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可乐等饮料中所含的维C对人体的影响调查的开题报告

时间：2022-08-20 14:04:00 开题报告我要投稿

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　　可乐等饮料中所含的维C对人体的影响调查的开题报告
　　
　　课题题目可乐等饮料中所含的维C对人体的影响
　　
　　指导教师刘前树
　　
　　课题组成员盛祖豪郭翘楚杨奕涵申益铭吉天欣张煜晴
　　
　　组长郭翘楚
　　
　　主导课题相关课程化学生物
　　
　　简要背景说明（课题的缘起）
　　
　　维生素C在我们的日常生活中往往起到了不可或缺的重要作用，社会对此也持续保持着各方位的高度关注。维C,又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中。不仅对人们的身体有促进生长、增强免疫的功效，还能对坏血症等系列后天疾病有显著疗效。为了进一步探究并确认维C对人体的影响，在化学老师的帮助下，我们决定采取酸碱指示对比的化学方法来具体测量各种饮品中维C的含量，也有助于加深对此课题的进一步了解。
　　
　　课题研究目标与意义
　　
　　我们的整体研究思路是，从广告宣传维C功效是否夸大、是否可靠着手，通过研究广告宣传对人们的心理状况来发现问题，并结合实际情况提出可行的研究方案。
　　
　　此前，有人对市场上各类饮料中维生素C添加状况做了调查，发现在所采集的样品中，有70.1%在标签上标明添加了维生素C，或提示产品中含有维生素C。令人略感意外的是，纯果汁当中只有一半产品提到含有维生素C，而绝大多数果汁饮料中都宣称含有维生素C。运动保健型饮料和茶饮料也是添加维生素C的热门，而平日被认为营养价值很低的碳酸饮料，居然有1/5也声称添加了维生素C--这就不能不让人对饮料的营养价值刮目相看。我们怀疑近期，各种饮品在广告宣传方面愈加倾向于商业化，过度夸大了饮品中维C含量的大小，不仅会对人们的身体造成损伤，还会降低商家的诚信度，不利于市场营销与经济健康发展。部分人群在生活中对饮品有较高的依赖度，有时也会盲目从众，不够理性。
　　
　　我们希望通过报告让人们逐步重视维C，理智面对广告宣传，同时积极向社会各职能部门、人群宣传维C对人体的作用和饮品广告的不确定性，让大众逐步准确认识、合理正视并用好维C的社会效果。
　　
　　1. 活动步骤。
　　
　　第一阶段：选题，课题研究规划，开题论证，问卷调查。
　　
　　第二阶段：整理问卷资料，实地采访，查阅网络和图书资料。
　　
　　进行测定实验，校内主要是常在小卖部用餐的同学；
　　
　　校外主要是购买饮料的青少年。
　　
　　第三阶段：整理资料，分析数据，讨论报告框架，撰写结题报告。
　　
　　2. 开展活动所需硬件：实验场所及器材。
　　
　　4.预期的成果。
　　
　　论文、调研报告、展板等。表达形式：文字、图片、网页等。

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