【推荐】市场调查报告锦集五篇
随着社会一步步向前发展,需要使用报告的情况越来越多,报告根据用途的不同也有着不同的类型。你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是小编收集整理的市场调查报告5篇,希望对大家有所帮助。
市场调查报告 篇1
第一章、绪论
随着社会经济的生长,企业市场观察陈诉写作己经成为一项具有辽阔空间的研究。人们了解了解社会、阐发社会题目及社会征象、表明并预测社会生长变革的紧张本领之一便是市场观察陈诉。现今阶段,随着科学技能的不停进步,信息社会与产业社会敏捷生长,人们日益器重科学的市场观察陈诉,并且遍及运用,同时,市场观察陈诉的含金量也在不停进步。别的,在我国的社会理论研究和社会实践范畴,学习并掌握先辈的观察研究要领不但是一些讲授、科研部分和现实事情部分的必要,并且也是社会科学生长的急迫必要与要求。但我们也应看到,市场观察陈诉作为一种经济应用文体,其写作内容、情势、要领等方面,与其他写作文体相比力都存在巨大的差异。但现在对市场观察陈诉写作的理论与实践研究仍存在不敷。就团体来说,现在关于市场观察陈诉写作的研究或偏重于理论,大概偏重于写作技法。基础缘故原由在于研究者自身对理论不熟习,这一定会影响到研究的深度,市场观察陈诉写作的研究有待深化。因此,本课题力图通过运用写作学的理论,从团体研究企业市场观察陈诉的写作,得出较体系、较明白的归纳综合,也是进步市场观察陈诉写作服从的一定之路。
1.1课题的研究目的和意义
企业市场调查报告写作研究具有广阔的研究空间。伴随着我国市场经济的不断发展,经济应用文的'使用频率越来越高,尤其是对企业决策有着重要作用的应用文,越来越被企业所重视,并且成为企业发展不可或缺的要件。但是,在企业文书写作实践活动中,有些作者常常抓不住具体企业文书的写作要点,使企业文书起不到应有的效用。写作是一门操作的技术,市场调查报告写作更是一门具有直接应用价值的文体,光靠讲师讲授的知识和理论,是形不成写作者的写作能力的。但目前对市场调查报告写作的理论与实践研究仍存在不足。就整体来说,目前关于市场调查报告写作的研究或侧重于理论,或者侧重于写作技法。根本原因在于研究者自身对理论不熟悉,这必然会影响到研究的深度,市场调查报告写作的研究有待深化。市场调查报告写作的研究需要通过阅读相关的资料,了解本课题的研究动态和不同学者的思路,在前人的理论观点基础上探索出新形势、新观点下的市场调查报告写作的方式、方法,为市场调查报告写作带来新局面,提高市场调查报告的写作效率,改善市场调查报告的写作质量。
1.2国内外研究现状
企业市场调查报告写作的研究需要通过调查文献、论文来获得资料,从而全面地、正确地掌握市场调查报告写作,了解市场调查报告写作现状,形成关于市场调查报告写作的一般印象,与得到的现实资料比较,并深入了解经济文书的写作理论,从而得出市场调查报告写作的基本理论,了解市场调查报告写作的整体概况。目前,我在国内并未看到市场调查报告写作的专著,只是在一些应用文或经济写作类书籍的章节里,对市场调查报告的写作做出简单介绍。目前学者对市场调查报告写作的研究多倾向于调查报告的写作技巧上,也有一些学者探讨调查报告写作的理论。
企业市场调查报告,从采写实践中体会到写好有深度的调查,关键不在于文字技巧,而是思维方法和材料采集方式的更新。实践出题目,理性做文章。现实生活中调查报告的题目是很多的,但首先要深入实践第一线采集到大量的新闻事实,在这个基础上,从全局的角度分析研究这些材料,进行理性思考,这样才能写出有理有据有深度、能令人信服的调查报告来。用积极的态度化解矛盾。写调查报告,作者要胸怀大局,审时度势,选择主题和题材时要多考虑针对性,面对现实。这样,提出问题、解决问题才有深度。对微观事实进行宏观审视。只要从实际出发去研究探讨问题,就能对微观事实进行宏观的审视。
第二章对企业市场调查报告写作的总体认识
2.1市场调查报告的内涵
观察陈诉是人们对某一项事情、某一件事、某一个题目举行深入过细的观察研究后,将观察颠末、环境、了解和结论用笔墨表达出来的,能反应失事物的生长纪律,并提出相应的步伐和发起的一种事件性文书。
市场调查报告既然是一种文书,从表面意义上可以看出“调查”这一独特点。调查第一包含一定的针对性,现实工作则是调查报告的目的,所有的一切是为它服务的。因此就需要系统的调查现实中的某些具体工作或者问题,并归纳总结,以书面报告形式将结果报告,结果也许是提供情况,也许是总结经验,或许是查明真相,反映问题,用其引起相关方面的重视,作为决策时的可以参考的依据。所以,调查报告的重点是针对性,针对性越专一其价值也就愈大。再者时效性也是其必须条件,调查报告是的目的是服务于实际工作情况,这就意味着它必须具有时效性。即使不需紧迫的像新闻那样,但是其需要专一针对现实,必须答复是紧迫的、具有实际意义的问题方面。即使是调查以往的事件,也必须以今天的需要为着眼点。第三,市场调查报告的典型性,调查报告的材料必须是典型的,在调查中应当对调查对象进行科学的筛选,找出最具有代表性的事物作为调查对象,以便从中探索事物的发展规律,寻求解决矛盾的办法,以点带面,给全局的工作提供借鉴。最后,赋予市场调查报告一定的新颖性,调查报告要对社会普遍关注或亟待解决的问题提出见解,要能体现新方法、新观点、新思路、新角度,才能产生强烈的反响。
2.2市场调查报告有着本身的写法格式
市场观察陈诉有着自己的款式写法。观察陈诉一样通常由标题、媒介、主体、末端、题名、日期几部门组成。标题分为两种,一种是公牍式标题,一样通常由“事由(观察工具+观察内容)+文种”组成,如《关于大门生生理康健状态的观察》。另一种是文章式标题,也可分别为单行标题和双行标题(即正副标题)。单行标题直接展现文章主题,如《城乡住民收入差距加大》。双行标题(正副标题)一样通常正标题展现观察的主题或结论,副标题点明观察工具。如《一个办得较好的外向型产业区逐一蛇口经济生长观察》。
市场调查报告 篇2
速途研究院20xx年10月15日报告(分析师 侯长海)分期消费作为近年来开始兴起的一种新型消费模式,逐渐受到大众认可,年轻一代正是其主力军。而最近两年,随着国家政策对于互联网+的支持,以及青年一代对于消费观念的改变,大学生的分期消费开始成为新热点。不论是各种金融公司,还是一些分期平台、互联网电商等,都开始了对大学生分期消费市场的投资和布局,认定了大学生分期消费的巨大潜力。
速途研究院分析师团队联合问卷网,通过对大学生的消费方式以及对于分期消费的态度看法等问题展开了问卷调查,解读目前大学生分期消费模式在校园中的发展现状。
大学生对于分期消费模式的接受度较高
调查结果显示,面对达到一定金额的消费产品,在具备可分期消费选择的前提下,61%的大学生倾向于选择分期付款进行消费,选择一次性消费的仅占39%,可以看出当代大学生对于分期消费模式的接纳程度已经比较高。大学生一直都是对于新观念接受较快的群体,分期消费模式的种种优势使得其迅速在大学生群体之间广泛流行,大学生分期消费市场开始展现出其巨大潜力,成为兵家必争之地。
分期平台呈现巨头割据
在关于大学生最常使用的分期平台调查结果上看,在目前主要的分期平台呈现出剧透割据的形势,花呗占比37%,京东白条占比34.3%,其次是分期乐和趣分期,两家平台在大学生间的活跃度分别占比18.5%和7.6%,而其他平台占比均不大。在几家大学生认知度较高的平台中,花呗和京东白条对应的是当前中国最大的b2c网购商城天猫和京东,而互联网金融和一些专业平台的占比并不大,说明大学生分期消费还处于发展阶段,而近两年针对大学生分期消费的企业和平台数量剧增,这块潜力市场的格局在未来注定将产生一定变化。
数码产品是大学生分期消费的主要对象
从大学生使用分期消费的目的上看,65.7%的大学生在购买电子数码产品时使用分期消费的频率最高,手机、数码相机等电子商品一向是大学生分期购买商品的热门。而分期旅游、餐饮娱乐等分期消费的概念也在逐渐兴起,分别占比12.9%和8.9%,饰装扮、交通工具等分期状况占比8.6%、3.3%。
大学生分期消费市场在中国仍然处于初期发展阶段,数码电子产品类的分期占据了大半,而这类产品一直以来也都是大学生购买率较高的相对高价位消费品。随着市场的逐步成熟,可供大学生分期消费的产品也在逐渐增加,分期旅游等其他娱乐消费模式开始兴起,分期开始不局限于电子产品的消费。
网站平台是大学生分期消费的主要方式
在当前大学生分期消费的方式上看,超过半数的大学生使用分期消费的方式是通过分期网站,占斌56.8%,使用信用卡分期消费的学生占比约34.7%,网贷占比5.0%,分期网站和信用卡分期成为当代大学生使用分期消费的主要途径。造成这种结果的原因,一方面由于分期网站和信用卡分期的相关经验比较多,而网贷和其他金融平台对于大学生分期消费市场的介入也相对比较晚,但由于市场处于发展期,各种分期途径的'优劣尚且无法评论,如何针对大学生用户的需求制定战略,才能够在大学生分期消费市场里取一瓢饮。
大学生分期消费的金额基本在五千元以下
通过对大学生使用分期消费的金额上看,大约95%的大学生分期消费的金额都保持在5000元以下,主要集中在1000-3000元,占比38.6%,其次是3000-5000元和500-1000元之间的分期,分别占比27.4%和21.8%。当前我国大学生的平均生活费大约在1000-3000元左右,而通过大学生分期消费的主要价格区间可以看出,我国大学生分期消费还是比较理性,基本都维持在可偿还能力内。
分期消费减轻大学生的付款压力
在对于热衷分期消费的大学生消费者的调查中,40.9%的消费者表示分期消费可以减轻其付款压力,34%的大学生消费者认为提前买到心仪产品时分期带来的最大好处,同时有23.8%的学生比较看重的是通过分期消费对个人信誉的积累。大学生作为接受新事物最快的群体之一,拥有巨大的消费欲望,分期消费模式极大的解决了这一问题,使得大学生仅需每月支付低额的费用,就可以提前买到心仪的产品,同时减轻消费压力,积累个人信誉。
大部分家长支持子女的分期消费行为
关于子女在大学期间分期消费的行为,78%的家长持赞成态度,22%的家长并不支持。对于这种消费模式大部分家长认为,子女在分期消费的过程中可以锻炼自己理财的能力,控制自己支出,只要在合理的范围之内,他们都愿意赞同。同时22%的家长一方面由于害怕自己乱花钱无法偿还,一方面由于其陈旧的消费观念,不愿接受这种赊账式的消费行为。而随着时间推移,家长们也开始更新换代,将会有越来越多的家长支持这种分期消费等新型消费模式。
大部分学生表示毕业后仍会使用分期
在接受调查的大学生分期消费者中,92%的大学生表示在毕业后仍会继续使用这种分期式的消费行为。可以看出分期消费已经开始培养出一批批的忠实用户,而大部分大学生在毕业之后的普遍工资也不高,分期消费模式仍将给他们带来便捷。
速途研究院分析师侯长海认为,大学生分期消费市场发展缓慢,过去几年一些银行也关闭了针对大学生的信用卡业务,然而随着移动互联网时代对年轻一代消费模式的不断冲击和改变,使得大学生分期消费市场的潜力逐渐显现。作为青年人消费的一个入口,巨头们早已在大学生分期消费市场布局,瓜分市场。然而当前大学生分期消费模式在中国处于发展期,相关法律法规还不够严密,行业规范有待提高,总体服务质量需要提升。然而不断竞争的商业格局,使得各平台必须不断根据大学生消费群体的用户需求,挖掘用户行为数据,创新才会在激烈的竞争中取得优势,预计未来大学生分期消费行业还会出现几家巨头,然后进入整合期。
市场调查报告 篇3
随着我国改革开放的深入进行,国民经济迅速增长,人们的生活水平不断提高,化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元,xxxx年增加到40亿元,xxxx年猛增为90多亿元,近年来平均年增长率都达到50%.为了解XX市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题,我们对XX市化妆品消费市场进行了这次问卷调查,从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。
护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中,高达87%的人主要使用护肤类化妆品,而对于彩妆类化妆品的使用者仅占2.7%,两类均使用者为10.3%.结果同时调查显示:除了有48%的人每天使用一次化妆品外,有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品,其普及率很高。在使用频率方面,男士和女士有比较明显的差异,48.5%的女士选择"一天几次",44.1%选择"每天一次",而有18.1%的男士选择"一天几次",59.7%选择"每天一次".虽然男士使用化妆品的频率低于女士,但是其使用频率的绝对值并不是很低,这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视,是值得商家开拓的一个市场。
长期以来,男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高,越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表,开始关心自己的皮肤,这一点在前面的分析中已经提到。那么,泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢?
44.6%的被调查者认为,目前的男性化妆品品种不够丰富,22.1%的被调查者认为购买不方便,20.1%的被调查者认为质量不够好,21.1%的被调查者认为功能不全,13.4%的被调查者对服务不满意。可见,目前XX市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足,这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的发展潜力,是商家不能错过的一块大蛋糕。
超市为最大销售渠道从化妆品来源上看,有96.4%的人是自己购买,有3.6%的人是接受亲友馈赠。在购买化妆品的人中,有45.3%是从超市购得,42.7%选择化妆品专卖店,12.7%是在一般化妆品店购买的,而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色:较多的人是在超市中购买化妆品的,这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识,能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询,而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富,所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。
目前,在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务,而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中,有54.7%的人认为应该用完再买,但也有不少人(25.7%)认为只要好就可以买,随意购买和偶尔购买的人只占到了其中的16%.百元价位最受欢迎据这次调查统计结果,泉州人的化妆品月平均消费额在50-100元之间的占38.5%,100-200元的占15.9%,200-400元的占4.7%,超过400元的仅有0.3%.可以看出,泉州的消费者中化妆品月消费额在50元以内的比较多(占40.5%),月消费在400元以上者大多为"白领"女性或其他高收入者。
在护肤品价格的`调查中,42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间,29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间,13.7%的被调查者能接受100到200之间的价格,接受200元以上的护肤品的被调查者只有2.7%.由此可见,价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。
中青年是消费主力军在此次调查中,我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间,其比例高达84.6%,20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示,年龄在30岁以下的消费者,化妆品月消费在50-100元之间的较多,占40.3%;年龄在30-40岁的消费者中,可接受的月平均消费在50元以下的有40.7%;而50-100元的消费水平占了37%,二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低,每月愿意用于化妆品消费的金额在50元以下的就占到68.8%.这与他们的生活习惯和消费观念有很大关系。
市场调查报告 篇4
ⅰ.研究背景
l 近年来,利用计算机和计算机网路进行知识的传播和学习,正在由一种时尚变为广泛的社会实践活动。越来越便捷的电脑、软件、互联网等科技产品,改变和更新着几千年来人类积累知识、传播知识、学习知识的工具和方法。在这场伟大的变革中,固定场所、固定时间、群体式的传统课堂教学模式。将会更多的通过互联网表现为一对一式的定制化教学服务模式。新市场的诞生意味着巨大的商机,这对于教育机构、投资者、企业管理者都是很好的发展机会。
l 报告研究的样本为来自全国各地考入我院计划内本、专科学习的学生。这批新生入学一个多月,对刚刚结束的高考复习阶段体会深刻,比起各地在校的高中生,他们对高考复习辅导的方法及效果的认识都将更加趋于理性。
l 本报告旨在通过问卷调研,更加深入的了解络辅导市场及络视频辅导市场的发展现状,把握其运行和发展规律,为目前所进行的网站市场建设工作提供可靠的事实依据。
ⅱ.研究方法
报告数据收集和分析主要采用了问卷调查方法,以及对相关运营商和渠道商及相关群体进行深入访谈和研究获得。调查数据将帮助网络教育产业有关管理者和投资者对网络教育消费者有清晰的把握。
(一) 调研方法说明
依据统计学理论,本次调查主要采用了问卷调查法来进行,调查内容包括省市区位、院校层次、班级类型、命题方式、教材版本、辅导资料、复习过程、网络教育、搜索引擎、电子邮箱、即时通讯、上网频率、视频使用等方面。通过在来自全国13个省近1700多所重点与非重点高中院校的在校本、专科学生所在的系部班级中发放问卷,于20xx年10月23日-10月28日期间由学生主动参与填写问卷的方式来获取信息,共收到调查问卷超过3200份,经处理排除无效问卷,获得3099份样本。本次调查最小误差为+5%,置信度为95%。
(二) 行业研究说明
行业研究部分主要采用行业深度访谈和桌面研究的.方法:
l 通过对行业专家、渠道进行深入访谈,对相关行业主要情况进行了解,并获得相应市场等方面数据。
l 桌面研究,对部分公开信息进行比较,参考问卷调查数据,最终获得行业规模的数据。
l 获得一些公开信息的渠道:
政府数据与信息
相关的经济数据
行业公开信息
行业资深专家公开发表的观点
iii.报告正文
1.1高考信息调研过程分析
高考信息征询工作结束之后,将进入调研报告的撰写阶段,本阶段的首要工作是掌握科学有效的统计数据,因此3099份有效问卷的统计过程将显得尤为重要。按照既定调研目标,问卷统计工作需要按照不同的分类方法分阶段进行。本次调研统计主要分为以下三个阶段:
第一阶段,采用地区归类法,把3099份问卷按照省区进行分类。最终区分出山东、江苏、河南、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙、湖北、安徽、浙江、新疆、山西等13个省区的样本资料;
第二阶段,采用全面统计法,按照问题及答案的排列顺序,统计出所有省区、每个问题、每个答案样本的数量。近20位师生工作人员利用周末时间连续作战,最终统计出13个省区、3099份问卷的29个问题、121个选项的统计数据,计算出了各省区高中生在高三复习阶段的互联网使用率、视频使用率、复习阶段内容、复习资料类型、教材类型等方面的重要信息;
第三阶段,采用重点统计法,根据调研报告所需使用的个别数据资料,对问卷的个别问题进行重点统计。
1.2络教育含义及原因
络教育,是通过网络视频技术把优秀教师的高考面授辅导课程,制作成可以在网页上播放的视频课程,让学生不用出门就可以在家享受高考名师的辅导,络教育通过同学在学习时间、地点上、学习进度上的个性安排,不但解决了优秀教师资源的共享,更让同学们从“要我学”过渡到“我要学”的学习状态。从国内来说如101网校,北京四中网校都是很优秀的络培训机构。
在3099名被调查的学生中,上网学生总数为2150,以“获取学习资料”为目的的学生人数为727人,高考复习阶段学生之所以会选择网络学习或辅导,以“补充知识”为主要原因的占网络学习总人数的20.3%;选择“学习有针对性”的占26.7%.其他主要原因分别为“学习时间灵活”占20%,“自己掌握学习进度”占16.7%,“地点灵活”占7.8%,“优秀教师主讲”占5.5%.“名牌学校开办”占3%。
市场调查报告 篇5
宣威火腿,云南省著名特产之一,因产于宣威而得名。主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。 宣威火腿形似琵琶,身穿绿袍,三针青香无异味,且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成,除以猪种、饲养、加工技术有关外,发酵过程是最重要的影响环节,经云南省微生物研究的研究表明,国内外种类的火腿,其主系列成份大同小异,但非主系列成份(营养成份及色香味)因发酵方法的不同而不同。
“民以食为天”,在中国这样一个人口众多的国家里,“食”的地位就更显重要了。我国是肉类生产和消费大国,肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业。统计资料显示,20xx年我国肉类总产量达到8051万吨,占全世界肉类总产量的近30%,人均肉类占有量达到3公斤。随着肉类加工企业的发展和壮大,近年来在火腿肠行业正蕴藏着一些新的动向,市场究竟会向什么方向发展?消费者的评价又是怎样的呢。就这些问题,根据多年研究经验,针对该行业的特点设计调查问卷,就火腿肠的质量设定了6个指标,分别是:购买方便、品种种类、口味、肉质质量、外表颜色和包装。
火腿肠市场呈现的几方面特征:
1、品牌形象差异明显
火腿肠市场的发展历程为我们呈现出一部典型的产业发展史。火腿肠市场经历了导入时期——一个品牌独步天下,到多个品牌火腿肠纷纷涌入市场,再到后来的诸侯争霸。那么消费者是怎么看这些火腿肠品牌呢?调查数据显示,消费者对喜旺、双汇、美好火腿肠品牌形象的评价较高,其它品牌与之相比存在一定差距。
在市场上雨润火腿的品牌知名度是比较高的,而在消费者中其品牌形象却没有排在前列,这可能是由于雨润进入时主攻低温肉制品市场,该市场的特点决定其进入和维护零售终端的成本较高,从而品牌推广费用较少,主要侧重于终端形象展示,减少了对电视广告的投入,导致品牌声音较小、力量弱,没能占领消费者心目中的高端位置。缺少了高档形象的拉升,必然会使品牌形象整体提升效果大打折扣。
2、火腿肠在总体质量上存在较为显著差别
在消费者心目中,喜旺火腿的总体质量名列所调查十个品牌的第一位,而消费者对春都火腿肠的质量评价则排在末位。春都在产品质量上的表现不佳是企业由于自身经营方面出现问题而导致的。从当年市场的.大哥大,到被后生超越,不能不归结于企业非相关多元化经营战略的失败。
当一个以肉制品加工企业把精力转向5个非相关的行业,而又不能发挥各产业间的协同效应时,春都走向没落就是情理中的事情了。调查显示,除喜旺外,双汇、美好、金锣火腿的质量在行业内具有一定优势,而其它几个品牌则表现不佳。作为食品加工企业如果消费者对其产品质量产生怀疑,由此产调研报告,调研报告格式调研报告写作技...市场调研报告大学生调研报告社会调研报告生的后果对企业的运营是十分不利的。企业应该极力避免该情况的发生,
如果已经发生则应找出问题所在,及时加以纠正,将负面影响减少到最小。分析显示,在影响总体质量的6个指标中,肉质质量、包装和口味排在前三位,但具体到每个品牌,各指标的影响大小又会有所不同。例如金锣火腿,对其产品质量影响最大的因素是肉质质量,对春都火腿质量影响最大的是外表颜色,而对汇通火腿肠影响最大的是口味。要提高消费者对火腿总体质量的评价,各品牌的侧重点应有所不同。
3、火腿肠消费者年龄多在18-34岁之间、女性且高学历者居多
在对全国的火腿肠消费者调查后发现,女性消费者的比例要远高于男性。具体到各品牌来看,旺润火腿肠消费者性别差异最大,春都火腿肠消费者的性别差异最小。从消费者的年龄结构上看,18-34岁消费者成为火腿肠消费的主力军,占到整个火腿肠消费人群的57%。
其中旺润火腿肠18-24岁消费者的比例达45%,在十个品牌中最高。在选购喜旺火腿肠的消费人群中,45岁以上消费者的比例高达55%高学历消费者在火腿肠的消费者人群中占四成多,而雨润、旺润该比例接近或达到55%说明在高学历消费者中,这两个牌子的火腿肠更为符合他们的消费需求,企业要认真研究这部分消费者喜好及消费习惯,使其成为企业稳定的顾客群。
4、细分消费人群对总体质量
调查显示,女性消费者对总体质量各指标的评价均高于男性。
5、火腿肠性价比整体上处于中等偏上水平
调查的十个品牌火腿肠的性价比总体处于中等偏上水平。性价比最高的火腿肠品牌是双汇,与其它品牌相比,具有一定优势;而雨润、喜旺在性价比方面处于相对劣势,为进一步提升自身竞争力,建议企业根据自身情况着重提升消费者对性价比感知。
以上是此次火腿肠调查呈现的市场特征状况。同时对于可能的市场机会也给予较多的关注。以肉质质量为例,通过不同细分市场消费者对主要品牌的肉质质量评价差异来寻找潜在的市场机会。通过分析我们发现,不同性别消费者对汇通火腿肠肉质质量评价均较低,而女性的评价明显低于男性,企业如果可以针对女性消费者的需求,在肉质质量上加以改变,就可以有效提升女性消费者的认知,进而提高消费者对汇通火腿肠肉质质量的评价。再如春都火腿肠在不同年龄细分市场上均处于劣势地位,从品牌自身来看,春都火腿肠在18-24岁年龄段市场表现较差,企业可此为突破口,提升该消费人群的对肉质质量认知。市场的发展需要政策法规的规范,火腿肠行业也不例外。
国家将于6月1日起正式实施两项强制标准——《熏煮火腿》和《火腿肠》。新标准实施后,火腿、火腿肠产品的分级将更加精细化,为消费者提供更多的选择。新标准中特别增加的污染物控制项目,可以让消费者更加放心地食用,而对于企业来说,新标准将对企业的生产管理及商家进货的精细化提出更高的要求。同时精细分级也催生出新的火腿肠概念诞生,而企业能否把握这个机遇,及时作出调整。此外,近期肉类价格的大幅上涨也会给生产企业带来不小的成本压力,能否很好的控制生产成本,对于企业生存发展的都会产生重要影响。机遇与挑战并存,愿火腿肠企业能在发展的道路上走得稳健、扎实。
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