现在位置：范文先生网>报告总结>工作总结>季度工作总结

季度工作总结

时间：2022-08-22 10:26:59 工作总结我要投稿

【精华】季度工作总结范文合集5篇

　　总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，不如静下心来好好写写总结吧。我们该怎么写总结呢？下面是小编收集整理的季度工作总结5篇，希望能够帮助到大家。

【精华】季度工作总结范文合集5篇

季度工作总结篇1

　　很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享第一季度的收获与喜悦。

　　第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。

　　和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均3千元到现在每天1-2万元，最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元，并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的'制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。

　　第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。

　　一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式：

　　1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。

　　2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

　　3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

　　4.不断创新。先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“ 塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜欢。

　　第三，坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。

　　一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

　　第四，不畏困难，迎难而上，部门上下齐心协力，顺利完成各项大型团队服务和学校重要接待工作。

　　一季度以来我们在餐饮部的带领下，顺利完成了零点服务接待，根据学校不断变化的服务需求，陆续增加了自助餐、桌餐、冷餐会等接待任务。先后完成最多600百多人的自助餐、180人的桌餐及百人分餐服务。遇这类服务餐饮部全体总动员，齐心协力圆满完成任务。特别是 11月4日北京市情报所举办百人宴会，有按位上菜品，但由于厨房在地下三层，菜品需通过食梯运到二层，给百人分餐带来了很大困难。为了保证上菜适时和温度，我们与餐厅共同商讨，采用食梯和步行梯由厨师、服务员同时上菜的办法，以提高上菜速度。同时，为保证菜品温度对餐盘予以加热，达到了很好的效果。12月26日晚，为做好校新闻传播学院180人桌餐接待服务工作，餐饮部所有员工全部停休，将餐厅的沙发搬移，从咖啡厅调配补充餐椅，在仅150人餐位的餐厅里，我们不仅顺利完成了16桌、180人的宴会接待工作，还开辟出零点餐位，当晚仅零点收入就达到了4000余元。正是各级领导冲在服务第一线的敬业精神，正是有这样的团队互助精神，正是有不畏困难的挑战精神，才使我们的队伍成长和经营收益获得双丰收。

　　亲爱的同事们，和园餐厅品牌就像一个刚出生的婴儿，还需要我们精心的呵护与抚育，在此之中，打造一支技术过硬、踏实创新的学习型厨师队伍是重中之重。同时，我们也倍感荣幸和自豪，我们自豪能以和园餐厅为小平台，为中关新园的发展贡献力量，我们自豪能以中关新园为大平台，为会议中心、为北京大学服务。在辞旧迎新之际，我代表和园餐厅厨房感谢部门其他兄弟班组的支持与帮助，代表餐饮部感谢园区领导和各部室对中关新园餐饮工作和餐饮品牌发展的指导、支持与帮助。希望我们共同努力，在即将到来的第二季度创佳绩。

季度工作总结篇2

　　其实步入导*业已经三年有余了，期间经历的坎坎坷坷也是不尽其数，可是正是因为有了这些形形色色的坎坷才迫使我从一名菜鸟级别的导游走向成熟的阶段，包括在每一年的工作总结中我都会将自己所取得的经验以及对导*业的感悟纳入其中，因为这样的工作总结才是我前进的动力。

　　其实我个人感觉，如果要将导游比喻为什么，我认为最恰当的.比喻就是历史的百科全书，导游的知识储存好比是文化大超市，要上知天文地理，下知鸡毛蒜皮。如果一个人有一桶水的知识和能力，再去做一杯水的事情，我相信就会做得很出色。想要达到这个效果，我就必须不断努力，博览群书，学习、学习、再学习，这样的话，我知识桶里的水就会越来越满了。

　　其次我感觉导游人员还应具有较强的组织应变能力，高度的责任心。因为旅行社的一个团交给导游就是对他的信任，导游的好坏直接关系着旅行社的利益和信誉，不管团大团小都应像第一次带团时那样认真、谨慎。遇到问题时不能逃避，要就地解决，不能带回组团社。

　　最后我感觉导游还应具有一颗感恩的心，导游每天都要去接触形形色色的人群，因此作为导游我们要学会去感恩游客，因为是他们给了我们生存的保障，对于每一个游客我们都应该去学会尊重他们，了解他们，将一流的服务质量奉献与他们，只有这样我们才能做到与游客友好的相处。

季度工作总结篇3

　　XX社区在XX街道党工委和办事处的正确领导下，在辖区单位及广大居民的大力支持下，社区工作人员团结一致，积极工作，坚持“服务基层、服务群众、服务发展”的原则，以创建幸福社区为目标，为构建幸福社区而努力工作。现将20xx年一季度工作情况做以总结：

　　一、深入小区，认真开展调查摸底工作

　　根据小区楼幢的分布，社区工作人员分责任片区对居民进行逐户摸底调查工作，每天坚持上门拜访，无人在家的的进行电话调查。并自行设计了《居民信息登记表》，包括姓名、性别、是否党员、身份证号、户籍地、工作单位、专长爱好、计生情况、是否是弱势群体等项目。我们还将住户基本信息同步输入电脑，并不断更新。

　　二、发挥党员的先锋模范带头作用

　　社区紧密结合工作的实际，研究、找准贯彻落实党的十八大精神的结合点、切入点、着力点，在日常工作中，进一步树立创新意识，组建区域化党建工作平台，引导辖区单位党员创先争优，服务社区、融入社区，发挥楼道党组织优势，在维护小区环境方面发挥积极作用。与辖区内的企业做好沟通和共建工作，特别是针对一些已经建立党组织的大型企事业单位，例如党校、国药集团、迪瑞医疗、吉林师大等，通过党组织加强联系，真正发挥党员的先锋模范作用，加强合作，为日后社区党建工作的开展打下基础。

　　三、加强社区工作者队伍建设

　　为提高社区工作者素质和服务质量，强化社区工作者队伍责任意识，社区把每周五下午作为工作学习例会，重点学习上级各项文件精神和专业理论知识，长耕不辍;同时，社区鼓励在职人员参加20xx年社会工作者考试，以此提高社区工作者专业化水平。

　　四、构建“和谐”社区，提升社区全面工作

　　1.城市管理工作：针对新成立小区因为采暖、物业等产生的纠纷问题，社区积极行动、快速反馈。采用“谁接案，谁负责”的第一责任人制度，不给居民耽误时间，并由社区主任主抓，第一时间到居民家里协调纠纷，并组织人员对后续工作进行追踪，直至居民满意。力求让社区居民居住在安心愉悦的环境中。。

　　2.民政帮扶、劳动保障、计划生育工作：社区结合春节、元宵节、三八妇女节等节日对不同对象进行走访慰问，送去慰问金及物品等，帮助社区群众，困难户摆脱困境;对失业人员进行失业证的.办理和签订灵活就业协议;积极开展人口与计划生育服务工作，落实孕前优生免费检查的宣传动员工作，为辖区居民提供全面优质服务。

　　3.文体工作：社区经常性的开展各类文体活动，比如开展“XX社区文艺汇演”、“春节秧歌表演”、三八妇女节系类活动等。特别是在体育队伍建设方面，目前成型的文艺团体有X个，人数均在X人以上，而且社区将活动中心面对文艺团体进行开放，用于节目的排练和日常活动。文化方面，XX社区着重打造“道德讲堂”，力争每月举办一期大型的道德讲堂活动，每周举办小型的到讲堂分享。在文化娱乐中拉近社区与居民邻里间的关系、丰富辖区居民的生活，同时把党建工作、精神文明建设工作通过活动深植群众心间。

　　4.综合治理工作：社区加强与居民的交流沟通，并根据辖区居民反馈的不同意见进行整理分析，改进工作，及时排查、化解各类纠纷矛盾，积极做好信访维稳方面的工作。同时为确保辖区的安定和谐，社区加强了社区治安宣传，在小区门口、社区醒目位置张贴防贼防火宣传标语，并定期进行消防安全检查，确保小区居民安全。

　　5.党建工作：社区及时做好居务、党务公开，确保社区居民能及时了解社区各项事务开展情况。为进一步加强基层民主政治建设，切实保障社区居委会民主决策、民主管理和民主监督制度落到实处提供了有力的保障。

季度工作总结篇4

　　转眼间20xx年第二季度已经结束，在此对过去的一个季度进行总结：

　　新开店总结:

　　5月x日MD94正式营业，本次开业准备工作第一次由自己独立完成，总体进行的比较顺利。其中有做的好的地方，也有做的不足需要反省的地方。

　　收获：

　　1、变通，积极解决问题。接货当天，店铺装修没有按时完成，要到陈列当天才能交付，这样商品就无法放在店内进行验货。当时自己的目标是，必须在第二天陈列开始之前验货完毕。在这种思路的引导下，同超市内部的保安进行进行沟通，在超市内各店铺打烊之后，在超市通道进行验货。在大家的共同努力下，晚上12点前顺利结束点货工作，保证了第二天各项工作的顺利开展。

　　2、主动沟通，协商解决问题。在门店的装修过程当中，主动与工程人员保持沟通。一方面门店会配合工程人员：如宽带安装后需要电脑进行宽带检测，立刻安排人员准备到位；另一方面也会请求工程人员进行协助：如门店点货完毕后，所有商品都堆在超市过道内，需要隔日超市开业前全部搬到店内。如果门店人员呆在那里等到天亮再进行搬货，不太合理。经协商让工程人员和装修人员帮忙，在超市开业前把货搬到店内。通过沟通，协作，各方面工作都进行的比较顺利。

　　反省：

　　1、新老员工配置不合理：开业后门店的人员数量是到位的，但新老比例不合理：两名老员工，四名新员工。无法做到老员工对新员工的一对一进行指导，导致新员工进步缓慢。后期开新店的时候，人员一定要提前储备到位，保证开业后老员工的占比可以达到一半的比例，让新员工尽快成长起来。

　　2、不细心：当天装修完毕后，请外面保洁人员对门店卫生进行清洁工作，由自己负责检查。当时自己检查的不够彻底，地面好多污渍没有发现，就通过检查付钱给保洁人员。地面的污渍后来安排门店员工进行清洁，增加门店人员的工作量。针对这件事进行反思：后期在任何情况下，如果由自己负责检查任务，一是要细心，检查到位，二是要严格要求，检查出来的问题必须解决，不能太好说话。

　　自身成长：

　　1、工作思路打开

　　在MD94开业之前，自己大部分时间还是在MD82，处理的事务性工作也会多一些。在MD94开业后，自己就开始从MD82脱离开来，每天在不同门店进行检视。通过不同门店检视，一家门店做的好的会在区域内所有门店进行推广；发现各门店存在的共同问题，通知各门店进行整改。通过不同门店的巡视，让自己工作的思路一下子打开，解决了之前总是发现不了问题的局面。目前在发现问题上面还是有一些欠缺，较之前有了明显的改进。后期会不断强化发现问题、解决问题的能力。

　　2、正能量和正面思维

　　从xx年开始，就流行正能量，区域经理也教导我们要运用正能量。在平时的工作当中自己会去传达一些正能量的信息如：公司要开新店，开大店，今年的开店计划要走出江苏等等信息，这些信息无形当中会鼓舞员工的士气，对公司的未来充满信心。同时在传达的过程当中对自己也是一种鼓舞。

　　最大的收获是从正能量引发出来的正面思维，在工作的过程当中遇到困难挫折的.时候会用正面思维积极的解决问题，而不是把焦点集中在困难和挫折上。同样员工在工作上提出一些困难和抱怨的时候，自己也会去加以引导。如当店长提出招聘难的时候，自己则会引导：我们的焦点不应该放在招聘难上，而应该把焦点放在如何去招聘人员，通过哪些途径去招聘，招聘成功后如何去留住员工，这才是我们的焦点。只有往这个方面去思考的时候，才会有助于我们去解决招聘难的问题。而不是把焦点停留在抱怨招聘难上，抱怨不会对解决问题有任何的帮助。

　　以上是对上二季度的工作总结，以下是对下个季度的工作计划。

　　三季度计划

　　一：目标完成：

　　从7月份开始，各家门店的目标都经过了调整，在努力的基础上都是可以完成的。自己要带领店长保证各门店目标都能完成，对于一些有同期对比的门店，要保证同比上升幅度比前期更高。通过这些努

　　力一方面保证目标的完成，另一方面通过积极的努力、通过上升的结果来提升八区的能量场，提升整个团队的活力。

　　二：标准化整改：各门店的标准化在细节上没有落实到位，体现在每次营运支持组的巡店上，一些常见问题多次重复出现，在下个季度会针对这些问题，加大监督力度，保证各门店的检查结果比本季度有明显提升，让区域内各门店被表扬的地方越来越多，不足的地方越来越少。

　　三：人员培养：门店的管理者，丁晓雪、黄雪二季度刚走上管理者岗位，在带店的经验上还比较欠缺，杨晓琴是从小店到大店，身上很多地方都是需要去提升的。在下个季度要对这些店长进行重点培养，每周至少一次沟通，通过这个季度的培养，让她们能够完全胜任本职工作，缩小和其他店长的差距。

　　四：商品管理：区域里面有两家业绩较弱的门店。老品相对较多，一直没有真正的流动起来。在接下来的两个月将进入销售旺季，会把门店的老品逐步调拨到区域内销售较好的门店，在8月底前保证两家销售较弱的门店老品全部消化掉。

　　五：自我提升：刚担任区域经理的岗位，同其他区域经理相比还有很多的欠缺，如对各门店商品的统筹管理，思考问题的深度和广度等等。在接下来的一个季度当中一方面要多做，通过实践来不断的提升自己。另一方面要主动向其他区域经理进行请教，目标是在下个季度结束的时候，自己同其他区域经理没有明显的差距，跟上大家的脚步。

　　以上是对下个季度工作的总体规划，每一点自己都会在接下来的工作中进行实践，每月总结进展情况，在下季度工作总结的时候会对工作成果进行检视。

季度工作总结篇5

　　时光如梭，转眼07年已走过二个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在酒店各部门的配合下，在本部门全体干部员工的努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了酒店制定的各项经营任务指标。下面餐饮部就第二季度主要工作总结、报告如下：

　　第二季度经营情况

　　第二季度，部门共实现营业收入元，完成季度任务指针的，较去年同期元增加了元，上升率为，实现利润元，完成季度利润指针的，较去年同期 (平均每月元)相比，利润增长了，增长率为。第二季度，部门共接待婚、寿喜宴趟次桌，金额达元，接待标准平均为元/桌，较去年同期元/桌增加了元/桌，散台接待了人次，上座率为，包房共接待人次，上座率为

　　主要工作与作法

　　在第二季度中，部门20xx年第二季度不仅是餐饮部在第一季度良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来，我们不断用六常法的标准和要求来提高和完善自己，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作，并得到了明显的提高，以下我们对这个季度的工作做以下总结：

　　一、采取措施

　　（1）常分类

　　餐饮部前厅与后厨把所有的物品分成两类，一类是不在用的，一类是还要用的。

　　（2）常整理

　　我们把不用的物品全部退回仓库，把还要用的物品数量降至最地安全用量，然后摆放井然有序，各物品都贴有标签，使任何人一看就能明白。

　　（3）常清洁

　　我们餐饮部定期对物品以及设备设施做清洁，做好每天一小扫，每周一大扫的制度以保证物品及设备设施的整洁与干净。

　　（4）常维护

　　我们定期对设备设施进行维护与保养，本着把小事做细的原则，“不用分类的分类，不用清洁的清洁，”不断完善与改进。

　　（5）常规范

　　就是把员工的一切行为规范起来始之统一化。

　　（6）常教育