客房部年度总结
总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,为此要我们写一份总结。你所见过的总结应该是什么样的?以下是小编精心整理的客房部年度总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
客房部年度总结1
在我加入x酒店客房部以来能够认真完成领导安排的工作,我深知做好客房部工作是改进酒店服务质量的前提,为了让前来酒店住宿的客户享受到良好的环境自然要认真做好工作,因此我能够围绕酒店发展的目标来做好本职工作,随着工作中取得不少进步让我对此进行了总结。
认真做好客房清扫工作从而营造良好的住宿环境,对前来入住的客户来说客房的干净整洁程度是很重要的,若是连基本的卫生状况都无法予以保证自然难以获得客户的`认可,因此酒店领导向来很重视客房清扫工作的展开,除了每天至少对各客房打扫两次以外还会随机抽查打扫的质量,在没能将客房打扫干净的情况下自然是会被领导批评的,这也让我在打扫客房的同时不断鞭策自己,争取做好这份工作从而让入住的客户感到满意,而且做好本职工作本就是对自身职业发展负责的做法,工作中辜负领导的信任则是毫无职业道德的。
将脏乱的衣物转交给洗衣房并对床褥进行更换,想要做好客房部工作自然不能够满足于简单的打扫,事实x褥的更换与衣物的清洗十分重要,必要时还要定期对室内进行消毒才行,因此我能够与洗衣房进行沟通并对衣物进行处理,而且我会主动咨询入住的客户是否有其他的需求,为客户提供优质的服务从而营造酒店良好的口碑,在我看来这项工作的完成是每个酒店工作人员都应该做到的,而且我也会与同事沟通从而了解客房部工作的注意事项,在进行工作交接的时候也会向对方说明值班期间的职责所在。
对客房内物品进行检查并将情况反馈被后勤部门,为了让前来入住的客户享受良好服务自然要保证室内生活用品一应俱全,因此我会对室内进行检查并了解各类生活物品的使用状况,发现纸巾或者沐浴露等物品存在短缺状况则会通知后勤部门,而且电视或淋浴设备能否正常使用也是要有所了解的,尽管在检查的时候能够尽职尽责却也有顾及不到的领域,主要是部分客房存在着网络信号差的问题从而被客户投诉过,虽然也有向领导反馈过这类问题却没能得到实质性的解决。
履行好客房部员工的职责是我在工作中需要做到的,而且对于不足之处也要经常思考并将其解决,相信有着以往经验的积累能够指导自己取得更多成就。
客房部年度总结2
自今年xx月担任保安部主管以来,我们严格按照公司要求,完善管理机制,改进服务质量。通过加强管理体系的制定和实施,进一步完善了物业公司的服务质量管理体系,确保了小区的安全防卫得到了有效的保障,以及业主的`满意。
1、加强业务培训,提高保安队伍整体素质
保安部在“打造物业品牌,树立公司形象”的指导思想下,积极响应公司的号召,开展各项培训工作。通过培训、提高保安业务技能,服务质量和业务水平有了明显提高。
为了做好物业公司的窗口,树立公司良好的形象,保安部坚持“服务第一、客户至上”的原则。
xx年来,保安部把服务质量,提高物业管理服务的水平,作为衡量管理
服务水平的尺度,注重加强管理,调动员工的积极性。
一是成立了以刘晓娟为组长的中心,建立了客户关系管理制度,用以客户需求为导向的服务模式,确保了小区物业公司的服务质量和管理水平。二是调整了部份工作程序,分门别类建立了一套适合我们自己的管理服务程序和办法,从迎客第一原则出发,加强与相关部门的沟通协调,使小区物业服务逐步由单位人员管理向现场管理,有效的提高了我们的工作效率和服务质量。三是在小区的绿化、保洁工作上,我们以业主的满意作为我们的工作目标。
客房部年度总结3
时光如水,光阴似箭,充满机遇和挑战的20xx年即将过去,通过酒店领导及部门领导的指导帮助下,客房工作在全体员工的努力下还算顺利,但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。下面汇报部门年度工作
一、在培训方面根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。
二、在服务方面酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服
务。为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、麸皮枕,方便不喜欢软枕的客人使用,在各楼层工作间还配备了备用毛毯方便客人需要及时送入房间。另外套房内卫生间配备鲜花,在套房内配置绿色常青植物加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
三、设施设备的维护及保养大家都知道,房务部区域占酒店经营
区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上部门严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,部门非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。四、产品的出品质量
1、在卫生方面严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。
2、房间清洁方面为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于两次。早上十点以后,两点以前必须对所有的住客房全面清理一次,下午17点以后,19点以前对房间进行一次小整理。除了必须要做的两次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。VC房的要求领班严格按星级标准100%检查房间,主管70%抽查,来保证房间的出品质量。
3、在安全方面酒店员工大部分来自外地,部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育,要求外出结伴同行在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况,发现可疑人员在楼走动等情况要求及时上报,根据情况通知安全部。为了防止客人在房间出现安全事故,部门制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的.发生和警示做用。
以上总结的不足之处,我将一一逐步改正,同时根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略,不足之处,请领导给予指点:
1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对所有员工(包括新员工与老员工)进行全面培训。并协同领班制定培训计划,做好员工的技能培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,对客服务做到:服务、主动、礼貌、耐心、周到。
2、控制物资,开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,控制成本费用。做到客房人走灯灭。要求员工收集空的矿泉水瓶,放入马桶水箱内,做到节约用水。一次性用品的消耗,要求每个领班,每天要登记在册。严格控制物资。
3、提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持最佳状态,实行逐级管理,员工对所清洁的房间负责;领班对所管辖的楼层房间卫生质量及物品配备情况逐一严格检查;对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉。
虽然部门在年度工作中取得了一些成绩,但在这段经营期间也暴露出一些不足,房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心、在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。谢谢各位!
客房部年度总结4
疫情当前,“隔离酒店”这四个字,往往让人闻而却步,但有些一线防疫工作人员为了人民群众的生命安全和身体健康选择了“逆行”守护,用坚守传递希望,用逆行展现担当,在病毒与群众之间拉起了“隔离带”,为维护人民生命健康构筑起坚不可摧的“防疫墙”。
从今年年初起,文体旅游广电局凡有“隔离酒店”任务下达时,他们都会义无反顾、毫无怨言的去到一线,他们是文体旅游广电局体育股股长叶刚同志、体育股干事鲁勇同志、乌兰牧骑队员苏万成同志和乌兰牧骑党务秘书李健同志。
10月7日,大家都还在享受假期的时候,他们接到紧急任务便第一时间赴平安酒店进行疫情集中隔离防控工作。这已经是今年他们第四次赴隔离酒店负责隔离工作。
本次他们分别负责紫东酒店及平安酒店的隔离工作,隔离酒店分高风险隔离区和密接、次密接隔离区,其中,紫东酒店有隔离人员180余名、平安酒店有隔离人员50余名。他们每天24小时坚守在岗,事无巨细为集中隔离群众提供服务保障,从人员转运到健康监测,从环境消杀到垃圾处理,从送餐保障到人文关怀,他们坚持把工作干到前面。虽然每天的工作都很繁琐,但是他们仍然认真做好手中的每一件事,从而得到了隔离人员的一致好评。
叶刚同志为紫东隔离酒店的点位长,负责隔离场所管控全面工作,督促分担各岗位工作人员履职尽责,对隔离场所发生的各项问题第一时间进行处理,进驻隔离酒店当天,他就召集防疫工作人员,强调防疫工作的`重要性,他对战友们说:“这次抗疫工作一定要做到严格、细致、规范、高效。”叶刚同志按照疫情防控规范,进一步细化防控消毒组、医疗服务组、安全保卫组、后勤保障组和信息联络组的工作职责,全面细致开展工作。
李文胜同志负责平安酒店医疗废物收集和隔离人员的垃圾处理,每次在收集垃圾时,由于垃圾不能用电梯输送,53周岁的他只能靠上下楼梯来完成,导致每次工作时都将防护服从里湿到外,每天睡前脱下防护服的那一刻,整个人都处于半虚脱状态,但他依旧坚守在岗位上,任劳任怨,从不说累。
鲁勇同志和李健同志分别负责紫东酒店和平安酒店的后勤工作,为隔离人员进行配送一日三餐和生活用品。一天从起床到晚上休息共工作10余个小时,需要一直佩戴防护用具,长时间佩戴防护用具会导致过敏红肿,双颊被勒出深深红印,但他们并不在意。随着隔离人员的增加,工作任务更加繁重,各个房间隔离人员的饭量需求也不同,他们每次送餐前都会提前统计正常餐数量和特殊餐数量,做到心中有数,不出差错,给隔离人员家一样的`关怀,确保能够满足每一个人的不同需求。
没有光芒万丈,却始终温暖有光。本轮疫情发生以来,文体旅游广电局共抽调工作人员12名进入隔离酒店,他们是父母、是儿女、是丈夫、是妻子,他们舍小家为大家,受命危难之间,勇挑担当之责。
在这场没有硝烟的战斗中,旗文体旅游广电局闻令而动,全员参与,逆行出击,全力以赴抓好高速路口卡口执勤、集中隔离酒店隔离工作、重点区域核酸检测、包联小区“五包一值守”、入户排查风险地区返旗人员、文化市场和旅游场所的检查管控及其他各项疫情防控相关工作,每个人都在为打赢疫情防控阻击战歼灭战倾尽全力,为全民的健康筑起一道道疫情防控的坚固防线。
客房部年度总结5
为切实做好CA738国际航班分流至尚华酒店广场店人员管理工作,坚决防范分流期间境外疫情输入风险,根据呼和浩特市应对新型冠状病毒感染防控工作指示要求,我小组于11月9日入住尚华酒店广场店进行接收国际航班分流人员集中隔离医学观察管理工作。
一、加强组织领导,突出联防联控
尚华隔离酒店广场店由新城区人民政府副区长王亚娜同志总负责;成立综合协调组由新城区教育局副局长郝素兰负责,抽调5名工作人员负责后勤保障及信息联络工作;医疗服务组由李雪负责,抽调5名医务人员负责信息登记、医学观察、体温检测工作;心理疏导组1人;疾控中心3人负责消杀防控工作;治安保障组抽调铁甲护卫10人负责隔离店整体安保工作;垃圾清运组2人收集集中隔离区产生的医疗垃圾和生活垃圾的清运工作。
二、做好上岗前培训,确保了工作有效开展
11月9日卫建委原飞主任针对整体工作对驻点人员从统筹协调、消杀工作、个人防护培训、垃圾清运、“三区两通”通道设置等工作进行了培训。驻点各小组进驻酒店后,通过现场查看原“三区两通”的通道设置及医疗垃圾处置等情况,职责明确,确保尚华酒店疫情防控工作的有序开展。
三、精细工作流程,确保安全隔离
为了更好的将留观人员医疗保障和生活服务工作落实到位,酒店各组防控人员共27人,经多方沟通协调,制定了详细的工作职责,严格交接班制度并完善各类工作台帐,指定专人负责,明确工作职责。为了确保隔离酒店防控工作措施到位,驻点防控小组认真履行职责,期间各组组长召开了5次协调会议,从医疗保障、消杀、工作台帐记录、物资管理、医疗物品消毒等方面,再次明确分工,划分职责。针对上级督导组督查中发现和存在的问题,进行沟通改进,严格按照各项工作指南指导落实防控措施,督促整改。全体酒店防控人员各司其职,认真落实到位。
四、严格防控措施,杜绝交叉感染
1.医务人员严格遵守防控方案要求,严格手卫生,严格做好个人防护;观察人员单独居住,单独在各自房间内用餐,禁止串门,避免与其他观察人员接触。截止12月1日,未发生医务人员感染、无观察人员感染。
2.严格遵守消杀管理要求,按照疫情防控集中隔离场所各项标准,做好隔离场所消毒消杀工作,确保每日对公共区域进行2次消毒。
3.做好收集集中隔离区产生的医疗垃圾和生活垃圾的清运工作,指定专人专车,使用密闭运输车辆运送至医疗垃圾专业处置企业无害化处理。每日至少2次对垃圾收集容器和运输车辆进行消毒,防止病毒传播。
4.安全保卫组严格安保措施,严格做好24小时监控查看,送餐、隔离人员上下楼安排,禁止非工作人员进出,确保隔离观察点内安全。
五、做好后续工作,整理档案上交
12月1日,完成了本次国际航班分流人员、中高风险地区人员,湖北密接人员、巴彦菜市场密接人员等人员的`隔离留观任务,同时整理了本次隔离酒店工作的各种档案资料,上交卫健委,12月1日正式休整,圆满完成了此次新城区政府交给的任务。
客房部年度总结6
20xx年以来,我作为菏泽能化公司副总经理兼电厂筹建处主任,按照菏泽能化公司统一布臵和责任分工,围绕公司年度工作目标努力工作,加强学习,廉洁自律,认真履职,较好地完成了各项任务,现将一年来本人德、能、勤、绩、廉等方面的情况汇报如下,请予评议。
一、加强学习,不断提高自己的思想素质和业务水平
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,认真学习领会上级各种会议精神,积极参加公司组织的政治学习和各种讨论活动,不断提高自身修养,努力提高政治敏锐性和政治鉴别力;不断提高个人政治理论素养,坚定理想信念和政治立场,在政治上与党中央和上级组织保持高度一致,坚决服从与执行上级组织的决定和安排,遵守组织纪律;坚持民主集中制和维护领导班子团结,敢于开展自我批评和互相批评;牢固树立科学发展观和正确的政绩观,以科学的世界观、方法论处理和解决工作中的各种问题;加强理论业务学习,多渠道参加技术业务培训,努力提高自身工作能力和领导管理水平,为搞好项目开发和基本建设管理创造条件。
二、认真履职,勤勉工作
始终坚定岗位就是责任的思想意识,创新思维,开阔思路,按照菏泽能化统一布臵和责任分工抓好各项工作,积极做好电厂项目建设,推动菏泽能化公司可持续发展。20xx年主要开展了以下几个方面的工作:
1、确定电厂三大工作任务
一是安全高质建成一期1×300MW机组项目;二是需同时抓紧办理二期1×300MW机组项目立项审批手续和同步建设;三是投产运营的接产前管理人员及生产岗位人员培训。
做好建设项目实施“安全、质量、工期、投资”四大控制。
落实设计单位、监理单位、施工单位、电厂筹建处及质量监督项目站、物资供应商及设备监造单位的主体责任。
2、提前做好项目总体规划
在一期工程的建设期间将二号机组范围内的主厂房区域桩基础及部分循环水主管道与一期工程同步施工。通盘考虑施工期间临时用电,在厂区内建设10KV临时开关站一座,作为施工期间电源接口,施工单位根据本单位施工期间用电负荷,采用自备箱式变压器的方式进行接电,从而节约了施工用地和施工期间临时用电设施的一次性投资。项目建设过程中不断优化完善各单位工程的.施工组织设计方案。
3、严格审查施工技术方案
每个标段的单项工程按照总施工组织设计、专业组织设计、施工安全质量环境控制措施、施工作业指导书等进行编制审批,对施工单位编制的施工组织设计、施工方案、专项施工措施等进行认真审核,做到技术可行,经济合理。
4、物资采购采取市场调研和公开招标方式
对项目建设需采购的主要物资,采用公开招标和竞争性谈判等多种方式进行比价、择优选择。对施工单位采购的物资采用建设、施工、监理单位共同调研的方法采购,做到价格透明、公道,购买的物资优质、适用。
5、强化内部管理,严格节约建设
牢固树立节约意识,制定下发了《招投标管理办法》、《合同管理办法》、《计划管理办法》、《员工劳动纪律和考勤管理办法》、《可控费用管理办法》,以强化内部管理,节约开资。
6、开展安全技术培训,强化自主学习和自我提高
为提高员工的安全技术素质,为接产作生产准备。分别选派大学毕业生和新调入工人至徐矿电厂和秦皇岛热电厂进行了实习培训,通过仿真机培训,取得了《电厂集控运行全能值班员资格证》。组织完成了生产工人和见习大学生的地面安全资格证的培训、考试工作,组织特殊工种和安全管理人员培训。
7、快速推进二期工程立项工作
组织编制的《菏泽市低热值煤综合利用发电项目规划》已报省发改委,二期工程可行性研究、环评、水资源正在修订,争取二期工程在一期工程投运之前完成批复手续。
三、加强修养,严以律己,严格遵守领导干部廉洁自律的规定
学习和贯彻上级关于反腐倡廉的一系列精神,严格遵守领导干部廉洁自律的规定、“七个不准”的要求,以身作则,发扬艰苦奋斗,勤俭节约优良传统,自觉抵制各种不正之风,不超越规定搞特殊,认真履行党员的权利和义务,在工作生活作风等方面坚持按党性原则办事,实事求是,谦虚谨慎,做到自重、自省、自警、自励,规范自己的言行,自觉抵制各种不正之风,真正做到了踏踏实实干事,清清白白做人。
在日常工作中,坚持求真务实,把做好分管工作与实现公司整体工作目标进行有机结合,发扬民主作风,坚持深入基层,不断增强群众观念,密贴联系群众,悉心听取各方意见,理论联系实际,不断改进工作方法,提高管理能力和决策水平;生活朴实,不讲排场,作风正派。
四、存在的不足与改进措施
一年以来,本人虽然政治思想理论水平、管理水平和业务能力有了一定的提高,取得了一些工作成绩,但距离上级组织的要求和职工群众的期望还有一定的差距。一是在学习方面需进一步加强,领导艺术还有待于进一步提高。二是需要进一步解放思想,结合实际情况大胆处理项目推动中的一些事情,主动承担责任,正确对待个人得失,勤勤恳恳,兢兢业业。
20xx年是电厂建设关键的一年,我决心进一步加强政治理论和业务管理知识的学习,切实提高自身素质和领导艺术,全心全意依靠职工群众,廉洁奉公,按照集团公司关于建设新项目的要求和基本建设管理规定努力工作,开创赵楼电厂筹建工作的新局面,为完成公司年度经济奋斗目标、推动集团公司巨野煤电基地建设作出应有的贡献。
客房部年度总结7
随着全国疫情防控形势的变化,全区酒店行业从严从紧、落细落实各项防控措施,拧紧疫情防控“安全阀”,为市民群众营造安全有序的就餐住宿环境。
金秋十月是浪漫的季节,各类婚宴喜宴成为各大酒店的主打。10月6日上午,记者在城区新时代开元名都大酒店看到,酒店餐厅的旋转门及入口处均设立了检查台,张贴了“场所码”,便于前来参加婚宴的宾客进入时扫码。“我们积极守好进门关口,做好测温、扫码、登记查验工作,在公共区域、餐厅、客房放置各类消毒用品,同时做好员工日常健康监测和个人防护工作。”南京新时代开元名都大酒店房务总监丁炳杰说。
国庆期间,全区酒店行业严格落实主体责任,完善疫情防控台账,将最新防疫政策要求和注意事项传达到每位员工,并及时做好登记备案,加强对公共区域、客房、餐厅等重点区域、重点部位的.消杀,对外来宾客一律按照疫情防控政策执行,切实做好进店必查、信息登记等各类防疫工作。“我们加大对全区酒店疫情防控措施的监管力度,加大检查频次,督促行业严格落实疫情防控要求,同时也倡导广大市民减少聚集聚会,从简举办婚礼、家庭聚会等。”溧水区商务局相关负责人表示。
客房部年度总结8
为进一步巩固我镇疫情防控成果,全面加强社会面流动人员排查管控,5月15日,镇产业办、派出所会同各基层单位,开展宾旅馆疫情防控工作落实情况的检查,确保宾旅馆始终保持高度的疫情防控安全意识和防范能力。
“我们一个月前就配备了手持式‘数字哨兵’,为解封以后入住人员的信息管理做准备。”检查组一行来到位于德富路上的诺斯特酒店,重点检查了店内员工健康信息、人员入住信息、公共区域消杀等情况,并要求相关负责人严格落实疫情防控相关措施,做到“三必核”“三必报”以及“三必做”。
(三必核:核实从哪来、核实个人健康情况、核实两码)
(三必报:新入住人员、人员发生变动、人员核酸或抗原有异常的,第一时间向有关部门报备)
(三必做:加强入住人员管理、全覆盖消杀、制定应急预案)
在位于白银路的姚记酒店,检查组重点检查了酒店是否按照规定,在醒目处张贴《关于加强宾旅馆入住管理的工作指引》以及场所码,并向酒店负责人重申,要把疫情防控各项工作视作头等大事去落实。检查人员翻阅了酒店工作人员健康记录和消杀记录。酒店工作人员表示:“我们此前开展过多次相关培训,不断强化员工的自我防护意识。酒店每天至少进行三次全覆盖消杀,全力保障酒店客人、员工的健康和安全。”
当天还检查了嘉定凯悦酒店、美豪丽致酒店。接下来,将分批次检查马陆镇东、西部宾旅馆,对全镇宾旅馆进行持续性、全面性的疫情防控工作排查管理,对于防疫工作存在纰漏的宾旅馆,检查组会责其立行立改,查漏补缺,并对其开展帮扶培训,确保防控工作全覆盖、无盲区。镇产业办副主任徐华平说:“我们本次的检查是为了确保辖区内宾旅馆业的.防疫防控措施落实到位,确保防控工作全覆盖、无盲区,切实保障全镇人民群众身体健康和生命安全。”
目前,马陆镇共有50余家宾旅馆,近1600名滞留人员。针对封控区、管控区内的宾旅馆,严格做到人员不进不出;针对防范区内的宾旅馆,所有空置房间不得接收新入住人员,对于已入住人员,采取和防范区小区相同的发放出入证的方式,实行“有限人员、有限区域、有限活动”的管控措施。
客房部年度总结9
紧张而忙碌的一年立刻就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,个性是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下应对部门的工作进行一下总结:
客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人带给一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底,公寓完成325万元的收入,其中客房部完成收入:181万元,收入和去年相比都有了必须的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存剩余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的`方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一齐洗涤的物品尽量的放在一齐洗,这样就能够避免了在不满载的状况下启动机器,很大程度节约了超多的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了许多外活,往往是多家酒店的物品放在一齐洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品
分别做上不同的标记,洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,个性是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每一天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的构成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。
部门采取的几项措施:
1:客房逐步更换三和一,代替原先使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。
2:客房内停止带给冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。
3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原先的外包装,采用了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。
4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。
5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6:关掉了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部门用心响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示透过这次外派活动受益匪浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中,部门也十分重视管理人员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家一齐讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都
要落实一抓到底。在员工的管理上,我们不是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际状况出发,员工在工作中出现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮忙员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点,只有员工情绪舒畅才能把满腔热情投入到工作中去,才能给客人带给高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整,这是一项很棘手,很复杂的工作,因为他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为动荡,我们做了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、好处、实施方案,让员工彻底领会,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部门没有出现任何的不安定因素,尽管我们有很多员工工资涨幅很低,透过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。
7:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。
8:组织员工用心参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。
今年部门工作存在的不足:
1:部门每月定期举办业务知识的专项培训。
2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。
4:管理人员的综合素质有待提高。
明年工作的展望:
明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作,努力完成管委会下达的经营指标的同时对
部门的工作有以下的设想:
1:重新规范部门各个岗位的服务规范,强化员工的服务意识。
2:每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以年终考评是有据可查,避免人为因素。
3:将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理,严格控制成本在大厦的预算之下。
4:加强管理人员队伍的建设工作,对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
5.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现员工的操作十分不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯透过考核,取得了必须的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了
6.开源节流,降本增效,从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表此刻:①管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用职责到人.
客房部年度总结10
我们酒店开业一年了,以经过了一年的艰苦工作后,我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报,回顾一年以来我们的工作,可以说:我们一直都做的很好,那么xx已成为历史,我们已经迎来崭新的一年xx、我们对xx年有了更多的期许,希望一年胜似一年。
xx年我们客房部的总结:服务质量和卫生质量。
一、服务方面
服务质量在我进酒店xx个月里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的为xx月份,出现此原因的主要因素是住房率高,人员流失比较严重,新近员工进入部门之后不能尽快与其老员工融为一体,也有的做几天看到老员工做房的效率,同时也欠缺基层管理人员的正确引导,导之离开,基于这些因素部门展开了一系列的内务整顿、首先是培训每位员工的基本服务意识及服务用语,多和员工沟通,多做思想工作,让每位员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用,担当角色,更让员工体会到酒店与部门对他们的重视程度、也达到了手把手以老员工带出新员工、另外:在不断的梳理投诉中、在部门员工服务过程和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到宾至如归的服务。在投诉中最为严重的就是遗留物品,针对遗留物品我部门制定了一套遗留物品的管理及处理方案。为此我们客房部展开了每天利用早上开例会的时间来培训服务员微笑服务用语,工作技能,工作中应注意的问题、再加上管理人员的亲历亲为在后期得到好转。
二、卫生方面
卫生质量是客房部的生命线、部门任何一个环节都不可以出现半点马虎,在尹经理和上级领导的不断指导下及领班、服务员的共同努力下,得到了不断的提高,本酒店的出租率和续住整体来说较高。在近xx个月里几乎保持了赶房的状态下,而我部门个个岗位人员都紧缺,即使这些客观因素的出现部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的楼层是流动层改为固定层、这样更可以体现出服务员的积极性和卫生质量的提高,也能很好的配合布草员清点布草,中班和晚班也由原来的每人每月几天改为轮流为每月固定xx个人,顶替楼层的服务员,由领班灵活安排,在领班查房忙不过来时,楼层的楼主会主动协助。这样就更高提高了团结协作精神,得到了随叫随到,相互帮忙,提高了查退房的效率、保住了客房的生命线。
为了使客人更加舒适入住本酒店,近几个月里我部门对设施设备也严查,发现有问题都及时告知工程部及上级领导、部门的物料管理及成本控制,工作存在着许多不足之处。值得一提的`是没有固定便如管理的足够储存空间的仓库,造成了许多物料没有地方存放。
人员方面:部门员工大多数都是已婚人,所以都比较的繁忙及个个都感到压力大,很累、因这里上班家里还有家务,所以部门人员从压力上说是很累的、为了增强部门员工的凝聚力,避免员工因家庭因素而影响工作部门基本上坚持以人性化管理和调解员工心声、心态、让员工感到我部门的温暖。
加强目前客房存在的问题做以下工作计划:
(一)加强与前台、工程、保安沟通协调,做好计划性的维护保养和清洁工作、确保客房出租的及时性,多了解其它酒店不断积取经验,对部门进行有效整改、配合酒店领导的安排和下达的各项指示。
(二)减少服务环节,提高服务效率,尽量减少客投诉,让我们的微笑服务打动客人满意的笑脸。
(三)有计划的培训服务员的急事应变能力、加强服务员的综合素质。
只要努力就不会有遗憾、xx年我们做的很好,所以在xx年我相信我们还是会做的更好,全体客房人员有没有信心、相信我们xx会越来越好!
客房部年度总结11
一年来,在领导的关心支持和全体员工的努力下,我圆满地完成了领导交给的各项工作任务,现将本年度的工作总结如下:
一、摆正位置,努力提高自身素质和水平。作为客房部和餐饮部的一名主管,我深知肩上担子的份量,深知自己既要为领导当好助手和参谋,又要带领下属开展工作,更要做员工的贴心朋友。首先,严格要求顾大局。工作中,坚持“做事先做人”的原则,处处、事事、时时以“高调做事,低调做人”为宗旨,严格规范自己的一言一行,自觉顾全大局,自觉维护单位形象;坚持工作是第一位的原则,凡是领导拍板定了的事,坚决不折不扣贯彻落实,自己解决不了的,多汇报、多协调,不上推下卸;坚持为人正派,光明磊落,有话讲在会上,说在当面,不背后评头论足。其次,以身作则讲团结。努力做到大事讲原则,小事讲风格,既自觉在经理领导下开展工作,又主动处理下属关系,看人看长处,论事论主流,不斤斤计较,工作中始终坚持“对事不对人”,特别是做到“以责人之心责己、以恕己之心恕人”,与同事坦诚相见,和睦相处,团结一心,和谐共事。第三,加强学习提素质。通过向书本学、向老同志学、向基层学、向实践学等方式,学习了相关业务知识,对客房部和餐饮部的业务工作有了更进一步的熟悉,为熟练开展工作打下了坚实的基础。
二、规范管理,狠抓各项规章制度落实。“没有规矩,不成方圆”。为最大限度地发挥员工的积极性,更好地为顾客服务,我们出台了四项制度:培训制度、例会制度、卫生制度、安全制度。(谈一谈每项制度的具体内容及如何落实)。
三、优化服务,展示部门工作的良好形象。工作中,牢固树立“人性化”服务理念,强化服务职能,坚持多主动少被动,多热情少冷漠,多畅通少梗阻,积极为顾客提供更优质的服务。具体做到了“优、细、全、实”。“优”,就是严格要求抓优化。坚持高标准、严要求,严格遵守单位规章制度,不断提高自身素质,从而促进服务工作进一步优化。同时,不断加强同客人的'感情沟通,用真诚、热情、真情留住顾客。例如:(举事例)“细”,就是提升服务抓细节。树立“细节决定成败”的观念,从服务中的每一个细节入手,从工作中的每一件小事做起,细致对待岗位工作,做到日有计划、月有总结、时刻自我反省,确保每件事情做到位,以工作细节促进服务提升。例如:(举事例)“全”,就是服务质量求全面。工作中,以“顾客能满意、单位增效益”为宗旨,在客房和餐饮管理方面,力求服务项目多、服务态度好,饭菜花样多,质量高。正是由于我们一流的服务,换来了顾客的满意,今年共提供客房服务?人次,接待各类会议?次,
先后收到表扬信?封(可举几个事例)。“实”,就是转变作风抓落实。发扬“少说多做、真抓实干”的作风,围绕中心工作和各项工作部署,扎扎实实抓好工作落实,凡是确定下来的事项都做到了“三不”:不讲条件、只讲完成,不讲困难、只讲成效,不讲理由、只讲结果,形成了埋头实干、重抓落实的良好作风。例如:(举事例)
虽然取得了一定的成绩,但离领导的要求以及与兄弟单位相比,还有以下差距,首先学习时间不能保证。学习的深度还不够,只注重现学现用、急用先学的内容,同时自身管理知识及普通话、外语水平有待提高。其次思想解放程度不够大。破解难题的方法不新,满足于现状,满足于过得去,不求过得硬。一遇到实际问题往往延用惯例多、创新求新少,参谋作用发挥得还不够。最后服务全面工作还不够到位。有守摊子的思想,份内的工作干的多一点,份外的工作过问较少,掌握的不够全面,在服务上还多多少少存在一些不如人意的地方。
客房部年度总结12
十一黄金周期间完成客房营业额307220元,客房食品收入为20xx元,麻租为115元,水果收入240元,洗衣收入22元。
在十一前期,部门组织管理人员对本次接待召开了接待准备会议。对客房的设施设备进行了检查,并呈报工程部对每一间客房进行了检修,
在十一前期配合工程部完成了客房门锁的更换工作,在卫生方面,进行了全面的保养工作。在人员安排上,为将客人投诉降到最低,客房部安排了值台人员加班,
提高了退房查房的速度和效率。十一期间加强了开夜床送小礼品和小点缀的布置。这项工作有收到不少宾客的好评。
十一期间所存在的问题及改进方法:
1、服务员业务技能需再加强,具体表现在抢房上。当客人大批入住时,服务员的抢房工作明显不能满足客人的需求,在平常的工作中,
必须要加强员工的操作技能。不管房态的好坏,房间任务的多少。必须在规定时间内完成房间的打扫工作。
2、由于通讯设备的缺少,虽然在查房上加派了人手,但在实际操作中并未能真正体现出来,因为电话机转入手机的工作,只能由一人完成。在这点上,
如果不能购买通讯设备。可以将值台及领班的电话告知总台,由总台人员协调,通知到各位查房人员查房
3、物料的配备方面也存在明显不足的现象,其一是棉织品方面:出现了棉织品供应不足,导致客人入住出现无棉织品的现象。其二是客房酒水方面。
未考虑到客房销售情况,未准备充足的备货。倒致到十一中后期,出现了明显的断货现象。在以后的长期的大型接待任务中,分管棉织品和酒水的领班,
必须要未雨绸缪。多配备物品。以满足客人的需求,及完成酒店的迷你吧销售。
4、客房设施设备方面主要体现在电视机的开启问题上。因为刚转换了数字电视,在遥控器的.操作中,程序比较繁琐。遥控器的使用说明不够直观。
导致客人投诉较多。
5、客人对二期工程的投诉较多,主要是早晨工程施工太早,太吵。又因为房价是原价销售。以致客人对此较为不满。
6、客房与前台的沟通主要表现在查房上,有出现漏报,重复报,报错房的现象,增加了员工的工作量。对此现象,还是要加强沟通。
有问题及早上报解决,以便更好的完成接待工作
7、卫生方面主要的投诉问题在于,客房内小虫子太多。在平常的操作中,虽然常说要用杀虫剂,但检查的力度不够。又因为酒店位于山中。
对于虫子的问题似乎有些防不胜防。但不能因此,而忽略了此类问题。有必要在大型接待前通知杀虫公司人员对酒店客房进行全面的杀虫。
黄金周的接待已顺利结束,接着便迎来了养生博览会。客房部全体人员,会再接再励,在黄金周的基础上总结经验,
以更好的状态迎接养博会的接待工作。
客房部年度总结13
旧年的尘埃在新年的钟声里缓缓地落定,我们客房部20xx年的工作也即将在辞旧迎新的日子里告一段落,回顾走来的一路多少辛酸在心头涌动,总结整年度工作方面大至分为以下五部分:
一、人事方面:
1、由于酒店行业竞争日趋激烈部门第一负责人更换较为平繁,直接造成部门运作几乎脱节,经由董办同总办大力支持下,在近年底部门工作才基本稳定;
2、纵观全年部门人员流动性很大,特别一线的基层员工;还曾出现部门人员集体自离事件,对此是对我们管理工作提及了极大的反思教育;
3、由于部门的流动性大,也成就了一部分忠实拥护酒店的老员工,秉着酒店育人方针也从中培养了一批优秀的管理人员;
二、卫生方面:
1、由于部门人手一直处于不稳定状态,部门的卫生一直是一个软肋;经过管理人员悉心跟进,有所好转但是做的`还不够需要继续努力;
2、在11月份同12月份对客房的地毯进行了统一的清洗,并对房间的天花蛛网、防滑垫、吧房地板、床垫的翻转进行了统一的安排清洗清洁;
3、对酒店公共区域地板的保养一直都有计划专人跟进,效果一般有待提高技术含量;
三、培训、服务方面:
1、部门一直有坚持不定期对部门人员针对性的岗位培训,并对工作中的难点进行讲解;
2、在服务待客技巧方面有所欠缺,人员对突发事件的处理上很不专业;针对此类方面的不足将是新年里服务方面的培训重点;
3、对于部门人员精神面貌方面的督导还需要进一步的加强,在礼节、礼貌方面还需要更多的细化;
四、酒店沟通方面:
1、组织部门人员参加酒店举行的各项大型活动,并积极的配合相关部门做好相应的日常工作;
2、安排专人对酒店所属部门的地毯和地板进行定期的保养,并进行有计划的消杀灭虫工作;
3、对酒店的布草与工衣外洗进行监督,因缺乏专人看管目前在工作中还是存在很多小问题,将在明年对此进行专门的监督管理;
五、其它方面:
1、客房迷你吧酒水红枣因供应商自身问题已经全部下架,并预期下架合味道面更换成老坛酸菜面;
2、对酒店吧房所有防霉玻璃胶同门窗的隔音胶条进行统一的更换;
3、协助工程部对酒店各个节日的布置及拆迁清洁工作,并统一打包入仓;
展望20xx我们面临更多的挑战同困难我们部门也将从下面几个方面入手:
1、继续对部门人员整体礼仪标准化督导工作提高对客服务质量;
2、加强部门培训工作同不定期的展开客房案件实例的培训工作;
3、建立完善的对客服务资料并加以培训;
4、更新完善部门规章及奖罚制度;
5、对迷你吧酒水进行重新规范种类及统一摆放标准;
6、加大员工招聘力度提升部门活力进而提升战斗力努力将房间卫生质量达标;
对酒店展望:丰富员工业余生活,提高后勤保障制度,改善人员艰苦的住宿条件,提升酒店整体福利待遇及完善的晋升机制且为挽留优秀的酒店从业人员打下良好的基础。
客房部年度总结14
xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比xx年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结xx年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
xx年我客房部做了一下工作:
一:xx年对客房部总体来说是比较忙碌的一年
首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在20xx年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。
二:规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的'要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。
四:开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,
主要表现在:
1.部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品
2.要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。
五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。
六:20xx年将加强对员工的系统培训工作
部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。
不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在xx年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现
七:自身存在的问题
1. 同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够
2. 对各种大小事务抓的精细程度还不够
3. 对培训,布置,安排过的事检查力度不够
我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!
客房部年度总结15
一、本月与上月经营及成本数据对比统计表
1、对比统计表
项目收入房费洗涤费用易耗品费用
月份2月份3月份2月份3月份2月份3月份
总费用(元)455331.5707213.715511.1519854.115023.11110429.35
出租房间数(间)3387.54975.51387.52975.51387.52975.5
单间成本(元)//3.973.313.623.51
洗涤成本占客房收入比率(%)3.55%3.21%//
易耗品成本占客房收入比率(%)//3.23%3.39%
2、经营及成本数据分析情况
本月是旅游旺季,酒店主要以团队接待为主,出租房间总数较2月份增加1588间,总收入较2月份增加151882.2元;因此,本月洗涤费用及易耗品费用较上月有大幅增加。
二、本月日常工作的开展情况
1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。
2、强抓卫生质量,完成了部分房间淋浴间、马桶、花瓶的计划卫生;布草的管理还有待加强。
3、天气逐渐转凉,针对节能减耗,采取有关措施:空调能不开就不开;做房间卫生时,将卫生间的灯关掉,关卫生间将房间的灯关掉。
三、本月培训开展情况及所取得的.成效如何
1、对工作间及布草车的整理进行现场培训,并督导。
2、对客房计划卫生进行培训。
四、四月份工作计划
1、结合酒店实际情况,为进一步规范客房布草及易耗品管理,最大限度降低酒店客房经营成本,对客房布草管理予以进一步完善改进,加大成本的管控力度。
2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度,进一步提高酒店客房卫生质量,从细节上提升酒店品牌效应。
3、全面开展客房专业知识培训及岗位基础知识的培训。
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