精选行政工作计划范文集锦7篇
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。拟起计划来就毫无头绪?以下是小编收集整理的行政工作计划7篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
行政工作计划 篇1
总体要求:
紧紧围绕市局工作目标,充分发挥科室职能作用,通过大力加强法制建设和培训、强化执法检查和监督、积极开展政策调研和综合协调工作、进一步建立完善工作制度,推进依法治税工作上台阶。
工作要点如下:
一、以贯彻落实依法行政实施纲要为主要内容,强化依法治税,加强税收执法检查和监督。
(一)制定执法检查规则。按照《纲要》和省局的要求,结合怀化实际,积极探索怀化地税依法行政的目标、任务,以及实现目标的措施和办法,制定怀化地税执法检查规则,为全面提高全市地税依法治税提供较长时期的蓝图。
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(二)抓好普法工作。深入开展好“四五”普法工作,组织对“四五”相关法律考试和验收,确保“四五”普法工作验收合格,力争先进。同时结合怀化实际,加强对“xx”普法工作的思考,提出相应的工作方案。有计划有重点的开展行政许可法以及税收相关法规的教育培训。
(三)推进“窗口”建设。深入开展依法办事示范窗口创建活动。坚持一抓“维护”,二抓“创新”,对已创立的示范窗口加强回访和动态管理,努力维护和保持已创建单位的荣誉,同时交流推广其经验以典型引路,积极开展“争创活动”,力争今年再有一批单位(5-6个)达标挂牌。
(四)认真落实行政许可法操作规程,积极配合总局和省局开展对取消和下放的审批项目后续管理措施落实情况的调查与检查。
二、认真落实执法检查规则,强化税收执法监督。
(一)加强各级地税机关执法检查和监督工作。落实考核评议办法,开展税收执法质量考核评议,按照市局执法检查规则税收执法质量考核评议试行办法,有计划地对各县(市)区局进行执法检查和执法质量考核,今年计划抽查4-5个单位或结合市局统一安排,全面进行一次税收执法检查。
(二)加强部门依法行政的监督。细化量化局机关有关科室行政执法考核标准和办法,健全完善执法责任制。
(三)加强“源头”把关。认真落实税收规范性文件会签和备查备案办法。努力从“源头”上把好关,防止和纠正涉税违规文件。
(四)加强政策公开工作。积极配合做好系统政务公开工作,认真抓好法规汇编的宣传工作,为纳税人提供了解地税、了解政策的便捷渠道。
三、以依法治税和落实优惠政策为主要课题,加强调查研究工作。
(一)深入了解和总结我市依法治税的做法成果和经验,为全省依法治税工作会议做好准备。
(二)加强行政许可法实施过程中有关问题的'调查,进一步贯彻落实行政许可法。
(三)加强对下岗职工再就业税收优惠政策的跟踪管理和情况分析,进一步促进该项工作。
四、以与时俱进的时代要求,加强法规部门建议。
一是加强机构建设,落实省局关于县市局税政科(综合业务科)加挂政策法规科牌子和农村分局试行法制监督员制度。
二是进一步明确各级法规工作职责,规范工作规程,完善工作制度,实现法规工作的规范化、制度化。从规范性文件、会签把关、执法检查,资料上报、信息反馈以及复议应诉等几个方面进一步量化和细化指标,完善政策法规工作考核标准。并通过平时与年终考核相结合予以落实。
三是创建务实、高效的学习型机构。开展“创建务实、高效的学习型机构”活动。以市局的培训为龙头,带动法规队伍的学习和培训,提高整体行政能力。全年计划举办二期培训班。
五、努力完成市局交办的其他工作。
行政工作计划 篇2
汽车公司行政人事部年度计划:强化服务意识,提升营销服务质量。
公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,针对内部管理,公司将做到请进来,走出去,以此来打破以往固步自封和闭门造车心理和现态。
强化服务意识,提升营销服务质量。
20xx年是汽车市场竞争白热化的一年,面对严峻的形势,在新年伊始公司就确定了全年为“服务管理年”,提出“以服务带动销售靠管理创造效益”的经营方针。公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,针对内部管理,公司将做到请进来,走出去,以此来打破以往固步自封和闭门造车心理和现态。
年初,行政人事部按照公司全年的工作指导思想,根据部门的工作特点,确定了全年的'部门工作思路、重点和需要做好的四项工作:
1.做好常规性工作,进一步提高其工作效率和工作标准、工作质量,确保公司各项工作的正常、高效运转;
2.进一步强化各项服务工作,为营销工作及售后服务提供周到快捷的后勤保障服务;
3.创新人力资源管理,为公司发展、营销工作及售后服务提供动力支持;加强企业基础、综合管理工作和企业执行力建设,为企业发展夯实管理基础;
4.加强企业文化建设,营造积极向上企业氛围。行政人事部虽然在前期的工作中还存在不少的问题和困难,但是工作重心都是围绕上述中心思路来展开的。以后的工作将按照以下计划来开展:
⒈顺应市场的发展,依照公司要求,制定相应的管理制度。完善公司现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,及时和公司各个部门、门店密切沟通、联系,适时对各部门的工作提出些指导性的意见和建议。
⒉逐步完善公司监督机制。基于这个原因,本年度将加强对员工的监督管理力度。
⒊加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。
⒋充分引导员工勇于承担责任。以前公司各职能部门职责不清,现逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动承担责任。
作为行政人事部的负责人,已经充分认识到自己首先是一个服务者、执行者,其后才是一个管理者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,以身作则,做到服务与监督并重,在提供周到、快捷的后勤保障服务的前提下,使公司各项工作正常进行。
现在我们能够清醒地看到公司在营销工作及售后服务工作中的诸多不足,尤其在市场开拓的创造性,精品服务理念的创新上,还大有潜力可挖。还要提高我们对市场变化的快速反应能力。为此,面对形势严峻的20xx年,公司领导一定会充分发挥团队合作精神,群策群力,紧紧围绕“服务管理”这个主旨,将“品牌营销”、“服务营销”和“文化营销”三者紧密结合,确保分公司20xx年经营工作的顺利完汽车公司行政人事部计划强化服务意识提升营销服务质量。
行政工作计划 篇3
XX年4月20日我加入到新天地这个大家庭,学习、工作、认真生活。时光荏苒、岁月如梭,转瞬8个月过去了,这些与大家相处的日子非常融洽和谐,我也从工作中、从大家身上学习到很多更系统、更完善、更能立足于社会的本领。不管今后大家的抉择如何,我希望我们的情谊不止于这8个月,我希望可以长长久久。话虽老套,句句真言。
话休烦絮,我罗列了我平时的工作内容,将逐项进行工作总结。
一、总裁办临时会议人员组织
此项工作并不难完成,却是我日常工作中的重中之重。时常占用我很多时间,又不可避免。因为这项工作,我不能和其他同事一样按点上下班,工作时间常常在每天11个小时左右;因为这项工作,我不能计划及安排我下班之后的生活;因为这项工作,我时常饿肚子;因为这项工作,我上个厕所都要找好时机;因为这项工作,我难得的节假日也要打个折。幸而我有如下这些好同事,下班晚了有陈部长的顺风车;中午没时间打饭,有小周、小段帮我;时而心里委屈烦闷时有小周陪我聊天,为我排忧解难。能得之这样的好同事,是我之幸。工作性质如此,无力改变,也无更好的建议。
二、总裁办文件、传真收发;接听咨询电话并做登记
总的来说,这项工作也不难完成。因为我并不清楚什么文件该报什么文件不该报,幸亏有陈部长帮忙监督把关,所以这递文件不难。这发文件,因为韩总批示完有时会直接给相关人员,连同我的文件夹,所以别人过来找文件时,我经常都要打好几个电话,才能追踪到文件现在在谁手里,还有找回我的文件夹。至于接听电话,经常接听一些邀请参会的.电话,分不清真假,也无甚可说。还有很多电话无非是问韩总在不在、赵总在不在,无甚可说。工作性质、工作地点如此,无力改变,也无更好的建议。
三、总裁办客户接待;总裁办公室卫生打扫;总裁办公室物品管理
就物品管理这一块,我做的并不好。出入库登记做得不够好。我也在尽力完善。
四、天香斋餐饮工作餐申请及报销
可以按时完成此工作。因为这项工作也涉及到给韩总、赵总打工作餐,所以与第一项工作相冲突,在此谢谢行政办的同事,每天中午能够过来我这里帮忙,让我有时间去餐厅打工作餐,尤其是武晓倩帮我最多。建议:报销流程化,做到这个月结清上月费用,不拖欠。
五、名片申请、印刷及费用核销
可以按时完成此工作。工作难点:有些同事申请名片无计划,常常今天递交申请,明天或后天就要拿到名片;名片印刷厂家易出错,常常超过约定时间送交名片。建议:报销流程化,做到这个月结清上月费用,不拖欠。
六、大桶水预订及费用报销
可以按时完成此工作。工作难点:有些同事不爱护饮水机,损坏饮水机;大桶水费用分部门较繁琐。建议:报销流程化,做到及时结清费用,不拖欠。
七、石老人租赁费、物业费、电费的缴纳核销工作;办公场所设施报修
可以按时完成此工作。建议:报销流程化,做到这个月结清上月费用,不拖欠。
八、公司员工宿舍管理、租赁工作;购买报销宿舍用品
这算是我的工作内容当中比较棘手的一项。需要经常解决临时性、突发性状况。现在宿舍管理已逐渐步入正轨。工作难点:买时容易,报销难。宿舍费用难报销。现行的《员工宿舍管理制度》已远远不能要求现在的宿舍体制及领导日益变化的抉择。建议:取消宿舍或依照赵总的要求重新修订《员工宿舍管理制度》,并跟上赵总不断变化的思路,随时做到修改。眼下就非常需要这样一套完善的宿舍制度来规范及调控、指导解决各种临时性、疑难性、历史遗留等各种问题。
九、总裁办备用金管理;总裁办物品购买及报销
可以按时完成此工作。基本上不难报销。工作难点:有些物品,如工作餐、接待用水果等没有发票,本人只能在工作时间之外,去凑发票,改户头。
十、301会议室管理;会议订餐;茶水间物品清洗、管理及借用登记
可以按时完成此工作。工作难点无非是有些同事使用会议室、借用茶水杯不能做到及时整理、清洗、归还,无甚大碍。
以上为我的XX年工作总结。昨天开会,陈部长说到,把工作当成自己的事情来做,就会很开心的完成工作。理是这么个理,但是要把工作当成自己的事情来做,是因为我知道我好好做了,我可以加薪,我更好的完成了,我有机会升职。有些制度是不够完善,有些事情是不能尽如人意。我一贯的原则是:看不惯,你可以去改变,实在改变不了,你只能去接受,如果接受不了,那你就放弃吧。
行政工作计划 篇4
一、指导思想
以改革创新为动力,以科技强院为支撑,以科室基础建设为重点,以队伍正规化建设为保证,以五讲五比五创活动为载体(讲学习比技能创一流素质、讲奉献比贡献创一流业绩、讲创新比服务创一流作风、讲正气比形象创一流风貌、讲原则比自律创一流队伍),为认真贯彻落实《XX重点工作蓝皮书》精神,进一步加强和改进总务工作,切实提高四个能力、两个水平、五个落实,进一步在求创新、求突破、求特色、求实效上下功夫,不断促进总务工作规范化、科学化、制度化建设,推动总务工作上一个新台阶,特制订本工作计划。
二、工作思路
建立基本医疗卫生制度的关键时期,也是我院的关键之年、基础建设年。根据医院工作计划,xx年总务后勤工作的基本思路是:明确一个目标,完善二项机制,抓好三大工作,搞好四个建设,实现五个提升。具体到总务科工作实际,工作思路如下:
1、明确一个目标:明确以加强内涵建设、提升服务能力、促进医院全面协调可持续发展为目标。
2、完善二项机制:内部运行机制调整、绩效考核奖励机制调整。
3、抓好综合治理安全管理工作。
4、搞好基础设施建设、人才队伍建设。
5、实现职工的综合素质提升、管理执行力提升、运行质量提升、医院的影响力提升。
总务工作要始终围绕医院正常运营这个中心,搞好为临床工作的服务,为临床工作提供优质保障,搞好为员工和患者的生活服务,解决医务人员的后顾之忧,让全院职工以旺盛的精力和充沛的体力投入到临床工作中去,为全面提高我院的医疗质量而努力奋斗。
三、工作目标
本年度后勤工作的总体目标是:做到五个确保、五个力争。
五个确保是:确保医院环境建设建造美观及医疗设备、医院设施的正常运转;确保医院耗材、物资的采购、保管、供应及时到位;确保医院水电气正常供应;确保医院消防安全和生产安全;确保医院食堂的安全、卫生。
五个力争是:力争进一步完善后勤管理制度、流程、奖惩制度;力争进一步完善医院设施;力争进一步提高后勤服务质量;力争进一步提高医院环境卫生;力争进一步节约后勤开支成本。
四、工作措施
1、优化、修改医院后勤管理制度、工作流程。
(1)根据xx年工作经验总结,按照我院实际情况修改、完善后勤各项管理制度,做到精简、实用。
(2)从xx年的工作中发现的'流程问题及反馈的意见来修改各项工作流程,包括维修、采购等,并将工作流程贯彻到科室各位员工身上。
2、加强总务科职工的思想建设、制度学习。
(1)认真学习和贯彻落实职工例会对后勤工作的各项要求,增强服务意识,提高服务质量。
(2)认真落实精细化管理的各项要求,为临床工作创造优良条件,在搞好服务的过程中,实现自身价值,贡献自己的力量。
3、为维护医院的和谐稳定,使职工知法懂法,不参与群体性的事件,继续深入开展了综治宣传工作,于4月开展了综治平安知识竞赛,做好了政策宣传,扩大了职工知晓率,完成了预期的工作目标,为今年综治工作的顺利开展打下了良好的基础。
4、安全生产工作重于泰山,消防工作则是安全工作的重中之重,根据xx年医院工作实际,制定、完善了xx年度安全生产计划、消防工作计划,保证每季度召开一次安全主题会议,每月进行一次安全生产检查,五大节前进行一次节前检查,严格消防、特种设备人员持证上岗制度,计划选派1—2名人员参加消防、电梯等特种设备的培训。并针对去年实际工作中暴露出的不足,进行了总结、完善,进一步加强四个能力建设,排除安全生产隐患。
5、加强医院物资、耗材管理。
(1)严格材料购进,材料领出制度。
(2)每月底对库房进行盘点,做到帐物相符。
(3)固定资产形成档案,物品的入库、出库严格登记手续。
6、节约后勤支出,节约使用水电气。
(1)加强全院职工爱护公物的公德心教育,达到物品的最长使用寿命。
(2)加强采购的价格审核和质量把关,尽量购买物美价廉的物品。
(3)加强能源管理,制定考核制度,下达各科室用量指标,节约使用水电气,做到人离电(水、气)断,防止安全隐患的发生。
7、提高维修工作的质量与时效性。
(1)优化维修流程,提高时效性。
(2)严格挑选维修材料质量、提高维修工作质量。
8、完成医院的一些临时性工作。
五、要求
1、全体总务科职工要切实履行职责,明确目标、任务、要求;认真落实目标责任制,认真抓制度、措施落实;在认真上下功夫,严格制度管人、制度管事。
2、增强全局意识、转变作风,自觉增强工作主动性、计划性;抓好基层、基础、基本功工作;加强协调、沟通和管理。
3、全体总务科职工要明确年度目标、计划和工作重点、要求,认真履行职责,切实做好本职工作。
行政工作计划 篇5
20xx年,市行政服务中心要在深入学习和贯彻落实党的十七届三中全会精神的基础上,紧贴市委、市政府发展大计,解放思想,开拓创新,着力围绕公开、便民、廉洁、高效的行政服务理念,进一步提升行政效能,优化投资环境。
一、 进一步深化改革,实现依法行政。
一是继续提高项目审批集中度、优化度。积极配合有关部门对许可事项的相关操作流程进行梳理和优化,进一步缩短审批承诺时限,简化程序,提高效率。努力协调应进“中心”项目进窗口办理,进一步提高窗口办件的集中度,发挥窗口集中审批优势。二是全面推进网上审批工作,探索网上监察系统的建设。利用政府电子政务平台,加快实施网上审批的建设步伐,推进部门领导、科室领导网上审批、核准,再由窗口直接办理批复、发文发照的审批方式,切实提高窗口“一站式”服务能力。为进一步提高行政效能,建立廉洁高效的行政审批监管机制,“中心”将和有关部门积极探索网上监察系统的建立,对有审批职能部门的所有行政许可、非行政许可事项进行梳理,逐个进行审核,收集各部门的'审批数据信息,建立完整的执法数据库。三是推行首席代表制。简化审批流程,减少审批环节,让后方围绕窗口转,窗口有协调权、审批权、调度权、解释权,逐步推行首席代表制,提高窗口的办事效率。
二、进一步创新方式,实现审批提速
一是围绕重大项目推进,开辟“绿色通道”,实现审批工作提质提速,促进经济发展;围绕个体私营经济发展,增强主动服务意识,提供优质高效服务;围绕外商投资项目,采取专人陪同服务和全程跟踪服务,优化投资环境。二是施行全方位审批代理服务。对投资规模在×××万元以上,属市级审批权限内的生产经营性项目,继续实行全程无偿代理服务,同时和镇代办员联动,不断完善和推进上门服务、预约服务、延时服务、陪办服务、回访服务等制度,更好地为企业为群众提供方便。三是推进企业注册登记“一表制”新模式。“一表制”联合审批新模式可以实现企业登记信息资源共享,由原来需跑几个部门填几张表简化为只需要跑一趟填一张表,优化了审批流程,节省了企业办事时间和财务成本,提高了窗口的办事效率。
三、进一步便企利民,实现服务提质。
一是继续深入实施项目联审会办制度,着力解决互为关联、互为前置的审批症结,疏通审批流程,努力推进重大项目“一门受理、一站办结”,让企业和群众实实在在感受到政
府服务理念的转变和服务效能的提升。二是按照“能简则简、能优则优”的原则,对各审批职能部门的审批流程进行进一步的梳理优化,使每个审批项目都有规范的办理要求、流畅的操作程序、明确的承诺期限和详细的收费标准,最后印制成向社会公布,确保审批全过程公开透明、阳光操作,为办事群众、投资企业提供透明、放心的政务服务,以此推动行政审批提速,促进企业降本增效。三是努力提高现场办结率,使服务提速;进一步改进服务态度,优化服务方式,以温馨贴心和灵活多样的服务来提升办件质量。
四、进一步建设队伍,实现形象工程。
一是创新管理模式,不断完善各项规章制度,实行零距离服务和多渠道监督,通过强化窗口的建设和管理,促进服务态度、服务质量和服务效率的改进和提升。二是进一步加强自身建设,继续开展形式多样内容丰富的创建活动,在“中心”内部营造争先创优的浓烈氛围,并以此带动窗口以及全体工作人员思想素质、业务素质、服务意识与工作能力的全面提升。
行政工作计划 篇6
一、售后总体目标、
“优化管理,稳步发展。”
20xx年我们的成绩有目共睹,虽然遭遇广州限牌政策的遇冷,但是我们的售后业绩仍然保持强劲的势头,我相信服务就是怎么样用最适合的方式去为客户解决问题,以活动应有的回报,“工欲善其事必先利其器”,为了更好面对客户问题,要求我们从实际出发,提出问题的解决方法,最终服务于企业的管理和运营目标。 建议新一年工作可以从下几个方面着手:
(一)完善售后团队建设。拥有坚实的团队,才能够更好的面对客户带来的各种需要处理的问题, 明确各部门工作职责,消除管理职责的模糊概念,明确划分各部,各岗位的应尽的职责,服务于整体。 (二)加强售后服务流程日常管理。服务流程是售后服务重要的一项内容,关系我们的业务水平以及客户满意度和4S店对外专业度,整体上应该要去严格执行流程,把按照流程作为一种行为习惯,高标准,高要去,用行为去改变售后服务方式,争取改变一个新的面貌。对于车间维修作业,除了技术之外要注重与前台工作人员的沟通,尤其注意维修之前,维修过程中,维修完工之后三个阶段主要问题的沟通,把问题具体化,把故障清晰化。
(三)加强培养业务人员技术水平的提高。前台要继续加强接车流程的培训之外,还要不断强化接车技巧,尤其对于疑难问题的解决和分析,为服务于前台工作,可以不定期从配件或者车间选派人员为
前台人员交流或者知识讲座,针对常见问题,各个攻破,一方面熟练了员工的业务能力,而来促进内部的合作和交流,让我们的内部沟通更加顺畅。对于车间技术人员,通过培训,日常集体学习,探讨提高分析问题解决问题的能力,关系到我们4S店整体的对外技术形象,汽车技术的不断提高和更新,逆水行舟不进则退,要有一种与时俱进的精神。
(四)着重车间细节问题的监督和管理。好的团队离不开有效的监督和管理,尤其是监督前台和维修车间的工作环节,保证和实现服务站“6s”的工作要求,注重协调工作中可能出现的情形,如维修挑单,洗车清洁不够,工作人员不配合等,严惩分明,敢于奖惩,维护服务秩序和管理规范。对团队的建设注重公平,公正,公开的原则,坚持团队利益最大化,保障个人利益最大化,实行考核和激励相结合的制度,努力营造浓厚的.工作氛围,提升部门的凝聚力和整体战斗力。 (五)促进与集团或其它企业部门的合作。以更加开放的胸襟,以营利为宗旨,服务于整体大局,争取集团企业间的协作,尤其是在客户索赔,备件方面同其他兄弟同行企业进行资源共享,促进良性竞争,此外加强对外交流,扩大保险方面业绩的提升,打开市场,合理利用浪费,服务于企业整体战斗力。
二、售后经营发展目标、
1、人员定编。
2、产值计划 (一)营业指标。
1、实现售后总营业额600万。其中保险理赔不少于220万,车间维修及索赔不少于380万
2、实现客户满意度CSI全年至少93%以上、 3、基盘客户数1500人。
4、日接车台次20台/天,月接车650台/月、维修平均单车产值实现800元/台,保险平均单车产值1800元/台、 5、车辆返修率低于2%、
6、开展风行汽车讲堂不少于四次。 7、保修索赔通过率不小于95%、
8、关于有针对性专业技术问题的学习讲座不少于两次。
9、年度纯正配件采购不少于80万,基本库存达到标准要求。 配件营销指标达到万。
10、精品销售达到30万以上,基本精品配件库存达到10万以上。
(二)管理指标。
1) 主要为加强各部门培训工作。除了各部门自行开展的培训工作,
部门之间可以交叉提供基础性内部培训工作,有利于部门间的沟通和协作。如配件或者车间可向前台人员一起交流配件或者汽车维修方面的常见的技术问题,或者交流工作中出现的各种问题,其中前台接车人员业务技巧培训不少于四次。专业技术基础知识培训不少于2次,车间维修技术培训不少于6次全年,对于疑难技术问题的探讨学习总结性活动不少于3次。
2) 开展部门内部活动不少于三次,通过集体活动,增强部门活力,
提升集体凝聚力。
3) 提出内部激励措施用于业绩,客户满意度,员工关怀方面的提升。
行政工作计划 篇7
我在大酒店从事行政后厨已经有年的时间了,在这段时间里,我在后厨管理这一块,已经掌握了很多的经验。承蒙领导的信任,我任职行政总厨,信任是一种动力,也是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,严格管理我们的厨房团队。以保证各项工作落实的到实处,保证在客人满意的前提下,使成本控制到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到独到之处,在确保菜式优质保量基础上,不断创新,使大酒店做出一定的特色,同时不断集思广益,制定较好的出品经营计划,为酒店创造高效益。
在各位领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,厨房兄弟姐妹经过艰辛的努力,较好的完成了20xx年工作,现将20xx年工作做以下计划安排:
一、指导思想
全心全意为顾客服务。理论是行动的先导。作为后厨工作人员,注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度,按计划进行学习。不把学习视为“软指标”和额外负担,自觉参加每季度的集中学习;其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习;注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。注重理论与科学思维的转化,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒“经验主义”,拓展思维。为顾客提供满意的服务才是我们最终追求的目标。
二、工作指导
根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标,负责各餐厅的菜单筹划更换,负责产品规格的制订;对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单,亲自制定进货计划和生产安排,并进行检查和督导,保证获得信誉和盈利;根据市场情况,作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划;根据销售和预测,作好日常生产量的下达计划,严格控制库存和剩余食品;制订厨房生产运行程序的工作和工作规范;根据产品要求,组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求;制订新产品开发,试验和运用方面的计划,树立本店的餐饮风格;据生产要求,制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划;负责菜肴的规格制度,组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格,并以此来检查生产规范;制订厨师的业务培训计划。
三、工作划分
我把20xx年的工作分为六阶段,每两个月做一次计划,1到2月,主题为稳定菜肴和菜肴出新;3到4月是主抓卫生;5到6月是出去学习;7到8月是员工评比;9到10月利用节日,做中秋特色和国庆系列;11月到12月火锅节,充分利用大厅优势,提高人气,增加营业额。
四、组织管理
组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品,满足顾客需求;计划各餐、督导,检查协调各厨师长的工作,负责对他们考核,评估;根据各厨房的生产特点,编制工作时间表,检查下属出勤情况;根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗人员的安排和调度工作;根据酒店要求,制订厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表;
五、食品制作
检查开餐前的各项准备作;检查食品制备方法和操作规范;检查各份菜肴的数量规格;对已烹调的菜肴品尝试味;检查装盘规格和盘饰要求;检查生产过程中的卫生情况;检查出菜肴速度和温度;指导厨师长和厨师做精细的烹调;对食品原料的利用,贮藏进行检查控制,保证菜肴符合成本核算。
六、食品销售
定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见,并将意见实施解决;对直接下属与餐厅协作的原则和要求,并进行协作方面的.指导;重视客人意见,处理客人对厨房生产方面的投诉。
七、其它方面
负责厨房生产任务的安排和协调;负责对厨房环境和生产过程中的安全检查;检查员工的仪容仪表和个人卫生,使之符合酒店的要求,提醒员工遵守员工守则,并对他们的行为负责;做好厨师的技术档案工作的行为负责;监署有关工作方面的报告与申请。
对于我自己严格要求自己,同时也经常组织班组人员学习烹饪技术,把好各工序的质量关,实行全过程的质量管理。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。
20xx年,我会把行政后厨工作做得更好,团结后后厨部的工作人员,团结协作,共同努力,在菜式上力求最新,满意不同顾客的不同要求,为顾客提供最满意的服务,以扬酒店的美名,并为此而努力!
后厨的工作代表着一个酒店的形象,我们工作的好坏直接影响着酒店的效益,我们会严格要求自己,使后厨工作有序开展,做到卫生、快捷地为顾客服务,对顾客提出的意见和建议我们虚心接受,及时改正,顾客至上,一直是我们所追求的,我们会为此而努力!
谢谢大家!
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行政前台工作计划01-26
行政部的工作计划01-13