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首阳初中营养餐自查报告
在不断进步的时代,接触并使用报告的人越来越多,其在写作上具有一定的窍门。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编收集整理的首阳初中营养餐自查报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
自营养餐改善实施以来,学校坚持以“服务性”、“安全性”原则开展工作。为确保“营养餐”在全校安全实施,学校严格执行相关制度,严格落实安全责任,并定期或不定期进行认真自查自纠。现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的情况总结如下:
一、加强政策宣传,让这项恵民政策深入民心。
这项政策出台后,我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神,要求老师在班上做好宣传。学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传,让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传,人民群众都乐于执行政策,家长自觉承担家长个人承担费用,老百姓十分感激党和政府的惠民政策。
二、强化学校管理,使每个学生吃上放心的营养餐。
(一)成立营养餐实施领导小组,加强领导。为了加强食品卫生安全,确保学生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任,学校成立了以校长为组长的“营养餐”实施领导小组。组织机构如下:
组长:(校长)
副组长:(副校长)(政教主任)
成员:
(二)建立层层把关的相应制度,确保安全。学校建立健全了“营养餐”管理的各项规章制度。还与各相关人签订了安全责任目标书,从蛋奶的选购、储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管,班主任每天进行指导和督查,详实记录“营养餐工程”每天开展情况,对发现的问题及时上报,确保学生能安全放心的食用“营养餐”。
1、就餐制度
(1)严格按学校规定的就餐时间准时就餐,无特殊情况不得提前或推迟。
(2)就餐时,各校根据自身实际,制定相应的就餐制度。
(3)全体教师参与营养餐管理,保证学生都能吃饱、吃好,让家长满意、社会满意。
2、验收制度
(1)每天凡是购买来的食物,必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;
二是验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。
(2)验收合格后,入库保存。严禁不合格食物进入学校。
(3)未经验收的食物严禁进入学校,在验收过程中,验收人员必须严格认真.
3、卫生制度
各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,制定了卫生食品安全应急预案,从业人员能自觉按要求上岗和操作,其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,并向供货方索取两证(营业执照、卫生许可证)复印件和质量检验报告,进、出货手续齐全,帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。
4、留样制度
食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样,留样须有专人负责,每品种不少于100克,留样须留足48小时且有记录。
5、晨检制度
(1)每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检,合格后上岗;
(2)对晨检中有疑问的,食堂管理员应立即通知其离岗,到医院作进一步检查;
(3)因疾病暂时离岗的工作人员,如需重新上岗应持医院相关证明;
(4)对主动提出因某些疾病而暂时无法上岗的工作人员,食堂管理员可根据具体情况适当予以奖励。
6、财务制度
为了建立健全学校财务制度,使收支明细、透明,学校安排了两名教师管理学校营养餐经费,一人管钱一人管账,一周小结一次,并向全校师生公示。每个月结束后,财务人员还要将各类账册送到学校接受主管领导月审。
三、严格资金管理,让党和人民放心。
学校校长蒋彦斌和住校老师每日三餐都在食堂用餐,并且餐费自理。上级专项资金拨款“营养餐”费用实行专账管理,做到专款专用,不挪用挤占该资金,确保“营养餐”全部用于学生的供给上,绝不动用一分钱。保障了“营养餐”经费充足。实施“营养餐”工程以来,由于全体教职工工作做得认真扎实,取得了可喜的成绩,得到了当地人民群众的普遍赞誉。今后,我们将继续努力工作,把这项民生工程做得更好。
存在的主要问题和建议:
食品种类单一;数量少;部分学生对学校营养餐的实施不是太了解;目前学校还没配备蛋奶的储藏室和冷藏设备;供应商没有发放留样品,一旦学生发生食品安全问题,供应商负全部责任。
整改措施
1、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报,有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐社会做出更大贡献。
4、进一步加大力度对从业人员的培训工作,让他们提高认识,树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通,共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。
6、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度,千方百计确保师生饮水、饮食安全。
7、认真做好食品留样,并分开放入冰柜,留样食品存放不少于48小时。
学校营养餐旨在改善学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长。学校会以科学发展观为指导,认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要,坚持以人为本,把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
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