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酒店半年工作总结

时间:2024-06-26 16:47:43 半年总结 我要投稿

酒店半年工作总结优选15篇

  总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。你所见过的总结应该是什么样的?下面是小编为大家整理的酒店半年工作总结,希望对大家有所帮助。

酒店半年工作总结优选15篇

酒店半年工作总结1

  接听顾客预订电话,然后确认他要住什么样的房间,如果他对房间不是很清楚的话要你向他解释说明,确认好后下订单预订房间,如果你是酒店的文员那就可以直接预订就ok了,要是你是代理预订的那么你以后还要和酒店确认客人是否到店,计算佣金情况,很多人觉得酒店预定的工作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我了解到,想要做好预订员,首先就是端正自己的心态,对于自己的工作,无论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努力地完成;

  对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。作为一个初出茅庐的'新人,我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、鼓励和极大的包容,这让我非常感动。

  1、在以后的预定工作中,一定要细心、多核对,尽量避免出错,因为预定一旦出错,那整个接待将不能顺利进行。若酒店预订员遇到无法解决的问题,可以报告上级领导解决。

  2、由于预定工作是在客人到达之前就开始的,是客人对酒店形成印象的首要环节,因此,预定工作的效率和质量就成为客人对酒店评价的第一步。它直接关系到客人对酒店第一印象的形成,甚至可能成为影响客人是否选择该酒店的一个首要依据。所以,做好酒店的预定工作,是酒店做好宾客服务工作,争取客源,扩大市场的重要环节。

  20xx年上半年的工作虽然取得了一定的成绩,但我们不会骄傲、松懈、怠慢,下半年的工作将更艰巨,我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,中心的明天更加辉煌。

酒店半年工作总结2

  一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了20_迎来了充满希望的20_年,回首我来到酒店的这x个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,3个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢x总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢x经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:

  一、工作方面

  在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重。

  无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙x总的信任在x经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的`喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧_x大学生供需见面会在_x召开,这对于我们生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了。

  虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

  二、

  作为事业单位下属的经营类场所_国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

  但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

  多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的里画上了一个终结,但是未来的一年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

酒店半年工作总结3

  自从年初担任酒店经理以来我始终认真对待自身的工作,虽然仅仅过去半年时光却让我在当前岗位上积累了不少经验,能够取得这样的成就也多亏了酒店领导的信任与栽培让我明白如何去进行管理,而且同事们的配合也让我在酒店工作中减轻了许多阻碍,但我也明白总是沉浸在眼前的成就之中则很难获得较大的突破,因此我对上半年完成的酒店经理工作进行了相应的总结。

  能够认真履行领导赋予的职责并做好酒店管理工作,为了让酒店绩效得到提升自然不能够在工作中出现任何的疏忽,所以自我担任酒店经理以后便针对管理方面的工作付出了努力,在我看来酒店能否取得较好的效益也与经理在工作中的部署存在着联系,因此我认真完成领导布置的任务并对人员安排方面进行了部署,针对酒店现有的业务展开优惠活动并吸引更多的客户前来入住,虽然方法并不新颖却也让我在上半年里取得了不错的进展,只不过在完成上半年的工作以后让我意识到自己需要拓展宣传渠道才行。

  通过巡视完成对酒店员工的`监管工作并组织了服务方面的培训,酒店服务的好坏与员工们在工作中的努力存在着重要的联系,所以我会根据酒店员工们在工作中的表现建立合理的奖惩措施,而且在日常工作中我也会通过巡视做好各个区域的员工监管工作,虽然初衷只是为了防止部分员工在工作期间出现偷懒的状况,但随着酒店员工工作能力的提升让我意识到自己的努力已经收到了成效,而且在绩效考核方面我也会对工作能力差的员工进行集体培训,通过改进他们的服务水平来让入住酒店的客户获得更好的体验。

  重视客户资源的积累并做好了文件整理方面的工作,在开展酒店工作的同时自然不会因为些许的成就感到洋洋自得,由于缺乏管理方面的经验让我在上半年的工作中很重视同事们提出的建议,事实上当我在工作中重视这类问题的时候往往能够取得较好的效果,尤其是协助前台人员接待客户的工作中加深了对客户的了解程度,这样的话便能够让我在工作期间收集客户的信息并进行整理,将酒店推出新业务的时候我也能够及时联系到部分客户。

  能够强化自身的工作能力无疑是我在上半年的主要收获之一,但是我也意识到工作量的完成对自身发展的重要性,所以我能够时刻注重自身工作方式的改进并虚心向同事们请教,相信有了这份积累以后能够让我对酒店工作的完成增添不少信心。

酒店半年工作总结4

  20xx年上半年,金盾物业公司严格贯彻总公司政策,大力拓展业务,积极开展人员招聘活动;在总公司的正确领导下,金盾物业公司认真落实整合资源大力发展人防、物业管理、汽车租赁业务、农副产品等工作职责,以学习、践行公司核心价值观和努力发展业务为重点,各项工作稳步推进,现将上半年主要工作及工作中的问题汇报如下:

  一、工作成绩和做法

  1、队伍管理

  元旦、春节节日期间,公司部署各分队严守岗位,各分队队员辛苦坚守,实现了节假日期间护卫点和护卫区域零事故,确保了本季度安保工作顺利完成,保障群众安全。

  五一期间,公司接到指示参与福永、西乡与石岩等地税局与国税局的安保工作。因此次任务具有突发性,人员储备不足,亦没有供队员休息的宿舍。对此,公司调动各分队人员参与此次安保任务的同时大力开展招聘工作,因缺乏休息场所,队员们在办证大厅里的座位上稍作休息便又开始一系列的巡查站岗工作,至晚间再由队长接回基地。公司领导得知后,果断将采取了应对措施,在特勤大队的帮助下,清理出相应的宿舍,使队员在执行任务后得到了充足的休息时间。后命各分队负责人是在熟悉执勤地点的同时为队员租用宿舍楼并做好一系列的后勤保障工作。

  2、人员招聘

  因保安队员流失较多,公司相关岗位的工作人员都给予了招聘工作部署,以公司下属各分队为据点,全面开展招聘工作。公司下属各分队和新上护卫点都得到了有效的人员补充,取得了良好的效果,招聘工作还在进行中。

  3、教育培训

  根据总公司公司第18号文件《关于开展“创建特色保安服务品质、打造专业保安服务品牌”活动的工作方案》文件精神,金盾物业公司高度重视,认真组织开展一系列关于提高队伍综合素质及队员业务技能的培训活动,各分队骨干和全体保安员都积极参与通过此次培训,自确定活动方案之后,根据文件要求,金盾物业公司自xx月xx日开始认真开展对照检查和自查自纠工作。现进入活动督导阶段后更是严格遵守岗位纪律,毫不懈怠。

  4、业务发展

  (1)人防

  上点:xx月xx日,职业能力开发局5人,汉毅酒店9人。

  xx月xx日,资安物业10人,光明万和10人。

  xx月xx日,石岩国税,西乡国税,福永国税共35人。

  撤点:xx月xx日,沙井深联8人

  xx月xx日,福永爱升5人

  xx月xx日,资安物业10人

  临时任务:“武林风”、“龙舟赛”、“宝体”、“共乐所”、“中医院会议”。

  至20xx年xx月xx日,人防护卫点14个点,合同人数215人,物业点一个,合同人数10人,临时任务5个。

  (2)特勤

  特勤大队自20xx年xx月至今共完成执勤任务18次,共计出勤人次6528人次。其中区纪委任务3次,共计2251人次;市纪委1次共计3850人次;其他如临时补充税务局安保任务300人次,市局纪委任务50人次,看守所协助安保任务70人次,同时还执行武林风、龙舟赛等大型安保任务多次出勤200余人。

  (3)汽车租赁

  公司现有福克斯80台,大巴车3台,中巴1台。

  1、派出所租9台福克斯,100元/台/天;

  2、分公司租28台福克斯,4000元/台/月:沙井分公司6台、福永分公司1台、石岩分公司1台、龙华分公司1台、松岗分公司1台、信息部5台、辅警办3台、总经办10台;

  3、公司用19台福克斯:金盾物业5台、业务部4台、后勤部3台、财务1台、总公司5台、分局借用1台;

  4、外租车辆2台福克斯:(安顺达2台)

  5、现有未租车辆22台;

  6、翻身所租1台大巴车,49500元/台/月,其它2台机动;

  7、中巴1台,机动。

  20xx年xx月—xx月拖车业务数据二轮摩托2163台,三轮摩托458台,电动车44303台,总拖车数量共计46924台,金额1112967元。

  (4)农副产品配送

  到目前为止,配送中心营业额共计:330489.25元,其中青菜:273260.75元,活鱼:57228.5元。

  5、文化建设

  6、落实公司制度改革

  xx月xx日,公司下发了第26号文件《关于开展公司核心价值观“忠诚敬业团结发展”教育学习活动的工作方案》,公司正式提出了“忠诚敬业团结发展”的核心价值观,为提高公司的核心竞争力和队伍凝聚力,培训优秀的企业文化指明了方向。xx月xx日,金盾物业公司组织全体管理、工作人员召开学习核心价值观动员会。会上,公司总经理助理、金盾物业公司总经理骞学启同志做了重要讲话,阐述了学习核心价值观的主要内容和精神实质,掀起了学习、践行公司核心价值观的高潮。截止到目前为止,金盾物业公司认真践行学习核心价值观“上报”、“上墙”等活动,全体员工踊跃投稿学习心得体会,公司机关和各分队均已将核心价值观内容上墙。

  7、开展群防群治等方面的主要措施

  公司进一步推进开展群防群治工作。公司以及各分公司、各部门推进服务创新,建立健全管理机制,资源整合,全力配合公安机关和总公司开展群防群治和动态勤务混编巡逻工作,成效比较显著。

  8、工作成效和亮点

  xx月xx日,公司接到指示参与松岗龙舟赛安保工作,在执勤中,公司全体安保人员克服恶劣天气、观众人数多、工作时间长等困难因素,顶烈日冒大雨,一直坚守岗位,认真执勤,树立了公司良好的专业保安服务品牌形象,圆满完成了松岗五指耙水库龙舟赛的安保任务。通过相关部门的通力协作,全体安保人员的`共同努力,圆满完成了此次安保工作,并获得了主办单位和各级领导的高度赞扬。

  二、存在的主要问题

  1、队伍管理受影响

  队伍素质不高,由于部分队员自身素质不够高,服务意识不够强,以及工作作风不严,导致整体队伍素质低下。

  2、招聘难

  据了解大多数求职者心中狭义的想法认为保安是一个卑微的职业,以及天气炎热等问题导致招聘难。

  3、业务发展受阻碍农副产品配送中心,蔬菜品类不够多样,仓储损耗记录不够精细。

  三、下半年工作计划

  1、推进公司制度改革,缓解劳资矛盾

  推进公司制度改革。建立和完善公司规章制度,使公司内勤和外务等各项工作的开展都有据可循、有规可依,从而更好地开展业务和规范员工行为,减少经营中的法律风险。

  2、预防安全事故,加强护卫点管理加强护卫点管理,预防安全事故,不断提高保安服务质量和客户满意度。

酒店半年工作总结5

  不知不觉间就已经是20xx年中时刻了,上半年的工作也算是结束了,对于上半年有欢乐,有痛苦,有忧愁,更是有非常多的幸福,身为经理的我更是感觉到这一切都非常的值得。而我更是对上半年的各项工作都在分析之后做出了一个简单的总结。

  上半年的时间,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在调整制度之后,有了巨大的改变,自然也收获到了顾客的一致好评。相比于上一年同期,酒店在各方面都是有极大的成长,并且业绩也是上升了不少。这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的,更是非常的感谢大家的努力,以及对酒店的付出。我也是在经理的岗位上认真的做好我个人的.工作,并且非常努力的想要让自己能够在工作上获得非常大的提升。

  我身为经理更是在自己目前的岗位上有认真的做好自己的任务,上半年的时间也是慢慢的在适应这份岗位,更是有非常努力的想要去完成每一项任务,做好自己应该尽到的义务。这段时间我更是有非常大的努力让自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在这段时间所付出的努力是非常正确的。很是感谢上半年酒店的业绩让我对自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进,往后的时间我相信自己还是会非常的认真与努力,就希望自己还好能够为酒店创造更多的利益,同时也让自己有非常大的成长。

  接下来的半年我还是会首先规划好自己,让自己的成长来带动酒店的成长。而我更是会努力让自己在工作上去更加的投入,更加的努力上进。对于酒店的管理方面我也非常的期待能够有更多的投入,当然也是必须要多多去学习,去研究,去寻找带一份更加适合于酒店现阶段应该需要的工作方式。我还是希望自己能够在下半年可以将更多的心血都放在酒店的管理上,努力让酒店有更大的发展,更加成功的未来。对于各位员工我还是会以较为严厉的姿态来进行管理,就希望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长,去突破自我,去找寻到自己的方向。

  不管上半年的工作如何,都已经是过去了,现在更是应该期待未来的生活,更是要在自己的各个方面都慢慢去提升,慢慢去成长,如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精彩。我相信在之后的生活中酒店能够与我们每一位员工一起成长,更是有非常大的期待。

酒店半年工作总结6

  来xx酒店这一个月学习了很多,收获了很多。现在我将自己这一个月的收获和认识向领导做一下总结汇报。

  1、懂得事情轻重缓急,做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门,对企业内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,并且一般比较紧急,让人不得不放心手头的工作先去解决。

  2、工作中虽然获得了一定的成绩,但不可避免的会发生错误,为了避免类似错误的再次发生,在日常工作中不断总结经验。并积极向领导、同事请教、学习。

  3、家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽,同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作。

  4、工作收获:

  1)工作敏感度有所提高,能够较积极地向领导汇报工作进度与结果。

  2)工作适应力逐步增强,对后期安排的`工作,现已得心应手。

  5、工作中存在的不足:

  外来客人的接待和服务不够热情大方。做为办公室文员,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验,每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到热情周到,耐心细致。

  接下来的工作计划:会根据以上工作中存在的不足,不断改进,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

酒店半年工作总结7

  自酒店开业以来至今已有四个多月,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对以前工作总结如下:

  好的方面:

  一、 各项经济指标完成情况

  本季度实现营业收入 万元,营业成本 万元,综合毛利率 ,营业费用为 。

  二、抓好规范管理,提高协调接待能力

  第一:各项工作已步入正轨,服务水平不断提高。开业到现在不到半

  年,生意红红火火,客户好评不断。对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透。

  第二:部门激励机制的完善

  1、 各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的`调

  动了员工的积极性。

  2、 实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查。根据顾

  客满意度对员工进行奖惩。

  第三:完善部门例会制度,每天晚上8:40—9:00组织部门日事日清会。

  总结当天问题,安排明日工作。

  三、完善劳动用工制度和培训制度

  严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量。同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可.

  四、推出新菜品

  根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。

  五、增值服务的增加

  1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。

  2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。

  3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全。

  不足之处:

  1、部分菜品上菜速度不稳定。

  2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺。

  3、员工不够稳定,新员工较多。

  总结过去,展望未来,我们将继续发扬优点,改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!

酒店半年工作总结8

  我是酒店后勤部的一个员工,不知不觉20xx年上半年即将过去,在即将过去的20xx年上半年,回首年前的和这一年中的忙碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去和弥补。现在对半年的工作做一个简单的工作总结:

  根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。

  定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。

  在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。

  为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

  厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

  在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

  严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。

  一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。

  从中西混合套餐到经典自助吧台,从节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。

  厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的'西餐零点菜肴;

  在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。

  以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。

酒店半年工作总结9

  20xx年上半年,酒店预定人员在领导的正确领导下,在各部门的大力支持配合下,在部门员工共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理,降低成本,强化业务培训,关心员工生活等方面着手开展了工作,较好地完成年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就主要工作做如下总结。

  一、工作内容

  接听顾客预订电话,然后确认他要住什么样的房间,如果他对房间不是很清楚的话要你向他解释说明,确认好后下订单预订房间,如果你是酒店的文员那就可以直接预订就OK了,要是你是代理预订的那么你以后还要和酒店确认客人是否到店,计算佣金情况,

  二、工作中的感悟

  很多人觉得酒店预定的工作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我了解到,想要做好预订员,首先就是端正自己的心态,对于自己的工作,无论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、鼓励和极大的.包容,这让我非常感动。

  三、预定工作的改进

  1、在以后的预定工作中,一定要细心、多核对,尽量避免出错,因为预定一旦出错,那整个接待将不能顺利进行。若酒店预订员遇到无法解决的问题,可以报告上级领导解决。

  2、由于预定工作是在客人到达之前就开始的,是客人对酒店形成印象的首要环节,因此,预定工作的效率和质量就成为客人对酒店评价的第一步。它直接关系到客人对酒店第一印象的形成,甚至可能成为影响客人是否选择该酒店的一个首要依据。所以,做好酒店的预定工作,是酒店做好宾客服务工作,争取客源,扩大市场的重要环节。

  20xx年上半年的工作虽然取得了一定的成绩,但我们不会骄傲、松懈、怠慢,下半年的工作将更艰巨,我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,中心的明天更加辉煌。

酒店半年工作总结10

  随着旅游业的蓬勃发展,酒店业作为旅游业的重要组成部分,也蒸蒸日上。而酒店的前台作为酒店服务中的重要一环,在这个过程中扮演着至关重要的角色。作为一名酒店前台工作人员,我在这里要对上半年的工作进行总结。

  一、服务态度上的改进

  服务态度是顾客对酒店第一印象的形成,因此,服务态度是酒店业至关重要的一环。在上半年的工作中,我对自己的服务态度进行了不断的改进。对于来宾的每一个细节,我都尽力用最好的服务态度去完成。从问候语到微笑,从问询到入住手续,我都能用温馨和友善的语言与笑容表达。

  讲究服务态度不仅仅体现在表面的礼貌上,更在于内在细节的塑造。比如,每天坚持对酒店环境进行不同方面的检查,确保酒店的内部能保持定时、整齐、干净。尤其是客房检查,这是顾客入住前的最后一道关卡,任何不周到的细节都可能对顾客产生负面影响。

  二、专业知识的学习与应用

  作为酒店前台工作人员,我们需要具备良好的专业知识储备,如酒店规章制度、入住手续、退房流程、安全替换等等。上半年,我将这些专业知识进行了系统性学习,并能够熟练地应用于工作之中。

  同时,在工作之余,我还自主寻找并学习有关酒店前台的专业知识。例如,如何处理客户疑问与投诉,判断某个客人是否涉及到违法行为等。通过精心学习与应用,我能够熟练地使用所掌握的知识,保障酒店客户服务工作质量的`提升。

  三、团队合作中的贡献和收获

  团队是一个酒店前台工作的核心。在上半年的工作过程中,我深刻感受到了团队合作的基础性与重要性。同时,我坚定地认为,个人与团队之间应该是互相促进共同发展的关系。

  在工作中,我积极参与团队协作,通过有效的沟通和配合,为顾客提供了快捷优质的服务。我在工作中从团队中获得了不少收获,与团队成员一起成长,让我更好地融入酒店前台工作中。

  四、总结与思考

  上半年的酒店前台工作总结和思考,是对于自己工作生活质量不断提升的一次评估。总结了上半年的工作得失,确定了能够加强的地方,并确定了下半年工作的思路和方向。

  总结成果的分析:上半年酒店前台工作需要更多的专业知识储备,以及更好的服务态度。团队精神的提升,也是工作中的一件重要事,是可以为顾客提供优质、更贴心的服务的基础。

  回过头看看自己的上半年工作,以及改进与提高。总结这件事情是有着深远实际且不断发生的,只要你肯定性未来和自己,总结其实就意味着您可以按照自己的小心机制作出可行的决策,制定出下半年工作的目标并付诸行动。通过冷静倾听和沟通,不断推进自己的工作进程,最终为顾客提供更好的服务。

  总而言之,上半年的工作总结是展望下半年工作的伟大基础。不仅能够反思自己落伍的地方,对未来的工作积极作出调整,并且还是为酒店提供优质服务的绝佳机会。

酒店半年工作总结11

  从各酒店自今年上半年的工作情况来看,各酒店全体员工克服了人员不足、人员流动性大等方方面面的困难,经历了各种接待工作的考验,逐渐走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在六个多月的时间里共接待客人xx人次,创营业收入xx万元,实现净利润xx万元。为此各酒店做出了大量的工作,现总结如下:

  完成了人员招聘工作,人员招聘是保证各酒店能正常运转的前提,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否正常营业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此,我们认真作了以下工作:

  1、充分利用广告宣传,尽可能让更多的人知道华都酒店的招聘事宜;

  2、成立人事部,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;

  3、对新近招聘的人员进行了培训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过培训取得了较为明显的效果。新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力。整个招聘培训前后共招聘培训各类员工余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并借鉴同行经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度,健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责,使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要,经过不断的讨论、修改和反复的实际应用,建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度,酒店又把编制的《酒店员工手册》,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶,在3、6月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员,对酒店进行了全面的改革,加强了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

  目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。

  培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业,尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。为此,公司今年四月份就对各店管理层进行规范化的培训和系统的理论授课。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武,例如:普通话培训、微笑服务培训、餐饮业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带,实行“一对一”的培训,这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法,派酒店管理人员赴西安学习,邀请专业管理人员来酒店进行指导培训,这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性,而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

  服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证,为了提高酒店的服务质量,酒店成立了质检部,对酒店的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门,根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。并请每一桌就餐的客人填写“意见卡”,请顾客对酒店的服务质量、菜品质量提出宝贵意见,并开展月度优秀服务员、季度优秀服务员、年度优秀服务员评比活动,这些活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想,同时又激励了员工的工作热情。20xx年各酒店共评出季度优秀服务员、月度优秀服务员和工作先进者人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

  努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一个酒店生存和发展的基本前提。公司由于缺乏经验,没有注重自身宣传,致使老客源一直处于低落期,收入很不理想,每月xx万左右徘徊。很快公司就意识到这一点,根据需要及时成立了营销部,加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源,做市场调查,详细分析本市的竞争形势,并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我,网站宣传、做广告标牌,制作宣传饭店的.小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。

  各酒店每个月都开展了全员销售活动,制定了全员销售奖励方案,使酒店呈现出人人关心销售,人人参与销售的良好局面。

  财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作,为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营情况,保障了酒店生产经营的正常运行。

  减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人,树立以店为家的思想,让大家从节约一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,平时注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

  物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法,尽量减少在物品购进过程中的损失,对一些商品供应实行定期市场调研,在同等质量的前提下,严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系,保证购进价位低且质量好的商品,有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

  酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任,为了保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产安全,公司在安全保卫方面做了大量的工作,制定了一系列安全规章制度,如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《日常安全巡检制度》、等,有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。

  公司始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并及时完成了各店报修的各项项目。

  关心员工生活,注意工作方法,是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。公司在经营费用非常困难的情况下,从不拖欠职工工资,并尽可能为员工谋些福利,每月发放各种优秀员工奖金、季度优秀员工奖金、年度奖金、季度优秀员工旅游、年度优秀员工旅游。为了方便工作和生活,公司还拨出专款为员工宿舍安装空调,以及职工餐的质量,尽量达到员工的满意,充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。

  为了培养酒店的企业文化,增强企业的凝聚力,同时向外界展示酒店的企业形象,培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于x日x日举行了庆祝xx活动,使酒店员工到了酒店如同一个大家庭的温暖,促进了酒店的人文化建设。

  1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。

  2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

  3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

  4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。

  上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店管理经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在下半年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使xx酒店的工作再上一个新的台阶。

酒店半年工作总结12

  我从20xx年x月的时候通过面试加入酒店,在xx的手下边学习边工作,渐渐的成为了一名合格的采购人员。无论在熟悉工作之前还是适应了工作之后,我们其实一直都非常的忙碌。但是在这样的忙碌下,时间却一声不响的悄悄溜走。转眼看来,已经不知不觉中就让这一年过去了。

  回看自己这半年的工作,我作为一名新手加入xx酒店的部,前半部分的时间可以说一直在给前辈们填麻烦。自己一没有经验、二没有能力,只能在前辈们的帮助下慢慢的。但是随着之后的成长,自己也慢慢真正的融入了采购部,成为了采购部的一员。现在,我将这半年来的如下:

  在一开始的时候,我个人的经验实在是非常的缺乏。在来到酒店后甚至不知道自己能去做什么。但是还好xx前辈看出了我的尴尬,作为带教的前辈,他给我安排了很多简单的打杂任务,但是在工作的途中,我也能去了解了解酒店的工作情况。

  之后就是开始各种学习和培训。随着学习的进度加强,我的工作也越来越多。还常常跟着前辈一起跑市场,去了解我们采购要工作的市场环境。

  随着自己的努力,我也渐渐的掌握了自己的工作,虽然在这个阶段自己还不能主动的去进行采购,但是也能做一些简单的事情了。

  再往后面,我开始学着去了解酒店的需求,尤其是厨房方面。毕竟作为酒店,我们非常重重视在食材的采购方面。在我负责的方面,通过和食堂人员的详细了解,我得到了更好的采购建议,再加上自己对市场的了解,成功的找到了更加物美价廉的商家,为酒店做出了一些贡献。

  自己作为一名新人,其实在这年里很长一段时间都是在学习。每次当我认为自己学的差不多的时候,却总是能被前辈或领导找出自己的不足。渐渐的',我也不再骄傲自己现在的成绩,开始默默的主动学习,不断的提升自己的能力。

  除了酒店的培训,我自己常常和前辈们学习他们的经验,自己也会在网上查询资料来学习,不断的提升自己,让自己能够更加圆满的完成自己的工作。

  自己在市场方面还是有不够了解的地方,自己在有时间的时候还是要多去了解,多去调查。我还要多对市场进行跟进,多去了解酒店的情况,及时的做出调整,才能发挥自己的最高效率!

  这近一年的工作时间里,自己一直都保持着非常高的责任心在进行着自己的工作。所幸,在这段时间来,没有辜负领导的期望,圆满的完成了将自己的任务。但是在下一年里我不会放松警惕,我会继续努力前进!

酒店半年工作总结13

  通过上半年的努力,我较好地完成了酒店客房部的工作,现对酒店客房部上半年的工作进行总结。

  一.培训方面

  每月完成两个SOP流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行加强考核,加强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。每天早会进行案例的培训,提升员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提升了服务质量。

  针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。房务和总机人员的`交叉培训,从xx月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提升了各自的业务水平和综合素质,同时也了解了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

  二.管理方面

  上半年以来住客率高,特别是在xx月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,后来将xx楼层划分给xx公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

  上半年总体服务质量较稳定,集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。特别是网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,而且xx楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提升了宾客的满意度,赢得了不错的口碑。

  三.接待服务方面

  顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验;xx动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导;

  xx服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进,取得了不错的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增多了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了不错效果;对蜜月房的布置进行创新,增多酒店产品的卖点。

  四.团队和人员方面

  关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提升了员工的满意度;组织多批次的户外团队活动,为各位员工增多了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,加强了团队了凝聚力。

  每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用;在班组集团问卷考核的基础上,逐步推行领班KPI考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。

酒店半年工作总结14

  上半年的即将离去也为我在酒店客房部的工作留下了不少回忆,半年来在部门领导的带领下我们所有员工都能够认真对待客房部的工作,但相对应的则是在客房部工作中存在的问题应该加以改善从而取得更好的效果,对于在酒店入住的客户来说客房环境的好坏也会给对方留下深刻的影响,为了在客房部工作中取得更好的发展还是应当对半年来完成的酒店工作进行总结。

  客房打扫工作既是基础也是需要认真对待的事务,若是客户入住的时候发现客房存在着脏乱的现象无疑会产生极大的反感,所以我在上半年会定期与客房部的同时打扫各个客房,尤其是长期没有客户入住的客房很容易在工作中被忽视,所以我在加强打扫力度的同时也要营造出良好的居住环境才行,无论是地板和墙壁的清洁还是床褥的换洗都要做好才行,除此之外还要注意观察洗发水和沐浴露之类的物资是否存在着短缺的状况,至于淋浴设备以及客房电灯也要进行定期的试用以免出现故障却不自知的`状况。

  除了在客房区域进行打扫以外还要加强自身的服务水平才行,须知酒店员工的服务水平在某种程度上也会影响到客户的感官,因此我得注重这方面能力的加强从而得到综合性的发展才行,只不过令人遗憾的是我在上半年的服务工作做得并不够好,或者说是比较平庸的缘故导致需要继续加强这方面的学习才行,所幸的是部门领导与同事们的帮助能够让我在加强服务礼仪的学习过程中减少许多阻碍,可即便如此我也要认真做好客房部的工作以免在职业发展中出现拖后腿的现象。

  对于上半年客房部工作中做得不到位的地方还是应该进行自我反省,尤其是工作技巧以及职业素养方面应该多向部门的优秀员工学习,这既是自己对客房部工作认真负责的表现也为今后的发展打下了良好的基础,所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便经常反思自己存在着哪些做得不到位的地方,若是坐视工作疏忽的产生却不加以改进的话无疑会造成不好的影响,因此即便部门领导并没有在工作中批评过自己也要有奋发向上的决心才行。

  尽管不知道下半年将会遇到怎样的挑战却早已做好了相应的准备,正因为明白客房部工作的重要性才不能够出现任何掉以轻心的状况,所以我在总结完上半年工作以后会更加重视部门领导布置的任务,而且我会通过客房部工作的完成来回报酒店领导对自己的期待。

酒店半年工作总结15

  客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在x总和x经理的引导帮忙下完成了各项工作,在取得了确定的进步同时也存在着一些不足:

  一、培训方面

  1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,加强的员工的业务技能,提升了员工的素养和专业度。

  2.集团明查应知应会学问的培训和考核,依据部门的要求订立了培训计划表,布置员工依据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。

  3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的本领。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避开该案例的再次发生,提高了服务质量。

  4.针对工作中发觉的不足,布置专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和引导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,布置员工进行查房的培训,引导员工发觉查房中简单疏忽的盲点。

  5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素养,同时也谙习了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺当合并。

  二、管理方面

  1.上半年以来住客率高,特别是在x月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将楼层划分给x公司帮忙检查和把控,削减了领班的工作量,搭配以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

  2.上半年总体服务质量较稳定,x月份的集团问卷均超出部门考核指标,而且各个月的宾调分数也较稳定,没有显现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了客人一直好评。特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是x楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了客人的充足度,赢得了良好的口碑;在x月份,x楼客房岗和x楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的确定。

  3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位订立了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成自身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始碰到了确定的阻力,但是通过不绝的宣导,最后还是得到了各位员工的理解。

  4.岗位的销售意识不绝加强,x月份岗位工完成了房餐贡献x元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步

  5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不绝的创新和跟进,获得了客人的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,加添专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应个性服务,节假日为客人供应特别的小礼物等,通过我们的不绝努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。

  三、接待服务方面

  1.顺当完成各个黄金周的接待工作,各个岗位紧密搭配,依据预案做好跟进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了确定的黄金周接待阅历;

  2.x月份以来xx动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并订立了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作供应了引导;

  3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,加添了收入;同时积极帮忙酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。

  4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;

  5.对蜜月房的布置进行创新,加添酒店产品的卖点。

  四、团队和人员方面

  1.关爱员工计划的推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工的充足度;

  2.组织多批次的户外团队活动,为各位员工加添了沟通交流的机会,在工作的同时让身心得到了放松,加强了团队了凝集力;

  3.每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在的.问题并对各班组的工作进行考核嘉奖,起到了确定的激励作用;

  4.在班组集团问卷考核的基础上,渐渐推行领班kpi考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;

  5.人才培育机制的建立,依据职业定向计划表,上半年已培育了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。

  五、不足

  1.岗位人员不足,员工工作量大,使之各位员工存在确定的怨言和误会,在工作量布置上存在确定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展,是上半年以来紧要面对的一个严峻考验;

  2.培训效果不尽人意,二级sop流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘掉了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足,形式依旧比较单一;

  3.卫生质量下降,存在ok房不ok,住客房卫生也不能保证的情况。员工操作马虎,同时领班检查掌控不到位,导致了整体卫生质量的下降,在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间显现频率较高;

  3.专业度不高,规范操作屡次被部门质检,班组执行力有待加强,管理者现场督导不够,员工不按流程操作时常发生,总是存在自以为是的思想,导致了多起的客人投诉。

  4.员工的个性化服务还是处于被动状态,需要管理者的督导和检查,检查时发觉没有做的情况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦,还存在留言条不供应的情况;

  5.员工合理化建议创新不足,大家参加的积极性不高,目前还没有员工提的合理化建议被接受;

  6.明查工作依旧准备不足,预见性不强,布置不到位,存在较多问题,将我们的问题暴露在了集团层面,影响了酒店的声誉;

  7.个别员工团队意识不强,影响了岗位工作的开展,对其他员工也造成了恶劣的影响。

  在下半年,我岗位依旧会连续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作,针对上半年存在的问题进行以下思路的调整:

  1.侧重加强质检的奖惩力度,针对每天的质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工的竞争意识,让大家有确定的压力,化压力为动力;

  2.每月开展专项的卫生统计和评比,对做的好的员工进行嘉奖,以此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评比,对于每月质量稳定的班组予以嘉奖,嘉奖到领班个人;

  3.连续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量;

  4.做好人员的增补和培训,后备人才的提拔和培育,化解人员压力;

  5.开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能。

  以上就是上半年的工作总结,希望能在今后的日子里越做越好。

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