做菜心得体会(汇编15篇)
我们有一些启发后，写一篇心得体会，记录下来，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。那么写心得体会要注意的内容有什么呢？以下是小编为大家整理的做菜心得体会，欢迎阅读与收藏。
做菜心得体会1
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！
记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的.一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
今天是难得的双休日。我一大清早，闲着无聊，便打开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好恭敬不如从命。
一开始看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新鲜的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试！体验一下！”我只好无奈的接受了妈妈的“好意”。
妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发现不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发现自己弄错了，也哈哈大笑起来……
菜叶择完了，就该洗了，妈妈告诉我：“小熊，洗菜很简单，只要用手轻轻揉就行，最少似乎是泡在蜜罐里的小昆虫，甜蜜的很！
我收拾着厨房，头海又回放着刚才欢乐的画面，而笑声似乎还在房子里回荡！
做菜心得体会2
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州xx酒店）实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料。摆盘。雕刻。保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。
我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！
三、实习中的体会。收获，实习工作的认知。感想。
（1）经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！
（2）因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江。吉林。辽宁。内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。
比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四、存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的.一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的〝接班人〞。
冷菜间，女生的比例可谓是多的这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的不过，他也的确是有真实的本事。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的也是很有想法的比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边。点缀之类的然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。
做菜心得体会3
做完作业以后，我正在扫地，在一边看书的妈妈说：“今日你炒菜吧！从买菜到做菜，全部都是你一个人完成。我在一边指导，怎么样?”我听到后，心想：这有什么难的！谁都会！于是，我爽快的'答应了。
倒完垃圾，我问妈妈：“做什么菜?”妈妈说：“随便，炒青菜吧！”我听了以后，马上去打算了。首先，我去买了一斤青菜。可买来后，我感到无从下手。这时，妈妈说：“要先去剥叶子，再洗，然后切。”原来这么容易啊！我暗暗想道。我马上去接了一盆水，将菜放了进去，正打算去洗，妈妈又说话了：“你似乎还没有剥菜啊?”我一看，可不是，菜根还在上面。没有方法，我只好将就着剥了。好不容易剥完了，我端着一盆水去洗，谁知，由于大意，又把水龙头开大了，溅了我一身水。洗了一遍又一遍，终于洗完了，我擦了擦手，正打算去切的时候，忽然发现袖子又湿了。唉，真没想到连洗菜都这么难。没方法，我只好先去切菜了。
开头切菜了，可我并不知道菜该切多长，只好向妈妈求助了。妈妈说：“这很简洁吗！一寸左右就行了！”我听了马上开头切，爸爸忽然说：“不能这样切，会切住手的！”说着，给我做了一个示范，可我还是不会。就这样牵强切吧！没过多久，菜终于切完了。在妈妈的指导下，我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。
打算齐了，妈妈说：“可以开火了。”我听了以后，把锅放上去，打开火，等锅里的水干了以后，就正式开头了。我先把油放进锅里，等油热了，就将打算好的葱、姜、蒜放了进去。只见调料“噼里啪啦”地响，并时不时的向外溅油，吓得我直往后退，这时，妈妈对我说：“调料好了，快放菜！放菜就没事了！”我赶紧把菜放进锅里，用铲子来回戳着，干着急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，这时，妈妈给我做了一次示范，我才牵强会。不一会，菜就快熟了，我放上盐，关上火，又放入味精。炒青菜就做好了。没想到，连炒青菜都这么难做啊。真是：看着容易做着难。
做菜心得体会4
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的`样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。 正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!
做菜心得体会5
第一段：引言。
在四年级这个年龄阶段，我们开始参与到学校的劳动中，通过参与劳动，我们逐渐认识到劳动的重要性。在我参与劳动的过程中，我发现自己有了很多新的体会和收获。在这篇文章中，我将分享我在劳动中的心得体会。
第二段：个人成长。
参与劳动让我逐渐明白了劳动的不易，也培养了我倾听和团队合作的能力。在植树活动中，我学会了耐心和细心地种植树苗；在校园清洁中，我懂得了保持环境的整洁重要性。同时，劳动也让我学会了和同学们一起协作，共同完成任务。通过摆椅子、扫地等劳动，我和同学们一起培养了相互合作、互帮互助的精神。我相信这些经历将使我在未来的.学习和生活中受益匪浅。
第三段：价值观培养。
通过劳动，我逐渐树立了正确的价值观念。我明白了劳动的辛苦和不易，开始珍惜父母的辛勤劳动。现在我会主动帮助家里的家务，比如扫地、拖地、洗碗等。同时，我也体会到只有经过劳动才能感受到收获的甜美。当我亲手完成一项任务时，我会感到一种成就感和自豪感。这种感受激励着我不断努力，追求更好的自己。
第四段：培养良好习惯。
通过劳动，我开始养成了良好的习惯。在植树活动中，我发现如果不细心，树苗很容易枯萎。这让我意识到平时照顾植物环境的重要性。因此，我养成了每天浇水、定期施肥的好习惯。在收拾教室的过程中，我也养成了及时整理书包，保持桌面整洁的好习惯。这些良好习惯让我更加注重自己的生活环境，也培养了自己的责任感和自律能力。
第五段：结语。
劳动是我们成长的一部分，我认为通过劳动我们得到了很多宝贵的财富。劳动让我明白了付出的过程和回报的关系，让我懂得了感恩和珍惜。在同学间的合作劳动中，我体会到了友谊的重要性，也学会了与人相处的技巧。劳动成就了我，并且让我不断成长。我会继续努力，培养自己的劳动意识和劳动技能，为自己和社会做出更多的贡献。
综上所述，通过参与劳动，我在四年级有了许多宝贵的心得体会。个人成长、价值观培养、良好习惯的养成等，这些经历和体会使我从劳动中收获了很多。我相信通过努力和不懈的努力，我会在未来的学习和生活中取得更大的成就。同时，我也希望能够通过自己的劳动贡献，为社会的发展做出一份力量。劳动让我变得更好，我会秉持这个信念，继续努力前行。
做菜心得体会6
近几年，随着中国教育系统改革的深入推进，许多学校陆续开展了“劳动教育”课程，倡导学生在校园内进行各种劳动体验，以此提高人文素质和动手能力。在这样的背景下，我班的三四年级学生也积极参与了各种劳动活动，从中收获许多感受和体会。
第一段：反思劳动的意义。
在整个劳动教育过程中，孩子们学会了通过劳动获得自豪感和成就感，也更加深刻地认识到劳动的意义和价值所在。对于我们年级的学生来说，家务劳动比如擦地、扫院、洗衣等都是好的锻炼机会。孩子们在家中体会到了“劳动光荣，实事求是”的精神，同时也更加明白了家长为他们所付出的辛劳和汗水。
第二段:发掘劳动的技能与特长。
在劳动实践中，孩子们也着重发掘自己的动手能力和技艺，挖掘自己的特长。例如在校园里的种植园活动中，孩子们学会了如何在土地中开辟出适合植物生长的环境，更加充分地了解了植物的生长和繁殖过程。这样的活动创设了一个与平时学习内容不同的机会，孩子们通过实践掌握了新的知识和技能，激发自己的创造力和兴趣。
第三段：体验劳动的快乐和乐趣。
在劳动实践过程中，孩子们也在其中找到了快乐和乐趣。例如在园艺活动中，孩子们不仅可以为校园添色养花，还可以在与同学的协作中，收获愉悦的情感体验。同时，孩子们也掌握了互相照顾和关心他人的技能。在这样的活动中，不仅可以提升孩子们的`合作精神，还可以培养孩子们的感情体验和审美意识。
第四段：感知劳动的困难和挑战。
除了快乐和乐趣，孩子们也在劳动实践中感受到了困难和挑战。例如在清扫校园的活动中，孩子们体会到了劳动的重要性并了解到要做好一项事情必须付出的艰辛和努力。虽然劳动让我们感到辛苦，但是不放弃、坚持下去直到完成目标，这些不容易的过程也会让孩子们更加明白生活的真谛，懂得更好地珍惜自己所拥有的。
第五段：劳动教育的未来远景。
总之，劳动教育对三四年级学生来说既是锻炼身体的重要手段，更是一个让孩子们接触外部世界的良好机会。在未来的日子里，我们需要通过劳动教育，培养孩子们的责任感和团队精神，让他们更好地认识自己的任务和目标，并且在不断实践和尝试的过程中，不断探索、创新，逐步走向更好的成长。同时，家校共同协作，建设更优秀的劳动教育体系，将孩子们的青春时光和梦想的希望融入到劳动教育的实践中，让他们在与社会相互作用的过程中更加自信，更加出色，更加自由。
做菜心得体会7
第一段：引子。在学校生活中，我们不仅要接受知识的教育，还要通过劳动学习做人做事。作为一名四年级的学生，我在劳动中获得了很多收获和体验，现在我想分享一下我的劳动心得体会。
第二段：勤劳的力量。
在学校劳动时间里，我们班有很多劳动方式，如地毯卷起、擦窗玻璃、扫地和其他的家政家务等等。然而，哪怕是最简单的扫地，我们也要认真做，千万不能马虎大意！同学们都能够感受到自己的劳动成果，自豪感也让我们更加爱班级了。这一过程教会我们勤劳的力量，让我们能够意识到任何小事都需要我们的努力和付出。
第三段：团队协作的意义。
在我们的劳动中，每当我们有任务分配时，班上的同学自发地组成了一个小组，每一组有自己的任务。有些同学有自信和耐心去做某件事，他们愿意作为组长来帮助别人。在团队协作中，每个人都能发挥自己的优势和特点，共同努力完成任务。这教育了我们团队协作的重要性，并且让我们明白只有依靠一个团队才能完成更复杂和繁琐的任务。
在劳动中，我们不仅学到了勤奋与团队协作，还学到了珍惜。比如地毯卷起的工作任务，我们会认真清理地上的`垃圾，保护好地毯。这个过程向我们说明了珍惜周围环境，不要浪费资源是我们每个人的责任。我们班上的人都因为在劳动中学会珍惜而拥有更健康的心态和积极的人生态度。
第五段：总结。
总的来说，我们在劳动中不仅获得了物质上的收获，更重要的是通过这个过程，教会了我们生活中的重要价值观，如勤奋、团队协作、珍惜等等。我们深信，只有通过劳动生活，才能更好地锻炼我们的身体，提高我们的领导能力，并让我们珍惜人生中每一个细节和每一个机会。
通过这四年级的劳动心得体会，我渐渐明白，人生其实就是一场劳动，只有劳动，才能成就辉煌的人生！
做菜心得体会8
第一段：引子。做菜对于一个四年级的小学生来说，并不是一件容易的事情。然而，在这个暑假，我参加了学校组织的做菜活动。刚开始，我对这个活动一点也不感兴趣，因为我以为只有大人才能做饭。但是，通过一次次的锻炼和实践，我逐渐发现了做菜的乐趣和快乐。这次做菜的劳动经历让我受益匪浅。
第二段：掌握基本技能。
在这个做菜活动中，我逐渐学会了一些基本的厨房技能。最开始的时候，我只会洗菜、切菜，但现在我已经能够自己炒菜了。虽然只是简单的炒青菜或者炒鸡蛋，但是我觉得自己取得了很大的进步。通过不断地练习，我对刀具的使用也越来越熟练，不再害怕被刀划伤。同时，在清洗厨具和整理厨房方面，我也学会了如何保持厨房的整洁和卫生。
第三段：团队合作。
在做菜的过程中，我还学会了团队合作。在活动中，我们小组分工合作，每个人负责不同的任务，比如清洗蔬菜、切菜、调配调料等等。我们互相协助，共同完成每一道菜肴。通过这样的合作，我意识到团队合作的重要性，也学会了与他人合作时互相配合的技巧。
第四段：错误和改进。
在做菜的过程中，我也犯了很多错误。有时候火候掌握得不好，导致菜肴糊掉；有时候加盐或者调料的.量不对，导致菜的味道不好。但是，我从这些错误中学到了很多。我意识到做菜需要耐心和经验，只有不断地尝试和失败，才能找到最佳的方法。通过不断地改进，我越来越懂得如何烹饪出美味的菜肴。
第五段：心灵的满足和成长。
通过这次做菜的劳动，我不仅学到了烹饪的技能，还获得了心灵的满足和成长。每次烹饪成功的时候，我都会非常开心和满足。把自己亲手做的菜肴端上桌，让家人和朋友品尝到，这种荣誉感无法言喻。而且，我发现自己在做菜的过程中，不仅是锻炼了自己的实际能力，还培养了自己的耐心、细致和爱心。我相信，通过这次做菜的劳动，我不仅仅是学会了做菜，更是在成长的道路上迈出了重要的一步。
总结：这次四年级做菜的劳动心得体会，使我意识到了做菜的乐趣和快乐，掌握了基本的厨房技能，学会了团队合作，通过错误和改进不断提升自己，并获得了心灵的满足和成长。这个暑假的经历让我明白，只要努力去做，任何事情都可以变得简单。我相信，在未来的日子里，我会继续热爱做饭这项美好的工作，并不断努力提升自己的烹饪技能。
做菜心得体会9
儿童在成长的过程中，除了学习知识和技能外，培养一些实用的生活能力也十分重要。其中，学会做饭是一项非常实用而且有趣的技能。随着近年来“小厨师”热潮的兴起，越来越多的儿童开始在家里尝试做菜。作为一名儿童，“小厨师”的身份让我收获了很多，以下将结合自己的经历，谈谈儿童做菜所带来的感悟和体会。
一、培养动手能力。
作为儿童，动手能力的培养至关重要。通过做菜，我发现自己的动手能力得到了极大的提升。比如切菜，刚开始我总是难以掌握力道，不同的刀法也让我头疼。但是通过多次尝试，我逐渐掌握了切菜的技巧，知道了什么样的菜应该用什么样的刀具和刀法。此外，调味品的搭配和火候的掌握也是需要动手操作的，这些过程都培养了我的动手能力。
二、团队合作与分工。
在做菜的过程中，我也体会到了团队合作的重要性和分工的合理性。每当我与家人一起做菜时，我们总是根据个人的特长和兴趣进行分工。比如，有的人负责切菜，有的人负责烹饪，有的人负责清洗餐具。每个人的分工明确，井然有序，大大提高了工作效率。而且在团队合作中，我学会了与家人协商、沟通和思考问题的能力，这对我未来的发展也大有裨益。
三、培养责任心和耐心。
做菜需要耐心和细心，这是我在做菜过程中锻炼的品质。做一道菜不能心急，需要耐心地把每一步都做好。特别是炖菜，需要慢慢地炖煮，不能着急，否则菜肴的口感会大打折扣。而且，在做菜的过程中，我还学会了分配时间和资源，合理安排任务和计划，这些都培养了我的责任心。
四、体验小成就和自信心的提升。
在家庭聚餐或招待朋友时，我经常担任“小厨师”的角色，亲手做一道道美味的.佳肴。每当佳肴被家人和朋友称赞时，我会因为自己的努力而感到开心和自豪。这些小小的成就和赞美，让我对自己有了更多的自信。做菜不仅带给我快乐和满足感，还提升了我的自信心，让我更加勇敢地去面对生活的挑战。
五、传承和分享的快乐。
在学会做菜的同时，我也体会到了传承和分享的快乐。我从家人那里学到了很多做菜的技巧和心得，在我尝试做菜之前，我不仅和家人一起品尝他们亲手做的美食，还和他们一起分享我大厨的新尝试。在这个过程中，我们交流经验、分享喜悦，不仅加深了我们家庭的感情，也让我更加懂得了学以致用的重要性。
总而言之，儿童做菜是一项有趣、实用的活动。通过做菜，我们能够培养动手能力、学会团队合作与分工、培养责任心和耐心、体验小成就和自信心的提升，同时也能体会到传承和分享的快乐。作为一名儿童，“小厨师”的身份给予了我很多成长的机会，同时也为我的未来发展奠定了坚实的基础。我相信，通过积极参与做菜，我会受益良多，成为一个全面发展的孩子。
做菜心得体会10
劳动体验是培养学生对劳动的认识与理解的重要途径。作为一名四年级小学生，我也有幸参与了这次劳动体验活动。通过劳动体验，我不仅学会了实际技能，还培养了劳动意识和劳动习惯。以下是我在这次劳动体验中的一些心得体会。
我曾听老师说过：劳动是实现自我价值的一种重要方式。而在体验劳动的过程中，我真切地感受到了这一点。劳动不仅仅是一种手上的活，更是对自己能力的锻炼和提升。通过实际体验，我明白了劳动对于个人和社会的意义。在劳动中，我不仅能磨练意志、培养耐心，还能增加实践经验，提高自我动手能力和问题解决能力。
这次劳动体验，我选择了参与植树活动。在老师和大人们的指导下，我学会了如何挖掘合适的.树坑、如何护理树苗和保护环境。通过亲自动手，我体会到了植树的辛苦和快乐。看着我亲手培育的树苗长大，我深深地感到一份成就感。在这个过程中，我还结识了许多志同道合的小伙伴，我们相互鼓励、互相帮助，形成了紧密的同学关系。
通过劳动体验，我认识到劳动的重要性远远不止于此。劳动是一种责任和义务，也是一种自主和创造。在未来的学习和生活中，我将更加珍惜每一次劳动机会，把劳动当作一种习惯和态度，融入我的生活。同时，我还将主动参与劳动，发扬劳动精神，为社会做出贡献。
四年级劳动体验让我受益匪浅。通过亲身实践，我学会了手艺，也学会了和他人合作。我深深地感受到了劳动的价值和意义，明白了它是自己实现梦想的一条重要路径。我相信，通过不断的劳动体验，我会越来越懂得如何劳动、如何奋斗，将来成为一个有用的人。
在劳动体验中，我不仅仅学会了实际技能，还提高了自我动手能力和问题解决能力，培养了劳动意识和劳动习惯。通过这次劳动体验，我明白了劳动对于个人和社会的意义。在未来的学习和生活中，我将更加珍惜每一次劳动机会，把劳动当作一种习惯和态度，融入我的生活。同时，我还将主动参与劳动，发扬劳动精神，为社会做出贡献。四年级劳动体验让我受益匪浅。通过亲身实践，我学会了手艺，也学会了和他人合作。我深深地感受到了劳动的价值和意义，明白了它是自己实现梦想的一条重要路径。我相信，通过不断的劳动体验，我会越来越懂得如何劳动、如何奋斗，将来成为一个有用的人。
做菜心得体会11
在生活中，做菜是家家户户必不可少的活动。我也是其中之一，从初学者到现在的小厨师，一路简单、复杂的做菜心得不断积累。它让我体会到了做菜的乐趣，同时也让我认识到了许多做菜的技巧和方法。下文将从五个方面展开，分享我的做菜心得和感悟。
一、选择食材是做菜成功的关键
作为一道菜的原材料，食材的新鲜程度和品质都影响到最后的成品。所以，在选购和储藏食材的时候，一定要注意它们的新鲜度和质量，并在早上或下午时间尽早去市场或超市购买。此外，在储存食材时，也要注意保存环境的干燥度和温度。储存环境整洁干净，不但能保持食材的新鲜状态，更能避免繁琐的消毒工作。
二、要有耐性和细心的情绪
做菜是不仅仅是照着菜谱来，而需要有一颗耐性和细心的心。在切菜，搅拌等步骤中，细心和耐性都是不可缺少的，任何大大小小的小技巧都需要重复练习和体验。做菜时，要保持心情平和，认真体会每一次成功和每一次失败的'调整，不断总结经验和教训，最终做出满足自己和家人的美食。
三、配料的选择和搭配
做菜的配料和调味也是影响成品的关键因素。配料的新鲜和品质不仅要照顾到它们自身，并且还要考虑到与主菜搭配的合理性。快乐下厨房的菜谱上，有很多配菜和主食的搭配建议，可以作为参考。在进行配料和调味时，要遵循自己的口味圈和适量原则，不可让偏好成为过量调味的借口。
四、厨房习惯和卫生
做菜虽然是一项艺术创作，但不可忽视做菜场所的清洁度和整洁度。在厨房做菜时，要养成良好的习惯和规范。如在菜做完后，要及时打扫桌面和甩干抹布，保证厨房干净整洁。做菜的同时，还要定期清洗各种用具和器皿，以免细菌产生和沉积，提高厨房的密封性。
以上是我的做菜心得体会，总结和分享。在做菜过程中不断摸索，总结出自己的心得和方法，能够提高做菜水平和烹饪技巧，以及享受到做菜的乐趣。愿与各位同好分享心得和结果，同时冀望有更多的厨师和爱好者加入到做菜的行列中！
做菜心得体会12
有一次，爸爸出差回家，妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没方法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。我渐渐地走进厨房，观察厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切打算好后，我开头炒了。我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉渐渐由甜酱的颜色后，我就开头放芸豆，我学着妈妈的样子当心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼渐渐的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他渐渐的煮。下一步，我开头淘米，然后让它开头熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的.乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，由于妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。
做菜心得体会13
今日，我“张大厨”要闪亮登场啦！这是人生当中第一次做菜，好高兴呦！终于可以提前感受当大人的感觉了。开头做了。第一步，打算食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈爱的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，当心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，由于小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的'，然后妈妈教我用铲子把四面的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，渐渐变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。我和妈妈各自尝了一口，妈妈赞扬我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃！”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要留意的地方也很多！看似简洁的菜，其实里头大有学问！当大人还真是不容易呀！
做菜心得体会14
第一段：引子。在学习生活中，除了文化课的学习，学校也经常组织学生参与各种劳动活动。在三四年级的学习过程中，我们也参加了不少劳动活动，从中收获了很多心得和体会。
第二段：学生参与劳动活动的积极性。
三四年级的学生已经具备一定的动手能力和责任意识，经过老师和家长的鼓励，我们在参与劳动活动时表现出了较高的积极性。例如，我们种植植物时认真仔细地观察、垃圾分类时积极捡拾、图书室管理时认真整理书籍等。这些劳动活动既锻炼了我们的动手能力，又培养了我们的责任心和集体意识。
第三段：劳动活动对学生的意义。
除了锻炼我们的动手能力和意识之外，参与劳动活动还有其他的意义。例如，我们能够更深入地了解生活中的各种事物，了解它们的发展过程和价值。同时，劳动活动也能帮助我们更好地学习文化课，例如植物的生命过程、环保意识等。此外，劳动活动还能培养我们的团队合作精神，促进我们之间的感情。
第四段：一些具体的劳动体验和感受。
在参与劳动活动中，我们还能得到一些具体的体验和感受。例如，种植植物时能够亲身感受到播种、生长、成熟的过程，整理环境时也能体验到清洁整洁环境的良好感受等等。这些体验不仅能帮助我们更加深入地理解生活中的事物，同时也能够让我们更好地体验美好的生活。
第五段：对未来生活的启示。
通过参与劳动活动，我们对未来生活也有了一些启示。例如，劳动可以让我们从细节中提升对生活的认识，帮助我们更好地生活。同时，我们也能够更好地发现自己的优点和不足，从而不断完善自己。压缩时间：通过参与劳动活动，我们能够更好地发现自己的`优点和不足，不断完善自己，更好地适应未来生活。
总结：
三四年级的劳动活动丰富了我们的生活，让我们更加了解生活和社会，提升了我们的动手能力和责任意识，培养了我们的团队合作精神。同时，劳动活动也能够给我们带来一些具体的体验和感受，并对我们未来的生活起到一定的启示作用。学习生活中，我们应该时刻保持着积极的参与态度，不断提升自己的能力和意识，为未来的成长奠定基础。
做菜心得体会15
有一次，妈妈由于晚上加班，所以我只好独安闲家。为了填饱肚子，必须自己煮饭、炒菜，真是难上加难。我把刀、刀板、土豆……打算好了，便马上开工。我拿起小刮刀，把土豆那又脏又旧的衣服脱掉，露出的是又滑又嫩的黄肚皮，再用水冲一下。第一步就这样三下五除二完成了。可重头戏还在后面呢。
“切菜算什么！”我自言自语道。我拿出锋利的切菜刀，用左手的两个手指按住土豆，一刀一刀切成小片。当切到一半时，不当心把手当成土豆了，切了一条口，鲜血一下涌了出来。我大叫：“哎哟，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，冲进书房，找到创口贴，把伤口包好。又继续回到厨房。这时，我总结教训，按土豆的两个手指离远点，切菜速度放慢点，片切得厚一点也没关系。终于，两个土豆切完了。可以下锅了，我把锅刷洗干净，放在灶台上。开头点火，把点火开关逆时针转到最大，火苗一下窜起了，把锅底团团围位，锅里发出“吱吱吱”的'响声。等锅烧干了，我急忙拿着油壶倒油，由于势太大，我离得老远，生怕油沾到脸上。可能是由于我的胆小，动作太慢，火势过猛，锅里直冒青烟，锅底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好关掉火，重新开头。
吃一堑，长一智，把火再次打开，这一次只把点火开关转到中等大，火势没那么旺，当心翼翼把油倒入锅中，油在锅里跳来跳去，我连忙倒入土豆片，用铲子在锅里翻来覆去炒，象是在跳舞。
过了几分钟，土豆变成了金黄色，好诱人。我吐了吐舌头，倒吸了几口口水。“该放盐了吧！”我心里默念道。一下放了两小勺，生怕不够，又追加一勺。心想这该够了吧！放完盐，继续翻炒。
听说土豆要炒熟才能吃，我不停炒，发现贴锅了，有的土豆变成了黑色，为了不让悲剧重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆变成了水煮土豆。
锅里水渐渐变干，我的肚子也打起鼓来。顾不上那么多了，我关掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。我吃着自己亲自煮的土豆，虽然有点咸，但还是觉得回味无穷。这就是我的第一次炒菜经历。
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