晒笋干菜的作文

晒笋干菜的作文

　　晒笋干菜的作文
　　
　　浙江省绍兴县安昌镇白洋小学四年级 徐飞扬
　　
　　妈妈从市场买回了一大堆竹笋。我想，买这么多竹笋做什么？
　　
　　哦，原来妈妈要晒笋干菜了！
　　
　　趁着放假，我想学点晒笋干菜的手艺。
　　
　　晒笋干菜，首先要剥笋皮。我剥了一个竹笋，手指酸酸的，指甲像要脱落似的。妈妈见我痛苦的表情，教我快速剥笋皮的妙法。先用指甲在竹笋上划一个小口子，然后顺着口子剥，既省力又省时间。我试着用妈妈的方法剥，看着从竹笋里剥出来的“笋娃娃”，我心里乐滋滋的。
　　
　　过了一会儿，竹笋终于剥好了。妈妈用自来水把“笋娃娃”冲洗干净，放到砧板上切片。这个过程，我可没帮上忙，妈妈怕刀切到我的手。看妈妈切竹笋，其实也挺不容易的，不仅大小要均匀，厚薄也要适中。妈妈切起来得心应手。
　　
　　接着是煮笋干菜。妈妈找来大锅，先放一层干菜，再放一层竹笋片，依次放平到锅口，又撒了少许盐，再倒上水，盖上盖子，开始煮。等水开了，笋干菜的香味也出来了。妈妈打开盖子，把里头的笋干菜用力拌了几下，使干菜和笋片混在一起。不久，我们的第一锅笋干菜大功告成。
　　
　　妈妈在我的帮助下，把它们均匀铺开，晒在竹席上。看着热气腾腾的笋干菜，我馋得拿起笋干就往嘴里塞，真是美味极了。妈妈见了，说： “笋干菜晒干，就更美味了。”
　　
　　我多么期待笋干菜快点晒干啊！
　　
　　（指导老师 陈升阳）

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