关于做蛋糕的作文
学做蛋糕在多萝西家里看到这款蕾丝蛋糕就一直想尝试一下,终于下定决心迎接挑战。其实我对1号圆嘴是有一点恐惧心理的,那么细小的孔径,奶油霜硬一点就非常难挤出来。下了决心尝试就预备好手会疼的了,呵呵……
天气还没热,奶油霜不容易化,但是软硬程度也不好掌握。做那个圆片的时候我就觉得奶油霜不够软,不好涂抹,做出来的片不光滑,有点厚,真难看。
挤蕾丝真的累,手累得现在前臂肌肉还酸着。不过看着(www.fwsir.Com)漂亮的蛋糕,痛并快乐着。虽然这个蛋糕并不完美,但是它给我带来的快乐和满足却很多,幸福好简单,就是做自己喜欢的事情。
蛋糕胚是抹茶全蛋海绵,中间夹馅是奶油和豆沙,淡奶油抹面加了一点点蓝色色素。中间的钩花蕾丝参照多萝西的原样,我先用excel打了表格,排好花样,计算了排4个花要15行60列(学理工科的伤不起),但是实现起来有困难,最后也没打出60列,只做出3个花,所以纸上谈兵是要不得地。
非常感谢老公和儿子,他们都非常支持我的这个小爱好,同时贡献出他们的味蕾和胃口,在声声赞扬同时消灭了这个蛋糕,哈哈……
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