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乡味优秀作文6篇
在平时的学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编为大家收集的乡味优秀作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
乡味优秀作文1
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”扬州这个地方，自古以来就受到许多文人墨客的青睐，扬州的月，扬州的桥，扬州的人，皆是美不胜收，妙不可言。我的家乡在扬州，然而我今天要说的却是扬州著名的美食——宝应藕。
藕，其外形没有什么可夸赞的，暗黄发黑的表皮上长着许多斑点，两端和中间还有黑长的须子。但当它的皮被剥开之后，立马就变了样，在它那丑陋的表皮之下是白白净净的果肉，像美丽女子的肌肤，若皇宫门口的玉柱，又如名贵丝滑的绫罗。口感自然也是不用说的，清炒藕片入口，牙齿碰撞间便能感受到它的清脆，是那种果断的脆；而那糖水蒸出的莲藕，软软糯糯香香甜甜，咬下一口，藕块虽断，藕丝却千丝万缕，香甜于唇齿间流转，让人回味无穷。
小时候不知道什么是乡愁，只是每次出门都闹着要吃藕。
有一次七岁吧，在苏州外婆家呆了半个月。苏州也算是比较繁华的地方，然藕也是稀有之物。刚到外婆家，或许是因为刚到一个陌生的环境，心里空荡荡的，本以为时间可以填补内心的空白。不料，时间越久，那空荡荡的感觉愈强烈。外婆一家以为我生病了，为我忙得焦头烂额。我的'心中只想一件事——吃藕。无奈之下，只得将我送回老家。一到家，我便迫不及待的趴在桌前，一下子吃了两大碗的藕才罢休。
后来我才慢慢了解到，原来那不是生病，那时家乡的味道对我的呼唤，让我早早回家。藕是家乡的味道，是其他任何东西都模仿不来的家乡的味道。无论远在何处，家乡的味道都是我永远的牵挂。
再过三五年，我终会一人离乡在外闯荡，在外寻觅年少时的梦想。到那时，我已不是少年，再无法像年少时任性地想家便回。只愿在某一天深夜，在别人“举头望明月，低头思故乡”时，会有人告诉我“糖藕已经为你准备好了，早点回家”。对于我来说，藕便是家乡的味道，是我永远的牵挂。
乡味优秀作文2
一日之计在于晨。早饭的好坏决定人一天的精神面貌，早饭在三餐中显得格外重要。它体现着一个地方的饮食习惯和风俗特色。
温岭人早上偏爱嵌糕。切下一块年糕，用手将它压平、揉捏，挑入多种口味的食材，在边缘处打着花一样的结，包出一个巨型饺子。多数人喜欢在嵌糕里淋上肉汁，增加鲜味。
年糕用稻米制成，耐嚼，却能提供大量能量；各种食物聚于一处，丰富又美味，激发人的食欲。两者紧密结合，让人大快朵颐，欲罢不能。
可是，再好吃的东西从头到尾吃久了，也会腻的。再说了，分泌太多的唾液，嘴巴也会觉得不舒服。这时候，需要另外一样美味，来抚平口腔中的不适，它就是豆腐脑。
一块洁白无瑕的云被撕成一小朵一小朵，在水中畅游，又如亭亭玉立的白莲在镜中绽开，仅仅不加任何调料，就足够鲜嫩可口、顺滑清甜。温柔地与牙齿撞个满怀，调皮地从齿缝间游走穿梭，欢快地在舌头上肆意舞动，最后顺顺溜溜的滑入食道，顿时黄豆的清香便在胃里弥散开来。
更令人拍手叫绝的是，在白嫩的豆腐里浇上稠稠的红糖浆，这就是甜味的豆腐脑。回想初春的早晨，一位头发稀疏花白的老人，颈上挂着一条干布，挑着一个担子，穿着一双轻巧的'布鞋，在街巷中叫卖：“豆腐生——豆腐生——”。自然亲切的声音。有顾客光临，他便利索地放下担子，打开桶盖。在你还未看清动作，只凝视着扑面而来的水汽时。他已一手拿着杯子，一手拿着铜瓢，一勺一勺熟练地舀入杯中，随后拿起装在瓶里的红糖浆，手一捏，顿时把一层层豆腐给分离开。白中有红，红中又夹杂着白，煞是好看！
明明是固块，但只需喝下去，完全不必咬，便会融化在口中。豆的香，糖的甜，和谐地交融在一起。霎时间，味觉与心灵同时得到了满足。
年糕，蔗糖，在稻香里荡漾，蔗叶林的记忆里，我飘入了梦乡。
乡味优秀作文3
对于天天住在上海，行走在上海的我，“家乡”的含义并没有那么深刻。我们似乎并不会像古人那般做什么，写什么都能与故乡扯上边，时时刻刻都想念着故乡。虽这样说，但故乡在我心中仍是特别的存在，因为故乡在我的心里有一种特别的味道。
故乡的味道就让我们从妈妈那一碗咸菜拌饭说起吧。
离开上海的频率并不高，可是，我们一旅行便会有十天半月的。旅游时，各地的特色美食便是我们的一日三餐。可吃多了，便也腻了。每每那时候，我便总会想起妈妈独特的咸菜拌饭。
咸菜拌饭没有大饭店里的精美菜肴那么油腻，没有奶奶家的奶奶亲手做的饭菜那么清淡，更没有街边摊头那些烧烤中的牛排羊排猪排那样的“重口味”。绿幽幽的青菜末随意的洒落在白嫩的米饭上，米饭粒粒白洁饱满，那切碎的小红椒随意的点缀在菜末之上，整碗咸菜拌饭如同精致的工艺品一般。吃进嘴里，一股淡淡的酸甜便肆意弥漫入你嘴中，夹杂着那温暖的清香。
我记忆中的故乡还有那吵吵嚷嚷的菜场。每周六的清晨，妈妈便会拉着我去她最常光顾的地方——菜场。菜场有点五味混杂，散发着刺鼻的鱼腥味儿，蔬菜的新鲜味，水果的果香味，猪肉牛肉的荤腥味……各种味道夹杂在一起那便是它最独特的味道的.了。你能在这儿听见上海最淳朴的本地口音。你可以看见人们忙碌地穿梭在摆放着各式蔬菜的柜台中，一句儒儒的“今早马蒂撒伐”顷刻间便温暖了我的心田。握着妈妈温暖却有些粗糙的手，行走在故乡的集市，喜爱之情油然而生。那些吆喝声，买卖声，夹杂着，砍价声，夹杂着纯朴、热情和爱的温暖。这里，有质朴的上海人的生活。
我想悠悠的檀香也是家的味道了。檀香并不产于上海，但是在我心中，这便是家浓浓的味道。打开家门，一股悠悠的芳香便扑面而来。妈妈喜欢安静，所以檀香是在家里常年点燃的。这种香没有玫瑰那么妖娆，没有薄荷那么刺鼻，而是淡淡甜甜静静的，这是我们家独一无二的味道。
我想，在我12岁的记忆里，我并不懂用华丽的辞藻来修饰家乡的味道。家乡的味道，有点像母亲的味道，淡淡的，她总在你的身后竭尽全力地关爱你；在你内心深处，无论你离开多远，只要蓦然回首，她总嫣然笑着迎接你回家。那就是家乡的味道。
乡味优秀作文4
乡味亦是“襄”味，我喜欢家乡这座小小山城里的牛肉面。
襄阳牛肉面已经逐渐作为襄阳的一张名片，好吃的不在于面，人们喜爱的是一碗面中的情。
一碗襄阳牛肉面，上面撒上一层葱花点缀，总让外来的游客垂涎三尺。而一碗正宗的牛肉面，并不在奢侈豪华的大餐厅里，总是在街边最不起眼，最偏僻的小房子里，墙上烟熏的痕迹更是这家店悠久历史的见证，唯一闪闪发光的，是擦的干干净净的'地板和反复擦过的桌子。
但这并不是一碗牛肉面出名的原因，更令我着迷的是那一家家小店热情的老板。
平平无奇的一天，我像往常一样走进一家牛肉面馆，店主热情地向我打了招呼，“今天还是牛肉面，多放辣不要蒜泥吗？”“那肯定，就你们这辣椒才真是辣的过瘾。”说话间，我摸了摸口袋，就一瞬间，我涨红了脸，刚换的衣服，囊中羞涩。我一脸赔着笑说：“师傅，您面下锅没，没下锅就别下了吧，我没带钱。”他似乎一点也没犹豫，直接把还在手里的面丢进锅里。那样子像极了强买强卖的奸商，但他马上就解释：“这次没带就算了，留着下次一起给吧，你好像上初中了吧，时间挺紧的，抓紧吃完再去上课，我还有个孩子也上初中，他不用心学……”
我羞红了脸，不知道说些什么，他还在喋喋不休，我的确已经初三了，但是我就像是他口中里的孩子一样浑浑噩噩混着日子，我端着那碗面挪步到了靠里的座位。我还在回味他刚才说的话，他对我，一个陌生人，无话不谈，为这面加入了什么，也拉近了我们彼此的距离。那一碗牛肉面好像味道没有变，又好像变了很多，吃完之后他那番话也随牛肉面下肚，
是要用心学了吗。
再一次吃面时，已经离那次过去了很久，他这次没有喋喋不休，但脸色看上去红润了许多，他拿起他的手机向我炫耀一番，你看我儿子多棒，昨天英语听写又打了满分呢。我冲他笑了笑，“是吧，都会慢慢变好的。”我照常坐在原来的位置，走时，我在碗底压着那次的牛肉面钱。我走出很远，看见他冲出门外，我又向他招了招手，“谢谢你的牛肉面。”一辆车驶过，我再一次埋没在人海。
面的香味，“襄”味，乡味。
乡味优秀作文5
"世界分为三个部分:月夜和流氓是扬州."扬州自古以来就是许多学者青睐的地方。扬州的月亮、扬州的桥和扬州的人都是美丽而奇妙的。我的家乡是扬州，但今天我要讲的是扬州著名的美食——宝应莲藕。
莲藕，它的样子没什么好称赞的。它的暗黄色和黑色皮肤上有许多斑点，两端和中间有长长的黑色胡须。但是当它的皮肤被剥掉后，它马上就变了。它丑陋的皮肤下是洁白干净的果肉，像一个美丽的女人的皮肤，像一个宫殿门口的玉柱，像丝绸。自然，味道也不用说，爆炒莲藕片可以在牙齿碰撞时变脆，这是决定性的和脆的。然而，用糖水蒸出来的莲藕又软又糯又甜。即使莲藕碎了，莲藕丝也是数不胜数的，甜润的，流在嘴唇和牙齿之间，让人回味无穷。
小时候，我不知道什么是乡愁。我每次出去都想吃莲藕。
我曾经七岁，在苏州外婆家呆了半个月。苏州也是一个相对繁荣的地方，但莲藕也是一个罕见的东西。我刚刚到达我祖母的家，也许是因为我刚刚来到一个陌生的`环境，我的心是空的。我以为时间可以填补我心中的空白。没想到，时间越长，空虚感越强。祖母的家人认为我病了，所以很忙。我心里只想一件事:吃莲藕。无奈之下，我不得不被送回家乡。我一到家，就迫不及待地躺在桌子旁，吃了两大碗莲藕。
后来，我慢慢明白这不是疾病。那时，家乡的味道叫我早点回家。莲藕是家乡的风味，其他任何东西都无法模仿。不管在哪里，我总是想着家乡的味道。
再过三到五年，我将离开家乡，独自出国旅行，寻找我年轻时的梦想。到那时，我已经不再是一个青少年，也不能再回到我少年时的家了。我只希望有人能告诉我“糖藕已经为你准备好了，早点回家”当别人“抬起头来看时，我发现那是月光，又沉了回来，我突然想到家”已经是深夜了。对我来说，莲藕是家乡的风味，是我永恒的牵挂。
乡味优秀作文6
梦呓乡语，念念不忘，浓浓腊味，久久萦绕。
宋代诗人王迈就有描写这种美食的诗句，“霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱，邻翁当午息庖烟”。说是对故土的思念，不如说是思念故土的美馔，游子不管行走多远，心里都是故乡的味道。正如《舌尖上的中国》说：“腊味，是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这种味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
一如既往，在冬至过后，人们纷纷腊起了鸡、肉或肠。人们用盐，辣椒，茴香等香料腌制数日，在时间的流淌中又经风干数日晒制而成。广式腊肉以酒腌制，它们各具特色，有的肥肉呈琥珀色的`透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻，或呈鲜红或暗红色，而脂肪透明或呈乳白色，或长或短，让人忍不住靠近去闻，而它们也似乎毫不吝啬，浓浓地释放出属于它们自己独特腌腊味道和酒香，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
在采访时，正在寻找采访目标的我们被一股奇妙的异香吸引住了，我们循着香味找去，在一家饭店前停下了脚步。服务员热情地请我们进去，在我们说明了目的之后，她带我们来到了后厨，那股异香的源头被我们找到了，原来是一位大厨正在制作腊肉。只见他精心挑选了一块较为肥美的猪肉，用娴熟的手法将它分割好，穿好绳子，用钩子吊在一条横杆上，抹上许多香料，顿时又是一股远远就能闻到的诱人香味。结束这个流程后，我们采访了师傅，他说制作腊肉他做了十几年。但做出来的从来都是这个味道，就连节假日忙碌的时候也是如此。我们被他的工匠精神深深感动了，纷纷表示赞叹。这一条街的腊味都不相同，但也许他是让属于自己的香味飘得最久的吧。
然而，各家各户的腊味不尽相同，但人们在其中倾注的心意和饱含的年味最是值得回味，也成为异乡游子舌尖上的唯一乡恋。
冬风起，食腊味。
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