乡味优秀作文

乡味优秀作文(6篇)

　　无论是在学校还是在社会中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的乡味优秀作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

乡味优秀作文1

　　“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”扬州这个地方，自古以来就受到许多文人墨客的青睐，扬州的月，扬州的桥，扬州的人，皆是美不胜收，妙不可言。我的家乡在扬州，然而我今天要说的却是扬州著名的美食——宝应藕。

　　藕，其外形没有什么可夸赞的，暗黄发黑的表皮上长着许多斑点，两端和中间还有黑长的须子。但当它的皮被剥开之后，立马就变了样，在它那丑陋的表皮之下是白白净净的果肉，像美丽女子的肌肤，若皇宫门口的玉柱，又如名贵丝滑的绫罗。口感自然也是不用说的，清炒藕片入口，牙齿碰撞间便能感受到它的清脆，是那种果断的脆；而那糖水蒸出的莲藕，软软糯糯香香甜甜，咬下一口，藕块虽断，藕丝却千丝万缕，香甜于唇齿间流转，让人回味无穷。

　　小时候不知道什么是乡愁，只是每次出门都闹着要吃藕。

　　有一次七岁吧，在苏州外婆家呆了半个月。苏州也算是比较繁华的地方，然藕也是稀有之物。刚到外婆家，或许是因为刚到一个陌生的环境，心里空荡荡的，本以为时间可以填补内心的空白。不料，时间越久，那空荡荡的感觉愈强烈。外婆一家以为我生病了，为我忙得焦头烂额。我的心中只想一件事——吃藕。无奈之下，只得将我送回老家。一到家，我便迫不及待的趴在桌前，一下子吃了两大碗的.藕才罢休。

　　后来我才慢慢了解到，原来那不是生病，那时家乡的味道对我的呼唤，让我早早回家。藕是家乡的味道，是其他任何东西都模仿不来的家乡的味道。无论远在何处，家乡的味道都是我永远的牵挂。

　　再过三五年，我终会一人离乡在外闯荡，在外寻觅年少时的梦想。到那时，我已不是少年，再无法像年少时任性地想家便回。只愿在某一天深夜，在别人“举头望明月，低头思故乡”时，会有人告诉我“糖藕已经为你准备好了，早点回家”。对于我来说，藕便是家乡的味道，是我永远的牵挂。

乡味优秀作文2

　　竹叶在瑟瑟春风中舞动，清晨的露水顺着竹子滑落，清风拂过她的脸庞，卷那起一缕发丝。

　　姐姐早早的带我来到竹林采摘雷笋，一身白衣的她蹲在潮湿的地上，采集着新长出来的雷笋。轻轻晃动，雷笋便落入她的手中，我也试拉式，可当时力气还小的我跟本没有晃动雷笋，她笑吟吟的扶着我的手帮我拔下了哪根顽固的雷笋。篮中的雷笋逐渐多了，风也起了，几片飘落的竹叶的空中盘旋，缓缓落到地上。她提着篮子走了，路过艾草，俯下身来，细心采摘，拾去了每一支，最鲜嫩的部分。伴随着篮中艾草的增多，时间也一点点的流逝，正午的太阳，挂在当空，几缕细碎的阳光透过竹叶洒落大地，照在了她的身上。拎起竹篮，准备回家去了，我们的背影渐渐远离了这片竹林，从小道上渐渐的消失。

　　回到家中，她取出雷笋，轻轻地拨去了，那褐色的外衣。一颗颗鲜美，乳黄色的雷笋，出现在了篮中，他把这些笋放入水中。轻轻的揉搓，去除掉那上面的污渍。一颗颗完整的雷笋，在她手中渐渐的变成了笋丁。取出早已准备好的葱、姜、蒜。这些食材也变成了丁，再拿出早已挂干了的腊肉，一点点的切开，美丽的红色瘦肉之中，带了一点雪白的肥肉。她再准备食材的时候让我去点火，看着手中陌生的火柴有一些无从下手，我正发呆之时，她走了过来拿过了我手中火柴，轻声的告诉我该怎么做。点燃的火柴放在炉下的树枝之中，树枝被火柴上的火，一点点烧着。锅渐渐的的热了，把油倒入其中，再赶下那肥肉分明的腊肉，放入已经准备好了的佐料轻轻翻炒，馅儿就做好了。

　　她从筐中拿出，早上采摘的艾草，放入盆中，轻轻摆弄，草叶在水面上舞蹈。把洗干净的艾草放入锅中，加上水，还有两勺碱，艾草周边渐渐有了金黄色的'气泡。取出已经从浅绿变成了深绿的草叶，放入冷水盆中，再一次清洗，将清洗过后的绿叶用刀切碎，再放入臼中，用铁杵轻轻的研磨，把它砸成了汁。

　　取出面粉倒入其中，在放入之前磨好的汁，轻轻揉捏，不一会儿就变成了一个绿色的面团。从其中揪出一小坨面，在手中滚圆，放入盘中。里面的面团越来越多。她拿过一个面团放在手中，捏成漏斗的样子，倒入之前炒好的馅料，再一次捏为圆球，放入蒸屉当中。

　　蒸屉中，多余的艾草摆在其中的，一个个绿色的青团，点缀在草中的绿色果实，再放入锅中静待蒸熟。

　　我们品尝着自己做的青团，淡淡的咸香在唇齿间缠绵，带给了我无限的满足。坐在山间，吃着手中的青团，回想着一天以来的辛苦，还有哪些热情的村民都让我感到了浓浓的乡情。

乡味优秀作文3

　　一日之计在于晨。早饭的好坏决定人一天的精神面貌，早饭在三餐中显得格外重要。它体现着一个地方的饮食习惯和风俗特色。

　　温岭人早上偏爱嵌糕。切下一块年糕，用手将它压平、揉捏，挑入多种口味的食材，在边缘处打着花一样的结，包出一个巨型饺子。多数人喜欢在嵌糕里淋上肉汁，增加鲜味。

　　年糕用稻米制成，耐嚼，却能提供大量能量；各种食物聚于一处，丰富又美味，激发人的食欲。两者紧密结合，让人大快朵颐，欲罢不能。

　　可是，再好吃的东西从头到尾吃久了，也会腻的。再说了，分泌太多的唾液，嘴巴也会觉得不舒服。这时候，需要另外一样美味，来抚平口腔中的不适，它就是豆腐脑。

　　一块洁白无瑕的云被撕成一小朵一小朵，在水中畅游，又如亭亭玉立的白莲在镜中绽开，仅仅不加任何调料，就足够鲜嫩可口、顺滑清甜。温柔地与牙齿撞个满怀，调皮地从齿缝间游走穿梭，欢快地在舌头上肆意舞动，最后顺顺溜溜的滑入食道，顿时黄豆的清香便在胃里弥散开来。

　　更令人拍手叫绝的是，在白嫩的豆腐里浇上稠稠的红糖浆，这就是甜味的豆腐脑。回想初春的早晨，一位头发稀疏花白的老人，颈上挂着一条干布，挑着一个担子，穿着一双轻巧的`布鞋，在街巷中叫卖：“豆腐生——豆腐生——”。自然亲切的声音。有顾客光临，他便利索地放下担子，打开桶盖。在你还未看清动作，只凝视着扑面而来的水汽时。他已一手拿着杯子，一手拿着铜瓢，一勺一勺熟练地舀入杯中，随后拿起装在瓶里的红糖浆，手一捏，顿时把一层层豆腐给分离开。白中有红，红中又夹杂着白，煞是好看！

　　明明是固块，但只需喝下去，完全不必咬，便会融化在口中。豆的香，糖的甜，和谐地交融在一起。霎时间，味觉与心灵同时得到了满足。

　　年糕，蔗糖，在稻香里荡漾，蔗叶林的记忆里，我飘入了梦乡。

乡味优秀作文4

　　"世界分为三个部分:月夜和流氓是扬州."扬州自古以来就是许多学者青睐的地方。扬州的月亮、扬州的桥和扬州的人都是美丽而奇妙的。我的家乡是扬州，但今天我要讲的是扬州著名的美食——宝应莲藕。

　　莲藕，它的样子没什么好称赞的。它的暗黄色和黑色皮肤上有许多斑点，两端和中间有长长的`黑色胡须。但是当它的皮肤被剥掉后，它马上就变了。它丑陋的皮肤下是洁白干净的果肉，像一个美丽的女人的皮肤，像一个宫殿门口的玉柱，像丝绸。自然，味道也不用说，爆炒莲藕片可以在牙齿碰撞时变脆，这是决定性的和脆的。然而，用糖水蒸出来的莲藕又软又糯又甜。即使莲藕碎了，莲藕丝也是数不胜数的，甜润的，流在嘴唇和牙齿之间，让人回味无穷。

　　小时候，我不知道什么是乡愁。我每次出去都想吃莲藕。

　　我曾经七岁，在苏州外婆家呆了半个月。苏州也是一个相对繁荣的地方，但莲藕也是一个罕见的东西。我刚刚到达我祖母的家，也许是因为我刚刚来到一个陌生的环境，我的心是空的。我以为时间可以填补我心中的空白。没想到，时间越长，空虚感越强。祖母的家人认为我病了，所以很忙。我心里只想一件事:吃莲藕。无奈之下，我不得不被送回家乡。我一到家，就迫不及待地躺在桌子旁，吃了两大碗莲藕。

　　后来，我慢慢明白这不是疾病。那时，家乡的味道叫我早点回家。莲藕是家乡的风味，其他任何东西都无法模仿。不管在哪里，我总是想着家乡的味道。

　　再过三到五年，我将离开家乡，独自出国旅行，寻找我年轻时的梦想。到那时，我已经不再是一个青少年，也不能再回到我少年时的家了。我只希望有人能告诉我“糖藕已经为你准备好了，早点回家”当别人“抬起头来看时，我发现那是月光，又沉了回来，我突然想到家”已经是深夜了。对我来说，莲藕是家乡的风味，是我永恒的牵挂。

乡味优秀作文5

　　乡味亦是“襄”味，我喜欢家乡这座小小山城里的牛肉面。

　　襄阳牛肉面已经逐渐作为襄阳的一张名片，好吃的不在于面，人们喜爱的是一碗面中的情。

　　一碗襄阳牛肉面，上面撒上一层葱花点缀，总让外来的游客垂涎三尺。而一碗正宗的牛肉面，并不在奢侈豪华的大餐厅里，总是在街边最不起眼，最偏僻的小房子里，墙上烟熏的痕迹更是这家店悠久历史的见证，唯一闪闪发光的，是擦的干干净净的地板和反复擦过的桌子。

　　但这并不是一碗牛肉面出名的原因，更令我着迷的是那一家家小店热情的老板。

　　平平无奇的一天，我像往常一样走进一家牛肉面馆，店主热情地向我打了招呼，“今天还是牛肉面，多放辣不要蒜泥吗？”“那肯定，就你们这辣椒才真是辣的过瘾。”说话间，我摸了摸口袋，就一瞬间，我涨红了脸，刚换的衣服，囊中羞涩。我一脸赔着笑说：“师傅，您面下锅没，没下锅就别下了吧，我没带钱。”他似乎一点也没犹豫，直接把还在手里的面丢进锅里。那样子像极了强买强卖的奸商，但他马上就解释：“这次没带就算了，留着下次一起给吧，你好像上初中了吧，时间挺紧的.，抓紧吃完再去上课，我还有个孩子也上初中，他不用心学……”

　　我羞红了脸，不知道说些什么，他还在喋喋不休，我的确已经初三了，但是我就像是他口中里的孩子一样浑浑噩噩混着日子，我端着那碗面挪步到了靠里的座位。我还在回味他刚才说的话，他对我，一个陌生人，无话不谈，为这面加入了什么，也拉近了我们彼此的距离。那一碗牛肉面好像味道没有变，又好像变了很多，吃完之后他那番话也随牛肉面下肚，

　　是要用心学了吗。

　　再一次吃面时，已经离那次过去了很久，他这次没有喋喋不休，但脸色看上去红润了许多，他拿起他的手机向我炫耀一番，你看我儿子多棒，昨天英语听写又打了满分呢。我冲他笑了笑，“是吧，都会慢慢变好的。”我照常坐在原来的位置，走时，我在碗底压着那次的牛肉面钱。我走出很远，看见他冲出门外，我又向他招了招手，“谢谢你的牛肉面。”一辆车驶过，我再一次埋没在人海。

　　面的香味，“襄”味，乡味。

乡味优秀作文6

　　梦呓乡语，念念不忘，浓浓腊味，久久萦绕。

　　宋代诗人王迈就有描写这种美食的诗句，“霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱，邻翁当午息庖烟”。说是对故土的思念，不如说是思念故土的美馔，游子不管行走多远，心里都是故乡的味道。正如《舌尖上的中国》说：“腊味，是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这种味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

　　一如既往，在冬至过后，人们纷纷腊起了鸡、肉或肠。人们用盐，辣椒，茴香等香料腌制数日，在时间的流淌中又经风干数日晒制而成。广式腊肉以酒腌制，它们各具特色，有的肥肉呈琥珀色的透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻，或呈鲜红或暗红色，而脂肪透明或呈乳白色，或长或短，让人忍不住靠近去闻，而它们也似乎毫不吝啬，浓浓地释放出属于它们自己独特腌腊味道和酒香，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

　　在采访时，正在寻找采访目标的我们被一股奇妙的异香吸引住了，我们循着香味找去，在一家饭店前停下了脚步。服务员热情地请我们进去，在我们说明了目的之后，她带我们来到了后厨，那股异香的源头被我们找到了，原来是一位大厨正在制作腊肉。只见他精心挑选了一块较为肥美的`猪肉，用娴熟的手法将它分割好，穿好绳子，用钩子吊在一条横杆上，抹上许多香料，顿时又是一股远远就能闻到的诱人香味。结束这个流程后，我们采访了师傅，他说制作腊肉他做了十几年。但做出来的从来都是这个味道，就连节假日忙碌的时候也是如此。我们被他的工匠精神深深感动了，纷纷表示赞叹。这一条街的腊味都不相同，但也许他是让属于自己的香味飘得最久的吧。

　　然而，各家各户的腊味不尽相同，但人们在其中倾注的心意和饱含的年味最是值得回味，也成为异乡游子舌尖上的唯一乡恋。

　　冬风起，食腊味。