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我喜欢的一道菜作文

时间:2022-04-09 18:14:16 优秀作文 我要投稿

我喜欢的一道菜作文(精选60篇)

  在日常生活或是工作学习中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编整理的我喜欢的一道菜作文 ,欢迎阅读与收藏。

我喜欢的一道菜作文(精选60篇)

  我喜欢的一道菜作文 篇1

  我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅,因为可乐是我最喜欢喝的饮料,鸡翅是我最喜欢吃的食材,当两种碰撞在一起时,鸡翅躺在可乐里,可乐黏在鸡翅上,两种食材互相拥抱,就像老鼠爱着大米一样。可是怎么做出美味的可乐鸡翅呢?我在网上查了一些可乐鸡翅的做法,可是纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,我打算自己做一次可乐鸡翅。我的可乐鸡翅可是有秘诀的哟,现在我就把秘诀告诉大家吧!

  我们要准备的食材有8-10个鸡翅、一瓶300ml的可口可乐、食用油、酱油、3-4片姜、5片蒜,现在我们开始做菜吧。首先,我们把鸡翅洗好后,在鸡翅的正反面都划开三道口子,这样是为了等会腌鸡翅的时候可以把味道吸收进鸡翅里,划好后就可以把鸡翅放进提前准备好的.碗里。接着我们把酱油倒进碗里腌一下鸡翅,等鸡翅腌了十分钟后就可以准备下锅了。把燃气灶的火打开了,在锅里倒进一些油,将油加热到八成热,把姜片、蒜片放入锅里爆油,再把腌好的鸡翅放进锅中翻炒,等鸡翅变成金黄色后,再倒入一点酱油继续翻炒。最后一步当然就是把可乐倒进锅里啦,倒可乐可是有技巧的哟,一定要开小火,因为大火会让锅里冒烟,倒可乐的时候一定要沿着鸡翅的四周转圈倒,这样可以让锅里每一个地方都沾满可乐,再次翻炒一会后把锅盖盖上,让鸡翅闷煮2分钟后就可以关火了。鸡翅倒入盘中,此时你是不是可以闻到一股甜丝丝的香味,而且还带着可乐味呢?你是不是已经开始流口水了呢?

  看来可乐和鸡翅也可以炒出美味的菜肴,可乐是真的爱鸡翅呀!

  我喜欢的一道菜作文 篇2

  我们家第一招牌菜就是奶奶做的“红烧排骨”。每次奶奶做红烧排骨我都要吃上两碗饭,因为红烧排骨实在是太美味,太下饭了。

  红烧排骨要怎么做呢?奶奶说,首先把排骨切成一小段一小段的,用清水洗干净;然后,把排骨冷水下锅加点料酒跟姜片烧开煮几分钟,在煮的过程中会跑出很多小浮沫,像小海绵一样地飘在水面上,等浮沫跑得差不多了,再把排骨捞出来用清水冲洗干净。接下去才是正式烧红烧排骨了。在锅中加入少量食用油,烧热后放入两块冰糖,将冰糖融化直至出现焦糖色,再把排骨倒进去翻炒,这样排骨就被裹上了一层焦糖色外衣,然后加入料酒、盐、酱油、葱、姜和水。等烧开后,再倒入高压锅继续煮10到15分钟。

  红烧排骨出锅了,一块块酱红色的排骨叠起来像一座高高的小山包,一条条葱段在这座酱红色的小山上显得格外耀眼。凑近一闻,一股鲜甜的香味像一个个调皮的小孩子手拉着手,转着圈儿,直奔向你的鼻子。拿起筷子夹一块放入嘴里,那咸咸的带着一丝甜味儿,油而不腻,简直美味极了。

  每当有客人来我们家,奶奶总会做红烧排骨招待他们。客人们尝了红烧排骨后都会赞不绝口,还会夸赞道:“这红烧排骨简直比饭店的'好吃太多了!”

  看,这就是我们家的招牌菜,让人吃了还想再吃的红烧排骨。

  我喜欢的一道菜作文 篇3

  在暑假,我在广州最喜欢吃的就是妈妈做的可乐鸡翅了。可乐鸡翅很好吃,但做起来却很复杂,就是因为复杂,所以我在妈妈的指导下开始学习这一道菜。

  我先把锅放在水池里,拿起抺布,涂上清洁精,把锅洗得“洁白发亮。”然后在锅里放一点水,把鸡翅放在里面,架在火炉子上,把火打开,把抽油烟机打开。这样,我的第一步就完成了。

  我做事很笨,切肉都不会。把鸡翅从锅里拿了出来后,在肉上切几条口,可鸡翅“它却不听话”,在我的刀切下去时,它就在桌子上到处乱跑,打我耍的团团转。我把切好了的鸡翅放在一个碗里,在里面倒入酱油,让酱油通过口子进入鸡翅内部,这使鸡翅的表面味道鲜美,而且连鸡翅的里面也“入乡随俗”了。

  鸡翅的味道不仅要好,而且它我外表的模样也要引人入胜。先把锅里倒入油,然后放入最重要的作料——盐,因为这会使鸡翅“黄金亮色”。当盐和油融合的时候,就把主菜——鸡翅放在锅里两面煎,不一会儿,黄色的鸡翅就“翻脸”变成金色的了。

  最后的一步也是为了使鸡翅更加美味而执行的了,拿出了从超市里买回的可乐,倒入了一小半,鸡翅又在锅里“翻脸”从金黄变成了金里带黑的顔色了。我想一定是可乐的`作用吧!可是我也没想到,锅里的汤也“翻脸”变成了黑色了。

  可乐鸡翅的美味和顔色得到了我的关注和爱戴。

  我喜欢的一道菜作文 篇4

  立秋过后,隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹!俗话说“秋风起,蟹脚痒”,这还没到金秋九月,我就每天心痒痒地想吃螃蟹。

  今天,奶奶特地从菜场买了八只大螃蟹,说要做一餐“螃蟹宴”来给我解解馋,我兴奋得一蹦三尺高,自告奋勇地帮奶奶一起处理螃蟹。我好奇地摸了摸这几只横行霸道的“将军”,硬硬的壳上面有些花纹,八只脚,还有两个大钳子,绿豆般大小的眼睛一伸一缩,还时不时地从嘴里吐出泡沫。我想到谜语里“八只脚,抬面鼓,两把剪刀,鼓起舞,生来横行又霸道,嘴里常把泡沫吐”实在是太形象不过啦!

  正当我满怀期待地等着“螃蟹宴”时,第一道清蒸螃蟹出锅啦,热腾腾,满屋子都是海鲜的味道,我迫不及待地跑过去瞄准一只又大又肥的螃蟹,等待时机准备开吃。蒸蟹沾酱油,也是宁波人地道的`吃法,怎能错过呀?第二道奶奶做的是咖喱螃蟹,她有自己的“独家秘方”,爱吃咖喱的人通常吃完螃蟹,就会把咖喱伴到米饭里吃,我也不例外。第三道螃蟹炒年糕,它俩绝对是最佳“搭档”,软糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹,出锅的时候奶奶放了些香菜,香气四溢啊!入口后的滋味,果真美得无法形容。

  今天的“螃蟹宴”,让我非常满足,感谢大自然的馈赠,感谢奶奶,螃蟹的鲜美滋味让我回味无穷!

  我喜欢的一道菜作文 篇5

  要说起洛阳名吃,水席是最负声望的。所谓水席,那就是每一道菜都是汤汤水水,另外是行云流水般的上菜方式。“连汤肉片”是其中一道很有特色的菜肴。

  一提起连汤肉片,我就想起洛阳东花坛那里的一家杨氏连汤肉片。杨氏连汤肉片以“一道菜文明洛阳”,被评为洛阳第28届牡丹花会名优小吃、洛阳市瀍河区清真食品信誉名牌、洛阳“人气最旺小吃店”之一。

  每逢去洛阳,我们都会光顾这家饭店。只要你一进店门,就有一股特有的香味扑鼻而来。这不,昨天晚上,我们一家又来到此地,我又美美地吃上一顿,过上了一把连汤肉片瘾。

  其实,这连汤肉片的'做法也很简单。首先,把干黄花菜和干木耳用温水泡开,洗净后沥干水分备用。蒜苗切成小段,西红柿切成片状,平菇用手撕成细条,香菜切碎。其次,牛肉切成薄薄的片状,加入适量水淀粉和蛋清,用手抓匀。用中火加热炒锅中的油,将抓匀的牛肉放入温油中滑一下,先用筷子轻拨,再立即捞出沥干油分。接着,炒锅中留少许底油,中火加热后分别放入蒜苗段,平菇条和西红柿片翻炒,加入适量盐。在锅内加入高汤煮沸,在分别放入黄花菜,木耳和油滑过的牛肉片。最后,等汤汁再次煮沸勾芡,并调入胡椒粉,香醋和鸡精,上桌前撒上碎香菜即可。

  知道吗?连汤肉片还有增强免疫力、延缓衰老、促进消化、祛除寒气等功效呢!听了我的一番介绍,你是不是已经迫不及待地想尝尝呢,那就赶快动手试试吧!

  我喜欢的一道菜作文 篇6

  周末,我一放学,就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了,真想给爸爸准备一份节日礼物,想来想去,还是给爸爸做一道我最拿手的菜-番茄炒鸡蛋吧。

  走进厨房,我穿上围裙,像一个目光炯炯的大厨一样,那样神气、那样潇洒,摆开架势就大干起来。

  我开始准备菜,先拿出了一个粉红的番茄洗干净,然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋,可不能少了鸡蛋,我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说,鸡蛋可不好打了,它就像一个淘气的小孩,有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去,很难把握,但不管怎样,我都要试试,开始打第一个鸡蛋了,我把蛋壳敲烂,突然一个黄澄澄的`小球跑了出来,它圆圆的,滑溜溜的,真像一个金灿灿的小太阳。

  终于,准备工作做完了,我打开火,然后在锅里倒上油,再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里,只听"哧溜"一声,鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊,一会儿就吐出了一串小泡泡,最后,鸡蛋吐出的泡泡哪里都有。

  等鸡蛋炒熟了,我把它倒进一个碗里,再开始炒番茄,因为番茄里有水分,遇油就会油花四溅,所以我小心翼翼,翻两下躲一下,生怕溅到了我身上。

  最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里,再放一点番茄酱,这道菜就更加美味了,一股香味直冲鼻孔,这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

  我把菜从锅里盛了出来,看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后,都对我的厨艺赞不绝口呢!别提我心里多高兴了。我暗下决心,以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。

  我喜欢的一道菜作文 篇7

  家里每次来客人,妈妈总要做自己的拿手菜——红烧狮子头,因为这道菜寓意特别好,预示着鸿运当头、吉祥如意。

  今天,我看见妈妈拿出肥瘦相间的猪肉剁成了肉馅,便主动要求拜师学艺。我把葱、姜切成末,准备好各色调料,依次加入。每一次加入后,我便拿起筷子使劲搅拌,肉馅像龙卷风一样在盘子里旋转。为了让肉团子紧致,把肉馅和调料搅拌均匀,我们又加入了生粉。搅啊搅,搅啊搅,直到肉馅变得黏乎乎了,才算大功告成。

  接下来是捏肉丸子。我舀了一大勺肉馅放在手掌上,小心翼翼地把黏黏的、软软的它们揉成一个大肉丸。捏好的肉丸子放在盘子里,像排队做操的小学生。

  等妈妈热好油,便可以请肉丸子下锅洗泡泡浴了。随着“啪”的一声,我情不自禁地往后一退。原来是肉丸子在锅里同我开玩笑。

  刚出浴的.肉丸子金黄发亮,远远望去真有点像一个一个的狮子头。再把它们放到锅里煮一煮,香气直往我的鼻子里钻。

  把丸子盛到盆子里,浇上一层浓浓的酱汁,撒上绿莹莹葱花,一碗热气腾腾、色泽诱人的红烧狮子头出锅啦!

  外公夹起一个尝尝,连连点头;外婆夹起一个品品,竖起了大拇指;大妈妈夹起一个试试,笑着说:“味道真不错!”我也夹了一个放进嘴巴,肥美多汁,心里乐开了花。

  我喜欢的一道菜作文 篇8

  我的妈妈非常能干,她会做很多好菜,其中最有名的要数“粉蒸肉”了,每次招待客人必有这道菜。

  我好奇地问妈妈:“这粉蒸肉是怎么做的呢?”妈妈兴致勃勃地娓娓道来:“首先,要买一块新鲜的五花肉,必须要肥瘦相间。然后把五花肉洗干净后切成片,切的大小很重要,一片肉的厚度大概在5毫米左右,这个大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加热到120度的豆瓣酱,把这些调料搅拌均匀,腌制10分钟。最后给每片肉裹上炒好的米粉,放进蒸箱蒸90分钟。出箱后再撒上葱花,一道喷香美味的粉蒸肉就完成了。”

  说干就干,妈妈在厨房里大显身手,我在旁边目不转睛地看着。“九十分钟到喽!出锅了!”伴随着妈妈掀开锅盖的'动作,一股浓郁的香味扑面而来!我的嘴巴里已经是“翻江倒海”了,拿起筷子迫不及待地夹起一片,一口咬下去,粉粉糯糯,唇齿留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。

  尝过妈妈这道招牌菜的客人个个都赞不绝口。连平时不爱吃肥肉的阿姨也忍不住多夹了几筷,还边吃边点评道:“有了米粉的包裹,五花肉不那么油腻了,而米粉又吸收了肉的油脂,喷香软烂。用‘此菜只应天上有,人间难得几回尝’来形容也不为过啊!”我们听了都哈哈大笑起来。

  小朋友们,你是不是也流口水了呢?如果你学会了这道菜,家里的人都会夸你是大厨呢!

  我喜欢的一道菜作文 篇9

  东海碧波,白浪滔滔,我的家就在东海之滨的一个小镇上。靠海吃海,琳琅满目的海鲜常常是我们的盘中佳肴,不必说做工复杂的鱼滋面,也不必说鲜咸可口的咸炝蟹,就说说我家出勤率最高的那一道糖醋鱼吧,那可是我家的待客招牌。

  外公出海回来,捎来几条金灿灿的黄三鱼,这么新鲜肥美正是做糖醋鱼的好材料,我和妈妈不谋而合,一致决定今天由我打下手协作完成,三两下功夫鱼鳞等杂物就被妈妈处理干净,看着鱼安安静静躺在菜板上,我也摆好架势准备大展身手。

  只见妈妈活络地拿起菜刀将鱼的身体斜切,鱼肉微微翘起,完工后的鱼倒立悬空,身体上的肉抖动起来像及了盛开的花瓣。与此同时,我将事些调好的面粉、吉士粉涂洒满鱼的.身体,看起来就像让鱼穿上一条花白裙子。随着油锅慢慢升温,便将鱼轻轻地放入油锅发出“吱吱”响声,炸鱼的香味一阵阵的朝我扑来,但我不为所动,因为接下来才是重头戏,调糖醋汁才是这道菜的关键。我定定神,先往锅里倒一碗水,放入白糖搅拌化开,倒入两勺子醋,再挤入番茄酱不停地搅拌,最后加入淀粉,黄澄澄亮晶晶的汁就调好了。我小心翼翼地把汁淋在鱼的身上,撒上桂花再摆盘,只见白玉盘中盛开一朵鱼莲花,黏稠的的糖醋汁在灯光下越发显得晶莹诱人,不禁让人“口水直流三千尺”。

  餐桌上,大家争相品尝着糖醋鱼,你一筷子鱼,他一勺子汁,看着大家吃的不亦乐乎的样子,我心里乐开了花,都忘了品尝下自己的劳动成果。等听到外公说:“今天这道鱼真是不错,甜中带酸,酸中带咸,真是又鲜又美啊!”回神一看,呀!怎么连鱼骨头都没了,连盘底的汁也被刮了个干干净净。

  我吃着白饭,想着一口都没吃到的糖醋鱼,忍不住咽了下口水。这便是我家的招牌菜!

  我喜欢的一道菜作文 篇10

  “嗞!”这是什么声音呢?走进厨房,原来是爸爸在炒菜。看来今晚我和弟弟有口福了。偷偷告诉你我老爸做菜的手艺比我老妈要高。

  正当我懒洋洋地在床上看书时,忽然,厨房里传来老爸叫我的声音:“女儿,你帮我从楼下买瓶可乐上来!”“我不想去。”“你不去?那我只好把晚餐的可乐鸡翅变成炖鸡翅啰。”我一听到可乐鸡翅,就连忙改口说:“别别别,我这就去。”可乐鸡翅可是我最喜欢的一道菜。

  我撒腿往楼下的商店跑,“要可口可乐还是百事可乐呀,小姑娘?”我没问老爸到底需要什么样的可乐?平时只管吃也没注意什么可乐?算了,平时吃得那么可口,就可口可乐吧。

  我又一路小跑上楼回家,只见弟弟拿着牙签在那盆鸡中翅上扎洞,“弟弟,你又在捣乱!”“爸爸让我做得啊!”爸爸笑着从厨房出来,把切小的姜葱蒜撒在盆里,又加了些酱油,还加了一点点盐和料酒,“看好了,这样给它先入味。”爸爸边说边用手在盆里搅拌。大约过了十几分钟。老爸在锅里放一些油,把鸡翅放锅里煎。真香啊!“嗞!”一瓶我买的可乐被倒进锅里,弟弟接过瓶子把剩余一点点可乐到进他的嘴里,“哼,真是个馋猫!”

  饭菜做好了,老妈也下班回来了,“开饭喽”我和弟弟摆起碗筷,爸爸端出葱绿的西兰花,滑滑的蒸蛋,当那一盆色香味俱全的可乐鸡翅被“请”上了餐桌时,我敢说那浓郁的香味在十里之外就能闻到,黄澄澄的'皮闪着诱人的光,我和弟弟同时把筷子伸向盘子……

  老爸笑着对老妈说:“两个小馋猫”“不能怪我们馋,只怪它太好吃了”怎么样,听了我的介绍。你的口水一定飞流直下三千尺了吧?那就快来我家尝尝吧。

  我喜欢的一道菜作文 篇11

  平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡汤,而作为我最喜爱的菜,他更是别有一番意味。

  青菜淡汤,像水和青菜一支完美的舞蹈,食盐、味精是其中小小的插曲,“叮叮咚咚”,奏出不一样的意味。一曲终了,收尾确是锅铲的一阵“掺合”,致使到了盆子里,样子就不怎么优雅了。但绿始终是绿,清始终是清,于是在水晶碗碟中,就又恢复了美丽的姿态了。

  没有辣、酸、咸那样强烈的味觉,也没有红烧鱼头、糖醋排骨那般诱人的姿态,青菜淡汤就是平凡、朴素,但又在水的基础上加上了属于自己的鲜美与清新,所以在我的菜谱上,就略胜一筹了。不是吗?等青菜到烧熟之时加上水,放上味精就可以出炉,不正是现代人所追求的简约风格吗?

  我们的`生活也应和淡汤一样,“淡薄明智,宁静致远”,平平淡淡中拥有自己的滋味,去细细地品尝,往往能发现其中的宝贵来,简简单单、明明白白,何必要做足了五味杂陈,去闹个轰轰烈烈呢?珍惜自己已经拥有的,追求有可能的,而不是理想太远大,到头来还是空空一场,做一碗平淡的汤,做一个平淡的人。

  行在当今社会的街上,那里找得到平淡呢?名牌、地位、金钱,真正的美好已被掩饰太多太多,曾经的朴素被称为现在的老土,曾经的正直被称之为现在的做作,而平淡,何以寻之?就如那鱼翅、鲍鱼,说是去寻鲜味,实质是攀比。勾心斗角,你来我往,社会变化了,人们也变化了。追求太多往往也会失去太多,还不如平平淡淡,做高档的过路人,做时尚的旁观者,做好自己,做好今天!

  青菜淡汤,在平淡的生活中找到自己的滋味。

  我喜欢的一道菜作文 篇12

  今天是大年初三,我和爸爸妈妈一起去舅公、舅婆家拜年,我早就听说舅婆做菜的手艺非常棒,果然这次既饱了“眼福”也饱了“口福”。

  茄汁大虾听起来容易做起来挺复杂,首先舅婆把大虾对半剖开,去掉虾线,每半只虾都裹上厚厚的水淀粉,舅婆说这是为了后续的“炸虾”做准备。接着,我以为“炸虾”工作就开始了,可是我猜错了。舅婆不紧不慢地调起了“茄汁”,只见她在碗里放了点甜辣酱,又放了点开水,还加了点生抽和番茄酱,这样“茄汁”就完成了。舅婆说把准备工作都做好,才不会手忙脚乱。准备工作都完成后,就开始“炸虾”了,舅婆先往锅里倒了不少油,油烧热以后,把大虾挨个轻轻放进锅里,还叮嘱说:“动作要轻,不要丢,不然油会飞溅起来!”不过热油的威力可真大,我虽然在边上小心翼翼,也还是被溅到了。虾全部“炸”完之后,舅婆又换了一锅干净的油,把“炸虾”简单翻炒了下,立即倒上调好的“茄汁”,然后继续翻炒。很快,每个“炸虾”身上都沾满了茄汁,看起来红彤彤、油亮亮。出锅的.时候,舅婆还撒了一把葱花,红色的茄汁大虾加上绿色的葱花点缀,颜色看起来格外鲜艳。

  茄汁大虾一上桌,我就飞快地夹了一只,顾不上烫嘴,就剥去虾壳放进嘴里。哇,是一种酸酸甜甜的滋味,其中还夹杂着微辣,配合嫩嫩的滑滑的虾肉,味道特别美,就连我这个不爱吃海鲜的人,都忍不住向舅婆竖起大拇指。我想,回家后我要反复回忆这道菜的制作过程,争取下次我也做一次茄汁大虾给大家吃。

  我喜欢的一道菜作文 篇13

  从小对砂锅鱼汤情有独钟。乳白色的鱼汤,爽滑爽口的鱼肉,香喷喷的香菇豆腐,令人垂涎欲滴的'美味鱼香,让我着迷陶醉。

  这个周末又想吃砂锅鱼头汤,就和妈妈一起去市场买了一条大鲢鱼。

  回到家,我妈说:“既然你想吃,这次我教你怎么做,好吗?”我兴奋地点点头,终于可以尽力了。

  妈妈首先让我仔细清理鱼。首先我得把鱼头和鱼体分开,然后在锅里放油,加热四五分钟的时候把鱼头放进去。

  “啊!”我哭了,“妈妈,油溅到我手上了!”

  “别着急,慢慢来,把鱼头放下锅。”我妈妈抓住我的手,告诉我该怎么做。

  将鱼头沿锅放下,煎至两面金黄,然后捞出,放入砂锅内,用冷水搅拌,使水不经过鱼头;然后用大火煮开,再用文火煨,再加入一些食材。当汤煮到像牛奶一样的乳白色时,鱼的味道就会出来。

  我闻了闻,对妈妈说:“真香。可以开始吃了吗?”我等不及了!"

  “还没完呢,小猫。完成后,你想吃多少就吃多少。”妈妈笑着说。

  遵照妈妈的指示,我继续吃完这道菜,把事先准备好的豆腐块、竹笋、木耳、香菇、白萝卜片……全部扔进砂锅。开锅前放入一些大白菜。最后撒点蒜末炖一下,一壶江南名菜——砂锅鱼头汤就吃完了。

  看着砂锅鱼头汤五颜六色,美味可口,用汗水凝结而成,胃口大开,吃得更起劲。妈妈这样看着我,满意地笑了.

  我喜欢的一道菜作文 篇14

  一跨进家门,我就听见厨房里一阵“噼里啪啦”的响声,再用鼻子一嗅,发现空气中弥漫着一股又香又有点刺鼻的辣味,我推开厨房门一看,哈哈!原来是奶奶正在烧我最喜欢吃的青椒塞肉哩!

  只见奶奶把围裙往鼻子上一遮,活像一个蒙面大盗,我再看了看锅里的青椒塞肉,那油还不时飞出一两滴,难怪奶奶要用围裙遮住脸呢!我盼呀盼呀,盼着吃晚饭的时间快点到来。终于到了晚餐时间,只见奶奶把那碗青椒塞肉端了上来,我再也顾不得八礼四仪中的餐饮之礼了,连忙举起筷子,夹起一个就大口咬起来。“啊!好辣呀!”我一边吐着舌头一边尖叫起来,我的舌头就像被火柴点着了一样,感觉口中有团熊熊燃烧的.火焰,都快要喷火了。妈妈赶紧给我盛了一碗热汤,谁知这更是火上浇油,我反而感到更辣了,这时奶奶递给我一杯凉开水,我就像抓住救命稻草似的,拿起杯子一仰头全部喝掉了。辣味终于渐渐散去,我最爱吃的青椒塞肉这回为啥这么辣呢?

  “奶奶,你为啥放辣椒呀?”

  奶奶连忙解释道:“傻孩子,这是青椒自身带的辣味呀!”

  “哦,原来青椒会有这么辣的呀!青椒的香辣夹杂着鲜嫩的猪肉。”我舔了舔舌头,意犹未尽地说:“那我还能再来一个么······”

  全家人看着我哈哈大笑起来!

  我喜欢的一道菜作文 篇15

  从小,我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤,润滑爽口的鱼肉,香劲十足的蘑菇、豆腐……,还有那令人垂涎三尺,扑面而来的阵阵鱼香,令我神往,令我陶醉。

  这个周末,我又想吃砂锅鱼头汤了,于是,便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的.大花鲢。

  到家后,妈妈说:“既然你想吃,那这次我来教你做,好吗?”我激动的点点头,我终于可以好好施展一番了。

  妈妈先让我认真的把鱼清理了一番,首先就是得将鱼头与鱼身分离,然后往锅里放油,烧到四五分热时,把鱼头放进去。

  “啊!”我叫道,“妈妈,油溅到我手上了!”

  “不要急,慢慢来,把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。

  把鱼头顺着锅边放下去,煎至两面都呈金黄色后捞出,放入砂锅,兑冷水,使水没过鱼头;紧接着用大火煮沸,稍后用文火细细地煨,并放入酌料,将汤熬到像牛奶一样的乳白色时,鱼香味也就随之出来了。

  我闻了闻,对妈妈说,“好香啊,可以开始吃了吗?我都等不及了!”

  “还没做完呢,小馋猫,等做完了,随便你吃多少。”妈妈笑着说。

  跟着妈妈的指示,我继续完成这道菜,把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后,再撒些蒜末,炖开后,一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。

  看着这锅色彩丰富,味道鲜美,并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤,我胃口大开,吃得更起劲了。妈妈看着我这模样,露出了满意的笑容……

  我喜欢的一道菜作文 篇16

  中国有很多很多美食,但我最爱吃的菜是那道简单的炒土豆丝。

  放学回到家里。晚上,妈妈要炒了一盘土豆丝。妈妈的食材需要土豆、青椒和胡萝卜,它们都切成丝,放到锅里炒,炒时放一些酱油和醋才好吃。

  炒完后,妈妈把土豆丝拿到桌子上。它的颜色非常鲜艳,土豆丝是黄色的;青椒是绿色的;胡萝卜是红色的'。我尝了尝,好好吃啊!吃起来又脆又香,感觉就像来到了天堂一样。

  真希望每天都能吃到土豆丝啊。

  我喜欢的一道菜作文 篇17

  中国美食千千万,我喜欢吃的菜有很多,但我最喜欢吃的菜是牛肉丸。

  要问这牛肉丸要怎么做,就听我细细道来。牛肉丸听名字就可以知道是主要牛肉,再配上蒜和葱花做出来的。在超市买好新鲜的牛肉,先把牛肉用刀剁碎,开始把牛肉剁碎的时候是早上九点,妈妈一直剁到下午三点,那时候的牛肉已经变成了牛肉泥了。看着妈妈忙碌的样子,于是我让妈妈给我派点活儿帮帮她,于是妈妈让我先把蒜切成蒜泥后,再把葱切成小圆圈的`样子。一切准备好了,就看见妈妈把它们混合在一起,搅匀后把它们搓成一个个的小丸子放在盘子里。接着我把锅洗了一遍,再打开火把锅烧红。

  我先把油倒到锅里,再把牛肉丸放到锅里,在锅里炸20分钟后,把肉又捞起来放到碗里,再放上葱花。

  我看了一下,颜色是棕色的看起来很诱惑。我闻了闻,一阵淡淡的香味飘过来。我试着把肉丸从空中扔到地上,没想到肉丸牛居然弹了起来,我再咬一口虽然有一点硬,但是很好吃。

  这就是我最喜欢吃的菜——牛肉丸。

  我喜欢的一道菜作文 篇18

  我喜欢吃的菜可多了!有炒青菜、煎豆腐……不过,我最喜欢的'还是菌菇肉丝汤。

  有一天,妈妈中午着急要出去办公,我和弟弟还饿着肚子呢,没办法,我只好做些简单的菜给弟弟吃。做什么呢?啊,就做菌菇肉丝汤好啦!

  首先,我要准备材料:菌菇、黑木耳、肉块、葱、生姜、蒜子。一开始,我先把肉块拿出来解冻,解冻好之后,就把它切丝,放入碗中,用生抽腌制一下。腌制完后把锅烧热,放入油,再把木耳、肉块、菌菇放入锅中翻炒5分钟。接着,再把清水倒入锅中烧热,加入盐、味精搅拌均匀。

  做好了!我把香喷喷的菌菇肉丝汤盛在一个钵子里,切了两片番茄,切了五片黄瓜,又切了几朵香菜放在碗碟一旁。

  弟弟边唱歌,边闻着汤的香味,我看着,这汤有黑色、乳白色、黄色、白色,是不是很漂亮?所以,一定很好吃吧。

  妈妈回来了,手上提着一篮子菜,当她看见这碗汤时,脸上露出了美丽的笑容。

  我喜欢的一道菜作文 篇19

  俗话说的好,“一日三餐,不吃饿得慌”。那么在吃饭的时候,你们是否有自己喜欢吃的一道菜呢,然而我就有这样一道我喜欢吃的菜,它就是西红柿炒蛋。

  西红柿炒鸡蛋味儿好,看相也好。金黄色的鸡蛋浸在鲜红色的汤里,一块块红色的'西红柿伴着绿色的葱花,诱人的鸡蛋散落其间,真叫人垂涎三尺!西红柿代表着红红火火的意思,鸡蛋代表欣欣向荣。这道菜还蕴含着不少的内容呢!

  西红柿炒鸡蛋的做法也很简单:如果你想吃,先打几个鸡蛋,把油热到八成熟的时候,不要把油全部热熟,把油热到八成熟就可以了。这是为什么呢?这是因为油太热可能把鸡蛋炒糊,那就乏味了。西红柿和鸡蛋“各有千秋”。鸡蛋嫩而不松,西红柿酸中带甜,甜中带香。蛋汤清而不淡,香而不腻。喜欢吃辣的人还可以放入切好的辣椒。鸡蛋的香、西红柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厌,回味悠长,久久不能忘却。

  吃西红柿炒鸡蛋时也挺有意思。吃西红柿时,我喜欢一块一块的吃,把西红柿放入嘴中。轻轻咬上一口,酸汁便会溢满你的口腔。呀!真是顺滑爽口!吃西红柿、鸡蛋时,我先用舌头舔一舔他的“粗”味道在细细的咀嚼,品尝它的“细” 味道。

  这就是那道我喜欢吃的菜,我之所以喜欢它,是因为它既方便,又富有蕴味。尽管这道菜制作很简单,但是却包含着妈妈对我深深的母爱。

  我喜欢的一道菜作文 篇20

  我喜欢丝瓜拌面,那是儿时的回忆。

  小时候,奶奶端着那一碗凉丝丝的丝瓜拌面。我总会跑上前想吃一口。奶奶总说:“不要急!”,然后把面端到桌上,一口一口地喂我吃,含着勺子,吸一口,那味道好极了。面条都吃完了,就喝汤,一口一口地喝。喝完了,奶奶总会笑着说:“真棒!”可,这些只能成为回忆。

  现在啊,多想让奶奶再煮一碗丝瓜拌面呀,那种味道,五星级酒店都做不出来,不管谁做都不好吃,我只想奶奶做。现在的我只能含着泪,想着奶奶一口一口喂我吃面的样子。现在的我只能让爸爸煮点丝瓜拌面,虽说比不上奶奶做的,但还是挺好的。等回了老家,那味道就更好了。

  上次在《读者》中看到林海音写的《爸爸的花椒糖》,那我是不是可以写一篇《奶奶的丝瓜拌面》呢?我想的是,林海音多么思念北平的日子,我多么想念老家的日子。每个人都有自己的思乡梦,怎就不可以了呢?

  回忆那丝瓜拌面,回忆奶奶,回忆故乡,回忆那儿时的时光,他们都去哪儿了?好像消失不见,他们去了的地方,无人可知。只有这样,他们才会变成我回忆中最重要的`一部分。还有那么半个月都不到的时间,我将重返老家,我会看到我儿时的碗碗勺勺,那都是爷爷保存起来的,是那么小,那么可爱。拿起那陶瓷白小碗,我想起,那就是盛丝瓜拌面的碗。捧起碗,仿佛闻到9年前的丝瓜拌面,那味道凉丝丝的,淡淡的,回味无穷。

  等盛夏来临,我多想冲着奶奶笑嘻嘻地说:“奶奶!来碗丝瓜拌面!”但这只能回忆,回忆,回忆那童年时光。

  我喜欢的一道菜作文 篇21

  这是一道苏州菜。说起这道菜,它有两个“主角”。拨开莲叶,找到躲在下面的鸡头苞,取出鸡头粒,再剥掉外衣,一颗颗雪白的珍珠滚了出来。它,就是这道菜的“主角”之一——鸡头米。

  这道菜的另一个“主角”当然是虾仁了。将河虾剥皮,留下灰白色的虾仁。再放一点盐和蛋清,把它们搅拌均匀。原来灰白色的虾仁现在裹上蛋清,闪闪发光,虽然还没开始烧,但似乎已经可以吃了一样。接下来,再浇上一点油。这些浇过油的虾仁,似乎都已冒出了香气。然后把虾仁放入冰箱冷藏半小时。等到时间差不多了,就可以拿出来了。接下来,在锅里倒入少量的油。那金黄色的`油在锅上流着,铺住了锅,好似一张透明又有些带金的脆饼。然后,再倒入虾仁。这虾仁一倒下去,便响起了“噼里啪啦”的响声。烧了一会儿之后,虾仁便已“华丽变身”,由灰色变成了嫩嫩的肉色。这时候,就可以放入这道菜的另一个“主角”鸡头米了。鸡头米放下去后再烧一分钟左右,这道菜就烧好了。

  香喷喷的虾仁和鸡头米被放进了盘子,肉色的虾仁和雪白的鸡头米闪着光,光是看看,就让人直流口水。再闻一闻就更令人垂涎欲滴,那香味,让人无法形容。吃一口鸡头米,嚼起来韧性十足,口感好极了。再尝一口虾仁,十分鲜嫩。然后合起来吃,味道就更加鲜美了。

  韧性十足的鸡头米,鲜嫩的虾仁构成了这道苏州美食鸡头米虾仁。吃起这道菜,有说不出的畅快。

  我喜欢的一道菜作文 篇22

  我非常喜欢吃酸辣西兰花炒木耳。

  昨天晚上我吃了酸辣西兰花炒木耳,它的颜色非常鲜艳,西兰花的杆子就像大树的枝干,上面是绿油油的小圆球,就像大树的叶子。

  我先吃了一口木耳,木耳软得像海绵,还会发出“嘎吱嘎吱”的声音。不仅有声音,还有点辣辣的,而且还感觉酸酸的。这股味道经过我的喉咙,经过我的'食道,我感觉到一股温暖在我的肚子里徘徊,我毫不犹豫地大喊一声:“太美味啦!”

  接着,我又吃了一口西兰花,西兰花的杆很硬。不过,上面非常软,我嚼了嚼,一股香味儿从嘴巴飘到鼻孔里,我立刻憋气。因为只有这样做,才可以让香味儿在肚子里多保留一会儿,而且西兰花就像坐滑滑梯一样滑进我的肚子里。

  酸辣西兰花炒木耳真是绝顶美味啊!

  我喜欢的一道菜作文 篇23

  每天,我家会有各种各样的菜式,先让我说说拍黄瓜吧!

  黄瓜的外皮是墨绿色的,果肉却是浅绿色的,就像一块精美无比的玉,酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮,黄瓜的的形状更是奇怪,怪的让人哑口无言,拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的'酱油,构成就是如此,再来说说味道吧!

  我的嘴巴咬上一口翠绿色的黄瓜,那口感真是好,乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜,舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜,随着黄瓜味道,舌头越来越喜欢,黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友,最后恋恋不舍的再见了,接着,黄瓜顺着食道流到了肚子,鲜嫩多汁,每咬一口,汁水就会跳了出来,果肉脆而爽,黄瓜的外皮粗粗的,黄瓜散发着一股清香,外皮感觉有点扎人舌头,

  大蒜酸酸的感觉加上酱油,那真是无与伦比的!

  拍黄瓜的做法更是简单,把一根生黄瓜切成一块一块的,然后放到盘子里,再加上酱油,酱油一定要倒得均匀,最后再加上大蒜,就成功啦!

  拍黄瓜过程简单,但是是一道绝世佳肴,我喜欢拍黄瓜!

  我喜欢的一道菜作文 篇24

  最好吃的菜莫过于妈妈做的炸鲜虾了。那味道就是极品啊!

  炸鲜虾的形状弯弯的,像一个闪光的月亮,沉睡在犹如天空的盘子里,为大家照亮黑夜和点起灯光。有时候,它也像一个小船,载着人们远航。如果炸得很鲜,它就会像一个圆圆的O型,十分有趣。

  炸完的鲜虾金黄金黄的,颜色就像刚成熟的麦子。你看,金黄的鲜虾,洁白的盘子,配起来多么好看呀!

  这么好看的鲜虾味道也当然不差!当你把鲜虾放进嘴里时,烫烫的鲜虾完全可以把你的舌头烫掉。它脆脆的,香香的,嚼出来的声音就像猎人踩在树叶上时的声音。虾壳里面的肉软软的,有点咸,如果沾点酱油,味道会有些酸酸的,吃到后面又会有些甜甜的.,就好像在吃一颗神奇的糖果。虾壳的味道就没那么好,但它脆、香让我也有些喜欢,感觉虾壳是薯片一样的美食。糖果和薯片,你说这是不是一个有趣的零食大会呢?

  我喜欢的一道菜作文 篇25

  “咦?哪里传来的香味?”我闻了闻,迅速跑到客厅,往放满食物的餐桌上望去,原来是我最喜欢吃的糖醋排骨呀!

  你瞧!排骨们披着一件金色的外衣,黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来,它们一个挨着一个,在灯光的映照下显得红润而有光泽,黏稠的`汁水均匀地涂抹在每一块排骨上,好似一层美味的果冻,软软的,似乎一碰就会弹回来。

  于是,我赶紧拿起筷子,夹起一块排骨,轻轻地咬一口,那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的嘴里,此时的肉也变得格外鲜嫩,与浓浓的料香完美融合,渗入到我身体的每一个细胞。我感到全身放松,陶醉其中,吃完一块,还想吃一块,真是回味无穷。吃完肉,那一根根骨头也是精华,轻轻一咬,里面的汁水立即喷发出来,甜中带酸,酸中带甜,浓郁的骨香在口中缭绕,使我不禁闭上眼,品尝着如甘泉般的汁水。

  怎么样,你心动了吗?那就来我家做客吧!

  我喜欢的一道菜作文 篇26

  今天晚上,我吃饭的时候,我看了爸爸做的里脊肉,你们知道里脊肉是怎么做的吗?我来告诉你们怎么做吧!

  先把里脊肉切成厚薄适中的几块,然后用菜刀的背面拍打里脊肉的表面(这样可以把它的筋拍段,吃起来肉质口感比较松软,而且容易入味),再放入适量的生粉、生抽、盐、料酒,腌制半个小时后,在锅里放入足够的.油,然后再去煎,煎好了之后放老抽上色,加糖提鲜,起锅时加鸡精、葱花,色香味具全让人垂涎欲滴的里脊肉就做好了。

  做出来的里脊肉是长方形的,颜色是金黄色的,明显看到一条条细微的裂缝。

  吃在嘴里有嚼劲非常鲜,也非常酥,到喉咙里面热热的,我把喉咙一堵,肉怎么也钻不下去,因为我实在舍不得它走,终于我不能再憋了,一松,刺溜!一下滑到了肚子里。

  过了一会儿,我把全部的里脊肉都吃光了!里脊肉真好吃啊!

  我喜欢的一道菜作文 篇27

  我特别喜欢吃炒鸡蛋,现在我说说它是怎么做的吧!

  先把生蛋打进碗里,然后将蛋黄搅匀,放进锅里,用中火炒到变为固体就把火关上,把鸡蛋放进碗里即可。

  刚炒出来的鸡蛋金黄金黄,闻一下,啊!我仿佛在天堂游乐场玩耍,过山车无比的好玩,过了一会儿,我从梦境中回到现实里了。开吃吧!吃第一口,鸡蛋在我的舌头上打转,舔一下炒鸡蛋皱皱的表皮,让人感到幸福温暖,嘴巴依依不舍的.把它吞进肚子里。我禁不住的再吃一口,里面鲜嫩的鸡蛋进入我的嘴里,好有弹性,因为太好吃了,所以我一蹦三尺,我和哥哥称它为:上帝最爱吃的早餐。不仅上帝喜欢,甚至妈妈都喜欢,但有时候她会觉得太咸了,不过我们却一点都不觉得咸。

  炒鸡蛋真是美味啊!

  我喜欢的一道菜作文 篇28

  我家昨天晚上有美味的一道菜:猪排。既不是方的,也不是圆的、是又圆又有角的。

  猪排的皮颜色是带有一点点土黄色的,吃起软软的,脆脆的。仿佛是在吃饼干。猪排还残留着一些黑黑的,咬起来脆脆的`东西,可能是猪排太熟了。猪排里面有白色的肉,白白的肉老是塞牙缝!土黄色的皮还有几个小小的格子,我不明白到底是烤出来的猪排,还是炒出来的猪排呢?对啦,猪排渣渣也是土黄色的,小小的。

  我们家有时候会做猪排。味道好极啦!汁水从猪排里流出来,白色的肉味道微微的咸。又软又脆的猪排皮咸咸脆脆,是一种我说不出的味道,非常好吃。瞧,其中一块猪排好像有裂缝呢!盘子还有几粒猪排渣渣,我吃了一粒猪排渣渣,哇!油都流出来啦,猪排渣渣脆脆的,咬起来耳朵都能听到“喀嚓喀嚓”的声音,真是太好吃啦。

  猪排也是我们家最受欢迎的一道菜,不要说看了,就连闻一闻猪排得味道也会流口水,当我吃了猪排,每次都会连连赞叹,说:“这猪排真好吃呀!”

  我喜欢的一道菜作文 篇29

  中午,我正在写作业,突然闻到一股香喷喷的味道,经不住诱惑的我无声无息的溜进厨房,好奇的问妈妈:“今天中午做什么午饭呀?这么香。”妈妈听后吓了一大跳,连忙转过身子来,看见是我,又气又笑的说:“是你这个鬼灵精儿,可把我给吓坏了,我正在做五香鱼呢。等吃饭时尝尝妈妈的手艺怎么样。”听妈妈这么一说,我赶忙问妈妈:“这菜是怎么做出来的呀。”妈妈头也不回的说:“给你看了你也不懂,赶紧写作业去吧。”我听后更觉得神秘,不断央求妈妈告诉我五香鱼的制作方法,经不住我的软磨硬泡,妈妈终于答应了我的请求,把菜谱拿给我看。

  翻看菜谱,第一道菜便是五香鱼,我看到主料是一斤鲤鱼,还有很多调料:酱油50克,花椒10克,糖10克,桂皮10克,料酒100克,醋150克,葱姜各50克,外加香油50克。天啊!这么多调料!我惊讶的张大了嘴巴。接着往下看,做法就更复杂了:首先将鱼刮鳞,去头、去鳍,去尾取内脏,冲洗干净,然后把斜刀改成小块,用葱、姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。接着将锅中留油,待八九成熟时下鱼,炸至金黄色捞出待用。

  接下来便要吵炒了。首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻,再加入葱姜,煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、糖,最后下鱼。加水时水量以低于鱼量最好。先用大火烧开,然后改用小火,直至汁浓味厚,取出鱼放入盘中。五香鱼就做好了!

  看着这一道道复杂的工序,我想:做成这样一道菜还真是不容易。不过有个问题使我百思不得其解:为什么主料偏偏是鲤鱼?其他鱼不行吗?后来我通过上网查找资料得知:鲤鱼的肌肉组织含量比较高,肌肉纤维细短,间质蛋白含量小。组织柔软细嫩,易消化、吸收。其蛋白质与人体组织蛋白的组成相似,因此生物价值较高。属优质蛋白,鱼肉的`肌纤维细而短,蛋白质结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,营养丰富,有药用功能。原来如此!我不禁赞叹。看来自然界的奥秘还真不少。

  这时,中午饭做好了,我赶忙洗好手,也不顾刚出锅的鱼烫,夹起来就吃,真香!

  我喜欢的一道菜作文 篇30

  我是一个十足的吃货,看见什么都喜欢吃。但我最喜欢的还是辣椒炒牛肉。

  当一上辣椒炒牛肉时,就闻到了盘子里红红的、软软的牛肉飘出的诱人的香味时,我的魂都被钩走了。

  妈妈忍不住拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里,回味了一下,然后说:“好吃,好吃!大家快来尝尝。”

  我的'舀了一勺牛肉放进嘴里,觉得这道菜的味道很一般。没想到的是,就在回家的路上,妈妈到超市里买了一袋牛肉和几根辣椒。到家后,妈妈顾不上换衣服,立即拿出来张纸,把早就在她脑海里出现过无数次的配料一一写了下来:牛肉500克,辣椒全部,盐两勺,鸡精少许……

  做完饭的时间到了,妈妈拿着这张配料表,像一个孩子一样兴冲冲地跑进厨房,做起了这道“辣椒炒牛肉。”只兄妈妈咪径锅里倒了少许油,等油冒烟了,她快发速将配好的作料放进锅里,挥动铲子不停地翻炒。然后,她又将牛肉倒进锅里搅拌,不一会儿,妈妈就把这道菜做好了。“来尝尝这辣椒炒牛肉!”只听脸上滚动着汗珠的妈妈急切地催促道。我小心地夹了一块牛肉,吹了吹,然后放到嘴巴里,顿时感到牛肉软软的、细细的、滑滑的,不禁大声叫道:“真好吃”!”

  转眼间,这道菜就被我一扫而光了。

  我喜欢的一道菜作文 篇31

  相信许多人都看过电视剧《神医喜来乐》吧,电视剧中的喜来乐最喜欢吃什么?红烧狮子头!我也和喜来乐一样,喜欢吃这道菜。

  有一次我与爸爸去餐馆吃饭,一看菜单上有红烧狮子头,我便想起喜来乐吃这道菜时脸上那满足的神情,就吵着要点这道菜,爸爸没办法只好点了。

  过了一会,上来的第一道菜便是我要品尝的'红烧狮子头。一看,原来是两个又圆又大的大肉球,中间冒出一股热气,还没有吃到,已经闻到了一股香味,直冲鼻子。盘子四周围满了青绿的蔬菜,我迫不及待的夹了一个红烧狮子头,放在碗里,咬了一口,啊!真软,全是瘦肉,又香又嫩,口感真好,像海绵一样软,又像青菜那样嫩,真是我吃过的最佳菜肴啊。

  从那次吃完狮子头后,几乎每星期都要吃,虽然妈妈说我小小年纪体形已经像个橄榄球了,但还是阻止不了我爱吃红烧狮子头,因为它是我最喜欢吃的一道菜。

  我喜欢的一道菜作文 篇32

  麻辣香锅这个东西我听到过,但是没有见过长什么样子,也不知道它的味道好不好吃,为了解答我的这个问题,妈妈准备教我来做这麻辣香锅。

  为了做麻辣香锅,妈妈还特地买来了麻辣香锅的配料。今天早上她还带我去买了一些菜,这些菜可以选自己喜欢的东西,我选的菜有:胡萝卜、生菜、香菇、莲藕、金针菇、土豆、西葫芦……买好菜后,我就要开始做了。

  说干就干,我和妈妈分工行动,我负责洗和削皮,妈妈则负责切。我先从袋子里拿出了我们刚刚买的菜,再将这些菜放到水里,让它们在水中舒舒服服的泡个澡,然后将那些有皮的'蔬菜都给一一拿出来,我先拿起一根胡萝卜,再用削皮刀帮它把红色的旧衣服给一点一点削下来,皮削好之后,我就将那根胡萝卜递给了妈妈。我用这种方法把其它带皮的蔬菜的皮一点一点都给削干净了。

  妈妈把菜切好后,只见妈妈把水倒入锅中开大火盖上锅盖,等水沸腾时,把蔬菜和荤菜分批倒入锅中,等它们都煮熟了就可以把这些菜从锅里舀出来备用了。

  一切准备就绪,现在轮到麻辣香锅调料出场了。我先倒好油,油热放蒜和辣椒,再把调料包倒了进去。我闻了闻这调料,真是不闻不知道,一闻吓一跳,这调料就是闻也能闻出它的辣呀!然后我把煮熟的菜和肉都一股脑地往锅里倒,接着我用锅铲把它给里里外外翻了个遍,我才罢休。妈妈说要让它在锅里烧一会儿才会入味,最后我往上撒了一点白芝麻,这样一盘色香味俱全的麻辣香锅就大功告成了。

  我吃了一口这香香辣辣的东西,真想大声喊一句:“太太太好吃了!”这种美味让我永远也忘不了。

  我喜欢的一道菜作文 篇33

  我们家的早、午、晚三餐,都是妈妈和奶奶“两”手包办的。她们煮的菜可称得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她们精心烹煮出来的,都有令人难以抗拒的魅力,所以每一道我都吃得津津有味,其中最吸引我的是“炒鸡丁”。

  我会喜欢炒鸡丁,不只是因为她滑润鲜美的口感,还有淋在鸡丁上那伴有芶芡的酱汁散发出金黄色的闪亮光泽,加上炒鸡丁时发出的美妙声音和端上桌的那一刻,鸡丁的香味扑鼻而来,让人垂涎三尺、食指大动,恨不得整盘都非我莫属。我把它配上热腾腾的白饭,大口大口的'吃,它的美味完全满足了我的食欲。每次妈妈和奶奶看我们吃得那么开心,她们都笑得合不拢嘴。

  妈妈和奶奶的厨艺,已经达到炉火纯青的境界了,能将原本普普通通的鸡丁,做成那么美味的一道菜,我永远都不会忘记炒鸡丁的味道。我要谢谢她们每天用心做菜给我们吃,能天天品尝他们做的佳肴,真是大大的幸福啊!

  我喜欢的一道菜作文 篇34

  有一次,我还在投入地写作业的时候,妈妈愉悦的声音突然响起:吃饭了!当我靠近桌子的时候,一股清香扑鼻而来,我好奇地问妈妈,这是什么菜?妈妈告诉我是鸡蛋炒虾仁。我好奇地打量它:全身金黄金黄的,有几个晶莹透亮的东西非常引人注目,身上还带着绿色的斑点。妈妈说:来!趁热吃。我和弟弟闻风而动,虾仁吃起来很爽口,嫩嫩滑滑的。小马屁弟弟边咀嚼边说:妈妈的厨艺真好,这道菜美味极了!我长大了也要和妈妈一起学做菜!我和弟弟都吃得非常开心,就这样,这道虾仁炒鸡蛋成了我最喜欢的一道菜。

  我好奇地问妈妈这道菜怎么做,妈妈说做这道菜的步骤非常简单!先准备好三个鸡蛋,两百克左右的虾仁和适量的葱花。

  第一步:把三个鸡蛋打散打匀。鸡蛋在筷子的搅伴下,像个穿裙子的小姑娘翩翩起舞,非常好看。鸡蛋打匀后,加上一点点盐。

  第二步:把虾仁冲洗干净,放在碗里,加点盐,用料酒和胡椒粉腌制十分钟。

  第三步:锅里放少量食用油,烧热后把鸡蛋放进去炒一会儿,再把虾也放进去一起炒,最后撒上葱花就大功告成了!

  第二天,我央求妈妈教我做鸡蛋炒虾仁,妈妈爽快地答应了。妈妈首先教我怎么打鸡蛋,把鸡蛋打得像水一样透亮。我也学着洗虾仁,切葱花。葱花切得有一点长,切的时候,我有一点紧张,怕切到自己的手。油热起来的时候,我把鸡蛋倒进锅里,突然发出滋滋的声音,我开始有一点害怕,怕油溅到自己的.手上。鸡蛋慢慢开始鼓起来,连在一起,非常有意思。炒了一会儿后,我把虾仁也放进锅里,虾仁渐渐的开始变色,最后变成了鲜红色。过了一会儿,我把切好的葱花撒进锅里,炒了一会儿,妈妈说,好了,炒好了,简单吧!我非常兴奋,偷偷地尝了一小口,不过这次炒的有一点点咸了,不是很成功,但我相信下次一定会做得更加美味!

  做饭不是一件容易的事,但一定是一件快乐的事情,我一定要和爸爸妈妈学做菜,长大以后做更多好吃的饭菜给爸爸妈妈品尝!

  我喜欢的一道菜作文 篇35

  小时候,因为爸爸是厨师,因此我想吃什么美食就有什么,但小时候的我,不懂享受,吃每一道菜都是狼吞虎咽。

  但随着年纪的增长,我长大了,不再狼吞虎咽,也挑嘴了起来,爸爸为了应付我的挑嘴,更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中,我最喜欢的一道菜就是 “龙虾清汤”,里面的龙虾,虽然不大,但肉非常结实、非常的有弹性,虾膏也很甜美。至于汤的'部份,不油腻,又有香浓的龙虾味,清甜的味道会在舌尖上打转,这两个味道融合在一起,令人赞不绝口,有机会大家一定要吃吃看。

  “龙虾清汤”这道菜,做法看似简单,其实很?杂。一开始要先把排骨加水熬一个小时,在段期间,要注意火候的大小,之后再把珍贵的大龙虾清洗干净,用水煮到半生熟,放在一旁,等大骨高汤熬好后,在把龙虾丢进去,开大火煮,放进香料,不久,香喷喷的“龙虾清汤”就完成了!

  以后我也要当厨师,煮很多很多好吃的美食,给我的家人和朋友享用,也让全国的人吃到我的料理,感受幸福的味道,更要让爸爸为我骄傲。

  我喜欢的一道菜作文 篇36

  自打我记事的时候,就知道有一种叫马芷菜的野菜,大田里虽有,但并不多,多散见于菜园子的地头和田梗上,铺长在地面,综色的茎,叶子深绿肥厚,呈瓜子形,凡是农村长大的孩子都知道这种野菜,它特讨农村人的喜欢,有菜没菜,常被搬上餐桌,从地里挖来,略一加工,就会成为人们的美味佳肴。

  原来我很少吃这种野菜,是由于我三岁时得了一种病,腮下出了一个小疙瘩,作了手术后,母亲不知听那个医生说,马芷菜发疙瘩,怕我再次发病,就常告诫我,要远离这种菜。即便有时看见别人拿着马芷菜做的菜馍大口大口地吃着,我还是忍不住向别人要那么一点点,过一过口瘾,不过还真不敢多吃,怕医生的.话灵验了,害我再次手术。稍微大些时,饭量大了,有时家里也做马芷菜馍,偶尔吃一个半个,也没见怎么着,慢慢地胆儿大了,越吃越喜欢吃,现在,马芷菜成了我吃的野菜中的最爱了。

  马芷菜生命力极强,繁殖也快,有时成片成片的,不一会儿便薅一竹篮。上好的马芷菜茎不能太老,太老了有筋,薅的时候找那些鲜嫩的,叶片肥大的,做出来的菜好吃,马芷菜耐旱,旱了的时候,马芷菜长势不好,叶小籽多,茎也很硬,不能入菜,如果真没有太好的时候,就薅其尖部的新芽,那就需要多费些功夫了,不过像我这种吃货,即便薅新芽,也要薅个够解解馋。

  加工马芷菜时,很简单,洗净切碎,放些调料,拍成白面饼蒸馍,或用少量面粉搅拌蒸蒸菜,不管是马芷菜饼还是蒸菜,出锅后,还必须再捣点蒜泥,放一点香油,蘸着吃,那才叫一个爽。前些日子,有个朋友,拉我跑了很长的路到一农家餐馆吃饭,没想到餐馆的特色就是马芷菜馍,上来一盘,两个馍饼切成几个小块,一会儿就吃光了。我一问,一盘6元,这么贵,想吃也不敢再要了,怕朋友破费。

  我住的这个城市,有个菜市场,菜市场的东门有个地摊,专门卖野菜,我经常去那儿买点马芷菜回来,后来一问,竟然是菜农专门种植的。菜农有那么多的菜不种,偏要种马芷菜这些野菜,说明这些野菜不仅好吃,而且绿色环保,系纯天然食品,马芷菜能成为一种产业,是我始料不及的。

  夏天来了,又到了马芷菜生长的季节了,我还要专门去薅,亲自去做,尝尝鲜,解解馋。

  我喜欢的一道菜作文 篇37

  要说起我最喜欢的一道菜,那是五花八门非常多,有红烧肉、蛋炒饭、红烧鱼……但是我最喜欢吃的是鱼香肉丝。

  说起我最喜欢吃的鱼香肉丝,它也是许多人的最爱,鱼香肉丝之所以能打败尖椒土豆丝、糖醋里脊、红烧肉等等家常菜群雄,独占鳌头,成为家常菜冠军,有几个要素,那就是它价廉物美,而且有荤有素,最重要的一点就是他色香味俱佳,最有趣的是在没有鱼的时候,可以享受到鱼肉的美味。鱼香肉丝的做法并不是非常复杂。先要准备一些主要材料:猪瘦肉、豆腐干、笋。先把以上材料全都切成丝。然后,把肉丝下锅翻炒,肉丝炒散即可。接着放下一些用来烧红烧鱼的'调味料和辣椒。最后,放下豆腐丝和笋丝,使劲翻炒,直到闻到香味就可以出锅了。

  吃鱼香肉丝,对于我来说是一种享受。夹一些放进嘴里,嚼一口,肉油而不腻,笋脆而不硬。嚼第二口,一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出来,这让你忍不住嚼第三口第四口。嚼着嚼着,有一股淡淡的鱼肉味儿在嘴里油然而生,简直就是人间美味。

  这就是我的最爱——鱼香肉丝。

  我喜欢的一道菜作文 篇38

  我最喜欢的一道菜,就是毛豆烧排骨。

  哈!一盘香香的毛豆炒排骨上来了。你看,毛豆绿绿的',圆圆的,像一颗颗小小的宝宝,穿着绿绿的衣裳,散发着淡淡的清香。排骨也不例外,它身上散发着黄酒的味道,香及了!

  排骨那么香,我已经垂涎三尺了,忍不住吃起来。

  它的味道美味无比,柔软光滑,那肉嫩嫩的,一口下去,啊!真好吃!那汁从牙缝里流出来,在嘴里大转,又直接滑到肚子里。又一口下去,那汁水仿佛沾满了整个嘴唇,。再咬一口毛豆,淡淡的清香在我的嘴巴里散发出来,真是让人回味无穷啊!

  我永远也不会忘记那道美味的菜:毛豆烧排骨。

  我喜欢的一道菜作文 篇39

  我的家乡是有“人间天堂”之称的杭州,这里有很多美食和美景,但我最爱的还是美食————东坡肉。

  东坡肉其实就是杭州做法的红烧肉。传说,苏东坡也特别喜欢吃这道菜,当时,老百姓为了纪念他就将这道菜命名为东坡肉。

  东坡肉的样子十分精美,深黑的.肉汁,棕色的精肉,浅棕色的肥肉,再配上最上层的深棕色肉皮,一层层夹在一起,看上去红彤彤,油亮亮的,衬得盘子都雪白透亮。闻起来还带着一股浓浓的肉香,令人垂涎欲滴。

  东坡肉不仅样子好看,味道也很不错。咬上一口,软软的、糯糯的,细细品尝,咸中带甜,肥而不腻,最后吃到肉皮的时候,很有嚼劲,真是让人回味无穷啊!

  我觉得这道菜真像是一件艺术品,不仅好吃又好看,我真是太爱它了!

  我喜欢的一道菜作文 篇40

  要问我最喜欢吃哪一道菜,我会毫不犹豫地回答——可乐鸡翅,这道菜你们没有吃过吧,这是我们家在前几天自创的,饭店里根本没有。说起这道菜,还有一段小故事呢!

  有一次,妈妈正在给我们做鸡翅。刚把鸡翅放到油锅里,一不小心胳膊肘碰到了我放在厨房喝了一半的可乐,可乐“刷”的一声,就进了锅里。妈妈以为那是醋,没太在意,就进屋了。过了半个小时,厨房里传来了一股可乐味儿。妈妈赶紧跑过去一看,大叫:“啊——我买的这么好的鸡翅,就这样泡汤了!”听到喊声,我和爸爸赶紧跑过去。我闻着空气中的香味,感到挺好闻,就尝了一口——哇,真香!可乐早已化成了调料,粘在了鸡翅上,再看它的'样子,黑糊糊中略带一点儿红色,一看就能让你口水直流三千尺。爸爸妈妈看我陶醉的样子,也夹了一块尝尝,连声说:“好吃,好吃!”没想到,一次偶然的失误,竟发明了一道新菜。

  我平时很喜欢吃鸡翅,很嫩很嫩,可乐也是我最喜欢喝的饮料,两样配起来,更加好吃啦!虽然很黏,但是极其爽口,白嫩嫩的鸡翅和黑外皮相映衬,真是胃口大增。一口过后嘴里还会留有可乐的味儿,让人回味无穷。自此,我家就经常这样做着吃了,每次总让我大饱口福。

  怎么样,听了一定让你也嘴馋了吧,那不妨回家也试着做一回吧。

  我喜欢的一道菜作文 篇41

  我一向讨厌白菜炖豆腐。白菜炖豆腐样子普通,一点也不招人喜爱。这道菜什么特点也没有,既没有华丽的摆盘,也没有好看的外表。白菜炖豆腐做起来也费时间,要炖很长时间才能炖烂。吃起来味道也是平平淡淡,就连颜色也是这样没有特别之处。我通常吃几口就罢了。

  每当看到妈妈做这道菜时,我就会露出不屑一顾的表情。但是后来通过妈妈的一番话,让我对“白菜炖豆腐”有了新的看法。妈妈说“不要小看大白菜哦,它的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质、钙、铁等。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜。所以,在冬天,是食用大白菜的最佳时期。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人体的皮肤伤害极大。而吃白菜可以起到护肤、养颜的效果。大白菜还有消食、利尿、清肺热、止痰咳等功效,豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰,而白菜加豆腐这两个食物很相宜,很配哦!听完妈妈的话,我不禁暗自点头:“原来白菜炖豆腐有这么多的.好处呀!”现在我越看大白菜越“可爱”,也越来越喜欢它了,吃在嘴里也觉得越来越美味啦!

  白菜炖豆腐,成为我现在最喜欢吃的一道菜,我的最爱!

  我喜欢的一道菜作文 篇42

  原来,我一向讨厌油炸"神仙"这道菜,但,现在,我改变了我对它的看法。

  神仙,知了的幼虫,我们这儿叫"神仙":我一听见这个名字,头顶一凉,炸"神仙",神仙可是创造了人类啊,它怎么可以拿来吃呢?人们可真是疯了。

  而且,这种小虫子,你抓它时,它的爪子不停的挣扎,一不小心手划破了,别吃不上美食,手还被划到。而且,那破虫子有什么可吃的,还不如上河里抓两条鱼来的实在。炸的'时候还会有一股汽油味,还得炸两遍。刚放到嘴里,因为小时候很胆小,总感觉虫子在嘴里,舌头上,小爪子小小的,似乎在挠我的舌头,嚼了嚼,那个神仙皮有股塑料袋的口感,我不敢吃他的头—怕他突然活过来,咬我一口,现在想起来,那时我可真可笑,明明死了的东西,还是去怕他。那时,吃出来一股怪味,现在也没有怪味了,倒有一股香,很特别,很好吃,可能,只是害怕的味道吧,现在,当你的牙齿咬开它的表面,有种说不出的美味。

  这种来自大自然的馈赠,值得我们好好珍惜。

  我喜欢的一道菜作文 篇43

  周末,我一放学就兴奋地跑回家。当我想到明天是父亲节的时候,我真的很想给爸爸准备一份节日礼物。如果我想一想,我还是做我最拿手的菜吧——西红柿炒鸡蛋。

  当我走进厨房时,我穿上了围裙。像一个眼睛亮亮的厨师,我是那么骄傲,那么聪明,摆出一副好姿势。

  我开始准备蔬菜,先拿出一个粉色的西红柿洗干净,然后切成三截两截的.块。西红柿炒鸡蛋不能缺鸡蛋,我就从冰箱里拿出三个免费的靶场鸡蛋。对我来说,鸡蛋不容易打。它就像一个淘气的孩子。如果你不小心,有时很难把鸡蛋皮弄进去。不过,反正我也要试试。我开始打第一个鸡蛋。我打碎了蛋壳。突然,一个小球从黄澄澄跑了出来。它又圆又滑,就像一轮金色的小太阳。

  最后,当准备工作完成时,我打开火,然后把油倒进锅里,然后把搅拌好的鸡蛋和盐一起倒进热油锅里。只唰一声,鸡蛋就成功跳进了油锅。锅里的鸡蛋真的不舒服。过了一会儿,他们吐出一串小气泡。最后,鸡蛋吐出的气泡到处都是。

  鸡蛋煮好后,我把它们倒进碗里,然后我开始炒西红柿。因为西红柿里有水,碰到油就会溅出来,我小心翼翼的翻过来藏起来,怕溅到我身上。

  最后我又把煎蛋倒进锅里,还放了点番茄酱。这道菜更加美味,一股甜甜的香味直扑鼻而来,是一只勤劳的蜜蜂用它的汗水培育出来的。

  我从锅里拿出食物,看着金色的鸡蛋和红色的西红柿流着口水。尝了一口,爸妈对我做的菜赞不绝口!别提我有多开心了。我下定决心,以后要学会给亲爱的父母多做好吃的。

  我喜欢的一道菜作文 篇44

  我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅,因为我特别喜欢吃,所以妈妈经常给我做这道菜。

  它的做法很简单,先准备一盘鸡翅和一瓶可乐。把清洗好的的鸡翅反正面各切两道口,这样做出来的鸡翅才更加入味。再把切好的鸡翅放入盆里,加入料酒和酱油腌15分钟。在锅里加入两勺油,把鸡翅放进锅里,煎成金黄色,再放入盐、酱油、蒜、姜和可乐,大火炖制,把汤炖到黏稠即可。这样,香喷喷的可乐鸡翅就出锅啦,外皮Q弹,里面的肉更是鲜嫩无比。

  看着眼前的可乐鸡翅,我的.口水常常是飞流直下三千尺,拿起鸡翅迫不及待地咬下去,鸡翅的香味和可乐的甜味融合在一起,别提有多美味了。嚼一嚼,鸡肉的汤汁从牙缝里渗出来,整个人都沉浸在了美味之中。一次,我狼吞虎咽地吃了6个鸡翅,妈妈在一旁捂着嘴直笑,我问妈妈笑什么,她说:“自己去照照镜子吧。”我往镜子里一看,哈哈,我的嘴角边粘满了酱汁,活像一只小花猫,我也不好意思地笑啦。

  这就是我最喜欢的一道菜,它不仅色香味俱全,还包含了妈妈对我浓浓的爱,我要早日学会做这道菜,做给我亲爱的爸爸妈妈吃。

  我喜欢的一道菜作文 篇45

  我非常喜欢西红柿炒鸡蛋,平时都是妈妈做给我吃,今天我决定亲自做一回西红柿炒鸡蛋。

  我挑选了三个鸡蛋和两个西红柿做原料,先把两个红彤彤的西红柿让它在水龙头痛快的洗了个澡,然后把它切成小块,可是技术不佳,西红柿切的有大有小。接下来,我拿了个鸡蛋,往台子上猛地一敲,结果鸡蛋全碎了,蛋黄蛋白流了一地。这时妈妈说:你要先轻轻的敲一条裂缝用双手大拇指往两边一掰,就行了。我一试,这招果真灵!准备下锅,火点着了,倒上油,油温慢慢的升起来,这时,我竟害怕起来,妈妈说,别怕,你只要把鸡蛋液轻轻的倒下去,油是不会溅起来的。我倒下鸡蛋液,没想到还冒出了几个小泡泡,我用铲子铲了几下,放上切好的西红柿,再放上盐,一道美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

  一道看似简单的.西红柿炒鸡蛋做起来也不容易啊!那平时妈妈每天要做那么多菜给我们吃,多辛苦呀!以后我一定要帮妈妈多做一些家务,成为妈妈的小助手。

  我喜欢的一道菜作文 篇46

  我最喜欢吃又香又甜的鸡蛋番茄。

  你们知道鸡蛋番茄是怎么做成的吗?首先,拿一个番茄,一个鸡蛋。接着,用菜刀把番茄切成“小船”。再就该打鸡蛋了:准备一个碗,把鸡蛋在桌子上敲几下,轻轻地掰刚刚敲碎的裂痕的两边,“啪”——鸡蛋壳碎了,蛋黄蛋白流进碗里。然后,把鸡蛋在碗里搅匀。接下来,给锅里倒些油,把鸡蛋倒进去煎一会儿,还要加点盐。之后,就可以放番茄了,鸡蛋和番茄混在一起炒。最后,炒好了,就把鸡蛋番茄用锅铲舀到盘子里,大功告成了。

  鸡蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐没有鸡蛋番茄的话,这一餐我就会吃得不香。我差不多都快把这道菜当主食了。吃饭的'时候,我和鸡蛋番茄形影不离。

  鸡蛋番茄特别下饭,就算你只放了油盐,没放糖,吃起来的时候还是像放了糖一样甜滋滋的。

  这就是我心中最好吃的鸡蛋番茄,你们喜欢吃吗?

  我喜欢的一道菜作文 篇47

  鸡腿,这一道菜,是我在家中最喜欢的一道菜。

  它不仅可以红烧着吃,做汤喝……最重要的是,我的家人都会做这道菜,无论是红烧,还炖汤。

  那一天,已经是四点多了。我回到家,就看见妈妈正在煮饭。

  “妈妈,我要吃鸡腿。”我拿起桌子上的苹果,咬了一口。

  “知道啦。”妈妈叫道,“你先看会儿电视。”

  我不能让妈妈“偷懒”。于是,我还是情不自禁地去看了看。

  只见,妈妈打开冰箱,从里面取出了一包鸡腿,又接了一盆清水,把鸡腿放进盆子里。竟然拿了一把瓜子,放心地看电视去了。

  我说妈妈偷懒,说好给我烧鸡腿的,怎么去看电视了?

  “鸡腿,还是冻住的,要放水里浸泡一下解冻了才能烧。”

  我无语了。

  过了一会儿,妈妈离开电视机前,进了厨房,说:“差不多了。”

  妈妈打起了火,倒了点油。油就开心地“滋滋”叫了起来。

  又把鸡腿往锅里一放,就把我叫去洗菜。我洗了姜葱。妈妈把能切片的切片,能切丁的切丁。

  不久,一碗金灿灿的鸡腿就出炉了。妈妈把切好的.东西倒上去。那香味,那颜色,真是口水直流三千尺。

  很快,一大碗鸡腿被我消灭了。

  我看着碗里的残渣,忍不住笑了。

  我喜欢的一道菜作文 篇48

  我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。

  你瞧,羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动,是那扑鼻而来的浓浓的香气,它慢慢地弥漫开来,即使你屏住呼吸,它也无孔不入地乱窜,让你情不自禁地放下戒备。它们一个串一个,在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软,显得格外的漂亮,好像下一秒就会使人掉下口水来。

  拿起一根羊肉串,轻轻地咬下一小块,那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合,渗入到身体里的每一个细胞。你会感到全身清爽,陶醉在羊肉串的'世界里无法自拔。吃完一串,还想一串,真是回味无穷。这时,你还可以拿起一串生菜,先咬一口肉,再咬一口菜。肉和菜完美结合,在口里的味道也不一样。肉掩盖了菜的生味,菜遮盖了肉的腥味。两者完美结合,组成了一个新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中缭绕,会使你不禁闭上眼,沉浸在这时而单薄时而浓郁的香味中。

  如果你想去吃羊肉串,我建议你去西安,那里有全国最地道的风味。那里的羊肉串一定会让你流连忘返,永远记住这道菜的。

  我喜欢的一道菜作文 篇49

  我最喜欢的一道菜叫:红烧臭鳜鱼,大家听到臭这个字,是不是觉得会很臭呢?起初,我也以为很臭,但上菜之后,我发现臭鳜鱼一点都不臭,吃起来还很美味。

  我想,既然臭鳜鱼这么好吃,臭不臭其实无所谓,只要好吃就行了!

  红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,是徽州地区传统名菜,属于徽菜系。

  此菜烹制以后其鲜透骨,鱼内酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多去黄山旅游的客人都慕名前去品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。

  此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来臭,烹制后的`鳜鱼吃起来香。

  这一臭一香,形成了鲜明的对比,更增加了此菜的魅力,使其成为徽菜的经典之一。

  朋友们,如果你没吃过红烧臭鳜鱼,那你一定要去吃,不去你会后悔一辈子的。

  我喜欢的一道菜作文 篇50

  我最喜欢的一道菜就是奶奶做的鸡汤了。

  那天,我同奶奶去菜市场。奶奶带我走到一个卖鸡的'小摊那儿,奶奶问那小贩:“今天的鸡多少钱啊?”小贩回答了奶奶后,我们就提着一只小母鸡回家了。一到家,我就看到奶奶把那只鸡放在砧板上,拿起我们家最大的刀,先把小母鸡劈成两半,再拿一个大碗把鸡放进去,又把其它部分全部砍断,洗一洗,它就被拿去炖掉了。

  大约四个钟头,家里洋溢着鸡肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手,在餐桌旁等奶奶把香喷喷的鸡汤拿出来,好像过了几个世纪,我差点忍不住想进去厨房自己把汤拿出来,终于奶奶把它拿出来了。我一两分钟就吃掉了鸡翅鸡腿各一个,那小母鸡真是鲜嫩弹牙又饱满弹性。我觉得吃的真不过瘾,仿佛还没吃就没了。那汤真是清凉爽滑,我喝了几碗都觉得不够。就这样,一家人围在桌子旁谈笑聊天,真和谐。

  每次吃鸡汤或想到它,我就能想到它是那么细致弹性,喝起来,又是那么可口,满嘴的香味。还想起一家人那么和谐的场面,真是美好。

  我喜欢的一道菜作文 篇51

  我喜欢吃的菜有很多很多,比如:西红柿,白菜、菜花、黄瓜等等,可是我最喜欢吃的还是,头上长了一缕绿色头发的胡萝卜。下面我就给大家讲讲我为什么喜欢胡萝卜吧!

  小时候,我经常流鼻血,有一次妈妈带我去儿童医院看病,那里的医生说我要多补充点维生素c和胡萝卜素,所以妈妈几乎每顿菜里面都有胡萝卜,这可让我为难了,因为,我最不喜欢吃的就是红萝卜了,可是不吃又不行,只好硬着头皮吃了几口胡萝卜,刚开始吃的时候,我还没觉得有什么味,可是后来的几口,越吃越有滋味,我就大口大口的吃了起来,而且还觉得胡萝卜里还有点甜味,慢慢的,我就喜欢上了胡萝卜。

  妈妈说:“胡萝卜里富有很多对身体有好处的营养,你看:维生素c、胡萝卜素及各种微量元素,所以你要多吃。胡萝卜有很多吃法:生着吃,味道鲜美爽脆,炒着吃,味道甜甜的,拌着吃,味道酸甜可口,包蒸包和水饺吃,味道香浓。”妈妈刚说完,我的.口水就留了三千尺了,所以要求妈妈,每天给我换一种口味,这又把妈妈为难了,只好,从电脑上、菜谱上查找一些做胡萝卜的做法,怕我吃腻了。我对妈妈说:“我是吃不腻的。”

  从这以后,妈妈不给我做胡萝卜,我也吵着让妈妈给我做,这就是我喜欢吃胡萝卜的原因。

  我喜欢的一道菜作文 篇52

  我们塔城有许多美食,有一些美食都是我们不知道的,有些是我们亲爱的妈妈做给我们吃的。我最喜欢妈妈做的粉条、白菜炒肉片了。白色的粉条,绿色的`白菜叶配上红红的辣椒丝,薄薄的五花肉片,色香味俱全,真是美不可言。我一闻到粉条、白菜炒肉片的味,就会垂涎三尺;他散发出淡淡的菜香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,并且你还会吃到一种幸福的滋味,那是妈妈的味道。因为菜里有妈妈的爱在里面呢!

  妈妈看我那么喜欢吃粉条、白菜炒肉片,常常做这道菜给我吃。但是妈妈又对我说:“爱吃的东西不能常吃,吃多了,你就不爱吃了。”

  虽然粉条、白菜炒肉片是一道普通的家常菜,在我的心里它可是一道美食呢!如果给它打个分,我给它打满分—100分。因为妈妈每次做这道菜,都要先把粉条用开水泡十分钟,把白菜切成片,尤其是把肉切成薄薄的片,是不容易的。这道菜不但辛苦,还汇聚了妈妈的爱。所以她该得满分哦!

  我常想:妈妈现在做我爱吃的菜,长大了,我给妈妈做她爱吃的菜。

  我喜欢的一道菜作文 篇53

  人的一生总会有酸甜苦辣咸,生活如此,菜亦如此。比如菜吧,我的妈妈会做许多菜:香酥鸡翅、肉沫茄子、红烧冬瓜、西红柿炒鸡蛋……每一样都很可口,说起我最爱吃的两道菜,要数香酥鸡翅和西红柿炒鸡蛋了。

  香酥鸡翅我之所以喜欢吃,是因为它的味道很有层次感!它的形状像橄榄球,外面是金黄色的,一口咬下去,浓浓的肉香味在嘴里绽放,外酥里嫩,口感一级棒!让人回味无穷,而且它还很下饭哦,一个就可以让我吃下一整碗饭,吃了一个,保证还想吃下一个。每次妈妈烧好后,盛在盘子中端出来,看着那金灿灿的'鸡翅,闻着那香味,总使我口水直流。它仿佛在对我说:“快吃吧,快吃吧,凉了可就不好吃了。”

  西红柿炒鸡蛋是一道极普通不过的菜,但妈妈做出的味道可不一般,酸酸甜甜的汤汁,裹着金黄色的蛋和红色的西红柿,再佐以香葱点缀,真是色香味俱全,看着就让人食指大动。我特别喜欢用它的汤汁泡饭吃,真是好吃极了,而且最重要的是西红柿包含了多种维生素,鸡蛋也给我们提供了很多营养,这道菜可是道营养菜呢!

  这就是我最爱吃的两道菜,虽没什么稀奇,但却是我的最爱!你们想尝尝吗?相信你们也一定会喜欢!

  我喜欢的一道菜作文 篇54

  瘦肉加粉条,就组成了我最爱的一道菜——蚂蚁上树。

  听到这个菜名,你可能以为是把蚂蚁捉来炒。呵呵,你这就猜错了。实际的做法是把肉切成沫,切得跟蚂蚁差不多大小。上树嘛,也不是真的要爬上树,而是把这个粉条比作了树干,所以才有了这道菜的.名字,真是太有趣了。

  你可能会问我为什么喜欢吃这道菜呢?那得从我爱吃面说起。

  我想问问你们:粉条是不是跟面条很像啊?这就对了,就因为我很爱吃面,所以无论是多大的一碗面,我都能吃完。吃面的时候,我的肚子就仿佛变成了一个“无底洞”。

  我在吃“蚂蚁上树”时,把粉条看成了我最爱的面条。因此“蚂蚁上树”对我来说,也就成了一碗拌了肉的面。你看,我的“无底洞“又开始工作了,我贪婪地吃着面前的食物。

  几天前,妈妈给我做了一盘“蚂蚁上树”。我看见了,高兴得一蹦三丈高。吃饭时,我连手都没洗,就迅速拿起筷子,瞄准“蚂蚁上树”把手伸了过去,挑起满满一筷子放进碗里,又是一通狼吞虎咽。

  听我说了这么多我喜欢吃的菜,你们能来介绍一下你们喜欢的吗?

  我喜欢的一道菜作文 篇55

  我走在沙滩上,又轻,又柔,又绵,又湿。海风沿着海岸线吹来,让人心旷神怡。

  天色渐渐暗了下来,变得凉飕飕的,我想,如果这时候有热乎乎的菜该有多好。

  我沿着海走,一阵阵浪拍打着我的脚,让我不由得拉紧了衣服。突然,我闻到一股肉香味,真是说什么来什么。我循着香气往前走,发现这里有一个烧烤架。

  我找好位置,去拿了两串羊肉串。这羊肉串烤得很好,瘦肉颜色为深褐色,外面结着一层脆脆的皮,肥肉烤得晶莹剔透,表面挂着一层油,让人口水“直流三千尺”。

  我禁不住诱惑,张嘴咬了一口。真是太香了!外酥里嫩,咬下去的时候,发出来皮裂开的声音,但是里面却很鲜嫩。油沿着我的嘴角流了出来,我赶紧拿纸巾擦了一下嘴。

  之后我去拿了鸡翅,它的.外皮是金黄色的,四周略微带一点儿褐色,在灯光下显得格外亮眼。

  一口咬下去,皮和肉马上分离开来,火候刚刚好,不老不生,十分的嫩。肉是一丝一丝的,没有筋,十分地好吃。

  太阳沿着海平线下降。在太阳的映衬下,海面泛起一圈圈彩色的涟漪…

  我喜欢的一道菜作文 篇56

  我从小就是一个吃货,啥菜都吃,可我最喜欢吃的,是以下这两道菜!

  我最喜欢吃的第一道菜是红烧肉。每次到饭店的时候,我都会迫不及待的先点它。红烧肉的汤汁很润滑,肉有肥有瘦。搭配均匀,吃进口中肥肉Q弹无比,瘦肉又很有劲道,再有香葱提香,简直回味无穷!

  而且,我从小就喜欢吃肉,红烧肉是我第一次吃肉时吃的菜,那味道,我已经无比熟悉了,甚至有一次,我做梦都梦到我在吃红烧肉。

  我喜欢吃的第二道菜时西红柿炒鸡蛋,这道菜相信没有一个中国人不知道,这是一道家常菜。其实我以前一点都不喜欢吃西红柿,可我到了今年二月份的时候,我变得特别喜欢吃西红柿,它吃起来酸酸甜甜的,再加上一点些许的.盐调味,就完美了。而我特别喜欢用西红柿炒蛋里的汤汁泡饭,那酸酸甜甜的汤,加上鸡蛋的那种柔软,真是吃了一碗,还要再来一碗。我经常是游泳回来再吃中饭,大家都知道,运动完之后就会感觉肚子好饿,却什么都不想吃,但是西红柿的汤汁浇饭,会让人胃口大开,之后就能吃多了。

  这就是我喜欢吃的两道菜,都是飘香四溢的菜,也是我会做的两道菜!

  我喜欢的一道菜作文 篇57

  我是生在美国、长在美国的少年,虽然年龄不大,但爸爸妈妈带我去过法国、英国、瑞士、意大利、加拿大和美国的很多地方,所以我吃过这些国家的菜。但吃来吃去都觉得不好吃,如威尼斯的海鲜就非常难吃,而且很贵很贵。

  我觉得还是中国菜最好吃。我喜欢吃很多种中国菜,有卤牛肉、卤牛肚、卤排骨、麻辣牛肉、红烧排骨、红烧肉、霉干菜烧肉、鱼和葱油饼、水饺等等,数也数不清,说也说不完,越吃越有味,越吃越想吃。

  我为什么喜欢吃中国菜呢?让我来告诉你们吧!我是一个在美国出生的中国人,我们全家人都是从中国来的。我从小就吃爸爸妈妈、爷爷奶奶和外婆做的中国菜,他们也只会做中国菜。我七岁半时才第一次去麦当劳吃了汉堡和土豆条,你们说,可笑不可笑?我不但有一个中国胃,我还有一颗中国心。虽然我还没有去过中国,但我知道中国的很多事情和很多好玩的'地方,还有很多好吃的东西,如北京烤鸭、南京板鸭、四川的麻辣豆腐等。

  最后,我告诉你们一个好消息吧,今年暑假我就有可能回中國看看、玩玩了,我一定要吃很多中国菜。哈哈!不好意思,我的口水都流出来了!

  我喜欢的一道菜作文 篇58

  昨天爸爸做了美味的蒜香鲍鱼,我们每人尝了一个之后都赞不绝口!爸爸妈妈看我那么喜欢吃,都没舍得吃,所以被我毫不留情的独吞了,等我吃完抬起头来才发现妈妈还没吃呢,我马上觉得很愧疚。今天上午妈妈刚好不在家,我想出了一个好主意:干脆亲手做一盘蒜香鲍鱼,中午给妈妈一个惊喜,好让她也吃个爽!

  我跟爸爸商量了一下,爸爸很赞同这个想法,所以我们就出发去超市了。我们是走去的,刚进超市,只见人山人海,要买鲍鱼就要去海鲜区,我们到了海鲜区,我就闻到了股很浓的海鲜味,腥得我睁不开眼睛。我们没走几步就看到了鲍鱼。到了鲍鱼面前,味道更浓了,一个个深蓝色的鲍鱼都背着右旋的外壳。走近一看还是一对一对的,一个鲍鱼贴在另一个鲍鱼身上,有趣极了!看到这么多的鲍鱼,我马上来了兴趣,我来挑吧!我仔细的挑了八个又大又肥的鲍鱼,赶紧离开海鲜区去称重回家。别看才这么点儿,可贵了,因为鲍鱼是比较名贵的海鲜,被称为海底的软黄金呢!

  回到家,我就直奔厨房,爸爸开始教我做,不一会儿我就学会了,开始自己做鲍鱼:首先我找来牙刷,抓起鲍鱼,用牙刷,把鱼的全身都刷干净。第一只鲍鱼的身体在我精心的按摩后,从满身黑色变成了白白嫩嫩的,鱼腥味也少了一些,我这时的心里满是成就感!可当我刷第二只暴雨时第一刷子可能是刷狠了,暴雨的背后出血了,我看看红红的手,心里默默的想:对不起啊鲍鱼,让你受苦了!之后的.每一只鲍鱼我都小心翼翼呵护有加。

  刷完之后,就是把鲍鱼那鲜美的肉用勺子取出,我把勺子用力插进鲍鱼壳里,没想到这鲍鱼的肌肉还真硬啊,我费了九牛二虎之力才取出一块肉,八块好不容易取完,我已经是满头大汗了。

  取好的鲍鱼肉还不能入盘,要除内脏,除好内脏后的鲍鱼才能精心的摆入干净的鲍鱼壳里,我还把它们整齐的摆进盘子里,摆成一朵花!

  然后我放心地开始准备蒜蓉:第1步把拨好的七八瓣蒜用刀切成蒜泥。第2步在锅中放入油,花椒等预热后,把刚切好的蒜泥放入锅中炒香,倒上两勺酱油后出锅,先把这些爆香蒜蓉倒入碗中备用。第3步把准备好的这些蒜蓉里的油用勺子盛出倒掉,把蒜蓉一勺一勺放入准备出的每一个鲍鱼壳里。鲍鱼终于可以上锅蒸了,大火蒸上5分钟就能出锅,这时我用刀切了一些小葱花,撒在蒸好的鲍鱼上,真是锦上添花!鲍鱼立即卖相很好。这时爸爸的小菜也完工了,我把它们都摆在桌子上,正想着妈妈看到这些美味时,惊喜的表情,门就开了,妈妈真回来了!我说:妈妈你回来的太及时了,快吃饭吧!

  妈妈坐下第一眼就看见这盘鲍鱼,夹了一个放进嘴里,然后露出惊喜的表情:真好吃!比昨天的还要好吃!我美滋滋地说:这是我做的!妈妈更惊讶了:哇,太棒了!

  吃到最后一个鲍鱼时,爸爸说:睿,你吃了吧!我说:给妈妈吧!妈妈这时又像个小孩子似的,边夹起这最后一只鲍鱼,边夸我懂事。跟我昨天一样毫不留情的吃完了全部。哈哈我看着妈妈的样子心里满足极了,真觉得妈妈开心我就开心。

  蒜香鲍鱼只是一道菜,但它给家人带来的快乐和满足感是任何东西也换不来的。妈妈开玩笑说,以后当个大厨吧!我说以后无论我做什么工作,但美食我一定做!因为它能给人带来快乐和幸福!

  我喜欢的一道菜作文 篇59

  我最喜欢的吃的菜是西红柿炒鸡蛋。今天老师说上观察课,教我们做西红柿炒鸡蛋,同学们听了高兴极了。

  只见老师先把需要的材料拿出来,然后把材料慢慢的放在桌子上就开始做了。

  你瞧,老师先把小刀拿出来,然后小心翼翼地切起来,完完整整的西红柿被老师一刀一刀的杀死了,切成一小块一小块的.菱形形状,把它们放到了旁边的盘子里面。然后再把,葱花切成小丁,那一个一个葱花像小人国里面的小娃娃,案板不时发出“咚咚咚”的声音,这真像一曲优美动听的歌曲。接下来再把鸡蛋打碎,“碦嚓碦嚓”的声音特别响亮优美而动听。最后老师把油倒到锅里面,让油热了,再把葱花放回,“刺啦”一声一股香味扑到我的鼻子里,又把鸡蛋倒回去,鸡蛋边上立刻泛起淡黄色小泡泡,老师翻炒了几下,你看鸡蛋就变成金灿灿块状的了,他们好像在呼唤老师赶紧放西红柿,但是老师把他们又翻了几下,然后把西红柿倒进去,和鸡蛋一起翻炒,三两分钟之后老师把他们一起都铲出来。一股香味顿时弥漫在教室里,鸡蛋红红黄黄的,香喷喷的,中间点缀着几丝绿色的葱花,看着就想吃。

  老师大声的招呼:“同学们,来品尝一下。”同学们陆续去吃,我轻轻尝了一口,外酥内嫩,我暗暗的想:不错,真好吃,就是稍微有一点咸。真是让人口水直流三千尺,我不禁赞叹起来。

  我终于学会了做我最爱吃的菜,回到家,我也要做给爸爸妈妈吃。

  我喜欢的一道菜作文 篇60

  “嗞!”这是什么声音呢?走进厨房,原来是爸爸在炒菜。看来今晚我和弟弟有口福了。偷偷告诉你我老爸做菜的手艺比我老妈要高。

  正当我懒洋洋地在床上看书时,忽然,厨房里传来老爸叫我的声音:“女儿,你帮我从楼下买瓶可乐上来!”“我不想去。”“你不去?那我只好把晚餐的可乐鸡翅变成炖鸡翅啰。”我一听到可乐鸡翅,就连忙改口说:“别别别,我这就去。”可乐鸡翅可是我最喜欢的一道菜。

  我撒腿往楼下的商店跑,“要可口可乐还是百事可乐呀,小姑娘?”我没问老爸到底需要什么样的可乐?平时只管吃也没注意什么可乐?算了,平时吃得那么可口,就可口可乐吧。

  我又一路小跑上楼回家,只见弟弟拿着牙签在那盆鸡中翅上扎洞,“弟弟,你又在捣乱!”“爸爸让我做得啊!”爸爸笑着从厨房出来,把切小的姜葱蒜撒在盆里,又加了些酱油,还加了一点点盐和料酒,“看好了,这样给它先入味。”爸爸边说边用手在盆里搅拌。大约过了十几分钟。老爸在锅里放一些油,把鸡翅放锅里煎。真香啊!“嗞!”一瓶我买的可乐被倒进锅里,弟弟接过瓶子把剩余一点点可乐到进他的嘴里,“哼,真是个馋猫!”

  饭菜做好了,老妈也下班回来了,“开饭喽”我和弟弟摆起碗筷,爸爸端出葱绿的`西兰花,滑滑的蒸蛋,当那一盆色香味俱全的可乐鸡翅被“请”上了餐桌时,我敢说那浓郁的香味在十里之外就能闻到,黄澄澄的皮闪着诱人的光,我和弟弟同时把筷子伸向盘子……

  老爸笑着对老妈说:“两个小馋猫”“不能怪我们馋,只怪它太好吃了”怎么样,听了我的介绍。你的口水一定飞流直下三千尺了吧?那就快来我家尝尝吧。

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