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水果捞店里卫生规章制度（通用16篇）
在快速变化和不断变革的今天，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编帮大家整理的水果捞店里卫生规章制度，欢迎阅读与收藏。
水果捞店里卫生规章制度 1
1、水果房员工在非出品高峰期须休息，必须在指定位置，保持端庄、大方的坐姿，违者处罚30~50元。
2、上早班的水果制作员，必须对所进购的水果质量、数量认真检查，否则按工作失职处理，每次处以50~100元罚款；对工作造成损失的，损失部分由责任人承担。
3、早班水果制作员应根据果盘的出品量，合理做好下单工作，并在营业期间及时检查各类水果的备货量是否能保证正常运转；如有短缺应提前2小时上报部门第一负责人处理，如有违反按工作失职处罚30~50元/次。
4、水果房内水果的`摆放，应严格按照卫生防疫站要求之标准，所有水果必须摆上货架，不允许直接堆放在地面上，同时房内要求做到无纸化，即所有的纸箱、包装箱、包装袋、包装筐不允许带进水果房，而应直接摆上货架或者以酒吧内配备的水果篮替代，违者将视为工作失误，处于30~50元处罚。
5、水果房工作人员应积极调查水果市场价格，监控供应商水果价位，发现不实或过高，及时反映部门作为调查参考之依据；以及根据时令季节，及时调查市场时令上市情况及价位，以便部门及时引进采用，新颖水果时令及丰富果盘品种。
6、《水果制作要求》：
1）对水果房每日进货数量做控制，尽量保证每日使用之水果均为当日进购的新鲜水果；
2）制作时要求严把质量关，严禁使用不符合质量要求的水果；
3）制作过程中认真对装盛容器卫生程度作检查，是否干净，是否有遗留积水；
4）尽量避免制作中从浸泡桶中把水果捞起来直接往果盘里放，带入大量水份影响果盘质量；
5）制作水果时保证操作方式精细，避免因人为操作原因而损坏水果新鲜度，影响水果质量；
6）水果的摆放做到整齐、适当，美观大方，不可太紧密或太单薄，太稀疏；
7）保证份量感观丰满、实惠；
8）刀法要利索、均匀，以免水果表面出现伤痕，由于水果的细胞组织不宜过多的用手抓、拿、挤、压，因此法将损坏水果脆弱的细胞组织，出现糜烂现象，影响水果表面的视觉感观。违者按工作失职处理。
水果捞店里卫生规章制度 2
1、准时上下班、不迟到、不早退。
2、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
3、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。
4、上班时间不得睡觉，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披长发，不红妆艳抹，不和顾客开玩笑。
5、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。
6、服从分配，服从管理，不得损毁本店形象，透露本店机密。
7、认真听取每位顾客的建议和投诉。
8、偷盗本店财物者交于公安部门处理。
9、热情接待每位顾客，做好热情、热爱的服务。尽快了解店内的食品摆放，以便更好的为顾客服务，如“您好，欢迎光临”、“谢谢光临，请慢走”的'口头语和顾客打招呼，禁止和顾客争吵，说脏话、粗话。
10、员工奖罚规定
奖：全勤每月100元，卫生干净每月100元
罚：透露店里机密将扣除本月的工资
私下使用本店电话者扣罚20元
11、应聘条件：
①需交身份证复印件；
②所有应聘者试用期3-4天。
③试用期间必须遵守本店规章制度；
④新员工不得进收银台。
店里宗旨：以食品安全为保障，以信誉经营为理念，以服务优质、信誉良好为追求目标！
水果捞店里卫生规章制度 3
水果间管理制度：
1、水果间内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天；
2、除水果间吧员外其他员工、客人不得进入水果间逗留，员工如工作需要，得到吧员授权后方可进入；
3、除水果间吧员外，其他员工不得打开、使用水果间内物品、不得翻阅水果间内柜子；
4、除水果间吧员外，其他员工、客人不得擅自使用水果间内设备、食用食品；
5、如员工需要食品、饮品等，告知水果间吧员，并在水果间操作台外侧等候；
6、水果间不得从事与工作无关的事情(例如：个人的'清洁、洗刷)；
7、水果间禁止放置私人物品。
惩罚措施
1、未通过水果间吧员允许，私自使用水果间物品、食品、设备，
(1)违规一次，罚款15元；
(2)违规二次，罚款30元；
(3)违规三次100元；
(4)三次以上交由店长处理。
2、于水吧内进行个人清洁卫生工作(例：洗头、洗衣物)，
(1)发现一次，罚款15元；
(2)发现二次，罚款30元；
(3)三次以上(含三次)交由店长处理。
3、擅自食用或使用水果间食品、饮品等，
(1)违规一次，罚款30元；
(2)违规二次，罚款50元；
(3)违规三次，罚款100元；
(4)三次以上交由店长处理。
4、无故于水果间逗留者，
(1)第一次警告
(2)违规二次，罚款15元；
(3)违规三次，罚款30元；
(4)三次以上交由店长处理。
5、于水果间放置私人物品者。
(1)第一次警告；
(2)违规二次，罚款15元；
(3)违规三次，直接将放置物品回收或处理；
(4)三次以上交由店长处理。
四、水果间卫生要求
1、水果间台面：
(1)工作台整洁、干净、无污渍、无油渍；
(2)除水吧用品外不能出现不属于水果间的东西(如员工私人物品、衣服、充电器、零食等)；
(3)票据、钥匙、台面的小型设备(微波炉等)摆放整齐。
2、水果间柜子
(1)每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍；
(2)水果间柜子内物品按分类摆放整齐；
(3)水果间柜子内做好防潮、防热、防虫。
3、水果间清洗区
(1)水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印；
(2)水盆内无垃圾，无污渍，无油渍；
(3)水盆内使用过的器具及时进行清洗；
(4)水果间清洗区台面上物品摆放整齐；
(5)清洁工具(如手套、抹布、洗涤液等)统一摆放。
4、设备
(1)水果间内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍；
(2)对果汁机等设备储槽内的饮料及时清理，确保水槽干净。
5、水吧器具
(1)器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。
(2)玻璃杯上无手印。
(3)水杯等倒置摆放且朝向相同。
(4)盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。
(5)器具在使用后立即清洗，不得重复使用。
(6)使用的器具，当次使用当次清洗，一周84消毒一次。
6、地面
(1)地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。
7、垃圾桶
(1)垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。
(2)如有特殊气味的垃圾立即更换。
水果捞店里卫生规章制度 4
一、个人卫生
(1)、手：作业前用肥皂和清洁剂清洗干净，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴饰物
(2)、工衣，工帽：工衣和工帽要干净，无油污，帽子以能密盖头发为原则
(3)、皮肤病：皮肤病或皮肤创伤、脓肿者，不得接触生鲜，有传染性疾病者严禁接触
(4)、良好卫生习惯：不随地吐痰、不乱扔垃圾、场内不吸烟、外出和从洗手间回来后，要重新洗手、消毒
二、场地卫生
(1)、外场区：地面整洁，无烟头，树叶，果皮和废纸，责任人为外场负责人
(2)、通风设施：空调和冷柜各部位清洁，整洁
(3)、垃圾清除：各种垃圾要随有随清生物垃圾同其它垃圾分开处理，并放在指定垃圾点保持地板、墙壁、天花板的清洁卫生；无污水、无污泥、无灰网、蜘蛛网等，墙壁无破损
(4)、建筑环境清洁：操作间/台保持清洁销售区域地板保持干净，无污水、无破包装散落商品、无腐烂物品，灭鼠、灭蟑、灭蚊、灭蝇：设置灭蝇灯，灭鼠网等
三、设备卫生
(1)、加工设备清洁，用沸水每日冲洗三次，以免碎果屑等残留其中而腐烂，衍生细菌而污染贩售
(2)、冷柜要随时保持玻璃透亮、无污点，柜内无破包商品残留
(3)、工作台、洗涤容器每日清洗三次，保持台面干净
(4)、刀具、案板用具用毕及开始用时，都要清洗，不同部门的刀具、案板不能混用
(5)、货架卫生：正常陈列的'货架上无坏果、散籽、果叶、灰尘等污染物.
四、冷库卫生
(1)、冷库内的栈板要定期清洁
(2)、冷库内架子要定期清洗
(3)、冷库的地板保持干净
五、单品卫生
(1)、一般水果要求进行清洁，不能有泥、明显污垢；
(2)、净果要求能直接入口.
六、注意：
(1)、清洁用具不应放在操作间内
(2)、用于清洁的各种化学物品归放统一地方，不得与水果混放
水果捞店里卫生规章制度 5
一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。
二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。
二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的'准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。(违反规定给以经济处罚50元／次)。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整．请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。请假一天(35元／天)，加班一天(35元/天加提成)，旷工(50元/天)。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
七、凡遇供货商来货(或进货)，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任。
八、服装、鞋柜组销售严禁。内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。必须带实物商品协助顾客到收银台交款。(营业员违反规定给以10元/次经济处罚，收银员违反规定给以1元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚)
九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须与当日下班时间带离超市。带离超市必须让主管查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
十、上班期间，不得干与工作无关事情．不准携带手机，携带手机必须关机(违反规定给以经济处罚5-50元；如：接、打手机处以50元/次；私会亲朋友处以5元/次；等等)。
十一、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算(50元/天)。
十二、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任．上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
十三、损坏任何设施(打价枪、条码称、等等)、任何商品照价赔偿。
十四、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)
十五、在工作方面全体员工必须无条件服从主管的一切安排管理；在纪律方面严格遵守规章制度(初次进行提醒，严重批评警告，展教不改报之经理签单处罚)。
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1、提高全体厨房职工对食品卫生安全工作重要性的.认识。
2、采购人员不得采购不新鲜或变质的原辅料，如发现班组可拒收。
3、厨房严禁向学生供应生抡海鲜、凉拌菜。
4、厨房人员按规定上班务必穿戴工作衣帽，须整洁。
5、每餐后，按规定对餐具进行蒸汽消毒。
6、紫外线杀菌灯每一天两次开启。(专人负责)
7、上班期间要严守岗位，认真掌握设备的运行状况，防止事故发生。
8、食梯上下工作专人负责。
9、学校医务人员不定期作食品卫生安全、食物中毒预防知识讲座。(本学期两次)
10、一旦有食品卫生安全事故发生，按规定上报，其直接职责人作待岗或解聘处理。
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1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《美容美发场所卫生规范》、《理发店、美容店卫生标准》等法律规矩和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店经营行为，不符合卫生规范要求的'，将立刻整改到位;
2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专(兼)职卫生管理人员;
3、从业人员经体检培训取得健康证实后上岗;
4、保持室内外环境卫生干净;
5、理发、美容公共用具(理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾、修手工具、眉钳、美容盆等)消毒设施和制度执行到位，能做到一客一用一消毒，美发场所配备的毛巾与座位比大于3：1，美发用品用具所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求;
6、理发、染(烫)发分区设置，染(烫)发区别别设置排气通风设施，且运转正常;
7、备有供患头癣等皮肤病传染病顾客专用的理发工具。
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(一)门店卫生保养及清洁安全
1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布重新擦拭一遍，保持干净。
2、地板的清洁：
A、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；
B、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，应置于特定地方；
C、注意清洁门口处。随时清理污水赃物，并确保地面干净。
3、店门口须放置踏垫，踏垫应定期清洗。
4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。
5、各项公司设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。
(二)门店清洁卫生
1、展台陈列区域：
A、地面：无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
B、展示台：无灰尘、无污迹；
C、商品：无灰尘、无污迹；
D、物价牌：无灰尘、无污迹；
E、展台灯、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；
F、墙面：干净无污渍、灰尘、胶迹；
G、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污染；
2、公共设施
A、门：大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；
B、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。
C、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无灰尘；
D、空调：出风口无污物；
E、品茗桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，茶盘底部无茶屑；
F、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序。
3、洗手间卫生标准
A、地面：无杂物、纸屑、烟头、痰迹、污渍、水迹；
B、便池：畅通、清洁、无烟头、无异味、无纸屑；
C、洗手台：无水迹、无杂物、灰尘；
D、镜面：无水渍、斑点；
E、洗手池：无杂物、水迹；
F、墙面：干净无污渍、灰尘、痰迹；
G、玻璃器：无污迹、水迹、灰尘；
H、气味：清新、无异味。
4、店门前3米卫生标准
A、地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
B、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；
C、踏垫：清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；
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为了保持餐厅门店的干净卫生，给消费者提供一个舒适的就餐环境，特制定此餐厅门店卫生管理制度。
1、门店卫生检查分为每日例行检查和（每周1次）定期专人检查
2、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。
1)瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；
2)玻璃器皿：无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮；
3)布件：清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新；
4)服务用具：无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好；
3、家具的清洁标准：
1)餐桌、餐椅：完好无损、物品摆放整齐序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等；服务车完好有效、无事故隐患；
3)餐厅工作台，随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。
4、餐厅环境（包括餐厅所属的`公共区域）的卫生要求：
1)地毯、大理石地面：干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞；
2)门窗：玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无胶钩；
3)餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网；
4)灯具、空调完好有效，明亮无尘；
5)天花板、墙面：无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落；
6)装饰品：叶面光亮无浮灰、艺术挂件、立体摆设品：无浮尘、无污迹、完好无损、挂的端正；
7)餐厅内一切设备（电话机、收银机、冰柜等）完好有效、整洁；
8)餐厅空气：清新、无异味；
9)发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灰消毒。
5、备餐间的要求:
1)备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面）；
2)备餐间一切设备完好有效、整洁；
3)无隔餐的垃圾；
4)一切用具与物料整齐归档。
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为了进一步搞好店内卫生，落实“门前六包、门内达标”责任制，明确门店的卫生要求，落实长效化管理，依据《国家卫生城市标准》的有关规定，特制定本制度。
一、店容店貌要整洁美化，做到一店一牌，牌匾文字规范且上档次。
二、门店玻璃、墙壁上严禁乱贴乱画，乱涂乱写。
三、每周要定期清洗店面、油漆牌匾，保持店面新、墙壁新、广告牌新。
四、店内无尘、无烟头、无蛛网、无杂物。
五、店内无蝇、无蚊、无鼠、无臭虫、无蟑螂。
六、设有痰盂、垃圾箱等卫生设施。
七、门前便道有专人清扫保洁，无乱堆乱放。
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1、目的：为了切实抓好门店营业场所的卫生状况，避免药品的人为污染，确保药品质量。
2、依据：《药品经营质量管理规范》及相关法律法规等。
3、适用范围：门店卫生管理过程。
4、责任：门店负责人负责。
5、内容：
5.1、卫生管理责任到人，实行卫生划区包干制度，即分区域，分柜台落实到人，明确责任；
5.2、保持店堂和柜台的'清洁卫生，各类药品摆放整齐，包装完整，对店堂和柜台要及时打扫，做到店堂内外无积水、无杂物、无污染源；
5.3、保持各种容器、衡器清洁和机器设备无积尘，各种仪器设备排列整齐有序；
5.4、在岗员工应讲究个人卫生，着装整洁，文明待客，精神饱满；
5.5、从事直接接触药品的工作人员，必须每年进行健康体检，体检合格者方可上岗，对发现患有精神病、传染病、皮肤病或其他可能污染药品疾病患者，应立即调离工作岗位。
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一、熟食间应是配备预进间的专间。专人制作，专用容器、工具、用具，专用消毒设备。应有灭蝇设备，确保熟食间内无苍蝇。
二、熟食间使用前，要用紫外线灭菌灯对其进行空气消毒30分钟以上。工作人员进熟食间前先更换清洁的工作衣帽，戴口罩，手清洗消毒。
三、作熟食前先将、砧板、台面、用具、容器、抹布和手进行消毒。
四、加工熟食、冷盆菜先检查食品质量，原料不新鲜、不符合卫生要求的不加工。
五、熟食卤菜，以销定产，当日使用当日加工，不得销售隔餐或隔夜的熟制品。
六、配制冷盘距进餐时间不超过22小时，提前制作好冷盘要用保鲜纸封好，放入保鲜箱内内，使用前，用微波炉充分加热后，方可供应。
七、卤菜装盘后不交叉重叠存放。超过卤2小时食用的熟食品须及及时放入箱冷藏。
八、销售熟食使用工具夹取食品，手不接触票和钱，包装食品用符合卫生要求的食品包装材料。
九、生食品、不洁食品、个人生活用品及杂杂物不得带入熟食专间。
十、熟食间内应有盛放熟食品品的专用保鲜箱，不得有半成品或生料的'箱。熟食专间的工作人员必须有和，近期有腹痛腹泻、手外伤、皮肤化脓感培染等有碍食品卫生的疾病，调离熟食加工岗位。
十一、工作作结束做好工具、容器的清洗及专间的清洁卫生工作。
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为了规范水果店员工的工作行为、提高工作效率、保证服务质量，制定本规章制度。
一、目的
本规章制度的目的是维护员工的合法权益，规范员工的工作行为，提高团队协作能力和服务质量，保障顾客的利益和水果店的发展。
二、范围
本规章适用于水果店的所有员工，在员工工作期间执行。
三、制度制定程序
本规章制度的制定、修改和废止，应经过员工代表委员会（或工会）、劳动者代表、公司管理层共同商定，并报经公司法定代表人审批。
四、制度内容
1. 工作时间
（1）水果店的工作时间为每周七天，每天从上午8点到晚上10点。
（2）员工需要按时到店，并在工作期间认真履行工作职责，不得私自离岗或擅离职守。
（3）工作之外，员工可以利用自己的闲暇时间进行学习、休息或娱乐。但是，离店时间需要根据工作调度确定，并且安排自己的时间不能影响店内工作。
2. 工作纪律
（1）员工需要工作期间保持专注于工作，不进行与工作无关的事情。
（2）禁止员工私自带饮食或参与赌博等不良行为，发现则予以纪律处分。
（3）禁止员工在工作期间借调、转岗或跳槽，除非经过公司许可或者涉及特殊情况。
3. 工作安全
（1）员工需要认真履行工作中的安全规范，保证工作场所清洁、整洁、安全。
（2）员工在用电、用火、用气等安全方面要注意安全，禁止违章操作。
（3）员工需要保护消费者和公司的合法权益，防止损害行为的产生。
4. 工资福利
（1）员工的.工资按照国家相关法律法规规定的最低工资标准、加班费等内容核算。
（2）员工需要按时拿到工资，并向公司财务部报销个人所得税。
（3）员工享有法定节假日、病假、婚丧假等法门工休假期。离店时间需要与上级沟通，并进行时间安排。
5. 违纪违法
（1）员工违反规章制度的，公司有权进行纪律处分，包括口头警告、书面警告、扣减工资、停职接受教育等现场处理方式。
（2）员工犯罪行为或违反国家法律法规规定的，公司有权向司法机关举报并协助处理。
六、责任主体
1. 经理：负责规章制度的制定和修改，对员工的日常工作监督和管理，对违反规定的员工作出纪律处分。
2. 水果店员工：认真遵守规章制度，按时保质保量完成工作任务。
七、执行程序
1.员工应在入职时签署相关协议，并进行制度宣传。
2. 进行规章制度的解释和执行时，应先与员工沟通，采取谈话、教育等方式进行整改。
3. 如果员工违反规章制度，应先进行口头警告，若再次违规，则给予书面警告，并依照情节轻重扣减工资或停职接受教育等纪律处分。
八、责任追究
对违反规章制度的员工，查实事实后由公司进行纪律处分，并依法承担相应的责任。对严重违反政策法律的员工，给予辞退等处理。
九、法律法规
本规章制度的制定依据有《劳动合同法》、《劳动法》、《劳动保障监察条例》、《行政管理法》等相关法律法规。
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为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的`团队服务于每一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。
一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。
二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。
四、上班不得迟到早退、旷工；上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。
六、员工服务态度：
（1）热情接待每位顾客（您好！金立手机专卖店）；微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。
（2）了解各产品性能，向顾客合理的`介绍，说话语气要轻。
七、员工奖罚规定：
（1）全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按照旷工处理，周六日不得请假。
八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。
九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不得玩微信、QQ等违者罚10元。
十、辞职条件
（1）员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续约者当次奖励100元。
（2）如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！
水果捞店里卫生规章制度 15
一、按时上下班
1、迟到，早退
1）迟到，早退5分钟以上的，给予每分钟2元的行政处罚，每月累计迟到（早退）3次作旷工处理。
2）工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到处理。
3）若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。
2、旷工
1）未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷工处理。
2）迟到超过45分钟作旷工论处。
3）旷工1天扣罚3天工资和提成，当月累计旷工3天者，作自动离职处理，不予计发当月工资和提成等。
4）因旷工或自动离职为公司带来损失者，公司将追究其法律责任。
3、吃饭时间40分钟以内，每班2个人一组去吃饭。
二、请假
1、无论任何假种，员工请假在1天或以内的，由店长批准同意。2天或以上的'必须经区域主管/店铺督导批准同意。一周以上的必须经上级总监批准。《请假单》与当月《考勤表》一同上交人事部。
2、请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请，请假6天以上需提前半个月。
三、辞职
1、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》，正式员工需提前30天申请。
2、辞职员工在未离职前必须同样专心工作。当辞职申请按程序获得批准，并完成工作等交接后才可离职。《辞职申请》批复——店长批准——片区经理——人事部
3、若员工因为学习或留学深造而提出辞职的，公司可保留其工龄，并欢迎该员工以后再回公司工作。
4、辞职者工资于公司规定的发薪日发放。
四、仪容标准
1、男同事：
1）头发
头发一定要梳理整齐——头发不可太油腻，不可有头皮，后颈头发长度不可超过衫领顶部，头发前端不可盖过眼眉，不可染发和剃光头。
2）首饰
不可戴超过一只戒指，最多只可以戴一条不夸张的手链，不可戴过大或过多色彩的手表，颈链不可外露。
3）着装
穿着公司统一制服，衣服穿着整齐，干净，鞋擦拭干净，无灰尘，服饰无破损。
4）姿势
腿自然垂直站立，不倚靠收银台，货柜，双手自然下垂，挺胸，收腹，目光平视，面带微笑。
2、女同事
1）头发
长发及肩的`必须束起，头发不可太油腻，不可有头皮，头发前端不可盖过眼眉，不可染发，头发不得蓬松。
2）首饰
不可戴超过一只戒指，不可戴过大或颜色过多的手表，手镯/手链只可戴一条，耳环方面，只可戴一对不夸张，粒状耳环。
3）妆扮
香水味以清淡为主，指甲必须修剪及清洁，指甲油只能涂透明的颜色，必须涂颜色不太夸张的口红，化淡妆，统一制服，服饰干净得体。
4）姿势
—腿自然垂直站立，不倚靠收银台，货柜，双手自然下垂，挺胸，收腹，目光平视，面带微笑。
五、其他
1、上班时间不许斗嘴，打架，违者轻则处以50元每次罚款，重则罚款100，并开除；
2、上班时间手机上缴，存放至指定柜台，下班后领取；原则上无重大特殊情况不许打私人电话，违者罚款10元每次；
3、员工上班时间不许看书，看报，不许闲聊，闲逛，违者罚款10元每次。
六、奖励
模范员工奖励：
门店每周推荐产生模范员工1人，每周日大家无记名投票产生，奖励50元，戴红袖章上班一周。 参考标准：
1、工作积极主动，岗位工作，成效（业绩）显著；
2、主动帮助同事；
3、个人技能提升快；
4、提出合理化建议，被采纳，创造效益。
以上规定从20xx年4月6日起执行。
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第一章 总则
第1条 目的
本制度的目的.是规范员工的行为规范，保证员工的工作质量和效率，提高服务质量和水平，保障员工的权益，维护公司利益。
第2条 适用范围
本制度适用于水果店全体员工。
第3条 制度制定程序
本制度的`制定、修改和废止由公司管理层负责。制定程序如下：
（1）收集相关法律法规及公司内部政策规定；
（2）起草制度；
（3）对制度进行审核、修改；
（4）报经公司管理层审批；
（5）颁布实施。
第二章 工作规范
第4条 出勤规定
（1）员工必须在规定时间内到岗，并保持出勤记录的完整性和准确性。
（2）员工不得迟到早退、草率处理工作、擅自离开工作岗位。
（3）请假应提前向领导所在部门提出申请，经批准后方可休假。
第5条 工作纪律
（1）员工必须按公司要求认真执行相关工作流程和操作规程，确保工作质量。
（2）员工不得吸烟、喝酒、嚼口香糖等影响形象和工作效率的行为。
（3）员工不得私自调整和处理客户或供应商之间的关系，必须通过正常渠道进行。
第6条 服务规范
（1）员工必须礼貌待客，提供优质服务，确保客户满意度。
（2）员工不得随意提高价格、违规销售、误导顾客等行为。
（3）员工必须维护店铺卫生和整洁，保持良好的形象和环境。
第三章 责任追究
第7条 适用范围
本章节适用于员工在工作中违反本制度的相关规定时。
第8条 追究责任
（1）对于轻微违规行为，公司管理层可通过口头警告、书面警告、延长试用期等方式处理。
（2）对于较严重的违规行为，公司管理层可通过口头批评、降职处理、停职、辞退等方式处理。
（3）对于严重违规行为，公司将按照有关法规依照法律程序进行处理。
第四章 附则
第9条 本制度未涉及的事项，可参照公司其他制度和有关法律法规进行处理。
第10条 本制度自发布之日起生效。如有需要修改的，应经公司管理层审批后执行。
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