家乡的味道作文【推荐】
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么，怎么去写作文呢？以下是小编帮大家整理的家乡的味道作文，欢迎大家分享。
家乡的味道作文1
想看到什么，就能看到什么，想看到多远，就能看到多远。
春天，我们在这里，谁都是诗人，就像那些树叶，一夜之间就学会了鸟儿绿色的语言，这个味道是什么？是宁静的味道。
没有莫扎特的交响曲，没有贝多芬的钢琴声。这些高妙的东西，不应该在这里，因为任何人工的雕琢在这里都是多余的。那这里究竟有什么呢？一阵石破天惊的雷声，带来的是一览无余的春景，光秃秃的树枝，昨夜还在冰雪里沉睡，一觉醒来换了模样，抑或是他们从南国偷来的花朵，点缀在发间，但为什么如此恰切呢？
我喜欢优雅的早晨，一个人静静地坐在阳台上远眺。刚好落在我脸颊上的，仿佛是从一个诗人的眼睛里搬来的阳光，那么温暖，照透心扉。门口就是河。河沟的'水，很清，清的可以看见水底的游鱼；河沟的水，很静，静的让你感觉不到它的流动；河沟里的水，很甜，甜的好似九天瑶池里的玉露琼浆……风吹动着水波，也吹动着少女的心思，一粒水珠就是她的眼眸，一片嫩叶就是她的嘴唇，风飘絮，又是一个多了思恋的味道啊！
秋色已晚。我曾抚摸过的春天的树叶，在风中萧萧落下。想象着它在春天的样子，心中多了思恋的味道。
举起一片树叶，细数着清晰的纹路，刻录的是岁月的沧桑。人们说陶罐里酝酿着一坛乡情，古色古香，那这片树叶就酝酿着家乡的心愿，从寂寞的这儿，飞向遥远的那儿。当男女老少涌向都市的时候，还有很多人流了下来，守着这片黄土地，守着这条河，守着这个家。橘子早红了，稻香早散了，棉花早白了。老水牛哼着同样的调子，老爷爷呼唤着孙子的乳名催促着作业。夜色降临的时候，那一家家射出的灯光，有多少折射的是盼归的目光啊！这目光里，有高楼大厦，有车水马龙，有流水线，有建筑地……
如果，你要问我了，家乡是什么味道？我不能回答你，因为只有你来了才知道。
家乡的味道作文2
来到我的家乡古田，怎么能不来尝尝我们家乡的风味小吃呢?拌面、蒸饺、米粉……想想都令人垂涎三尺。不过，我最喜欢的依然要数那柔软滑嫩的扁肉啦!
来到小吃店，点上一碗扁肉，老板便拿出个小盆子一一里面装着用猪肉剁成的肉泥，又拿出一小袋扁肉皮，然后用娴熟的手法抄起一张扁肉皮，另一边手用筷子挑一些肉泥，最后再将扁内皮在筷子上一抹，再那么一捏，一个扁肉便做出来了。再如浩炮制，做出一大把扁肉，这些生扁肉皮是白花花的，透出陷中的红色，这些扁肉似乎涨着红脸嘀咕着：哎呀!真想好好泡个热水澡呀!
扁肉店的老板把扁肉轻轻的扔进锅里，滚上几分钟，这些白白胖胖的小娃娃舒展开洁白的连衣裙，在水中泡澡，在这几分钟里，老校也没有闲着，他拿超一个碗，往碗里加入一小勺盐，一小勺味精、一两滴酱油，再加一点点葱花，等扁肉快煮好时，舀一大勺清汤倒入碗中，再捞出扁肉，放入碗内，最后又撒上一些葱花，一碗热气腾腾的扁内便新鲜出炉啦!喜欢吃酸的朋友还可以滴上几滴蒜头醋。
我禁不住这香气的诱惑，望着这小家伙们，它们似一只小天鹅。我狼呑虎咽着，当吃到剩下四五个时，我便会倒上几滴蒜头醋，然后用汤匙舀上一个扁内。看着这白白的小扁肉，我都有些舍不得下口。我先泯了口汤，再给扁内的‘’连衣裙”装点上一滴小红点——辣椒酱，接着把扁肉皮送入嘴中，我的嘴就像含了一棉花糖，像云朵般柔软，柔中却带着酸辣。等我享受完扁肉皮的美味后，又在馅上抹了少许辣椒酱，最后我便一口塞进了嘴巴。扁肉的香与酸、辣味混合到一起，在口中弥漫，那感觉真是妙极了!吃完剩下的扁肉后，我又在汤中加了几滴醋。我滋溜了一口，先是感到浑身酸地发抖，酸劲过后，一种奇怪的味道便游走在舌尖，是汤的鲜美混着一股儿的酸味。我感到身体上的每个细胞都蠢蠢欲动!我迫不及待的”咕噜咕噜”喝个精光，抹了抹嘴巴，还有些意犹未尽。若不是我嘴巴打了个嗝，我还要再吃三大碗呢!
古田的'扁肉一一充满了家乡的味道，我去过许乡地方，尝过各种各样的小吃，有些小吃甚至比家乡的更美味，但是，我最爱的依然是家乡的扁肉。因为它充满了家乡的气息，有着家乡的味道。
家乡的味道作文3
百里不同风，千里不同俗，每个地方都有不同的春节习俗。今年腊月十九，我陪奶奶去了一趟她娘家，让我亲眼目睹了奶奶儿时的家乡习俗——打芡地瓜粉。
来到奶奶家，我一眼就看到舅公一家人在忙前忙后，我好奇地问奶奶：“舅公他们在干什么呢？”奶奶告诉我，每年春节，家家户户都会打芡一大锅地瓜粉，分享给左邻右舍。在芡地瓜粉之前要准备食材：大舅公在准备原汁原叶的大骨汤底，小舅公在准备清凉可口的白萝卜干，舅婆在准备爆炒后的瘦肉，小姑在准备富有高蛋白质美称的海蛎，小叔在准备能要开食欲大门的咸花生等等。
一切准备就绪，他们就开始打芡地瓜粉了。奶奶先把锅擦干，舅婆去烧开水，小孩子们背上小竹筐，上山捡干草和柴火，孩子们手脚麻利，不一会儿就捡来了好几筐。首先，要倒上开水，邻居把干草和柴火放入灶里，点燃后，用扇子扇风调整火候，随即放入地瓜粉，地瓜粉像一朵朵小白花，装饰着一件黑色的小裙子，为了让地瓜粉做成糊状，舅公把锅盖盖上去，邻居还得蹲在灶旁，拼命地扇风调整火候，当时天气非常寒冷，而舅公的额头上却闪烁着豆大的汗珠。大约三十分钟后，舅公掀起锅盖，哇，地瓜粉和三十分钟前的截然不同了，现在的`地瓜粉成了一锅粘乎乎的东西，很像麦芽糖，勺子一搯起来还藕断丝连的。接下来，舅公就要芡地瓜粉了。只见他双手握住一根又短又粗的地瓜杆，一圈一圈卖力地芡，在芡的同时加入海蛎和瘦肉。接着换下一个人芡，这个人比舅公有力些，只见他双手紧握地瓜杆，沿着锅边顺时针一圈一圈地打芡，一边芡一边在地瓜粉的四周撒上白萝卜干和花生……直到地瓜粉已经够Q弹为止，再加入大骨汤底，轻轻一捞，地瓜粉就芡好啦！
芡地瓜粉做完后，要分给左邻右舍共同品尝，小孩子们个个高兴得手舞足蹈，每个人都迫不及待地盛了一大碗，不一会儿便端着碗和小伙伴们一起去看高甲戏了。我和奶奶也各盛了一碗，津津有味地吃了起来，Q弹Q弹的芡地瓜粉吃起来滑溜溜的，真是太美味了，吃着吃着，奶奶和舅公不禁聊了他们小时候过年的趣事，大家都乐呵呵的。
如今，由地瓜粉而酿成的各种家乡味道已然化成了一种乡愁的寄托，每到春节，这种家乡的味道更是时常缠绕着奶奶，因为那是奶奶小时候的年的味道。
家乡的味道作文4
小桥流水，黑瓦白墙，这便是我的家乡——绍兴。它不仅风景优美，更有着独特的味道。
说到家乡的味道，首先要提到的当然是名闻天下的黄酒了。黄酒酒性温和醇厚，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳。勤劳淳朴的乡人都喜欢在家里放上几坛黄酒，时不时的品上一口。我家也不例外，大人们喝得兴起还会用筷子蘸点酒让我尝尝，那浓郁又略带辣味的酒香一下子就抓住了我的味蕾，让我一品倾心。难怪爱国诗人陆游也曾作诗称赞道:急雨狂风暮不收,燎炉薪暖复何忧。
黄酒的绝佳搭档自然就是茴香豆了。茴香豆是绍兴民间传统小吃，它的主要成分就是蚕豆和茴香，一粒粒小小的豆子，样子非常可爱，看着就让人流口水。茴香豆的味道更是一绝，一口咬下去，酥软清鲜，香味浓厚，让人欲罢不能。看到茴香豆就你自然就会想起鲁迅笔下的经典人物“孔乙己”了，他那句“温两碗酒，要一碟茴香豆”的经典语句就是茴香豆最好的广告。茴香豆味道绝美，价格却很实惠，谁都能吃得起，谁都爱吃。在我的家乡，家家户户的餐桌上都少不了它。
接下来将登场的就是“闻起来奇臭无比，吃起来口齿留香”的臭豆腐了。臭豆腐的制作可是一绝。在我的家乡，会做臭豆腐的人很多，做出来的味道也各不相同，但无一例外的是都很好吃。放学回家的路上，我每天都能看到一位老奶奶在做臭豆腐，每次经过她的摊子，我总忍不住停下脚步。她动作娴熟地把准备好的'豆腐块放进一个竹筐里，再用一双长长的竹筷子夹起豆腐块，放进油锅里，伴随着油锅里“嗞嗞嗞”的声音，一股香味便从油锅里飘出来，绕过小河，穿过巷子，直达每个人的鼻腔。每次我都会忍不住买上一盒，用牙签戮着吃。那外脆里嫩的口感，再加上一点甜酱，真的是人间美味啊。
这些独特的味道，早已融入了我的血液，它不仅是食物的味道，更是一种家的味道。
家乡的味道作文5
小时候，校园里植满了迎春花，每逢三月，春姑娘的气息唤醒了它们的种子，于是它们抽出嫩绿的茎，开出淡黄色的小花，像夜空中点点的繁星一般点缀在绿丛间，而那细长的青茎则无声地往远处延伸，垂在教学楼的长廊外，形成一排长长的绿帘，盛夏时留出一片浓郁的绿荫。
望向窗外，总能看见迎春花举着笑脸在微风中摇曳，心生爱怜之情，于是昂起银铃般的小脑袋问老师问道：“老师，这是什么花啊？”老师笑了，俯下身子轻声说：“这叫迎春花，有迎春花的地方就有家乡的味道。”我点点头，凝视着老师被迎春花映得金灿灿的眸，心中留下了那株迎春花，也留下了一个对家乡模糊的印象。
午后，我总爱折一枝迎春花放在床头，静静沉醉在迎春花的花香中坠入梦乡，让那暗香穿行在我的梦中。梦里，是我和小伙们在东荆河大堤上放风筝的情景，那里有青葱的树木，湿润的泥土，明媚的阳光，顺着悠悠的风筝线望去，还有一座座建筑物如春雨后春笋般拔地而起。
闲暇之时，我也爱巴望在窗口欣赏校园里的迎春花，看它们一朵朵拥挤在一起争相开放，正如我们一样高扬着青春的旗帜拔节生长。一天天，一年年，听得见它们努力上蹿的窸窣声，也听得见我们琅琅的读书声，在迎春花的`陪伴下，一张张稚嫩的脸变成一张张成熟的面孔，一个个天真的孩子成长为一个个懂事的少年。
在远离家乡的地方，我也曾发现过这种淡黄色的迎春花，弯下腰拾起它，却没有亲切的感觉，亦没有那熟悉的家乡的味道，心里因此变得十分空落，仿佛是缺失了一件心爱的宝贝，直至回到家乡，那缺失的部分才被儿时的记忆所填补，带给我一种深深的慰藉，和我情绪失落时母亲给予我的一句安慰同样久久地温暖着我的心。
我明白了，迎春花生长在我的家乡，生长在我童年时的乐土上，在那里，不只是迎春花，勤劳的人们、忙碌的大街小巷、微润的空气，甚至是一草一木也同样带有家乡的味道，因为那儿，是我成长的地方。
家乡的味道作文6
离开家乡久了，许多东西都淡忘了，也模糊了，但是家乡的味道却留在了我的记忆里，挥之不去。
我站在家乡的麦田间，四周散布着农家小院。空气中，弥漫着清新的麦香，淡淡的，随着风的方向向四周传递。麦田里，盛开着几朵淡黄、或淡紫色的小野花，一只采蜜蜂在花间飞过，我好似闻到了它身上那蜜和花粉的甜香味道。这味道一闪而过，却让我难以忘记。我伸出手，摘下一株三叶草，放到我的鼻翼前，它酸酸的，但这酸味不会让鼻子难受。我又走到树荫下，树边靠着一束束未剥的芝麻，一阵阵柔和的芝麻香味便扑鼻而来，沁人心脾。我走到家门口，木门有着茶一样的檀香。门上挂着艾草，艾草干干的，看起来毫无生气，却有着温馨而淡雅的`香味。我走进厨房，那儿的空气还余着一些中午烧菜后油沫味儿。我来到后院，竹子搭成的架子上趴着葡萄藤，上面结着紫晶晶的葡萄，我摘下一颗来尝尝，不甜，但也不怎么酸。从后院门外，我看到干活归来的农民，他们身上有汗水混合着青草的味道，而更多的却是他们与生俱来的朴实的味道。
家乡的味道，还有贫穷的苦涩。那样愁雨涟涟的日子，爸妈在谋划着要卖掉家里的什么来替我交学费。爸妈为着如何生计而愤怒的争吵。家乡的味道呵，让善良勤劳的背后也沾满烦恼。记得，我读大学的那一年，母亲送我上车，她从口袋里掏出的是一毛一毛的角票。那些皱皱巴巴的角票，诱着我眼角的泪水。我那好不容易挤出来的一抺想宽慰母亲的微笑，却在母亲内疚的眼神里，忍不住，扑扑簌簌的滑落。窗外的母亲和车内的我。在挥手告别的瞬间，都已模糊了视线。
家乡的味道，还有那老屋，那厚厚的土墙壁，黑色的小木门，沾满灰尘的小纱窗;还有，还有院子里那棵大大的浓荫遮蔽的老槐树;开满南瓜花的蓠芭墙;还有粗声粗气说话的父亲，来来往往窜门的邻居乡亲;还有院子后面那一丛小树林里捉蝉的乐趣，有捉了虫子喂小鸡的童真……
家乡呵!深呼吸，嗅嗅家乡的味道。
不管是酸甜苦辣，都一样样的铭刻于心，久久萦绕。
这就是我爱的，家乡的味道。
家乡的味道作文7
我来到北京将近十年了，对北京愈加熟悉，这里是我的第二故乡，这里拥有和南方截然不同的味道。
由于北京的气候原因，北京的春天短，往往给人一种刚一越冬就入夏的感觉。各种花要把握好这短暂的时机，争先恐后地开放。北京的花开得密，它们为了时间只得放弃疏密结合的交错美，花团锦簇，风一吹，落英缤纷，花香扑鼻而来，使整个人都沉醉在花海中。玉渊潭公园是赏花圣地，门口还经常有骑着车卖糖葫芦的，3-5元一串，各种口味的都有，那时喜欢进园时买一串、出园时再买一串，我喜欢听糖在嘴里被嚼碎的.声音，更喜欢回味糖浆在在嘴里化开的香甜味。这便是北京大自然的味道和老北京著名小吃的味道。
刚来到北京时，我对这里人们的说话方式尤感奇特，“我接个电话儿”“这袋儿可真沉”“别忘了关门儿”这可是我从来没听过的。后来了解到这种说话方式是老北京人特有的，叫做儿化音，并且这个“儿”字添加的位置还很有讲究，有的字后面就不能加，倘若随意加上会让人感到很别扭。听的时间长了，我渐渐觉得儿化音似乎还挺好听的，有一种随意的音韵美，好像很符合老北京人的热心肠儿、做事儿豪放的特点。我现在也时不时地说几句带儿化音的正宗老北京话儿。
到北京参观古建筑，你会发现这些古建筑多是红墙绿瓦，有的再搭配上黄、蓝等颜色反差极大的色调，给你巨大的视觉冲击，当你置身于北京古建筑前，你会不由地产生一种莫名的严肃庄重感。而徽州则多白墙灰瓦，依水而建，优雅婉转。北京的建筑大气、气势磅礴。如果将南方比作文人墨客的话，那么北京则是帝王的象征，容不得侵犯，处处彰显庄严美。北京在新中国成立前就已经是六朝古都了，拥有深厚的文化底蕴，这也就是为什么北京的建筑会给你带来那么强烈的感受了，这也就是为什么北京的文化这么吸引人了。
我家乡北京的味道是复杂多样的，夹杂着自然与人文，这些统称京味，这种味道只有长期生活在北京、把北京当作故乡的人才能感受到。
家乡的味道作文8
中国人的年夜饭是一个特别值得深挖的话题，其中凝聚的家庭情感、记忆和关系不必细说。对我家而言，年夜饭也体现家人的家庭地位，甚至是家庭权力的象征。
我妈妈非常强势，基本不让我进厨房的。直到现在，每次回家过年，年夜饭我最多只能打打下手，掌勺是绝对不可能的`。甚至，如果我趁她不在家在厨房做些打扫，她不仅不会夸奖我，反倒会把我训斥一通。当然，好处是，我妈妈特别会做菜，到现在还统治着我们一家人的味蕾。不仅我和妹妹，还有孙辈们，最念念不忘的就是她做的卤味。这道卤味，应该是我妈妈自创的一道菜。至今，她都坚决不告诉我秘诀，说要到自己做不动那一天才肯传给我。
这道卤味，有点像大杂烩，是把牛肉、猪肉、猪肝、鸡肉等各种原料，加以佐料，放在一锅里煮，差不多要煮上三个多小时。每次做这道菜的时候，妈妈会一直守在旁边，每种配料是要分时段加的，甚至生抽和老抽也要一点点加。她做这道菜的时候，甚至不让我靠近，我至今也没有偷学成功。
每次做年夜饭，我妈妈至少会提前三天准备，炸圆子、藕夹、珍珠丸、糖醋鱼、蒸肘子、扣肉……，每次一定至少8个菜，甚至是16个菜（我妈妈特别喜欢8的倍数）。
以前曾经觉得，中国人的年夜饭，做得累，吃得更累。一家人忙忙活活的，根本没有时间好好聊一聊。一年难得一聚，反倒因为忙于这顿饭，疏于更重要的情感交流。但是现在，对于年夜饭也有了返璞归真的认识，觉得这才是特别符合中国人的表达方式。妈妈每次忙完，都会说：“我腰都累断了。”以前会心疼而且不理解，觉得既然这样，何必要这么辛苦呢？现在却觉得，这顿饭对于她，是非常有成就感的事情。正是通过这顿饭，她表达了自己的情感，也维系着家庭的感情。
想念家乡的味道，想念家人。
家乡的味道作文9
无论离家多远，总有一根线把你和家乡牵在一起;无论离家多久，总有一缕思乡之情在脑海中荡漾。家乡的味道，永不能忘怀。
题记
在中国人眼中，家乡是一个人认识世界的开始，是一个人记忆中最亲切、最熟悉的地方。落叶归根，家乡总是充满思念和眷恋。乡情、乡景、乡音以及家乡的味道是每一个人对家乡难以忘怀的东西。
我的家乡只是一个小小的县城，不为人知中尘封了悠久的文化与历史。民以食为天，单谈乡食，独讲那门手艺豆腐脑。
豆腐脑是高唐名吃之一。豆腐脑的制作过程十分精密。豆腐脑使用精选的上等的'黄豆制作。先将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长时间照晒的储存水中浸泡。如果用净化的黄河水浸泡黄豆，口感更加醇厚。待碾碎的黄豆涨足后，再用石磨磨成浆。其次，浆经过过滤之后入锅，熬成豆汁，边煮边撇去上面的浮沫。最后，豆汁退温后装入桶内进行点卤使其凝固，将其封口。豆腐脑的汤料、卤和油也是必不可少的，他们的制法独特，颇具功力。
豆腐摊上的老板和蔼可亲、热情好客。他们用平勺娴熟地从桶里撇几勺豆腐，加入卤和油等配料。经过精心加工的高唐豆腐脑滑嫩爽口、洁白明亮、似雪如玉、嫩而不松。卤清而不淡，像玳瑁琥珀，红中透白。油香而不腻。食之豆香、料香、卤香、油香、辣香五味俱全，口味极佳，营养丰富，老少皆宜，百吃不厌，回味悠长，广受好评，深受人们喜爱。
老板们时常与顾客聊家常，给人一种亲切感，就像在家中吃饭一样。才下鼻头，又上心头，是心底淳朴的童年。
高唐豆腐脑在以前只是当地的一种特色小吃。听父亲说，在他小时候能吃上一碗香喷喷的豆腐脑是一件奢侈的事情。现在，随着家乡的发展，家乡味道享誉省内外。外地人来高唐不喝豆腐脑是一种遗憾。高唐人外出归来，坐在摊前喝一碗豆腐脑实为一种享受。
魂牵梦萦的家乡，伴着儿时熟悉的味蕾记忆，经久不绝。家乡味道独一无二，它没有山珍海味，没有华美无比的外衣，却充满温暖的人。朴实平淡的小吃沉淀着每一个游子的赤子之心。家乡味道让我感到温暖、亲近，令我陶醉。
这家乡的味道是在心底的乡思与乡愁。落叶归根，无论漂泊何处，虽历经岁月磨损，却永不会变。
家乡的味道作文10
记得小时候，奶奶从菜场上买菜回来总会给我带来一块蓬松，洁白如雪的米发糕，那味道，甜中带酸，一口咬下去，黏黏软软的，像棉花糖，像一朵洁白的云，还像冬天里晶莹的雪花，那酸甜的滋味，一直留在我的记忆里。
没想到我的妈妈会从网上给我买diy自制米发糕，准备大显身手，我在一旁仔细的看着，生怕漏了哪一个环节。
第一步——取300g的米发糕预拌粉，加入320ml的水，把它们搅拌均匀。搅拌均匀后倒入有盖子的容器中，放在30°——40°的温度下，发酵12——15个小时，因为现在的天气比较冷，妈妈便用羊毛围巾把预拌粉包起来，放进了微波炉里面进行保温，第二天的时候，妈妈觉得温度不够，又把它挪到了锅边。
第二步——漫长的15个小时终于过去了，我迫不及待的想亲手去体验一下，我们拿出已经发酵好的预拌粉，我惊奇地发现，这个预拌粉不像昨天搅拌的时候那么光滑了，从上面看有很多的小泡泡，从侧面看，有很多很多的小洞洞。只见妈妈又拿出了包装里已经配好的调料粉，再加了大概200g的绵白糖，又开始了新一轮的“搅拌大作战”。我搅啊搅啊搅啊，直到没有再听到白糖的“沙沙”声，表明了白糖已经完全融入到了粉里面了，这时候我们就可以开始准备进行下一步的工作了。
第三步——我们在锅里倒入水，铺上蒸盘，将蛋挞的磨具一个个摆在蒸盘上，再将搅拌均匀之后的.粉液倒入蛋挞磨具内，妈妈因为喜欢吃枸杞，在上面撒了些枸杞，我因为喜欢黑芝麻的香味，便在上面撒了一些黑芝麻，盖上盖子，开始了15分钟的旺火“蒸”制，就这样，米发糕的全部过程已经结束了。
我看着锅里的袅袅白烟升起，小小的房间里充满了暖暖的香甜味道，透过锅盖往下去，米发糕一点点的膨起，渐渐地咧开了小口，接着我仿佛能听见他们开怀大笑的声音，那米发糕像一朵朵洁白的棉花，点缀在上面的枸杞子就像幼儿园那时头上的那朵小红花一样。
我急不可耐的打开锅盖，抓起一个，就往嘴里塞，啊！真膨！真松！真美味啊！虽然我用了十几个小时等待这美味的米发糕，但结果还是让我惊喜不已，让我想起了小时候奶奶牵着我的手，一口一口的喂我吃，是多么的温馨啊！
我明白了——这就是让我念念不忘的家乡的味道啊！
家乡的味道作文11
中午十二时许，才把手头的工作处理完毕，看着窗外天空变幻莫测的云朵，多半是要下雨的前奏，天气不保险，心想随便找个地方简单吃点凑合一下。出门不多远桥头有家刀削面还可以，便点了一小碗，不一会儿服务员就端了上来，店家还送了瓶汽水，顺手剥了几瓣蒜便囫囵吃了起来。就着蒜吃了一小半，若有所思，脑海里浮现出儿时一家人吃面的情景……
小时候家里不算富裕，但是日子还过得去，中午放学回家一进门便问：“妈，饭做好了没有？”。老家虽属关中平原，但是在渭河南岸，与周围其他乡镇唯一的区别就是我们是鱼米之乡，水稻、玉米和麦子都有种植，所以吃米饭的时候比较多，吃一顿好的油泼辣子面反而是迫不及待的事情。父亲从地里干活回来，弟弟已经把桌椅板凳摆好，我在灶头拉风箱添柴烧火，母亲在案板上擀面，锅里的水沸腾了以后开始下面。面条煮好后，一家人围坐于方桌前，父亲便会在屋檐下的蒜辫上揪下几个大蒜疙瘩，让我们剥蒜就着吃，总会笑着说：“多吃蒜，吃蒜消毒呢”，然后就端着与我年龄不相符的老碗，就着蒜吃着热腾腾的'油辣子面，那真的是津津有味嘹的太，除了过年过节能上吃肉以外，最好吃的美食非他莫属了。
从儿时起到上大学工作以后，一直到现在都养成了吃面就蒜的习惯。在城市工作快二十年了，经济上不算富裕，但也算是有房有车，各种美食早已是司空见惯，但还时常想起家乡的老碗面，老家的老房子、老父亲、老母亲。
转眼三十多年过去了，这种乡情愈来愈浓。一碗面条让我情有独钟，并不是我多么喜欢吃面，而是这碗面里有我品不尽的亲情与乡情……
“小伙，你能把账结一下么，面没有吃完，玩了一中午手机”老板站在我跟前瞪着我说。我这才慌忙掏了钱走人，马上上班了。笑之记之。
家乡的味道作文12
家乡的味道是什么？是春天遗爱湖公园里的花团锦簇，是夏天赤壁公园里池塘边的蛙鸣，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龙王山上的银装素裹……哦！对于一个名副其实的‘吃货’来说，家乡的味道有罗田的糖炒板栗、红安的烤红薯、黄州的东坡肉……当然绝对不能少了外婆做的包子！
说起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉质鲜美，一口咬下去是满嘴汤汁但决不油腻。这么好吃的包子是怎么做成的呢？为了满足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆让我参与了她做包子的过程。
外婆把做包子材料什么的都准备好了便忙活了起来。只见外婆先把肉放在菜板上用两把刀一上一下交替地剁，那声音极有节奏，眨眼间就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、红萝卜丁、生姜末等等配菜，将配料和肉沫调和成肉馅备用。
接下来就是和面了。外婆在面粉里加上适量的水和碱使劲地揉。面团和好后，外婆将面团搓成粗粗的条状，然后切成大小一致的小面团，在案板上上下移动面条，边移边切，以免切出来的面团粘连。接着用擀面杖将面团压成一张张面皮。整个过程如行云流水般一气呵成，我在一旁不由得惊叹外婆娴熟的手艺和速度。外婆也不无得意地说：“别看外婆年纪大，这速度可决不会比小年轻慢哦。”
开始包馅了。外婆把肉馅挑起放在面皮中间，再将面皮轻轻合拢，一边合一边捏，很快一个包子就成型了，边上出现了一圈大小一致的褶子，像展开的花瓣一样，真好看！
总算开始蒸包子了，等待的过程漫长难捱。我在旁边不停地转悠，从蒸笼里发出包子香味，早已让我按捺不住。外婆见我猴急的样子，慈爱的`刮着我的鼻子笑眯眯地说：“瞧把我家的小馋猫给急成啥样了。”火候差不多了，外婆用筷子夹了一个给我先尝尝。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地说：“慢点慢点，别烫着，别急！”
品尝着那回味无穷、齿颊留香的包子，我简直陶醉了。留在舌尖上的不仅仅是包子的味道，还有满满的爱的味道！，叫我一辈子也忘不了！
家乡的味道作文13
家乡的味道是什么？是那一杯自家酿制的深厚的浊酒，是那一抹饱含愁思的月色，是那一片如血殷红的红枫。这些味道或浑厚，或清冷，或炽烈，但都有相似之处——都有着我们自身的情感，那就是对故乡的思念。这种情感是国人一生都无法忘记的，无论居于何片，每逢月圆之夜总会引起的喟然长叹。
家乡的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大约是农村出身的缘故，奶奶的身上永远带着农民的朴实、勤劳与智慧。白白的一勺面粉在她的手下经过与水的'拌，总能显现出各色情态。小时候看着奶奶将一个小小的面团灵活地在手中扭动几下，再放到案板上时，就已然成为了一个花卷。那时的我不免惊奇，趴在案板上呆呆地看着奶奶为一个个的小面团整形，我便问奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么这么快呢？”奶奶笑眯眯地蹲下来，揪了揪我的脸，然后笑着用陕西方言对我说：“时间长了就会了，咋，你想学？”
我点了点头。奶奶便交给我一小块面，告诉我说：“你把这块面先盘一下，再扭一下，两半个一粘就对了。”可是不知是我理解有误还是奶奶手太快，我至今都没学会如何盘花卷，不过奶奶的心灵手巧倒是给我留下了深刻的印象。从那以后，每次奶奶进厨房我总要跟着。看着好摆弄那些丝长的面条时，我总是神色中带着崇拜。因为每当我看到奶奶在厨房里做饭时，那擀面时擀面杖发出的声响，那下面条时面条入水的一瞬时的响声，都有一种韵律美和节奏感，让我越来越对厨房中奶奶忙碌的声音着迷。所以只要奶奶一进厨房，一个小小的身影也就会跟在她的后面，像个跟屁虫似的寸步不离。
后来，我因为上学的原因跟着爸爸妈妈来到了西安，车辆穿行，尽显繁华。可是刚入这座城市的我却睡不着觉，我早已习惯小县城的安然与闲适，对于夜晚车辆穿行而过，还有些惶恐与不安，夜晚便整宿地睡不着觉，便更加想起身在故乡的奶奶。那种感觉是一种孤独、恐慌与无奈，加之在这种机械化、现代化的时代，城市里的食品虽让我感到眼花缭乱，却总少了一种感觉，现在想来应是田野中的那份沉稳与成熟吧，总没有奶奶的面食好吃。
或许这便是家乡的味道，是奶奶饭菜的味道，也是我回忆的味道，它就是这样的淳朴简单，热忱而美好……
家乡的味道作文14
家乡的味道，是一种情怀；家乡的味道，是一种思念；家乡的味道，是一种民俗；是异于城市车水马龙、流光溢彩的味道，是值得一生细细品尝的味道。
我的故乡在丽水，那里清纯山水、风雅古朴、崇山峻岭，空气清新。夜晚抬头瞭望天空仍然能看见些许的星星在空中闪烁。“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春”描写的就是这个地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，当我抵达家时已是傍晚，走进家门，扑面而来的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做红糖糕了，每到这个时候外公就会亲手做红糖高，年过七十的外公不嫌麻烦地说：“红糖糕就要自己亲手做的'才好吃，只要我还活在，我会一直做下去。”是啊外公做的红糖高色香味样样俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家乡的味道，更是传统小吃的味道。
儿时尝上一口心里就无比的快乐，而现在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉红糖糕的美味，因为它是我儿时的记忆，也是我对家乡的回忆。
吃过红糖糕后，外公端上一盆豆腐，原来外公已经早早的做好了豆腐。从选豆，洗都，磨豆，煮豆。要经过好几天的时间，而外公已经坚持了好几十年了，每一年都要为我们准备一锅，虽然是一锅普普通通的豆腐，但那是外公用勤劳地双手做出来的，这里充满着它对我们的期盼，也充满着对新年的美好的祝福。
虽然在杭州也能吃上豆腐，但是菜场里的豆腐远远比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鲜美。
外公会做的小吃远远不止这些，家乡的味道也远远不止这些，比如端午节会包粽子，中秋节会做月饼，清明节做清明菓，冬至会做包子等等，不管做的是什么，都是家乡的味道。
外公烧的面条是出了名的好吃，从揉面、打面再到煮面全都是它一个人的活，我们只负责吃，曾经我吐槽过妈妈，为啥你和外公烧的面用料都一样，就是没有外公烧的好吃呢，也许这就是传承吧，从妈妈小时候就吃的面条到我这仍然觉得美味，这是舌尖上的美味啊。
乡愁是味觉上的思念，无论居住在何处，即便口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念，这就是独一无二的家乡味道。
家乡的味道作文15
记忆里的徽州像一幅山水画，在灰与白的交替中氤氲着徽墨的芳香，不需浓色装点，那典雅的韵味便自然而然地从江南的人物、风景中流淌而出。
但对我来说，即使那闻名天下的徽墨香，仍比不上那双布满皱纹与厚茧的手捧上的一碗热腾腾的疙瘩汤。
清淡的汤水上飘着几根白菜，看着葱圈在滚水里欢快地打着转儿，从一旁熬了许久的又细心撇去油花的老母鸡汤中舀出黄澄澄的一大勺，放进面疙瘩汤里。煮得冒泡后，再把揉好的面团一手团一个扔进锅里。眼见着浮浮沉沉地面团渐渐变硬，甚至粘到一块儿，那香味也渐渐溢出，让当时生着病极没味口的我竟也口水直流。
外婆迷着眼，极小心地将那碗面疙瘩汤端到桌上，用勺子搅搅让它凉得更快些。那香味浓郁得让我胃中的馋虫早已苏醒，眼巴巴地盯着外婆的手。她这才将碗推到我面前来，一边轻声嘱咐道着：“乖娃，小心烫。”喝口汤，唇齿间弥漫的温暖让我陶醉。继而狼吞虎咽地模样让外婆满脸的皱纹溢满浓浓的笑意。无意间抬头的我，此生再难忘怀如此的笑颜。
……
“想吃什么?”周末母亲围着围裙拿着锅铲，“噌噌噌”地跑来问我。此时我正在作业的天地里埋头苦干，“面疙瘩汤”，我随口说道。但我没想到与疙瘩汤再次见面，它竟然变化如此之大。大块大块的疙瘩覆盖了汤面，味道中也失去了鸡汤的那抹亮色，青菜也切得碎碎的，没法在沸水中翩翩起舞。只有那葱圈独自寂寞地打着转儿。失望在心头漾起，但面对母亲那期待的'双眼，我挤出一个微笑：“很好吃。”
过新年，因要上各种补习班，又没回成老家，电话里当我对外婆说想吃面疙瘩汤时，老人的声音带些喜意，又有些哽咽，“好，外婆给你做……”
历经沧桑的徽州对我来说不是厚重的历史与文化，而是家乡的代名词。在那，有一位年近九十的老人弯着腰驼着背，戴着老花眼镜为她的外孙女做着一碗热腾腾的充满爱意的面疙瘩汤。
我那弥漫着温暖气息的家乡啊，何时才能回到你怀中再尝一尝外婆做的面疙瘩汤的味道?
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