家乡的美食优秀作文15篇
在日常学习、工作和生活中，大家都经常看到作文的身影吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。写起作文来就毫无头绪？以下是小编整理的家乡的美食优秀作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的美食优秀作文1
人们常说，乾县有三宝“挂面，锅盔，豆腐脑”。来乾县，不吃一碗辛香美味的豆腐脑，几乎等同于白来，打小在这长大的我，自然也对它赞不绝口。
不同于城里打着“乾县豆腐脑”名号的小店，真正的乾县豆腐脑单一得让人意想不到，没有勾了芡的浓郁汤汁，没有提味的榨菜，葱花，也没有作为点缀的几颗黄豆，一小碗晶莹剔透的豆腐脑，浇上一层醋水，再舀上一勺辛香四溢的油泼辣子，这就是它真实的模样。
揭开锅盖，入眼先是蒸腾的带着豆香的雾气，待雾气散开来些，晶莹润滑的豆腐脑便呈现在眼前。白嫩嫩的样子，像婴儿的脸，似乎稍有不慎就会破碎开来。却见老板行水流水般地舀了几勺在碗里，浇上早已调好的`醋汁，再放上满满一大勺油泼辣子，走来放在我眼前。
老板的动作很快，至此，我才能好好看看它。只见它上面附了厚厚一层油泼辣子，红油一汪一汪的是火辣辣的颜色。轻轻拨开表层上的辣椒，地下白嫩的豆腐脑儿透过醋汁显山漏水显现出来。划开豆腐脑，待汁水深入其中，迫不及待就舀了一勺放入口里。
在舌头触到豆腐脑的那一刻，可怕的辛香就噼里啪啦的在口腔中炸了开来。一瞬间。辣子的香，醋汁的咸，还有豆腐脑的醇香，一拥而上。刺激着我的每一处味蕾。嚼两口逃命似的赶紧咽下去，只剩下满口的豆香弥散，回味无穷。一口，两口，三口，根本停不下来。若再就上口刚出炉的锅盔，那更是锦上添花，不一会儿就能吃上三五碗。
听父亲说，他们小时候家里很穷，常吃不饱饭。父亲是家里老大，每天凌晨就得爬起来去学校，走三十多里路，回家后，还要帮爷爷奶奶干农活儿，每天的伙食只有两个干的硬邦邦的馒头，那时几乎家家户户都这样，若是逢年过节能来县城吃一碗豆腐脑，那简直就是天大的喜事，回去了可以向小伙伴们炫耀好几天。
后来，物资生活丰富了，人们过上了好日子，父亲却说再也吃不出当年那个味道了。但即使如此，还是有些东西代代相传，未曾变过。火辣辣的油泼辣子是黄土高原上人们特有的热情，直爽与豪迈，醇香四溢的豆腐脑，也正是这些淳朴之人的真实写照。
犹记得每次回老家过年，家里总会来许多客人。我大多不认识，但那一个个亲切和蔼的笑脸总让我觉得熟悉，于是便七姑八姨地一通乱叫，不管我叫得对错，他们都会笑的乐开花，摸摸我的头，夸我招人爱。
当豆腐脑的辛香再一次沁入鼻息，亲切温暖，是故乡的味道。
家乡的美食优秀作文2
中国是五十六个民族的泱泱大国，在五千年的历史长河中，智慧的劳动人民“发明了”许许多多的美食。红红火火的春节里有饺子吃，张灯结彩的元宵节里有汤圆吃，离骚浓情的端午节里有粽子吃，团团圆圆的中秋节里有月饼吃……这么多的美食中我最喜欢吃饺子，因为我们家乡的饺好吃又好看，还富有特别美好的寓意！
说家乡的饺子好吃，是因为家乡人在和面时特别讲究！面粉是选用筋道而又营养的饺子粉，和面前先打一两个鸡蛋，把蛋清放到一个碗中。和面时要用20度左右的温水，用筷子搅面的过程中倒入蛋清，当搅成面疙瘩时，开始用手使劲地搓揉，让蛋清充分融入面团中。面和好后，通常要醒面20分钟左右，才可以擀皮用。这样做出的饺子宝宝乖巧又懂事，不张嘴不粘锅，爽滑入口，争先恐后地跑进小朋友的.肚子里！
说家乡的饺子好看，主要是在和面时加入各色的蔬菜汁就可以做出五颜六色的饺子！鲜艳的胡萝卜榨汁可以和出红艳艳的面团，鲜嫩的菠菜榨汁可以和出绿茵茵的面团；营养丰富的紫甘蓝榨汁可以和出紫色的面团……各色的蔬菜为春节的饺子穿上了五彩的外衣，出锅的饺子更是鲜亮夺目，看着就让小孩子的口水留下三千尺！
家乡的饺子不仅好吃好看，还有许多美好的寓意。我们北方人喜欢用猪肉拌上不同的蔬菜做饺子馅，白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是猪肉的完美搭档，它们的寓意更是美好又吉祥！。白菜猪肉馅，寓意财源滚滚百财进；芹菜猪肉馅，寓意勤勤恳恳发大财；韭菜猪肉馅，寓意长长久久守财富；香菇猪肉馅，寓意钱财鼓鼓如小山……啊，家乡的饺子馅有这么美好的寓意，是勤劳善良的奶奶讲给我的，真心希望家乡人的日子富富裕裕、幸幸福福！
家乡人包饺子，总喜欢包出点花儿来！可爱的小老鼠，细长的尾巴，尖尖的耳朵，肉嘟嘟的肚子，有趣极了！漂亮的小金鱼，鼓鼓的眼睛，舒展的尾巴，一道道鳞纹，像极了！还有大家都能大显身手的元宝饺子、太阳饺子……丰富多样的饺子琳琅满目，看的就让人食欲大开，味蕾倍增！
最让小朋友们心花怒放的事，就是期盼大人们多包几个“钱饺子”。顾名思义，就是把洗干净的一角或五角硬币包进饺子里。谁吃到了包钱的饺子，谁来年就会大吉大利，最有福气！
家乡的饺子就是这样的好吃又好看，寓意美美哒！欢迎四方的朋友来我们家乡做客，品尝家乡的传统美食——饺子！
家乡的美食优秀作文3
老家是在广东的梅州，都是我爸爸的一些同学亲戚、兄弟和我的爷爷奶奶在那里生活。那里虽然是一个市，但是那里有许多很好吃的美食，都是我们客家的特产：
回到老家，我最喜欢的肉丸是少不了的。我爷爷奶奶最喜欢给我买一些正宗的梅州肉丸，是我老家的极品特产。那个肉丸可不是一般的好吃，被分为有猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸，这些肉丸各有各的特色美味。首先是肉很嫩，还放了许多可口的`香料。在楼下的一些干净的快餐店可以现吃，就是让伙计马上煮一碗，拌上汁。刚刚煮好的、热气腾腾的香味可以说是回味无穷，保准你吃了一碗想马上吃第二碗。
如果是梅州人的话，一定非常知道、非常喜欢吃炸肉丸丝。我也很喜欢吃炸肉丸丝，有时候爷爷奶奶也会给我做。肉丸丝是用肉丸切成一丝一丝的，中间加一些非常美味的香料，再放一些姜，然后放去用油炸。可最令人烦恼的是油要放的非常多，要不就会很难吃，可是如果用塑料袋装的话，必须有一张报纸掂着，要不就会弄到哪里都是油，那可就惨了。如果要吃这炸肉丸丝的话，我先声明一下，这炸肉丸丝非常热气，最好不要吃太多，如果吃得太多就会感冒。
我最喜欢吃老家的卤鸡爪和卤鸭爪，这些食品是我们梅州的得意特产。因为我伯母开了一家卤味店，天天的生意都非常热闹。那里买有卤鸭爪、卤鸡爪、卤猪皮、卤猪耳朵等，都是用放了许多香料煮成的汁卤的。有一次我去看那些卤汁，真是想品尝一些，看得出来，料子全部都放得很均匀，可是一定很咸，卤出来的东西才好吃。有一次晚上，我散步到他们店里。正好是吃过晚饭，看见那些散发着香味的卤食，真是“口水直下三千尺”，不停地吞口水。后来伯母让我吃了一个鸡爪，刚吃完就去洗手，可是手怎么也洗不干净，我只能“望梅止渴”，真想再吃一个。有一次我吃得个痛快，一连吃了好几个，现在想一想真是再度那个时光。
沙田柚也是我们老家的特产。有时候，我们寒假回老家，爷爷奶奶就会去买一些沙田柚。我们老家的沙田柚不像别的地方的沙田柚那么酸，或者太甜了，而是甜得正好。我一开始不怎么爱吃柚子，可是后来“认识了沙田柚”，我越来越爱吃柚子了，特别是沙田柚。有一次我爸爸开了一个沙田柚，一下子都吃完了，感觉想再吃一些。记得还有一次，奶奶开了个柚子，没有吃完就放在那里。我们一下子就“解决”了它。因为这沙田柚甜而不腻、清香脱俗、回味无穷，非常可口，令人越吃越爱吃。
哎！长相忆，最忆家乡的美食。
家乡的美食优秀作文4
南通山水富饶，是远近闻名的鱼米之乡。在南通这个虾肥鱼美的地方，有一道与众不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠鱼”。？
第一次见到这道菜时，那诱人的摸样一下子就吸引了我。两条香溢四方，肥美多汁的鱼上满满的浇着红润欲滴，酸香扑鼻的番茄酱汁。那金灿灿的鲤鱼在灯光的映照下格外让人欲罢不能，它像一块黄金一样吸引了我的目光。我吞着口水问服务员：“这道菜叫什么，怎么制作？”服务员说：“这道菜叫番茄松鼠鱼。做法嘛，比较复杂。先把鲤鱼（做松鼠鱼一般都用鲤鱼）剖干洗净，在锅中与番茄沙司烹炒至金黄，起锅撒些调料就可以了。不过火候比较难控制。”我一听，迫不及待的夹起一块，仔细端详了一下：松脆的鱼皮金光生熠，色泽丰美。鱼肉细嫩的如同婴儿的皮肤一样，润泽细腻，入口即化。我咽了口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多汁，咸淡适中的鱼块加上细化柔嫩的番茄酱，天啊！简直是绝配！油而不腻，松而不烂，似乎在我舌尖上跳着舞，挑逗着我早已蠢蠢欲动的味蕾。我接连几口下去，吃的`我手舞足蹈，连句话也顾不上说，就像几百年没吃过饭一样，风卷残云地啃了半条。没过一会儿，我又盯上了一个鱼尾巴。我把鱼尾巴扯了下来，咬了一口，真劲道！QQ滑滑，弹力十足，就连剩余的几根小骨头都被我啃了又啃。这时，服务员又端上来一碟醋和一碟辣酱，我夹起一大块往辣酱里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠鱼立马变成了辣芝麻番茄辣酱松鼠鱼。我狠狠的咬了一口。嗯！这味道甜蜜而又刺激，像有一群小人在我舌尖上跳舞一般，引的我挠舌头，狂倒水，成了大家的笑柄。
据说松鼠鱼之所以叫松鼠鱼，是一个美丽的传说而来的。从前有一个年青英俊的渔夫在出海打渔时，遇见了一条长相像松鼠的鱼，他放了那条鱼。有一天，他出海遇到了大风浪，那只神奇的鱼救了他，但从此后，他再也没见过那只鱼。此后，渔夫为了纪念那只鱼，就用面团做成了那只鱼，撒上酱，供在香案上。而人们仿照他的做饭买了鱼回来，以此方法烧鱼做成吃的。如此一来二去，就保留下了今天这套烧鱼法。鱼也叫做松鼠鱼了。？
每次去饭店，我必点番茄松鼠鱼。一来因为它的美味，二来因为它是家乡的名吃，风味独特，三来也为了那表达人们向往善良的美丽传说，寄托在这一道“番茄松鼠鱼”上……
家乡的美食优秀作文5
合肥，作为安徽省会城市，这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天，几乎每一个安徽人都会不远万里来到这里，找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来，香辣的小龙虾，冰爽的啤酒饮料，这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上，各种各样的粉丝煲，臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里总少不了合肥的四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。
淮南，中国安徽省省辖市，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，而淮南的牛肉，也让那里的牛肉汤也成了一大特色，淮南市的人对牛肉有一种特殊的酷爱。那里的牛肉汤是由十几种补药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。对于淮南牛肉汤还有一段历史：在乾隆时代，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾是御膳房的总厨，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。而且淮南牛肉汤，主仆材料均匀，都取自当地的特产，十分营养，具有滋补养身的.功效。
六安，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，地处大别山区，特色菜和特色小吃都较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。大救驾是最具有特色的小吃，相传周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开，便称这食物叫：大救驾。另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食，那就是烤烧饼。早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安人从小吃到大的早点。
舌尖上的安徽，好不好吃只有试了才知道，美食正在向你招手。快来品尝吧！
家乡的美食优秀作文6
济南是作者的家乡，在济南，具有特色的美食就是油旋儿。油旋儿带给了作者味蕾上的享受，也让作者品尝到了家乡的味道。
我的家乡在济南，平常过年过节都会回一趟老家。我的伯伯便会给我做许多好吃的，我最爱吃的要数油旋儿了。
第一次吃油旋儿是在六岁时，那是第一次回老家，大伯是个好厨子，就给我做了一些好东西吃，其中就有油旋儿。
第一眼见到它：一个个马蹄形的东西，穿着金黄色的外衣，斜躺在盘子里。只瞧见一眼就淌了口水，一手抓来便吃，一嚼，能听到“咔嚓咔嚓”的声音，酥脆的响声，加上外酥里嫩的口感，和着面里麦芽的香味和葱花的清香，令人犹如在天堂般飞的感觉，我当时便为之倾倒，只觉其香味持久到我现在想来依然陶醉的地步，那种感觉超过了味蕾上的所有感受。
向来痴于美味的我，从此便醉于这油旋儿了，所以济南各地的油旋儿我通通吃了个遍，其中最令我回味无穷的要数大观园那家了。
虽然我家离那里有些远，但我仍然愿赶到那儿去。做油旋儿的是有着三十多年经验的张师傅，这儿颇有名气，因为有季羡林老先生题词的“油旋儿张”牌匾赫然悬挂在店面的正墙上，听张老板说，季老曾专门唤人来他这里要油旋儿，他便求了这几个字，这几年俨然成了他这儿的金字招牌。我默默地看着，耐心地等着，只见他们紧着忙活，一个和面，一个烤，另有一人负责出锅：一个把和好的面切成一块块的样子；一个把面皮盘成钻头一样，再在面板上放些油，把它摁扁；负责烤制的，把半成品油旋儿一面面烤好，放上去之前还要放些油，防止油旋儿沾在上面而烤焦，随时翻面，还要掌握好火候，熟了以后，另外一个人逆着之前盘面皮的方向，两手拇指往外一翻，再一扣，稍微一使劲儿就是成品了，于是它们就闪闪烁烁、大大方方地站到我们跟前了！
每当有了零花钱，我便会去到那里买个油旋儿，尽管路远，但一想吃完以后的唇齿留香，还能看到一团面变成一个个金灿灿美味油旋儿的.全过程，也就觉得不虚此行了。
我爱济南的油旋儿，它带给了我味蕾上的享受，我品尝到了家乡的味道，也更爱我的家乡济南。时光匆匆流走，而家乡的味道却一直烙印在我的脑海里。
家乡的美食优秀作文7
沿着小路一直走，只见两边花繁柳茂，鸟语欢歌，阵阵微风吹过，到处都散发着迷人的芳香，让我不禁回想起了奶奶给我做的饺子。
还记得小时候，每次和妈妈一起去奶奶家的时候，奶奶都会给我们包饺子吃，因为奶奶知道每次只要她包饺子，我都会吃的非常多。为此，每次只要我去奶奶家，奶奶便会包饺子给我们吃。
那时星期天，我和以前一样，嚷嚷着要妈妈带我去奶奶家，妈妈拗不过我，只好带着我去了奶奶家。没戏我都高兴的整整一天都活蹦乱跳。妈妈帮着奶奶一起在厨房忙活，我则在外面这蹦蹦那蹦蹦，后来我觉得没有什么玩，很无聊。于是我便也跑进了厨房，看妈妈和奶奶吃怎样包饺子的。我一开始看着她们包的太快了。我便嚷嚷着要她们包慢点，我好看清。怎么，你也想包我说：嗯。奶奶便在一旁说：你还太小了，包不成，等你长大了再包吧。我便哭着闹着非要包饺子。妈妈和奶奶也只好随着我。妈妈递给我一片面叶，让后说让我把馅放在面皮中间再把边缘捏紧就了。我便照着妈妈的话去做，看着她俩迅速的包完了一个又一个。我这一个却还没有包完。于是我便胡乱一捏。捏好了我高兴的对妈妈和奶奶说，妈妈和奶奶一看就说：怎么包的像个圆球似的。我嘻嘻的笑了起来。妈妈和奶奶便不让我包了，让我出去玩会儿。我便出去了。不一会儿，饭做好了，妈妈喊着我：吃饭了我像兔子似的一溜烟便跑到了厨房，闻着厨房里扑鼻的香气，我的味蕾也忍不住被钓动了起来。我说先给我盛。好好好，先给你盛，我的小祖宗。妈妈乐呵呵的对我说。我端起饭就津津有味的吃了起来。
现在我已经长大了，再没有吃过奶奶做的`饺子了。因为奶奶毕竟现在年纪大了，手脚也都不灵活了，我们家便没有再让奶奶干过任何活，我也与奶奶的饺子永别了。
那天，我对妈妈说想吃饺子，妈妈便给我做了顿饺子让我吃，但是我如今吃起来去没有那种味道了，那种味道很难说，好像掺杂了幸福、快乐和温暖，吃起来感觉到很高兴。
也许只有奶奶做出来的饺子是我最喜欢的吧。那种味道让我永生都难以忘记。我真的多么想再吃一回你做的饺子啊，但是你现在年纪日渐增长，腿脚也不再像以前那样灵活，所以我也不忍心让你为我包饺子，也许，我只能与我最喜欢的食物奶奶的饺子永别了。再见了，我最喜爱的美食——奶奶的饺子。
家乡的美食优秀作文8
龙门美食各有千秋，都有独特的魅力。油面筋那特殊的韧道让人啧啧称奇；松脆可口的油鸡，口感也是让人意犹未尽；麻糍的香糯美味让人赞不绝口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我们假日小队一行人去目睹了这道美食的制作过程。
在一口大锅的后面，站着一位师傅，他正和蔼可亲地跟我们讲着姜糖的`好处。原来，生姜有暖胃提神活血养颜的妙处，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一颗姜糖制作有着复杂的工序。先熬汤，再冷却，最后拉糖，道道工序都需要花时间和力气。我把目光投向锅中，锅里的姜汤冒着泡泡，发出“咕咚咕咚”的声音，热气形成的白雾也袅袅升上空中。锅中那些小泡泡仿佛是小精灵，在仙境中上蹿下跳地玩耍。听师傅说，这姜汤可烫了，有150摄氏度，是由水、白糖、麦芽糖、红糖制成的。现在是在蒸发锅中的水，而且师傅在这已经站了一个多小时，也用大勺搅了一个多小时，真是让人佩服！
终于，水蒸发完了，方才黄色的姜汤成了红色。该冷却了！只见师傅戴上特殊的手套，把姜汤倒进了一个平底锅里，又把平底锅放入一个盛着冰水的大盆子里。把姜汤安顿好之后，接着师傅又拿来一片竹片，在锅中不停地往一个方向搅着，还一边和善地解释道：“如果不往一个方向搅，姜糖可就不好吃了。”看着姜糖凝固了一点，师傅用竹片把它撬了出来，又把它搅了起来。姜糖提起来时，竟无一点粘锅，让我甚是惊讶。重复了数几次后，拔出了丝！师傅把黏着糖浆的竹片提了起来，一条晶莹透亮的拔丝就出现了！我们争先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起来。啊！真甜！把红色的糖浆拌好后，又得进入下一道工序啦！我把手指放进那个水盆中，天哪！竟然变得那么烫！
下一道工序：拉糖。师傅不等糖凝固后，便提了起来，然后来到了门口。我正纳闷：做姜糖，为什么要去门口呢？可一看师傅一把拉掉了一个钩子上的塑料纸，又把糖挂了上去，我才恍然大悟，原来拉糖需要特殊的工具。师傅开始拉糖，退后走远，再绕一圈，重复了几次后，奇迹发生了！红色的姜糖慢慢地变成了金色，再成了白金色，真是太不可思议了。师傅又剪了几块给我们尝尝，哇！真是太美味了！
一块块难以接受的生姜成了人间美味！吃货们，如果你们想亲眼目睹一下还是想尝尝别的美食，就来龙门吧！我们不见不散！
家乡的美食优秀作文9
乌米饭是我们鄞西特有的美食。每年到了立夏时节，家家户户的妇女都会提着篮子到山上、田野去采摘乌米饭叶——这是一种当地特有的植物，用这种叶子做出的乌米饭，口感清香，据说还有医用价值呢！
奶奶采了一篮子的乌米饭叶，挑去老叶子，留下新叶子，一片片洗干净后沥干水分，再用刀把叶子切细放到盆中，戴上手套用力揉搓、挤压，等揉烂之后，在盆子里倒入清水浸泡。“浸泡的越久，水的颜色就越深。”奶奶告诉我们这个奥秘。大约浸泡了一整个白天，奶奶拿出一块大纱布，把乌饭叶子的水倒在纱布上过滤。水盆里留下了可以制作乌米饭的汁水。
接着我们把糯米淘洗干净，放入汁水中浸泡。经过整整一个晚上的浸泡，本来雪白的糯米染上了乌米饭叶子的.汁水，颜色变得微微发紫，个头也比之前胖了一些。
终于可以开煮了。奶奶把多余的汁水倒去，把糯米和适量的汁水放入电饭煲中，放入一些糖增味，按下煮饭键。直至煮熟再焖五分钟就可以出锅了。
我在房间里徘徊。不一会儿去厨房看看饭煮熟了没有。大约过了20分钟，电饭煲冒起了阵阵水汽，一股植物的清香携带者糯米饭的甜香味飘散开来。随着电饭煲黄灯亮起，饭煮熟啦。“可以吃了吗，奶奶？”我简直迫不及待。“小馋猫，再等5分钟。”奶奶笑着捏了捏我的脸。这漫长的五分钟啊，我不知道咽下了多少口水。
“出锅喽！”随着奶奶的呼喊，我们都围了过去。奶奶用勺子把乌米饭从锅子里盛出来，热腾腾的乌米饭散发着缕缕清香，我使劲地吸了一口，直通脾肺。乌米饭被铺到一个长方形的浅盆中，奶奶用力按压着，直至铺满整个盆子。我踮起脚尖从饭勺上抓了一块往嘴里塞，哇，好烫，但来不及细细嚼一嚼，直接吞入肚子中，呼，真好吃。妹妹咋呼着大眼睛看着我的馋样，也嚷嚷着要吃。奶奶只好抓起一块塞给妹妹。“马上可以吃了。”奶奶一边下达最后的指示，一边在乌饭上放上一颗颗的枸杞，再用刀划成一块块的方形。一旁的爸爸妈妈和一拥而上，你一块，我一块地吃起来。咬上一口，甜味适中，糯中带韧，满口清香，真是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”啊！
又是一年春回大地，望着小区里的绿树抽芽、长叶，我想，鄞西的乌饭树叶也一定长得油光发亮了。待疫情结束，阳光明媚之日，我一定要回到家乡，让奶奶再做一锅乌米饭尝尝，因为这是我心头一直挥之不去的家乡味道。
家乡的美食优秀作文10
过年了！过年了！每当过年我都会想起回家乡浙江天台的场景，我常常在车后排座位上左看看、右望望，就是不能安静一分钟。
由于大年三十晚上才到家，经过长途跋涉，所以我很快就洗洗睡了，第二天我被一串鞭炮声吵醒。当我打算翻身继续睡时，突然我想起了今天大年初一要喝五味粥的。起晚了，豆腐都被哥哥姐姐吃光了。于是我赶紧起床穿衣洗漱。
所谓“五味粥”就是用白米，红枣，豆腐，红豆，香芋五种材料合煮的粥。我洗完漱，下楼去厨房，看到大爸在厨房做粥。在家乡的大年初一，早餐女人不下厨，男人下厨表示新一年蒸蒸日上，生活越来越美满。我看到粥还没做好，松了口气，于是拿着碗站在大爸前等着，粥做好了，大爸知道我爱吃豆腐，于是特意给我多舀了几个豆腐。从厨房出来以后，边走边喝了一小口粥，哇！一个词：真香！
吃过早饭，大家都要穿上新衣服，寓意：“辞旧迎新”。我叫上哥哥姐姐去找爷爷奶奶拜年，拜完了年，爷爷奶奶各给了我们一个大红包。然后我们就呼朋唤友的去买鞭炮，在村里面玩耍。
该吃午饭了，天台人大年初一午饭要吃饺饼筒，可饺饼筒我不爱吃，于是我一边听着肚子里的“革命”，一边流着口水。我心想：我是不是也该尝尝这份美味呢？这时爸爸给了我一根饺饼筒，我硬着头皮一口咬下去，一个字：香。我去了厨房，看见大妈在制作饺饼筒。于是我俩一起把剩下的`做完。把面先胡到鏊子上，然后把炒熟的火腿，粉丝，山药，海带，鱼干，笋干排成一字放入饼中之后把饼卷起来，最后把锅盖盖上小火慢煎。吃的时候拿出来吃。
做完了饺饼筒，大妈还在做另一种美食，我问大妈：“这是在做什么？”大妈说：“这是扁食，是把萝卜，猪肉，花生，豆腐切成小方块儿，混到一起在炒熟，用饼皮包起来，煮汤吃或者煎着吃都可以。”吃了大妈做的美食，心里满满的幸福感！
吃过晚饭，也是最期待的一刻，我和哥哥拿着烟花，放到院子中间刚点燃了引线，我和哥哥都争先恐后的跑开了，看着烟花一飞冲天在空中炸开一朵彩色的花，五颜六色，美不胜收目不暇接。
这次过年不仅品了美食，还享受了家人团聚的愉悦。
家乡的美食优秀作文11
“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，拉面削面香煞人……”。说起家乡美食那是三天三夜也讲不完，保管你的口水流成河。
油糕是我最喜欢的美食，如果说饺子是宴席上的王子，那么油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品种也很多，包糖糕，红豆糕和囫囵黄米糕……油糕也是婚丧嫁娶，开业庆典等重要场合的必备佳肴。
记得那次哥哥结婚，凌晨时外面纷纷扰扰，吵闹声像长腿一样冲击我的耳膜。睡梦中惊醒，走出房间，外面早已灯火通明。
厨师身着白大褂，看起来就有大厨风范，他清了清嗓子，用浑厚的声音喊：“开始做糕，请大家离开，小心油溅到身上。”只见大厨左手搅面，撒开面，蒸糕。蒸熟后，和成了光滑柔软，金灿灿，透着温情的一大块儿面。简直是精湛的表演，搓成长条，手法娴熟，“嗒嗒嗒”手起刀落，变成了一个个拳头那么大的小面团，整整齐齐地排列在面板上。大师傅吆喝一声：“包糕了。”人们脸上洋溢着欢乐的笑容，还有几个小孩子拍手叫好。本家大娘端来一个木盆，里面有豆沙馅儿，红糖馅儿。大娘身后跟随着一群女人，在女人们嘻嘻哈哈的欢声笑语中，糕包好了，包进了幸福，包进了甜蜜，包进了人们对美好生活的向往。
油锅慢慢冒起了泡，大师傅依次把油糕放进去“嘶嘶”“哔哔啵啵”汇成了一首动听的歌。油糕打个滚，很快穿上了金黄色的新衣裳。大师傅夹出油糕，排放在大缸里，香味扑鼻而来，人们蜂拥而至，腿快的早已跑到锅边，手快的拿起一个转身吃了，回头又抓了一个。老爷爷吃油糕都沾在了胡子上，老奶奶指着自己假牙上的油糕，请求帮助。小孩儿看着长筷子上的油糕，夹来夹去，头也跟着有节奏地一点一点，口水都流下来了，还是没有自己的'，终于恼羞成怒，大喊道“快给我也夹一个！”逗得人们哈哈大笑。
鼓乐声声，夫妻拜堂，在天愿作比翼鸟，在地愿为连枝头，主管大喊一声“上‘高’了。”一盘盘油糕端上了桌，人们夹了油糕，喂进嘴里，满嘴都是油，吃出了繁荣富裕步步高；吃出了和睦生活步步高；吃出了孩子学业步步高。快乐流淌在每个人油腻腻的嘴角上。油糕象征欣欣向荣，蓬勃发展，节节高的美好前程。
一方水土养一方人，油糕承载着淳朴而厚重的风土人情，传承了独特的民俗文化，是劳动人民追求幸福生活的真实写照。油糕吃在嘴里，美在心里。
家乡的美食优秀作文12
你要问我最爱吃什么，我会毫不犹豫地告诉你——宜城大虾；你要问我最爱干什么，我也会毫不犹豫地回答——吃宜城大虾；你要问我为什么对大虾有如此深厚的感情，这还要从大虾的起源说起。
原来，几个下岗工人为了谋生，从外地引进几批大虾。可不料，那年却发了洪水，虾子反而成了害物，田里到处都是虾子，可真是泛滥成灾啊！就在人们为这件事而苦恼的时候，开小吃店的王二想到了个办法，“我们不如学美国人吃蝗虫的办法，反害为利，把大虾吃掉。于是，大批大批的虾子就运进了小吃店，所以才有了宜城大虾这道菜。
想要制作大虾这道菜，必须准备上等的大龙虾，和花椒、大蒜等佐料。准备好材料之后，先用刷子把大虾里里外外地刷洗干净，再把大虾和佐料一起放入锅里，蒸上个二十来分钟，一道美味可口，香辣洋溢的菜就做好了。
大虾不仅做起来简单，而且也非常漂亮！
煮熟后的大虾呈鲜红色，让你一看就忍不住想吃，诱人极了！它的香味，啊！那真是妙不可言啊！煮熟后的大虾融入了花椒大蒜的香味，那真是要有多香就有多香啊！保证馋的你口水直流！它的味道，那就更不用说了！鲜嫩的大虾肉里融入了多种佐料的味道，那鲜嫩的肉里融入了辣，辣里透着麻，麻里又融入了香，啊！那真是不吃不知道，一吃忘不了啊！大虾的样子，啊！可以用一个字来形容“酷”！——你看它那长长的钳子，再加上它的身体，不就是一个威武的将军吗？也正是它的样子，才勾起人们的食欲的！
因为大虾非常好吃，所以人们吃大虾的情景非常有趣！
快看这位叔叔，他手拿一只大虾，眼睛紧紧地闭着，歪着嘴，死死地咬住大虾的壳。脖子上的`筋都暴出来了。看他那样子，好像几天没吃饭了，又似乎谁要和他抢着吃似的。只一会儿工夫，四五只大虾已经进了他的肚子。再看这位阿姨，她吃起来文雅多了，一小点儿一小点儿地吃，当油或肉末沾到嘴上时，她立刻用纸巾把油或肉末擦掉，总的来说，她吃饭时不说一句话，就像公主那样斯文。再看看这几位小朋友，他们边看漫画边吃大虾，有时咬到了壳都没发现，当吞到肚子里才恍然大悟。再看看这位老爷爷，从他那架势来看就知道是吃大虾的“老手”，他熟练地把虾头掰开，把虾黄一吸，再熟练地把虾头一掰，哇塞！都没看见他怎么用力，一会功夫，壳全部掉了……人们吃大虾的姿态真是千姿百态啊！
我想，在以后的日子里，我一定要好好学习，把宜城大虾推广向全世界！
我爱宜城大虾，更爱我的家乡——宜城！
家乡的美食优秀作文13
世上的美食千千万，但我最爱的还是家乡的美食。
白胖小子白吉馍
说起白吉馍，那可是我的最爱。
白白的“被子”上刷了一层特制的“棉花”，师傅拿着一把尖利的刀“咔嚓”一声剁了下去，“肉小姐”和“葱大哥”就一起躲进“棉被”里睡觉了。怎样才能增加口感呢？关键就在这儿，师傅把正在熟睡的肉和葱放进烤箱里，烤个一两分钟就变得更好吃了。再撒上一点白白的芝麻，啧啧啧，真是香飘十里呀！排队买白吉馍的人也是一边等一边猛舔嘴唇。
手捧白吉馍，一股带着肉味的葱香扑鼻而来，赶紧趁热咬一口，那葱的清香和着肉的鲜美，在孜然香味的带领下，像一只庞大的军队迅速占领了舌尖，它们刺激着味蕾，在口腔游荡；接着穿过食道，你感觉它们好像和平的使者，在胃里按摩，那么舒坦；又好像一个神奇的医生，把刚刚还在“咕噜噜”乱叫的肚子瞬间给治好了。
黄金裙子烧饼
烧饼是我们这里的特色美食。
做烧饼的大嫂把面团揉出一个一个的“大头儿子”，拉起来用双手搓了搓，再捏一捏，“啪”地一压，变成了一张又薄又白的饼坯。撒上适量的肉末、葱花等，用毛刷在上面涂满酥油，再均匀地撒上芝麻，然后放到滚烫的炉壁里。不一会儿，神奇的事情发生了，刚才那一团白花花的“大头儿子”竟然不见了，变成了一张张散发着金色气息的“小王子”。
当你手拿刚出炉又热乎乎的烧饼咬上一口，酥、脆、香，那味道绝对令人难忘，如果再来一碗豆腐脑，那可真是绝配，保准让你吃了还想吃。
彩色上衣牛肉面
推开店门，就能闻到一股正宗牛肉面的`味道。
“老板，来一碗牛肉面！”“好嘞！”如果你是第一个进去的，要想吃一碗正宗的牛肉面，必须要等待五七三十五分钟。为什么呢？因为只有小火熬出半个小时的面条才不容易断，牛肉有韧性，汤也非常鲜美。
三十五分钟到了，一碗面端了上来。看呀，金黄的面条，暗红的牛肉，香浓四溢的骨汤，配上红彤彤的牛油，嫩绿的葱段和香菜，让人垂涎欲滴。先喝一口汤，嗯，不错，把味道熬进去了；再来一口牛肉，鲜嫩多汁，非常有韧性；最后再来一口面条，十分劲道，它不像普通的面条，一夹就断。总之，必须给这碗牛肉面一个大大的“赞”！
怎么样？家乡的美食一直都让我着迷，也欢迎你来做客品尝。
家乡的美食优秀作文14
给你介绍下湖南的美食。
我是一个正宗的湖南人，我爸爸是湖南人，我妈妈也是，湖南人吃饭一定要有辣椒，虽然我们家住在深圳，但是，我们家的口味还是改不了，我们家吃饭，除了汤和青菜，没有一道菜不是辣菜，说到吃的，我最喜欢吃的就是臭豆腐了，你可别小看了这个臭豆腐，它虽然小，可是做工却非常的复杂要想炸出好的臭豆腐可不容易，先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,可别以为做出来的臭豆腐是臭的，可香了。这臭豆腐外酥里嫩，咬上一口就会有“咔嚓”一声，慢慢咬下，里面的豆腐又白又滑，跟外面简直就是天壤之别啊，一个臭豆腐吃下，这时辣味已经是覆盖了全身，身上已是大汗涟涟，这种畅快淋漓是其他臭豆腐不能做到的。吃完一串，嘴里的辣味与香味还在嘴里，久久不去，这时虽然已经辣的喷火，但是嘴里还是忍不住说：“再来一串。”
很多人认为臭豆腐是不健康的食品，其实不是这样的它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。它有增进食欲，促进消化的`功效。臭豆腐乳它饱和脂肪含量很低，还不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。但是大家吃臭豆腐还是要适量才行，否则一样对身体不好。
还有一道我喜欢吃的就是酱板鸭，酱板鸭可是湖南菜里的一朵奇葩，我们去湘菜馆一定会点的就是酱板鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，有活血、顺气、健脾、养胃、美容的功效，是风靡大江南北的一道风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，但是，不能吃辣的人可千万别吃。酱板鸭，是吃一口就会辣的喷火，但是却很有味，又香又辣，虽然很辣，可是就是感觉吃不过瘾，一了一口还想吃一口，又一次我和爸爸妈妈去饭店吃饭，刚刚走进去就能在混乱的菜香中找到酱板鸭的味道。
下次去湖南一定要把所有的小吃通吃一遍。
家乡的美食优秀作文15
“名以食为天”，蒙古族的饮食文化有悠久的历史，它是民族文化的重要部分，也是中华民族古老文化的一部分，在长期的劳动发展过程当中，形成了他特有的.饮食文化。
蒙古族的饮食大部分分为奶食、肉食、粮食三种。
奶食色白，象征纯洁，蒙古人以白为尊，称奶食品为白食，它又分为食品和饮料的。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；饮料有奶茶（又称蒙古茶）、奶酒等。一日三餐，他们较为注重早餐。通常都是奶茶泡炒米，再加一点奶皮、奶豆腐，这绝对是一道可口逸人却不失典雅的好风景。当然，这是蒙古人们的感受。我曾与它们有过“亲密接触”，早餐是类似于充满豆渣的豆浆，口感粗糙却又带着独特的浓香，加上已经过长期发酵的奶皮，还真是别有一番风味呢！只不过，由于我太心急，一口下去，没等细细品尝，就已经被奶茶给烫死了。真是应了一句话：心急吃不了热豆腐的。蒙古人名对奶茶那叫一个爱不释手，从不分饭前饭后，只要想喝或有客人来，立马上桌，一天都有。
除了奶食，还有肉食。它以羊肉、牛肉为主的。羊肉的吃法可谓是五花八门，有“手把肉”，羊背子，烤全羊等。这些都是蒙古族的传统佳肴。《朴通事.柳蒸羊》里介绍：元代有柳蒸羊，于地作垆三尺，周围已火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳枝覆盖土卦，以熟为度。没错，这就是烤全羊。可你知道该怎样做出一只外皮酥香，味美肉鲜的烤全羊吗？方法其实很简单：把带白条绵阳头、蹄用特殊装置吊好，再将各种五颜六色、五花八门的调味料放入预先切好的切口和腹腔内，然后在表皮涂上一层食用油，再装入特质烤炉中烤制，大约烘烤三个多小时，便成功了。出炉后再配上酱汁，嗯～绝对是人间美味。
这简单朴素的烤全羊不知比那些山珍海味好到哪里去了。脑补一下：若在广阔无垠、绿草如茵的草原上，喝着新鲜的奶茶，吃着一只令人垂涎三尺的烤全羊，那有多么享受啊！（偶不想写了，口水都把本子打湿了）
一个民族的饮食文化包括其饮食特点与习惯，这些特点与习惯又从不同角度反映着这个民族的血统、经济历史、生存环境，成为民族传统中不可分割的一部分。
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