家乡的美食优秀作文(精选15篇)
在我们平凡的日常里，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家收集的家乡的美食优秀作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
家乡的美食优秀作文1
我从小生活在农村，非常喜欢农村丰富多彩的生活。最让人记忆犹新的是每年农历四月初八传统吃午饭的节日。每每节日临近，外婆已经上山摘下赤楠的叶子，捣碎混合糯米浸泡两天，当雪白的糯米变成乌黑饱满的时候，再煮成饭。那乌黑发亮，香气四溢的乌饭在绿油油的桑叶映衬下，配上红糖，真是色、香、味俱全，天下一绝啊！
那大家知道乌饭的来历吗？关于乌饭的来历，各地有许多传说。在我们金华一带人们传说，战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍，为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒就用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个褐色的很像猪粪的饭团子，偷偷的送给孙膑吃。孙膑吃了这种饭团，不但活下来了，而且身体更加强壮了，终于有一天逃出了监狱，报了仇。这就是乌饭的来历。
乌饭不但色香味美，而且可以强身健体，越来越得到孩子们的喜爱。瞧，四（2）班里一片喧哗，究竟在干什么呢？原来是我们班的张老师在上有关乌饭的综合性学习课，还给大家带来了乌饭，那乌黑发亮，香喷喷的乌饭成了全班人的“攻击对象”。看那乌饭在绿茵茵的桑叶的衬托下，散发着阵阵清香，大家都馋得直流口水——真是飞流直下三千尺呀！
哎呀！实在是受不了，我们个个拿着碗，勺子跑上了讲台，老师用勺子一个接着一个把乌饭装到我们的'碗里。我们班的“混世魔王”——占奇睿，因为当时老师把他的勺子拿在手里，所以他没有勺子。可能是乌饭太好吃了，把占奇睿肚子里的馋虫都给勾引出来了吧，只见他直接用手抓着乌饭放嘴里，还不过瘾，竟然用嘴直接去啃。最让人受不了的是，吃完了乌饭，还不忘舔一下碗，真是太“恶心”啦！此乃镜头一。
镜头二；我班“混世魔王”第二——张恒轩，他飞快地吃完了，眼睛咕噜一转，便又排到队伍里，轮到他了，老师说：“你装过了！”他脸不红，心不跳地说：“没装过，没装过。”老师笑笑便又给他了，真是“死皮赖脸"啊！其实全班都知道，张恒轩其实早就装过了，只是还想吃罢了，我们也就“睁一只眼闭一只眼”了。
镜头三；"大魔王”——唐俊豪，平时做作业拖拖拉拉，推三阻四，可是提起乌饭，你看看，哪还有“拖拉机”的样子，他一口气吃下了三碗乌饭。真是的，我想不明白他们几个大胃王一定要这么"可爱“呢！
乌饭的清香一直留在我的口中，令我回味无穷。我爱我的家乡，更爱家乡淳朴的乡情乡风！
家乡的美食优秀作文2
过年了！过年了！每当过年我都会想起回家乡浙江天台的场景，我常常在车后排座位上左看看、右望望，就是不能安静一分钟。
由于大年三十晚上才到家，经过长途跋涉，所以我很快就洗洗睡了，第二天我被一串鞭炮声吵醒。当我打算翻身继续睡时，突然我想起了今天大年初一要喝五味粥的。起晚了，豆腐都被哥哥姐姐吃光了。于是我赶紧起床穿衣洗漱。
所谓“五味粥”就是用白米，红枣，豆腐，红豆，香芋五种材料合煮的粥。我洗完漱，下楼去厨房，看到大爸在厨房做粥。在家乡的大年初一，早餐女人不下厨，男人下厨表示新一年蒸蒸日上，生活越来越美满。我看到粥还没做好，松了口气，于是拿着碗站在大爸前等着，粥做好了，大爸知道我爱吃豆腐，于是特意给我多舀了几个豆腐。从厨房出来以后，边走边喝了一小口粥，哇！一个词：真香！
吃过早饭，大家都要穿上新衣服，寓意：“辞旧迎新”。我叫上哥哥姐姐去找爷爷奶奶拜年，拜完了年，爷爷奶奶各给了我们一个大红包。然后我们就呼朋唤友的去买鞭炮，在村里面玩耍。
该吃午饭了，天台人大年初一午饭要吃饺饼筒，可饺饼筒我不爱吃，于是我一边听着肚子里的“革命”，一边流着口水。我心想：我是不是也该尝尝这份美味呢？这时爸爸给了我一根饺饼筒，我硬着头皮一口咬下去，一个字：香。我去了厨房，看见大妈在制作饺饼筒。于是我俩一起把剩下的做完。把面先胡到鏊子上，然后把炒熟的火腿，粉丝，山药，海带，鱼干，笋干排成一字放入饼中之后把饼卷起来，最后把锅盖盖上小火慢煎。吃的时候拿出来吃。
做完了饺饼筒，大妈还在做另一种美食，我问大妈：“这是在做什么？”大妈说：“这是扁食，是把萝卜，猪肉，花生，豆腐切成小方块儿，混到一起在炒熟，用饼皮包起来，煮汤吃或者煎着吃都可以。”吃了大妈做的美食，心里满满的'幸福感！
吃过晚饭，也是最期待的一刻，我和哥哥拿着烟花，放到院子中间刚点燃了引线，我和哥哥都争先恐后的跑开了，看着烟花一飞冲天在空中炸开一朵彩色的花，五颜六色，美不胜收目不暇接。
这次过年不仅品了美食，还享受了家人团聚的愉悦。
家乡的美食优秀作文3
“民以食为天”，我爱家乡的美食，我爱我的家乡。到西安的回民街，你一定会爱上那里的特色美食—羊肉泡馍。
羊肉泡馍的主要食材是：羊肉汤、馍、粉丝、还有胡椒粉等调粉。羊肉汤最好用六月龄仔羊肉来熬汤，因为这样会比成年羊口感更加鲜美。馍是特制的馍，九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。粉丝也很讲究，要求煮后细腻滑嫩。淡黄色的汤浸泡着雪白的馍，周围还环绕着粉丝，光看着就像一幅画，一幅有味道的画。
在吃羊肉泡馍时，最主要的是掰馍，掰馍有掰、撕、掐、揉、搓等12种手法，掰出的馍要像指甲盖大小，如果掰的太大，要么煮不均匀，要么煮不透，吃起来就不香。掰好以后，再根据个人口味，选择不同的泡馍方法，如：单走、水围城、干泡……按“单走”的吃法，要先吃一口馍，再喝一口汤。吃上一口馍，那鲜美的味道迅速占领了我的口腔，筋道的馍在我的牙齿间穿梭，轻轻地按摩着我的牙床。喝上一口汤，那浓郁的肉汤穿过我的食管，像有无数的小精灵在我的脖子里做按摩，它们一路跳跃着进入我的胃里。夹杂着胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。再挑上一口粉丝，它就像是身穿白色衣服的清洁工，一下子清除了我口腔里的油腻，有一种QQ的，弹弹的感觉，就像是嚼着肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙，任这美味按摩着我的食道。即便这时有人打我一巴掌，我也不愿意张开嘴把这美味吐出来。那种味道鲜至无法用言语形容。再说说“水围城”，他们把馍和粉丝放在正中间，汤水在周围围一圈，活像在海上的一座小岛，吃一口，可比“单走”的味儿还要鲜美许多。
羊肉泡馍的`历史已经长达1300年了！相传，五代十国末年，赵匡胤流落到长安城，饥渴难耐的他身上只剩下两块干馍，实在难以下咽。街边卖羊肉汤的摊主见赵匡胤可怜，就送了一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤顺手将馍掰碎，泡入汤里，吃完后一扫颓丧心情，重新启程。后来赵匡胤做了宋朝的开国皇帝，尽管遍尝世间美味，心里却放不下那一碗羊肉汤泡馍。于是，他命人找到那位羊肉汤摊主，又如法炮制了当初的泡馍汤。皇帝爱吃羊肉泡馍的消息不胫而走，羊肉泡馍也很快就风靡了长安城。
羊肉泡馍深受世界各地人的喜爱，有“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊泡喜气洋洋”的说法。宋代苏东坡有诗赞：“秦烹唯羊羹，陇馔有熊腊。”即使连筷子都不会用的外国人，他们也争着抢着要学着做，回家就可以给亲戚、朋友们分享这道美食了。
“民以食为天，食以味为源”我爱美食，我爱家乡。
家乡的美食优秀作文4
南通山水富饶，是远近闻名的鱼米之乡。在南通这个虾肥鱼美的地方，有一道与众不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠鱼”。？
第一次见到这道菜时，那诱人的摸样一下子就吸引了我。两条香溢四方，肥美多汁的鱼上满满的浇着红润欲滴，酸香扑鼻的番茄酱汁。那金灿灿的鲤鱼在灯光的映照下格外让人欲罢不能，它像一块黄金一样吸引了我的目光。我吞着口水问服务员：“这道菜叫什么，怎么制作？”服务员说：“这道菜叫番茄松鼠鱼。做法嘛，比较复杂。先把鲤鱼（做松鼠鱼一般都用鲤鱼）剖干洗净，在锅中与番茄沙司烹炒至金黄，起锅撒些调料就可以了。不过火候比较难控制。”我一听，迫不及待的夹起一块，仔细端详了一下：松脆的鱼皮金光生熠，色泽丰美。鱼肉细嫩的如同婴儿的皮肤一样，润泽细腻，入口即化。我咽了口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多汁，咸淡适中的鱼块加上细化柔嫩的番茄酱，天啊！简直是绝配！油而不腻，松而不烂，似乎在我舌尖上跳着舞，挑逗着我早已蠢蠢欲动的味蕾。我接连几口下去，吃的我手舞足蹈，连句话也顾不上说，就像几百年没吃过饭一样，风卷残云地啃了半条。没过一会儿，我又盯上了一个鱼尾巴。我把鱼尾巴扯了下来，咬了一口，真劲道！QQ滑滑，弹力十足，就连剩余的几根小骨头都被我啃了又啃。这时，服务员又端上来一碟醋和一碟辣酱，我夹起一大块往辣酱里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠鱼立马变成了辣芝麻番茄辣酱松鼠鱼。我狠狠的咬了一口。嗯！这味道甜蜜而又刺激，像有一群小人在我舌尖上跳舞一般，引的我挠舌头，狂倒水，成了大家的笑柄。
据说松鼠鱼之所以叫松鼠鱼，是一个美丽的传说而来的。从前有一个年青英俊的渔夫在出海打渔时，遇见了一条长相像松鼠的`鱼，他放了那条鱼。有一天，他出海遇到了大风浪，那只神奇的鱼救了他，但从此后，他再也没见过那只鱼。此后，渔夫为了纪念那只鱼，就用面团做成了那只鱼，撒上酱，供在香案上。而人们仿照他的做饭买了鱼回来，以此方法烧鱼做成吃的。如此一来二去，就保留下了今天这套烧鱼法。鱼也叫做松鼠鱼了。？
每次去饭店，我必点番茄松鼠鱼。一来因为它的美味，二来因为它是家乡的名吃，风味独特，三来也为了那表达人们向往善良的美丽传说，寄托在这一道“番茄松鼠鱼”上……
家乡的美食优秀作文5
提到柳州，人们最容易想到的就是非常有名的螺蛳粉，这种美味的小吃令很多人都欲罢不能。
有一次我来到柳州，就吃到了最正宗的螺蛳粉。
到了螺蛳粉店，里面虽然开着空调，但是我感觉还是热气腾腾的，原来是里面座位爆满的客人和一碗碗螺蛳粉的热气呀！点粉的时候因为怕辣，所以我只点了一个微辣的。
螺蛳粉一到，我就忍不住想尝上一口了，但我还是先观察了一下。看看那汤汁，哇，又红又亮，中间带了点橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀，那些腐竹金黄金黄的，有一些鼓起的小泡，好像是螺蛳粉里面放了几片薯片，而那些青菜翠绿的晶莹剔透，让我本来垂延欲滴的口水，瞬间就“口水直下三千尺”了！
看着这么好看的螺蛳粉，我已经迫不及待的要尝一口了！我拿起筷子，双手把粉一夹，放到嘴边吃了一口，那叫一个鲜！米粉又q又弹，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鲜美，这简直是玉皇大帝都吃不到的人间美味！
吃了好几口这个米粉，我还没尝到这个汤汁是什么味道的'呢？于是我就喝了那么一小口汤，“啊！又辣又烫！”喝的我就像吃了一个大太阳！我感觉自己已经变成一个火炉了！在这令人燃烧的烫之后，辣味这个大军团瞬间入侵了我的喉咙，直至整个身体，它们在我的身体里不停的搞破坏，就像当年英法联军进入圆明园那样，又是放火又是杀人，我感觉我的五脏六腑和喉咙似乎都要被他们戳破了！
我马上去找水，喝了一大口水之后，这些辣味军团终于没那么嚣张气焰了，好像已经有大部分离开了我的身体。我点的可是微辣，照这么说，如果我点辣的，那岂不是变成变态辣了！不过虽然这个螺蛳粉的汤很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，还有花生，却是非常好吃的！
我吃着吃着，突然嚼到了一个很脆的东西，不像其他的调料品，我看了看，原来是那使螺蛳粉“臭名远扬”的酸笋啊！我听很多人都说，螺蛳粉虽然好吃，但是有种浓浓的臭啊，我仔细闻了闻，一点儿也不臭呀，虽然说不上香，但是嚼起来嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。真不知道那些人是怎么评判这个螺蛳粉的。
螺蛳粉吃多几口，就会有点习惯这个味道了，我一口米粉，一口配料，再喝一口浓浓的汤汁，就这样慢慢一口一口的就把这碗美味“臭臭”的螺蛳粉给干掉了。虽然就是这么一碗螺蛳粉，但是好吃得我仿佛在吃满汉全席！
螺蛳粉就是这样一碗普通的美味的著名小吃，它是柳州的特色，更是我们广西，我们中国人的骄傲！
家乡的美食优秀作文6
世上的美食千千万，但我最爱的还是家乡的美食。
白胖小子白吉馍
说起白吉馍，那可是我的最爱。
白白的“被子”上刷了一层特制的“棉花”，师傅拿着一把尖利的刀“咔嚓”一声剁了下去，“肉小姐”和“葱大哥”就一起躲进“棉被”里睡觉了。怎样才能增加口感呢？关键就在这儿，师傅把正在熟睡的肉和葱放进烤箱里，烤个一两分钟就变得更好吃了。再撒上一点白白的芝麻，啧啧啧，真是香飘十里呀！排队买白吉馍的人也是一边等一边猛舔嘴唇。
手捧白吉馍，一股带着肉味的葱香扑鼻而来，赶紧趁热咬一口，那葱的清香和着肉的鲜美，在孜然香味的带领下，像一只庞大的军队迅速占领了舌尖，它们刺激着味蕾，在口腔游荡；接着穿过食道，你感觉它们好像和平的使者，在胃里按摩，那么舒坦；又好像一个神奇的医生，把刚刚还在“咕噜噜”乱叫的肚子瞬间给治好了。
黄金裙子烧饼
烧饼是我们这里的特色美食。
做烧饼的.大嫂把面团揉出一个一个的“大头儿子”，拉起来用双手搓了搓，再捏一捏，“啪”地一压，变成了一张又薄又白的饼坯。撒上适量的肉末、葱花等，用毛刷在上面涂满酥油，再均匀地撒上芝麻，然后放到滚烫的炉壁里。不一会儿，神奇的事情发生了，刚才那一团白花花的“大头儿子”竟然不见了，变成了一张张散发着金色气息的“小王子”。
当你手拿刚出炉又热乎乎的烧饼咬上一口，酥、脆、香，那味道绝对令人难忘，如果再来一碗豆腐脑，那可真是绝配，保准让你吃了还想吃。
彩色上衣牛肉面
推开店门，就能闻到一股正宗牛肉面的味道。
“老板，来一碗牛肉面！”“好嘞！”如果你是第一个进去的，要想吃一碗正宗的牛肉面，必须要等待五七三十五分钟。为什么呢？因为只有小火熬出半个小时的面条才不容易断，牛肉有韧性，汤也非常鲜美。
三十五分钟到了，一碗面端了上来。看呀，金黄的面条，暗红的牛肉，香浓四溢的骨汤，配上红彤彤的牛油，嫩绿的葱段和香菜，让人垂涎欲滴。先喝一口汤，嗯，不错，把味道熬进去了；再来一口牛肉，鲜嫩多汁，非常有韧性；最后再来一口面条，十分劲道，它不像普通的面条，一夹就断。总之，必须给这碗牛肉面一个大大的“赞”！
怎么样？家乡的美食一直都让我着迷，也欢迎你来做客品尝。
家乡的美食优秀作文7
我很自豪，因为我的家乡是一个群山环抱、青山碧水的地方，那儿不仅风景秀丽，点心也是很美味。粽子、清明、月饼、年糕……但我最忘不了的是乡下的三大“明星”——黄、糍粑和社。清香柔韧大黄乡下的早餐少不了黄。早上七点，勤劳的奶奶就开始动手做黄了。奶奶将事先浸泡好的粳米加上灌木碱水煮到八成熟（这个煮米的灌木碱水的来历可不一般，在山上砍下野灌木，再烧成灰炭，接着用沸水浸出碱水，最后才能用来浸泡粳米）。
煮好米后，将粳米捞进一个木制的两头比中间稍小的'木桶里，留下来的黄澄澄的米汤倒进脸盆里。这木桶叫饭甑，在高压锅还没“流行”的年代，农村家家户户都用这个来做饭！大约过了半个小时，米香钻进了我的鼻子，香气直揪我的心。不知不觉，饭煮熟了。家里的大人把饭拿到门口，倒进了石臼，拿起木榔头轮流捶了起来，奶奶端出了刚才的黄米汤，他们每捶一下，奶奶便在饭团上洒点米汤，抹一下榔头。我看爸爸捶得挺轻松，榔头一起一落像蝴蝶上下飞舞，也想试一试。可是，我双手举起大榔头，仿佛有千斤重，用力往下捶，团便粘在了榔头上，只好换爸爸上阵。过了大约半个小时，粳米成了泥状。
奶奶把它放在干净的木板上，分成小块，手上沾着米汤，趁热把它捏成圆球、长方块。猪仔最诱人，把团弄成圆球，用手指扎出三个小坑，胖嘟嘟的，很可爱。黄可以炸着吃，沾上乡下的辣椒酱或咸菜，一口咬进嘴里，先是一阵米香，接着透出乡下辣椒的刺激和咸菜的鲜香，黄经油炸后外焦里嫩，咬起来很有韧劲儿。黏黏糊糊软糍粑每逢过年过节，乡下人家总爱做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十几分钟，再倒到石臼捣成糊，做糍粑时捣的时间比黄要多一些，因为糍粑的特点，就是黏嘛！捶好后的糍粑装在大盘子里，随吃随取。做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃进嘴里像棉花糖一样软，里面夹杂着一粒粒香喷喷的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸时锅里发出“辍钡纳簦糜杖搜剑〕龉罅矫娼鸹疲枭咸欠沤炖铮斑侵ā⑦侵ā北鹊缡永锏谋苫姑牢丁ｔ亵巫蠲牢兜某苑ㄊ亲鎏溃缦氯思遥不栋炎约已心サ男《垢蚵潭怪蟪商溃婪刑谑卑阳亵味ィ笊鲜捶种樱统闪撕肟谙仁嵌瓜悖缓蟪宄鲆徽竺紫悖ゐず模婧贸杂杖耍/p>
家乡的美食优秀作文8
老家是在广东的梅州，都是我爸爸的一些同学亲戚、兄弟和我的爷爷奶奶在那里生活。那里虽然是一个市，但是那里有许多很好吃的美食，都是我们客家的特产：
回到老家，我最喜欢的肉丸是少不了的。我爷爷奶奶最喜欢给我买一些正宗的梅州肉丸，是我老家的极品特产。那个肉丸可不是一般的好吃，被分为有猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸，这些肉丸各有各的特色美味。首先是肉很嫩，还放了许多可口的香料。在楼下的一些干净的快餐店可以现吃，就是让伙计马上煮一碗，拌上汁。刚刚煮好的、热气腾腾的香味可以说是回味无穷，保准你吃了一碗想马上吃第二碗。
如果是梅州人的话，一定非常知道、非常喜欢吃炸肉丸丝。我也很喜欢吃炸肉丸丝，有时候爷爷奶奶也会给我做。肉丸丝是用肉丸切成一丝一丝的，中间加一些非常美味的.香料，再放一些姜，然后放去用油炸。可最令人烦恼的是油要放的非常多，要不就会很难吃，可是如果用塑料袋装的话，必须有一张报纸掂着，要不就会弄到哪里都是油，那可就惨了。如果要吃这炸肉丸丝的话，我先声明一下，这炸肉丸丝非常热气，最好不要吃太多，如果吃得太多就会感冒。
我最喜欢吃老家的卤鸡爪和卤鸭爪，这些食品是我们梅州的得意特产。因为我伯母开了一家卤味店，天天的生意都非常热闹。那里买有卤鸭爪、卤鸡爪、卤猪皮、卤猪耳朵等，都是用放了许多香料煮成的汁卤的。有一次我去看那些卤汁，真是想品尝一些，看得出来，料子全部都放得很均匀，可是一定很咸，卤出来的东西才好吃。有一次晚上，我散步到他们店里。正好是吃过晚饭，看见那些散发着香味的卤食，真是“口水直下三千尺”，不停地吞口水。后来伯母让我吃了一个鸡爪，刚吃完就去洗手，可是手怎么也洗不干净，我只能“望梅止渴”，真想再吃一个。有一次我吃得个痛快，一连吃了好几个，现在想一想真是再度那个时光。
沙田柚也是我们老家的特产。有时候，我们寒假回老家，爷爷奶奶就会去买一些沙田柚。我们老家的沙田柚不像别的地方的沙田柚那么酸，或者太甜了，而是甜得正好。我一开始不怎么爱吃柚子，可是后来“认识了沙田柚”，我越来越爱吃柚子了，特别是沙田柚。有一次我爸爸开了一个沙田柚，一下子都吃完了，感觉想再吃一些。记得还有一次，奶奶开了个柚子，没有吃完就放在那里。我们一下子就“解决”了它。因为这沙田柚甜而不腻、清香脱俗、回味无穷，非常可口，令人越吃越爱吃。
哎！长相忆，最忆家乡的美食。
家乡的美食优秀作文9
济南是作者的家乡，在济南，具有特色的美食就是油旋儿。油旋儿带给了作者味蕾上的享受，也让作者品尝到了家乡的味道。
我的家乡在济南，平常过年过节都会回一趟老家。我的伯伯便会给我做许多好吃的，我最爱吃的要数油旋儿了。
第一次吃油旋儿是在六岁时，那是第一次回老家，大伯是个好厨子，就给我做了一些好东西吃，其中就有油旋儿。
第一眼见到它：一个个马蹄形的东西，穿着金黄色的外衣，斜躺在盘子里。只瞧见一眼就淌了口水，一手抓来便吃，一嚼，能听到“咔嚓咔嚓”的声音，酥脆的响声，加上外酥里嫩的口感，和着面里麦芽的香味和葱花的清香，令人犹如在天堂般飞的感觉，我当时便为之倾倒，只觉其香味持久到我现在想来依然陶醉的地步，那种感觉超过了味蕾上的所有感受。
向来痴于美味的我，从此便醉于这油旋儿了，所以济南各地的油旋儿我通通吃了个遍，其中最令我回味无穷的要数大观园那家了。
虽然我家离那里有些远，但我仍然愿赶到那儿去。做油旋儿的是有着三十多年经验的张师傅，这儿颇有名气，因为有季羡林老先生题词的“油旋儿张”牌匾赫然悬挂在店面的正墙上，听张老板说，季老曾专门唤人来他这里要油旋儿，他便求了这几个字，这几年俨然成了他这儿的金字招牌。我默默地看着，耐心地等着，只见他们紧着忙活，一个和面，一个烤，另有一人负责出锅：一个把和好的面切成一块块的样子；一个把面皮盘成钻头一样，再在面板上放些油，把它摁扁；负责烤制的，把半成品油旋儿一面面烤好，放上去之前还要放些油，防止油旋儿沾在上面而烤焦，随时翻面，还要掌握好火候，熟了以后，另外一个人逆着之前盘面皮的'方向，两手拇指往外一翻，再一扣，稍微一使劲儿就是成品了，于是它们就闪闪烁烁、大大方方地站到我们跟前了！
每当有了零花钱，我便会去到那里买个油旋儿，尽管路远，但一想吃完以后的唇齿留香，还能看到一团面变成一个个金灿灿美味油旋儿的全过程，也就觉得不虚此行了。
我爱济南的油旋儿，它带给了我味蕾上的享受，我品尝到了家乡的味道，也更爱我的家乡济南。时光匆匆流走，而家乡的味道却一直烙印在我的脑海里。
家乡的美食优秀作文10
中国是五十六个民族的泱泱大国，在五千年的历史长河中，智慧的劳动人民“发明了”许许多多的美食。红红火火的春节里有饺子吃，张灯结彩的元宵节里有汤圆吃，离骚浓情的端午节里有粽子吃，团团圆圆的中秋节里有月饼吃……这么多的美食中我最喜欢吃饺子，因为我们家乡的饺好吃又好看，还富有特别美好的寓意！
说家乡的饺子好吃，是因为家乡人在和面时特别讲究！面粉是选用筋道而又营养的饺子粉，和面前先打一两个鸡蛋，把蛋清放到一个碗中。和面时要用20度左右的温水，用筷子搅面的过程中倒入蛋清，当搅成面疙瘩时，开始用手使劲地搓揉，让蛋清充分融入面团中。面和好后，通常要醒面20分钟左右，才可以擀皮用。这样做出的饺子宝宝乖巧又懂事，不张嘴不粘锅，爽滑入口，争先恐后地跑进小朋友的肚子里！
说家乡的饺子好看，主要是在和面时加入各色的蔬菜汁就可以做出五颜六色的饺子！鲜艳的胡萝卜榨汁可以和出红艳艳的面团，鲜嫩的菠菜榨汁可以和出绿茵茵的面团；营养丰富的紫甘蓝榨汁可以和出紫色的面团……各色的蔬菜为春节的饺子穿上了五彩的外衣，出锅的饺子更是鲜亮夺目，看着就让小孩子的口水留下三千尺！
家乡的.饺子不仅好吃好看，还有许多美好的寓意。我们北方人喜欢用猪肉拌上不同的蔬菜做饺子馅，白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是猪肉的完美搭档，它们的寓意更是美好又吉祥！。白菜猪肉馅，寓意财源滚滚百财进；芹菜猪肉馅，寓意勤勤恳恳发大财；韭菜猪肉馅，寓意长长久久守财富；香菇猪肉馅，寓意钱财鼓鼓如小山……啊，家乡的饺子馅有这么美好的寓意，是勤劳善良的奶奶讲给我的，真心希望家乡人的日子富富裕裕、幸幸福福！
家乡人包饺子，总喜欢包出点花儿来！可爱的小老鼠，细长的尾巴，尖尖的耳朵，肉嘟嘟的肚子，有趣极了！漂亮的小金鱼，鼓鼓的眼睛，舒展的尾巴，一道道鳞纹，像极了！还有大家都能大显身手的元宝饺子、太阳饺子……丰富多样的饺子琳琅满目，看的就让人食欲大开，味蕾倍增！
最让小朋友们心花怒放的事，就是期盼大人们多包几个“钱饺子”。顾名思义，就是把洗干净的一角或五角硬币包进饺子里。谁吃到了包钱的饺子，谁来年就会大吉大利，最有福气！
家乡的饺子就是这样的好吃又好看，寓意美美哒！欢迎四方的朋友来我们家乡做客，品尝家乡的传统美食——饺子！
家乡的美食优秀作文11
沿着小路一直走，只见两边花繁柳茂，鸟语欢歌，阵阵微风吹过，到处都散发着迷人的芳香，让我不禁回想起了奶奶给我做的饺子。
还记得小时候，每次和妈妈一起去奶奶家的时候，奶奶都会给我们包饺子吃，因为奶奶知道每次只要她包饺子，我都会吃的非常多。为此，每次只要我去奶奶家，奶奶便会包饺子给我们吃。
那时星期天，我和以前一样，嚷嚷着要妈妈带我去奶奶家，妈妈拗不过我，只好带着我去了奶奶家。没戏我都高兴的整整一天都活蹦乱跳。妈妈帮着奶奶一起在厨房忙活，我则在外面这蹦蹦那蹦蹦，后来我觉得没有什么玩，很无聊。于是我便也跑进了厨房，看妈妈和奶奶吃怎样包饺子的。我一开始看着她们包的太快了。我便嚷嚷着要她们包慢点，我好看清。怎么，你也想包我说：嗯。奶奶便在一旁说：你还太小了，包不成，等你长大了再包吧。我便哭着闹着非要包饺子。妈妈和奶奶也只好随着我。妈妈递给我一片面叶，让后说让我把馅放在面皮中间再把边缘捏紧就了。我便照着妈妈的话去做，看着她俩迅速的包完了一个又一个。我这一个却还没有包完。于是我便胡乱一捏。捏好了我高兴的对妈妈和奶奶说，妈妈和奶奶一看就说：怎么包的像个圆球似的。我嘻嘻的笑了起来。妈妈和奶奶便不让我包了，让我出去玩会儿。我便出去了。不一会儿，饭做好了，妈妈喊着我：吃饭了我像兔子似的一溜烟便跑到了厨房，闻着厨房里扑鼻的香气，我的味蕾也忍不住被钓动了起来。我说先给我盛。好好好，先给你盛，我的.小祖宗。妈妈乐呵呵的对我说。我端起饭就津津有味的吃了起来。
现在我已经长大了，再没有吃过奶奶做的饺子了。因为奶奶毕竟现在年纪大了，手脚也都不灵活了，我们家便没有再让奶奶干过任何活，我也与奶奶的饺子永别了。
那天，我对妈妈说想吃饺子，妈妈便给我做了顿饺子让我吃，但是我如今吃起来去没有那种味道了，那种味道很难说，好像掺杂了幸福、快乐和温暖，吃起来感觉到很高兴。
也许只有奶奶做出来的饺子是我最喜欢的吧。那种味道让我永生都难以忘记。我真的多么想再吃一回你做的饺子啊，但是你现在年纪日渐增长，腿脚也不再像以前那样灵活，所以我也不忍心让你为我包饺子，也许，我只能与我最喜欢的食物奶奶的饺子永别了。再见了，我最喜爱的美食——奶奶的饺子。
家乡的美食优秀作文12
乌米饭是我们鄞西特有的美食。每年到了立夏时节，家家户户的妇女都会提着篮子到山上、田野去采摘乌米饭叶——这是一种当地特有的植物，用这种叶子做出的乌米饭，口感清香，据说还有医用价值呢！
奶奶采了一篮子的乌米饭叶，挑去老叶子，留下新叶子，一片片洗干净后沥干水分，再用刀把叶子切细放到盆中，戴上手套用力揉搓、挤压，等揉烂之后，在盆子里倒入清水浸泡。“浸泡的越久，水的颜色就越深。”奶奶告诉我们这个奥秘。大约浸泡了一整个白天，奶奶拿出一块大纱布，把乌饭叶子的水倒在纱布上过滤。水盆里留下了可以制作乌米饭的汁水。
接着我们把糯米淘洗干净，放入汁水中浸泡。经过整整一个晚上的浸泡，本来雪白的糯米染上了乌米饭叶子的汁水，颜色变得微微发紫，个头也比之前胖了一些。
终于可以开煮了。奶奶把多余的汁水倒去，把糯米和适量的汁水放入电饭煲中，放入一些糖增味，按下煮饭键。直至煮熟再焖五分钟就可以出锅了。
我在房间里徘徊。不一会儿去厨房看看饭煮熟了没有。大约过了20分钟，电饭煲冒起了阵阵水汽，一股植物的清香携带者糯米饭的甜香味飘散开来。随着电饭煲黄灯亮起，饭煮熟啦。“可以吃了吗，奶奶？”我简直迫不及待。“小馋猫，再等5分钟。”奶奶笑着捏了捏我的脸。这漫长的五分钟啊，我不知道咽下了多少口水。
“出锅喽！”随着奶奶的呼喊，我们都围了过去。奶奶用勺子把乌米饭从锅子里盛出来，热腾腾的乌米饭散发着缕缕清香，我使劲地吸了一口，直通脾肺。乌米饭被铺到一个长方形的浅盆中，奶奶用力按压着，直至铺满整个盆子。我踮起脚尖从饭勺上抓了一块往嘴里塞，哇，好烫，但来不及细细嚼一嚼，直接吞入肚子中，呼，真好吃。妹妹咋呼着大眼睛看着我的馋样，也嚷嚷着要吃。奶奶只好抓起一块塞给妹妹。“马上可以吃了。”奶奶一边下达最后的'指示，一边在乌饭上放上一颗颗的枸杞，再用刀划成一块块的方形。一旁的爸爸妈妈和一拥而上，你一块，我一块地吃起来。咬上一口，甜味适中，糯中带韧，满口清香，真是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”啊！
又是一年春回大地，望着小区里的绿树抽芽、长叶，我想，鄞西的乌饭树叶也一定长得油光发亮了。待疫情结束，阳光明媚之日，我一定要回到家乡，让奶奶再做一锅乌米饭尝尝，因为这是我心头一直挥之不去的家乡味道。
家乡的美食优秀作文13
“名以食为天”，蒙古族的饮食文化有悠久的历史，它是民族文化的重要部分，也是中华民族古老文化的一部分，在长期的劳动发展过程当中，形成了他特有的饮食文化。
蒙古族的饮食大部分分为奶食、肉食、粮食三种。
奶食色白，象征纯洁，蒙古人以白为尊，称奶食品为白食，它又分为食品和饮料的。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；饮料有奶茶（又称蒙古茶）、奶酒等。一日三餐，他们较为注重早餐。通常都是奶茶泡炒米，再加一点奶皮、奶豆腐，这绝对是一道可口逸人却不失典雅的好风景。当然，这是蒙古人们的'感受。我曾与它们有过“亲密接触”，早餐是类似于充满豆渣的豆浆，口感粗糙却又带着独特的浓香，加上已经过长期发酵的奶皮，还真是别有一番风味呢！只不过，由于我太心急，一口下去，没等细细品尝，就已经被奶茶给烫死了。真是应了一句话：心急吃不了热豆腐的。蒙古人名对奶茶那叫一个爱不释手，从不分饭前饭后，只要想喝或有客人来，立马上桌，一天都有。
除了奶食，还有肉食。它以羊肉、牛肉为主的。羊肉的吃法可谓是五花八门，有“手把肉”，羊背子，烤全羊等。这些都是蒙古族的传统佳肴。《朴通事.柳蒸羊》里介绍：元代有柳蒸羊，于地作垆三尺，周围已火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳枝覆盖土卦，以熟为度。没错，这就是烤全羊。可你知道该怎样做出一只外皮酥香，味美肉鲜的烤全羊吗？方法其实很简单：把带白条绵阳头、蹄用特殊装置吊好，再将各种五颜六色、五花八门的调味料放入预先切好的切口和腹腔内，然后在表皮涂上一层食用油，再装入特质烤炉中烤制，大约烘烤三个多小时，便成功了。出炉后再配上酱汁，嗯～绝对是人间美味。
这简单朴素的烤全羊不知比那些山珍海味好到哪里去了。脑补一下：若在广阔无垠、绿草如茵的草原上，喝着新鲜的奶茶，吃着一只令人垂涎三尺的烤全羊，那有多么享受啊！（偶不想写了，口水都把本子打湿了）
一个民族的饮食文化包括其饮食特点与习惯，这些特点与习惯又从不同角度反映着这个民族的血统、经济历史、生存环境，成为民族传统中不可分割的一部分。
家乡的美食优秀作文14
龙门美食各有千秋，都有独特的魅力。油面筋那特殊的韧道让人啧啧称奇；松脆可口的油鸡，口感也是让人意犹未尽；麻糍的香糯美味让人赞不绝口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我们假日小队一行人去目睹了这道美食的制作过程。
在一口大锅的后面，站着一位师傅，他正和蔼可亲地跟我们讲着姜糖的好处。原来，生姜有暖胃提神活血养颜的妙处，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一颗姜糖制作有着复杂的工序。先熬汤，再冷却，最后拉糖，道道工序都需要花时间和力气。我把目光投向锅中，锅里的姜汤冒着泡泡，发出“咕咚咕咚”的声音，热气形成的白雾也袅袅升上空中。锅中那些小泡泡仿佛是小精灵，在仙境中上蹿下跳地玩耍。听师傅说，这姜汤可烫了，有150摄氏度，是由水、白糖、麦芽糖、红糖制成的.。现在是在蒸发锅中的水，而且师傅在这已经站了一个多小时，也用大勺搅了一个多小时，真是让人佩服！
终于，水蒸发完了，方才黄色的姜汤成了红色。该冷却了！只见师傅戴上特殊的手套，把姜汤倒进了一个平底锅里，又把平底锅放入一个盛着冰水的大盆子里。把姜汤安顿好之后，接着师傅又拿来一片竹片，在锅中不停地往一个方向搅着，还一边和善地解释道：“如果不往一个方向搅，姜糖可就不好吃了。”看着姜糖凝固了一点，师傅用竹片把它撬了出来，又把它搅了起来。姜糖提起来时，竟无一点粘锅，让我甚是惊讶。重复了数几次后，拔出了丝！师傅把黏着糖浆的竹片提了起来，一条晶莹透亮的拔丝就出现了！我们争先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起来。啊！真甜！把红色的糖浆拌好后，又得进入下一道工序啦！我把手指放进那个水盆中，天哪！竟然变得那么烫！
下一道工序：拉糖。师傅不等糖凝固后，便提了起来，然后来到了门口。我正纳闷：做姜糖，为什么要去门口呢？可一看师傅一把拉掉了一个钩子上的塑料纸，又把糖挂了上去，我才恍然大悟，原来拉糖需要特殊的工具。师傅开始拉糖，退后走远，再绕一圈，重复了几次后，奇迹发生了！红色的姜糖慢慢地变成了金色，再成了白金色，真是太不可思议了。师傅又剪了几块给我们尝尝，哇！真是太美味了！
一块块难以接受的生姜成了人间美味！吃货们，如果你们想亲眼目睹一下还是想尝尝别的美食，就来龙门吧！我们不见不散！
家乡的美食优秀作文15
“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，拉面削面香煞人……”。说起家乡美食那是三天三夜也讲不完，保管你的口水流成河。
油糕是我最喜欢的美食，如果说饺子是宴席上的王子，那么油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品种也很多，包糖糕，红豆糕和囫囵黄米糕……油糕也是婚丧嫁娶，开业庆典等重要场合的必备佳肴。
记得那次哥哥结婚，凌晨时外面纷纷扰扰，吵闹声像长腿一样冲击我的耳膜。睡梦中惊醒，走出房间，外面早已灯火通明。
厨师身着白大褂，看起来就有大厨风范，他清了清嗓子，用浑厚的声音喊：“开始做糕，请大家离开，小心油溅到身上。”只见大厨左手搅面，撒开面，蒸糕。蒸熟后，和成了光滑柔软，金灿灿，透着温情的`一大块儿面。简直是精湛的表演，搓成长条，手法娴熟，“嗒嗒嗒”手起刀落，变成了一个个拳头那么大的小面团，整整齐齐地排列在面板上。大师傅吆喝一声：“包糕了。”人们脸上洋溢着欢乐的笑容，还有几个小孩子拍手叫好。本家大娘端来一个木盆，里面有豆沙馅儿，红糖馅儿。大娘身后跟随着一群女人，在女人们嘻嘻哈哈的欢声笑语中，糕包好了，包进了幸福，包进了甜蜜，包进了人们对美好生活的向往。
油锅慢慢冒起了泡，大师傅依次把油糕放进去“嘶嘶”“哔哔啵啵”汇成了一首动听的歌。油糕打个滚，很快穿上了金黄色的新衣裳。大师傅夹出油糕，排放在大缸里，香味扑鼻而来，人们蜂拥而至，腿快的早已跑到锅边，手快的拿起一个转身吃了，回头又抓了一个。老爷爷吃油糕都沾在了胡子上，老奶奶指着自己假牙上的油糕，请求帮助。小孩儿看着长筷子上的油糕，夹来夹去，头也跟着有节奏地一点一点，口水都流下来了，还是没有自己的，终于恼羞成怒，大喊道“快给我也夹一个！”逗得人们哈哈大笑。
鼓乐声声，夫妻拜堂，在天愿作比翼鸟，在地愿为连枝头，主管大喊一声“上‘高’了。”一盘盘油糕端上了桌，人们夹了油糕，喂进嘴里，满嘴都是油，吃出了繁荣富裕步步高；吃出了和睦生活步步高；吃出了孩子学业步步高。快乐流淌在每个人油腻腻的嘴角上。油糕象征欣欣向荣，蓬勃发展，节节高的美好前程。
一方水土养一方人，油糕承载着淳朴而厚重的风土人情，传承了独特的民俗文化，是劳动人民追求幸福生活的真实写照。油糕吃在嘴里，美在心里。
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