做面包日记

做面包日记

　　一天将要结束了，一定有不少感想，是时候用心地写一篇日记了。那么你真的懂得怎么写日记吗？以下是小编为大家收集的做面包日记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

做面包日记1

　　一次偶然的经历，让我与面包结缘。去面包店买面包时，我看见烤得焦黄透亮的面包，心理萌生出一个念头：街上买面包那么麻烦，还不如自己做，比买的更好吃。

　　有了这个想法后，我焦急地等待着妈妈下班。还没等妈妈换好鞋，我就迫不及待地跟她说了我的想法。开始妈妈并不同意，认为会影响学习。直到我像妈妈保证不会耽误学习，这才给我买了一个烤箱和一些制作面包的食材。

　　一考试，我看了看面包制作说明，就匆匆忙忙地开支制作起来。在量克的.时候，忘记去掉铁盘的重量了，结果做出的面包像铁一样硬，根本咬不动。经过多次制作实验后，我制作的蛋挞、面包、鸡蛋糕，还有许多糕点小吃已经与店里面卖的不相上下了。

　　好不容易有点成果，也不能光顾着自己，还是要分享一些给家人的。我先拿出一道“开胃小菜”——空心饼干棒。饼干棒是用筷子开出一个小洞，在可以弯曲变形时放入烤箱。一小时后出炉，把从冰箱中冻住的圆柱形牛奶块，拿出来放进饼干里就完成了。家人们吃后，脸上都露出了满意而赞许的笑容。饼干棒里并着牛奶块，入口咬到饼干时会觉得很热，但牛奶块有效地抵消了热量，同时饼干的香味与牛奶的清香也保存了下来。家人们都成赞我：“你别看人小、孩子家，饼干做得一样不比商店差!”……

　　中间的面包、鸡蛋糕全展示完了，接下来就是我的压轴了——蛋挞。蛋挞里面是鸡蛋的产物，但最精华的还是最外层。外层薄了，就造成了把内部烧焦了情况;外层厚了，则造成里外受热不均匀。把握好了厚度，蛋挞入口是就会嫩而不焦，令人回味无穷……

　　三百六十行，行行出状元!我要把饼干做得更好，让更多的人尝到我制作的饼干!

做面包日记2

　　同学们的第一次体验一定是五花八门，海阔天空吧？想知道我的第一次体验吗？那就听我娓娓到来吧！

　　同学们是否和我一样喜欢吃香甜、美味的面包，它可是我们生活中不可缺少的食品。因为爱吃面包，所以常和妈妈去面包房买面包。每次进入面包房我都会被那些形状各异、香味四射的面包馋得直流口水，恨不得把所有的面包都买回家。可是，面包的价格不比馒头的价钱来得实惠。所以，每次只能天挑选几样，很是不过瘾。每当这时，我都会对妈妈说：“要是我们自己会做就好了！”

　　自从在“家有购物”上看到用面包机在家自制面包的电视画面，我的美梦终于成真了，妈妈为我买了一台面包机。实现了我自己动手做面包的愿望。利用这个清明节，我和妈妈决定“牛刀小试”。

　　我怀着激动的心情，先把做面包的.各种配料按照配料表一一准备齐全，并严格地执行配料比例。例如：做500克的甜面包，需要十分之九杯的水，三大勺植物油，一大勺奶粉，四分之三小勺的盐，三分之一的糖，三杯面包粉，两小勺干酵母。第一道工序准备齐全之后，接着就是把材料倒入面包机的面包桶里。在放材料时，这里还有个小窍门呢，就是先到液体的水和油，后放酵母和面粉。因为干酵母遇水后会提前发酵。

　　离成功只差一步了，盖好面包机的盖子，我的心随着机器的嗡嗡声起起伏伏，我无心干别的事情，眼巴巴地盯着面包机的工作状态，恨不得钻进去的面包粉能马上变成面包。随着一声“嗡鸣”，面包机终于停止了工作，我迫不及待地掀开面包盖，一个金黄金黄的，散发着浓郁香味的长方体自制面包呈现在我的眼前，我美滋滋地，喜悦之情无法言表，激动地抱住了妈妈……

　　第一次做面包，让我品尝到了劳动的快乐，自己动手丰衣足食；第一次做面包，让我了解到了劳动的艰辛，劳动是要付出汗水的；第一次做面包，让我明白了第一次也许不会成功，但贵在吸取教训，总结经验。我相信有了第一次做面包的经历，第二次会做得更好！

做面包日记3

　　今天我又馋面包了，就央求妈妈给我做一个面包。妈妈说：“你这个小馋猫，做面包可以，但这次你得自己学着做。”我说：“那还不容易，往面包桶里倒点奶倒点面不就行了?”妈妈说：“你做做就知道了，必须按比例配料才能做好，可不是像你想的那样简单。”于是，我在妈妈的指导下认真地学起做面包来。

　　做面包先要往面包桶里倒豆油，把底部铺满。再加入一袋温牛奶，可是我加的时候一不小心，把面包桶碰倒了，妈妈眼急手快，一把扶住面包桶。不过还是有一些牛奶洒了出来。我吓了一跳，怎么这么不小心啊。妈妈没有批评我，只是笑着说：“小心些，别弄洒了。”放完牛奶，再在牛奶上打一个生鸡蛋。然后就把这些液体搅拌一下，让他们均匀地混合。放完液体，再在一个角落里放半小勺盐，对面的角落放四大勺糖。勺子是买面包机带的，可不是咱们家的`勺。最后的环节就是放面粉了，妈妈说面粉是有要求的，必须是高筋面粉或者是面包粉。我拿着小塑料杯去盛面，原以为马上就要完成任务了，没想到盛面是最不容易的活，盛面的时候杯边带出来的面撒了我一身，我伸手想要把衣服上的面抹掉，没想到越抹越白，面盛完了，我手上、身上、脸上全是白面，成了小白人，逗得妈妈哈哈大笑。面盛好了，最后一步是在面的中间挖个小窟窿，把一勺酵母放进去。材料放完了，妈妈笑着问：“做面包简单吗?”我摇摇头。妈妈说，还有呢，你必须把他们搅拌好，再放进面包机。我觉得这还不算难，拿着筷子就开始搅拌起来，一使劲，把面搅了出来，又撒了一点。妈妈一看，说：“小馋猫，我来吧。你还小，没有劲儿。”我只好看着妈妈把面搅好。

　　看来做什么事都不是那么容易啊。在我和妈妈的共同努力下，面包材料终于弄好了，我们把面包桶放进面包机，打开始按钮，前一个半小时是搅拌和发酵，后三十分钟烤面包。

做面包日记4

　　这是一个特别的日子，因为我要自己动手做面包。

　　原来都是我跟着妈妈做面包，我从来没有亲手做过，这次还是第一次呢。我是既激动又忧虑。

　　我想了一下妈妈的做法，就开始做面包了。

　　首先我在大碗里面加上事先准备好的面粉100克，加上两个鸡蛋，接着一边搅拌一边加牛奶，加好后我继续拿着筷子搅拌，牛奶不见了，鸡蛋不见了，渐渐的和面粉融为一体了，成了一个软绵绵的大面团。接下来就是不断的按压、拉长、按压、拉长……我不断地重复着这个动作，面团渐渐拉出丝来。我的手越来越酸，但是我却越来越兴奋，因为我离成功越来越近了。

　　突然妈妈问我放酵母了吗？我那兴奋的心情一下子全消失了。

　　没有放酵母，面粉就不能发酵了，怎么办呢？我犹豫了一会儿，又挠了挠小脑袋，我忽然想到我可以重新加酵母。

　　于是我就重复上一个步骤，加上酵母、加上牛奶，再加一点面粉，不断的搅拌、按压、拉长。没多久，酵母全不见了，它去哪里呢？酵母原来都躲到面团的'肚子里去了，看来我离成功又近了一步。

　　接下来我要让面团泡个“温水浴”，让面团快快的发酵。水不能太热也不能太冷。水太热酵母会被热死，水太冷酵母就会躲到“被窝里睡懒觉了”。出浴后的面团变胖了许多，成了一个圆滚滚的小球。

　　下一步我就开始给面团做形，我做了一个个蛋卷的形状。我要让酵母再次发挥它的特异功能，进入了第二次发酵环节。30分钟后，蛋卷也变胖了。我又给蛋卷穿上了一件用蛋黄做的衣服，再加上几粒黑芝麻点缀一下，好看极了。下面将进入最后一个环节，我让蛋卷在蒸笼里蒸了一会。

　　我亲手做的第一份面包出炉了，虽然没有店里买的那么美味，但是对我来说有另外一种别样的味道。

做面包日记5

　　我们从小到大都经历过许多的事情吧！就比如说：第一次洗碗，第一次上学，第一次打电话，但令我最难忘的还是第一次第一次做面包。

　　记得那是一个双休日的早晨，我在客厅看电视，电视里在播放教我们怎么做面包的节目，我觉得很有趣，就想自己也做面包试一试。

　　动手做一做，我去拿来笔和纸，把制做过程记下来。看完电视后，我来到厨房，把面粉、白糖、还有红枣都拿出来，妈妈问我干什么，我说：“妈妈，你先出去吧！等我做好了你再进来品尝。”说着，我把妈妈推了出去。我把面粉倒进了盘子，把鸡蛋打进去，再把白糖放进去，我伸手把袖子卷上去，开始和面粉，和了一会儿，有点干燥，用勺子舀水，我小心翼翼的加一点水，感觉脸上有点痒，就用手擦了一下，咦，弄得脸上都是白白的`面粉，不管了，还是继续和吧。我左一遍右一遍地和，可是，它总是散出来，哎呀！气死我了！我冷静下来一想：不是常说失败是成功之母嘛，继续努力，一定会成功的。我和了好长时间终于和好了，我把它和成圆圆的馒头形状，再把红枣一个个按到上面，最后把它放到蒸笼里蒸一会儿。

　　二十分钟后，我打开蒸笼盖，顾不得烫手，飞快地把面包端了出来。闻一闻，嗯，还挺香的，有浓浓的红枣味道。我急急忙忙地把门打开，让妈妈进来看看我做的面包，妈妈说：“挺漂亮的，就是不知道味道怎么样。”说着，妈妈吃了一口，说：“有点硬，没有加过发粉。”我暗暗下定决心：下次一定要做得更好。

　　我已经学会了做面包，如果你到我家来作客的话，我可以做给你吃哦！经过这次努力，我也明白了一个道理，做一件事，不能半途而废。

做面包日记6

　　一天，我写完作业正好有时间，于是我和妈妈一起开始做面包。

　　做面包需要的工具主要有：烤箱、面包机、厨房秤等。

　　第一步和面。我们先用秤称了300克的面粉、一个鸡蛋、150克牛奶，30克白糖和5克酵母粉倒入面包机的搅伴桶里，设置好程序和时间，面包机就自动和面了。和面时间大约15分钟，时间到了以后，加入软化的黄油30克，继续启动和面程序，让面团和黄油充分融合，15分钟后进入下一个步骤。

　　第二步揉面。把和好的面团从面包机里拿出来，开始手工揉面，这个环节最累人，我反复揉搓摔打面团，妈妈说一定要揉出手套膜，这样做出的面包才好吃。揉啊揉啊，我使出吃奶的劲专心对付面团，最后还是在妈妈的帮助下勉强揉出手套膜。

　　第三步发面。我们把揉好的`面团放入面包机，启动发酵程序，开始醒面，这个过程需要50分钟。

　　第四步做面胚。这里我们可以根据自己的喜好做成自己喜欢的面胚子。今天我做的是蔓越莓馅的面包。我们把面团揉成一个长的圆柱形，再把它用刀切开分成大小均匀的小块，然后擀成大约半厘米厚的面皮，放入一小撮蔓越莓干，再把它们包成馒头状，这样一个面包胚就做好了。

　　第五步烘烤。等所有的面胚子做好以后，就把它们放入烤盘，再醒发15分钟后，给面胚上刷一层鸡蛋液，再洒一些芝麻，最后将烤盘放入烤箱。将烤箱的温度设置为180度，时间设置为20分钟，调好这些以后只需要耐心等待了。20分钟过后，香喷喷的面包就烤好了，那金黄的外表和诱人的香气，让人看了就垂涎三尺。

　　通过做面包，我明白了，要想有好的收获，就必须先付出辛苦的劳动；做任何事，就像揉面团，如果不认真努力的去做，就不能做出松软可口的面包。

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