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学做一道菜作文

时间:2023-02-16 12:09:46 优秀作文 我要投稿

学做一道菜作文15篇

  在日常的学习、工作、生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么一般作文是怎么写的呢?以下是小编精心整理的学做一道菜作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

学做一道菜作文15篇

学做一道菜作文1

  在星期六的上午,我给爸爸妈妈做了一个一道菜,名字叫“金饭袋”。

  原材料的准备很简单,只需要胡萝卜、青豆、甜玉米、木耳和虾。我很快将这些物品切成了指头大小的小丁。这些小丁的颜色非常好看,花花绿绿的。

  紧接着,就到了关键步骤了,那就是炒制米饭。我把油倒入了锅中,感到油热后,倒入葱花,炒香。接着,我将胡萝卜倒入锅中,炒制透明。接下来,就该“主角”出场了。我将米饭倒入锅中,飞快地炒起来,过一会儿后,再将剩余材料加入,翻炒至熟即可。最后,再以个人喜好,加入胡椒粉等,“馅料”就准备好了。

  接下来,就要准备蛋皮了。可别小看这个步骤,这道饭的.美观程度全靠它了。我把鸡蛋打在碗中后,认真地搅拌起来。在打成蛋液后,我又加了些水淀粉,就开始摊蛋皮。这事可是个技术活。蛋液到下去,我想让它变成一个圆形,可它总是不听使唤。我端着锅,上下左右地不停变换方向,累得气喘嘘嘘,才得以弄完。

  最后,就是扎口了。我用勺子将炒饭放到蛋皮中央,拢起蛋皮,用烫过的韭菜扎住口,就好了。

  我细细打量了一下,哇,真漂亮啊!一个个金色的饭袋,整齐地码在盘子中央,周围还点缀着小西红柿和香菜。嗯,不错,一看就让人有食欲。

  接下来,就是让爸爸妈妈品尝了。我怀着忐忑不安的心,等着爸妈发话。“嗯,不错,好吃!”妈妈说。我吊着的心放松了一些。“还不错,与上次相比,大有长进!”爸爸说。“呼,吓死我了,让我也来一个吧。”我说着,拿起一个饭袋,送进嘴中。真不错,米饭里夹杂着各种滋味,再加上蛋皮,更好吃了。

  “耶,我成功了!”我欢呼一声。同时,我也懂得了:付出就会有回报,收获一定是在辛苦劳动后得来的。

学做一道菜作文2

  今天我将要在妈妈的指导下学做一道菜――香辣霸王肘。我们将精心挑选的约1000克重的猪肘去毛洗净备用。同时,还准备了配菜用的':干红辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1块、葱3根。调料:蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、湿生粉少许、油10克、老干妈5克。一切准备好了,现在在妈妈的指导下进行烧菜操作:

  1、锅中加水浇开后,放入猪肘氽烫,沥干再涂上蜂蜜,下入八成热的油锅中炸成金黄色,芝麻炒熟备用。

  2、烧热油锅,将生姜、八角、桂皮爆香,再注入清水,把猪肘下入高压锅中煮约一个小时。

  3、将猪肘取出放入盘中,锅中下油炒香红辣椒后摆入盘中,将原汤用湿生粉色芡,淋入盘中,撒上芝麻,周围摆上香菜即可。妈妈还特别提醒我:“猪肘一定要新鲜,先煮去血水,过油时不宜炸得太久,炸至金黄色即可”。吃起来肥而不腻,味浓香醇。

  妈妈耐心的教,我认真的学,就这样一道香喷喷的菜端到了桌子上,我迫不及待地叫爸爸品尝,只见爸爸慢慢地拿起筷子,轻轻地夹了一小块,放入口中皱皱眉头,这下可把我和妈妈急坏了,我安耐不住内心的焦急,大声地问:“是好是坏,爸,您倒是给句话呀!”只见爸爸继续皱皱眉头,慢条斯理地说:“嗯,这个吗,很好,非常好,简直是要超过我呀!”我一下子跳了起来,抱着妈妈的脖子亲了一下,心照不喧地与妈妈击了一掌,表示成功的祝贺!

学做一道菜作文3

  周末,我想跟妈妈学做一道家常菜,家里正好有刚从乡下拔的野葱,我们就决定做野葱炒豆腐。

  我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜,洗了一块生姜,把豆腐切成一块块小正方形备用。

  妈妈耐心地教,我认真地学。我打开煤气灶,拿锅、倒油。油温到七八分热的时候,妈妈把切好的豆腐,慢慢地从锅的旁边滑入锅中。她边示范边说:“可不能让豆腐跳入油锅中哦,那样做会让油花飞溅,溅到脸上、手上要起水泡,可疼了。”我也学着妈妈的样子,让豆腐一块块地滑入油锅里。

  “滋,滋,滋,”不过一分钟左右,我闻到了煎豆腐的香味,我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说:“豆腐可以翻面喽!”只见她轻轻用锅铲一挑,一块豆腐就跳起来,翻了个面。这块豆腐可真听话呀!我羡慕不已,急忙也学着妈妈的样子,给豆腐翻面。可是我太心急,太用力,把豆腐的一角给铲破了。妈妈说:“别急,慢慢来。”我静下心,把锅铲小心地伸进豆腐底下,轻轻一翻,一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心,趁热打铁,迅速地帮所有豆腐都翻了面。

  很快,豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒,用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱,再翻炒几下,一盘香喷喷的`野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱,光光看着就让人食欲大开。

  我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝,豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起,这味道太棒了!

学做一道菜作文4

  最近班里展开了舌尖上的美食活动,每个人都要学做一道菜,推荐给大家。我第一个想到的就是可乐鸡翅,这是我最爱吃的菜,我还为它取了个大气的名字“大鹏展翅”。

  开始做可乐鸡翅了。我把鸡翅们请进“浴缸”里挨个儿洗了个澡,之后拿出来正反两面各斜切一个刀口,放进一个“大舞池”里,并邀请它们的好朋友:生抽、老抽、盐和料酒一起跳舞。瞧,它们玩得多高兴呀!他们手拉着手翻转跳跃,皮肤慢慢变成了黄棕色,接下来就让他们安静的待个二十分钟吧。

  腌过的鸡翅简单焯水以后就可以开始烹饪了。等锅里的油热了,就需要把鸡翅煎成金黄色。但是鸡翅刚入锅,油就突然飞了出来,以为鸡翅想要侵占它的地盘呢!我冒着危险去阻止,油好像误认为我是敌方的大将,飞起来跳到我的.手背上,我疼的呲牙咧嘴。妈妈连忙跑过来:“一定要把鸡翅弄干,要不然油会飞起来的。下次一定要记牢。”我点点头:“知道了。”又陆续倒入料酒、老抽、生抽和蚝油,注入灵魂可乐。盖上锅盖,大火烧开,改为中火,等到收汁就可以把它盛出来了,洒上白芝麻,用西兰花装饰,就大功告成了。

  菜端上来,我先让妈妈美食家品尝,她给我打出了米其林三星最高分,我乐得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困难,但也找到了很多乐趣,以后我一定再接再励。

学做一道菜作文5

  今年可真不一样。不一样的国情就有不一样的春节,不一样的春节就有不一样的寒假,不一样的寒假就有不一样的作业。这不,老师竟然让我们学做一道年夜菜!不一样的我厨师篇来了!

  先要准备我们所需要的`食材。我拿出自家做的腊肠,又从冰箱中拿了一大把的荷兰豆。可刚想开始剥荷兰豆,傻了,我没有剥过啊!于是,我就去“请教”我妈,我妈教我道“首先,荷兰豆要去掉两头,再将茎也去掉,用水冲洗2~3遍。”我尝试了一下,那是真的不好做,我没有指甲,所以去茎这种事,急杀我也!

  接着,我拿出小菜板和大菜刀,有模有样地拿起菜刀,刚想用刀切小腊肠,我妈过来了,对我说“你要注意肉的厚度,肉太厚,可能会不熟。”我按照我妈说的做了,拿着刀小心翼翼地一刀一刀把小腊肠切成一小片一小片的薄肉片。

  看着自己所准备的成果,心里还挺激动的。

  万事俱备,只欠点火!

  妈妈告诉我要先把锅烤干,再放入适量的油。我把锅晃一晃,让油平铺在锅底,等到油热乎乎的了,用手捏一把葱花,撒入油锅,再倒入腊肠,开始翻炒,一般5分钟,一直翻炒至腊肠呈深红色。再倒入荷兰豆,再进行翻炒,持续5分钟。倒入蚝油与蒸鱼豉油来提鲜再加入盐与糖,再进行翻炒后就可以出锅了!

  我将菜端到餐桌上,我的家人都用筷子尝一块,都说“好吃!”我笑了,这就劳动后的快乐吧。

学做一道菜作文6

  我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋,今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。

  我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每个西红杮切成四瓣,每瓣切成四块装进盘里,这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋,我将鸡蛋往碗边上用力一磕,鸡蛋壳裂开了一个口子,我用手掰开鸡蛋壳,可是我用力的方向没控制好,手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋,终于成功了。然后,我在鸡蛋里加了少许盐和味精,用筷子捣匀,那筷子敲打碗的声音特别动听。

  终于开始炒鸡蛋了,我把油倒入锅里,打开煤气灶,等油开始冒烟的.时候,把鸡蛋倒进锅里,鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色,看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面,烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。

  现在开始烧西红杮,在锅里再加点油,开大火,等油温高了以后,把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了,我都被吓傻了,直往后退,爸爸说:没关系,最多炸几秒钟,不用怕。我听了爸爸的话点了点头,继续靠近锅边翻炒西红杮,然后加了一点盐、糖、味精,等西红杮变软变糊后,再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒,不一会儿,西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味无穷,太好吃了。

  看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋,我擦了一下头上的汗,感慨道:看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋,做起来还真不容易,真是小事中蕴含着大学问啊!

学做一道菜作文7

  平时,我们只吃到过西红柿炒蛋。这次上课,老师不仅让我们大饱口福,而且还让我们大饱手福,她要让我们亲自动手做一做这道美味的菜。

  你看,老师准备了鸡蛋、西红柿、锅、油盐酱醋等等。

  老师先拿出一个鸡蛋,在碗沿上轻轻地敲了一下,出现了一条小小的裂缝,用手使劲一掰,蹦出来了一个金黄色的“小太阳”,真漂亮。老师示范完,就请了我们班的何钡同学“表演”了!可鸡蛋到了何钡的手里就遭殃了:她先将鸡蛋用力一敲,出现一条小裂缝,她自信满满地一掰,“啊呀!”鸡蛋顿时在她手上“粉身碎骨”了。搅拌时要顺时针或逆时针地搅拌,搅拌时,鸡蛋就像龙卷风一样,在这个盒子里转来转去。

  该切西红柿了,老师摘下西红柿的.绿色的“小帽子”,先切成两块,在一刀一刀的切,直到切的很小为止,几个馋嘴的同学拿起一小块西红柿就偷吃起来了。

  接着,老师打开了电磁炉,我们把西红柿给倒到了锅里去,锅里立马发出“嗤嗤”的声音了,等水干了,一旁的助手倒来水,老师又把水倒进了锅里。把西红柿炒熟了之后,盛出。第二步,那就是炒蛋了。先倒入油,等油到了七八成热时,我们手忙脚乱地把鸡蛋放进了锅里,不一会儿,西红柿炒蛋就炒好了,同学们争先恐后地抢了起来,我也钻了进去抢来吃。“哇!味道真好!”

  这次炒西红柿炒蛋让我知道了怎么烧菜,也让我知道了人多力量大。

学做一道菜作文8

  今天,我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋!

  我和妈妈一起来到超市,买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠,因为我比较爱吃肉。回到家,做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来,又把西红柿洗干净。开始切菜了,我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的'。妈妈看见了告诉我说:“斜着切不要连刀,这样切出来才会入味。”葱切好之后,我把我的最爱火腿肠拿出来也斜着切好,这样看起来比较好看。西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来,再把西红柿对半切开,又一点一点的竖着切成月牙型,放在盘子里备用。接下来是打鸡蛋了,我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。

  准备工作大功告成,开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热,再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀!油差一点溅到我脸上,吓得我赶紧跑。妈妈说:“你别跑,跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我:“不要怕,只要碗、锅、铲子上没有带水就没事!”鸡蛋终于炒好了,我把炒好的鸡蛋铲出来。接着,又把葱放到锅里爆香,把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐,再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿,鸡蛋和番茄汁充分融合到一起,我就开始装盘了。妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇,色、香、味俱全!我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞!

  我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋,而且还让妈妈减少了一定的负担。

学做一道菜作文9

  今天,我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤,为什么呢?因为这道菜有很多营养,又很美味,所以我今天要学会这道菜。

  一大清早,我们就去了菜市场,买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。

  回到家里,我们先把牛肉切成片,剁成肉馅,妈妈说:“剁肉的时候一定要小心,别把手剁伤了,肉要剁得均匀,剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里,放到一边。接着拿起小白菜,把小白菜洗干净,用刀把小白菜来回切,切好后,放到另一个盘子里。又开始切葱和姜,小葱很辣,辣的我都流出了眼泪,这让我想到我的妈妈天天为我做饭,很辛苦。

  下面就是最重要的调馅了,我们把盐、酱油、料酒、耗油,还有葱花,放到肉馅里,还放了一个鸡蛋,然后朝一个方向搅拌,因为妈妈说:“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易,我用筷子使劲搅拌,手很累,妈妈鼓励我说:“加油!你要坚持住,才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量,终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。

  最后一步,往锅里倒水,等水开之后,我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球,好像一颗颗小石头,放到锅里。我一开始很怕烫,就把肉丸一个个扔进锅里,结果水溅了出来,差点伤到我。后来我就不害怕了,因为妈妈告诉我:“把勺子放到水里,水就不会溅出来了。”我听了妈妈的话,顺利的把肉丸都放到了锅里,又加了点盐,再把切好的小白菜放进去,盖上锅盖,就等着丸子出锅了。

  新鲜的.丸子出炉了,当我把香喷喷的肉丸汤端上来时,爸爸已经等的迫不及待了,他先尝了一口,说:“实在太好吃了,我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜,我印象最深的是切葱,让我感受到妈妈的辛苦,所以我要好好孝顺妈妈。

学做一道菜作文10

  每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭,但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天,我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。

  阿姨教我剪基围虾,一开始我拿着滑来滑去的基围虾,手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下,我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。

  姐姐站在我的身边,告诉我烧基围虾分为以下几步:首先点火,接着倒油,再下锅,然后翻炒,再加调料,最后装盘,我便试着去做。

  我飞快地转动了开关,火突然冒了出来,我被吓得后退了几步,阿姨说:“你要当心一点儿,不要害怕。”姐姐说:“你要加油哦,胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里,接着我把虾快速地放了进去,只听“噼里啪啦”的'响声传来,吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候,阿姨和姐姐吵了起来,阿姨说:“放勺盐!”姐姐说:“两勺太咸了,放半勺盐!”在她们争吵的时候,我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐,之后我又继续翻炒起来。渐渐的,基围虾从青灰色变成橙红色,浓郁的香味充满了整个厨房,我拿出一个漂亮的盘子,把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去,端到了餐桌上让大家品尝。

  爸爸,妈妈,姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我,我觉得今天真是收获满满。

学做一道菜作文11

  画有很多种,有山水画,有人物画,有花鸟画,但我今天要介绍的这幅画是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。

  画画和做菜是一样的,要做好准备工作,我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潜水运动员似的.。我伸手把芋子捞起来,认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子,立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱,也给大葱洗了个澡。

  现在要开始作画了。我先把火打开,火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上,还没等锅里的水消失,我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中,油好像一颗颗小子弹时不时让我射来,我左躲右闪,还是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中,葱被油一炸,立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒进锅里,拿起铲子,给芋子做了一个舒适的按摩。芋子们友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉着我,我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中,搅拌后倒入锅中翻动。这个时候,我端起锅来了个鲤鱼翻身,将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿,倒入一些水,等把水煮干了,一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。

  再看看我,衣服上溅满了水珠,手也被油烫伤了。看来,生活当中无小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手,帮妈妈完成更多的画。

学做一道菜作文12

  老师给我们布置了艰巨的任务,学做一道菜,只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试!做西红柿炒鸡蛋吧!我喜欢吃又容易做。

  我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿,切西红柿。第二步:打鸡蛋。第三步:开炒。第一步很快做完了,感觉很容易,第二步打鸡蛋,本想很简单,可我接连打了五、六个鸡蛋,老不成功,不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去,唉,可怜这一碗的鸡蛋全浪费了,我没有灰心,反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的'好奇心,我总结了失败的原因,得出了三个结论,如果打好鸡蛋,三个字快、狠、准。哈哈哈,不管了,再打,我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下,快速地掰开准确地流到碗里,好,成功了。第三步,开炒,打开燃气炉,放上炒勺,倒上油,唉,问题又来了,是先炒鸡蛋还是先炒西红柿,为了不再浪费,我请教了姥姥,姥姥说:当然先炒鸡蛋,再炒西红柿了,我照办,把事先打好的鸡蛋倒入锅内,鸡蛋立刻都贴在锅底,幸亏我放的油多,不会粘锅。鸡蛋炒好了,我先盛出鸡蛋,然后再放上点油炒西红柿,把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋,翻炒几下放上点盐,好,出锅喽。

  啊,哈,红,黄相间的一盘美味,尝一尝,虽然味道好像还缺点什么?嗯,还不错的嘛,这也算是我的小小成果啦,这样想着,口味也没有那么挑剔了,吃着自己做的菜我感到好幸福,还有一点点成就感。

学做一道菜作文13

  以前,我每天都吃着爸爸妈妈做的香喷喷的饭菜,今天,我终于能跟爸爸妈妈学做一道菜了。

  中午,我看见妈妈正在做饭,闻到了香味,听见了油咕噜咕噜的声音,看见了肉炸成了金黄色,我便说:“我正愁跟您学做什么菜呢,不用找了,就它了。

  第二天,在临近中午的'时候,我便准备好了,光是买材料,我就花了1个小时,妈妈说:“需要里脊肉半斤,面粉少许,鸡蛋一个,花生油要末过里脊肉,盐一勺,料酒两小勺,鸡精小半勺。这些就足够了。”我就急急忙忙跑去了菜市场,去买里脊肉,找了好多家,最后还是跑到乐天玛特才买到的里脊肉,看见一位阿姨在那里卖,我就去看了看,里脊肉红红的,我就买了回去。开始制作了:先把鸡蛋打到碗里,再加入面粉,少许水,放些油,在拌成面糊,再把里脊肉切成一块一块的长条再放入盐小半勺,料酒两小勺,鸡精小半勺腌半个小时,然后再放入面糊里,再搅拌一下,让每个里脊肉都挂上面糊。到了最后时刻,我在锅里放上油,再把立即放入锅里,刚开始,这些小家伙都沉入了油底,不一会它们浮上油面,就玩耍起来,开始在油里旋转,油里冒出小泡泡,就像喷泉一样,咕噜咕噜,冒着热气,打开油烟机,我正要往外捞呢,妈妈说:“别捞,还没熟呢,要把它炸成金黄色才行,这样捞出来,不仅不好吃,并且肉里还有血丝,过了几分钟,炸成了金黄色,我就把它捞了出来,我做的肯定是色香味具全,那叫一个香,吃起来津津有味,闻起来香香甜甜,看起来特有食欲。我觉得这道菜应该再在盘子旁边再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。

  我先去给妈妈尝了尝,她说:“味道不错,以后要想学,我还有很多好吃的菜肴呢。”

  今天,我终于能跟妈妈学做一道菜了。

学做一道菜作文14

  妈妈会做的面食很多,我最喜欢的是烫面葱花饼。今天我准备亲自下厨,和妈妈一比高下。

  我找了一个大面盆,学着妈妈的样子,倒一些面粉进去,用筷子把面粉中间分开,像太极八卦图,真好玩!

  接着把开水倒进一边的面粉,用筷子搅拌成面絮。另一半面粉倒进凉水搅拌。筷子不听我的话,越搅越重,我都快拿不起来了,只能紧紧握着,使出浑身力气。妈妈告诉我搅成面絮后在手上粘点儿油,我没听她的话,直接就上手了。这下可坏了,妈妈的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一样粘着我的手不放,我越搓,它粘得就越紧。我只好向妈妈求救。她却取笑我:不听老人言,吃亏在眼前!不过,她还是立刻帮我驯服了它,然后让它在面盆里睡上半个小时。

  趁这会儿功夫得做葱花料了,妈妈把洗好的小葱切成又小又碎的葱粒倒入碗中,等油烧出青烟了,快速倒入碗中,葱花顿时香味扑鼻。

  面醒好了,我把它搓成长条,切成差不多大小的`几块,开始用面杖擀成一个大圆饼,撒上葱花和干面粉,用刀从一侧切一下,卷成像玫瑰花一样的形状,再按压一下,放进锅里。

  煎饼时一定要注意火候,煎至两面金黄就可以出锅了。在妈妈的指导下,我做的大圆饼像金黄的太阳,漂亮极了,配上火腿肠更加美味,卷起来咬在嘴里既软又糯、外酥里嫩,就是凉了也软软的,很好吃。

  果然女儿像妈妈,我初次尝试,就大获成功,妈妈一边吃一边不断夸我有做大厨的潜质。

学做一道菜作文15

  今天我突发奇想,想做一道菜,那就是西兰花炒胡萝卜。西兰花和胡萝卜含有维生素C,而且营养价值高,我非常喜欢吃,让我迫不及待地准备一番大显身手。

  作为一名初学者,我就向爸爸虚心请教。西兰花炒胡萝卜的材料是西兰花、胡萝卜还有大蒜。

  首先,把西兰花掰成一小朵一小朵的,这个季节最容易长虫子,所以用盐水把西兰花浸泡十分钟,十分钟过后将西兰花捞出来,再把红萝卜切成两半,切成均匀薄薄的'一片,其次是把大蒜切成碎末备用。接着把锅中的油烧热后倒入大蒜,翻炒几下。胡萝卜入锅,将胡萝卜翻炒到软,最后把下烫好的西兰花倒入一并翻炒。爸爸郑重的告诉我:这个时候就是最关键的过程,西兰花不能比胡萝卜先倒入锅中,因为西兰花之前用热水焯过存有五分熟,反之西兰花就会过熟,从而导致缺失营养鲜嫩口感。原来如此,关键的过程在这里,顿时我脑海里恍然大悟并牢记于心。最后的过程就是再加一点盐巴进行翻炒,然后关火,装盘。“我终于学会了西兰花炒胡萝卜啦!”我喜笑颜开地叫了起来。我闻着那股诱人的香气,急忙叫弟弟快过来品尝,他吃下以后,惊讶地说:“这是我吃过最好吃的西兰花炒胡萝卜了,哥哥!干脆你以后长大了当厨师算了,太好吃了!”

  经过我爸爸的精心教导,我终于学会了西兰花炒红萝卜。虽然一口清淡,但是却如此美味,其中滋味妙不可言,只有身有体会的人才会懂。

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