葡萄酒作文

葡萄酒作文

　　在学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的葡萄酒作文，希望对大家有所帮助。

葡萄酒作文1

　　炎炎的夏日来了，累累的葡萄成熟了，许多大人都开始做葡萄酒了，葡萄酒酸酸的、甜甜的，还微微带点涩，据说正宗的干红葡萄酒都有这个味。这么美味的酒，我也想试着做做。

　　一进葡萄园，映入眼帘的是一树树、一串串、一颗颗的葡萄，红的、紫的、青的、绿的，半红半紫的，半青半绿的，深红的、深紫的，颜色各异，煞是好看。

　　这里葡萄可是无公害的佳品呵!一点儿也没有喷散过农药的`。

　　看着这么诱人的葡萄，心里是欢喜极了，口里是馋极了。都不管了，先吃饱了再说。

　　边吃边走欣赏着葡萄，这些可爱的小精灵们不但颜色漂亮，形状也很好看，像水晶、像钻石，更重要的是它的水分充沛，肉汁饱满，一口吃进去，味道酸酸甜甜，两字儿：好吃!

　　吃了葡萄，该完成我的任务了，拿起剪刀，“喀嚓喀嚓”几下就剪满了一箩筐。呵真开心!

　　回家后的第一件事就是洗葡萄，一定要把葡萄洗干净，虽然没有农药剂，但沙尘也会沾到葡萄皮上，这么多的葡萄如果一串串地洗，一颗颗地洗，那是一件很麻烦的事，妈妈教我一绝招，就是在葡萄上均匀地洒上一些面粉，再把这些葡萄浸入水中漂几下，然后捞起来用清水冲洗一下，就十分干净了，比刚才葡萄园里的葡萄更惹人爱了，水这亮亮地像一个个小灯炮。

　　洗好葡萄后，把它们放在室外自然凉干后，就一颗颗地摘下来放进木盆里，用手使劲的捏葡萄，使葡萄皮肉分离，汁水溢出来，从我的小手指缝里流出来，有一种成就感也随着流淌出来了。开始时，手不觉得酸，可时间一长，手指还真有些不听话了呵。

　　把捣烂的葡萄放进陶瓷器皿里，不要放的太满，因为葡萄在发酵的过程中会把葡萄皮向上送，同时也会带着一些汁水溢出器皿。把白糖和葡萄为1比4比例倒入陶瓷器皿里，“哗--”白糖如流水般涌入器皿。接着用塑料膜紧紧地压住瓶口，每过几天用一根长长的竹棒搅拌，使里面的发酵更匀称一些。

　　啊哈!出不了十天半个月的，新鲜美味的葡萄酒经过过滤后马上就可以出炉了。 阳光总在风雨后，乌云上有晴空。珍惜所有的感动，每一份希望在你手中。阳光总在风雨后，请相信有彩虹。风风雨雨都接受，我一直都在你左右。

葡萄酒作文2

　　暑假的一天，我跟着爷爷学做葡萄酒。

　　早上，我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说：“孩子，你这样可不算是挑拣葡萄哦，这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟，忙将不太熟的'葡萄挑拣出来。挑拣完后，由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗，去掉上面的浮土。接着，爷爷将葡萄放在客厅里，说：“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷，爷爷，那你为什么不把它放在太阳底下晒呢？”爷爷语重心长地说：“记住了，做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干，不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊？”说完朗声大笑起来。

　　一切准备就绪，到了下午该开始腌制了。“爷爷，我去拿盐！”“拿盐做什么？”“不是腌制葡萄酒吗？”“傻孩子，腌制葡萄就不是用盐的，而是要用糖的。”爷爷顺手拿起一包糖，抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷，多撒点。”“这可是有讲究的，一般五斤葡萄就放1斤糖。如果不喜欢太甜的，可以适当减少。”撒完糖后，爷爷将葡萄粒捏碎，把汁挤出来，并和白糖拌匀。我也学着爷爷的样子，将葡萄一颗一颗地捏碎，葡萄汁溅得我满脸都是。一旁得奶奶笑得嘴都合不拢了。妈妈见状，也一起加入了捏葡萄的队伍。捏了好久才完工，我的手都酸了。但在这个过程中，让我懂得了坚持。

　　最后一道工序了：装瓶发酵。只见爷爷拿来了一个大瓶子，将腌制好的葡萄装进瓶子里，一边装一边还在唠叨：“注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。拿个盆子倒扣在瓶口就可以了。”“爷爷，这样还要等多久才能喝上葡萄酒啊？”“你呀，小馋鬼，要等到葡萄皮发白后，就可以用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。这段时间一般在7-15天不等。”

　　吃晚饭的时候，我时不时地瞄一眼墙角里那瓶葡萄，心里乐滋滋的，我一定要尝尝这葡萄酒，这也有我的功劳哦！

葡萄酒作文3

　　进入农历七月，意味着七夕即将到来，于是哥的思绪又开始飞起来……

　　七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，原来起源于 对自然的崇拜及妇女穿针乞巧。但自从被赋予了牛郎织女的传说后，七夕逐渐成为象征爱情的节日。“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜 却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。”在诗人的笔下，七夕更是多了一分浪漫情怀。

　　牛郎织女的故事，既有甜蜜，又有酸涩，时而浪漫，让人意乱情迷，时而痛彻心扉，让人欲罢不能——这也正是爱情的真谛，也与品尝葡萄酒不谋而合。

　　葡萄酒一早就注定具备爱情的浪漫色彩，关于它的由来就有这么一个传说——从前有一个古波斯的国王，嗜爱吃葡萄，他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写 上“毒药”二字，以防他人偷吃。由于国王日理万机，很快便忘记了此事。国王身边有一位失宠的妃子，看到爱情日渐枯萎，感觉生不如死，便欲寻短见，凑巧看到 带有“毒药”二字的罐子。打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。结果她非但没有死，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。多次 “服毒”后，她反而容光焕发、面若桃花。此事被呈报国王后，国王大为惊奇，一试之下果然如此。妃子再度受宠，找回了失去光泽的爱情，皆大欢喜。葡萄酒也因 此产生并广泛流传。

　　聪慧的人类将天赐的'葡萄，通过深厚的文化底蕴，精湛的酿酒技术，化为人间甘露。葡萄酒的优雅、高贵，渐渐成为人们心中爱情的表示。

　　无巧不成书，现今著名的葡萄酒界泰斗罗伯特·帕克，也有一段因追求爱情而和葡萄酒结缘的佳话。美国人罗伯特·帕克年轻时是一名律师，那时，他对葡萄酒并 没有任何兴趣，他感兴趣的是可口可乐。他对葡萄酒产生兴趣开始于1967年，当时是圣诞假日，帕克前往法国阿尔萨斯的斯特拉斯堡大学中看望他的女朋友，也 就是后来他的妻子，而在法国喝葡萄酒的机会自然多过喝可乐，而且面对价格高昂的可口可乐，无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒，但这么一喝，便喝出了和葡萄酒 一生的情结及光鲜灿烂的葡萄酒事业。

　　有美人兮，见之不忘；一日不见兮，思之如狂。七夕，这是一个教人惜时、惜人的团圆、重聚之节。美酒佳人，人生难得几回寻，开一瓶陈年红葡萄酒，与心爱的人，浅斟慢酌，在平淡的流年中细细品味爱的延续和坚持……

葡萄酒作文4

　　今天，妈妈买了一大堆葡萄，我见了，连忙扑上去大吃特吃起来。我和妈妈一下就消灭了一大串，可是还有很多葡萄。看着这些葡萄，我心里有点发愁：这么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就问妈妈：“妈，买这么多葡萄干什么啊？吃又吃不完，放到明天就坏了。”妈妈回答我：“傻瓜，你以为我是买来得你吃的吗？再说，你吃的完吗？我买的这些葡萄是用来酿葡萄酒的。”我听了异常高兴：我还没有喝过自家酿的葡萄酒呢，这回可以喝到自家酿的葡萄酒了！可葡萄酒要怎么酿呢？我和妈妈都一窍不通，于是我们马上去网上找，原来酿葡萄酒很简单，先挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那层白白的洗掉，那可是天然的酵母呢！洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，接着是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸进盆子里把葡萄捏碎。我一大把一大把地抓着葡萄，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。我看着这些葡萄汁，口水就流了下来，我用手指蘸了一点葡萄汁尝尝，啊！又酸又甜的，非常好喝。全部挤碎后，倒进事先准备好的大瓶子，加入适量的白糖，盖好进行首次发酵。顺便说一下，不要把瓶子装满，装四分之三就行了；还有千万不要密封，发酵会产生大量气体，会爆炸的！

　　几天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的。又过了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以过滤了。我们过滤出来的是一堆深棕色的东西，平躺在纱布上，那便是酒泥，听说它也可以当酵母。滤下的便是成熟的葡萄酒了。我满心欢喜地摇了摇酒瓶，看着自己的`杰作，深红色的液体泛着光，真好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略带一点儿辣。葡萄酒封存的时间越长，就越醇香浓厚。据说葡萄酒有非常好的抗氧化功能，适量喝一点对保护心脏大有好处。葡萄酒的制作过程虽然简单，但自酿葡萄酒不仅会产生微量的甲醇，更因家庭自酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致自酿葡萄酒产生细菌，长期喝会对人体有危害。所以，家庭自酿葡萄酒是不科学的酿酒方式。一定要少喝一些呀！

葡萄酒作文5

　　暑假的一天，我们心血来潮，想要酿葡萄酒喝，可是我们一家三口一个都不会。这可怎么办？在小区一问，原来我们院里的阿姨们差不多都在酿葡萄酒，其中一个热心的阿姨告诉了我们酿葡萄酒的整个过程。其实很简单：先买葡萄、发酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干为止。之后把葡萄抓碎放入发酵罐到两格时，加一层冰糖，再继续抓碎葡萄，到顶格就行了。再盖上盖子，把盖子上添满水发酵一个月后就能喝了，但记住一定不能让葡萄沾油或水，否则葡萄就会坏掉。

　　第二天早上，我们去菜市场买菜时，看见了好多卖葡萄的车子，其中一个车子上的葡萄又大又紫，我忍不住唾涎三尺，就和妈妈摘了一个尝了尝，味道还真不错，于是，我们就当机立断买回了50斤。据说葡萄在成长的过程中，为了杀虫，果农们会打好多次药。回家后的第一件事就是洗葡萄，吃葡萄，这回不仅大饱了眼福还大饱了口福。为了避免吃到有害的'东西，妈妈就先在整框葡萄上洒上蔬菜清洗剂，然后再一串一串地反复冲洗。就这样，妈妈洗我往席上运，一盆又一盆，好多呀。看着这些玛瑙似的葡萄我不由得直流口水，就好像已经看到了胜利果实——甘甜的葡萄酒。

　　冰糖和发酵瓶都买回来了。我们按照阿姨说的步骤，小心谨慎的做着，生怕出什么差错。下面就要开始酿了，妈妈负责拣坏葡萄，我和爸爸各戴一双一次性手套负责抓葡萄。我兴致勃勃地一手托葡萄串一手抓葡萄，可不知怎么回事，葡萄都调皮的跑到地上了，我却只抓住了两个，这也没关系，反正我可以抓它们了，我用尽全身的力气去抓，葡萄皮才被抓破。5分钟、10分钟、20分钟过去了，我抓碎的葡萄还不到瓶子的一小格，爸爸的都该放冰糖了。我不禁感叹道，爸爸真是神速呀。我眨了眨眼睛，对爸爸说：“咱俩换换怎样？”“好吧”爸爸立刻脱口而出。为什么爸爸比我抓的快呢？我边抓边想，爸爸的手大？我的手小？我细细地想，默默地想。哦，我想明白了，原来，我抓葡萄的时候是边抓边玩，注意力不集中，于是我就开始用心抓，果然比原来快多了。

　　看着那些水晶球似的晶莹剔透的葡萄，妈妈拿起相机把我和爸爸抓葡萄的镜头拍了下来。葡萄终于被我们抓完了，我和爸爸都累的出了一身汉，但是我心里高兴极了，脸上露出了甜蜜的笑容。

　　从这件事中我明白了：无论做什么事都要细心认真，否则将一事无成。

葡萄酒作文6

　　又到葡萄成熟的时候了，我这里介绍做葡萄酒的全过程，做法十分简单，只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。你仔细地阅读我的.介绍，认真地观看照片，有兴趣就试着做一次。(按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本3元）

　　原料只有两种材料：葡萄，冰糖，再不加任何东西。(山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的红酒)。

　　葡萄的籽和皮，一定要保留，因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素。(去皮葡萄做不出红葡萄酒。)

　　能封口的玻璃、陶瓷容器都可以，但玻璃容器更好一些。用玻璃容器，容易看到里面的变化，可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面)，还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时，可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。

　　葡萄和冰糖比例为：10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。）

　　制作过程：

　　1、容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。

　　2、揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。

　　3、葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。

　　4、容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。

　　不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。

　　过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。

葡萄酒作文7

　　烈日炎炎的夏日，正是葡萄丰收的季节。爱喝酒的人们，常常会在这个时候开始自制葡萄酒。我们家也不例外，今天我就要跟爸爸、妈妈一起来做葡萄酒啰！

　　下午，我们驾车来到爸爸鸿山的朋友家里买葡萄。他们看到我们到了，就带我们去葡萄园采新鲜的葡萄。来到葡萄园，首先映入我眼帘的是挂在葡萄架上的一串串葡萄，它们都被白色的袋子包着呢！知道为什么用袋子裹着吗？那是为了防止鸟和虫子也来抢着吃葡萄哦。叔叔凭着经验，娴熟地将一串串成熟的葡萄采摘下来，不一会儿就摘了两箩筐了。

　　回到叔叔家，我们和他一起打开葡萄袋子。啊！一串串晶莹剔透的`葡萄呈现在我们面前，有红的、紫的、绿的、黑的……看着，看着，我忍不住先摘了几颗品尝起来。呀！真甜啊！大约过了半小时，一串串葡萄就被清理干净了，我们满载着葡萄欢快地回家了。

　　回到家，我和爸爸、妈妈就开始分工合作了。我负责将葡萄从枝干上一粒粒采下来，妈妈负责清洗每颗葡萄，爸爸负责把一颗颗葡萄放入已经洗干净的净水桶里，大家忙得热火朝天。很快，妈妈就洗了一半的葡萄，眼看爸爸显得有点慢，我就给他打起了零工，和他一起装葡萄，一粒、两粒、三粒……

　　“哎——就我们这个速度要装到什么时候啊？”我不禁开始数落起来。爸爸看我愁眉苦脸的样子，灵机一动，想出了一个好办法：他用双手在桶口围成一个漏斗形，由我往里面放葡萄。这方法似乎挺见效，我们很快就装满了两桶葡萄。

　　葡萄装好了，接着要放绵白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶内。为了让糖分布的均匀一点，爸爸拿起了桶使劲摇起来。然后，他又找来一根长棍，伸进桶内用力搅动，很快大部分糖就化掉了。

　　最后，爸爸找来了棉布和胶带等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接着用带子紧紧地扎紧，再用宽的透明胶带又缠绕了好多圈。这时，他才放心地说：“嗯！这样应该不会漏气了，葡萄可以充分发酵了。”

　　相信只要等上几个月，我们做的葡萄酒就可以喝了。真想快点尝尝这酒是什么味！

葡萄酒作文8

　　4月12日，我以鲁中晨报小记者的身份去参观克里特葡萄酒厂。

　　清早哥哥的爸爸开车接着我和爸爸来到了克里特皇家金葡萄酿酒有限公司。酒厂位于205国道收费站以东，路北。离我家很远，如果不是这次机会我很少来到这里，更没注意这里还有一个这么大的酿酒公司。

　　等小记者们都来齐了，公司董事长张海涛给我们讲话，简单的介绍了一下金葡萄酿酒公司的情况。我知道了该公司成立于20xx年注册资本1000万元人民币，总投资1.2亿元人民币，员工210人，特聘请了法国、西班牙酿酒师。主要从事葡萄、金丝小枣、鸭梨、冬枣等果品酿造生产、灌装。占地面积199万平方米。每年可以加工葡萄、各种果类10000吨，酿造果酒、葡萄酒5000吨。

　　首先，我们在讲解员阿姨的带领下参观了发酵桶车间，发酵桶高大约五米，直径大约２米，我刚见到它的时候，第一感觉就是太大了。在这里像这样的发酵桶大约有20个。发酵桶的作用是对葡萄酒原浆进行第一次发酵，一次发酵后，再装到橡木桶里进行第二次发酵。因为橡木有一种特殊的香味，可以让葡萄酒的味道更香，口感更好。第二次发酵等于让葡萄酒睡眠，它一睡觉要睡上两三个星期再醒来。阿姨告诉我们葡萄酒在睡眠的时候是不能去搬动它的，否则会影响它的发酵。

　　然后我们又来到储存车间，这里存放着大批大批的干白和干红葡萄酒，这里黑不隆冬的，为了避免阳光照射。随后我们又来到了加工车间，这里有很多仪器，有消毒的仪器、有灌装仪器、有贴商标的……

　　最后我们来到了展厅。这里很大、很漂亮。展厅的墙上也放着近两万瓶葡萄酒，如果不仔细看，还以为是墙上贴的壁画呢！葡萄酒都是倾斜一定的角度放的。我们坐在高级品酒师曾经做过的椅子上提问问题。王业光副总向我们介绍了水晶杯和普通杯子的区别。水晶杯碰撞会发出像钟一样的.声音，一个杯子就得100多元呢！阿姨还给我们讲了葡萄酒的由来，我们听得津津有味。“阿姨，喝葡萄酒有什么好处？”“葡萄酒怎么存放？”“自己家里做的葡萄酒和这里做的一样吗？”……我们争相提问，阿姨都做出了详细的回答。

　　参观完毕，我们每人还领到了酒厂赠送的干白葡萄酒一箱。这次小记者活动就这样愉快的结束了。通过这次活动，我学到了很多在学校里学不到的知识，感到很有收获。下次有活动我还参加。

葡萄酒作文9

　　在葡萄酒诞生之初，人类就给予了它对于其它任何食物与饮品都没有的偏爱。作为西方文明的标志之一，葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着重要的角色：它不仅是减轻病痛、消毒杀菌的良药，还是舒缓疲劳、振奋精神的佳酿。一瓶顶级葡萄酒的价格为何能与珍贵的艺术品相媲美呢？因为它是神赐予我们的饮品，是融入了许多人的智慧与心血，历经了几千年的发展与演变而来的。

　　葡萄酒曾是唯一内外科通用的消毒剂。直至19世纪晚期，葡萄酒仍是西方医学界不可或缺的用品。医药之父希波克拉底对葡萄酒情有独钟，几乎每张他给病人开出的药方上都有葡萄酒的字样。他认为葡萄酒有别于其它酒精饮品，是一种温和的酒，适量饮用反而对人的身体有益处。“饮少些，却要更好”（Drink less but better）是葡萄酒一直沿用的不朽谚语。

　　历史上最早有关于葡萄种植的.记载出现在圣经上。诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后，便开始耕作土地，并种植了一个葡萄园。然而，没有人知道是谁最早发明了葡萄酒。在古希腊和古罗马文明中，我们也没有找到确切的答案，只有充满了神话色彩的史前故事。

　　但是，可以确定的是，古埃及人最早以图画的方式记录了酿造葡萄酒的过程，他们已经完全掌握了酿造葡萄酒的技术，并且已经注意到了不同葡萄酒所具有的不同品质，还发明了最初的修剪葡萄枝的方法。在当时，葡萄酒并不是触手可得的，它仅供给于祭祀和皇室成员的享用。当代所谓的“葡萄酒侍酒师”已经在古希腊出现。

　　早期，葡萄酒仅仅被当作一种很单纯的含有酒精的饮料。Huge Johnson的书中曾写到，“葡萄酒最初引起人们的注意，既不是因为它散发出的酒香，也不是因为那紫红色液体在口中悠长的美妙回味，而是饮用了葡萄酒之后那奇妙的感受”。

　　葡萄酒中的酒精不光能够给人带来这种谜幻的感觉，同时还能起到杀菌的作用。古代长期饮用葡萄酒的贵族们，寿命通常也会更长一些。主要在于那时候的卫生条件和医疗条件都很不完善，饮用水很不卫生，吃的东西也不是很洁净，导致人们常常会感染上某些疾病而很早死去。同时，葡萄酒还可以增添勇气，打仗之前喝过葡萄酒的战士，会变得更加勇猛。葡萄酒的诸多好处，使它很快成为了当时最畅销的贸易货品：希腊利用它换取稀有金属，而罗马则利用它换取奴隶……

葡萄酒作文10

　　暑假来得快去得也快，但是，那些缤纷而又快乐的事情，仍然历历在目，就像一颗颗闪光的珍珠，遍撒在我成长的足迹上。

　　今天，妈妈买了一大堆葡萄，我见了，连忙扑上去大吃特吃起来。我和妈妈吱溜吱溜地就消灭了一大串，可是还有很多葡萄。看着这些葡萄，我心里有点发愁：这么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就问妈妈：“妈，买这么多葡萄干什么啊？吃又吃不完，放到明天就坏了。”妈妈回答我：“傻瓜，你以为我是买来得你吃的吗？再说，你吃的完吗？我买的这些葡萄是用来酿葡萄酒的。”我听了异常高兴：我还没有喝过葡萄酒呢，这回可以喝到自家酿的葡萄酒了!不过，据我所知，妈妈好像不会酿葡萄酒。于是，我们就到网上去查酿葡萄酒的方法，原来酿葡萄酒很简单，先挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那层白白的洗掉，那可是天然的酵母呢!洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的`摘到盆子里，接着是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸进盆子里把葡萄捏碎。

　　我一大把一大把地抓着葡萄，有的葡萄非常滑，一挤就像子弹一样飞出去了，手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。我看着这些葡萄汁，口水就流了下来，我用手指蘸了一点葡萄汁尝尝，啊!又酸又甜的，非常好喝。全部挤碎后，倒进事先准备好的大瓶子，加入适量的白糖，盖好进行首次发酵。顺便说一下，不要把瓶子装满，装四分之三就行了；还有千万不要密封，发酵会产生大量气体，很危险的哟!几天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的，就像奶油一样。

　　又过了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以过滤了。我们过滤出来的是一堆深棕色的东西，平躺在纱布上，那便是酒泥，听说它也可以当酵母。滤下的便是成熟的葡萄酒了。我满心欢喜地摇了摇酒瓶，看着自己的杰作，深红色的液体泛着莹莹的光，煞是好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略带一点儿辣，暖融融的。葡萄酒封存的时间越长，就越醇香浓厚。据说葡萄酒有非常好的抗氧化功能，适量喝一点对保护心脏大有好处。葡萄酒的制作过程虽然简单，但是如果要酿出一桶百年好酒，则需要时间和耐心。其实，做其他事情也一样，只要有耐心，肯花时间，那么，一定会有“醇香浓厚的百年好酒”在等着你。

葡萄酒作文11

　　今天，我起了个大早。起床后，我迫不及待地催妈妈起床。因为昨天，妈妈说要教我酿葡萄酒呢。

　　妈妈起床后，我们简单地吃了早饭，就兴致勃勃地来到了花家村的葡萄园。好大的葡萄园呀！走进一看，只见大串大串的葡萄从叶子缝里垂了下来。在阳光的照耀下，个个晶莹透明，像是用水晶和玉石雕刻出来的，又活像颗颗巨大的紫色珍珠，个个水灵灵的，看着就使人口水直流。我迫不及待地把一颗圆润的葡萄扔进嘴，啊，好甜呀!汁水顺着嘴角流了出来。

　　妈妈笑着说：“馋丫头，赶紧来摘葡萄吧。”听了妈妈的话，我赶紧拿起一个篮子，和妈妈一起摘了起来。我看看这串也好，看看那串也好。摘了这串，又不舍那串。妈妈笑着说：“你呀，典型地吃着碗里的看着锅里的。”我被妈妈的话逗笑了。

　　半个小时后，我们满载而归。回到家后，按照妈妈的要求，我把葡萄一个一个摘下洗净，然后放在太阳下晒。可别以为摘洗葡萄是件轻巧事。你得小心翼翼地摘，因为一不小心，葡萄就会破，等到洗的时候就会有水进去。而且那么多葡萄要将它洗净，实在是件累人的事情。但我还是坚持了下来。

　　葡萄都洗干净后，我和妈妈齐心协力，将葡萄晾晒在筛子里。看着阳光下那圆溜溜的葡萄时，我的心里别提有多开心了。

　　时间在葡萄的晾晒中瞧瞧地溜走了。葡萄沥干了，妈妈拿来粉碎机，将葡萄放进粉碎机里粉碎。不一会儿，葡萄就变成了葡萄液。这时，妈妈又在葡萄液中加入2％的白糖搅拌后加盖，然后放在阳光下发酵。我问妈妈：“为什么要放在太阳下呢？”妈妈说：“葡萄酒放在35—50℃发酵最好。等他发酵好了，你就可以尝到香甜可口的'葡萄酒了。”我问妈妈：“那是不是明天就可以喝了呢！”妈妈笑着说：“小馋猫，哪能这么快呀？等到明天，葡萄皮内会变成褐色，这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。一个月后葡萄酒方能成熟，那时酒浓才香醇。好酒是需要时间的积淀的。”听了妈妈的话，我似懂非懂地点点头。

　　这次帮妈妈酿葡萄酒，我累得腰酸背痛，但我觉得很值，因为我不仅体会到了劳动的快乐，还跟妈妈学了很多知识呢。

葡萄酒作文12

　　最近，爸爸老想喝葡萄酒，妈妈又觉得，买葡萄酒会遇到奸商买到假货。于是，两人经过长时间讨论，最终意见达成一致――自己做葡萄酒。

　　周六清晨5点，我们便洗漱好一起去舅舅家，叫醒了舅舅、舅妈，去她家附近的一块葡萄地里。我们已经和主人说好了，反正他们也用不到，干脆给我们了。

　　带上手套、剪刀和篮子，准备大干一场。虽然这些葡萄有主人，但是从无人照料，就算已经非常熟了，也只有一个指甲盖那么大，所以要摘很多。

　　开始摘葡萄了，看到一串熟的，“嚓”一下剪下来，渐渐地，篮子里的葡萄越来越多，也越来越重。我索性把篮子丢在地上，推到几串葡萄下面，剪下来，让它们自己掉到篮子里。妈妈阻止了我的这个做法：“你这个方法是不行的，这样会使葡萄掉下来摔碎。”哦――原来如此，摘葡萄也是看方法的呀！

　　一小时过去了，我们已经摘了几大篮子葡萄了，收获满满呀！

　　回到家，就要开始制作了。第一步，清洗――要反复清洗好几遍，直到水面上没有漂浮的杂物，因为这是体力活（有好几十斤呢）所以就让老爸来完成这个光荣的任务。葡萄洗好了，接下来就是晾干，不能在烈日的阳光下晾，因为这样会使葡萄变得干瘪，做出来的葡萄酒口感不好。我们把葡萄铺在通风的阴凉处，让表面的水分蒸发干净。

　　第二步就是压汁了，只见妈妈先称了十斤葡萄，戴上手套用手反复揉捏，将葡萄皮肉分离我看着蛮有意思的，也跟妈妈一起捏，万万没想到，小葡萄团结起来竟这么难捏，捏了一小会儿，手就“罢工”了。看着妈妈头上的汗，我还是坚持了。两人合作，效果就是不一样，没多长时间葡萄们就流出了紫红色的汁。这时妈妈说：“要放白糖了，以十斤葡萄一斤糖的`标准放，听到了吗？”我一个劲地点头，原来酿葡萄酒还有这么多讲究呀！

　　最后，把葡萄装进玻璃罐子里，让它发酵。爸爸说：“玻璃罐不能盖得太严实，因为葡萄在发酵的过程中会产生气体，盖子太紧容易发生爆炸。”这么可怕，我赶紧松了松盖子。

　　灌装完毕！我问妈妈什么时候可以喝，妈妈说：“这还不是最后一道工序，要一周后，用纱布将葡萄汁过滤，把汁进行第二次发酵，一个月后就可以喝啦。”

　　今天虽然很累，但我们都很开心，我也学到了很多知识，想到一个月后就可以喝到自己酿的葡萄酒啦！是多么幸福的事呀！

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