【热门】炒鸡蛋作文
在日常学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家收集的炒鸡蛋作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
炒鸡蛋作文1
今天下午，妈妈一回到家中，就急匆匆得跑进厨房。
只见妈妈先围上围裙，挽起袖子。拿起一根葱，去掉烂叶和根，然后洗一洗，放到案板上。她又拿起菜刀，也洗了洗，然后用左手手指的前半部分按住葱，右手抓住刀柄，"嚓嚓"地切了起来，切成约有指甲盖宽的葱段，切完后放入小碗中，再在小碗中放一点盐，并搅拌几下。接着，她又拿了两个鸡蛋，再拿出另一个碗。先把鸡蛋轻轻地在碗边敲了几下，薄薄的鸡蛋皮便被敲碎了。妈妈又用两个大拇指把蛋壳向两边一掰，滑溜溜的鸡蛋立即跳到碗里了，当蛋清全部流入碗中的时候，妈妈拿起一双筷子，在碗中搅拌起来，打到鸡蛋成金黄色的时候，东西就准备好了。
妈妈打开了电磁炉，再把炒锅放在上面，在锅中放入少许油，待油热了之后，先把鸡蛋均匀的放进锅内，再用铲子立即翻炒，以免粘锅。妈妈又立即把切好的葱花放进锅里，"嚓！"妈妈立即退了一步，油溅得满地都是，翻炒了一会儿，放入少许盐，味精，再炒一会儿，就装盘了。
我端着盘子，快速走到餐桌旁，一不小心碰着了鸡蛋，顿时，手感到特别的烫。看着金灿灿的`鸡蛋，青绿的葱花，闻一闻，鸡蛋的香味和葱香味扑鼻而来，忍不住夹一块尝尝，真香！
"妈妈工作回来，已经很累了，又为我做饭，太辛苦了！"想到这，我立即夹了一个大个的，吹了吹，放入妈妈的嘴里，妈妈吃了下去，我问道："妈妈，好吃吗？"妈妈一边点头，一边微笑着说："好吃！好吃！"妈妈笑了，我也笑了。
炒鸡蛋作文2
每当看到妈妈炒出了色彩鲜艳、味道鲜美的鸡蛋后，我都会跃跃欲试，总想当一回厨师，亲手做一道炒鸡蛋。在这个寒假里，我终于如愿以偿了。
那天上午，我便向妈妈提出请求：让我做一道炒鸡蛋吧，心里好痒痒。妈妈欣然同意了，为了安全其见，我必须在妈妈的指导下进行。尽管这样，我还是很高兴，便在妈妈的再三嘱咐下开始行动了。
我先择两棵新鲜的大葱，剥皮洗净，沥干水，切成葱花，虽然切得长短不齐，妈妈还是为我竖起了大拇指点赞，然后我又从冰箱里拿了五个鸡蛋，小心翼翼地磕破皮倒进碗里，可是蛋黄与蛋青却格格不入，妈妈说要用筷子搅拌均匀才行，于是加入适量的盐和味精我用筷子用力的搅拌起来，蛋液就像调皮的孩子似的`故意和我作对，跳出碗沿来浅到灶台上，妈妈连忙叫停，告诉我搅拌时按照一个方向旋转画圆，动作幅度不要太大，要做到稳而准，切不可急燥。
说也奇怪，按照妈妈说的去操作，这些蛋液像施了魔咒，乖乖地绕着我的筷子尖迅速转动起来形成一个小旋窝。大约两分钟后，蛋黄与蛋青完全融合并且有许多小汽泡，多像下雨之前鱼儿浮出水面时吐出的汽泡泡呀。妈妈看后微笑着点头称赞。
这道工序完成后，接下来我打开煤气，架上提前洗净的锅，蓝色的火苗舔着锅底，锅内的水珠迅速的化作一缕青烟钻进了油烟机里，这时，我急忙舀了一小勺食用油倒入热锅里，锅中的油嗞嗞作响，好像在提醒我抓紧时间把搅匀鸡蛋下锅，说时迟那时快，放入葱花炸出香味，再倒入搅匀的鸡蛋并迅速地进行翻炒，鸡蛋转瞬间由淡黄色变成金黄色并散发着沁人心脾的香味，这时妈妈催促我赶快起锅装盘，否则会困为错失火候烧糊鸡蛋。
装盘后的葱花鸡蛋黄色的鸡蛋像金子，点缀的葱叶像绿色的翡翠，让人看了直流口水。吃饭时，大家都夸我聪明，炒的菜好吃，我也觉得特别得香。
这次我不仅学会了炒鸡蛋，还让我享受到了劳动的快乐。
炒鸡蛋作文3
我最喜欢的家常菜就是西红柿炒鸡蛋。每个周末，忙碌了一周的爸爸总会为我用心的炒这道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西红柿鸡蛋的水平却堪比饭店的大厨，无非是因为做这道菜的机会太多了而已。
渐渐的，看的多了，我也能像模像样的炒这道菜。只是，每一次爸爸都不让我动手去切菜，他只让我负责洗西红柿，还有最简单的打蛋和搅拌工作，至于打开燃气灶，热锅，放油，放材料，都只是让我在一旁观看。爸爸说，我还小，等我再大些，他就可以放心的让我自己做饭炒菜了。
我曾经不止一次的想要亲自试试，自己动手去翻炒，可都被爸爸拒绝，爸爸总是说，现在还早，等我上了初中，他便把炒菜这份光荣的'工作交给我。于是，我盼望着快点长大，快点上初中，这样我就可以为全家人炒我的拿手菜了。
其实，我喜欢这道菜不仅仅是因为它的美味，更因为他是爸爸专门为我做的菜，更重要的是，在做菜的过程中，我感受到了爸爸对我无限的疼爱。对我来说，每一次做菜的过程都是无比快乐的时光。
我的爸爸是个工作狂，每天都忙的团团转，早晨，我还没有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我经常等着等着就睡着了，他却依然加班没有回家。这样的日子一天一天，只有周六的时候，爸爸才有空闲，才能陪我好好的吃一顿饭。因此我无比珍惜这难得的和爸爸相处的短暂时光，尤其是做菜过程中，爸爸那无微不至的体贴和温暖贴心的话语更是让我分外感动。我知道，每一盘诱人可口的西红柿炒鸡蛋里面都饱含着浓浓的父爱。
我爱西红柿炒鸡蛋，我更爱我的爸爸。
炒鸡蛋作文4
三天以前，爸爸妈妈都去上班了，只有我一个人在家，不一会儿，我的肚子就唱起了“空城计”。我想吃炒鸡蛋，但我不会做啊。我想：我可以自己学会炒鸡蛋啊，一想到这里，我以迅雷不及掩耳之势把炒鸡蛋的材料准备好了，然后在厨房里开始了我的“厨房交响曲”。
首先，我左手拿鸡蛋，右手紧紧握着碗，然后在碗沿上使劲一碰，“啪”，顿时鸡蛋变得“粉身碎骨”。我赶忙把碎了的鸡蛋收拾干净，把手洗干净，我“死心不改”，又拿了一个鸡蛋，这次我吸取上一次的教训，在碗沿上轻轻一磕，鸡蛋竟然无动于衷，我火了，又加重了些力道磕了一下，鸡蛋这次裂开了一个小口，我双手一掰，蛋清蛋黄像一个顽皮的孩子一样，滑到了碗里，真好玩！如此又磕了连个鸡蛋，又在碗里加了小半勺的盐，一点点的鸡精，最后拿起筷子，飞快的搅拌起来，等到鸡蛋化成了很稠的液体，就到了最关键的时刻了。
我端起锅，放在灶台上，用手使劲一拧，火打出来了。往锅里倒入油，等油热了以后，我就看到一颗颗油星溅了出来，想一个个小星星在向我打招呼，可是我并不喜欢它们，身子不由自主的`往后退了几步，生怕他们让我的胳膊冒泡。这时锅里冒起了白烟，说明油热了，我端起打好的鸡蛋，倒入锅里，“嗤啦”一声，鸡蛋在锅里冒起了一个个的小泡泡，我看到白色的蛋清衬着黄色的蛋黄，像一朵盛开的向日葵，又像一朵娇艳欲滴的秋菊，这时我拿起铲子开始翻炒，鸡蛋的清香扑鼻而来，害得我口水直流三千尺，等到鸡蛋变黄了，也就炒好了，我把它们盛入盘子里。
吃着自己炒的鸡蛋，感觉味道真好吃，我喜欢这个炒鸡蛋的味道，更喜欢这种成就感！
炒鸡蛋作文5
星期六，爸爸妈妈都不在家。我一个人在家里带弟弟小马。中午到了，小马看着电视，时不时地问我：“姐姐，什么时候吃饭啊？我肚子饿了。”我摸摸他的头说：“小马儿，你在这里看电视，姐姐去厨房做饭，好不好？”小马高兴地拍着手说：“好啊好啊！”
我走进厨房，把米洗好了，放到电饭锅里，按下“煮饭”键，饭就轻松搞定了。我打开冰箱看了看，也没什么菜，只有几个西红柿和一些鸡蛋。我问道：“小马，我给你做西红柿炒鸡蛋好不好？”“好的，姐姐，你快点做吧，我都快饿死了。”
我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。我把两个鸡蛋打入碗中，“啪——啪——”地搅拌起来，这声音可真好听。过了一会儿，我忽然想起了，得放盐，于是放了一小勺盐在鸡蛋里然后又搅了几下。我把油倒下了热锅中，油开始“滋滋”作响，我赶紧把打好的鸡蛋倒下去，只听“嘶啦”一声，天，喷火了！火焰像一位位舞者一个比一个跳得高，吓得我后退了几步。这火可真顽皮，不过我也有办法对付，我拿来锅盖盖上，它们就乖乖地收敛了。一会儿，我打开锅盖，呀，鸡蛋可真漂亮，它们已经凝固了，上面还冒着几个泡泡，我拿起铲子翻炒了几下，又倒入了切好的.西红柿一起炒。几分钟过后，西红柿炒鸡蛋大功告成。
我和弟弟吃得津津有味，味道还真不错，鸡蛋里有酸酸的西红柿味，西红柿里有鸡蛋的香味。小马大口大口地往嘴里塞着饭菜，还一个劲儿地夸道：“姐姐做得太好吃了！”我的心里美滋滋的。朋友们，如果你们来我家做客，我一定要做这道拿手菜给你们尝尝！
炒鸡蛋作文6
水煮开，放入香椿芽，焯水，待几分钟后，挤出水分，切成小段一盘新鲜又美味的香椿炒鸡蛋就大功告成了。用筷子夹起，放入嘴中嚼一嚼，一股香甜可口之感萦绕在舌尖。最最让人欲罢不能的是椿苗独特的香味，那一直是我的最爱。
盼望着，盼望着，东风来了，香椿的脚步近了。
打椿苗，听起来有些古怪，但如果你想吃到香椿，这可是个不可缺少的步骤。我老家的屋后是一片香椿树林，每逢春季来临，邻里上上下下都来到这儿打椿苗。男人爬上树拿起长杆子打着最嫩的椿树苗，女人和小孩便提着篮子把打落的椿树苗拾起。几天一过，椿树林便秃了。这棵高大威猛的香椿从未有怨言，年年春暖花开，椿苗葳蕤，生生不息。因为爱吃香椿，便对这棵香椿树也情有独钟。
炒香椿，很多人都认为这个难度次于打香椿。实则不然，炒香椿讲究技巧，要控制好火候以及各种调料放入的量与顺序，这是个技术活。作为一枚年轻的资深的香椿吃货，我的嘴巴主要是舌头，可刁着呢。最细老妈的拿手香椿炒鸡蛋了。
记得有一天午饭后，大姨打了椿苗送了点给我家。我和弟弟一看见椿苗便兴奋起来，欢呼雀跃：又有香椿可吃了。
妈妈笑着对我们说：好！今晚我们吃香椿炒鸡蛋。
妈，啥时候吃晚饭呀！我在下午三点钟，便急切的问了一遍；妈，啥时候吃晚饭呀！四点钟我又问了一次。终于，在一次又一次的催促之中，在几个小时的焦急等待后，妈妈终于开始制作这道我们盼了一下午的美味-香椿炒鸡蛋。妈妈的方法简单大众化，三下五除二，麻利的.完工。在我的注视之下，随着妈妈一步步精妙而娴熟的手法，伴随着浓郁好闻的香味，很，快一碗好吃的香椿炒鸡蛋摆在桌上。我已垂涎欲滴。
好了，不和你们说了，我要去吃我的美味的香椿炒鸡蛋了。
炒鸡蛋作文7
一天早晨，我刚从睡梦中醒来，在屋中转了一圈也没找到人。无意间看到门上贴着一张纸条，是爸爸妈妈写的：“我们有点儿事儿，只能早早的离开，你自己做饭吃吧。”而我记忆中的菜谱只有一个——青椒炒鸡蛋。
没办法，虽然从来没有亲手做过，但也总不能饿肚子啊，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。我便开始准备食材：鸡蛋，青椒，盐……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一个辣椒籽儿放入口中，一瞬间，我的头和耳朵变得通红，“噗！”一下子把辣椒籽儿吐了出去，情不自禁的大喊起来，”啊！辣死我啦，啊！”好不容易才逐渐平息下来，终于可以继续做饭了。经历过刚才惨痛的教训，我做出了一个明智的决定：只放一个辣椒的四分之一。
我打开了火，从旁边小心翼翼的倒入了油，一阵滋滋的声音伴随油香让我有了做饭的感觉。我拿起一个鸡蛋，往锅边一磕，蛋液流入了锅中。鸡蛋溅起的小油粒又飞到了我手上，“嗷呜！”，我尖叫了起来，马上用凉水冲我的.手，还好没有什么大碍，吃一堑，长一智，以后一定要和油锅保持一定的距离，要更加小心啊！这时我注意到我手中的蛋壳不见了，心中一惊，望向锅中，蛋壳正在锅中同鸡蛋一起跳舞。我连忙拿起铲子，把蛋壳强行从油锅舞会中拉出来。
该放青椒了，这次我吸取了教训，把青椒从锅边轻轻滑入锅中，然后翻炒几下。终于，在经历重重艰难险阻后，一盘青椒炒鸡蛋出锅啦！
我含情脉脉的望着那盘青椒炒鸡蛋，双手抖动的拿起筷子，激动之余突然想起了一件事——马上拿盐撒了撒。我尝了一口，残留的鸡蛋壳在我嘴里发出嘎吱嘎吱的声音，像在演奏一首欢乐的乐章。虽然有蛋壳在里面插科打诨，但是我觉得这盘青椒炒蛋还是非常美味的。
拿来两片面包，配上一杯牛奶，一顿让人垂涎欲滴的早餐，就这样准备好了，而这盘青椒炒鸡蛋是我眼中的主角，他可是我有史以来在“餐饮行业”的第一件“伟大作品”哦！
炒鸡蛋作文8
这个作业让我有点惊讶！因为我很少吃这个菜。不过，妈妈说：“现在正是香椿芽上市的季节，春天吃这种菜好处很多呢！再说，老师让你学会了西红柿炒鸡蛋，可以举一反三，继续做各种‘XXX炒鸡蛋’的菜呀！”
嗯，有道理!
中午我先去超市购买了香椿芽回来，又请教了我家的大厨一一爸爸。爸爸说了做法之后，让我先把买回来的一小把香椿芽洗好备用。
于是，我把香椿芽洗干净用刀切碎放在盘子里，便开始打鸡蛋。
我学着爸爸的样子，先把鸡蛋在碗边敲出一个裂缝，然后顺着那个裂缝掰开蛋壳，鸡蛋就划到了碗里了，第一个鸡蛋成功破壳。结果一得意，第二个鸡蛋没敲准位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黄也没逃脱被捏烂的“厄运" 。接下来我可不敢再马虎了，我认真地打出了两个完整的蛋，接着就把切好的香椿芽放入碗中。
这时，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地问爸爸:“这是做什么呀？为什么倒一些水进去？”
爸爸说：“这样炒出蛋来才会更嫩滑。”
我微笑着说:“爸爸不愧是烧菜的行家，”我在心里暗暗地赞叹。最后把蛋液加上一小勺盐和半勺味精，然后拿筷子将这些东西均匀地搅拌起来。
准备工作就绪，开始点火炒蛋。
我先将锅中倒入一些油，等温度达到八成熟时，把混着香椿芽的蛋液倒进去，之后便用铲子不停地翻炒，混合着香椿芽的蛋液在锅里渐渐凝固成块，像顽皮的孩子上蹿下跳。等到香椿芽变得碧绿，鸡蛋变得金黄就可以关火出锅了。
我拿来一个干净的.盘子，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
全家人围坐在一起，品尝着我亲手做的香椿芽炒鸡蛋，大家赞不绝口，我觉得也特别好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，还说要培养我做他的“接班人”呢！
炒鸡蛋作文9
一阵和煦的春风把暖暖的阳光送进了我的心里。窗外飘来的一阵阵蛋香味使我萌生了一个念头：自己炒鸡蛋吃。
说干就干，我从冰箱里拿出三个鸡蛋，在碗边轻轻一敲，两手一掰，一只鸡蛋的蛋液坐着滑滑梯顺利到了碗里，第二只鸡蛋也是。我心里嘀咕着：没有老师说得那么难啊。我用同样的方法敲第三只鸡蛋。可是，无论我在碗边怎么敲，它就是不碎，我一怒之下，拿起那个鸡蛋在桌上用力地敲了两下，“咚咚”，哎呀!那个“调皮的.孩子”一下子滑到了桌子上，我以迅雷不及掩耳之势把碗凑到蛋液下面，这才让这个“孩子”逃过了被扔进垃圾桶的命运。
接下来，我在蛋液里放入一小勺盐和一小把切好了的葱花。我被眼前的景象吸引住了：三个圆溜溜的小蛋黄挤在碗的正中间，蛋清紧紧地拥抱着它们，上面还浮着一些绿油油的葱花，好像一幅美丽的山水画。我开始用筷子搅拌，在碗里画着一遍遍椭圆形，时不时传来筷子敲击碗边发出的“哒哒”声，让心旷神怡。一会儿蛋清和蛋黄
就成金黄色的液体了。
我拿出一个平底锅放在煤气灶上，拧开了开关，红色的火苗一下于窜了出来，我急忙转到小火的位置。倒油入锅，“滋啦，滋啦”，我趁机把蛋液倒入锅内，立即把手拿开了，额头上渗出了一层冷汗，。金黄色的蛋液像撒了欢的马儿在锅底弥漫开来;一眨眼的工夫，液体变成了薄薄的饼;又过了一分钟，薄饼上鼓起了一个个小泡泡，“噼-啪-”小泡泡们鼓起又破裂，破裂又鼓起，声音在耳边此起彼伏。香喷喷的鸡蛋味扑鼻而来，馋得我直咽口水。
妈妈提醒我：”快点翻身，要焦掉了!”我看着冒着轻烟的锅，有些无从下手，好不容易找到一块完整的蛋饼，小心翼翼地用铲子向上一翻。本以为可以向大厨做飞饼一样轻松、酷酷地翻过来，可是鸡蛋全都坨在了一起。哎，又搞砸了，赶紧出锅吧!
我慢慢品尝着自己亲手炒的鸡蛋。阳光暖暖的，洒在鸡蛋上，为鸡蛋披上了金色的外衣，我吃着甜滋滋的鸡蛋，心里美滋滋的。
炒鸡蛋作文10
“啊！”厨房里传来油水溅射的声音，我不由得轻声叫了一声。那“噼里啪啦”的声音迅速变轻，厨房里飘来一股油香，与此同时，此起彼伏的下刀声“轻快明亮”的响起了。再仔细一闻，嗯～还有一股飘逸着的`鸡蛋味。这是妈妈在厨房做番茄炒鸡蛋，我训着香气慢悠悠地“飘”向了厨房，夸张地流出了100多毫升的口水。妈妈毫不犹豫地就把我往外推，一边还说道：“不要进来，万一油溅到你了就糟糕了！”我想：这并没有什么可怕的，只是有点疼而已。比起好吃的美味来说，这疼痛算个啥？
显而易见，第二天，我就把番茄炒鸡蛋的材料都准备好了，今天厨房外面没有人，我深呼吸一口气，拿出了小型平底锅，把油瓶拿出，酝酿了一会儿，倒了一小勺油，开起了旺火，火苗迅速崛起，周围的温度变的很高，趁这会儿功夫，我又拿起了鸡蛋和碗，将鸡蛋打入碗中，我奋力打散鸡蛋，鸡蛋连着筷子短时间浮空，我会在这个时候加一点盐搅匀，蛋液绕着碗的边缘迅速旋转。这时候，平底锅里的油也烧开了，浮现出一个个气泡，我不管三七二十一直接把蛋液倒入油中，随着第一声滴答声，蛋液变成了圆型的蛋饼，油脂慢慢“长大”然后溅了出来！可以闻得到蛋香。我慢慢的用筷子把蛋饼翻了个面，仔细一看，糊了，但现在没时间管这么多了，我看到蛋下有一股暗火飘着，我瞪大了眼睛，一翻面，底下也糊了！
既然是自己烧的，就要先自己尝尝好不好吃，我掰下一块，咀嚼了一下，眼中出现了满意的表情，可这时，妈妈回来了，因为我一直在厨房里折腾，厨房里乱七八糟的，脏乱无比，我迅速地逃出门外，好像听到了妈妈生气的声音……
接着，到现在，我就没有在烧过番茄炒鸡蛋，我盼着能再有一次机会做这道菜！
炒鸡蛋作文11
一个胖乎乎的白鸡蛋和一个红彤彤的西红柿。
它们一动不动地卧在块案板上，似相依为命的兄弟，相亲相爱。
鸡蛋在沉睡中浑然不知自己已经被拿起，“砰”的一声，蛋壳敲破，蛋液滑入瓷碗中，蛋液不停地左右上下晃动，按捺不住心底的兴奋。
奶奶拿起筷子，轻轻的放入蛋液中，轻柔的搅动着，唤出蛋黄内心深处藏着掖着的狂放。
只见——
奶奶搅拌地愈来愈急，愈来愈狠，愈加迅猛。黄油一般，是鲜亮的蛋黄；清泉一般，是透明的蛋青；丝绢一般，是挑起的蛋液；黄河一般，是鲜明的色泽；大海一般，是拌起的漩涡……速度渐渐平稳，一晃一晃，蛋液在狭小的.碗中演绎了一段精彩的故事。
“呲”，蛋液下入油锅中，不慌不忙地凝固着，凝出了香，聚出了美。在油锅中有规有距的滑动着，翻滚着，让那冷冰冰的厨房瞬间温暖无比，芳香四溢。
好一个婀娜多姿的西红柿。
身着花围裙的奶奶双手淋满了红彤彤的汁液，她刀法千变万化，变法的切着西红杮，像玩具一样，玩出了创新，一会儿切块成宝石样，一会又像一个小鸡爪。
那白瓷刀在奶奶手里不断切换着方向，深度，力度，这普通的白瓷刀，竟涌现着如此多变的切法，游刃有余，炉火纯青。飞速切好西红杮，改造后的西红料扔进刚才的锅中，滋啦滋啦，是西红柿与鸡蛋的舞蹈；滋啦滋啦是蛋液与香油的理想；滋啦滋啦，是家人无限的期待。
奶奶用铲刀讲述着番茄与蛋的浪漫，那快活的小男在厨房里亦手舞足蹈，用自己独特的表达方式表演其中的滋味。
愈炒愈香，铁锅盖按捺不住喷涌出了葱香。
愈炒愈香，番茄和蛋拥抱地更加深切。
愈炒愈香，奶奶脸上深深的鱼尾纹像开了花一样。
好一个色味俱全的西红柿炒蛋，好一盘将要出锅的美味。
起锅，取碟，装盘，飞溅，倒汁，夹蛋，上桌喽！
细嚼慢咽地品、小心翼翼地吃，大快朵颐地笑……
每个人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙！
炒鸡蛋作文12
一天，妈妈为我做了炒鸡蛋，可是有点糊了，我吵着说道：“不要吃了，这真难吃。”说完，我顺手把筷子放在了桌子上，妈妈生气了，说道：“那你自己做呀！等会我教你。”就这样，我的“成长日记之学做炒鸡蛋”就开始了。
妈妈让我拿了鸡蛋、韭菜、盐、水，材料准备好了，“第一步，先打三个鸡蛋，”妈妈严肃的说道。我立马从袋子里拿出了鸡蛋，又拿出了一个碗，然后妈妈先打了一个，又让我再打一个，还好我很聪明，可是正当我要向妈妈炫耀时，妈妈对我说：“这可是刚开始哦！”
“第二步，在鸡蛋碗里洒点盐后，再用筷子朝一个方向打散”，说完我用力去搅，可并没有打散，妈妈向我示范了一下，我终于做好了，然后又洒了点盐。
妈妈接着又说：“第三步，在鸡蛋里再加两勺水后，韭菜切碎后放进鸡蛋里，搅拌一下。”因为要用刀子切韭菜，所以妈妈就帮了我，我把韭菜放进去之后，妈妈又说：“第四步，要用热锅冷油，油温热后，倒入鸡蛋，进行翻炒。”然后妈妈把油倒入锅里，再插上电，我就放入鸡蛋，拿着铲子，试着翻炒鸡蛋，我一直用力翻炒，直到妈妈说：“好了，炒鸡蛋做好了！”我兴奋的说道：“哈哈！终于做好了，我已经迫不及待的要好好尝尝我自己的手艺了！”
说完，我立马把鸡蛋出锅了。妈妈一边拿着碗，一边笑着说：“别高兴的太早了，说不定你做的不好吃呢。”妈妈把鸡蛋端了出来，并拿了两双筷子，我接过筷子，夹了个鸡蛋，放在嘴里，妈妈说：“还行，不算太难吃，就是有点咸。”我开心的`说道：“我觉得还可以呀！因为这是我做的。”
说完，我和妈妈都笑了。
炒鸡蛋作文13
西红柿炒蛋乃朕之所爱矣。如今皇太后远赴武汉学习，可急坏了我这个不吃西红柿炒蛋就浑身不舒服的小馋虫。于是，一向不会做饭的老爸夸下海口，说道：“想当年你老爸可是在五星级餐厅工作过的呀！你千万别小瞧了我的厨艺！”“你是在餐厅洗盘子的吧！”我取笑道。
次日中午，我看见桌子上的菜，哈哈，有我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。咦，这菜的颜色怎么和平时不一样？难道放了什么好吃的调料吗？管他三七二十一，先下筷子为强！这蛋一入口，我就开始后悔了。这时爸爸走过来问：“味道怎么样？”我道：“首先菜没炒熟，其次盐过多，还没融化，最后油放得太多了，还没有炸开就开始炒菜了。这是一盘天下无人能比的毒药。”
爸爸说：“别逗了，我可是在……”“打住，打住，别把牛皮吹破了，不信的'话你也可以‘服毒自杀’”。老爸尝了一口，不禁皱起了眉头。“你自己去吃泡面吧！”我看着老爸把菜倒入垃圾筒，心里为浪费而心痛，又回想那味道，我不敢想下去了，暗自决定再不吃爸爸做的菜了。 第二天回家时，看见桌子上有一盘西红柿炒蛋，而爸爸在桌子旁等着我，他那骄傲的神情，让我很惊奇。他说：“快来吃老爸为你准备的大餐。”我尴尬地说：“我还年轻，可不想服毒自杀。”爸爸的脸一下子阴沉了下来。 我看着老爸伤心的样子，心里十分难受，于是我尝了一口。老爸连忙问：“好吃吗？”我点了点头。并问道：“你跟哪位大厨学艺了？”爸爸笑了笑，又摇了摇头。 看着眼前的这盘西红柿炒蛋，一阵热气爬上我的眼镜，眼前雾朦朦的一片，只有那“金山”上的“红宝石”依然闪烁着它那独特的光芒，香气四溢。
我对这座“金矿”进行了“开采”，一丁点都不剩。爸爸看着我吃得这么开心，也开心的笑了。
炒鸡蛋作文14
“谁说小孩子不能下厨？”我气愤地说o今天爸爸妈妈外出，下午才能回来o哈哈，真是天赐良机，何乐而不为？我一定要做一件惊天动地的事，让爸爸妈妈对我刮目相看o我准备做蛋炒饭o
我首先学着妈妈炒菜时的模样，像模像样地从冰箱里拿出鸡蛋，准备把它敲碎后把蛋清接到碗里o刚开始，我怎么也接不住蛋清，一连浪费了好几个鸡蛋，后来，终于掌握了方法，顺利接住了蛋清o然后，我拿了一个盛酱油的小碟子盛了一丁点儿水，在水里撒了点盐，搅拌溶化后把盐水倒进蛋清里，把盐和蛋清、蛋黄一起搅拌，不过，完全搅拌均匀可不容易，试了好几次，终于拌匀了o
接下来，最惊心动魄的就是开炒了o平时，我只要一看到热油锅，就赶忙避开o现在可不能退却o我抖抖索索地先朝锅里倒了些油，然后启动了油烟机，在机器轰鸣声中，我更加害怕了，我一开始直接向锅里投下了搅拌好的鸡蛋，一股油烟伴随着震耳欲聋的“噼噼啪啪”的'声音，我也不管三七二十一，直接开跑，等我刚跑到厨房门口，我回头一看，顿时傻了眼：锅台上一瞬间成了“大猫脸”，油烟机被蛋清喷得面目全非o我壮着胆子关掉了灶头，心疼地擦着蛋清水o幸亏我还备着一些，于是，我再次开炒o这一次，我吸取了以前的教训，镇定了许多，“小心”加“谨慎”加“仔细”，拌匀的鸡蛋下锅后，在锅底，从四周到中间，逐渐变成了又黄又嫩的煎蛋，那“噼噼啪啪”地声音此时是如此的动听o这时，一股扑鼻而来的香味打断了我的思绪o我忍不住尝了一口，哇，这煎蛋多么鲜嫩可口啊！爸爸妈妈回到家，一定在他们前面亮亮相，炫耀一下我的本事！
从这次炒鸡蛋中，我也感受到了父母是多么的不容易啊！一道炒鸡蛋，竟需经历那么多的失败后才获成功，看来我们更要珍惜每道菜哦！
这就是我第一次炒鸡蛋的经历，既紧张又兴奋，有说不出的高兴，更有一种成功的喜悦o只有自己亲手去做，才会体会其中的滋味o看来，炒菜也是一门学问呢！
炒鸡蛋作文15
今天老师给我们布置了一个作业，学做一道菜——香椿炒鸡蛋。可是炒菜这门绝活，我一窍不通，所以就去找妈妈教我。妈妈说：“巧了，今天早上正好买了香椿，快中午了，我们就做香椿炒鸡蛋”
妈妈告诉我，先准备香椿、鸡蛋。先把香椿洗干净去蒂把，切碎放入碗中，打入几个鸡蛋，碗内加入适量的盐、肉味鲜、白糖，加点料酒，葱花切碎，一起放入碗中，搅拌均匀。起锅烧油，倒入香椿和鸡蛋翻炒一会即可。
我就按妈妈说的步骤去做香椿炒鸡蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一会儿香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿来四个大鸡蛋，把鸡蛋打开，倒入碗里，用筷子把它搅匀，直到蛋黄和蛋清合二为一。
然后我又在锅中倒入少量的油，不一会儿油就“滋滋……”地叫，我先把鸡蛋放进去，炒个半熟，再把鸡蛋倒到盘子里。再加入油，把我切的粉碎的香椿放进去，加入适量的盐，白糖，肉味鲜，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的葱花，把这些东西放进去之后，油就“滋滋……”往外喷。我害怕溅到我身上，我就离锅很远，妈妈说溅不到身上，可是我就是害怕。妈妈说：“炒个菜吓成这样？还能干什么？”对呀，有什么可怕的'？妈妈不天天这样炒菜吗？于是我拿起手中的锅铲，继续完成我的炒菜任务。妈妈又指点我，香椿炒到快熟的时候就把鸡蛋放进去，让它们粘在一块。再炒一小会儿，就可以盛出来吃了。
妈妈还炒了别的菜，加上我这香椿炒鸡蛋，看着就香，我尝了尝我做的菜和妈妈做的菜，差别好像有点大，好像糖放多了，有些……经过这次香椿炒鸡蛋，我发现我的炒菜技术还不行，以后我要多练习炒菜。妈妈告诉我说：“你第一次炒菜炒得已经很不错了，继续努力吧。”
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