做蛋挞作文（通用27篇）
在现实生活或工作学习中，大家都经常接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家整理的做蛋挞作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
做蛋挞作文 1
最近，我的妈妈迷上了DIY，特别是蛋挞；今天，我便学起了做蛋挞。
我和妈妈拿来了网上买的蛋挞皮，把它小心地分离开来，放在桌上备用，我用手摸了一下那白白的面皮，凉凉的，软软的，很是舒服。接着我又从冰箱里拿出了早已备好的淡奶油、牛奶、糖……材料，把它们混合在一起，最后过筛，这样会比较细腻，蛋挞水就这样大功告成了。可我一刻也没闲着，匆匆拿出备好分组的蛋挞皮，把蛋挞水倒入面皮七分满，放入烤箱，上下火250度，开始了长达25分钟的烤制，我心里美滋滋的，好不开心，为我也可以帮妈妈一起做蛋挞开心……一分钟，五分钟，十分钟，十五分钟。随着时间的推移，蛋挞散发出了浓郁的.奶香味。“嗯，蛋挞真香呀！”“老婆，你做来的蛋挞连锭个不爱吃蛋挞的人都好想吃呀！”“这是我妈妈亲自做的，比外面买的好吃一百……哦，不，不，不，好吃一千，一万倍！”“叮”，烤好了，蛋挞色泽金黄，内馅软香，酥脆，好吃地不得了，我夸下海口“世界上的蛋挞都没有妈妈做的好吃！”一句话，就把妈妈乐得不知成了什么样呢！而我呢，也在一旁“攻读”菜本，希望长大能成为一名厨师，给爸爸妈妈做好多好吃的东西。
做蛋挞不仅能让我大饱口福，还能增加我的动手能力，真是一箭双雕呀！
做蛋挞作文 2
香喷喷金灿灿、外焦里嫩、闻起来让人垂涎欲滴，咬一口令人欲罢不能！同学们，你们知道这是什么吗？对了，这就是蛋挞！
我非常喜欢吃蛋挞，于是就央求妈妈教我学做蛋挞。在一个周末，我们准备了蛋挞皮、蛋挞液、葡萄干、油、刷子和烤箱等一系列原料和用品，就开始制作了。
第一步，烤箱预热。上层200度，下层180度，预热十分钟。
第二步，把鸡蛋用打蛋器打散过筛。倒入量适量糖粉、适量雀巢淡奶油做成蛋挞液。然后把蛋挞皮上刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋挞液，再放两三颗葡萄干。因为不熟练，我弄洒了一些蛋挞液，造成了不必要的浪费不说，关键是还把厨房弄得一团糟！哎，原来做好吃的并不容易呀！
第三步，我戴上隔热手套，小心翼翼地端起烤盘，想要把蛋挞放入烤箱内。可是打开烤箱的瞬间，一股热浪扑面而来。我的心怦怦直跳，禁不住有些害怕，心里也打起了退堂鼓，只好叫妈妈来帮忙。妈妈熟练地把烤盘推入烤箱，她看着我有些敬佩的'眼神，笑着说：没关系，等你长大些，再多练习练习就能和我一样熟能生巧了！
大概过了20分钟，随着叮的一声响，香喷喷金灿灿的葡式蛋挞就烤好了。品尝着我自己做的蛋挞，感觉香飘四溢，美味无比。真的是自己动手丰衣足食呀！此时，我有感而发，仿照冰心奶奶的《繁星七一》写了首小诗：
这些事是永不漫灭的回忆，周末的时光，飘香的厨房，妈妈的烤箱
做蛋挞作文 3
星期四黄昏时分，太阳发出的橙光染红了天空，我哼着小曲，下了车，一蹦一跳地来到超市，采购即将要做的蛋挞材料。
来到超市，货架上应有尽有，因为时间还早，硕大的超市里宾客稀少，我们毫不费力就找到蛋挞所需的材料。身着蓝色服装的淡奶油静静等待着安检，身穿黄衣的蛋挞皮急切地向外张望，一切食物仿佛都精心为我们准备。最后，我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋挞皮踏上回程之路。
回到家，我立刻洗了手，拿出材料开始做蛋挞。
我拿出量杯，小心翼翼地倒出淡奶油180克，接着，把牛奶轻轻倒入量杯140克，随后，取出滤蛋器，一丝不苟地把鸡蛋打进滤蛋器，滤掉蛋清，蛋黄倒入碗中，均匀地打起蛋来。“哒哒哒”，打蛋声就像一首歌曲，十分有节奏，我越打越快，发出的声音好似魔音，奇妙极了。终于，蛋被我打得如香蕉牛奶了，我才放下。我拿出一个空碗，放入15克面粉、细砂糖80克，随后又依次放入淡奶油、牛奶和打匀的蛋黄。搅拌均匀后，拿出蛋挞皮，用小勺子，将做好的蛋挞水均匀地放入蛋挞模子中。为了防止烤焦，我十分小心，不让一滴蛋挞水滴到外面。
我轻巧地将烤盘放入烤箱，温度调到220度，定时25分钟，然后，搬了张椅子坐在一旁，等待着蛋挞的变化。随着定时器滴答滴答的`报告声，蛋挞水渐渐变成了软软的固体，蛋挞皮随着时间的变化而慢慢膨松。我急不可耐，真想罢工，妈妈走过来告诉我，等待烤东西时，一定要有耐心。我又安心地坐下来，不一会儿，蛋挞皮就鼓得像座小山呢！
“叮”，蛋挞新鲜诞生。金黄的蛋挞馅，松脆的外皮，咬上一口，新鲜甜蜜，可口极了。
第二天，带到学校春游，同学们也赞不绝口呢！品尝着自己亲手制作的蛋挞，真是美味呀！
做蛋挞作文 4
我是一个小吃货，爱吃各种好吃的，也爱自己动手制作，今天我就学会了做蛋挞呢！
一连几天我都嚷着让妈妈教我做蛋挞，可是她总是不同意，说我太小。今天妈妈耐不住我的软磨硬泡，终于同意了，我高兴得一蹦三尺高。
在妈妈的指导下，我先拿出了一个鸡蛋，把它磕进碗里，再加入半勺白糖，接着就沿顺时针方向使劲搅拌，可是这个平时看起来简单的动作，怎么到我这里这么难呢？用劲小了，蛋液打不开，用劲大了，蛋液好像要从碗里溜出来，费了九牛二虎之力终于完成了，看着打好的黄澄澄的'鸡蛋，我自豪地对妈妈说：妈妈，我这大厨怎么样？妈妈摸着我的头笑了笑，然后又指导我在里面倒入半盒牛奶继续搅拌，这样，蛋挞液才算制作好了。接着，我拿出准备好的蛋挞皮，把这些精华慢慢地倒入蛋挞皮里，最后将他们送入了烤箱，一百八十度，二十分钟，大功告成！
紧接着就是充满期望的等待。
时间一分一秒的过去了，我看着烤箱里的蛋挞皮慢慢变焦变黄，蛋挞液也慢慢地鼓起来，我心里高兴极了。终于，烤箱里散发出一阵阵浓香，那香味把我馋得眼睛直勾勾地盯着烤箱。随着烤箱滴的一声蛋挞出炉啦！只见那蛋挞金黄金黄的十分诱人，尝了一口外酥里嫩，我赶紧邀请全家品尝着我的劳动成果，这时妈妈也向我竖起了大拇指：我儿子真成大厨了！
而我呢？蛋挞还没吃完呢，就琢磨着下一次我是做披萨？做溶豆？还是做牛排？我真想成为大厨，给全家做美食！
做蛋挞作文 5
下午我肚子饿了，我让妈妈带我去外面买蛋挞吃，妈妈问我想不想自己做蛋挞，我正在犹豫不定，担心自己不会做，妈妈说：“没事的，蛋挞很简单的，既然你喜欢吃，学会了以后可以经常自己做来吃哦！”我听了以后，决定试一试。
妈妈找来了做蛋挞的配方，一步一步教我做。首先倒入100g的牛奶，加入30g的白糖，搅拌均匀让白糖融化，然后再加入100g的淡奶油，轻轻搅拌均匀。
我心里想，原来这么简单啊，就是把东西放在一起搅拌，太容易了。正想着，妈妈取出5个鸡蛋给我，让我用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分离，我一只手拿着分离器，一只手敲鸡蛋，结果第一个鸡蛋还没等拿到分离器，就打入了碗里，我只好拿着碗往分离器倒，结果没有分离成功，蛋清和蛋黄都混在了一起，我有点沮丧，妈妈说没关系，再来一次。我拿起一个鸡蛋，小心翼翼的对着碗的边沿敲，慢慢的.把蛋壳敲裂，敲出一条只够蛋清流出来的缝隙，对着分离器倒，蛋清慢慢流出来了，最后流下了蛋黄，蛋黄落在分离器上，蛋清过滤掉进了下面的碗里，太棒了，我成功了，我开心的笑了，接着继续分离了4个蛋黄，然后搅拌均匀。
接下来我将搅拌好的蛋黄液通过筛网过滤，倒入之前就搅拌好的牛奶液里，继续搅拌均匀，蛋挞液就完成啦！
接着就是把蛋挞液倒入事先摆好的蛋挞皮里，妈妈说不需要倒的太满，因为蒸的时候，蛋挞液会膨胀，做出来的蛋挞液会溢出来，影响美观。
最后将装好蛋挞液的蛋挞皮，放入烤箱中层，然后把温度调到200度左右，设定时间30分钟，就可以耐心的等着烤熟的蛋挞啦！
怀着激动的心情等待了30分钟，我已经闻到了浓浓的奶香味，蛋挞做好啦！尝着自己做的蛋挞，我觉得这是最好吃的蛋挞了！
做蛋挞作文 6
今天早晨起来发现大人们都不在家。我打电话给妈妈，妈妈说她去接朋友了，中午再回来。可是我还没有吃早饭，我的肚子已经在“咕咕”叫了。我本来是想着下去买些面包吃，可是弟弟还在睡觉，我只好自己做点东西吃了。
我便走进厨房去洗手，我心里还有点小激动呢，之前我做蛋挞的时候妈妈都会在旁边指挥着。我拿出妈妈之前写的做法。按照上面一步一步认真做蛋挞。我先把蛋挞皮拿出来，让它没有那么硬，在拿出来两个鸡蛋，一个碗，一袋纯牛奶，还有一些白糖。准备好材料后，我先把鸡蛋打入碗中，再加入半袋纯牛奶还有一些白糖搅拌均匀。再把这个鸡蛋液倒入蛋挞皮中，我看了一下，妈妈这里特别备注了一下要倒入八分满就可以了。
接着我把烤箱预热五分钟，然后把蛋挞放在烤盘中，180度烤20分钟。不一会儿20分钟就到了，伴随着烤箱“叮叮”的声音，我的蛋挞烤好了。我迫不及待的带着手套把它拿了出来，当我打开烤箱的那一瞬间，我感觉空气中都带有牛奶的香气。最后我又切了些水果丁放在蛋挞上面，我咬了一口真是美味极了，蛋挞皮是酥脆的，而蛋挞是Q弹的`。不知道是不是因为这是我自己做的，我一下吃了两个。就在这时门铃响了，原来是妈妈回来了，我让妈妈尝尝我做的蛋挞，妈妈也说特别好吃呢。我听着特别开心，而且我感觉特别有成就感。
下次我还要自己做东西吃。这种感觉真是太好了。
做蛋挞作文 7
今天,我要亲自做蛋挞。我上网查了蛋挞的做法和食材，因为觉得做蛋挞很简单，我没有认真听妈妈的话，漫不经心地答应了。
开始做蛋挞了，我先拿来一个碗，妈妈从冰箱里拿出一个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻一磕，磕出了一个洞，蛋液就缓缓地流进碗里。“看，我磕得不错吧！”我仰着头，得意地对妈妈说。接着，我拿出筷子，把蛋打匀。然后，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放进微波炉了。静静地等了三分钟，只听“叮”的一声，急切地打开微波炉，我沮丧地发现，蛋挞没有成形。这是怎么回事？妈妈说，水加多了，牛奶加得太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一样多。
分析完原因，我认为自己已经有了一定的经验，便想再做一次。我不好意思地又找妈妈要了一颗蛋，比上次更认真地把蛋打匀，加上水，倒入和蛋液一样多的奶，又继续打了5分多钟，然后放进微波炉，调好2分钟，把微波炉门关上。一会儿，“叮”一声，时间到了！刚打开微波炉门，就闻到一股浓浓的奶香味，妈妈帮我把蛋挞端出来。这次，食材放得刚刚好，蛋挞做得很成功。端出来的'蛋挞是奶黄色的，表面晶莹透亮，漂亮极了。
开始品尝了，妈妈先用调羹挖了一小块，尝了一口，满意地说：“真香！”我期待地看着妈妈，直流口水，迫不及待地尝了一口，香气四溢，口感滑滑的，非常美味。“我成功了！”我兴奋地喊着。果然，功夫不负有心人。
做蛋挞作文 8
小朋友，你做过又香又甜的蛋挞吗？今天，就让我带着大家来做蛋挞吧。
妈妈已经准备好了一些蛋挞皮、稀奶油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。我们先把一些白砂糖和稀奶油倒进一个盆里，用打蛋器不停地搅拌，直到白砂糖慢慢融化。这时，妈妈已经把四个蛋黄从蛋白中分离出来，它们一个个圆溜溜的，可爱极了。我把它们一个接一个地倒进盆里，蛋黄犹如一个个乒乓球，在盆里四处滚动。我小心翼翼地将它们戳破，不停地搅拌。不一会儿，白色的液体又变成了淡黄色，奶香味混着蛋香慢慢地飘了过来。
眼看打得差不多了，我拿出勺子将蛋液一勺勺装进蛋挞皮中。碗状的'蛋挞皮盛着淡黄的蛋液被我放上烤盘，送进烤箱。我静静地站在烤箱边等待蛋挞出炉。几分钟过去了，蛋挞仿佛睡着了，毫无动静。妈妈笑着对我说：“小馋猫，还有好久呢。你去玩会儿吧。”即便妈妈这样说，我也丝毫没有动一下，因为我实在太想吃蛋挞了。
过了好一会儿，蛋挞皮开始膨胀，越变越厚，蛋挞皮一层层分离开来。妈妈说：“层层分离的蛋挞皮一定非常酥脆。”听妈妈这样一说，我更馋了，口水都要流下来了。十几分钟后，蛋挞皮开始往外冒油。蛋液也开始微微起伏。过了一会儿，就像波浪般翻动起来。有一个蛋挞冒出了小泡泡，那泡泡越来越鼓，在烤箱的炙烤下变成了焦黄色。这时，一股浓郁的香味扑鼻而来，香中带甜，真是诱人极了！
“叮”的一声，时间到了，蛋挞终于可以出炉了。金色的蛋挞装在洁白的盘子里闪着诱人的光泽。我伸出手，拿起一个就往嘴里送。松脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人间美味啊！
小朋友，如果你想吃蛋挞，就来我们家吧。
做蛋挞作文 9
三八妇女节那天，我准备亲自为妈妈做蛋挞，爸爸说他会协助我。
以前，全都是妈妈做蛋挞给我吃，可是现在要我自己做，我却一下子不知道如何下手了。不过这可难不住我，我马上就在网上找到了制作蛋挞的方法。
按照网上的指引，我先准备了三个鸡蛋、一盒晨光牛奶、六个蛋挞皮（超市买的制成品）、炼奶、白砂糖、低筋面粉，又让爸爸帮我拿好了做蛋挞的工具。
首先，我把晨光牛奶的一半（约110毫升）、100克的炼奶、一大勺白砂糖倒进一口小锅里，让爸爸把它放在炉子上用小火加热 2 分钟，把糖融化，再搅匀。
接着，我把鸡蛋敲开用分离器把蛋黄取出放在一个大碗里，再用搅蛋器用力搅拌。没搅一会儿，我的手已经又酸又累了，还真是很辛苦呢！不过，辛苦的'还在后面呢——我还得把蛋液、半勺低筋面粉倒进牛奶锅里再用力搅拌均匀。这时，我的手臂都累得快要瘫痪了！
然后，我再把搅好的蛋挞液小心地倒进挞皮里，放在托盘上。
这时，爸爸已经把烤箱预热好了，他就帮我把托盘放进烤箱的中央。我们用上下火、170度高温烤了30分钟，一盘金黄金黄的、香喷喷的蛋挞终于出炉了！
我想：我做这几个蛋挞就这么累，妈妈每天都起得很早为我做各种美味的营养早餐，那是多么辛苦呀！
这时，妈妈回来了！她一进门就高兴地喊着：“好香的蛋挞呀！”妈妈说着，一把把我揽入怀中……
做蛋挞作文 10
清晨，阳光明媚，班级群里的一条消息让我开心得一蹦三尺高。是什么消息让我如此振奋？老师通知我们，下午要一起做蛋挞。
我流着口水熬过了上午，终于到了下午的制作时间。老师从冰箱里掏出了淡奶油、鸡蛋、牛奶、白砂糖以及蛋挞皮。首先，我们按照说明方法，将食材一一称好，再准备一个大碗，将淡奶油、白砂糖与牛奶倒入盆中，搅拌均匀。此奶液呈乳白色，稍稍带点黄。然后，我们在奶液中打入一个鸡蛋。“千万不要把蛋壳打入奶液，不要把蛋液洒出来。”我提醒自己，把鸡蛋往桌子上一敲。呀！糟糕的事情发生了。我用力过猛，洒出了点蛋清。我一个箭步飞奔到卫生间，抽了一张纸清理了桌面，叹了口气，才开始下一步。
将打入鸡蛋的.奶液充分搅拌后，奶液上浮现出几个泡泡时，你会发现这个液体从白色变成淡黄色。这时，老师掏出了一个神器——滤网。在滤网下垫个盆，把搅拌好的蛋液从滤网上倒入，这样过滤出来的就是既细腻又柔嫩的新奶液。蛋挞制作接近尾声，我们用小勺子舀出蛋液，装入事先买好的饼皮内。1个、2个……8个蛋挞皮已经装满。
老师将蛋挞放入烤箱，我在客厅静静地等待。25分钟过去了，老师取出了蛋挞。刚刚烤好的蛋挞呈淡黄色，馅料上有几份焦褐感，风一吹，向我扑来的是浓浓的奶香味。蛋挞热乎时口感最佳，内馅超级绵密。说实话，有点儿酸，不太甜，不过没事，这是劳动的果实。
这就是我的蛋挞之旅！
做蛋挞作文 11
今天，我被姑妈盛情邀请，来到她家做客。姑妈家有一个烤箱，还有一整套烘焙小工具，因此，这次我可以学学烤蛋挞的手艺，体验一下烘焙带来的乐趣。
姑妈很了解我，带领我来到厨房，只见桌上放着鸡蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑妈拍拍我的肩膀，微笑着说：“看什么呢？我们开始吧！”
我们先用圆形的模具将酥皮裁剪成圆形，然后做成一个小碗的形状。姑妈为我示范做了一个，接着我就自己动起手来，姑妈夸奖我有烘焙的天赋。我轻轻地将酥皮放进锡纸里，一个个稳稳的，不能镂空，也不能倾斜。
接着，我们把鸡蛋分离出蛋黄，然后将鸡蛋黄、淡奶油、糖粉、牛奶搅拌均匀，制成了奶味十足的蛋挞液。我们依次将蛋挞液小心翼翼地倒入酥皮内，此刻的酥皮就像一个个小碗，乖乖地在锡纸里，保护着柔柔的蛋挞液。姑妈告诉我：“蛋挞液最多加到酥皮的一半，不可以太多，以免溢出而影响美观哦！”我连连点头，明白了这是烤蛋挞成功的.关键。
接着我们把盛满蛋挞液的酥皮逐个放入烤箱，这些可爱的“小家伙”就要经受考验了。大约过了五分钟，“小碗”里的液体开始蠢蠢欲动了，外面的酥皮也开始膨胀起来。大约又过了五分钟，每个蛋挞都黄澄澄的，有一点点带焦，这是在提醒我们：“我们已经熟啦，快把我们从烤箱中取出来吧！”
哇哦！新鲜出炉的蛋挞真是十里飘香啊！我一口咬下去，酥酥的皮在我口中融化，嫩嫩的蛋挞馅更在我心里融化。我激动无比，端着香喷喷、热腾腾的蛋挞请在场的每一个人品尝。大家分享着我的劳动成果，都发出了啧啧称赞，夸我真是个能干的孩子
这是多么快乐的一天啊！我不仅学会了烤蛋挞的本领，还品尝了美味的蛋挞，收获了大家的赞扬，体验到了成功带来的无穷乐趣。
做蛋挞作文 12
你们一定都吃过水果拼盘吧，那有没有吃过水果蛋挞而且是亲自做的呢？
今天我们去新房的会所学做水果蛋挞，一进门就看到师父正在把做水果蛋挞的材料放在桌子上，真是琳琅满目呀！材料是应有尽有，有苹果、猕猴桃、火龙果，还有我最爱吃的蓝莓。想想心里高兴呀，今天有口福了。而且来了很多的人，有好多小朋友。
终于，师父为我们做了示范，讲了相关要求以后，我们也动手做了起来。我们一家三口做的真开心，妈妈还在一旁拍照。我带了双干净的手套开始做起蛋挞来。
按师父教我们的方法，首先把黄油放进盆子里，然后加面粉搅拌均匀，分四份放入磨具里，放入微波炉里烤十分钟。等的过程中，我看到其他小朋友也在专心的做蛋挞。
十分钟后蛋挞出炉了，我那个开心呀，师父在我的蛋挞里加入了奶油，让我们把爱吃的水果放在上面就完成了。我一听能放水果了，马上拿起桌子上的蓝莓放在蛋挞里，放了整个一边。然后还放了苹果，火龙果，反正桌子上有的`水果我全往蛋挞里放。一层一层的，看看就想吃。其他小朋友的蛋挞也出炉了，也加了水果，整张桌子放着全是蛋挞，五颜六色的真好看。师父还夸我们做的非常好！
开始品尝了，我们用牙签插好水果，然后送进嘴里，真好吃！然后三两下子，把其他的全放入嘴里吃光光，嘴角边还残留着奶油的味道。吃起来真香甜。也许是由于这是我自己亲手做的吧！
做蛋挞作文 13
黄黄的蛋挞一直是我的最爱。今天在我请求下，妈妈同意和我一起做蛋挞了。
说干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接着拿出四个鸡蛋，我在鸡蛋在顶上轻轻磕了一个小洞，小心翼翼地取出蛋黄放在碗里面。然后用搅蛋器把蛋黄、淡奶油、牛奶一起搅拌均匀，妈妈在旁边提醒我：“不要搅拌到发酵。”搅拌好了之后，我又倒入白砂糖搅拌，可我总觉得少了些什么，哦，原来是忘记把蛋糊过滤了。
我拿了一个碗，在里面放了一把勺子，用过滤网过滤一下，只见有一些渣子留在了过滤网上。蛋糊终于做好了，我把蛋挞皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋挞皮里面，妈妈告诉我蛋糊不可以倒在烤盘里面，不然烤盘要洗不干净的。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！
不一会功夫，蛋糊已经全都放在蛋挞皮里了，我把九个蛋挞放入了烤箱里，把时间调到25分钟，烤箱温度调到200度，就回到了桌子旁边耐心地等待等了15分钟后，我来到烤箱前面，看到蛋挞上面有好几个地方在抖动，我走过去问了妈妈，妈妈说：“这些抖动的地方等一会儿就会有小斑点。”我再次走过去，感觉蛋糊比刚才跳得更厉害了，像一个个小精灵在上面跳着优雅的`舞蹈。
25分钟到了，我拿出蛋挞。哇，香气四溢！。我先让妈妈品尝。妈妈先用调羹挖了一小块，尝了一口，满意地说：“嗯，真香，这是我吃过的最好吃的蛋挞了。”我看着妈妈，直流口水，迫不及待地也尝了一口，口感QQ弹弹，滑滑的，真好吃。
“我终于成功了。”我大声地喊道，“真是功夫不负有心人啊！”
做蛋挞作文 14
当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯德基的蛋挞真的很好吃，外酥里嫩，美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。
我首先准备好蛋挞水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。
第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热，等待糖化；第二步用勺子进行搅拌至冷却；第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌，这一步是关键，所以要多搅一下。而且搅的时间长一些，蛋挞水就均匀一些，反之，搅的时间短，蛋挞水就不均匀，会影响成品的口感，最后把蛋挞水过筛备用。
该做蛋挞皮了！先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段，制作书上是这么讲的，所以呢我也照做。我眼睛看着方法，手脚忙着，生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀，如果不均匀，烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀，而且要薄，但是如果蛋挞皮太薄导致破裂，蛋挞水就会溢出。还真是费工呐！接着蛋挞皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小时，然后取出填入蛋挞水，只要七分满哦！先预热烤箱5分钟。好，放进烤箱里烤，10分钟后拿出来转方向，然后再烤10分钟就oK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。
20分钟过后，新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黄的蛋挞中间有几点精致的`焦斑。一入口，蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯，简直是绝配。好吃极了。
自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力，又很有趣，也物美价廉。我很开心。
做蛋挞作文 15
我特别爱吃甜品，所以妈妈买了一个新烤箱，这样我们就可以一起做各种各样的甜品啦！
周末，我和妈妈决定首先一起做蛋挞。做蛋挞的步骤是这样的：第一步：把购买的成品蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻10分钟。第二步：准备做蛋挞液的材料，淡奶油140克，纯牛奶180克，白砂糖80克，吉士粉40克，鸡蛋2个准备好，第三步:制作蛋挞液，首先把蛋清和蛋黄分离，留蛋黄搅匀备用，然后把牛奶、吉士粉、蛋黄、白糖、奶油混合在一起放在干净的碗里用筷子搅拌均匀。这样蛋挞液就做好啦！第四步：找一个干净的`勺子，把蛋挞液盛入蛋挞皮中，占三分之二满就可以了。最后把装好蛋液的蛋挞半成品在托盘中摆好，第五步，烤箱通电，上下盘200度预热2分钟，把托盘放进烤箱加热20分钟。等定时器报警后，就可以出炉了。嗯,好香啊,不要着急,切记,刚出炉的很烫哦!
制作美味的蛋挞你学会了吗?
做蛋挞作文 16
今天，我和妈妈很早就到了图书馆，我们看了一个多小时书，我感觉有点饿，就出去想买点东西。发现了一个烘焙DIY，我特别想去尝试一下，妈妈说：“好吧，让你感受一下DIY的感觉吧！”
我进门一看，哇，好几个小朋友都在做东西呢，有的做蛋糕，有的做披萨，还有的做小饼干。我给阿姨说：“我要做蛋挞！”阿姨说：“蛋塔皮比较复杂，要特别长的时间，其他的都特别简单，整个过程大概需要一个多小时，小朋友有没有耐心呀！”我说：“没关系！阿姨！我有耐心。”阿姨对我说：“你是要做12个的？还是24个呀？我说：“我们全家都爱吃蛋挞，那就要24个吧！”阿姨说：“也好，我们的烤箱分上下层，一层能放12个，两层正好24个。要不咱们开始吧。”我一听，心里很激动，心想终于可以自己做蛋挞了。
在阿姨指导下，我首先准备了一下材料：在一个小托盘秤上，称了面粉、糖和盐，然后把它们混合在一起，加入了黄油，再用手把黄油跟面粉搓均匀，慢慢把水加进去，最后揉成一个光滑的'面团。我说阿姨，我们是不是可以开始做蛋挞了。阿姨说：“别着急啊！还要放入冰箱30分钟呢”
阿姨又把黄油切成片，放入保鲜袋，冰箱冷藏。大约等了半个小时，阿姨把冷藏好的面团又从冰箱拿出，用擀面杖擀成长方形，再把黄油放在面团中间，两边面团包住黄油，用擀面杖擀成长方形。我按照阿姨的步骤，一步一步的做着。把长方形面团两边往中间叠，再合起来，像叠被子一样。我想这种活我最拿手了，简直就像玩橡皮泥一样，叠完之后，又放入冰箱冷藏。过15分钟后，把面团从冰箱取出，切成一个个小剂子，擀一下，放入模具。
终于可以做蛋液了。阿姨说这个简单，我按照阿姨的指导，把称好的鸡蛋、牛奶、炼乳和奶油，混在一起搅拌，最后把搅拌过的蛋挞液倒进蛋挞皮里。然后等烤箱预热好了，把托盘放进去。
哈哈！20多分钟很快过去。热腾腾的蛋挞出锅喽！香气扑鼻，我拿起一个咬了一小口，蛋挞皮酥酥的，蛋液和鸡蛋羹一样嫩，外酥里嫩，口感十足;
DIY真是太有趣了！自己动手做的东西，就是比外面买的东西香甜十倍呢！而且很有情趣，其中的感觉是外人难以体验的哟！
做蛋挞作文 17
“啦啦啦……”，听，是谁这么快乐？哦，原来是我。
晚上，我和妈妈一起做蛋挞。一开始十分顺利，可到搅拌的时候……
我先把全自动搅蛋机伸进碗里，小心翼翼地打开到最小，哈！这些小圆晕一圈一圈地往外扩散。急躁的我，觉得太慢，又调到了第二格。那些小圆晕瞬间变成了波浪，黄色的液体像顽皮的孩子，做起了游戏。
调皮的我把它调到了最大格。刚刚细小温柔的声音变成了虎啸狮吼。刚刚的`圆晕波浪，现在都成了龙卷风。它像一位调料大师，把杂乱无张的“乱七八糟”做成了美味可口的蛋挞“心”。
“啊，天哪！”我生怕这些不听使唤的小家伙们蹦到我的脸上为我“化妆”，便立马调小了强度。
吃着做好的蛋挞，就觉得很开心。
每一次做家务，就像在对人生做一次考验，只要多做多练，你会更能干。
做蛋挞作文 18
跟着抖音学了不少做饭本领，比如，生绿豆芽，剩馒头做披萨，葱油饼，烤红薯，玉米面糕等等。昨天有空，又在家学做了蛋挞。
早就被抖音诱惑，从淘宝买了蛋挞皮，一直在冰箱冷冻室里沉睡着。首先把蛋挞皮从冰箱里拿出来，由于冷冻，一层层蛋挞皮硬邦邦紧紧地粘在一起，根本打不开，所以就先放在灶台上晾着，慢慢化冻。然后打开手机抖音搜索蛋挞做法，看了一遍视频以后，选择了最简单的鸡蛋、白糖、牛奶三种原料就可以做的那种开始照着准备。
把一个鸡蛋打到一个小碗里，又倒进大概一小把白糖，特别少倒一点，因为这个年龄了，为了限糖。然后按照视频教的倒入半盒纯牛奶。三样材料弄齐以后，拿出闲置一年以上的打蛋器快速搅打，不一会儿就呼呼冒起了许多泡沫。因为抖音视频里说是搅匀，而不是打发，所以没有搅打多长时间感觉搅匀了就收了打蛋器。然后按照抖音视频特别要求的一定要过滤，所以拿出一个滤网过滤。因为知道做好的蛋挞液要倒入小小浅浅的蛋挞皮里，所以特别找了那个带嘴儿的单柄小煮锅，把搅匀的蛋挞液通过滤网倒入小煮锅里。
这时候，时间已经过去一段了，怎么着也有二十分钟左右吧。这时候拿过来那摞化了一段时间的蛋挞皮，虽然外观看起来还是原来的样子，但是小心捏开一个，很容易就分开了。蛋挞皮能分开，这就放心了。把烤箱铁盘拿过来，按视频说的摆放了六七个蛋挞皮，小心地把蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个都九分满。终于做好了准备工作，把装好“蛋挞”的铁盘放入烤箱，230度，拧二十分钟。
隔着烤箱玻璃，看着一个个安静的“小蛋挞”，像我学种花一样期待着它们“长熟”的样子。
慢慢地，烤箱里传出细碎的响声。中间忍不住看了两次，感觉蛋挞液慢慢凝固了些。
二十分钟快到了，隔着玻璃我看到有几个蛋挞“上色”了，但是有的颜色还不够，想让颜色淡的多烤一会儿，又担心已经上“颜色”的蛋挞会烤过了，又专门去抽屉里拿出搬家时新添置的一双超长的油炸筷子，伸进烤箱，把两个已经上色的积极分子夹了出来，合上烤箱门，迫不及待地想要品尝心念已久的蛋挞味道。战胜了烫手的困难，终于蛋挞吃到了嘴里，热乎乎的蛋挞在嘴里呼呼地被吹晾着，轻轻一咬，蛋挞皮酥酥的.，包裹着嫩嫩的蛋挞肉，嗯，味道淡淡的，很理想的没那么甜，清香的感觉。
这边吃完了两个蛋挞，回头一看烤箱，傻脸了，刚才还颜色有点轻的蛋挞，吃了两个烫蛋挞的功夫已经发黑了，完了，火候过头了。
呜呜呜。让我先哭一会儿。
还好，刚刚烤过头了一会儿，我把蛋挞皮上发黑的部分捏掉，剩余的都吃掉了，还是一样的皮酥肉嫩。
这也算敝帚自珍吧。
虽然不算成功，但是感觉自己会做了。今晚，很有信心地做了第二遍，并且加入了花样，试着放进去了葡萄干和苹果碎。这样做了三种口味的：原味，葡萄干的，苹果的。这次选择了180度，加上预热一共二十五分钟。
为了确保成功，小心地多看了几遍火候。最后，颜色挺好，成功！
吃着亲手做的蛋挞，喝着熬好的小米花生红枣粥，美美哒。
啰哩啰嗦写了这么多，也没时间反复润色修改，也不知道读者爱不爱看，反正我现在把写微博当作工作日记和生活日记，码了这么多字锻炼了自己把视频描述变成文字的本领，希望读者看了以后也能学会做蛋挞。
自己动手，丰衣足食。尝试烹饪的乐趣吧！
做蛋挞作文 19
前天，我妈妈在带高一新生军训，妈妈就暂时送我到阿姨家，下午阿姨说要教我做蛋挞。
午休后，我从床上起来，走到厨房，发现阿姨已经在那里等我了，她笑眯眯的看着我说：“杨锦兰，今天我教你做蛋挞”，我回答：“好啊。”阿姨把做蛋挞的食材都准备好了，有鸡蛋、奶油、锡箔纸、还有一种尝起来香喷喷的食材（当时叫不出来名字）和蛋挞皮。原来做蛋挞是需要这些东西啊，我有点吃惊，平时经常吃，就是没有注意它是怎么做出来的。然后，阿姨给我讲了做蛋挞的过程，我当时得意地想原来做蛋挞其实很简单的嘛。
可是说起来容易做起来难。我刚开始做时，一不小心就把一个鸡蛋打烂了，蛋液流到满地都是，我尴尬极了，幸好阿姨把地拖得干干净净。之后，我就小心翼翼多了，接下来打的.蛋里面，没有一个打碎的，俗话说的好：熟能生巧。然后我就开始在打好的蛋里面加材料，结果发现有两样材料多加了1克，我急得像热锅上的蚂蚁，上蹿下跳，就在这时阿姨安慰我说：“没有关系，不会有事的”。我这时紧张的心情才松了口气。阿姨怕我累着了，就帮我把那些蛋挞材料搅拌均匀了，还帮我把材料倒进蛋挞皮里面，然后我再一个个小心翼翼的放进烤箱，一秒、两秒……终于，烤箱响了，阿姨匆忙的跑过去，把蛋挞放到了饭桌上。我激动的跳起来，阿姨也高兴极了。蛋挞这时也由膨胀状态收缩为坍塌，意味着我们就可以吃了。
我们开始吃蛋挞啦！这是我吃过的最好蛋挞，与此同时，我也尝到了成功的喜悦和自豪。
晚上回到家后，我把蛋挞也分享给了爸爸妈妈尝尝，他们都夸我做的好吃，我的心里美滋滋的，心想这个下午过得真又意义。
做蛋挞作文 20
今天妈妈说要给我们做蛋挞，我和弟弟都很高兴。妈妈先买点儿蛋挞皮，再找来鸡蛋，一包纯牛奶，我们就开始做了。
我先找了三个鸡蛋和一个蛋黄打散，再加入一点白糖，搅拌到白糖融化，将打好的鸡蛋和纯牛奶放在一起，搅拌均匀，再用漏网过滤一下，拿出烤盘把蛋挞皮放入烤盘，倒入牛奶，鸡蛋打好的`面糊，到个八分满，烤30分钟，香喷喷的蛋挞就做好了。
大概考了个十分钟，就闻到一股奶香味儿，特别浓，我和弟弟都特别喜欢这味儿，我们一小会儿一看，一小会儿一看，我和弟弟都很期待蛋挞赶快烤好，馋的我们口水都要流出来了，妈妈说我们真是一个小吃货。
过一会儿蛋挞烤好了，我拿起一个蛋挞，一咬，皮儿香甜酥脆，芯儿就像鸡蛋羹差不多，我一下吃了好几个，弟弟也吃了好几个，第一次做，妈妈说放的糖太多，我和弟弟都连忙说:“不多不多。”
这是我吃过最好吃的蛋挞，自己动手做，永远做的最好吃！
做蛋挞作文 21
我想做的美食有太多，比如：饼干、面包、蛋糕、曲奇饼。可我最想做的是蛋挞。
妈妈知道了我的想法后，妈妈让我上网查了蛋挞的做法和需要的材料，又去烘培店便买了做蛋挞的食材让我学着做，并按照网上方法和比例在纸上列好需要的材料，因为是第一次做，就准备了十个量的材料：蛋挞模10个、牛奶140克、淡奶油125克、炼乳10克、绵白糖30克、全蛋液50克、蛋黄1个。仔细看了看清单，就开始准备做蛋挞需要牛奶、鸡蛋、淡奶油、炼乳、绵白糖、小盆、碗、筷子、称等材料。
首先准备1个盆和1个称，称出所需要食材的重量备用，其次是先把牛奶和糖拌在起搅拌，搅拌的时候妈妈告诉我不可以搅拌太快，否则会起泡，那样就不好吃了。我信心十足的.开始搅拌起来，可是我搅呀搅糖怎么也搅不开，这可怎么办呢，我开始着急起来，这时妈妈告诉我应该再耐心些，于是我耐着性子继续搅拌，大概搅拌了10分钟的时候糖终于溶化了。然后把打散的蛋液淡、炼乳倒入盆中轻轻搅拌，随后再加入淡奶油搅匀，这个过程一定不要起泡，最后把搅拌好的蛋挞液用滤网过滤静置10分钟后，倒入蛋挞模，这时妈妈又提醒我说:“不可以倒太满，八分满就可以!”我小心翼翼的把蛋挞液倒入蛋挞模具里。最后放中烤箱中间层，这样有可以均匀受热，设置温度210，时间25分钟，制作过程结束。
才一会儿，阵阵香气从烤箱里冒出来，25分钟后，蛋挞终于出炉了。“哇，好香呀！”我忍不住喊了起来。黄黄的，香香的，嫩嫩的，再看那蛋挞皮烤得苏苏的，中间还有些黑色的小糊点，我迫不及待的咬了一口，真的好好吃呀!妈妈偿了一口,说比卖的还好吃。吃着自己动手做的蛋挞，我的心里美滋滋的，爸爸妈妈也在笑眯眯地享受着蛋挞的美味。
看着那吃空了的蛋挞壳，我心里特别开心，因为这是我第一次做美食，真希望可以再做一次，我想做饼干、面包、蛋糕的愿望也一定能实现。
做蛋挞作文 22
当我和爸爸和妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为蛋挞美味极了。但太贵了，我决定自己做蛋挞。
做蛋挞的财料有：先准备一百克牛奶、25克细砂糖、两个生的`鸡蛋、65克淡奶油和几个蛋挞皮。
准备好材料，开始做蛋挞了！先把牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地融入杯中；然后加入淡奶油，再用手动搅器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的比例倒入蛋挞皮中，并放入已经预热5分钟的烤箱中。
自己做蛋挞让我懂得了，只要付出努力，做出来的东西一定是最好吃的。
做蛋挞作文 23
最近，我的妈妈迷上了DIY，特别是蛋挞；今天，我便学起了做蛋挞。
我和妈妈拿来了网上买的蛋挞皮，把它小心地分离开来，放在桌上备用，我用手摸了一下那白白的面皮，凉凉的，软软的，很是舒服。接着我又从冰箱里拿出了早已备好的淡奶油、牛奶、糖……材料，把它们混合在一起，最后过筛，这样会比较细腻，蛋挞水就这样大功告成了。可我一刻也没闲着，匆匆拿出备好分组的蛋挞皮，把蛋挞水倒入面皮七分满，放入烤箱，上下火250度，开始了长达25分钟的烤制，我心里美滋滋的，好不开心，为我也可以帮妈妈一起做蛋挞开心……一分钟，五分钟，十分钟，十五分钟。随着时间的推移，蛋挞散发出了浓郁的奶香味。“嗯，蛋挞真香呀！”“老婆，你做来的蛋挞连锭个不爱吃蛋挞的人都好想吃呀！”“这是我妈妈亲自做的，比外面买的好吃一百……哦，不，不，不，好吃一千，一万倍！”“叮”，烤好了，蛋挞色泽金黄，内馅软香，酥脆，好吃地不得了，我夸下海口“世界上的`蛋挞都没有妈妈做的好吃！”一句话，就把妈妈乐得不知成了什么样呢！而我呢，也在一旁“攻读”菜本，希望长大能成为一名厨师，给爸爸妈妈做好多好吃的东西。
做蛋挞不仅能让我大饱口福，还能增加我的动手能力，真是一箭双雕呀！
做蛋挞作文 24
蛋挞不仅是我喜欢吃的的美食，做蛋挞还是我的拿手绝活呢。下面我来和大家分享一下做蛋挞的幸福之感。
第一步、准备材料和器具。想好你要做几个蛋挞，用几个鸡蛋，它们的比例是6：1。因为我要做十二个蛋挞，所以选了两个鸡蛋，纯牛奶一袋，白糖两小勺，准备两个大碗，还有搅拌器、过滤器。
第二步、先将鸡蛋打入大碗里，用搅拌器把蛋清蛋黄搅匀;再倒入牛奶和适量的白糖，为什么要说是适量的`白糖呢？这个是要根据自己的口味来加的。最后用搅拌器轻轻地搅拌三分钟，这样才能让白糖、鸡蛋、牛奶充分的融为一体，做出来的蛋挞更鲜嫩可口。
第三步就是过滤，倒入蛋挞皮里，同时预热烤箱。过滤时要慢慢地倒蛋挞液，要不然它会溅出来，做的时候就会少很多。把过滤好的蛋挞液小心翼翼地用勺子舀入蛋挞皮里，到八分满就可以。预热烤箱时把温度调到210度预热10分钟。
第四步、放入烤箱。这一步是妈妈替我做的，因为我太小，妈妈怕我被烫伤。接着把时间定到20分钟。这时你千万不要离开，就在烤箱前透过玻璃观察它每分每秒的变化。五分钟的时候，蛋挞液上起了一层薄薄的膜。十分钟时蛋挞液开始膨胀，十五分钟时，蛋挞皮也变大了，表面变成了银杏叶黄，散发出了淡淡的清香。二十分钟时，整个蛋挞已被烤得色泽金黄，芳香四溢，看着就让人垂涎欲滴。
时间到了，我崔妈妈赶快把蛋挞取出。热气腾腾，香气扑鼻的蛋挞放入垂涎三尺的嘴里时，蛋黄软得像糯米，蛋挞皮脆的像吃黄瓜一样咯崩咯崩响。不过我要偷偷告诉你一个秘密，我特别喜欢吃外边的蛋挞皮儿，因为吃完会口齿留香。
好了，分享完了，你学会了吗？
做蛋挞作文 25
今天给孩子们上了一节食育课是关于西方的点心——蛋挞的做法。
上课前我万分紧张，自己也没有做过蛋挞，所以在准备上课之前好好研究了一下蛋挞的教程和做法，今天上课前准备孩子做蛋挞所需要的一些材料，准备齐全以后，开始了紧张的第一次做蛋挞的历程。
刚开始，我给孩子们介绍了做蛋挞需要的一些材料，有牛奶、糖、鸡蛋、炼乳、蛋挞皮等，孩子们对于经常见到的牛奶和鸡蛋还有糖都还分的比较快，但对于不经常见到的炼乳则有些迷惑，甚至有小朋友把炼乳和豆腐乳搞混了，只知道都是乳，于是我请每位小朋友观察了一下炼乳是什么颜色，闻一闻是什么味道，看一看是稠一点还是稀一点，小朋友也很直观地感受到炼乳是什么样的。接下来就是做蛋挞的步骤了，依次把牛奶、糖、鸡蛋、炼乳依次倒进碗里，然后不停地搅拌，直至颜色从白色变成黄色，鸡蛋打散，最后一步就是把搅拌好的液体倒进蛋挞皮中，然后送到烤箱进行烘焙，最后把烤好的蛋挞拿出来请小朋友品尝的时候一个个都非常开心，不停的'在说这是我自己做的蛋挞。
对于小朋友来说这是第一次自己动手做蛋挞，小朋友们显得很兴奋，在教师示范步骤的时候听的很认真，动手操作的过程中每个孩子都在专注于做蛋挞，所以在平时教育中，抓住孩子兴趣是关键，不仅能够吸引孩子注意力去学习，还能够使孩子在快乐的氛围中获取经验，教师要善于发现孩子兴趣，因材施教，给孩子创造一个良好的学习氛围。
做蛋挞作文 26
随着微风吹来，校园小路！美味的食物，快乐的一天——乔乔已经到了……
飞进食物门，大厅打开了。入眼的是味道神奇的蛋挞！排起了长队，阳光的光圈照进了我的身体。我时不时觉得有点烦躁，焦虑得像热锅上的蚂蚁！
越来越近，心跳越来越快，像一只小兔子。美好就在眼前，心中来之不易的梦想就在眼前，渐渐浮出水面......在太阳严厉的惩罚考验下，我填饱了酥脆酥软的食物——蛋挞，也带着这个“崇高”的'理想跳了出来，心情沉重的已经出了云！
看着这脆皮蛋挞，总觉得有些想吃的冲动，就像一个饥饿的人扑在面包上，与金光形成对比！蛋挞里还笼罩着牛奶的味道。一口，又香又好吃，心里总有说不出的感触。
只是历经千辛万苦，味道总是甜甜的，我又在回家的路上了......
做蛋挞作文 27
周末，我第一次起了个大早，因为今天妈妈准备带我去一个蛋糕店做蛋挞，我要亲手为爸爸妈妈做蛋挞。
蛋挞吃起来容易，三口两口就干掉一个。可是蛋挞做起来可就没那么容易了，尤其是我又第一次做，心里多多少少还是感觉很紧张，很担心，万一做不好或者做砸了可怎么办呀！到了店里，首先，将两只小手洗干净，然后教我们做蛋挞的阿姨在旁边指导，我们先把一个盆子放在计量器上，再往盆里倒入130克的牛奶，这个部分要非常小心，因为只要你一不留神就会倒多。倒完牛奶之后，把装有牛奶的盆子放在计量器上，加入35克的糖，这个部分你也得非常小心，因为，如果你的手稍微一颤，这批蛋挞就有可能变得太甜或者是不够甜。接下来，就要将牛奶和糖搅拌均匀，搅拌好之后再往里面加入四个鸡蛋，其中，一个鸡蛋蛋清和蛋黄都要，其余三个鸡蛋只要蛋黄，之后，我们再把蛋和混合了糖的牛奶搅拌均匀，最后再放入适量的炼乳。好了，我们的这个蛋挞馅已经做好了，现在，将调制好的馅倒在蛋挞的外皮里，倒的时候你还是得要千小心，万小心，因为每个外皮里既不能倒多也不能倒少，如果倒多了蛋挞的馅在烤的时候就有会有可能炸开，如果倒少了，蛋挞就会因为馅不足而塌下去变得不好吃。现在，最后一个步骤就是把蛋挞放到烤箱里烤，剩下的时间就是等着吃新鲜出炉的蛋挞啦。
二十分钟后，我可爱的小蛋挞们终于出炉了。就在那一刻，一只大馋虫忽然袭来，我实在忍不住了，以迅雷不及掩耳的.迅速伸手就拿了一个蛋挞吃。啊！我的小蛋挞，拿在手里热呼呼，闻着香喷喷，吃到嘴巴里，蛋挞的皮酥酥的，蛋挞的馅软软的，甜丝丝，那叫一个香呀！
这个周末我过的实在太开心了，我和爸爸妈妈分享着自己亲手做的蛋挞，心里更是有一种成就感。我体验了做蛋挞的乐趣，也从做蛋挞中体会到了，要自信，有勇于去尝试和挑战。
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