蛋炒饭作文(15篇)
在我们平凡的日常里,大家一定都接触过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编为大家收集的蛋炒饭作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
蛋炒饭作文1
有妈的时候不是一般的好,如果我一个人在家不是泡面就是蛋炒饭。如果我和我爸在家,不是蛋炒饭就是面条。如果我们全家在就是我妈做的.香喷喷的饭菜。前几天,我爸妈经常不在家,所以我就经常吃我自己的蛋炒饭。我很喜欢吃自己做的。用老干妈炒更好吃。真的。
今天我失手了。而且做得很失败,不是一般的失败。事情是这样的,我妈去吃酒去了,做饭就归我了,爸爸叫我去做蛋炒饭。我本来自信满满的,有规律地做着步骤,拿了5个蛋,把他们打碎,然后把蛋白蛋黄放在碗中。5个蛋有一个小碗的五分之四。我小心翼翼地像电视里专业厨师哪样调鸡蛋,把蛋黄与蛋白调均匀。然后倒油,把油煎好后放鸡蛋。我把饭拿在手里等鸡蛋剪好后把饭放进去。可手一不平衡,鸡蛋还没煎好就下去了。我就知道,这次饭搞砸了。没法,只得继续炒下去,我想让这次饭好吃一些,相加老干妈,可被爸爸拦住了。没法,只得放辣椒了。
结果不出我所料,果然难吃。我爸刚一添起,看见饭相,就说:看你炒的这个饭,人家鸡蛋是炒起一块一块的,哪点像你这个,炒成这种样子。要先帮蛋煎好,再把蛋盛起来,把饭炒热,然后再一起炒。他吃了两口,喊我妈拿包老干妈,我妈问:“难吃安?”我爸回答:“嗯。”我听了,并不吃惊,我也觉得难吃。更何况我自己也加了点老干妈。
下次我一定不会再这样粗心大意了,一定不会。我一定会先煎蛋、再热饭、然后再一起炒。
蛋炒饭作文2
今天,一家人都去木镇了,我因为要做作业,所以才没去。
时间过得飞快,转眼就到了午饭时间。我心想:今天,我这个“大厨”烧什么好呢?我不由自主地打开了冰箱,看见了鸡蛋和昨天晚上剩的饭。“要不,我就吃蛋炒饭?”我一蹦三尺高。
我从冰箱里拿出饭和一个鸡蛋,放在锅台上,打开油烟机,再打开燃气灶,并且把鸡蛋搅拌好。我看见锅在冒烟时,就倒了一点儿香油。过了一会儿,我再把打好的鸡蛋倒进锅里,鸡蛋的周围便开始起泡,并“噼里啪啦”地响。又过了一会儿,我把鸡蛋翻过来,黄嫩嫩的,可把我馋得直流口水。当时,我没注意油在四溅,当我很馋时,油溅到我的手臂上,一股火辣辣的'疼向我涌来。我迅速用冷水冲了一下被油溅的地方。这时,我才想起锅里的鸡蛋,连忙去看看。啊!还好,没有煎焦,我用手拍了拍胸口,心里叹了一口气。我立马用锅铲把鸡蛋弄碎,并把饭倒进锅里。然后,我再次用锅铲压扁饭团。
我撒了一点儿盐和味精,并迅速用锅铲炒了几下。我忽然想起了什么,把火扭小了一点,从冰箱里拿出了猪油。我回到厨房时,看见饭在锅里正欢快地跳舞呢!我用锅铲铲了一点儿猪油放进锅里,再把剩下的猪油放进冰箱。当我再次来到锅边时,才发现猪油早已融化了。我再炒了几下,便把蛋炒饭盛到碗里,再撒上葱花,端上了餐桌上。然而,我并没有吃,只是来到厨房,关掉了燃气灶和油烟机,拿了一个勺子,再来到餐桌旁,狼吞虎咽起起!
今天,我有点儿佩服我自己,因为我独立学会了炒蛋炒饭!
蛋炒饭作文3
每当吃到不可口的饭菜时,我总会评论一番,比如肉不够嫩、菜不够咸但我总觉得不好意思,因为我总想:要是让我做这一道菜,会不会更不好吃呢?于是我决定在这个暑假里学点厨艺。
学点什么呢?首先要学的当然就是我最喜欢吃的蛋炒饭了。所谓蛋炒饭,就一定有鸡蛋,于是我拿了两个鸡蛋,轻轻地在灶台上一敲,便把壳敲开了一个缝隙;再轻轻一掰,蛋黄流入碗里,好一个大蛋黄啊!我往里面放了半勺盐,迅速用筷子搅拌成糊状。接下来,我要将红萝卜、马铃薯逐一去皮,切成丁状;说起来容易,但真正做起来,难啊!望着手中的刀,一股恐惧涌上心头,但为了做好蛋炒饭,我还是硬着头皮勇敢地对它们动刀了。接着,我又将香肠切成块状、把香菜切成末状,终于切完了,我叹了口气,心中的大石头终于碎了。
进入炒饭环节,这对于我来说也是一大挑战。我先往锅里倒了点花生油,油在锅底发出了滋滋滋的声响,不时还会溅出几滴油花,好可怕。我拿着铲子,站得离炒锅远远的,快速地将这些食材分批倒入锅里翻炒,一炒蛋,二炒香肠,三炒红萝卜丁和马铃薯丁,最后再加入米饭快速地翻炒。看着各种食材慢慢地融合在一起,香味扑鼻而来,我心中也是满满的成就感。最后我再撒上香菜末,香喷喷的蛋炒饭就做好了,看起来还不错。
我迫不及待地将炒饭装进盘子里,端上饭桌,让家人品尝,大家纷纷为我鼓掌。我高兴极了,心里像吃了蜜一样甜滋滋的`。我发现,劳动使我们更快乐,使家人更和谐!接下来我还要学习更多的做饭技能,努力成为爸爸妈妈的生活小助手,不再做饭来张口的小懒虫。
蛋炒饭作文4
“妈妈!教我做菜!”“你怎么想起这个啦,你明明……”“不会才学嘛,会了还学?”妈妈这下可没话说了,只好教我做菜,“今天教你……教你做西红柿蛋炒饭吧!”“不会吧?这么简单?”“有句古语说得好‘莫看江水平如镜,要看水底万丈深’,不要看表面简单,要做好吃可不容易。”“好,好,您说得话头头是道,我就试试?”妈妈在身旁做起了指导:先把火打开,咦?这火好像在与我作对,怎么也打不开,“没开气”指导员说,哎,我真马虎,居然没开气,我用了好大的劲才把气打开,打着了火,然后把锅里放上油,“趁油没熟,把蛋搅拌均匀,如果还有时间,还可以切西红柿。”我迅速奔向冰箱,拿出鸡蛋,把它的壳弄一个洞,把蛋黄、蛋清放在碗里,然后加些食盐将它搅拌均匀,看看锅里油还没熟,我争分夺秒地切好了西红柿,虽然西红柿有的薄有的厚,有的`大有的小,可也顾不了那么多,因为油熟了。
我匆忙地把蛋放进油锅里,小油滴可高兴了,欢快地跳起了舞蹈,害得我只好戴上手套,我用铲子把蛋翻了一面,真香!这时,我忙把西红柿放进去,接着把饭也加了进去,只听锅里一阵噼哩叭啦的,心里有些怕怕,“加佐料!”指导员发话了,于是我手忙脚乱地加上味精、食盐和少许鸡精,香味扑鼻,心里一阵激动,自已亲手做的蛋炒饭终于出炉了。
我盛好蛋炒饭,高高兴兴地把饭端给妈妈:“来!妈妈,尝尝我的手艺!”“香,不错!不错!”听到妈妈的夸奖,心里别提有多美滋滋的。
蛋炒饭作文5
每当电视里在放,山里哪个娃娃早当家,又割草又放羊,还会自己做饭菜。奶奶看到了定会激动的叫我过去看,“你看看,人家比你小,都会自己做饭了,你就只会当‘食评家’只吃不做”。我心里暗暗的想,“哼,就是小看我,我那叫真人不露相。今天就展示下我真正的本领让你们瞧瞧”!
于是我躲进厨房开始捣鼓。首先,准备食材:鸡蛋两个、胡萝卜一根、玉米半根、香肠一根。
我拿了个碗,打入两个鸡蛋,再放少许盐,然后用筷子充分搅拌。再来就是处理胡萝卜、玉米和香肠了,这可是展现我刀工的`时候了,我挑了把小刀,将胡萝卜小心翼翼的切成两半,然后切片再切条,最后切成小丁。同样把香肠也切成小丁放在盘里。我最喜欢吃玉米了,所以玉米要多放点。哈哈,全部准备好了,就等下锅了。
等等,似乎少了什么……蛋炒饭的灵魂-冷饭,没有米饭就不叫蛋炒饭咯。OK,放油开炒啦!
先呢把胡萝卜玉米粒炒一炒,炒一会儿之后倒入蛋液,稍稍成型马上把米饭放进去快速翻炒,这样蛋液就能裹住米饭了,出锅前加入香肠粒翻炒下。完美,我得意的摆出了金星老师的招牌动作。哈哈哈,谁有我厉害!
“开饭啦”!我给家里所有人都盛了一碗蛋炒饭,招呼大家吃饭。奶奶高兴的说“哎哟,颜色漂亮,又有营养,还管饱。不错不错,今天换我当‘食评家’了,‘晶晶牌’蛋炒饭满分”哈哈哈,大家听了都哄堂大笑!
蛋炒饭作文6
今天是周末,都八点了,爸爸妈妈还懒洋洋地在睡大觉。我觉得平时他们工作都很辛苦,我想给他们一个小小的惊喜。可是给什么呢?我冥思苦想,终于想出了给他们做饭,做妈妈最喜欢吃的炒蛋饭。于是我行动起来了!
首先,我把鸡蛋、百合、调味品等东西都准备好了。小心翼翼地敲破鸡蛋,轻轻地掰开,圆圆的蛋黄和白白的蛋清就掉到碗里,怎么蛋黄旁边还有一条白白的'东西,那能不能吃呢?我想呀想,跑到书房,找出营养书,原来那白白的吃多了对身体有害。于是我把它挑出来。下一步是打蛋,一会儿,蛋黄和蛋清就搅到一起了,变成了金黄色的。我按下电源开关,在锅里倒了油,油起烟了,我把鸡蛋倒入锅里,并向锅里放了准备好的百合,一下子那又香又好吃的鸡蛋百合就做好了。接着我把米饭倒入锅里,用锅铲把米饭打散,把鸡蛋百合、米饭混在一起炒,并加点调料,撒上一点葱。一碗好吃又好看的炒蛋饭就做成了。于是我又做了一碗酸甜可口的西红柿蛋汤。我写了一张纸放在桌上,上面写着“祝爸爸妈妈周末愉快!你们的女儿陈莹!”
也许是听到外面有响动,爸爸妈妈起床了,我连忙跑进我的房间,假装津津有味地看书,爸爸妈妈看到我做的饭及纸条,爸爸用手指了一下我的额头,说:“你这个小鬼头,什么时候学会做饭了?”爸爸还亲了我一下。我望着爸爸说:“是我平时看妈妈奶奶做饭偷学来的。”
蛋炒饭作文7
我喜欢吃妈妈炒的蛋炒饭,每当我看到妈妈熟练地炒蛋炒饭时,心里就痒痒的。今天,我对妈妈说:“妈妈你教我炒蛋炒饭吧!
说干就干。首先,我拿了一双筷子一个鸡蛋一只碗少许葱,回忆起妈妈以前敲鸡蛋的样子:妈妈总把鸡蛋往碗边轻轻一磕,又用两手轻轻一扳,蛋黄和蛋清便会涌到碗里去。于是,我也把鸡蛋往碗边轻轻一 磕,没用!那“顽固“的鸡蛋纹丝不动。我仍然耐心的敲了第二下, 只听”咔“一声,鸡蛋出了一个小的裂缝,我一扳果然都涌到碗里了。
然后,我在妈妈的帮助下放好调 料,又学着妈妈的样子把鸡蛋打散。可那调皮的蛋黄就不听使唤,我在左边打,蛋黄就像逃难似的`跑到右边。后来,我生气了,拿着筷子在蛋黄上使劲地剁,蛋黄破了我再用筷子一打,就算“大功告成“了。
我打开煤气灶,再往锅里放油,过了一会儿,油烧沸了。我把蛋桨倒入锅里,锅里冒出了一股青烟,顿时,蛋桨上有几个小泡泡,妈妈马上说:“快翻蛋,”我手忙脚乱,用铲子插入底部,可是这个蛋跟我作对,好像在说:“就凭你这点功夫,还想让我翻身,没门”!我用力一翻,蛋总算被我翻过来了,可是破了。不过没关系本来就是要弄破的。我就把放在桌上的冷饭放到锅里跟蛋一起炒,炒到蛋和饭完全掺在一起,这蛋炒饭就好了。最后,把葱放进去。这样,香喷喷的一碗蛋炒饭就好了。
我总算把这件看似简单,做做难的事做好了。
蛋炒饭作文8
今天,我心血来潮,嚷着要妈妈教我做蛋炒饭。妈妈眼露欣喜之色,毫不犹豫地答应了我的请求。
我利索的穿上围裙,按照妈妈的指示,从冰箱里拿出四个鸡蛋,在碗沿一磕,将鸡蛋打好,在碗里搅拌,放入半勺盐,把蛋黄散开。接着开火,刚开始时,我将手颤颤巍巍的伸过去,心里克服不了对火的恐惧,可一旁的妈妈却说:“开火时一定要快,否则打不起火的。”说完,又给我示范了一遍。然后,转过身去,看看早就已经倒进去的饭蒸好了没有。在妈妈苦口良心的开导下,我终于鼓起勇气,开了火。倒入适量的油,我慢慢地将搅拌好的鸡蛋倒入锅内,待鸡蛋两面烤的焦黄,再取出一双筷子,配合着锅铲,将一块完整的鸡蛋饼分成一小块一小块的。盛起鸡蛋后,再倒入一点色拉油,等到油的温度差不多的时候,倒入已经蒸好的米饭,将米饭在锅里按实,听妈妈说,这样做的米饭有嚼劲。然后加入刚盛起的鸡蛋,放入差不多一勺的盐巴,洒在整块大米上,一定要撒均。这面,妈妈也已经将小白菜切好了,倒入锅中。饭、蛋、菜三样东西加起来太重了,我用锅铲翻起来有些吃力。而此时,整个厨房已经弥漫着蛋炒饭的香味,连坐在外面的爸爸也啧啧赞叹道:“这蛋炒饭的味儿也太香了吧!”我听了喜不自禁。
饭盛好过后,立马被大家一扫而光。我也抢到了一碗我自己做的蛋炒饭,尝一口,嗯,真的是太好吃了!
吃着吃着,我又不由得回想起做蛋炒饭时的`害怕,看见自己炒出的蛋炒饭时的喜悦,品尝蛋炒饭时的享受。也意识到父母每天给我做饭炒菜,是多么的辛苦,而我却不领情,认为这是他们理所应当为我做的。现在有了炒饭的经历,才知道,小小的一顿饭下面,隐藏着父母对我多少的爱。
蛋炒饭作文9
今天早晨,妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料:有鸡蛋,还有冷米饭,喜欢吃别的东西也可以放进去。
准备好材料之后,先把锅热一下,然后加一些油,让油在锅里闷一闷。大约一分钟后,把鸡蛋打散,用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后,将蛋液慢慢倒入锅中,然后用锅铲来回铲动蛋液,等到鸡液逐渐凝固,变成黄色的蛋饼时,再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后,就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中,锅里时常会发出一些奇怪的声音,比如:“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢!
等待几分钟之后,蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里,让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了,因为这蛋炒饭跟坏了一样,看起来黑乎乎的。但是,妈妈说:“不尝尝,怎么知道好不好吃呢?”我无可奈何,只好尝了一口。“呀!实在是太好吃了,”我忍不住赞叹道。妈妈走过来,得意地对我说:“好吃吧?”我含着饭说:“好……好吃,太……好吃了!”因为蛋炒饭的.味道太好了,我大口大口地往嘴巴里塞,一不小心就被呛到了。但是,我毫不在意,一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭,因为实在太好吃了!一个个营养的小鸡蛋块,再配上香喷喷的米饭,最后撒上葱花,简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃,而且还让我明白了一个道理:看待事物不能只看表面,更应该关注内在。
蛋炒饭作文10
今天中午,我和妈妈在考虑吃什么,忽然,妈妈说:“咦?昨晚不是还剩一些饭吗?我们就炒蛋炒饭吧!”我听了,拍着手说:“好主意,可您能不能教我?”妈妈爽快地答应了,我高兴极了,迅速拿起头盔戴上,又戴上手套,妈妈见了哭笑不得。我又从冰箱里拿出两个蛋和一大碗饭,放在厨房里。在妈妈的指导下,我拧开了煤气,小心翼翼地倒了一点儿油,只听“刺啦”一声响,油溅四处,幸亏我有防备。妈妈拿起了一个鸡蛋磕破说:“首先把鸡蛋磕破,对准锅里,用劲掰开,你试试。”于是,我轻轻地磕破了一只鸡蛋,很成功地让蛋流进了锅里,只见蛋在锅中不停地跳跃,形成了一个大蛋花,起初蛋花是淡黄的,经过一番油炸已经渐渐变成了黄色,不一会儿,“嗯,好了!把饭倒进去吧!”我端起盛满饭的碗,把饭全部倒进去了,又听“刺啦”一声响,我怯生生地向锅里望去,只见蛋花已经变成了深黄色的.了,并且已经零碎了,“不用怕,你把这些饭像我一样炒一炒,别糊了!”妈妈一边拿着锅铲在锅里炒着,一边对我说。我接过锅铲学着妈妈的样子,使劲在锅里翻来覆去,手腕都酸了。过了一会儿,一股香味扑鼻而来,我都快流出口水来了,妈妈闻了闻,对我说:“已经炒好了,加一小勺子盐就可以了。记住,要掌握好时间,懂了吗?”我听了,兴奋地点了点头,拿起两个碟子把饭都给盛起来,妈妈看了微笑着说:“加一些香葱会使味道更好!”于是便把香葱末拿来,说:“看,一小勺就行了!”我听了,点点头。
啊!今天吃到自己做的蛋炒饭,真高兴。
蛋炒饭作文11
我还依稀记得那是我在暑假的某一天发生的故事。那一天早上我的爸爸妈妈像往常一样的去上班了,并且到了中午的时候,我接到爸爸的电话,爸爸告诉我说他们中午有事在外面吃饭,让我自己一个人在家里吃点零食,或者我自己打电话叫外卖来吃。
但是我并不想吃零食,因为我已经吃腻了它们。于是我走进了厨房打开了冰箱,我看着冰箱里的剩饭剩菜,我感觉到一点儿胃口都没有。我原本想要叫外卖的,但是妈妈经常说这些外卖非常的不卫生而且也不是很有营养,让我在家里的时候尽量少吃为妙,我觉得妈妈说得很有道理,但是我依然不知道中午应该吃些什么好呢?就在这个时候我突然看到了冰箱里的材料,我的脑海里突然闪过一个想法:为什么我不自己做饭吃呢?我之前已经看过我妈妈做过好几次蛋炒饭了,我想这次让我来做是应该没有什么问题的。
首先,我拿出了锅放在灶上,然后打开液化气灶,把火候调整小火,我从冰箱里拿出了昨天的剩饭倒入了锅内,然后我就开始翻炒了起来,直到这些冷藏的饭温度逐渐接近室温。之后我便往锅里加了一些油,等到听见吱吱吱的'响声以后,我就从冰箱里拿出了两个鸡蛋来,我往里面敲了两个鸡蛋进去,然后我用锅铲开始把它们混匀在了一起,没过多久它们就变成了金黄色的模样,真是美丽,然后我拿出了我最喜欢吃的酱油,往里面倒了些许,我再用锅铲把它们给弄均匀,这个时候我闻到了一股香喷喷的味道,真是太开心了,很快我就我把蛋炒饭出锅倒进了盘子里。
我真是太佩服我自己。这样美味的蛋炒饭就呈现在了我的面前,我感到非常的高兴,吃完了蛋炒饭之后我还留下了一些想给爸爸妈妈尝一尝,希望他们回来以后会喜欢我做的蛋炒饭。
蛋炒饭作文12
说到扬州,大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,自然也会想到扬州的“三把刀”。不过,“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了,其中,一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的制作步骤简单。
第一步:要准备食材,有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步:放入两勺油,待油烧到八成热时,调至中火,打入两个鸡蛋,火可千万不能大,要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步:大约半分钟以后,鸡蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米饭和配料,配料可依自己的喜好放,不停的'翻炒;第四步:调至大火,再加入少许油以防粘锅,最后将适量地盐、味精倒入,再炒一会儿,就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时,油星会不停往外跳,犹如流星一般,你可要小心别被“流星”烫伤哦!
新鲜出炉的扬州炒饭绝对让人眼前一亮,黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的,保证你吃了还想吃。
扬州炒饭又叫“碎金饭”,相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外,许多的外国友人都喜欢吃,据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!
炒饭就像一个人的一生,米饭就是一个人,配料就是人生当中的各种小插曲,调料就是生活中的酸甜苦辣吧!
蛋炒饭作文13
“哇……好香呀!真不愧是我做的,简直是色香味俱全。”我端着一碗蛋炒饭,有点像王婆卖瓜,自卖自夸,不停赞叹着。
妈妈每天早出晚归,不仅忙于工作,还要负责照料我的生活起居,想想就够辛苦的。这个周末,我决定做个蛋炒饭来犒劳一下我的妈妈。
把妈妈平时做蛋炒饭的情景在脑海里回想了一下,心里有了个底,我开始施展身手了。我先把鸡蛋用水冲洗干净,沿碗边敲破,蛋清拖着蛋黄就滑到了碗里;然后用筷子顺时针把蛋黄和蛋清搅匀备用;再接着我就把香肠切丁备用。
真正的“技术活”开始了,我先把锅预热一下,倒入一小勺油,这时,“恐怖”的一幕出现了,锅里发出“嗞啦嗞啦”的'声响,油星到处乱蹦……我吓得不敢靠近,万一蹦到脸上,这俊俏的小脸毁容了可咋整?不行,我得去搬救兵。
妈妈来了,她告诉我说:“倒油之前,你要先把锅里残留的水都烧干,因为水的沸点比油低,密度又比油大,沉在下面受热气化就要爆……”妈妈说着还摆摆手,“算了,现在给你讲这些你也听不懂,只要记着锅里的水都烧没了才能放油。”
按妈妈说的,我重新操作了一遍,这次果然很成功。我把蛋液倒入热油中不停地翻滚,捣碎,再加入香肠丁和米饭,用锅铲不停地翻搅,差不多熟了,放点盐,滴点六月鲜就大功告成了。我盛了点尝尝味道不错,不咸不淡,就是这个味,可以出锅了。
妈妈吃着我做的蛋炒饭,一个劲地说:“小子可以啊!味道还不错,我不用担心你饿肚子了,以后可以自己解决了。”
蛋炒饭作文14
想起妈妈做的蛋炒饭我就会“口水直流三千尺”,今天我这个新手也要一试身手了。
我先准备了两个鸡蛋、一碗米饭、一根香肠和少许葱花。好了,准备工作完成了。现在正式开始我的“蛋炒饭之旅”。
我首先把两个鸡蛋放在碗边上轻轻敲碎,把蛋液倒入碗中,可是这个蛋还给我留下了个“捣蛋分子”—蛋壳,十分无奈,我只好拿了一个小勺子把这个“捣蛋分子”给挑了出来。我又拿起“转儿”—就是我家的打蛋棒,用力把蛋清和蛋黄搅伴在一起,哇!淡黄色的蛋液真是漂亮啊!
我又叫妈妈帮我把火开起来,待温度升高加入油,顿时一阵“噼噼啪啪”的响声传进了我的耳朵,同时伴随着一些向外飞溅的油星子。等油热后我小心翼翼的把蛋液倒了进去,瞬间蛋液吐出了一些可爱的泡泡,十分可爱!忽然我有些想去卫生间,可没想到的是等我回来时鸡蛋已经有些黑了,隐隐约约散发出一焦味。,马上把它盛了出来。或许凉会放些葱花就好了。现在把米饭和香肠放入锅中,米饭起先还是一团,我用锅勺慢慢地压平,再加入我炒黑的鸡蛋和一点盐,不断翻炒了几下,一盘不是很好看的'蛋炒饭就完成了。红的黄的白的绿的,各种颜色的交织,虽不是特别完美,但看起来还是很香的哦。
今天我体验了一次“蛋炒饭之旅”虽然不是很完美,但也是我一个新的尝试。
蛋炒饭作文15
一天的早上,老妈做了蛋炒饭,我吃一下嘴,那味道,真香!米饭的弹性和蛋的香味,是这碗饭的精华,我决定自己亲手制作!
我用刚煮好的米饭大火快炒,然后放盐和蚝油,最后打入三个鸡蛋,再用中火快炒。我打了一点自己刚炒好的蛋炒饭尝了尝,发现味道有点重,米饭的`弹性也没那么明显,蛋也没与饭合二为一,颜色也不怎么好看。总结就是一个字:差!
我很伤心,因为出师不利,可是我又想起了一种炒法,就想试试。怕炒不好,这次我只放了大约一碗的米饭。我先用中火放油炒一会,接着放胡萝卜丁、玉米粒和蛋液。然后大火炒,加老抽炒一会,出锅。我尝了一口,这次比上次炒得好了一点,米饭炒的还算弹、蛋液也入味,可胡萝卜丁和玉米粒还是生的,饭油了点!
我现在是霜打的茄子,没有一丝信心了。我一直在想,那个胡萝卜丁和玉米粒是先放还是后放呢?这些问题让我头都大了。眨眼间,又弹出了一个新的做法。
这次,我决定放手一搏。首先,小火剪蛋出锅,再倒入米饭用小火蒸一下,然后大火加蛋、胡萝卜丁、玉米粒翻炒。最后加老抽提味再炒一下。出锅!
我有点怕又不好吃,我用勺子勺了一点吃,这太好吃了!米饭被蒸后变的很有弹性,玉米粒和胡萝卜丁的清甜让这碗饭非比一般,最后这个点睛之笔是蛋液,它让一碗饭都变得十分美味。
我开心地跳了起来。
最后我知道了,做事和学习都是在不断的总结和思考中得到启发,只有坚持不懈地努力和改进才能成功。
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