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家乡风味作文

时间：2023-12-22 15:36:58 优秀作文我要投稿

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家乡风味作文(必备13篇)

　　在学习、工作乃至生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编整理的家乡风味作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

家乡风味作文(必备13篇)

家乡风味作文1

　　家乡风味作文一端午的歌谣是清晨的布谷鸟起的调，脆生、清亮。阶前的青草里，还布满昨夜露珠的清香。我本想在温暖的被窝中再赖会儿床，奶奶在厨房中劳碌的声音，把我的睡意驱散了。

　　我跑到厨房中，看奶奶泡了一夜的米，个个饱满、透亮，仿佛是饮了一夜的琼浆，还不住地吸着生命的源泉。旁边一盆的小枣，也是个个红亮红亮的。

　　奶奶要开始煮苇叶，为的是发出苇叶的清香，奶奶将一摞苇叶放在滚烫的开水中，如开水泡茶，苇叶像小精灵一样，在水中游荡。这时，苇叶的热气便在小院中散发出来。

　　然后，把苇叶捞出，便可以开始包粽子了。奶奶将手中的苇叶围成沙漏形，先在最底下的尖尖处放一颗小枣，再铺上一层米，再放一颗小枣，最后再盖上一层米。这样，小枣的汁水就不会流出来，而是散到米里，使米更香，更糯，米被染成了金棕色。之后，将多出的苇叶盖在米上，包成一个有四个尖尖的四角形。再用线绳缠绕起来。这样做的粽子，上锅蒸的时候，一粒米都不会漏出来。

　　包完粽子后，奶奶就将粽子上锅蒸熟，这时的热气，不但有着苇叶的清香，还有糯米的纯香和小枣的甜香。

　　蒸熟后，奶奶便先拿出几个让我吃，我把它们像宝贝一样捧在手中，看到这形状规则的大粽子，再看看奶奶亲切的面容，心中无限欢喜。奶奶将线绳解开，苇叶剥开，便出来一个晶莹剔透的大粽子，我喜欢吃尖的部分，这个位置的糯米粒更大。咬一口，先是小枣的'甜香，再是糯米的纯香，然后是苇叶的清香，再蘸一点白糖或蜂蜜，就是端午节独特的味道了。

　　之后我到各地，还吃过五彩斑斓的五彩粽，放在竹子里的竹筒粽，放上腊肉的肉粽子，都不及家乡的味道纯朴。端午的粽子在节日里不停的敲打着我的味蕾，使我想起家乡的味道。

家乡风味作文2

　　突然间想做这么一个专题，向各位博友介绍贵州的特色小吃，也欢迎你们来贵州做客，相信一定会给留下很深的印象，流连忘返。

　　翻遍黔味菜谱，也见不到凉拌折耳根这样一道菜。折耳根也算贵州名菜吗？这个问题，还有待于同行的专家们去作结论。然而，在各种级别的黔式宴会上，折耳根却是满有资格登上大雅之堂，供国内外宾客品尝的。不少国外客人，往往还特意要品尝一下这种别具风味的贵州菜呢！

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　　折耳根，又叫鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

　　凉拌折耳根，为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来，老幼皆喜食用。制作时选其肥嫩根部（也可连同嫩芽）掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，用清水淘洗干净，将干辣椒烤至焦脆，春成碎末（贵州人称这种辣椒为"糊辣角"），撒在折耳根段上，加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。

　　凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的.佳肴。

　　如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用，那又是另外一番风味。只要烹制火候适当，使折耳根绵中带脆，肉丝鲜嫩可口，猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体，相得益彰，其味无穷。

家乡风味作文3

　　“烤鱿鱼哟，烤鱿鱼，又香又鲜的鱿鱼，走过路过，千万不要错过……”这样的吆喝声，在射阳太阳城随处可以听到。我最喜欢吃烤鱿鱼了，一闻到那诱人的鲜味准让你垂涎三尺。

　　今天是周末，我和妈妈去太阳城玩。远远地就听见各种吆喝声此起彼伏。一路小跑的我径直来到正在烤鱿鱼的大叔面前，刚开口：“妈——”还没等我把想要吃烤鱿鱼的话说出来，妈妈就知道我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。正是母子连心哪！我迫不及待地从妈妈手中“夺”了过来，津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才想起在一旁的妈妈，忙说：“妈妈，你也来一串。”妈妈看我狼吞虎咽的样子，不停地唠叨：“瞧你这小馋猫，慢些，没人跟你抢。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”

　　妈妈滔滔不绝地数落着，而我呢，充耳不闻只管品尝美味，很快，一大串鱿鱼就被我’”消灭”了。心里自然美滋滋的，想再来一串，可是妈妈一番逻辑什么油炸食品吃多了会发胖啊等等诸如此类的，吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。

　　此刻，我最羡慕的`就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再说了，我的口水快流出来了。如果你来射阳，尝尝这鱿鱼，一定也会和我一样“爱不释口”的！

家乡风味作文4

　　这天中午，我吃了妈妈的拿手菜“芹菜炒鱿鱼”这菜颜色美，气味香，味道更是鲜气十足，真是羡慕妈妈的这一手艺。我实发奇想：我为什么不能跟妈妈学学，自己做美味给自己吃呢？于是，我就和妈妈学了学手艺。

　　妈妈说：“我们首先要把鱿鱼煮熟，这鱿鱼煮熟可不是这么容易的，必须得用这东西煮。”妈妈指了指高压锅。妈妈接着说：“我们分工行动，对于高压锅你太熟悉，所以我来煮鱿鱼，你呢就来择芹菜，洗芹菜和切芹菜。”我胸有成竹地说：“包在我身上吧，没问题！”

　　当我闻到阵阵鱿鱼那诱人的香味时，我的工作也完成得差不多了，我自言自语地说：“哈，我可以再显身手啦！”妈妈说：“你现在还不可以做”芹菜炒鱿鱼“因为你还没有经验，不能光听”芹菜炒鱿鱼“这道菜的.名字就以为做这道菜就很简单，你得先看看妈妈我是怎么做的。”说着，就做起了示范。

　　妈妈首先把煤气打开，把锅加了加热，接着了舀一小勺油在锅上。一分钟后，妈妈把准备好的芹菜全部倒进了锅内，一会儿炒芹菜一会儿适量地加水，没过几分钟，妈妈把煮熟的鱿鱼也给放入锅中，炒了几下之后，妈妈把各调料也陆续放入锅中，接着说拿锅盖，盖住了锅，闷了一会，妈妈的拿手菜就做好了。妈妈说：“该你了。”我也像妈妈那样做了起来。

　　十分钟后，我和妈妈的杰作都摆在了餐桌上，各自尝了各自的“芹菜炒鱿鱼”，妈妈先发话：“你做的”芹菜炒鱿鱼“ 颜色和气味倒都挺不错，只是——”我说：“只是什么？”妈妈说：“只是你的”芹菜炒鱿鱼“太咸了，说，你到底放了几勺盐？”“哈哈——”我们俩哄堂大笑起来。

家乡风味作文5

　　家乡风味作文四说起我的家乡，首先让我想到的就是食物！北京风味的美食可太多了。

　　夏天的时候，天气十分炎热，就连一根可口的冰棍也不能消去身上的炎热。每当这个时候，我总想吃点什么爽口的东西。这时，便总会想到老北京的炸酱面。炸酱面里拌上豆芽、黄瓜丝，既有着炸酱的香，又有着黄瓜的清脆爽口。手里再拿着半根黄瓜吃着，那整个夏天都伴随着黄瓜的清香和爽脆而不再那么炎热了。

　　冬天下着鹅毛大雪，自然也有能让人吃完暖和起来的`美食了—火锅！窗外片片雪花飘落，把屋檐、道路和光秃秃的树干都染白了。而一家人坐在屋内，一片片地涮着羊肉片，伴着火锅飘起的阵阵雾气，身上也被热气腾腾的羊肉片暖和起来了。

　　而冬天的风味还不止这些。走到庙会、街角，总能看见那么几个小摊在卖糖葫芦。一串串红彤彤的山楂糖葫芦摆在眼前，不止是小孩，许多人都想来买一串吧。有山楂的，夹豆沙糯米的、草莓的、橘子的，个个都裹上了香甜的麦芽糖。一口咬下去，先是外面一层薄薄糖浆的甜脆，再是多汁的水果的柔软，叫人怎么能忍住，不再吃一口又一口？

　　家乡的风味与美食，是我印象中很深的。但再仔细一想，那风味，其实也是北京美食带给人的一种浓浓烟火气吧。

　　走在北京的街道上，手里拿着一串儿糖葫芦，更让人深深地感受到了那烟火气息—是万家灯火，是喧嚣人间。

家乡风味作文6

　　家乡风味作文五除夕前一夜，我来到胡同中买一些日常的物品，红红的灯笼早已挂起，每一户人家都灯火通明，从远处瞧好似着火一样。

　　买完东西后我趁着时间早便逛了逛这别有风味的小街，北风凛凛的一吹，那挂在墙上的灯笼飘荡起来整整齐齐的.，不远处我看到了那熟悉的东西，是糖葫芦！我的眼睛突然更有神了些，急忙跑去。那卖糖葫芦的是个老爷爷，头上白发已占了一半，脸上的皱纹非常明显，“爷爷您的糖葫芦怎么卖啊？”“6元！”他笑盈盈地对我说，脸上的皱纹更明显了，可却丝毫挡不住他那朴实的笑容。我拿出手里仅剩的铜币给他：“要山楂的！”“没问题！”他小心翼地给我包起来，虽然母亲常说外面摆摊的不干净，但我却觉得道别有一番风味。

　　“砰砰砰”的声音在不远的天空传来，“今天就放炮和烟花啊？”我疑惑地问到。“不早啊，烟花一放多有年味啊！”老爷爷仍笑着对我说：“给，拿好了！”我伸手拿着那高高的棍子，虽没有包装，但我觉得这串最大！吃下去，酸酸甜甜的，山楂本来是酸的，配上这焦糖却是人家美味！小巷内人来人往，每个人都忙忙碌碌的，我满心欢喜地回了家。

　　九年后的除夕前，我又来到这里，可是以前的胡同早已不见，看到有一家卖糖葫芦的铺子，我满心欢喜地买了一根，可我却再也尝不到之前的味道了，一路上我再也听不到砰砰的烟花声，再也看不到那慈祥的老人了，可那晚家乡的风味却永远记在了我心中。

家乡风味作文7

　　“老板，来碗馄饨！”这样的话在在十堰大街小巷里不绝于耳，且响遏行云。今天我就来为大家介绍我的最爱混沌。

　　馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　十堰馄饨的种类特别多，有圆形的、圆筒形的、半圆形的（类似水饺状）、长方形的、三角形的……。并且它们的味道也是五花八门的，有三鲜的，有鲜肉的，有虾肉的，有菜肉的，有红油炒手式的'，还有油炸式的。

　　馄饨是一个食材苛刻的美食。必须要选新鲜、鲜嫩的上好肉质作为主料，将手工剁碎的瘦肉及一点肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的过程中会化掉，并且吃起来没有嚼劲，但也不能剁的大块儿大块儿的，这样会嚼不烂影且响口感，这也是对厨师极大的考验与把握。接着将把少量的葱对入肉馅，再打上一个鸡蛋进去，五色杂馅看起来实在是诱人，还有香油的味道，忍不住让人咽口水。

　　混沌皮也是决定这碗美食的关键，皮儿擀的一定要薄，还要玲珑剔透，其中不能掺任何的杂质，不然会破卖相，坏口感。

　　将馅儿包进皮里可爱的肉馅儿宝宝熟睡在蚕丝被里，多么温馨啊！透明的皮儿裹着五色的馅儿，啧啧。

　　将包好的馄饨倒入热滚滚的开水里煮一会儿再捞起之前，撒上几个小虾米，碗里放上葱花，倒上几滴油，舀上一两勺汤，盛起煮好的混沌倒入碗中。

　　一碗香喷喷、热乎乎的民间小吃--馄饨就可以开动了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！

　　这就是深受广大群众追捧的，家乡风味小吃，我的最爱——混沌。

家乡风味作文8

　　我的家乡在成都，那里有不仅景色秀美，而且风味小吃数不胜数，有臭豆腐、龙抄手、小笼包……但我最最最喜爱的一种风味小吃是狼牙棒土豆。

　　狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将滚油炸熟了的土豆倒进盆里，一股香气立即溢出来。闻一闻，香喷喷的气味让你垂涎三尺。吃的时候别忘了放上佐料，那才够爽，才够刺激。

　　对了，狼牙棒土豆最关键的便是那美味独特的'佐料，小葱、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料号一通搅拌，顿时色香味俱全，吃下去才会有一番独特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸点辣椒酱，你就会感觉有一股香喷喷、辣乎乎的刺激气直冲你大大小小的脑袋里，辣得你边吃边喘气，越吃越爱吃。

　　记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着狼牙棒土豆的香气，瞬间我的心掏空了，不停咽口水。妈妈看出了我的心思，带我走进一家老店叫了两份狼牙棒土豆。一上桌，我就便狼吞虎咽地吃了起来，那土豆害得我顿时打了卷儿，张着嘴用手直扑棱。妈妈哈哈大笑：“看看我们家的小馋猫，多狼狈呀！”舌头被烫了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一，一份接着一份猛吃。直到嘴唇通红涕泪交加为止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗气。现在回想起那时候的情形，都会忍不住大笑。

　　家乡风味小吃“一级棒，如果你来到我的家乡，我一定会邀请你去饱餐一顿狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精灵，在我的美食谱上蹦蹦跳跳。

家乡风味作文9

　　每个人都有家乡，而我对家乡最印象最深的还是家乡的美食，今天我就给大家介绍一下家乡的味道。

　　首先介绍冰糖葫芦，一开始我并不喜欢吃，觉的十分酸。直到有一次，巍杰阿姨给我们每人买了一串糖葫芦，我一开始怎么也不想吃，但看到别人吃的津津有味。我也跃跃欲试，咬了一口，酸酸甜甜的，十分美味。

　　一串上有七八个糖葫芦，制作糖葫芦食材的种类繁多，有中间夹糯米、夹核桃、夹桔子、夹草莓、夹花生等等。但我最喜欢的还是由山楂果蘸上麦芽糖稀的糖葫芦，由八、九个完整的山楂果串上红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。咬上一口，嘎嘣脆酸中带甜，唇齿留香，好不惬意。

　　我不光喜欢冰糖葫芦，而且还喜欢自家熬制的'梨汁、苹果汁，

　　将果核和果蒂都去掉，剩下的切成小块，然后放到水中用小火慢慢熬，水开后再放入几块冰糖，熬好的果汁我百喝不厌，从一年级一直喝到五年级。

　　每当上完体育课或两节课后，我总要喝完一杯。有一次体育课我们又是跑步又是做操，而且是酷暑天气，我们汗如雨下，嗓子都快冒烟了，同学们一上楼就开始大口大口的喝水，我也拧开盖子，那时水正好放凉了，我咕咚咕咚几大口就喝完了，那时梨汁好像是可以浇灭酷热的琼浆玉液，甘甜中带着水果的清香，既降温又解渴，还能补充体内因为出汗而流失的水分。

　　这些家乡的美食，我想你们如果是尝过，一定是回味无穷，百尝不厌，听了我的介绍，你一定想尝一尝吧，你还知道哪些味道的美食，快分享给我吧！

家乡风味作文10

　　在我的家乡陕西省澄城县，有一种富有地方特色的美食叫麦子泡。凡是外地来我们这儿品尝过它的人，没有不啧啧称赞的。

　　制作麦子泡的原料有大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、丸子、木耳等。具体做法为：先用上好的骨头，经过高温，使骨头里的营养在短时间内溶解于汤中；再将大麦仁等原料放在熬好的骨汤里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。这样，一道看起来红艳艳，闻起来喷香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些许香菜和葱花，吃起来就更加美味了。

　　吃麦子泡时，可将它盛在大品碗里，就着刚刚出锅的白面馒头吃。你若觉得还不过瘾的'话，也可将馒头掰碎，泡在里面吃。吃时莫要狼吞虎咽，要细嚼慢咽。这时，麦子泡那鲜美、香辣、醇厚的滋味便会浸入你的五脏六腑，让你有神仙一般的享受。

　　在我们这儿招待客人的第一顿饭一定是麦子泡。逢年过节或者谁家有红白喜事，麦子泡也是非吃不可的，寓示日子红红火火，和和美美。

　　麦子泡之所以名气很大，是因为它与唐太宗李世民和汉光武帝刘秀有关。传说当年李世民在黄龙山下他的行宫品尝过我的家乡的麦子泡，赞不绝口，将它列入宫廷食谱。那年，刘秀落难时又饥又渴，村姑殷梨花去给家人送麦子泡饽饽，遇到了他，便将麦子泡让给他吃。结果，俩人的麦子泡竟被刘秀一人吃得精光。后来，刘秀当上了皇帝，还始终不忘曾经吃过的麦子泡。

　　麦子泡的确是我的家乡独具风味的美食！如果有机会的话，你不妨来我的家乡品尝一回，包你满意得竖起大拇指。哎，不说了，我的口水就要流下来了，得赶紧去吃麦子泡了，拜拜！

家乡风味作文11

　　今天，我尝试着做了一道色香味美的菜肴，这便是我喜欢吃的——沙拉。为什么把沙拉称之为“家乡风味”呢？那是因为沙拉时我们家的老顾客了。我们几乎每过三--四个月，我们就会制作一次美味又健康的沙拉来吃。

　　制作沙拉其实非常简单，下面我就来透露透露吧！

　　1、要准备一个很大的碗。

　　2、要把土豆蒸熟，用叉子或者筷子叉一叉，如果叉穿了，就表示土豆已经熟透了。

　　3、要准备三个鸡蛋，必须是煮熟了的。

　　4、还要准备一小碗剥好皮的豌豆。

　　5、如果你喜欢吃玉米，也可以加一点儿剥好的熟玉米粒。

　　6、好要准备适量的沙拉酱。

　　这样我们的准备工程就可以结束了。下面就可以开始亲手制作美味的沙拉啦！

　　1、把蒸熟的土豆切成小丁状，放入碗中。

　　2、把玉米粒放入碗中。

　　3、把豌豆放入碗中。

　　4、把三个鸡蛋剥掉皮，分别从中间位置切成两半，把蛋黄放入碗中。

　　5、把蛋清切成小丁状，放入碗中。

　　6、舀上沙拉酱，把所有准备好的沙拉酱都舀入碗中，取一根搅拌棍，把碗中的所有东西都搅拌均匀后，一道美味的菜肴就诞生啦！

　　上面就是制作沙拉的全部过程，我品尝过后，得出一个结论，那就是这道菜肴不但美味而且健康，特别重要的是，它还是养生的`好帮手呢！

　　沙拉的颜色非常鲜艳，五彩缤纷的，非常好看，而且它的味道也非同一般，因为它酸甜可口，一入口，就如同积雪遇到了阳光一般，慢慢的融化，还在你的口中留下了一丝淡淡的回味。

家乡风味作文12

　　家乡风味作文三每个地区都有各自独具特色的美食。我的家乡北京也毫不例外有许多别具风味的美食，比如冷糯香甜的驴打滚、焦香酥脆的烤鸭、入口即化的豌豆黄等等。不过，我最喜欢的美食是酸甜可口的冰糖葫芦。

　　有一天，我中午饭吃多了，想要找一些有助消化的食物吃，这时正好看到一辆插满冰糖葫芦的小车迎面而来。我赶紧一溜小跑迎了上去，兴高采烈地站在车子前面。我看到了各种各样的冰糖葫芦，有草莓的、橘子的、山药的.，还有各种水果混合的，一串串都裹着晶莹剔透的糖衣，看得我直流口水。咦？怎么没有山楂的呀！于是我赶紧问卖冰糖葫芦的老爷爷：“请问还有没有山楂的糖葫芦？”老爷爷一脸慈爱地笑着说：“还有山楂呢，不过要现做，得等一会儿。”我说：“行，那请快点儿给我做一根山楂糖葫芦吧。”

　　于是老爷爷迅速地把锅盖打开，拿了一捧冰糖放进锅里，然后又加了一些水，把炉灶开成小火，一只手还不停地搅拌着，等到糖水变成漂亮的琥珀色，就把火关上了。老爷爷随后拿起一支长长的竹签，把山楂整齐地串成一串儿，放进锅里滚了一圈后取出。等到冰糖凝固得差不多的时候，他熟练地给糖葫芦卷上一层薄薄的糯米纸，麻利地装进纸袋子里递给我。我付了钱后便迫不及待地把冰糖葫芦拿出来狠狠地咬了一大口，一股酸酸甜甜的味道就在我的口中荡漾开来，我立时感觉自己品尝到了幸福的滋味……

　　冰糖葫芦是一种典型的北京传统风味小吃，散发着独有的京城文化的气息。其实不只是饮食文化，传统的服装、戏剧、工艺美术品乃至民俗活动等文化，都蕴含着中华五千年文明的精粹。我们应该很好地传承下去，并进一步把中华传统文化发扬光大，扬名世界。