食堂服务承诺书

食堂服务承诺书

　　在快速变化和不断变革的新时代，很多地方都会使用到承诺书，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。来参考自己需要的承诺书吧！以下是小编收集整理的食堂服务承诺书，欢迎阅读与收藏。

　　食堂服务承诺书 篇1

　　针对贵校学生食堂，我公司特作如下服务承诺：

　　1）承包期内所托管食堂达到市食品药品监督管理局要求的服务食品安全监督动态等级评定A级标准；

　　2）对托管食堂的前后场进行装修，提供优质的就餐环境；

　　3）坚持全心全意为师生员工服务和“三服务,三育人”的宗旨 ,爱岗敬业,向师生奉献爱心，为学校的精神文明建设贡献力量。

　　4）服务主动热情，举止文明，态度和蔼，待人礼貌，文明用语，对就餐者有问必答，有难必帮，千方百计满足就餐者的需求。

　　5）各工种统一着装，挂牌上岗，销售时戴口罩。仪表整洁，开饭时站立姿势端正，精力集中，动作迅速。服务主动、热情周到，严禁员工与师生发生争吵。

　　6）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，不售腐烂变质食品，不用手直接拿食物；保持整洁、卫生、文明的'工作秩序，严禁在工作场所吸烟、打闹、会客。

　　7）广泛听取师生对伙食工作的意见和建议，不断改进工作，公布中心监督电话，定期公布市场价格信息。

　　8）售饭期间保证热饭、热菜、热汤供应。

　　9）各餐厅要分为二次炒菜，保证上午第四节课有课同学能正常就餐。

　　10）饭菜花色品种

　　早餐：主副食花色品种30种以上。

　　中餐：副食花色品种50种以上，有免费汤供应。

　　晚餐：副食花色品种50种以上，有免费汤供应。

　　11）每周公布主、副食品及调料的市场信息，饭菜销售计量准确，明码标价，米饭、净荤菜计量销售。

　　12）遵守贵校、后勤的各项规章管理制度。

　　食堂服务承诺书 篇2

为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺：

　　一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。

　　二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的.食品从业人员。

　　三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。

　　四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。

　　五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

　　六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。

　　七、在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加剂。

　　食堂服务承诺书 篇3

　　为了保证我向贵校食堂供给菜油的安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《食品 安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

　　1.遵守法律法规。

　　2.向学校提供全部的`合法资质证明。（营业执照、卫生许可证、有效健康证、身份证等）

　　3.能按照学校要求及时提供合格的产品或原料的相关证明（索证）。

　　4.保证符合食品安全的要求。

　　5.如果发现菜油出现问题，愿意承担相关责任。

　　承诺人签名：

　　20xx年**月**日

　　食堂服务承诺书 篇4

　　为师生提供可口的饭菜是我们的职责，服务好全体师生是我们的责任，为此我们严格履行以下服务承诺：

　　1、牢固树立为师生服务的.意识，端正服务态度，不断提高服务质量和水平。

　　2、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位师生吃好吃饱，使师生满意，让家长放心。

　　3、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。

　　4、加强食堂各类设施管理，严把食品出口入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。

　　5、学生进入餐厅前，工作人员提前准备好饭菜、餐用具等，打饭菜时数量充足，用餐中工作人员及时清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐厅内卫生清洁。

　　6、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。

　　7、食堂工作人员上班一律统一着装，工作时间不戴首饰、戒指、耳环等，严禁浓妆、涂指甲油、喷洒香水等。自觉搞好个人卫生，衣着干净，戴好上岗证后上岗，接受师生监督。

　　8、服从领导安排，按时完成各项工作并做好学校临时性和应急性工作。

　　承诺人

　　20xx年1月1日

　　食堂服务承诺书 篇5

　　“顾客满意”是我们生命根源,本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨,坚持诚信经营理念,为公司单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。

　　确实为您减少后勤工作上的'管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，全心全意投入生产工作和开拓创新。

　　服务承诺：为了保障我们提供的所有用餐者的权益,我们郑重承诺

　　1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

　　2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

　　3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

　　4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

　　5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

　　6、厨房工作人员必须遵守公司规章制度，不得随意出入公司车间及其它禁区域，如违反者，公司可将依所规处罚。

　　7、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

　　严格遵守《中华人民共和国食品法》,《食品加工销售卫生五四制》。

　　保证食品质品种,合理搭配膳食营养。每天提供不重复的菜单。

　　我们真惜与贵公司携手合作的机会,确实做到互利互惠达到双赢!

　　同时希望贵公司大力支持、帮助。

　　食堂服务承诺书 篇6

　　为把学生食堂各项工作落到实处，切实做到服务师生，让利师生，特向全体师生承诺：

　　一、服务态度承诺

　　1、全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。

　　2、加强员工培训、提高人员素质，避免“打错卡”现象发生；如果出现多打卡的问题，立即退回多打的金额。

　　3、在任何时候任何情况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。

　　4、对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。

　　5、在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求。

　　6、确保免费汤和1元菜品种不少于3个，保证低收入家庭学生能吃饱饭。

　　二、服务质量承诺：

　　1、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的'服务和享受明明白白的消费。

　　2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。

　　3、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

　　4、师生就餐时，菜肴出现变质或有异物，就餐师生有权要求退换，餐厅工作人员积极负责退换。

　　5、接受学院后勤部门、食堂管理员及膳食委员会的监督检查。

　　承诺责任人：xx中学

　　20xx年2月

　　食堂服务承诺书 篇7

尊敬的xxx：

　　为确保师生的食品安全，我校食堂郑重承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及其他相关法律法规，接受食品药品监督管理机构的监督管理。

　　第二，保持学校食堂干净整洁。确保手术台、墙壁、桌面、食堂内外地面无油污，保持物品整洁有序，不存放个人生活用品。

　　三、食品从业人员持有有效的健康检查证明。

　　四、设置专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校食品安全管理制度，并上墙等食品样品、食品进货查验记录和餐厨废弃物管理登记制度，并确保各项制度落到实处。

　　5、从有许可证的生产经营者处采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定索证索票，并及时分类登记，建立台账。

　　六、不使用病死或死因不明的'畜禽产品。

　　七、实施餐具消毒，使用合格的餐具。

　　八、加工和储存食品做到生熟分开，防止交叉污染。

　　九。建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实报告，保护现场，采取有效控制措施，组织抢救工作，防止食物中毒扩大。积极配合食品药品监督管理部门调查食物中毒事件。

　　如本人违反上述承诺，本人自愿承担相应的法律责任。

　　法定代表人签字：单位公章：

　　年日

　　食堂服务承诺书 篇8

　　为了使学校教育教学工作顺利开展，为师生创造安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的.发生，确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：

　　1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。

　　2、服从领导的工作安排，积极工作。严格执行食堂各种制度。

　　3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

　　4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。

　　5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。

　　6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。

　　7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。

　　8、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

　　9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。

　　10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。

　　11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。

　　12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。

　　13、团结协作，做好食堂的每一件工作。

　　学校(签字)：

　　责任人签字：

　　xx年xx月xx日

　　食堂服务承诺书 篇9

为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

　　二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。

　　三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

　　四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。

　　五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

　　七、实施餐饮具消毒，使用合格的`餐饮具。

　　八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。

　　九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。

　　本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。

　　法定代表人签字：单位公章：

　　xx年xx月xx日

　　食堂服务承诺书 篇10

尊敬的xxx：

　　为确保全校师生身体健康，根据《食品卫生法》及学校相关制度的有关规定，食堂、超市特向全体师生声明如下。

　　承诺：

　　一、服务态度承诺：

　　1、全体员工应使用文明用语，礼貌用语（语言要规范，用语要标准，态度要热情），严禁服务禁忌，努力提高服务质量，搞好优质服务。

　　2、加强员工管理。严禁在校园内赌博和从事非法活动。

　　3、任何时候、任何情况下，员工不得在学校内争吵或打架。

　　4、对师生反映的任何问题，尽量及时解决，妥善处理。

　　5、在规定的营业时间内，应当穿着工作服，着装整洁，符合工作要求，不得出现脱岗、跨岗、无人打饭的现象。

　　二、服务质量承诺：

　　1、所有主副食绝不私自涨价，让师生感受到实实在在的`服务，享受到明明白白的消费。

　　2、严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不不合格，不销售“三无”产品。

　　3、努力增加花色品种供应，不断推陈出新，调整新花样，积极推出不同风味和特色的菜肴。

　　4、师生聚餐时，菜变质或有淤泥、杂草、虫子。

　　孩子、头发等。，就餐师生有权要求退货，餐厅工作人员积极负责退货并接受有关部门的处理。

　　5、各食堂必须按规定留存所有售出食品的样品，并标明时间和产品名称。专人负责记录，每个样品不少于100g，样品保留时间大于48h。

　　6、严格按照学校规定的时间开门营业。其余时间绝不允许学生呆在食堂和超市。

　　学校食堂开放时间：

　　上午：6：30—8：30，9：10—9：30

　　中午：12：00—14：30

　　下午16时10分至19时

　　晚上：21点至21点半

　　7、严格遵守学校的相关规章制度，拒绝现金交易，不向学生出售烟、酒等违禁物品。

　　食堂（超市）承诺做到以上几点，请全体师生监督。如有违反，愿意在上次罚款的基础上接受双倍处罚（注：一楼食堂和二楼食堂、超市上次罚款基数分别为：800元、1600元、800元）。

　　承诺人：

　　承诺单位：

　　承诺时间：

　　食堂服务承诺书 篇11

　　为了进一步做好安全管理工作，及时消除安全隐患、堵塞漏洞，维护职工生命安全，保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。

　　一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

　　二、进入食堂的'粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，不定时接受伙委会抽查，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

　　三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

　　四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。

　　五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

　　六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

　　八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、燃气管线管理，使用燃气、电器必须规范操作，经常检查管线、线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

　　九、要定期打扫食堂环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

　　十、相关负责人要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，严格执行食堂安全管理。

　　本承诺书一年一签，壹式贰份，壹份存档，壹份交给承诺人留存。

　　承诺人（签字）：

　　所属部门：

　　中队负责人（签字）：

　　xx年xx月xx日

　　食堂服务承诺书 篇12

　　规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食用食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食用食品药品监督管理局鉴定食用食品安全承诺如下：

　　一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食用食品安全责任制。配备专职或兼职食用食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食用食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任竞选承诺书）

　　二、建立建全并严格实施食用食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的'和国家禁止生产经营的食用食品原料及食用食品。严格按规定使用食用食品添加剂。并将使用的食用食品添加剂向柳河县食用食品药品监督管理局备案。

　　三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食用食品安全知识的培训工作。

　　四、为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。

　　五、做好餐饮服务食用食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。

　　六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食用食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。

　　我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食用食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食用食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。

　　承诺单位负责人：

　　承诺单位（公章）：

　　xx年xx月xx日

　　食堂服务承诺书 篇13

　　为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：

　　一、服务态度承诺:

　　1.全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。

　　2.加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。

　　3.在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。

　　4.对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。

　　5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

　　二、服务质量承诺：

　　1.所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的'消费。

　　2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。

　　3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

　　4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫

　　子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。

　　5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。

　　6、严格按照学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。

　　学校制定的食堂开放时间：

　　早上：6:30——8:30、9:10——9:30

　　中午：12:00——14:30

　　下午：16:10——19:00

　　晚上：21:00——21:30

　　7、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。

　　以上各条，本食堂（超市）保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在上次罚款基数上加倍处罚（注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为：800元、1600元、800元）。

　　承诺人：

　　承诺单位：

　　承诺时间：

　　食堂服务承诺书 篇14

　　为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的`教学秩序，确保食品安全，有效防控传染病的发生。本人代表x号食堂全体人员郑重承诺：

　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必须持有有效的健康证，保证食品的卫生与安全。

　　2、认真履行食品卫生安全责任，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，认真落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品安全责任意识，执行学校食品安全管理制度，加强食品安全管理。

　　3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。

　　4、严格加工操作过程控制，认真落实饭菜留样制度，保证供餐食品安全，杜绝剩饭剩菜现象。

　　5、食堂内部卫生每次卖饭后立即清扫，保持干净整洁。

　　6、食堂全体员工进入校园后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款x元。

　　7、食堂全体员工严禁带小孩进入校园，若出现意外，学校概不负责，后果自负。

　　承诺人签字：x

　　x年xx月xx日

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