炒年糕作文

炒年糕作文

　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的炒年糕作文，希望对大家有所帮助。

炒年糕作文1

　　今天晚上，爸爸要加班，妈妈说：“我们吃炒年糕吧！”“好呀”我说。于是我们开始准备炒年糕的材料了。

　　妈妈拿了两个青椒，一个蘑菇，半个火腿肠。妈妈把蘑菇和青椒洗干净，再把青椒切成一片一片，把蘑菇撕成一块一块的。接着妈妈叫我把火腿肠切好，我就开始切火腿肠了。首先，我把大的'火腿肠切成不小不大圆形的火腿肠，再把不小不大圆形的火腿肠切成小方块，这样就切完了。

　　妈妈那边也开始下锅了。妈妈首先把年糕里面配了的佐料给倒进锅里，等了一会儿，再放入一点清水，放入清水，放入清水以后，再放入年糕，放入年糕后，再放入青椒、蘑菇、火腿肠，放入完这些以后，可以盖上锅盖开始煮了。

　　我和妈妈等了三四分钟，终于煮熟了，真香啊，我忍不住尝了一口，啊！真好吃！香香甜甜滑滑的！这是我第一次帮妈妈煮饭，所以吃着特别香！

　　以后我要多帮妈妈做事！

炒年糕作文2

　　好久没吃螃蟹炒年糕了，想想都流口水，今天就自己亲手做一次吧!

　　妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的螃蟹。我系上围裙迫不及待地说：“我来洗，我来洗。”看着这些张牙舞爪的螃蟹，它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手，怎么办呢?我灵机一动，就拿来剪刀把它们的“兵器”一个一个地剪掉，这下危险不到我了吧!我掀开蟹盖，看着跳动的蟹肉，想想自己真惨忍呀!为了美味的螃蟹炒年糕，我也只好对不住了。最后我又准备了一些小葱和切成一块一块的'年糕。

　　一切准备就续，终于可以入锅了，首先放入少量的油，大约过了30秒的时间，油热了。我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里，片刻时间，发出“沙沙”的响声，厨房里弥漫开一片浓浓的白烟。倒入一小勺酱油，就轻轻地翻炒几下，稍微放一点点水，然后把年糕均匀地平铺在螃蟹上，最后盖上锅盖。我一旁静静地等待着，透明的锅盖能看到那螃蟹逐渐变红，只见锅里冒起小小针尖似的小泡，掀开锅盖，迎面扑来螃蟹的阵阵香味，放入少许小葱，翻炒几下，我的美味螃蟹炒年糕终于“诞生”了。

　　吃着自己亲手做的年糕，觉得特别的香。

炒年糕作文3

　　又到了梭子蟹盛产的季节，今天我也来学做一道关于螃蟹的美食。

　　妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的梭子蟹，梭子蟹又称白蟹，白蟹炒年糕，是我们宁海人们爱吃的一道主食，当季正是螃蟹蟹肥肉美的.旺季，此时的螃蟹最为鲜美。

　　开始制作了，年糕和青菜洗净，等待备用；看着这些张牙舞爪的螃蟹，它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手，我灵机一动，拿来剪刀把它们的“兵器”大钳子一个个剪掉，这下危险不到我了吧！我掀开蟹壳，螃蟹就像一位多动症患者，不停的垂死挣扎，去掉腮等多余的东西清除干净，把螃蟹对半切，再用剪刀均匀剪成六份。

　　准备就绪，就开始制作吧！热锅烧油，开大火，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里，锅里油花四溅，发出“噼里啪啦”的响声，和我“嗷嗷”的叫声，合在一起，这可真是一曲好听的交响乐。

　　炒至螃蟹壳变红，加上料酒，盖上锅盖焖一会儿。翻炒一下，放入青菜，继续翻炒。最后放入年糕，把大火调成中火，快速翻炒，放上各种酱料调味，年糕也变得鲜美可口——出锅前撒上葱花。

　　新鲜美味的白蟹炒年糕就出炉了！吃着自己亲手做的年糕，觉得特别的香。

炒年糕作文4

　　放学回家，我感到肚子饿得快前胸贴后背了。我跑进厨房一看，发现有几条年糕躺在那里。

　　我灵机一动，何不自己动手炒盘年糕呢？说干就干，我学着妈妈的样，先把锅子放到灶上，再打开煤气开关，接着把油倒进锅里，然后拿起菜刀切起了年糕。

　　突然，油锅里“呼”的一下蹿起火苗，我被吓呆了，整个人就像热锅上的蚂蚁，举着菜刀一时不知怎么办才好。

　　眼看火苗越蹿越高，慌乱中我想起妈妈平常都是用锅盖来灭火的`，就连忙把锅盖扣上去，可是，这一招在我手里竟然不灵验。

　　没办法，我只好关了煤气开关，端着油锅去冲水。谁知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四溅，烫得我忙收回了手。

　　好不容易把锅洗净了，正在喘气的当儿，抬头又发现雪白的瓷砖被熏得黑糊糊一片。唉，看来，想美美地饱餐一回是没有希望了，得赶紧把这儿收拾干净，否则……

　　可就在我拿起抹布准备消灭这些“罪证”时，妈妈回来了。妈妈见了，劈头就是一句：“你可真是一个闯祸精啊……”

炒年糕作文5

　　“妈妈，我肚子饿了，快给我炒年糕好不好？”“好”妈妈一边答应着，一边准备炒年糕的材料

　　做炒年糕是有讲究的'，吃起来要有嚼劲，又要让碗里没有油，可是有点儿困难哦！

　　妈妈先用开水把年糕煮一遍，然后把鸡蛋打1个，放到锅里烧，再捣碎，再准备半包雪菜，这样，材料就准备好了

　　“呼，呼”燃气灶出现了蓝色的火苗，我吓得连连后退了几步，妈妈把材料全部倒进去，“哗哗”地翻炒了几下，不一会儿，香飘四溢，就出锅了

　　我迫不及待地装了一碗，哇！雪白的年糕比珍珠还白，新鲜的雪菜，香喷喷的嫩鸡蛋，我都不知道该如何下手，我忍受不住“饿魔”的攻击，就小心翼翼地夹一块小年糕放到嘴里，我陶醉地闭上眼睛，真是不尝不知道，一尝吓一跳真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”！

　　我再也不那么吃了，因为那一块年糕把我的馋虫全部勾上来了，我把一块块年糕全部塞进嘴里，和一开始的我，判若两人

　　年糕可真好吃！有机会也来我家尝尝我妈妈的手艺吧！

炒年糕作文6

　　10月5日中午，爷爷奶奶都出去了，只有我和姐姐在家。我们决定中午吃炒年糕。

　　姐姐从冰箱里拿出猪肉、芹菜、竹笋、年糕。我帮姐姐洗好切好。姐姐穿好围裙准备开始炒了，我问：“姐姐能不能让我试试。”姐姐看了看我，扑哧一声笑了说：“你？小不点，好吧来试试。”

　　我穿上了围裙，拿着凳子放在灶台前，按姐姐说的去做。先点火，再把金龙油到在锅里，等油烧热了把肉片放进锅里，嗞嗞嗞得又突然“扑”一声响，吓得我从凳子上跳下来，慌乱得把饭勺也扔在地上了。姐姐冲着我笑着说：“看你的'！要不，我来炒，你站在边上看我。”我定了定神说：“不用了，还是让我来吧。”于是，我又重新爬上凳子，姐姐帮我把洗好切好的芹菜、竹笋倒进锅里，又把黄酒小量倒进锅里，我又用饭勺炒了炒。姐姐说：“过2分钟再把年糕倒上。”待我放上年糕后就用锅盖盖上。最后一道就是放上盐、味精各一小勺，炒了炒。年糕终于炒好了。

　　我和姐姐吃到了香喷喷的年糕，开心的笑了。

　　通过这件事，让我认识到了：只有劳动，才有收获，才有喜悦。

炒年糕作文7

　　最近是流感的高发期，就连我也挡不住病毒侵入体内，所以我要天天吃又苦又涩的药。我小时候最怕味觉中的苦，一碰到苦的.药一定会来个“孙悟空大闹天宫”，把家里弄得鸡飞狗跳，直到人累了才肯罢休。今天我虽然已长大，但心里还是忐忑不安。

　　一回到家，妈妈就让我把新配的药喝了，我一听便毫不犹豫的把药倒了出来，倒好后一闻，一股呛人的药味儿扑鼻而来。包装上写着糖浆，我便觉得是甜的，就用舌头咪了一下，谁知一种苦味溢上舌间。我顿时不舒服了，还越喝越恶心，想吐。这时妈妈走过来一下看穿我的心思，便出门去，但我不知道妈妈为什么出去。过了许久，妈妈回来了，我看见她手中拿着一罐彩虹糖，脑子里就生起了一个个疑问。妈妈向我走来并对我说：“我知道你怕苦，你喝完药，我给你两颗糖。”我一听，高兴得身子骨都会蹦了。当我再次喝时越来越苦，便想先让妈妈给我糖，可妈妈就是不给，任凭我怎么要都不行，我也只好无能为力硬着头皮喝下去。

　　这就是吃药的风波，本来在生病中不给我吃糖的妈妈在这一次却大大开恩。

炒年糕作文8

　　早上，妈妈端着一盘香喷喷的炒年糕来叫我起床。“啊！真香呀！”我夸张地耸了耸鼻子，恨不得把香味都吸进鼻子里。

　　我快速地刷牙洗脸，就一溜烟地跑到楼下吃炒年糕去了。我接过盘子，好奇地问：“咦？妈妈：今天的炒年糕怎么有点不一样，年糕上的绿点点是什么呀？”妈妈神秘地卖了一个关子：“你不先尝尝看？”我轻轻地夹起一块，细细咀嚼，呀，味道鲜美，一阵阵清香泌人心脾，很是可口！后来，我知道了，它就是“荠菜”。

　　经常听老一辈的人说“荠菜炒年糕，越吃越“老糟”。还没开吃，光是眼观片片白玉中点缀着星星点点的碧色，像白云与草地的遥呼相应，让人心身神往。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。诗人辛弃疾描写荠菜的这首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。记得小时候刚吃到荠菜，就喜欢上了这个不起眼的野菜。它天然芬芳，那种鲜甜，天然带着泥土味道的'微苦都变成了大自然最具灵性的体现。荠菜炒年糕，片片白玉中点缀着星星点点的碧色，那种自然美味的香气仿佛回到了童年。

　　清新的荠菜搭配软糯的年糕，给这道菜带来了香而不腻之感，老少皆宜，健康养生。

炒年糕作文9

　　星期六的时候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。

　　本来，我想让妈妈一个惊喜的。可妈妈却说“你有这本领就好了”。我当时非常生气。就说：“炒年糕有什么难的，不就是切一切，炒几下，加点盐、放点味精和葱吗？”

　　于是，我们开工了。我们先切年糕。我切的'呀，足有1厘米厚。没办法，只好叫妈妈来教我们。我们俩在一边全神贯注地看着。妈妈一边切一边把持刀、使劲的技巧教给我们。我们呢，一边听一边看一边记住技巧，接着就一边模仿着切。我们俩轮换着切。我切到第二个年糕的时候，就比较好了。然后就让夏童熙切了。她才切了几片，我妈妈又说开了：“你最好向别人学学，我只教了你们一点点，她就切得这么好，你却切不来。真没用。”我在一旁翘起嘴巴嘀咕着：“有什么了不起，不就是年糕切得好点吗？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去开煤气了。然后我们俩把切好的年糕拿去炒。

　　我们往锅里放进食用油，加热后放下年糕，翻炒，再加盐、味精、酒和葱。一会儿，香味不断从锅里飘出来；再翻炒了几下，就出锅了。我们几个人吃得津津有味。

　　通过这件事，我知道了妈妈平时做家务很辛苦。今后我一定多做些力所能及的家务事。

炒年糕作文10

　　美食对我来说有着极大的诱惑力。身为一个称职的吃货，我吃过的可不只有中国美食，日本的寿司，巴西的烤肉，德国的巧克力······其中，最令我回味无穷的就数韩国的炒年糕了。

　　炒年糕，顾名思义，就是把年糕放在平底锅里炒。但是做法很讲究：年糕不能炒焦。所以火的'温度也不能太高。制作时，要先调制酱料，调出来的酱味是甜甜的，带着一点辣味。紧接着把酱放进锅里制热，再把一小块一小块又白又嫩的年糕放进去，然后翻来覆去炒几下，华丽丽的炒年糕就出炉了！

　　我第一次路过炒年糕专卖店时，我就被这个名字吸引住了。我迫不及待的买了一份，开始品尝起来。橙色的酱料包裹在白白的年糕上，把年糕衬托得特可爱。我夹起一块年糕，先舔了舔年糕上的酱，“哇，真美味！甜中带着一点辣，真是绝佳美味！”我不禁赞叹道。我又咬了一口年糕，嚼起来真有嚼劲，糯糯的，充满了温馨的感觉。

　　听说几年前，还有一个韩国男孩子在路边吃炒年糕时被星探发现了而现在成名了呢！

　　心动了么？嘴馋了么？被诱惑了吧！哈哈，心动不如行动，赶快去尝尝看吧！

炒年糕作文11

　　“妈妈，我肚子饿了，快给我炒年糕好不好？”“好。”妈妈一边答应着，一边准备炒年糕的材料。

　　做炒年糕是有讲究的'，吃起来要有嚼劲，又要让碗里没有油，可是有点儿困难哦！

　　妈妈先用开水把年糕煮一遍，然后把鸡蛋打1个，放到锅里烧，再捣碎，再准备半包雪菜，这样，材料就准备好了。

　　“呼，呼。”燃气灶出现了蓝色的火苗，我吓得连连后退了几步，妈妈把材料全部倒进去，“哗哗”地翻炒了几下，不一会儿，香飘四溢，就出锅了。

　　我迫不及待地装了一碗，哇！雪白的年糕比珍珠还白，新鲜的雪菜，香喷喷的嫩鸡蛋，我都不知道该如何下手，我忍受不住“饿魔”的攻击，就小心翼翼地夹一块小年糕放到嘴里，我陶醉地闭上眼睛，真是不尝不知道，一尝吓一跳。真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”！

　　我再也不那么吃了，因为那一块年糕把我的馋虫全部勾上来了，我把一块块年糕全部塞进嘴里，和一开始的我，判若两人。

　　年糕可真好吃！有机会也来我家尝尝我妈妈的手艺吧！

炒年糕作文12

　　今天，爸爸和妈妈都不在家。下午，我觉得肚子有点饿，就想自己做糖炒年糕来吃。

　　于是，我从水缸里面摸起一块年糕放在菜板上，然后拿起一把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的非常难切。我费了九牛二虎之力才切好了一条年糕。我又去拿来了糖和芝麻。一切准备工作都已经准备妥当，我就打开煤气灶，放上铁锅，倒一些菜油，打着了煤气灶。没有过多久，油面上就浮起了一些小泡泡。当小泡泡消失时，我就把年糕倒进了铁锅翻炒起来。年糕进入铁锅，顿时油花四溅，还发出“哧哧”的响声。我一看慌了手脚，连忙躲到一旁。这时，锅中冒起了烟，我想再不去翻，年糕就会焦。想到这里，我迅速靠近锅子，拿起铲子，小心翼翼地给年糕翻了一个身。不一会儿，年糕变软了，三三二二粘在了一起。我用铲子使劲给年糕翻身。不一会儿，年糕变成了金黄色。我把它盛在盘子里，接着我在年糕上面洒上糖和芝麻。一盆色香味俱全的`糖炒年糕做成了。

　　捧着年糕，我大口大口地吃了起来。这年糕真好吃，让人吃了还想要吃。可是，一盆年糕一下子给我吃光了。想到年糕难切，我想只有等以后爸爸切好再烧来吃了。

炒年糕作文13

　　炒年糕是台州的传统特色美食，我非常喜欢吃炒年糕，我还特意向妈妈请教了怎样制做美味的炒年糕。

　　先把食材全部准备好、洗好，把年糕切成条，然后锅里放水烧开，把切好的年糕倒入烧开水的锅里，三分钟后捞起年糕放入凉水里过下，过凉水是为了不让年糕粘连在一起，锅烧热倒入适量的油，等油热后先放入切好的肉丝炒到出色了把切好的.菜根放入锅里，可能油会溅起来不要惊慌打开油烟机或窗户，保持通风，等菜根炒软后再放入菜叶翻炒，过二分钟后把煮软的年糕倒进锅里炒，这时千万不能把火关小了，继续大火翻炒至熟（千万不要把年糕炒焦哟），放入盐跟鸡精（按自己的口味还可以放别的调味料），一锅香喷喷的炒年糕就要出锅了，最后也是最关键的一步，趁热赶紧端上桌开吃吧。

　　年糕非常的好吃特别是自己亲手做的，希望大家看了我的说明书后也会做一盘色香味惧全的炒年糕。

炒年糕作文14

　　螃蟹炒年糕是爸爸的独门秘技，它的味道每次让我回味无穷。

　　农历八月后的螃蟹膏黄肉紧，肥美无比，也是螃蟹炒年糕的黄金季节。螃蟹和年糕，同样是这两种固定食材，每个人炒出来都有不同的味道。一盘年糕配两只螃蟹，还加入炒蛋、蘑菇、鳗鲞等配料，这是爸爸多年来的经典搭配。这螃蟹炒年糕带着浓郁的大海味道，鲜味中蕴含着甜味，甜味中不时有几丝咸味蹦出来。这特殊的味道，正是这几种食物混合起来的味道，而鸡蛋和蘑菇，正如点睛之笔，既加浓了鲜味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩绚丽。

　　雪白的蟹肉，从蟹壳里挑出来，丝丝分明，略有弹性；晒干后的鳗鱼肉质纯净，吐出中间的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉干的.嚼劲，又不失海鲜的本性；淡黄的土鸡蛋，是湖北外婆家千里迢迢快递过来的，那种清香是别的鸡蛋所没有的；年糕浸入了所有食材的汤汁，集所有的味道于一体，在舌尖荡漾起舞，真是“鲜味绕舌，三日不绝”。

　　我在饭店也吃过好几次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太单调，怎么也比不过爸爸的螃蟹炒年糕。

炒年糕作文15

　　春节里，吃多了山珍海味，嘴也变刁了，肚子还是准时“咕咕”响了，可就不知吃啥好。爷爷想了想对我说：“今天吃个不一样的，花荠菜炒年糕。”我吃过花荠菜，吃过年糕，但不知道两者炒会是啥味道，我期待着爷爷的美食。

　　我趴在厨房门边望着爷爷，他像极了五星级酒店的大厨，一阵“铛铛铛”等锅铲碰撞的声音后，香味渐渐飘过来了，不一会儿，一盘香喷喷的年糕就出锅了，像是白玉上点缀着绿翡翠，我闻着香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大块年糕，仔细地嚼着，那可真带劲儿，再往嘴里塞了几片荠菜，一阵青香就着糯糯的年糕。不知不觉被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，这么好吃的东西，怎么能为了减肥而少吃呢？于是又吃了起来，这时，冒出一块酱油色小东西，一下子把我吸引住了，爷爷神秘地笑着，我带着一脑子的疑惑，轻轻地拨开了那一小块，原来这个小惊喜是一块牛肉，这样和荠菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的`荠菜年糕都吃完了。

　　美味久久围绕舌尖，我真佩服爷爷的厨艺，总是能有这么多的美食惊喜。

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