带着匠心出发

带着匠心出发

　　茶，是中华民族的特色，是中华文化的结晶。茶，历史悠久，流传至今。

　　古时的人们，搓一枚新叶，舀一瓢山泉，慢火煮开，待那烟雾袅袅升起，那茶香扑面而来，一壶好茶即大功告成。如今的人们，开始追求精致，而茶，自然变得更加绚丽多彩。

　　我曾去过一个茶山，来到山顶，放眼望去，山间溪水涌动，碧绿一片，一些采茶人在其间劳作。近处观察，方知采茶人大多已是年过五十，脸上满是皱纹，有的甚至两鬓斑白。采茶人身上背着个竹箩，头上戴着个竹帽。他们一边唱着那轻柔而又欢快的山歌，一边仔细用双手采摘茶叶，往后一抛，茶叶就进入了竹箩。有个大伯还感叹道：“我工作二十多年，却从没见过一个年轻的人，他们可能都是追求功名的人啊！”

　　步入一家木屋餐馆，我发现一道“茶汤焖鸡”十分特别，便点了此菜。鸡很小，一个人可吃掉一只。服务员说，这些鸡是吃茶叶长大的。接着，有人抬着一锅水上来，众人上前一看，原来是一锅茶水，水面上漂浮着数枚茶叶。茶与鸡的相逢，造就了一种清香的美味。

　　餐厅后面还有两间小木屋，餐厅的老板带我们进入了这间小屋。只见屋内装了好几个大缸，揭开盖子，扑面而来的是一阵清香。啊！是茶！

　　老板说：“为了让大家都能尝到最新鲜的茶叶，我们特地使用此地的茶叶进行加工，决不买外边的劣质茶叶。”

　　每个大缸都贴着所在大缸的茶叶名，有普洱、铁观音、菊花等。老板说，这里是茶叶发酵的地方，一旦完成，马上就送去做菜。然后，老板带我们进入另一个小木屋。推开门，一阵热浪扑出。只见几个戴着手套和口罩的中年男子，正在拿着一个铁铲，来回翻炒着茶叶。茶叶很多，很重，他们把铁铲放到锅里，往上外一翻，这才算是一次。每一个动作都要消耗大量体力，他们也是汗流满面，不停地用手帕擦汗，后来，连手帕都可以拧出水来。用温度计一测，里面的温度高达50余度。

　　老板说：“我们做茶已经30年了，我们也不为什么，只要想给人们做出好茶罢了。”

　　我想，时光可以改变一个人的样貌，却动容不了他的精神。但正如有茶的地方就有倔强的生命，执着的坚守，真诚的付出，这就是这些劳动人民谱写的史诗，这也是一颗颗匠心的耀眼之处。带着匠心出发，每件事都要追求完美，不懈坚持，永不言败。无论何时何地，我们都应带着匠心出发。

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