会笑的馒头——我学会了蒸馒头

会笑的馒头——我学会了蒸馒头

　　哈哈哈……这个笑声是从哪里传来的？告诉你吧，是我在向妈妈请教怎么蒸馒头呢。妈妈耐心地、细致地教我，我用心地学，所以我们开心得笑出了声。

　　今天我是当家小主人，中午要做饭的时候，我突然发现家里没有馒头了，这可怎么办呀？我在家里急得像热锅上的蚂蚁转来转去。这时我拍了一下脑门，就想，我可以向妈妈请教怎么做馒头呀！妈妈正在洗衣服，我说：“妈妈，您可以教我做馒头吗？”妈妈愉快地答应了。

　　下面我开始做准备工作了，我准备了一碗温水，一个鸡蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就给面盖上小被子，让她睡一个小时，一个小时之后她变得像棉花一样了，又大又软。

　　然后我就开始做馒头了。我心里偷着乐，正好可以借此机会玩一会面，因为面和橡皮泥一样，我可以做一些我喜欢的造型。

　　但是妈妈的一句话打破了我的幻想：“我们家的小主人，做馒头只给你20分钟噢！”事不宜迟，我立刻动手做起了馒头，可是我刚一动手，两只小手就被面团牢牢地粘住了。

　　我向妈妈发出了求救信号：“妈妈，这个面团怎么跟有魔法似的？把我的小手给粘住了。”

　　妈妈说：“面团有魔法，但是我有秘密武器呀！”妈妈就把面瓢拿过来，原来秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻学以致用，有模有样地做起了馒头。

　　首先我把面团揉成长条，平均分成12段，这个工作看似简单，可做起来却很难，失败乃成功之母，经过我的不懈努力，终于把面团平均分成了12段。我又学着妈妈的样子把面团做成了小馒头，再让小馒头睡10分钟，10分钟过后，我的小馒头已经变成肥肥胖胖的啦！然后我把她们放到笼屉上，开锅蒸20分钟。

　　在这段时间里，我就用妈妈的手机查找了馒头的由来。传说馒头是由诸葛亮发明的，因为据《诚斋杂记》记载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出乓利。孔明杂以羊豕之肉，以面包之，以像人头。此为馒头。”但是当时的馒头是有馅的，工序复杂而且花费的时间很长，所以人们将有馅的工序省去，就成了现在的馒头。有馅的则称为包子。

　　20分钟过后，我一看蒸锅，里面的小馒头已经变成了又白又胖的“小姑娘”了。蒸锅刚一停，我就要扑过去把锅盖掀开，但是眼急手快的妈妈拦住了我，我疑惑不解。

　　妈妈说：“假如我们把锅盖马上掀开，蒸完的馒头会塌陷。而且锅盖上的水蒸气会滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。最好是等上五六分钟之后，再掀开锅盖，我点点头，把这一点重要的知识牢记在心里。

　　过了五分钟，我掀开锅盖，一阵香气扑鼻，我拿了一个馒头，一捏发出“噗嗤”的声音，什么！难道馒头也会笑吗？我咬了一口馒头，味道甜甜的，松松软软的很好吃。我也“噗嗤”的发出了幸福并且成功的笑声。

　　功夫不负有心人，我今天不光学会了蒸馒头，更学会了做事一定要坚持不懈。

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