(热)幼儿园的规章制度15篇
在生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编精心整理的幼儿园的规章制度，欢迎阅读与收藏。
幼儿园的规章制度1
一、工作人员卫生要求：
1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，全心全意为师幼服务，力求做到饭热菜香，食品卫生。
2、从业人员必须身体、心理健康，每年进行一次体检，持健康证明上岗。
3、从业人员讲究个人卫生，在工作中应穿工作服、戴口罩。
4、从业人员患有有碍食品卫生疾病的，不得直接接触入口的食品，不能参加分餐工作。
二、食堂卫生要求：
1、餐炊具使用前必须洗净并消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐炊具消毒不得与清洗蔬菜肉类等设备混用。严格执行消毒制度。
2、食堂要有有效的除四害设施，彻底清除四害。
3、食堂器物放置整齐、有序，厨房垃圾及时清除干净。
4、每天餐后打扫食堂一次，每周清洁一次，保持食堂卫生。
三、食品卫生要求：
1、采购员严把食品采购关，杜绝一切不符合食品卫生的食物进入食堂，在食堂内发现这些食品立即报废处理，严防食物中毒。
2、食品贮存应按要求、食品性质分类存放，并定期倒仓检查，及时处理烂变质食品。
3、严格执行食品留样制度，保证每日进食必有留样。
四、食堂安全要求：
1、食堂负责人必须定期对食堂工作人员进行安全培训，并检查食堂安全隐患，发现及时上报处理。
2、食堂工作人员每日下班前必须对自己工作区进行安全隐患排查，做到及时发现及时上报及时处理。
3、食堂负责人每日下班前认真排查各工作区、仓库安全隐患。
3、幼儿园厨房规章制度管理制度
1、餐具、用具使用前后清洗干净
2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的`保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。
3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶
5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。
6、严把食品安全卫士关杜绝烂、变质、发霉、生虫伪劣和没有清洗干净、有杂质的半成品下锅
7、粗加工时(如捡菜、削土豆皮等)，各种垃圾随时入筐，地面随时保持干净整洁
8、蔬菜切配前应先冲洗，后浸泡十分钟以上，再经充分冲洗;禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗。
9、环境卫生要求:食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢、洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，各区域死角卫生干净，环境卫生实行"四定":定人、定物、定时间、定质量，分区域分工负责，每天不定期检查。
10、搞好包干区清洁卫生工作，随时保持干净，每周不定期检查两次，周五扫除清理卫生死角。
11、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
12、按人数定量配餐，杜绝剩饭剩菜，减少浪费。
13、饭菜精工细作，注意软嫩，两周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、粗细搭配。
14、不允许吃剩饭剩菜、原料发生浪费。
15、与保健医生一起拟定幼儿营养食谱，并严格按食谱制作饭菜，每周四之前制定好下两周食谱，做到营养均衡不重复不重样。
16、严格按照食谱制作饭菜，不允许私自改换食谱，如有变化，需负责人员同意。
17、根据食品库存制定采购计划单，杜绝菜品长时间存放，导致变坏变烂，造成浪费严重，拒绝质量不过关菜品。
18、应保持良好的个人卫生，操作时应保持穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。
19、不得在食品加工和销售场所内吸烟。
20、禁止在厨房内放置任何私人用品，保持厨房内整洁卫生。
21、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样。
22、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，每个样品留样应满足检验需要，每种菜肴留样量不少于100克，并做好留样食汽称、留样量、留样时间、留样人员记录。23、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。违规一次扣罚10元
24、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
25、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按照操作流程和产品规格、标准执行、注意卫生、安全检查和节约。
4、幼儿园的规章制度
1、较主动接受保健医生晨检，主动向老师、阿姨同伴问好，向父母道别。
2、不在室内走廊奔跑、爬高。有秩序地上下楼，靠右边走，不前拥后挤。
3、主动参加各种体育活动，对体育活动有兴趣，能随音乐节拍或口令认真做简单的'轻器械操。
4、正确使用体育运动器械，注意安全。玩后要收拾好并在指定地点摆放整齐。
5、在指定范围内活动，不做危险的事，不在危险的地方玩，在老师的提醒下控制运动量。
6、正确擦汗，擤鼻涕，锻炼前后及时增减衣服。口喝时随时饮水，用正确方法喝水。有秩序地到水桶前接适量水，不乱洒水。
7、要用正确方法搬桌椅（用双手拿椅子，两人抬桌子）。
8、不经允许不得乱动别人或老师的东西及操作材料。
9、要听信号迅速做出应。
10、进盥洗室洗手时不拥挤，较迅速用正确的方法洗手，并随手关紧水龙头。
11、愉快进餐，专心吃完自己的午餐，不挑食，不剩饭菜，养成不乱扔残渣习惯，保持自身、桌面地板、碗的干净。
12、餐后用正确的方法漱口，擦嘴，不做剧烈运动。
13、有序地排队参加散步活动，紧跟队伍慢行，不掉队。
14、安静入寝室，睡姿正确，起床后整理好仪表、床上用品。
15、立有序地穿脱衣服，鞋袜，叠好并放在指定地点。
16、值日生协助保育员认真分发餐具。
17、按规则有始有终参加地区角活动，不影响他人。
18、积极参加各种游戏，遵守游戏规则，游戏中与同伴友好相处。
19、关心、助同伴，在的引导下，解决同伴间的小纠纷。
20、在规定的地方等待家长来园，不得私自离园。
21、整理好自己仪表，带好衣物，主动向老师、阿姨、同伴道别。
幼儿园的规章制度2
晨午检要求：
每天幼儿入园，须在晨检室接受保健老师的晨间、午间检查。在幼儿进班时，班内要进行第二次晨、午间检查，如发现有幼儿发热等带病上园，或有传染病症状的，及时隔离，及时联系家长，去医院就诊，待康复后方可来园。
晨午检内容：
一摸：幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。
二看:一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等。
三问：个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。
四查：有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
晨午检记录：
晨午检后，保健老师需将健康观察中发现的异常情况登记下来，如带药来园的，一方面请家长填好服药登记，另一方面保健老师进一步核对药，并在药上写清幼儿的姓名与班级，并关注当日幼儿情况，如有异常情况，保健教师进行临床诊断决定入园或去医院诊治。
1.晨午检采用保健医和班级教师分别检查的'方式，保证检查到每一位幼儿，发现问题及时处理。
2.晨间入园时，负责晨检人员应向家长询问幼儿健康状况，并按程序对幼儿进行检查，午睡后对在园幼儿进行健康观察。
3.对幼儿晨午检的程序为：
（1）一摸：有无发热（可疑者测量体温）。
（2）二看：一般情况（精神状态、面色等），传染病的早期表现（咽部、皮肤有无皮疹等）。
（3）三问：饮食、睡眠、大、小便情况。
（4）四查：有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
（5）五记：根据晨检情况做好当天记录，对缺课幼儿要追查到每个人；并注明缺课原因。
4.班上老师在各项活动中注意观察幼儿的精神状态，发现异常要及时报告园长并送往当地医院。
5.对在园幼儿的晨午检及全日健康观察中发现的异常情况，由检查者负责记录，登记在《晨检记录》上。
幼儿园的规章制度3
一、制度目标
1、为全面提高我园的保教质量，加强师德师风的教育规范管理充分调动，教职工的工作主动性积极性。
2、力求如实全面地反映教职工作实绩大小，工作任务多少。工作态度好坏业务水平高低。
3、以教职工的岗位职质为依据，按劳动分配为原则，奖勤，罚懒，奖优罚劣，促进教职工素质及保教质量的'提高。高。为此制订本园奖惩制。
二、奖励制度：
教师除基本工资外，另有每月如下奖项：
1、全勤奖50元(全月无迟到，早退，旷工，请假。)
2、安全奖50元(全月无擦伤、碰伤、烫伤、抓伤、咬伤、摔伤等轻微伤、大小事发生。)
3、卫生奖30元(
4、幼儿知识考核奖30元(幼儿掌握知识达到程度90%以上)
5、幼儿人数奖(按园内规定的人数：小班25人，中班30人，大班30人，学前班30人。)每班多一人发给班上老师每月5元，没在班上的老师没有超生费。
6、厨房人员(每超20人加每月工资10元。)工作出色者除工作外每学期末奖励100元至150元。包括：不浪费水、电、煤气、米等日常资源，不做公物私用行为，做好每日、每周、每月所分配的工作。
7、节日活动组织奖一次80元到200元(能安排：节目的策划、活动的方案、节目的过程、与节目的结尾。到节目成功演出。)
8、工作纪律奖20元。
9、教师工作年量奖(在本园工作人员每增加一年，基本工资除外。每月增加50元。)
10、如教师违反纪律，教学质量不达标，卫生不过关，从以上奖金扣除如果奖金不够，再从基本工资扣。
三、惩罚制度
1、迟到或早退五分钟以上十分钟以下，扣10元。
2、请假。事假：一天扣40元，半天扣20元，病假：一天扣30元，半天扣15元。请一个小时内扣5元，不分原因。
3、旷工：旷工一天80元，三天以上自动离职并扣除保证金。
4、全学期累计请假不得超过3天。
5、任教过程未教完本学期的老师不能领取本学期全勤奖和保证金。
四、安全惩罚制度
1、幼儿每轻伤一次，本班老师扣5元。(不分原因)若引起闹事、严重不良影响，扣30元。严重至出诊，后果自负医药费。
2、发生意外事故(骨折，缝针)本班老师扣50元幼儿医疗费各负一半。
3、隐瞒事故者、经考察核实，扣50元，无需任何理由。
五、卫生及其他
1、不服从分配，计较个人得失，拒绝做分外事，扣20元。背后乱说有影响本幼儿园名誉，议论是非者扣20元每次。
2、严禁体罚，打骂，侮辱幼儿或变相体罚，违者每次扣20元/次。
3、生活护理不当：湿裤子，湿衣服回家，一次扣20元
4、回家前，幼儿穿反鞋，未梳头发，手脏、脸脏、衣帽不整齐本班老师每次扣20元。
5、没按时排队整齐做操，每次扣5元。
6、幼儿上、下、楼梯，上厕所、洗手、喝水，没有排队，次序零乱不齐，本班老师扣5元/次。
7、不正确指导幼儿饮食卫生习惯，不督促幼儿吃饭，吃饭时桌面脏，地面脏掉饭粒、剩饭菜等。餐前、餐后不擦桌子，5元/次。
8、各班教室、各寝室，要时常保持卫生清洁，不留纸屑或其他异物等。(含上课期间，卫生不干净，留死角。差一处5元/次。
9、每日打扫卫生必须把本班教室、地板、课桌、椅、柜、水杯架、玩具架、保温瓶、墙、窗、认真清洗、消毒一遍(用水量至少3桶水以上须加消毒粉或2分之一袋)若马虎留死角，一处扣10元/次，每周卫生：必须把教室和寝室的墙、窗、柜、床、门、垃圾桶、垃圾铲、风扇、认真清洗、消毒一遍(用水量至少3桶水以上须加消毒粉或二分之一袋)。
10、上课时间，接、打电话、聊天、串班、做私活、公物私用者，扣10元/次。
11、午睡时，不督促、不提醒、检查、帮助儿童脱衣服，幼儿尿床不及时处理，不勤巡视，发现一次，扣10元/次。
12、午睡时间，本班级有4名以上未入睡或哭闹，值班教师扣5元/次。
13、午睡前须先上厕所脱鞋入寝室、鞋袜摆放整齐否则扣5元/次。
六、师德师风制度
1、教师着装不能奇装异服，不露肚脐装，不浓妆艳抹，不留长指甲，早操期间穿高跟鞋。不符合者扣5元/次。
2、授课期间必须讲普通话、违者扣5元/次。
3、在教室夹二郎腿坐桌子扣5元/次。
4、吃幼儿零食、言谈不文明、乱取幼儿外号。扣10元/次。
5、幼儿当天未到：教师中午前未电话询问家长扣10元/次。
6、接送幼儿应站门口礼貌、微笑对待每位家长，违者扣10元/次。
7、授课或活动期间不准恐吓、大声训斥或威胁幼儿，来完成学习，或其他任务。违者10元/次。
8、人离开教室或寝室，未关水、电器(电脑、空调、灯、风扇、)窗门。扣20元/次。
9、没有备课，未按时完成教学内容，扣10元/月。幼儿知识考核不达标20元/月。
幼儿园的规章制度4
1 、校卫队管理人员夜班带班是指《报警服务中心夜班带班表》上所安排的校卫队管理人员的夜班。
2 、夜班上班时间为 22 ： 00 —— 06 ： 00 。上班期间带班人员全面负责夜班期间的各项工作，白天休息。
3 、夜班带班人员要对巡逻组和门房上班情况加强检查，发现问题及时进行纠正，每晚检查不少于 5 次。
4 、负责事件、案件的`前期处置工作，并及时通知相关科室负责人进行处理。一般情况第二天向队务会进行报告，遇有紧急或重大情况应立即向队务会报告，同时向处领导进行汇报。
5 、布置有关临时性工作，参与有关临时性工作的落实完成，并对完成情况进行总结后报队务会。
6 、督促班长、队员遵守纪律、认真工作，发现违纪情况，现场做出处理。
7 、详细纪录夜班班长、队员的工作情况。
8 、按照《督察办法》有关规定，加强工作落实。
9 、检查要按照工作要求进行，要全面到位，采用步行的方式。
幼儿园的规章制度5
一、前言
幼儿园教育是我国初等教育体系中相对独立的一个组成部分，其工作面临着很多的挑战和风险。为了保证幼儿园教育质量，维护教育公正，加强教育监管，教育管理规章制度应运而生。本文将对幼儿园教育管理规章制度进行详细阐述，以期对幼儿园教育工作的提升起到推动作用。
二、幼儿园教育管理规章制度的概念和意义
1.概述
幼儿园教育管理规章制度是指为了规范幼儿园的教育活动和管理体制，保证幼儿园内部教育工作的正常有序开展，提高幼儿教育质量和水平，保护幼儿身心健康以及促进幼儿园长期良性发展而制定的一系列规章与制度。
2.意义
幼儿园教育管理规章制度的制定实施，既符合我国幼儿园教育发展的要求，也承载了保障国家未来和培养人才的重要使命。其主要意义体现在以下几个方面：
（1）规范幼儿园教育管理行为
幼儿园教育管理规章制度的制定，能够规范幼儿园教育管理行为，避免幼儿园工作中出现的各种不规范现象，从而确保幼儿园内部教育工作的正常有序开展。
（2）提高幼儿教育质量和水平
幼儿园教育管理规章制度的实施，对于提高幼儿教育质量和水平起着积极的推动作用。规定教育教学内容、教育教学方式、教育教学人员的素质等，从而达到提高幼儿教育质量的目的。
（3）保护幼儿身心健康
幼儿园教育管理规章制度的实施能够保护幼儿身心健康，建立完善的安全制度，确保幼儿在校期间的健康成长和安全。让家长对幼儿园更加信赖，从而提高幼儿园的声誉和竞争力。
（4）促进幼儿园长期良性发展
幼儿园教育管理规章制度的制定可以促进幼儿园长期良性发展。制定一些评价及考核制度，让幼儿园每一个岗位的工作人员都有所奋斗方向，有明确的职业生涯规划，这对于提高员工士气、扩大企业经营规模、提高企业竞争力等都具有非常重要的'意义。
三、幼儿园教育管理规章制度的具体内容
1.幼儿园教育管理规章制度的目录
幼儿园教育管理规章制度的目录是具有规范法律职权的法规文献，是管理职责的具体标准，对于提高幼儿园教育质量和规范管理行为的作用不可小觑。以下是一份具体的目录示例。
第一章 总则
第一节 目的和依据
第二节 适用范围和对象
第三节 主管部门和管理机构
第二章 幼儿园教育教学工作
第一节 教师资格和聘任
第二节 教育教学内容
第三节 教育教学模式
第四节 教育教学课程及时间安排
第五节 教育教学成果评价
第三章 幼儿园教育管理工作
第一节 组织领导体制
第二节 行政管理制度
第三节 信息反馈制度
第四节 安全管理制度
第五节 物资管理制度
第六节 人事管理制度
第四章 幼儿园与社会、家长沟通协调制度
第一节 与家长联络系列制度
第二节 与地方政府联系机制
第五章 规章制度的实施与监督
第一节 实施机制
第二节 核查与考核
第三节 监督制度
第四节 处罚与奖励机制
2.幼儿园教育管理规章制度的具体内容
幼儿园教育管理规章制度的具体内容从教育教学工作、管理工作、社会与家长沟通协调、规章制度的实施与监督等方面展开，以下对其中一些关键点进行详细阐述。
（1）教育教学内容
教育教学内容是幼儿园教学中重中之重，制定相应的教育教学内容可以提高工作效率，更好地完成幼儿园常规的教育任务。例如：有规划地为幼儿制定学习计划与活动，为幼儿制定学习小组，促进幼儿之间的互动，发挥幼儿自主性等。
（2）教育教学模式
教育教学模式是指幼儿园教育教学中的教学方法和教学目标，制定相应的教育教学模式可以保障幼儿园教育教学的质量。例如：针对性地培养幼儿的自理能力和团队协作能力等。
（3）安全管理制度
安全管理制度是指保障幼儿园内部安全的一系列管理制度。制定相应的安全管理制度能够保证幼儿园在日常工作中安全有序开展，有效避免一些不必要的事故发生。例如：幼儿的进出门禁制度、食品卫生与安全管理制度、医疗安全制度等。
（4）与家长联络系列制度
家长作为幼儿园教育教学的监护人，在幼儿园工作中起着重要作用。保持与家长沟通，建立相应的联络机制能够有效的协调家庭和学校之间的关系。例如：家长会议、家长有关问题反馈处理制度等。
四、结语
幼儿园教育管理规章制度的制定是我国幼儿教育保障机制中的重要环节，能够保障幼儿园教育教学质量和规范教育教学管理行为，实现幼儿园教育的可持续发展。因此，对于幼儿园教育的管理者和从业人员而言，要细致、认真地研究制定出相关管理规章制度，从而提高幼儿
园教育的质量和水平，让幼儿更加健康、快乐、舒适的成长。
幼儿园的规章制度6
食品加工的卫生要求
1、食品加工工艺流程，设备布局、厨房面积必须符合卫生要求，防止待加工食品车直接入口食品、原料车成品交叉污染。
2、厨房不得存放有毒有害物质，防止食品车有毒物、不洁物接触。
3、贮存、装卸食品的容器、包装材料必须用食品级材料，并保持清洁，使用前后必须洗净、消毒，工具、设备必须安全、无害、保持清洁，防止食品污染。
4、盛装生、熟食品的容器必须在颜色或形状上有区别，分开使用，定位存放，防止交叉污染。
5、菜板和案台抹布必须分开使用且有颜色区分，抹布使用前必须清毒，使用后必须洗净保洁。
6、凉菜制作符合相应卫生要求。（见凉菜加工的卫生要求）
7、从业人员个人卫生符合相应卫生要求。（见从业人员的卫生要求）
8、必须有防"四害"的卫生设施及卫生措施。
9、存放垃圾和废弃物的容器应当加盖，保持清洁，垃圾存放不得超过12小时。
10、加工人员必须认真检查待加工的食品及其
11、食品原料，发现有过期食品，腐败变质和其他感官性状异常的食品不得加工或使用。
12、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒清理。
13、在烹饪后至食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件下存放。
14、食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用，餐饮业不得使用亚硝酸盐。
15、加工间有良好的照明、通风、排烟装置。
16、用于制作裱花蛋糕的操作间，应当进行二次更衣并设置空气消毒装置和洗手、消毒水池。
餐饮具消毒的卫生要求
1、配备专（兼）职消毒员，消毒员需取得健康合格证并经消毒卫生知识培训，方可上岗工作。
2、餐饮具数量必须保证就餐座位数的三倍量。
3、必须设有专用消毒间，墙壁、顶棚使用防水、防潮材料，地面应防水、防渗，无积水。
4、消毒间内设有双联池，上、下水设施，蒸洗消毒要有通风排气设施，要有专用、足量、封闭的保洁柜。保洁柜定期进行消毒处理，保持其干燥、洁净。
5、消毒间不得存放与消毒无关的用品、用具及其他杂物，应保持消毒间的清洁卫生。
6、必须配备专用的消毒药品及专用密闭的消毒桶，消毒药品要有省级以上卫生行政部门核发的卫生许可证、卫生许可批件和检验报告。消毒剂应注意失效期，消毒剂应单独存放。
7、物理消毒：采用蒸洗、煮沸等热消毒，需100℃,10分钟以上，远红外线热消毒需120℃、15~20分钟。
采用洗碗机消毒前要用含氯（250ppm）消毒液浸泡消毒5分钟后，再用洗碗机消毒，温度应达到85℃，冲洗消毒60秒。
消毒后的餐饮具必须表面光洁，无油渍、无残渣、无异味。
8、化学消毒用含氯的药物消毒，餐饮具需在250ppm浓度溶液中浸泡5分钟以上，消毒后的餐饮具表面必须无泡沬、无洗涤剂的味道、无不溶物附着物。
9、餐饮具根据不同的消毒方法，应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。热力消毒应一刮、二洗、三清、四消毒、五保洁的顺序操作，化学消毒应按一刮、二洗、三消、四清、五保洁的顺序操作。
10、餐饮具消毒用水必须符合生活饮用水卫生标准。
11、消毒人员及有关人员应保持良好的个人卫生，穿着洁净的工作衣、帽。工作前、去洗手间后，坚持洗手消毒。
12、建立健全消毒间的卫生管理制度，公用物品清洗消毒制度，并悬挂在消毒间内。
凉菜加工的卫生要求
1、制作凉菜必须在专用凉菜间内进行，配备专人负责制作。非凉菜间人员不得擅自进入凉菜间。
2、凉菜间室内温度不得高于25℃。
3、凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分加热后方可食用，熟食品需较长时间（超过2小时）存放应在低于10℃的条件下存放。
4、凉菜间内必须设置空气消毒杀菌设施，每餐前进行30分钟的空气消毒。凉菜间要按每立方米空间装紫外线灯瓦数≥1.5w的标准来计算出装灯数，使用紫外线灯时，房间内不得有人，开关应单独设施。
5、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，佩戴口罩，并将手洗净并保持消毒。
6、加工凉菜的工具，容器必须专用，用前必须洗净并保持清洁，定位存放。
7、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。
8、菜板和案台抹布必须分开使用且有颜色区分，菜板和案台抹布使用前必须消毒，使用后必须分洗净保洁，防止污染。
食品采购的卫生要求
1、餐饮单位必须建立采购制度，采购的各种食品必须从正规渠道采购，并且保证安全卫生，采购食品时必须索取产品卫生检验合格证，不得采购"无证"食品（无卫生许可证和检验合格证）。
2、采购时要有登记，详细记录采购单位、采购地点、供货商电话、进货量、进货时间、采购人、订货发票。
3、采购蔬菜、瓜果应有相应的.卫生检验证明。
4、采购的食品用容器、用具必须是食品级并有相关证明材料。
5、采购的散装食品在大包装上必须有各种标识（厂名、厂址、生产日期、保质期等）。与食品接触的内包装符合卫生要求。
6、定型包装食品外包装必须具备各种标识《食品卫生法》第21条规定。
7、采购人员必须认真检查采购的食品及食品原料，不得采购混有异物、腐败变质或其他感官性状异常的食品。不得采购已过期或酸败、霉变、生虫、污秽不洁、含致病性寄生虫、微生物的,或微生物毒素含量超标的。不得采购掺假、掺杂、伪造的食品。
8、采购海参、虾仁等海产品，应有相应的卫生检验证明。
9、采购的禽、畜肉类等必须有检疫合格证明。
食品留餐卫生要求
1、目的：以备食品安全卫生检验。
2、负任人：由接待单位的专职卫生管理人员和餐厅负责人共同负责实施。
3、留样数量：每餐各种（以每款计算）食品约100克。
4、保存方法与时间：每种食品采集后需标示采集日期、餐次、并附完整食谱。再置于性能良好的专用冰箱内，在5-10℃条件下保留48小时。
5、留样所需用具：用已消毒的餐盘（碗）密闭或带盖的容器盛装。
食品从业人员的卫生要求
1、每年必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得健康合格证后方可参加工作。
2、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指及其他有碍卫生饰品。
3、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。
5、应当穿着整洁的工作衣、帽、头发应梳理整齐置于帽内。
6、在食品加工前或去洗手间后，要洗手消毒。
食品贮存的卫生要求
1、贮存食品原料的库房应通风干燥，应保持清洁。无霉斑，无鼠迹，无苍蝇、蟑螂。不得存放有毒、有害物品，个人生活物品和其他杂物，食品应离地、离墙，并设架分类存放。
2、制定定期库存食品检查制度，实行先入先出，后入后出，及时发现并处理包装破损、腐败变质、过期食品。
3、祥细记录食品的采购来源、数量、进货日期、生产日期、保质期。
4、散装食品（尤其粮食、干调类）应有标识，存放于货架，标识应标记采购来源、品名、生产日期、保质期。
5、不得存放除卫生部公布的87种药食同源的物品外的药品，而且存放的药食同源的物品必须有标识。
6、需冷藏、冷冻保存的食品应分类存放，防止生、熟食品混放，防止海产品与肉类混放、冷藏柜、冷冻柜内外洁净，无积霜，积霜厚度不超过1厘米。
7、存放食品的容器、包装材料必须是食用级的，并且要保持洁净。
8、仓库保管员必须取得健康合格证，经采购、保管、贮藏卫生知识培训合格后上岗。
幼儿园的规章制度7
1、上班注意力集中，将全体幼儿管理在自己的视线范围内。
2、工作时不做私活、不闲聊、不擅自离岗，不吃东西、不会客，不带自己的`小孩上班，下班前必须先关好楼道窗户。
3、室内游戏、上课、活动时，保教人员必须与幼儿在一起，教育幼儿室内不能奔跑。
4、有组织地照顾好每个幼儿的盥洗、上厕所等生活琐事。
厕所、楼梯、过道、地面要保持干净，防止幼儿滑到。
5、午睡值班教师待幼儿入睡后，要经常巡视幼儿睡眠情况，不能离开寝室。
6、发现幼儿发烧或其他异常情况时，立即给家长打电话通知，如果联系不上家长立即报告保健人员或值班人员，不得耽误。
7、不得让幼儿代替成人劳动，如端碗、送饭、倒垃圾、领午点等；更不能让幼儿代替成人做过重的工作。
8外出活动和交接班时，必须清点人数，不能让不相识的人接走幼儿。
9、药品和其他有毒、有害物品必须妥善放置。
10、如发生事故后隐情不报、责任不明、后果严重，当班人员共同承担事故产生的全部责任和一切费用，并视情在全园大会上做检查；凡擅自离岗期间发生事故的，离岗者承担全部责任。
幼儿园的规章制度8
第一条、购进的任何食品一律应当进行实地查验。
其次条、在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显着位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特别膳食用食品是否在显着位置予以清楚标示能量养分素、食用方法和相宜人群的.。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当，简单造成损害及可能危及人身、财产平安的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状特别，可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量状况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者检疫结果，或者检验、检疫不合格的;
⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清楚标示的。
第四条、法律法规规定必需检验或者检疫的，必需查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条、应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应准时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并马上停止销售，并进行无害化处理。
第六条、审查食品是否与其广告宣扬相全都，是否存在有虚假和误导宣扬的内容。
第七条、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发觉有假冒伪劣食品时，应准时报告当地工商行政管理部门。
幼儿园的规章制度9
一、幼儿园在取得卫生许可证的情况下进行食品加工烹饪工作。
二、建立健全相关的卫生管理制度，配备专门的食品卫生管理人员。
三、根据《食品卫生法》的规定，做好从业人员健康检查和培训工作。
四、食品加工场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
五、食品加工、贮存的各种防护设施、设备及其运送食品的工具应当定期进行维护，冷藏及保温设施应定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期检验，确保正常运转和使用。
六、幼儿园采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定，禁止采购有毒、有害、变质及感官性状异常的食品，不采购三无产品。
七、食品提供商应具有卫生许可证，同时应向提供商索要食品检验合格证、肉类食品检疫证及豆制品送货单等有效凭证的复印件。
八、贮存食品的场所、设备应保持清洁、无霉变、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应通风良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品应分类、分架、隔墙离地存放。
十、食品操作人员应做到“三白”上岗。
十一、食品原料使用前必须清洗干净，水池应根据食品类别分开使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明显的标志，做到分开使用，定位存放，用后洗净。
十三、需要熟制加工的`食品应烧熟煮透，中心温度不低于70摄氏度。
十四、烹饪后至食用前不得超过2小时，一旦超过应置于高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下
十五、对仓库中的食品进行定期检查，不用过期食品。
幼儿园的规章制度10
一、班级成员爱岗敬业，团结协作，乐于奉献，勇于创新。
二、师德修养好，与幼儿平等相处，无体罚或变相体罚幼儿现象。
三、班级物品管理严格，无损坏、无丢失。
四、活动室、盥洗室、寝室窗明地净，物品摆放有序，无卫生死角。
玩具摆放位置适中，便于幼儿自由取放。
五、厕所无异味、无污垢，随时保洁地面并保持干燥，防止幼儿滑倒。
六、教师与幼儿共同创设环境并根据教育需要更新。
七、区角创设有新意，符合幼儿特点，活动区不少于6个，各类区角的材料丰富，并随时补充更新。
八、严把消毒管，有消毒记录。
无传染病流行。
按时准确为患病幼儿服药，无漏服现象。
九、时刻保障幼儿安全，消除不安全隐患。
户外活动时。
应细心观察、照顾幼儿，严防各类事故的发生。
十、因人施教，注重个体差异，对特殊幼儿施以特别的关心和教育。
十一、幼儿思维活跃，爱学习，守纪律，一日常规好，教学目标完成好。
十二、按时记录家园联系手册，及时与家长沟通幼儿情况，每学期至少与每位家长谈话一次，并做好记录，重点幼儿还应进行家访。
十三、及时向园长反应家长的合理化建议，并在班级工作中及时落实。
一日常规幼儿园教师一日工作程序7：10教师到岗幼儿入园及晨间活动（7：10—8：00）
1、做好室内外清洁工作及室内通风，根据气候做好防寒保暖、防暑降温工作。
2、热情接待家长，做好幼儿晨检，发现问题及时处理。
清楚掌握家长嘱托及幼儿各方面情况，有重点地向家长了解幼儿情况，对幼儿健康、情绪等进行观察，做到心中有数，做好个别幼儿工作。
教育幼儿使用礼貌用语，指导幼儿将所带物放整齐。
3、组织并带领幼儿参加劳动，指导值日生工作（整理书本、杯子、物品等）。
组织指导好晨间活动，为幼儿提供动手动脑的活动材料，及时变换活动材料。
幼儿早餐时间（8：00—8；40）晨读或游戏（8：40—9：00）根据本班幼儿实际有计划地组织安排轻松愉快的游戏活动或进行晨读，与个别幼儿谈话，幼儿与幼儿自由交谈。
教育活动（9：00—9：30；10：30—11：00）
1、根据活动内容，提供直观、形象地教玩具，调动幼儿多种感官，激发幼儿参加活动的兴趣。
2、根据活动的需要，选择适当的活动形式及教学方法，充分利用大自然中环境资源进行教育。
尊重幼儿的个体差异，能体现对个别幼儿教育与指导。
3、重视培养幼儿良好的学习习惯和常规，让幼儿在轻松愉快地氛围里丰富经验提高能力，发挥幼儿的“三性”。
4、根据幼儿年龄特点，掌握活动时间和活动量，注意动静结合。
做到活动内容心中有数，教具提前准备。
5、集体活动与小组活动相结合，使幼儿相互影响，感受尊重、信任、温暖。
课间操（10：00—10：30）
1、活动前检查幼儿衣服、鞋带等，注意照顾个别幼儿，安排适合幼儿体质的活动量和密度。
2、教育幼儿听从老师指令，整齐排队进入操场；带领幼儿按音乐节拍认真做操，动作协调，精神饱满；注意纠正个别幼儿做操姿势。
3、组织幼儿有序入厕，允许幼儿需要随时入厕大小便。
掌握幼儿蹲坑时间，提醒幼儿便后洗手。
创造性游戏（11：00—11：30或16：00—16：25）
1、保证幼儿的活动时间。
主动参与活动，及时了解幼儿活动、材料使用、交往情况，引导幼儿解决活动中出现的问题。
2、能和幼儿共同创设适宜的'游戏环境，为幼儿提供丰富的游戏成品和半成品材料。
尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异，加强个别指导。
3、根据幼儿活动情况，注意调整活动材料，激发幼儿参与游戏活动的兴趣。
4、开展游戏讲评，给幼儿讲评的机会，注重幼儿情感、兴趣、能力、社会性的培养。
午餐（11：20—12：30）
1、组织照顾好餐前盥洗，保持地面清洁，指导幼儿正确盥洗和使用毛巾的方法。
安排安静的游戏如听音乐、体态语言、手指游戏。
2、指导幼儿正确使用餐具和收拾碗勺，养成饭后漱口、擦嘴的习惯。
3、餐后组织5—10分钟的户外散步活动，提醒幼儿午睡前入厕。
其它同早餐。
午睡（12：10—14：30）
1、指导幼儿正确有序地脱衣服，折叠整齐后放在指定位置。
帮助幼儿盖好被子，纠正不良睡姿。
2、巡视幼儿睡眠情况，发现异常及时处理，及时汇报。
在幼儿午睡期间不离开寝室，照顾好睡眠时入厕幼儿，防止着凉。
3、睡前给幼儿讲3—5分钟的故事，为幼儿创造一个安静的午睡环境。
喝水、吃点、午起床（14：10—15：10）
1、提醒并帮助幼儿穿衣服，指导幼儿整理床铺。
检查幼儿衣裤、鞋袜，保证幼儿服装整齐、舒适，头发整齐。
2、根据天气变化和幼儿身体状况，为幼儿增减衣服。
3、提前为幼儿消毒水杯、凉好热开水，指导提醒幼儿用自己的水杯喝水，不浪费水。
注意卫生保健要求，检查幼儿饮水量。
4、组织幼儿安静吃点以及点后的卫生清理。
户外活动（11：00—11：30或16：00—16：30）
1、有计划地按时组织幼儿参加户外体育活动，保证幼儿的活动时间、空间。
2、提醒幼儿注意安全，加强安全教育，教会幼儿自我保护的方法。
3、尊重幼儿意愿开展游戏活动，激发幼儿集体游戏又能自选游戏，引导幼儿评价游戏，关注幼儿的活动，将幼儿的活动置于视线之内。
离园（17：00—17：30）1、提醒幼儿收放玩具；检查、提示、帮助幼儿穿好外衣、戴好帽子；稳定幼儿情绪，教育幼儿有礼貌地向老师和小朋友告别。
2、有计划地与家长简单交流谈话，做家长工作；注意安排好幼儿自选玩具、图书安静活动；将全托幼儿交晚护导老师并简单交接有关情况。
幼儿园的规章制度11
一、教研组活动应立足幼儿园园情、师情、幼情，开展“园本教研”、“行动研究”、“过程反思”。
二、定期就共同问题进行研讨，为教师搭建学习研究和发展的平台。
三、形成“教、学、研”一体的工作机制，通过集体备课→个别研究→课后反思→相互交流→专题研究等一系列的工作流程，让教师在实践中提高理论素养，提升解决教育实践问题的能力，逐步成为学习型、反思型、研究型教师。
四、每学期根据园务计划、保教计划及教研组内实际情况制定教研计划,按照计划定期开展形式多样的教学研究活动。
五、教师无故不缺席教研活动,有事须向级园长请假并得到批准,以确保全体教师积极参与教研活动。
六、每学期组织全园性的.教学观摩和教学研究活动，并作好资料累积工作。
七、每学期初各班要根据班上工作实际，写出学期计划及实施方案，期末写出专题总结或经验论文等，在园内进行交流、评比。
八、学期期末对教研工作进行总结，并组织教师对下学期教研内容的调研工作。
九、积极参加各级教育领导部门组织的各种教研活动和评优活动。
十、对参加市级交流的经验论文、评优活动等给予奖励。
幼儿园的规章制度12
1.加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外焦内生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具或容器。
3.烹调后至使用前需要较长时间(超过两小时)存放的.食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当在放凉后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必需经充分再热后方可食用。
5.灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒布揩擦。
6.严格根据《食品生产经营单位废气食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，准时清洗抽油烟机罩。
7.剩余食品及原料根据熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不行混放和交叉叠放。
8.工作结束后，调料加盖，工具、用具洗刷洁净，定位存放;灶上、灶下地面清洗冲刷洁净，不留残渣、油污，不留卫生死角，准时清除垃圾。
幼儿园的规章制度13
第一条加强托幼管理，认真执行上级关于《幼儿园管理条例》和《幼儿园工作规程》，以高度的事业心、责任感搞好托幼工作。
第二条根据《幼儿园工作规程》和《幼儿教育纲要》，制定具体的教育工作计划，注重实际，狠抓落实。加强幼儿的素质教育，经常组织劳动、课外观察、文艺娱乐、体育锻炼等活动，采取直观教育和游戏教育相结合的方式，提高教学质量，不断开阔幼儿智力，增强自立能力，使其体、智、德、美等诸方面得到全面发展。
第三条严格执行幼儿园卫生制度，搞好室内外卫生。经常换洗床单、被褥等，按规定搞好玩具等物品的消毒工作，搞好环境卫生，杜绝传染疾病，达到国家规定标准。
第四条做好幼儿的膳食营养的调剂工作，制定出具体的可行的膳食营养计划，根据计划每周更换食谱，提高伙食质量，确保入托幼儿合理营养，按照《食品卫生法》，搞好食品卫生，杜绝食物中毒。
第五条严格执行岗位责任制，忠于职守，为人师表，互尊互敬，礼貌待人，为孩子作出表率。
第六条做好幼儿园的安全工作，防止意外事故。
会议制度
一、园长办公会：每周召开一次，传达上级文件，部署全园工作。
二、安全工作委员会：每月召开一次，由园长主持，研究幼儿园安全工作。
三、园务会议：每学期召开两次，由园长主持，各部门代表参加，共同商量幼儿园各项工作，贯彻上级决定，研究全园工作计划、总结，修改规章制度、讨论保健、膳食营养教育等重大问题，并做出集体决议。会议期间，各委员必须全面汇报各自分管的工作，维护并带头执行园务会议的决议。
四、教科研会：每月召开一次，教研组内的教研活动每周一次，讨论研究如何提高教育教学活动及一日生活各个环节的质量，及本园的教研课题。
五、伙食管理委员会：每周召开一次，由伙委会负责人主持，研究有关幼儿伙食问题，如伙食费使用盈亏情况，库存情况、幼儿进食量等情况，并作好记录。
六、教代会：每年召开一次，研究如何加强民主管理、教职工参政议政和教职工福利等问题。
七、班务会：每两周一次，由班主任主持，讨论研究本班落实师德规范、教育教学、教养、卫生保健、个别幼儿教育等情况，以及讨论总结工作计划等其他工作。
八、家长会：每学期召开2次，向家长报告幼儿园工作和幼儿在园情况，传达教育教学计划，宣传教育经验等
九、全体职工会：每周召开一次，每周五下午由园长主持，总结上周工作，布置下周工作计划，以及其它工作等。
档案管理制度
一、档案要科学管理，进行分类、排列、编号、按照自左向右、自上而下的分类，按年度、保管期限、上架入厨，便于管理和使用。
二、保持室内整洁，不准在室内吸烟、吃零食和放置杂物。
三、做好防盗、防火、防潮、防尘、防虫、防鼠工作，正确使用电器设备。下班关窗锁门，切断电源，严禁存放有毒和易燃、易爆物品。
四、定期对档案及管理状况进行检查，不断提高管理水平。
五、查阅档案一般要求在档案存放处查阅、不外借。
六、查阅档案时，必须爱护档案，严禁损毁、圈注、涂改、拆页、拆卷、抽页，以保证档案的完整无损。
七、做好档案的收集工作，接收和征集具有保存价值的各种档案资料。
幼儿接送制度
一、家长须持接送卡来园接孩子。接送卡丢失者，须及时报孩子班内老师，并办理补办手续。
二、家长须按时到园接送幼儿，以维持幼儿园正常的教学秩序。
三、家长如因事不能来园接孩子，必须把接送卡交家内其他人员来园接孩子，同时电话告知本班教师，严禁让外人接走孩子。
四、教师严把幼儿入园关。严防幼儿将不安全物品带进幼儿园，及时了解入园幼儿的身体状况，并做好记录。
五、教师严把幼儿离园关。对陌生人来园接孩子，一看是否持接送卡，二是详细了解其身份，三是及时和家长电话联系，否则，不能让幼儿离园。
六、对于不能按时离园的孩子，教师须及时与家长联系，了解原因并细心看护，直到家长接走为止，严禁将幼儿交给其他人员看护。
教师交接班制度
一、根据幼儿一日活动安排和本园的实际情况，制定统一的交换班时间表，明确各班交接班的人员安排。
二、在交接班时，交班者应事先做好有关的准备工作，详细地向接班者介绍幼儿的活动情况和健康情况等，接班者应认真听取交班者的情况介绍，清点幼儿的人数，做好开展工作的准备。
三、做好交接班记录，包括幼儿情况的简单描述和说明，交接班时间、人员等。
四、园长要经常对交接班情况进行检查，总结经验，改进工作。
班级工作管理制度
一、班级成员爱岗敬业，团结协作，乐于奉献，勇于创新。
二、师德修养好，与幼儿平等相处，无体罚或变相体罚幼儿现象。
三、班级物品管理严格，无损坏、无丢失。
四、活动室、盥洗室、寝室窗明地净，物品摆放有序，无卫生死角。玩具橱内整洁，玩具摆放位置适中，便于幼儿自由取放。
五、厕所无异味、无污垢，随时保洁地面并保持干燥，防止幼儿滑倒。
六、教师与幼儿共同创设环境并根据教育需要更新。
七、区角创设有新意，符合幼儿特点，活动区不少于6个，各类区角的材料丰富，并随时补充更新。
八、严把消毒关，有消毒记录，无传染病流行。按时准确为患病幼儿服药，无漏服现象。
九、时刻保障幼儿安全，消除不安全隐患。户外活动时，应细心观察、照顾幼儿，严防各类事故的发生。
十、因人施教，注重个体差异，对特殊幼儿施以特别的关心和教育。
十一、幼儿思维活跃，爱学习、守纪律，一日常规好，教学目标完成好。
十二、按时记录家园联系手册，及时与家长沟通幼儿情况，每学期至少与每位家长谈话一次，并做好记录，重点幼儿还应进行家访。
十三、及时向园长反映家长的合理化建议，并在班级工作中及时落实。
家长工作制度
一、每学期组织1―2次家长日活动，活动形式可举行家长会，由幼儿园或班主任负责组织，向家长宣传新《纲要》精神及汇报教育教学情况及要求，并让家长观察教师组织的半日活动，也可以举行全园性的家园同乐亲子活动。
二、建立家长委员会，每班选二名家长参加，每学期开会1―2次，收集反映，征求意见，共商幼儿园建设大计，协调幼儿园教育和家庭教育的一致性。
三、设立家长园地，定期向家长介绍教学内容、育儿知识、国内外重大实事、需家长配合的事项，平时，幼儿连续三天不来园，教师须主动打电话与家长联系，了解原因，应情况进行家访。定期公布幼儿伙食开支，营养分析和身体体检情况等。
四、设立家长意见箱，对家长提出的意见及时答复。
五、通过《家园互动手册》加强与家长的联系，为每个孩子认真记录《家园互动手册》。
六、通过幼儿园《爱心天使》的博客，加强家园联系、家园共育。
七、每年按幼儿不同年龄阶段分别组织家长学校，向家长传授系统科学的教育知识，使家长成为合格的教育者。
教师值班制度
一、严格遵守早晚值班制度，不迟到、不早退，不在幼儿未走完的情况下，自己先离开幼儿园。
二、早值班老师礼貌接待早晨来园的孩子，并关心一些有特殊情况的幼儿，对用药幼儿作好记录，并负责把这些孩子的情况和家长留言转交给有关老师。
三、值晚班时，保持值班室的安静，组织一些可行的活动或游戏，为每个幼儿整理好衣物。礼貌对待要离园的幼儿与家长，最后负责关闭门窗、整理桌椅、清扫卫生。
四、对实在有特殊情况很晚还无人来接的孩子耐心负责，并及时与家长联系，等家长接走孩子后，方可离园。
五、节假日值班，要准时到位，不做私活，不带家人和外人来园玩耍，不让幼儿放任自流，要巡逻检查，做好来电来访记录与处理。有紧急任务立即通知有关人员，并做好防火防盗工作。
教研工作制度
一、幼儿园教研工作在园长的领导下，由分管业务副园长具体负责。
二、教研组要加强对教研活动的领导，认真贯彻执行教学计划、教研计划，明确目标和内容，写好教研记录。
三、教师要积极参加教研活动，做到积极发言、虚心好学、主动承担组内研究课题、幼儿园观摩活动和公开课。
四、幼儿园每周1小时定为教师业务学习时间，每周1小时教研活动时间。
五、积极参加业务学习，记好学习笔记。五年以上教龄的教师每月至少写2篇教育笔记，五年以内教龄的教师每月至少写4篇教育笔记。
六、积极参加听课、评课活动，有听课记录和听课评议意见。每学期听课不少于5节。
七、认真实施专题研究计划，每学期必须向园内外展示科研成果。
八、能根据工作需要自行确定和设计简单的教研课题，改进教育方法。
九、园领导积极参加教研活动，对各年龄班课题开展情况进行检查和指导。
教职工职业道德规范
一、热爱党、热爱祖国，热爱幼教事业，坚持保教并重，全面贯彻党的幼教方针。
二、热爱孩子，尊重孩子，耐心细致地关心、照顾孩子，严禁威胁、恐吓、训斥、挖苦、体罚和变相体罚孩子。
三、努力钻研业务，勇于探索创新，不断提高教育水平和服务质量。
四、听从领导，服从分配，严以律已，宽以待人。认真执行工作职责，自觉遵守规章制定。
五、仪表整洁，举止文明。工作时间不披头散发，不戴耳环手链，不描浓眉化浓妆，不穿拖鞋、短裤和高跟鞋。自觉讲普通话，以身作则，为孩子树立榜样。
六、尊重家长，礼貌待人，及时热情地向家长反馈幼儿在园情况，不以工作之便与家长拉关系办私事搞偏爱。虚心听取家长的的意见和建议，改进班级工作。
七、谦虚谨慎，团结协作，互相学习，共同提高，关心集体，爱护公物，勤俭节约，爱园如家，做“优秀园丁”。
安全工作管理规定
一、定期开展安全教育活动，牢固树立安全工作“压倒一切”思想。实行“园长负总责、分管领导靠上抓、全体教职工齐负责”三级网络管理制，责任到人，落实到人，一票否决，把安全工作抓紧、抓死、抓细。
二、各班教师要严格执行幼儿安全教育有关规定，积极开展适合幼儿特点的安全教育活动，培养幼儿的自护、自救意识。组织活动要考虑周全，安全当先。发现隐患要及时汇报、立即处理。
三、严格执行幼儿接送制度。早上入园，要求家长将幼儿送到老师面前；下午离园，要求家长亲自来接。代接幼儿时必须同家长取得联系，征得同意后方可让幼儿离园。
四、食堂人员分工明确，各负其责。严格执行食品卫生标准，坚决杜绝腐烂、变质、过期食物进入食堂，严防食物中毒发生。
五、园舍设备定期检查，及时维修。园设设备每年寒、暑假全面检查；用电设备、开关线路、消防设施每月检修一次；大型玩具、桌椅床厨、盥洗设备每周巡视一次。检查、维修结果要有书面汇报，日常巡视要有书面记录。
六、传达室值班人员日夜坚守工作岗位，严格把门，及时上锁。对外来陌生人实行“先登记、后入园”制度，来历不明者一律不准进入幼儿园。每天夜间全园巡视，严防坏人进入园内进行偷窃，破坏活动。
七、严格按程序操作锅炉房阀门、开关，严防蒸汽泄漏，停电时立即关闭阀门开关。
班级安全制度
一、每天在幼儿来园前检查室内设备（如吊扇、门、窗、桌椅、玩具等）是否安全，发现损坏迹象，立即停止使用。清扫时注意清理落在地上的大头针、回形针等小物品。一切刀、针等危险物品均放在固定的幼儿不能触到的地方。
二、坚持晨检和全日健康观察制度，作好记录，做到一摸、二看、三问、四查，了解幼儿的健康情况及是否携带不安全物品。
三、严格执行接药、服药制度，严防漏服现象发生。成人药严禁放在班上，以防止幼儿错食发生危险。
四、教育幼儿不随便触摸电源开关，注意电线和电源插头的安放位置，杜绝触电事故发生。
五、盥洗、喝水、入厕应分组有序地进行，杜绝拥挤、推撞、混乱现象发生；盥洗室、厕所要保持地面干燥，防止幼儿滑倒。
六、户外活动时，要先检查场地器械是否安全，幼儿玩滑梯、攀登架时要有保教人员监护。外出活动时，全部幼儿要在教师视野之内，并随时清点人数。
七、幼儿园进餐时要注意观察，哭闹时暂不进食，防止噎呛。饭菜放在安全地方，提醒幼儿注意饭菜温度，防止烫伤。吃鱼时防止鱼刺刺伤幼儿。
八、教育幼儿友好活动，不乱扔玩具，不推人、不打人、不争夺玩具，不无端攻击。随时注意不让幼儿将皮筋套在手上或腿上玩。
九、保教人员态度和蔼，动作轻柔，装饰简单，不佩戴长尖锐饰品，不留长指甲。严禁恐吓、强行拉拽、体罚和变相体罚幼儿。
十、严格执行幼儿接送制度，不得丢失幼儿。出现各种事故，视情节轻重给予相应处罚。
健康检查制度
一、新生入园时必须进行全面体格检查，无传染病方可入园。
二、定期为全园幼儿园进行健康检查。每年全面体检一次，每半年测身高、体重、视力一次。建立健全幼儿健康档案，定期统计幼儿生长发育情况。每次查体结束后，及时向家长公布查体结果，发现问题及时采取措施。并把查体材料及时存档。
三、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸、二看、三问、四查，及时了解幼儿健康状况。
四、在园教职工每年体检一次。如患有传染病，立即离职治疗。新职工参加工作前必须进行体检，健康者方可就职。
预防疾病制度
一、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。
二、按防疫部门要求，及时、准确接种各种疫苗，并认真填写接种证，做好记录、归档工作。
三、及时了解疫情，认真进行晨检，发现传染病要及时报告，做到早预防，早发现，早报告，早论断，早隔离。隔离期对患儿所在班级进行严格消毒，对接触传染病幼儿立即采取预防措施，杜绝传染病蔓延。
四、传染病流行期间不带幼儿去公共场所，强化对空气、餐具、毛巾的消毒。
五、向家长宣传预防疾病常识，指导家长做好预防疾病工作。
六、加强幼儿体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。
体弱幼儿管理制度
一、每月为体弱幼儿进行体重测量并描记体弱幼儿生长发育曲线，每季度一次体格检查，掌握幼儿生长发育和健康的情况。
二、根据体弱幼儿的身体情况，制定较合理的膳食食谱。
三、建立并认真做好体弱幼儿个案记录，定期进行检查统计分析，按病种做小结，便于总结经验。
四、针对体弱幼儿的病种和病情，向家长宣传保健护理知识，要求家长积极配合，并主动反映幼儿在园情况。
五、保健医生及时向保教人员提供护理及保育的注意事项，加强对他们的.生活护理。保教人员要协助保健医生观察幼儿的精神、饮食、睡眠、大小便以及用药和治疗后的反应，做到及时发现，及时治疗并随时做好观察记录。
饮食营养管理制度
（一）饮食管理
1、幼儿的伙食应有专人负责、民主管理，建立伙委会（园领导、炊管人员、保健人员、保教人员及孩子家长代表），定期开会，研究伙食问题。
2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
3、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的代量食谱，定期更换。
4、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。
5、工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。
6、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量占应供给量的百分之八十以上。
7、按时开饭，幼儿进餐时间不应少于三十分钟，保证幼儿吃好每餐饭。
（二）科学饮食
1、食谱要适合幼儿的年龄特点，使儿童能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。
2、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调。尽最大努力保存营养素，特别要防止营养素的损失。
3、少吃甜食，晚饭不能以吃甜食、菜汤和面汤为主，要尽量吃些炒菜。
4、加强体弱儿饮食管理。
5、特殊饮食：根据病儿病情做病号饭。
（三）饮食卫生
1、要保持厨房的清洁，经常清扫。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。食物要有防蝇设备。
3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒液擦洗干净。
5、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好习惯。
6、水果要洗净削皮后再吃。
7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，换工作鞋，便后肥皂洗手，操作时不抽烟。
幼儿园食品卫生“五四”制
“五四”制卫生法是管理幼儿饮食卫生的中心内容，是原则性较强的法规，严格执行食品“五四”制卫生管理法，是搞好饮食卫生，把住病从口入的关键。
（1）由原料到成品实行“四不”制度：验货员不验、保管员不收、炊事员不做、保教老师不给幼儿池腐烂变质的食品，层层把关，防止病从口入，确保食品安全。
（2）成品（食物）存放“四隔离”制度：生熟分开，成品与半成品分开，食品与杂物、药物分开，食品与天然冰分开。在幼儿园，应做到凡是入口食品从制作到保存严防交叉污染，严格生与熟的分开；食品冷藏要鱼肉分开、生熟分开；并随时保持冰箱冰柜内外清洁卫生，无异味。
（3）用具、食具实行“四过关”，幼儿的餐具必须做到洗、涮、冲、消毒规范化，保持食具清洁及消毒可靠，不走形式。
（4）厨房的环境卫生，采取“四定办法”：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，各负其责，卫生检查要定期和随机相结合，并做好检查纪录。
（5）个人卫生要做到“四勤”：勤俭指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服和工作帽。
食堂仓库管理制度
一、仓库保管员要具有良好的职业道德，工作认真，责任心强。
二、坚决杜绝存放其他物品，确保食堂仓库专库专用。对入库的食品要进行严格的检查，杜绝“三无”食品、垃圾食品和伪劣食品进入库房，严把食品质量关。
三、物品保管要规范、条理化。各类物品进库后要按主、副食品的指定位置分类摆放，并标有明显标志。
四、要保持库房内清洁整齐，干净明亮，积极做好通风、防潮工作。食品要离地离墙，防止受潮霉变。做到无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠。
五、保管员要经常对物品进行检查，做到心中有数，防止浪费、积压。对缺货食品要及时通知有关人员补货，以免影响正常工作。
六、每月底有保管员和炊事班长进行盘点，认真填写库存物品盘点表，并上交分管领导。
食品验收制度
一、验货人员要有良好的职业道德，工作认真负责，责任心强。
二、对所需食品均向厂家或商家索取卫生许可证和检测报告。
三、验货时要做到一看、二闻、三过数，严禁“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）食品、垃圾食品及腐烂变质食品进入幼儿食堂和库房，严把食品质量关，杜绝一切不安全因素。
四、据实填写食品验货登记表，对自己的验收工作负责。
食品卫生消毒制度
一、幼儿使用的碗、分餐盘、勺、桶每餐后洗涮干净，蒸汽消毒45分钟，并做到洗、涮、冲、消毒规范。
二、食堂使用的盆、刀、小板子每天洗涮干净后用“84”消毒，并确保其里外干净，无油污。
三、盆、桶、菜板、刀要严格生熟分开，标记明显，专物专用，按要求放在指定位置，杜绝交叉使用。
四、面板用后要清理干净，盖好盖布。要求每周五涮洗一次。菜板用后要冲洗干净晾干，板面无残渣。
五、抹布要生、熟分开，每天由值下午班人员洗干净，用“84”消毒液消毒后，挂在指定的位置，杜绝交叉使用。
六、笼屉、笼布用后要洗净晾干，笼布要放在专用箱内保存。
七、随时用的馒头盖布，要求每天洗净消毒（配备两套周转），整齐的放在指定位置。
八、每天下午对红、白案制作间进行紫外线照射消毒一小时。
九、烤箱、蒸饭车、电饼铛用后要清理干净，确保无残渣、油垢。
十、电炸锅用后把油舀出，锅内彻底清理干净。
十一、每周五下午彻底打扫卫生，按要求做好室内、室外的卫生工作，做到窗明几净，整整齐齐，完全彻底，不留死角。
食堂安全制度
一、严格执行《食品卫生法》等有关法律法规，严禁食物中毒。
二、幼儿园所需食品要从信誉好的超市和厂家进货，做到各种索证齐全，手续完备。
三、拒收不适合幼儿吃的食物及腐烂、变质的食品，食品验收人员严把验货关，并做好验货纪录，坚决杜绝食物中毒。
四、遵守食堂各种消毒制度，保证餐具、灶具、炊具及桌、案、各种盖布等卫生清洁。
五、炊事人员上岗时保证衣帽干净整齐，需离岗时，必须脱下工作服、摘下工作帽，回岗后，须用肥皂流水洗手，穿上工作服，戴上工作帽并按要求将头发置于帽内，再开始工作。
六、工作人员上岗时，一律不得佩带耳环、戒指、手镯、手链等饰物，坚决杜绝吸烟现象的发生。
七、增强炊事人员的防火意识，制定防火措施，完善防火设施。食堂、库房均安装防盗、防蝇、防鼠设施。
八、非食堂工作人员，严禁穿行食堂工作间，食堂管理员及炊事班长要严格把关。
九、炊事人员要正确使用煤气灶及各种炊事机械，做到操作规范，确保安全。
十、下班前要认真检查天然气、电器、水的使用阀门，做到断气、断电、断水，关好所有门窗，确保万无一失。
幼儿园的规章制度14
一、消防安全职责
1、有防火安全领导组织，有灭火疏散预案，层层签定有消防安全责任书，有宣传标语。
2、制定有消防安全责任制度和安全操作规程。
3、单位职工达到“三知两熟悉”即知火灾特点、知重点部位、知灭火器材位置和性能，熟悉岗位职责、熟悉灭火对策。
4、有健全的防火档案，有防火检查记录，能及时消除火灾隐患。
二、建筑防火
5、幼儿园的建筑耐火等级不低于二级，不应超过3层：200m2以上建筑必须有两个疏散楼梯，楼梯间为防烟楼梯间。
6、幼儿园与易燃易爆场所的防火间距小得小于30m，幼儿园的安全出口不应少于两个，门向外开启，出口处不准有踏步。
7、幼儿园不应直接设在汽车库的上面，下面或毗邻处，幼儿园用房不宜设在地下人防工程内或用人防工程改建的地下或半地下建筑内。
8、幼儿园的房间门至外部出口或至封闭楼梯间的最大允许距离为：(1)位于两个外部出口或楼梯之间的房间为25m; (2)位于袋形走道或尽端的房间为2 om。
9、安全疏散楼梯间内不能附设烧火间，可燃材料储藏室，非封闭的电梯井，可燃气体管道。
10、幼儿园内不能装设蒸汽锅炉房。
三、电器防火
11、幼儿园内电源开关、电闸、插座等距地面应不小于1.3m，灯头距地面应不小于2m.
12、学校内荧光灯和超过60w的白炽灯，不应直接安装在可燃材料上，白炽灯与可燃物的距离不应小于0.5m，不准使用落地灯和台灯照明，灯泡不能使用纸或其它可燃物遮光。
13、幼儿园的.儿童寝室内不能随意乱拉电线，禁止使用电炉、电熨斗等电器等。
14、配置使用空调的幼儿园，空调应有接地线，周围不能堆放易燃物品，窗帘不能搭在空调上，供电接线板和电表等应扩容，达到相应的负荷。
四、消防设施
15、灭火器应完整好用，按照50m“二具，一个放置点不多于5只，不少于2具，应急灯每l om一个，楼梯间和走道内必须安装室外消火栓完好。
16.疏散指示标志设在通道两侧及拐弯处的墙面上，标志牌上边缘距地面不大于1.0，标志的间距不大于20m i袋形走道的尽端离标志的距离不大于l omo
17、每层建筑面积大于300m2的幼儿园应安装自动报警系统
幼儿园的规章制度15
一、教职工严格遵守园内作息时间,不迟到、不早退、不旷工、请假必须经领导批准。
二、上班时间没有重要的事情不接不打私人电话或发送手机短信。
三、严格遵守幼儿一日生活制度。
四、为保证幼儿的安全和有效的工作,在工作时间内不闲逛、不扎堆、不串班、不办私事等与工作无关的`活动。不准挑拨是非,不在园内争吵辱骂和打架。
五、上班时不能当着幼儿面前吃零食不听随身听。
六、教职工言谈举止应为幼儿表率。
七、带班时要做到用自然好听的声音教学,微笑服务。教育幼儿要做到"四心"(即热心、耐心、细心、诚心)
八、每天保持本班的清洁卫生、玩具、用品等物品放置整齐,有序。
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