超市的规章制度

[精选]超市的规章制度15篇

　　在生活中，制度使用的频率越来越高，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编为大家收集的超市的规章制度，欢迎阅读与收藏。

超市的规章制度1

　　1、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况

　　2、准确回答顾客提问并协助他们。

　　3、将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面

　　4、跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货

　　5、负责办理商品进货验收和退换 工作要求：

　　营业前：

　　1)准时上班，参加晨会。

　　2)清洁货架和商品卫生。

　　3)检查商品标价牌和商品是否一致，是否有未贴条码商品。

　　4)检查商品是否满架，存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意：保质期 短和先验收的商品先上架;取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严 禁站在商品上取货及从中间抽取。

　　营业中

　　销售：

　　1)礼貌准确地回答顾客对商品位置的提问并引导他到商品前。

　　2)如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。

　　3)如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品;如顾客 明确只要该商品，则立即上报主管，由主管与采购部联系约定送货时间。

　　4)顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的'应到服务台办理送货手续并 注明“自提” ，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提” ;如要 求送货的请顾客到服务台办理送货手续， 对已发货商品在电脑小票上注明 “送货” 并签名。

　　5)随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。

　　调拨

　　1)部门间调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至 调入部门，并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。

　　2)行政调拨时，部门人员必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的 签名。 手续齐全后按单发货并在 “调拨单” 上签字， 同时留下调拨单部门联。

　　3)打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条 码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上 签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。

　　4)分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实 际调出数后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。

　　5)需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。

　　调价、报损

　　1)对需作报损、调价处理的商品，柜组长或指定人员必须清点商品数量，登记 并注明原因请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后，于执行时间的前一营业 日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签， 需报损的与相关部门共同监 毁。

　　2)接收货人员验货通知时，柜组长或指定人员必须到收货区按验收流程验收商 品，签字并带回验收单部门联。

超市的规章制度2

　　不管是大型的连锁超市，还是小型超市，在员工管理方面，为规范员工的工作行为，都会有相关的员工奖罚制度，以下是某超市员工奖惩制度的范本，仅供参考。

　　第一条、无故迟到、早退，罚款10——20元，迟到半小时或提前半小时闭店罚款20——50元。

　　第二条、年内员工旷工一次罚款50—100元，二次予以辞退。

　　第三条、值班人不按规定交接班，罚款20—50元。

　　第四条、工作时间无故擅离岗位，聚堆或串店闲聊，罚款20——50元。

　　第五条、在开业后向超市外公共区域乱扔杂物或垃圾，罚款20——50元。

　　第六条、过分化妆、夸张着装或佩带夸张饰物等违反公司统一的仪容仪表规范要求，罚款20——50元。

　　第七条、在超市内就餐、吃零食或嚼口香糖，罚款20——50元。

　　第八条、在超市内明显处摆放食品、饮料、各种餐具器皿及报刊杂志等，罚款10—20元。

　　第九条、在超市内倒卧、伏案睡觉，行为不雅罚款20——50元。

　　第十条、以整理商品、记帐、打扫卫生等为由怠慢顾客，罚款20——50元。

　　第十一条、在超市内看书报杂志、收听微型录音机、收音机广播、打手机等，罚款20——50元。

　　第十二条、在超市内带小孩或干私活者，罚款20——50元。

　　第十三条、在超市内哼唱歌曲，手舞足蹈、打闹或大声喧哗，罚款20——50元。

　　第十四条、酒后上岗，罚款20——50元；酒后闹事，予以辞退。

　　第十五条、在超市内长时间接个人的来电，罚款20——50元。

　　第十六条、私自将顾客丢失在超市内的物品据为己有或私分者，予以辞退，情节严重者送交公安机关处理。

　　第十七条、在超市内吸烟，视情节予以罚款20——50元。再犯降为实习员工。

　　第十八条、用不文明、不正当的方式招揽顾客的，视情节予以罚款50——100元。再犯予以辞退。

　　第十九条、激化顾客矛盾与顾客吵架和斗殴，视情节罚款50——100元，严重者予以辞退。营业员之间打架斗殴者各罚50——100元，严重者予以辞退。

　　第二十条、无理取闹不服从管理，顶撞上级领导者，罚款50—100元，情节严重者，予以辞退。

　　第二十一条、对上级有关管理部门的正常检查态度不好，视情节予以罚款50——100元，造成影响的予以辞退。

　　第二十二条、因工作态度或工作失误受到上级管理部门的批评的，罚款50—100元，情节严重者，予以辞退。

　　第二十三条、工作或营业时间超市营业人员不戴证章或佩带不规范（包括提前到岗或延时离岗的倒班人员）罚款20——50元。新员工不办证章罚款10——20元，转借或串戴证章罚款30——50元。

　　第二十四条、由别人代开店门（特殊情况由经理安排）或替别人打开店门，罚款30—50元。

　　第二十五条、班前会缺勤或重大x缺勤者，罚款20至50元。

　　第二十六条、未将应赠与消费者的赠品交付的，罚款20至50元。

　　第二十七条、内部员工未按规定购买商品的，罚款10至20元。

　　第二十八条、未按规定将其他本人使用物品放置整齐的，罚款10—20元。

　　第二十九条、服务态度欠佳造成消极影响，经顾客检举属实者，视情节轻重，予以罚款20—50元。

　　第三十条、在售货过程中不实事求是介绍商品，诱导，欺骗消费的，罚款20—50元。

　　第三十一条、以不文明、不正当方式搞不正当竞争，罚款50—100元。再犯予以辞退。

　　第三十二条、在处理退换货过程中，故意以各种理由推委、拖延，不予退换，不按程序办理，与顾客发生对骂对打等冲突或拒不执行公司规定及超市管理人员调节处理的，罚款50—100元。情节严重者辞退。

　　第三十三条、闭店后不关灯、电气设备（或不用帘遮挡）的，罚款10—20元。

　　第三十四条、擅自携带或使用危险品的`予以除名。

　　第三十五条、擅自施行电气的，罚款50—100元；擅自改变店档内设施的，随意钉钉、打眼的视情节罚款50—100元，造成损失的，要予以赔偿。

　　第三十六条、影响卖场清洁（如未打扫柜门、未打扫卫生区域、未擦橱窗玻璃等）罚款20—50元。

　　第三十七条、冒用顾客vip卡的或有偷盗行为的将送交公安机关处理，并予以开除，永不录用。

　　第三十八条、商品管理不善的（如陈列商品不符合规定、商品包装不清洁等）罚款20—50元。

　　第三十九条、其他影响商品秩序、安全的行为，视情节予以罚款50—100元，情节严重的立即辞退。

　　第四十条、凡违反以上规定，情节严重或屡教不改者将视情节予以预报批评或重罚，直至开除。

　　第四十一条、被处罚的营业人员罚金，在当月工资中扣除，找人说情者，双倍处罚。

超市的规章制度3

　　作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

　　1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

　　2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

　　3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

　　4.要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。

　　5.不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

　　6.临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。

　　7.货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外;同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8.称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的`物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。

　　9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。

　　10. 上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑;不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上;不得趴在柜台上;不得坐在地上擦货;上班时间不得购物;不得吃东西;仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

　　11. 对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。

　　12.顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票(不论服装换皮鞋;还是皮鞋换床品等)。发现有人补票，一次罚款30元。

　　13. 员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14. 各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15. 员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

　　16. 老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

　　17. 每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%;另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18. 新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖

　　场内的工作，即不被录用，立即辞退。

　　19. 每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，(附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。)

　　超市员工管理规章制度一、超市日常工作制度

　　1.做好本职工作，积极主动、热情周到为宾服务

　　2.严格执行物价政策，明码标价

　　3.诚实守信，保质保量，不得出售有害产品

　　4.遵守纪律，做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守

　　5.及时对商品进行整理，保证产品陈列美观

　　6.接受监督，虚心听取经验

　　7.交接班时，做好物品盘点工作

　　8.落实例会制度，对工作进行评价

　　二、超市商品保管制度

　　1.根据商品的储存条件，分类进行保管。

　　2.统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。

　　3.保持库房的清洁卫生，消除导致商品腐烂、变质等隐患

　　4.控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

　　5.经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。

　　三、卫生管理制度

　　1.保持营业场所环境卫生。

　　2.根据商品的性质，清理商品上的灰尘

　　3.清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

　　4.服务人员按要求做好个人卫生，避免吃生葱、生姜等异味实物上岗。

超市的规章制度4

　　一、超市贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保证清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

　　二、超市对贮存的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、过期及其他不符合食品安全标准的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度处理，并做好相关记录。

　　三、超市贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

　　四、超市销售分装食品或散装食品，应当制作散装食品标志牌，在散装食品的容器、外包装上标明食品的'名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

　　五、超市销售生鲜食品和熟制食品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

　　六、超市销售的预包装食品的包装上，应当有标签。标签应当标明下列事项：

　　(一)名称、规格、净含量、生产日期;

　　(二)成分或者配料表;

　　(三)生产者的名称、地址、联系方式;

　　(四)保质期;

　　(五)产品标准代号;

　　(六)贮存条件;

　　(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

　　(八)生产许可证编号;

　　(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

超市的规章制度5

　　大型超市(卖场)同样存在食品安全隐患，只是在隐患的部位、种类上与小型食杂店有所不同一般来说，大型超市(卖场)管理理念较新，商业经验丰富，较受消费者欢迎，但因此而忽略细节管理的现象也比较普遍。据统计，近年来工商机关和消费者保护组织接到的大型超市(卖场)类申(投)诉数量有所增加，申(投)诉内容主要集中在食品变质，新鲜果蔬农药残留量超标，销售过期食品(包括赠品过期)，食品添加剂超标，食品的生产日期、保质期标注及QS标志等不全，进口食品无中文标志等。从食品类别看，问题最多的是鲜肉及肉制品，问题较多的是休闲食品。出现上述问题的主要原因是大型超市(卖场)在食品采购时验收不认真，把关不严格，虽有相关制度，但执行不力，形同虚设。

　　1.重经济利益而忽视严格落实食品安全管理制度。

　　在进货环节，一些地理位置好、知名度高、客流量大的大型超市(卖场)由于竞争优势相对较大，容易利用这种竞争优势，对供货商实施压价，以降低自身经营成本。另有一些大型超市(卖场)则是过分信任供货商，尤其是对那些合作多年的供货商，在进货时忽视食品质量查验，推卸自身应依法承担的食品检验检测责任，而将食品安全的把关责任完全交给供货商，导致农药残留量超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入大型超市(卖场)。

　　在运输环节，一些大型超市(卖场)的运输设备、临时储存设施不过关，不能满足生鲜食品储存、消毒的基本要求，导致食品变质或过期。

　　在销售环节，一些大型超市(卖场)的设备不能完全满足食品安全需求。当有些食品保鲜期因设备原因缩短时，有的大型超市(卖场)人为涂改生产日期，欺瞒消费者。

　　在存储环节，一些大型超市(卖场)对相关设施投入不足。商务部《超市食品安全操作规范(试行)》规定：“销售需冷藏的定型包装食品……冷藏柜温度应当在零下2摄氏度至零下5摄氏度，冷藏柜应配有温度指示装置……销售需冷冻的定型包装食品……冷冻柜温度应低于零下18摄氏度，冷冻柜应配有温度指示装置。”一些大型超市(卖场)不及时更换已经超期使用而老化的冷藏(冻)柜，冷藏(冻)柜达不到保质温度;将必须在冷冻区存储的食品存于冷藏区并与其他食品混放，使交叉污染的可能性大大增加;在冷藏柜内，人为地增加分层，将标准的.2层分隔成3层，导致最上层温度无法达到保质温度。

　　2.在食品包装上错误标注或者含混标注生产日期，使食品保质期模糊。

　　大型超市(卖场)销售的食品一直以新鲜、即时为特色，国家对食品保质期也有严格规定。但在日常经营中，有一些食品无法在保质期内顺利售出，是大型超市(卖场)经常遇到的问题。为了降低经营成本，个别不法商家采用了种种手段。

　　一是在包装上不标注熟食、蛋糕等食品的生产日期，或者故意使标注模糊不清。以改刀熟食卤味食品为例，按照规定，该类食品保质期仅为一天，销售时限应为改刀后的4小时之内，并准确标注改刀时间;对于当天营业结束后尚未售出的改刀熟食卤味食品，必须销毁，并建立相应的进销货台账。但是，有的大型超市(卖场)经常不在改刀熟食卤味食品包装上标注生产日期，或者只在包装改刀时间打印为“5：30”，使执法人员无法确定为上午“5：30”还是下午“5：30”。个别大型超市(卖场)借秋冬季节天气逐渐转凉、消费者容易疏忽食品保质期之机，将隔夜熟食与当日新鲜熟食混搭销售。

　　二是将生产日期向后推延，甚至出现生产日期标注为第二天(以执法检查时间为准来推算，下同。——编者注)或第三天的食品在当天上架销售的现象。

　　另外，不少大型超市(卖场)都向消费者销售超市(卖场)自行包装的食品。这本来是超市(卖场)为保证食品质量、增加食品种类而采取的便民措施，但有的经营者借机在自行包装的食品上打歪主意，出现缺斤短两现象。比如在生鲜果蔬及小食品上，大型超市(卖场)销货小票上标的所谓净重其实是商品加上包装的重量。

　　3.环境卫生管理有死角。

　　大型超市(卖场)的营业面积大，客流量大，食品的环境卫生很重要，如果处理不当，极易成为食品污染源，严重影响食品安全。

　　比如，有的大型超市(卖场)设有面食点心现制现卖区或者小食品现制现卖区，但环境脏乱，甚至经常有异味四散;对于现制现卖的蛋糕，不采取任何防尘防蝇措施。

　　很多大型超市(卖场)忽略了对购物篮、购物车的清洗消毒，使大量消费者频繁使用的购物篮、购物车成为细菌源。特别是在病菌活跃期或疾病流行季节，这一问题是很大的食品安全隐患，使消费者因食品污染而发病的概率明显增大。

　　在大型超市(卖场)，消费者先选择购买后来又放弃购买的现象经常发生，而且在放弃已经选购的商品时，人往往已经到了大型超市(卖场)的收银台附近。这样，在大型超市(卖场)收银台附近，就会经常出现消费者放弃选购的各种商品，而其中的牛奶、冷冻食品等又对储存环境有特殊要求。有些大型超市(卖场)不督促员工严格遵守规定，致使上述食品无法从常温区及时归放冷藏区。

超市的规章制度6

　　为保证超市正常营业，提升服务水平，提高工作效率,给客户创造良好的购物环境,特制定员工规章制度如下：

　　一、基本要求

　　1、良好的职业道德

　　2、良好的推销技能和沟通能力

　　3、具有团队精神

　　4、全面遵守超市规章制度

　　二、员工行为规范

　　1、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

　　2、认真负责做好商品上货、货架管理、仓库整理。

　　3、礼貌的对待客户和同事,不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事;

　　4、不在超市内吃任何东西，不得在上班时间打堆聊天，不在上班时间内串岗、离岗、戏闹、看报纸、看手机、打私人电话；

　　5、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

　　6、不擅自动用超市商品和材料,使用前应上报超市负责人；不阳奉阴违，不消极怠工;

　　7、珍惜、爱护超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商业秘密；

　　8、工作认真负责,积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

　　9、保持所属区域内卫生清洁；

　　10、员工进出超市应将个人包裹(含购买本超市的商品）统一寄放在规定的地方，不准带入带出超市,离开时接受检查；

　　三、考勤规定

　　1、迟到、早退、请假、旷工扣除当月全勤奖。

　　2、请假、续假必须本人亲自向超市负责人申请,其它员工代理无效，按旷工处理;不服从超市负责人工作安排者，按旷工处理。

　　3、请假期满后未按时到岗上班进行续假者，除扣除续假日工资和提成外,每日扣罚1元或2元（续假日为农历初六、十六、廿四、廿六日扣罚2元,其它日扣罚1元）。

　　4、无故旷工,除扣除旷工日工资和提成外，每日扣罚5元；情节严重，影响超市正常营业,予以开除。

　　5、员工因个人原因辞职，应至少提前一个月告知超市负责人，否则扣罚全部押金。

　　四、货物管理

　　1、按照“分包到人，责任到人”的原则进行货架管理，两人为一组，互相配合做好各行货物管理.清洁货架、进货上报谁的货架谁负责；货架商品整理、进货上架谁上班谁负责。

　　2、利用闲时清洁货架，每日清洁一片。以十五个工作日为一个周期，一个周期内所负责货架所有商品要全部清洁一遍。检查发现未清洁货架和商品，一次扣罚责任人0.5元（抽查时间每月15日和月底最后一天）。

　　3、保持货架商品上齐、整齐、充盈.商品要摆放在货架前端,保持排面整齐，客户购买商品后，要利用闲时及时整理、复位。如出现货架前端空货或排面不齐，发现一次扣罚责任人0.5元(抽查时间为下午和晚上，上班后1小时和下班前半小时）.

　　4、确保超市以往商品种类，定期查看商品数量。为避免出现断货，数量少的商品要及时上报超市负责人,尽快补货.如出现断货且之前未上报进货,扣罚责任人0.5元；如货架断货，仓库有存货,扣罚责任人1元。

　　5、做好仓库整理，及时向货架补货，掌握库存商品种类和大致数量，避免重复进货。不卖牌班组必须在两个工作日内抽出1日进行仓库整理（整理日不得选在农历初六、十六、廿四、廿六），整理时间为早8：30-—9：10，如遇客流量增大，应提前结束整理。如未整理、未按照要求时间整理，扣罚该班组每人0.5元.

　　6、做好进货管理，进货时要认真清点商品数量、查看生产日期和包装完整情况。接收奶、饮料等成件物品时应在超市门外或车上清点货物，接收其它物品要在清点结束无误后,上报超市负责人,然后再上架,严禁边点货物边上架，上架时必须为商品标注价格（畅销商品除外)，如出现登记进货数量与实际上货数量不一致，负责清点员工按价格进行赔偿.

　　7、禁止收取客户或送货人额外利好或赠品；不随意拿取超市任何商品和赠品；私自占有和侵吞超市财产，一次处罚50至200元，在赔偿损失后予以开除，超市保留追究其法律责任的.权利。

　　五、服务禁忌

　　1、热情礼貌服务顾客，禁止出现不理不问、冷言冷语。有顾客光临超市，员工应立即到岗，关注客户行为，引导客户购买商品.对顾客咨询不理不问发现一次处罚1元.

　　2、上班时间串岗、离岗、打堆聊天、看报纸、看手机、打私人电话，发现一次处罚0.5元。

　　3、客户购买商品后，及时将客户所购物品提到收银台，引导客户到收银台结账，员工尽量不要接受客户钱款。

　　六、促销人员的管理

　　促销人员应遵守《金誉超市员工规章制度》，日常管理完全按正式员工管理要求实施。促销人员只负责推销所负责的促销产品，在推销时不得诽谤、诋毁其他同类商品,不得诱导客户到别处购买，如发现立即终止其在本超市促销。

　　注：

　　1、本规章制度最终解释权归属金誉超市.

　　2、对违纪员工的处罚，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工交纳，所有处罚金额充当员工活动资金。

超市的规章制度7

　　作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

　　1、服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌,下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌.

　　2、员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为,根据事情的严重性给予20—100元奖励。员工不得私自带包入卖场内,下班不得夹带卖场内任何物品出门,不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

　　3、爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画,听从管理人员的统一安排。

　　4、要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水.

　　5、不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

　　6、临期产品提前下架问题:保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架,不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任,自己将过期产品买走。

　　7、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里,老日期在外；同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气,日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8、称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚,顾客询问物价时要如实回答,无标价签应及时补上。

　　9、爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记,保持卫生间里面整洁.

　　10、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑；不得看报或杂志等,不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物;不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

　　11、对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等,员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客,要有团队合作精神。

　　12、顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等).发现有人补票，一次罚款30元。

　　13、员工要以超市的.利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡,告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14、各区服务员必须保管好各自区域的任何产品,盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等.其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿.

　　16、老员工辞职必须提前1个月写申请报告,否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元.

　　17、每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50％；另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18、新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖场内的工作,即不被录用，立即辞退。

　　19、每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没

　　买保险者不得上岗，(附:工作期满3个月的员工,保险费用由本超市承担,未满3个月员工,有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职,可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。)

　　本人同意以上条款员工签字：

　　手印：

　　xx年xx月xx日

超市的规章制度8

　　1：采买人员安排。蔬菜自采金额在3000元以下，安排两人采买。蔬菜自采金额在3500元以上，安排三人自采。

　　2：采买人员分工。主要采买人员，负责蔬菜品项的选择，品质的鉴定，价格的确定，协助蔬菜的托运。副采人员，负责蔬菜的托运和保管，账款的支付与保管，账目的核算工作。托运人员，主要负责的蔬菜的`托运和保管(三人采菜时)。主采人员负责足称工作。1000元有等于小于5元的损失。

　　3：采买时间的安排。凌晨2:00上班，2:00-4:00主要采购外地菜,4:00-6:30主要负责本地菜的采购。6.30-7.30主要采购本地送货商品，同时副采人员负责团购商品的采买和首批团购商品的配送，同时主采人员协助团购商品的购买。11点下班。

　　4：每日晚上8:00以前营运主管及组长必须把次日订单下完;并且把外地菜订货数量第一时间电话通知主采人员。同时，把豆制品订单通知在9点钟之前通知主采人员。

　　5：防损部每两周安排一名防损员工抽取一天进行市场调查工作，确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。

　　6：生鲜部营运人员每周要安排一名人员进行市场调查工作，确保所采商品价格和品质的效益型、真实性、客观性。每次所抽商品数量不得少于15个。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真实行、不客观性。防损部将对负责人员进行调查并给予一定的建议。

　　7：营运经理、主管、组长负责每日的调价工作。

　　8：商品验收单必须由经理和主管的签字。副采人员签字---->主管/经理签字----à店长徐总签字。每日订单必须有主管\经理签字。

　　9：关于单据的填写。所有单据不准有任何的涂改，如有涂改，只能在字面上画一斜横，并签字确认。

　　10：主采人员有20%的权利对商品订货品项和数量进行修改。

　　11：报损单签字流程:报损人——》防损员------à主管经理--------》店长X总值班经理

超市的规章制度9

　　一、每天早晨超市工作人员上班后，由超市负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：

　　1、观察超市工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；

　　2、观察超市工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；

　　3、观察超市工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

　　4、观察超市工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；

　　5、询问超市工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；

　　6、观察超市工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。

　　二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。

　　三、如检查中发现个别超市工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：

　　1、超市工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；

　　2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

　　3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　4、超市工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的.病症或治愈后，方可重新上岗。超市员工的管理规章制度2

　　1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。

　　2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。

　　3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。

　　4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。

　　5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。

　　6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。

超市的规章制度10

　　一、员工必须遵照店内的工作时间上下班，不得无故迟到早退。

　　二、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。月累计3次或3次以上，扣发工资30元。

　　三、超过上班时间一小时未到商场，或不按请假程序请假擅自不来上班，或假已满不来按时上班均视为旷工，旷工一晌扣20元，一天扣40元。

　　四、员工请假一律先写假条，经店内主管批准方可离开。特殊情况事后补写假条，非特殊情况不能以电话形式请假。主管请假必须提前请示店长，待有关工作安排妥当方可离开。

　　五、因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准，给予公假，工资照发。出差回来必须按时到岗，不得以出差为名久假不归。

　　六、考勤工作由店内主管负责，考勤员应有高度的'责任心，坚持原则，做好考勤记录并保管好假条。

　　七、考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，并由考勤员负责加以说明并签字。

　　八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长，作为计算工资的依据。

　　九、员工请假必须到主管处领取统一请假单，正确填写，待店长签字后交给主管。

　　十、凡当月无迟到、早退、请假的员工，视为全勤，可获得当月全勤奖60元。

超市的规章制度11

　　超市是现代生活中不可或缺的一部分，也是很多人购物和消费的首选场所。超市里的员工扮演着重要的角色，他们不仅需要保证商店正常运转，还需要为顾客提供高质量的服务。因此，超市员工需要严格遵守公司的守则和规章制度，以确保工作的高效性和无缝性。

　　第一条，服务至上。超市员工都应该以服务顾客为己任。在服务过程中，要始终待顾客如神，耐心听取顾客的需求，并及时帮助顾客解决遇到的问题。员工还应该时刻保持良好的精神状态，面带微笑、礼貌用语和优质服务，以让顾客感到温暖和前所未有的.满意。

　　第二条，严禁吸烟。超市是一个公共场所，不允许在任何室内区域吸烟。员工必须遵守这一规定，并在员工室外单独规定的吸烟区域吸烟。

　　第三条，工作时间要按规定执行。超市员工需要严格遵守工作时间，准时到岗上班，并在规定时间内完成工作任务。在不可避免情况下，员工应该请假或请合法的事假，以免影响工作效率和雇主的利益。

　　第四条，保持外表整洁。超市员工在工作时需要保持外表露出干净的形象，穿着整洁。员工需要戴上指定的工作制服和特定工作证件，以方便身份识别，并提高其他人的信任度。

　　第五条，保持换鞋记录。超市员工在入职时会获得一双指定鞋，用于工作。员工在上班前需要更换为指定的鞋，上班后放置在更衣柜里。员工需要保持换鞋记录，以减小鞋子中各种污染物的传播。

　　第六条，严禁占便宜。员工需要严格按照店家制定的价格进行销售，并不得任意减价，以避免给利润带来损失。员工更不允许赠送物品、随便打折或占便宜，以免损害商家的利益和形象。

　　第七条，保护商品。超市员工需要保护和妥善使用商品，防范盗窃和破坏行为。员工需要定期检查商品和设备，及时发现和纠正问题，并全力确保所有商品和设备处于良好的工作状态。

　　第八条，保守商业机密。超市员工需要保护商业机密、内部信息和业务计划的机密性，不得将其透露给外部人员。员工还应该保护公司的商标和知识产权，以维护公司的声誉和形象。

　　第九条，遵守超市的制度。除了上述规定外，员工还需要遵守额外的超市制度。这些规定通常包括员工考勤、销售记录、货架管理和安全等相关规定。

　　总之，超市员工需要认真遵守这些守则和规章制度，以保证超市和顾客的长期利益和公司的良好声誉。同时，企业也应该为员工提供适当的指导和培训，以使员工在工作中不断提高自己的技能水平和服务质量，为顾客创造更好的购物体验。

超市的规章制度12

　　一、前言

　　自选式售货是超级市场的经营特色之一，顾客可以在超市内随意选购需要的商品，然后做一次总结付帐，在这种状态之下，收银作业显得格外重要，而成为超市作业中相当重要的一环。由于一般的超级市场，往往将入口和收银处设计在同一区，顾客一踏进超市商场，看到的第一个工作人员就是收银员，等到顾客选购商品完毕，最后来到的地方，还是收银员的服务区，因此收银员的工作除了执行各项收银业务之外，也是超市的门面亲善大使，收银员的一举一动，都代表了超市的形象。一次完善的服务是顾客再次光临的保证，但是一个小小的错误，也可能为超市带来立即的负面评价和影响。

　　事实上，收银作业不只是单纯的为顾客提供结帐的服务而已;收银员收取了顾客的钱款后，也并不代表整个超市销售就此结束，因为在整个收银作业的流程中，还包括了对顾客的礼仪态度和资讯的提供，现金作业的管理，促销活动的推广，损耗的预防，以及商场安全管理的配合等各项前置和后续的管理作业。因此，公司制定下列收银部门操作规范，以便加强收银作业的管理。

　　二、每日收银工作流程安排

　　1、营业前;

　　(1)清洁、整理收银台和收银作业区：包括收银台、收银机、收银柜台四周的地板、垃圾桶。

　　(2)补充必备的物品：包括购物袋(所有尺寸)、收银纸、必要的记录本及笔、干净抹布、钱袋、暂停结帐牌。

　　(3)整理补充收银台前头柜的商品，核对价目牌。

　　(4)准备好一定数量的备用金，包括各种面值的纸币与硬币。

　　(5)检验收银机：包括：

　　收款机的大类键，数字键是否正确，日期是否正确;

　　机内的程序设定是否正确，各项统计数值是否归零。

　　(6)收银员服装仪容的检查：包括：

　　制服是否整洁;

　　发型、仪容是否清爽整洁;

　　是否正确佩带工牌。

　　(7)熟记并确认当日特价商品，当日调价商品，促销活动以及重要商品所在位置及各大类商品位置。

　　2、营业中：

　　(1)主动招呼顾客;

　　(2)为顾客做结帐服务;

　　(3)为顾客做商品入袋服务，同时将小票放入购物袋;

　　(4)无顾客结帐时：

　　整理及补充收银台各项必备物品;

　　兑换零钱;

　　整理及补充收银台前头柜的商品;

　　整理孤儿商品擦拭收银柜台;

　　联系敲码，提高收银速度。

　　(5)处理顾客废弃小票，保持收银台及周围环境的清洁;

　　(6)协助保卫人员做好通道安全工作;

　　(7)顾客询问及抱怨处理;

　　(8)收银员交接班工作。

　　3、营业后：

　　(1)整理作废的收银小票以及归零的储值卡;

　　(2)结算营业总额;

　　(3)整理收银台及周围环境;

　　(4)正确关闭收银机及电源并盖上防尘罩;

　　(5)协助现场人员处理善后工作。

　　三、收银作业规定

　　1、收银员作业守则：

　　现金的收受与处理是收银员相当重要的工作之一，这也使得收银员的行为与操作格外的引人注意，为了保护收银员，避免引起不必要的猜疑与误会，也为了确保现金管理的安全性，收银员在执行收银作业时必须遵守下列守则;

　　(1)收银员身上不可带现金，收银员在执行作业时，身上如有现金，容易让人误认为是店内公款，而造成不必要困挠。如果收银员当天带有大额现金，并且不方便放在存包处时，可请经理代为保管。

　　(2)收银台不可放置任何私人物品。收银台随时会有顾客退货，或临时删除购买的品项，若有私人物品亦放置在收银台，容易与顾客的退货混淆，引起他人的误会。

　　(3)收银员在收银台执行作业时，不可擅自离位，如果擅自离机，将使歹徒有机可乘，造成店内的损失，而且当顾客需要服务时，也可能因为找不到工作人员而引起顾客的抱怨。

　　(4)收银员不可为自己的亲朋好友结帐，避免收银员利用职务上的方便而图利亲友，同时也可避免引起不必要的误会。

　　(5)收银员在工作时不可嬉笑聊天，随时注意收银台前的动态，如有异常情况，应通知收银主管或保安人员处理。不启用的收银通道必须用链条或其它物品围住，收银员在工作时嬉笑聊天，会给顾客留下不佳印象，破坏企业形象，导致公司的损失，此外收银员位于商场的入口，较方便留意商场的出入人员，协助保卫做好安全工作。

　　(6)收银员应熟悉超市便民特色服务的内容，促销活动，当日特价商品及商品存放的位置等讯息，收银员熟悉上述各项讯息，除了可以迅速回答顾客的询问，亦可主动告知店内促销商品，让顾客有宾至如归，受到重视的感觉，同时还可以增加公司的业绩。

　　2、结帐程序：

　　为顾客提供正确的结帐服务，除了可以让顾客安心购物、取得顾客的信任之外，还可以做为公司计算经营收益的基础，其正确性可谓相当重要，在整个结帐过程中，收银员必须达到三个要点，即正确、礼貌和迅速。其中迅速一项以正确性为前提，而不是单单追求速度，收银员应根据正确及礼貌二项要求，完成下列步骤：

　　(1)欢迎顾客收银标准用语：欢迎光临

　　配合之工作：面带笑容，与顾客的目光接触。等待顾客将购物篮，或是购物车上的商品放置收银台上。将收银机的顾客显示牌面向顾客。

　　(2)商品登录逐项审视每项商品价格以左手拿取商品，并确定该商品的售价是否无误。以右手按键，将商品的售价正确登录在收银机上。登录完的商品必须与未登录的商品分开放置，避免混淆。检查购物车(或购物篮)底部是否还留有未结帐的商品。并询问顾客是否持有记分卡。

　　(3)结算商品总金额告知顾客合计___元将购物车(篮)推(叠)一旁。若无他人协助入袋工作时，收银员可以趁顾客拿钱时，先行将商品入袋，但是在顾客拿现金付帐时，应立即停止手边的工作。

　　(4)收取顾客支付的金钱收您___元，确认顾客支付的金额，并检查是否伪钞。若顾客未付帐，应礼貌性的重复一次，不可表现不耐烦的态度。

　　(5)找钱顾客找您___元，找出正确零钱，将大钞放下面，零钱放在上面，双手将现金连同收银小票交给顾客。询问顾客是否需要购物袋。

　　(6)商品入袋根据入袋原则，将商品依次放入购物袋内;

　　(7)一手托着购物袋的底部，确定顾客拿稳后，才可将双手放开。确定顾客没有遗忘的商品，面带笑容，目送顾客离开;

　　3、入袋原则：为顾客做入袋服务时，必须遵守下列原则：

　　(1)必须选择适合尺寸的购物袋;

　　(2)不同性质的商品必须分开入袋子，例如：生鲜与干货类，容器与洗化用品，以及生食与熟食;

　　(3)入袋程序：

　　A、重、硬物置袋底;

　　B、正方形或长方形的商品入进袋子的两侧，做为支架;

　　C、瓶装及罐装的.商品放在中间，易碎品或较轻的商品置于上方;

　　(4)冷藏(冻)品、乳制品等容易出水的商品，肉、鱼、蔬菜等容易渗漏流出汁液的商品，或是味道较为强烈的食品;

　　(5)确定附有盖子的物品都已经拧紧;

　　(6)货物不能高过袋口，避免顾客不方便提拿;

　　(7)确定公司的宣传品及赠品已放入顾客的购物袋中;

　　(8)提醒顾客带走所有包装好的购物袋，避免遗忘。

　　如果由于人手不足，没有为顾客提供入袋服务时，由顾客自行将商品放入购物袋时，收银员仍需注意下列事项：将登录完的商品小心地从购物篮中拿出，以免商品损坏。将结帐完毕的商品交给顾客时，应同时附上收银小票，并对顾客说声："麻烦您"或"谢谢"。

　　4、离开收银台的作业事项：

　　当收银员必须离开收银台时，应注意下列事项：

　　(1)离开收银台时，必须将“暂停结帐”牌摆放在顾客容易看到的地方或是用链条将收银通道围住。然后将所有现金全部锁入钱箱内，同时将收银机上的锁匙转至锁定的位置，锁匙必须随身带去，交由相关人员保管或放置在规定的地方;

　　(2)将离开柜台的原因及回来时间告知另外的收银人员或收银主管;

　　(3)离机前，若还有顾客排队等候结帐，不可立即离开。如果商品的标价低于正确价格时，应向顾客委婉解释，并立即通知店内人员检查其他商品的标价是否正确。

　　5、收银台的支援工作：

　　让顾客以最短的时间完成结帐程序，并且迅速通过收银台，是店内每一位同仁的责任，收银区必须随时保持机动性，当收银台有五位以上的顾客在等待结帐时，必须立刻加开收银机，或者安排店内人员帮忙收银员为顾客做入袋服务，以减少顾客等候的时间。

　　6、退换货收银专用通道：

　　(1)收银员无权退换货，所有退换货到客服部办理：

　　(2)负责收取顾客退换货单，注意清理退货及日期;

　　(3)收存退换货单据下班后交收。

　　四、收银中的礼仪服务规定：

　　收银员是整个超市中直接对顾客提供服务的人员，其一举一动都代表超市对外的形象，因此，只要是一个小小的疏忽，都可能让顾客对整个超市产生不良的观感，尤其在目前市场竞争激烈的情况下，亲切友善的服务以及良好顾客关系的建立就成为服务成功的基础。

　　1、收银员的仪容：

　　(1)整洁的制服：每位收银员的制服，必须整洁，不起皱。在工作时，必须正确佩戴工牌;

　　(2)清爽的发型：收银员的头发应梳理整齐;

　　(3)适度的化妆：收银员上点淡妆可以让自己显得更有朝气，但切勿浓妆艳抹，反而造成与顾客有距离感;

　　(4)干净的双手。超市出售的商品绝大部分属于食品，若收银员的指甲藏污纳垢，会使顾客感觉不舒服。而且过长的指甲，也会造成工作上的不便。

　　2、举止态度：

　　(1)收银员在工作时应随时保持笑容，以礼貌和主动的态度来接待和协助顾客。与顾客应对时，必须带有感情，而不是表现虚伪、僵化的表情;

　　(2)当顾客发生错误时，切勿当面指责，应以委婉有礼的口气为顾客解说;

　　(3)收银员在任何情况下，皆应保持清醒，控制自身的情绪，切勿与顾客发生争执;

　　(4)员工与员工之间切勿大声呼叫。

　　3、正确的待客用语

　　收银员与顾客接触，除了应将"请"、"谢谢"、"对不起"、随时挂在口边上，还有以下常用待客用语：

　　(1)当顾客走近收银台时，"欢迎光临，您好!"

　　(2)欲离开顾客，为顾客做其他服务时，必须先说"对不起，请您稍等一下"。同时将离开的理由告知对方，例如"我马上去加磁"。

　　(3)当顾客等候一段时间时，应该说："对不起，让您久等了!"

　　(4)顾客在叙述事情或接到顾客的指令时，不能默不吭声，必须有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。

　　(5)顾客结束购物时，必须感谢顾客的惠顾，说："谢谢!""再会!"

　　(6)为顾客做好结帐服务时说："总共××元/收您××元/找您××元"

超市的规章制度13

　　第一章、服务宗旨

　　视顾客为上帝，一切为顾客着想，真诚热情、周到便捷的为顾客服务，真正做到解顾客之所急、排顾客之所忧，持续满足顾客的需求是我们的服务宗旨。

　　第二章、顾客服务的重要性：

　　1.顾客服务是成功经营的目标之一

　　2.顾客是免费的.宣传者

　　3.顾客是付给我们薪水的人，顾客才是我们真正的老板

　　4.顾客服务直接影响利润的获得

　　5.员工是使顾客满意的决定因素之一

　　第三章、柜台纪律

　　1、不准未着工衣，未佩带工牌、服务证章及仪表不端进入柜台。

　　2、不准迟到、早退、旷工和擅离岗位。

　　3、不准在柜台内吃饭、吃零食(包括口香糖)、看书报杂志，哼歌曲、踱舞步、伸懒腰。

　　4、不准扎堆闲谈，嬉戏打闹，隔柜间谈，会客会友。

　　5、不准坐柜，趴柜，靠柜。

　　6、不准带小孩，亲友及外部人员进柜。

　　7、不允许在顾客面前不加掩饰地打呵欠，喷嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行为。

　　8、不准在柜台内醒目处理放置个人物及私人用品。

　　9、不准以上货、结账、点款为由而不理睬顾客。

　　10、不准与顾客发生争吵，顶嘴。

　　11、不留怪发，不留长指甲，涂指甲油，不戴大耳环，淡妆上岗。

　　12、讲究卫生，做到：“三洁、四无、六不见”

　　三洁：商品洁，货柜洁，服务设施洁;四无：地面无杂物，无痰，无瓜果皮核，无纸屑烟蒂;六不见：货架内不见使用的手包，水杯、饮具、抹布、拖把、卫生用具。

　　华商纵横：超市、百货、购物中心开店、整改项目火爆启动中

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　　第四章、服务十不准

　　1、对顾客到柜接待不主动;

　　2、对顾客没有做到“接一、顾二、招呼三”，招呼多声不理睬;

　　3、对顾客询问接待表情冷淡、回答生硬，用语不当。

　　4、对顾客比较、挑选、试穿商品不耐烦;

　　5、对顾客光看，光挑不买不高兴。

　　6、对顾客付款不开具销售小票，自行收款;

　　7、对顾客的合理要求不尽力满足;

　　8、对顾客的过失不尽力体谅;

　　9、对顾客退换商品不能一次性妥善解决;

　　10、对顾客离柜不礼貌道别;

　　第五章、服务八不计较

　　1、顾客称呼不当不计较;

　　2、遇到顾客性情急躁，语言欠妥不计较;

　　3、顾客举止不文雅不计较;

　　4、顾客提出意见不客观和不合理要求不计较;

　　5、主动与顾客招呼，顾客不理睬不计较;

　　6、顾客提的意见与事实有出入不计较;

　　7、人少事多得不到顾客的谅解不计较;

　　8、营业繁忙时，接待欠周到，顾客不理解不计较;

　　第六章、行为举止

　　(一)站立的姿势

　　1.合上脚跟，脚尖分开30度

　　2.合上膝盖

　　3.女性右手在外，左手在内，男性左手在外，右手在内

　　4.伸直背，挺起胸，收腹

　　5.眼光望前，表情开朗得体，面带微笑。

　　禁忌的站相：

　　1)双手叉腰

　　2)双臂抱在胸前

　　3)两手插入口袋

　　4)身体东侧西歪或身体依靠其它物体。

　　(二)行走

　　基本要求：男性：端正、稳健，女性：轻盈、灵敏。

　　要领：上身正直，两臂自然前后摆，重心可稍前移，双眼平视，面带笑容，

　　行走时，脚尖对正前方，先落脚跟再过渡到脚趾穿裙子时的步态:

　　1.要走成一条直线

　　2.两脚之间的跨度最大不超过一个脚长

　　3.步频要快，一般每分钟平均100—200个单步为好。

　　禁忌的行态：

　　1.不要左顾右盼，回头张望

　　2.不要老是盯住顾客上下打量

　　3.不要一边走路，一边指指点点对人评头论足

　　4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

　　5.二人以上行走不得勾肩搭背

　　6.不要“拖泥带水”，踢里踏拉，也不要横冲直撞。

　　(三)手势

　　在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，手掌向斜上，以肘关节为轴，指向目标。

　　1.禁忌：不要用一个手指指点方向。

　　2.禁忌：

　　1)切不可双手托腮或用胳膊支住柜台而立

　　2)不可用手指挖耳、抠鼻

　　3)注意站立和行走的禁忌手势

　　4)不要打呵欠，伸懒腰

　　5)顾客在询问事情时，如果营业员没听清或店内无此商品，不可用摆手回答。

　　(四)表情姿态

　　1.要微笑服务

　　1)微笑自然、诚实

　　2)说话语气和蔼、声音高低、轻重适度

　　3)情绪饱满热情

　　4)精力集中、持久

　　5)兴奋适度、谨慎

　　6)姿态优美、文明，富于规范化

　　2.禁忌：

　　1)冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑

　　2)口吻粗暴、声音过高

　　3)不准对顾客紧绷着脸，横眉冷对，萎靡不振、爱理不理

　　4)谈笑风生，打打闹闹

　　5)不可坐柜台、货架、商品

　　6)不得吸烟、吃零食等。

　　(五)吃饭、喝水、上洗手间不要呼朋引伴，应请同事关照后，速去速回。

　　(六)营业时间不要在卖场系领带，整理头发、化妆，如需整理请到洗手间或试衣间。

超市的规章制度14

　　有很多的连锁超市或是独立的小型超市，但凡有员工工作，公司都会制定详细的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供参考。

　　第一章总则

　　某某超市员工手册系公司的劳动管理、薪酬制度、招聘制度等相关人事制度的汇总摘要。它能指导您了解任职期间的有关准则和政策，提供您在公司可享受的权利、所应承担的责任和义务等资料。熟悉这些容后，您将对公司运作和管理风格有一个更清楚的认识，包括您对我们的期望和我们对您的期望。如果您对本手册有任何意见或疑问，请随时与您的`主管或人事部门商讨，也可以直接至函总经理转达您的意见，公司将十分高兴与您一起完善这本员工手册。

　　由于公司的发展与经营环境的不断变化，本摘要中规定的政策都有可能随之进行相应的修订，但任何政策的变动我们都将及时通知您。我们希望您作为某某的一员感到愉快。第二章入职指引

　　一、个人资料

　　1.入职员工须向办公室提供身份证、毕业证、相关职称证书和培训证书、原单位离职证明等证件的原件供审查、复印件留存以及免冠1寸近照1，并亲笔填报准确的员工信息登记表，食品服务人员需提供个人健康证明。公司提倡正直诚实，并保留审查员工所提供个人资料的权利，如有虚假，将立即终止试用或解除劳动合同。

　　2.当个人资料有变动时，如：、家庭地址和、婚姻状况、出现事故或紧急情况时的联系人、培训结业或进修毕业等，请在一个月告知办公室，以确保与员工有关的各项权益。

　　二、试用与转正

　　1.试用期原则上最低不少于一个月，最长不超过六个月。试用期间，如果员工认为公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或因其它原因而决定离开，可提出辞职，并按规定办理离职手续；如果员工的工作表现无法达到要求，公司也会终止对其试用。如在试用期请假，员工的转正时间将会被顺延。

　　2.如试用合格并通过入职前培训，员工可填写《员工试用期转正考核表》，按程序申报审批。

　　3.员工从公司离职后，重新再进入公司时，其工龄将从最近一次进入公司起计算。

　　第三章考勤

　　一、作息时间

　　1.行政人员实行六天工作制，作息时间为上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季节变化需调整工作时间由办公室另行通知。

　　2.单店现场营运部门各班次工作时间由单店视实际营运状况具体作息时间另行制定。

　　3.所有人员根据工作需要在周六、周日轮班，轮班工作时间不计入加班工时，可安排调休，调休前填报《调休单》经批准后报办公室备案。

　　二、假期管理

　　1.请假规定

　　（1）各种假期的标准及请假的审批权限：各部门副职及以下员工请假，一天由部门经理审批，一天以上由分管副总审批；

　　各部门正职及以上人员均需报总经理审批；现场营运部门人员在工作期间需要离开工作区域时，应及时告知部门主管，否则按擅自脱岗处理。

　　（2）员工请假必须提前写《请假单》，按规定逐级审批。请假未得到批准不得擅自休假，否则按旷工处理。员工请带薪假时需提前一个月向所在部门主管和办公室申报拟休假的种类和日期，休假期间若遇公众假日或法定假日，不另增加休假时间。因特殊原因（急事、急病）本人不能亲自办理的，应事前托人或告假，事后补上《请假单》和相关证明。假期满须于返程上班首日到办公室或上级领导处销假，并出示有关证明，否则视为超假。（3）员工可按规定享受婚假、丧假、产假、护理假、年休假等。这些假期均为有薪假期（产假支付基本工资），只扣除当日误餐补贴。当年享受了产假的员工，不再享受年休假。

　　2、请假类别

　　（1）事假：员工请事假必须提前一天填写《请假单》，按审批权限批准后，方可休假，确属特殊情况的，需告假。请事假未经批准而擅自离开或超事假未补办手续的按旷工处理。员工每年事假累计不得超过20天，否则，公司有权随时调整该员工岗位及工资，并取消当年奖金或解聘。

　　（2）病假：员工因病或非因工负伤，须持县、区级以上医院的证明，并填写《请假单》按审批权限批准后，方可休病假。若因急病未来得及请假的，委托他人请假，但事后须补交医院证明和《请假单》。

　　（3）婚假：结婚可享受带薪婚假5天；子女结婚可准带薪假2天。

　　（4）产假：在公司工作满一年的女员工可享受带薪（本制度规定的基本工资）分娩假60天。男员工配偶分娩时右准带薪陪产假3天。

　　（5）丧假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹丧亡可准带薪假4天，在外地区（乘车6小时以上）的，另增加2天路途假。

　　（6）公假：经批准参加国家的各类执业资格考试，凭考试通知文件，可请公假；担任各级人大代表、政协委员出席会议，凭会议通知文件，可请公假。

　　（7）年休假：在公司连续工作满12个月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工龄，年休假增加1天，但最多以15天为限。在当年有下列情况之一的，不给予年休假：

　　（8）法定节假日：按国家有关规定，在法定节假日工作的需由部门提前填写值班或轮班表，经总经理批准后报办公室备案，同时按国家有关规定支付加班工资。超市员工的管理规章制度4

　　1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。

　　2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。

　　3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进超市。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。

　　4、努力提高炒菜技术，尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。

　　5、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到超市用碗、盘一律不外借。

　　6、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。

　　7、努力搞好超市卫生以及超市前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。

　　8、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好超市现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。

　　9、不得转让任何超市物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元；

　　10、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。

　　11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进超市工作。

　　12、超市工作人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得做有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的。，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50-200元的奖金，情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。

　　13、健全超市人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。

超市的规章制度15

　　一、收银进出口岗

　　·引导顾客从超市入口处进入超市。

　　·制止顾客将未付款的物品带出超市。

　　·按公司规定监管购物车（篮）。

　　·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。

　　·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：

　　A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。

　　B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。

　　·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。

　　·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。

　　二、大门岗

　　·维护超市入口的正常秩序，劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商品入内。

　　·礼貌回答顾客的提问。

　　·制止卖场员工上、下班从大门出入。

　　·制止供应商从大门送货入商场。

　　三、收货部内外岗

　　·负责指挥该区域的车辆停放。

　　·禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组人员和生鲜供应商除外）。

　　·积极配合收货组人员清点进入商场的物品，发现问题及时通报收货组。

　　·对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字，检查后方可放行；对清洁部的清除纸片要一一检查，确认无商品在内方可放行。

　　·对顾客购买的大件商品，在收货处送出时，要仔细核对电脑小票或送货单；退货必须有部门主管的签字，防损员必须查问登记后方可放行。

　　四、便衣岗

　　·劝阻顾客在商场内拍照（经公司同意的除外）、抽烟、吃食物（促销除外）。

　　·巡视卖场，防止内盗和外盗，抓获小偷应及时送交主管处理。

　　·监督员工的工作情况，发现问题及时报告部门主管。

　　·仔细观察环境，发现可疑人员要进行跟踪，防止商场物品的流失。

　　五、仓库岗

　　·对出入仓库的人员要严格登记，禁止一切无关人员进出仓库。

　　·对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量，让工作人员在记录本上签名。

　　·要随时观察仓库四周的环境，发现可疑情况及时报告主管。

　　六、监控岗

　　·上岗前要清点、整理监控室内的办公用品，然后打扫监视屏幕的卫生。

　　·打开录像机，检查运作情况，安装录像带并定时换带。

　　·保持坐姿端正，密切注视监视屏幕，观察商场的动态。

　　·通过监视屏幕发现商场内的异常情况时，要立即用对讲机通知助理或主管。

　　·对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。

　　七、员工通道岗

　　·检查下班员工随身携带的物品。

　　·禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好登记。

　　·对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。

　　·制止员工带包（袋）和与工作无关的物品从员工通道进入商场。

　　·制止未穿工衣、未戴工牌的员工从员工通道进入商场。

　　·禁止员工从商场携带商品进入员工通道。

　　·禁止员工上、下班代打卡，一旦发现，应立即记录其工牌号并向人力资源部反映。

　　·禁止顾客、送货人员和其他无关人员进入员工通道。

　　·负责来访人员的.登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的工作秩序。

　　·夜班执勤时检查办公区的门窗和照明灯是否关闭。

　　·对夜间办公区因工作需要而值班的人员，要核实登记名单，未登记的人员不得进入。

　　八、夜班岗

　　·协助晚班人员进行营业结束后的商场清场工作。

　　·负责对清场后需要在商场内工作的人员进行登记，并在工作现场设置岗位。

　　·清场结束后，由助理负责开启商场的红外线报警系统。

　　·值班期间，如果红外线报警器发生报警，助理带领防损员对报警区域进行检查，并视不同情况分别处理：

　　A、如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保护现场。文秘资源网

　　B、经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明原因。

　　·值班人员必须每隔半小时到商场巡视1次。

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