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幼儿园美食城管理制度范本
在学习、工作、生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编收集整理的幼儿园美食城管理制度范本，仅供参考，大家一起来看看吧。
一、食品全管理
1、食品采购：幼儿园必须从正规的食品供应商采购食品，严禁采购过期、变质、不合格的食品。
2、食品储存：食品必须存放在干、通风、无异的地方，严格按照食品储存要进行分类、标识、分装、封存和保质期管理。
3、食品加工：食品加工必须符合食品卫生全要，严禁使用过期、变质、不合格的食材，加工人员必须持有相关证书。
4、食品销售：食品销售必须标明食品名称、价格、保质期等信息，严禁销售过期、变质、不合格的食品。
二、环境卫生管理
1、场所卫生：幼儿园美食城必须保持干净整洁，地面、墙壁、天花板、桌椅等必须经常清洁消毒。
2、器具卫生：食品加工和餐具清洗必须使用专用设备和清洁剂，经常进行清洗消毒。
3、人员卫生：从业人员必须保持个人卫生，戴干净整洁的工作服，戴口罩、帽子和手套等防护用品。
4、垃圾处理：垃圾必须分类投放，严禁在食品加工和销售区域堆放垃圾，必须及时清理。
三、服务质管理
1、服务态度：从业人员必须热情周到，礼貌待客，严禁出现恶劣服务态度。
2、服务速度：服务速度必须快捷高效，不得因为人员不足或其他原因影响服务质量。
3、服务品质：食品必须新鲜美，餐具必须干净整洁，服务质必须到顾客的满意度。
四、全防范管理
1、火灾全：幼儿园美食城必须配备灭火器和烟雾报警器等消防设备，加强火灾全教育和演练。
2、突发事件：幼儿园美食城必须建立应急预案，加强突发事件应对能力。
3、全查：幼儿园美食城必须定期进行全查，发现问题及时整改，确保幼儿的安全。
五、其他管理
1、管理人员：幼儿园美食城必须配备专业的管理人员，负责食品全、环境卫生、服务质和全防范等方面的管理工作。
2、培教育：幼儿园美食城必须定期进行从业人员的培教育，提高从业人员的素质和服务技能。
3、投诉处理：幼儿园美食城必须建立投诉处理机制，及时处理顾客的投诉和意见反馈。
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