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灌香肠作文优秀

时间:2024-09-02 09:13:21 优秀作文 我要投稿
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灌香肠作文优秀

  无论是身处学校还是步入社会,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家收集的灌香肠作文优秀,仅供参考,希望能够帮助到大家。

灌香肠作文优秀

灌香肠作文优秀1

  每年过春节,我们家都会灌香肠。我特喜欢吃香 今年,我终于有机会目睹,才知道灌香肠如此复杂。

  那天,爷爷买回来十几斤猪肉和一些小肠。奶奶先把猪肉洗干净,然后将肉剁成肉末,放在盆里,把准备好的糖、盐、胡椒粉和料酒一起倒入盆里,再均匀地搅拌,盖上盖子,放在一边。奶奶说,这是为了让作料完全浸到肉里。随后,奶奶又把小肠洗干净。

  午饭后,奶奶拿来一个空雪碧瓶,洗干净后把瓶底这一端剪下,开始灌香肠了。我很好奇地问奶奶:“这么点儿小肠能灌得下这么多肉?”奶奶笑着说:“那你就看我的`本事吧!”只见奶奶不紧不慢地把小肠口套到雪碧瓶口上,然后把盆里的肉放入瓶口,用筷子轻轻地往前推,肉就顺着瓶口慢慢地进入小肠。奶奶再用手往下抹,原先细细的小肠鼓起来了,瘦肉变成了红色,肥肉变成了白色,红白相间,很是好看,我都看呆了。奶奶动作麻利,不一会儿,一大盆肉就灌完了。

  灌好的香肠,拿出去风干,过几天就可以吃了。一想到香肠的美味,我的口水都快流下来了。

灌香肠作文优秀2

  我最爱吃奶奶灌的香肠了,每年奶奶去老家灌香肠都很早出门,我总是赶不上趟。这次小记者“灌香肠”的活动,我亲手做了一次,让我如愿以偿,也窥得香肠的“庐山真面目”,真是太棒了!

  那天下午,我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场,拿好肉,小肠,绳子,漏斗等材料,盼望已久的活动可要开始了!

  起先,妈妈把小肠套在漏斗下端,然后把肉放进漏斗,接着用筷子把肉用力戳下去,以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了,涨鼓鼓的,胖乎乎的,看得让人很有成就感。但是,接下去麻烦事来了,灌好的香肠里鼓着好多气,任凭我手怎么压气都排不出去。第一条香肠,失败告终!

  第二条,我们吸取了教训,小肠头上先不绑绳,把肉灌满香肠后再系上绳子。气还真是没有了,真当我和妈妈窃喜时,悲剧发生了,小肠爆破了,肉都撒了。努力再一次白费了,第二条香肠灌得还是失败了。

  俗话说得好:失败是成功之母。我和妈妈静下心来,分析了一下失败的.原因,开始灌第三条。这回,大家都是小心翼翼地做着每一步,不急也不慌。我有条不紊地放肉,肉顺着漏斗滑入小肠,妈妈把小肠轻轻地捏一捏,把空气缓缓地排出。就这样,不知不觉中,一整条小肠都鼓起来了,肉嘟嘟的,怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁!我们成功了。

  我乐开了花,自己第一次做香肠,竟然可以做出这样一条完好无损的香肠。这真是:不经历风雨,怎能见彩虹!灌香肠的体验,真让我受益匪浅呢!

灌香肠作文优秀3

  昨天,外公、外婆带头我和哥哥到菜市场里去灌香肠。

  来到菜市口前,卖东西的可真多,有卖茶叶的,有卖饺子的,……走到菜市口里,地上脏兮兮的,一股难闻的气味到处都是,卖肉的摊位上,血淋淋的,真吓人!卖菜的摊位上,有白菜、包菜……我们走到最后一个摊位,才是灌香肠的摊位,摊位上有一台机器,它是专门灌香肠的,我们前面的一位伯伯已的一位伯伯已经开始灌了,只要把肠子套在那台机器又细又长的管子上,然后把肉放进机器上面的洞里,再转动后面的摇手,香肠就出来了,伯伯灌完了,该我们了,阿姨先把肉切好,放在盆子里,再放点佐料,最后,像伯伯那样,把香肠灌出来,我们哥哥还试着摇了摇机器,后面的'摇手,真沉啊!我觉得做生意、赚钱可真辛苦。

  今天,灌香肠真有趣!通过灌香肠,我还有一个想法:我一定要好好学习,天天向上,长大后,通过自己的本领把我们的城市变得干净、明亮,让买菜的人走到菜市场,心情舒畅,让“灌香肠”这种原煤始的机器现代化。

灌香肠作文优秀4

  香肠起源于南北朝,距今约有1000年历史,我们主要在腊月做香肠(故又称“腊肠”)。我国最有名的几种腊肠有:广东腊肠,四川腊肠,江苏腊肠等。今天我就带大家一起来做地道的四川麻辣味儿香肠。

  在做腊肠前,我们要先准备猪小肠,将小肠洗净备用,再把肉切成条即可,然后就按比例加入整袋型川味儿香肠料(一般10斤肉一袋香肠料),为了口感更好,一般在此基础上还会加入更多的花椒面、辣椒面、鸡精、白糖等配料,用手将配料和肉条拌匀。

  接下来是最重要的`一步,首先我们将肉条放在机器口,小心地把小肠套进机器里,以免把小肠损坏,这两步完成后右手打开机器左手轻轻的把小肠捏住就可以,但别把肉塞满了,再用小绳把腊肠没塞满肉的那边系好,最后将香肠每隔20厘米位置系上短绳,目的是方便。绳子系好后再用针扎一下每节腊肠以便排出多余的空气,这样美味可口的香肠就做好了。

  要说地道的川味儿香肠还需要在水分晾干后用柏树叶熏烤,直至肉色蜡黄,洗净土灰晾干,随时就可以煮着吃了。

  啊!腊肠是谁创造了你?创造了这么美味的你!让我们的餐桌上多了一道人间美味,我真想用一首诗来赞美你:“桌上何其美,香肠放异光。观看呈玉色,切片透其香。妙手仙宫做,凡人口内尝。有福食此物,得意正洋洋。”

  香肠,你是中华民族传统饮食之一,我们做为华夏子孙,应该代代相传。

灌香肠作文优秀5

  香肠是我们钟祥的特色食品。每年到了冬至,家家户户都要灌香肠。它的味道好,制作简单,营养丰富,不仅可以蒸、煮炒着吃,而且还是外出旅行和待客的`美食呢!下面我就向大家介绍一下香肠是怎么制作的吧!

  今天下午,我、妈妈、奶奶在屋里灌起了香肠,奶奶把猪的肠子洗干净,然后把肉切成一小块一小块,放在一个大盆子里,接着奶奶拿了4~5块姜和几根葱白切成碎片,放在盆子里,又把2袋香肠专用料,半袋子盐和一点料酒,倒在盆子里,再把肉和各样调料搅拌均匀,最后,拿出专门灌香肠的机器,把一根肠子套在香肠机的管子上,我把肉往机器的小漏斗装满,妈妈就用左手压住肉,右手摇动手柄,奶奶用手按住管子头上的肠子,肉就顺着管子跑出来了,我看着她们做得既简单又好玩,就吵着要和妈妈换,妈妈答应了。于是我就把肉放在小漏斗里,使劲转动,没过多久,肉就把肠子胀破了,妈妈说:“我们三个人要协调,我把肉装满,你就慢慢转动手柄,肉就慢慢地顺着管子滑出来,奶奶管住肠子,按松了肉才跑得快,但灌的不结实,按紧肉才会出来,松了肠子容易涨破,紧松要灵活掌握。”我试了试,第一块肉全转出来了,差点把手绞了,妈妈又说:“眼睛要看到漏斗里,肉下去点,就要加肉,再摇动手柄。”我试了试,终于成功了。不一会,我们就把一盆肉灌完了,用棍子晾好,晒在外面。

  妈妈说:“学习就像灌香肠,平时要多积累知识,灵活运用,学习才能不断提高”。

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