养殖场管理制度

[合集]养殖场管理制度15篇

　　在生活中，很多地方都会使用到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。到底应如何拟定制度呢？下面是小编整理的养殖场管理制度，欢迎阅读与收藏。

养殖场管理制度1

　　一、前言

　　随着人们对食品安全和环境保护的要求来高，养殖业也面临着更高的管理要求。其中，消毒管理是保障动健康和人类食品安全的重要环节。

　　二、管理原则

　　1. 预防为主：加强卫生管理，提高动健康水平，减少疾病发生。

　　2. 综合治理：采用理、学、生等多种手段，综合治理养殖场环境。

　　3. 安全环保：选择安全、环保、效的消毒剂和消毒方法，保障人安全和环境保护。

　　三、消毒剂选择

　　1. 消毒剂必须是经过国家卫生部门批准注册的产品，具效成分和使用说明书。

　　2. 选择适合养殖场使用的消毒剂，如对病原微生杀灭作用，不产生抗药性，不会污染环境和食品。

　　3. 根据养殖场的实际情况选择消毒剂，如饮水消毒、表面消毒、空气消毒等。

　　四、消毒方法

　　1. 理消毒：如紫外线灯、高温蒸汽等。

　　2. 学消毒：如喷洒、涂抹、浸泡等。

　　3. 生消毒：如利用益生菌或其他微生对害微生进行控制。

　　五、消毒程序

　　1. 消毒前应对养殖场进行清洁，清除杂和污垢。

　　2. 消毒剂应按照说明书的要求进行稀释和配制。

　　3. 消毒剂应在充分搅拌喷洒或涂抹到需要消毒的'地方，确保覆盖面积和浸润深度。

　　4. 消毒剂使用应进行清洗和冲洗，清除残留消毒剂。

　　5. 消毒应进行空气消毒和通风，确保消毒剂挥发和分解。

　　六、消毒率

　　1. 养殖场应根据实际情况制定消毒计划，如周、月或季度进行消毒。

　　2. 消毒率应根据动种类、密度、环境卫生状况和病原微生的传播途径等因素进行调整。

　　七、消毒记录

　　1. 养殖场应建立消毒记录，记录消毒剂的种类、浓度、使用时间和地点等信息。

　　2. 消毒记录应保存至少半年以，以备查证。

　　八、消毒人员培训

　　1. 养殖场应定期组织消毒人员进行培训，提高其消毒知识和技能。

　　2. 消毒人员应具相关的消毒知识和技能，能够正确选择消毒剂和消毒方法，确保消毒效果和安全环保。

　　九、结语

　　养殖场消毒管理制度是保障动健康和人类食品安全的重要环节。养殖场应根据实际情况选择适合的消毒剂和消毒方法，制定合理的消毒计划和程序，加强消毒记录和消毒人员培训，提高养殖业的管理水平和生产质量。

养殖场管理制度2

　　养殖场生产管理制度

　　1、严格按照相关法律法规建设和布局，确保符合动物防疫要求。

　　2、有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施。

　　3、设置专职防治人员或为其服务的畜牧兽医技术人员，其技术人员要符合国家的相关规定。

　　4、饲养人员应当符合国家规定的卫生健康标准，按照防疫要求做好个人卫生和消毒工作，并接受专业知识的教育。患有人蓄共患传染病人员不得直接从事畜禽养殖场的畜禽饲养。

　　5、种畜禽繁殖，要达到国家和省规定的健康合格标准。

　　6、根据畜禽不同生长时期和生理阶段，按照国家和省规定的畜禽养殖技术规程的标准和要求进行饲养。

　　7、建立涉及养殖全过程的`养殖档案，确保畜禽产品质量的可追溯性。畜禽养殖档案包括畜禽繁殖、饲料配方、畜禽免疫、疾病诊疗、兽药使用、粪便处理、病死畜禽无害化处理、畜禽销售等档案和记录。畜禽养殖档案应当真实、完整、及时，不得伪造，并至少保留两年。

　　8、按照国家强制免疫规定，配合实施强制免疫，并对免疫过的畜禽佩戴动物免疫标识。

　　9、在专职兽医指导下真确使用兽药，实行用药安全记录。按规定实行宰前停药。不用假药、劣兽药和其他禁止使用的兽药。

　　10、发生动物疫情或疑似疫情时，及时向动物防疫监督机构报告，不得瞒报、谎报或阻碍他人报告动物疫情。发生人畜共患传染病时，服从卫生部门实行的防治措施，配合卫生部门及时对有关密切触着进行医学观察。发生一类动物疫病时，属疫区或者受威胁区内的养殖场根据疫病种类及时做好隔离、消毒等工作，服从市政府依法采取的封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急免疫接种等强制性控制、扑灭措施。

　　11、按照国家规定的处理规程，对病、死畜禽进行无害化处理。

　　12、排放污染物应符合国家和省规定的排放标准。设置符合环保要求的畜禽粪便的堆放场所，实行无害化处理，并采取有效措施，防止畜禽粪便的散落、溢流，不得任意向水体或者其他环境直接排放畜禽粪便、沼液、沼渣或者污水等。积极实施畜禽粪便生态还田、生产沼气、有机肥料等工作。

　　13、出售畜禽时要向市动物防疫监督机构或当地镇畜牧兽医站提前报检，取得有效的检疫证明后方可出售。禁止出售未经检疫或者检疫不合格的畜禽。出售的畜禽应当符合国家规定的药物残留标准，禁止出售药物残留超过国家标准的畜禽。按照国家要求收购和出售鲜乳等动物产品，并认真做好记录。

　　养殖场兽药和生物制品管理制度

　　1、建立完整的兽苗（疫苗）购进记录。记录内容包括。药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　2、兽苗（疫苗）的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

　　3、搬运、装卸兽苗（疫苗）时应轻放轻拿、严格按照兽苗（疫苗）外包装标志要求堆放和采取措施。

　　4、兽苗（疫苗）仓库转仓专用，专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。地面保持整洁，非相关人员不得进入。

　　5、兽苗（疫苗）出库应进行准确记录，详细填写品种。剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术人员指导下使用，严格遵守停药期。

　　6、不向无兽苗（疫苗）经营许可证的销售单位购买动物用兽苗（疫苗），用药标签和说明书符合农业部规定。不得购进禁用兽苗（疫苗）、无批准文号、无成分的兽苗（疫苗）。不得购进原料药、无中文标识进口兽苗（疫苗）。

　　7、疫苗存放要设有冰箱，其冷藏室内有温度计，并有每天的温度记录，按照要求保存和使用。

　　养殖场动物防疫卫生制度

　　1、生产区和生活区严格分离，净道和污道分离。

　　2、建立符合动物防疫要求的隔离设施，并确保能正常使用。

　　3、有符合环保要求的污水、粪便处理设施；内外环境卫生整洁。

　　4、养殖场大门口及生产区入口处设有符合防疫要求的消毒池，并经常更滑消毒池内的消毒液，保持有效浓度。生产区入口处有更衣室，并配备足量有效的紫外线灯。

　　5、外来人员及车辆必须经过严格消毒方可进入厂区。

　　6、生产人员需要更换工作服、消毒后方可进舍工作，严谨串岗。工作服要定期清洗、消毒。

　　7、养殖场不得饲养与本厂无关的其他动物，工作人员不得外购动物及其产品进入厂区，专职兽医不得对外诊疗。

　　8、坚持自繁自养，引进畜种前按规定进行报批，确保引进畜种种合格。引入后隔离饲养30天，确认健康无病后，才能进入畜群混养。

　　9、养殖商品畜禽的实行“全进全出”制，每批畜禽调出后要进行冲洗、消毒，至少每圈一周。

　　10、养殖场环境及用具需用高效、低毒、广谱的药物定期消毒，畜舍要保持通风，坚持每日打扫舍内卫生，保持料槽、水槽干净。

　　11、禁止饲喂发霉、变质及不清洁的饲料和动物副产品。

　　12、根据畜禽发病情况，选择适当药物进行疫病防治。

　　13、定期驱虫，搞好灭鼠、灭蚊蝇及吸血昆虫等工作。

　　养殖场消毒制度

　　1、根据生产实际，制度消毒计划和程序，确定消毒剂种类及其使用浓度、方法，明确消毒工作的管理者和执行人，落实消毒工作责任。

　　2、做好日常消毒，定期对圈舍、道路，环境进行消毒，必要时带畜（禽）消毒，定期向消毒池内投放消毒剂，保持有效浓度，做好临产前房、产栏及临产畜的消毒，同时要严格诊疗器械的消毒器械的消毒工作。

　　3、强化临时消毒，在出现个别畜（禽）发生一般性疫疾病或突然死亡时，应立即对所在圈舍进行局部强化消毒，包括对发病或死亡的畜（禽）的消毒剂无害化处理。

　　4、加强终末消毒。全进全出制生产方式，在畜（禽）出栏后，应对全场或空舍得单元，饲养用具等进行进行全方位的彻底清洗和消毒，或在周围地区发生国家规定的一、二类疾病流行初期，或在本场发生国家规定的一、二类疾病流行平息后，解除封锁前均匀对全场进行彻底清洗和消毒。

　　5、严格消毒程序。一般应按下列顺序进行。清扫、高压水冲洗、喷洒消毒剂、清洗、熏蒸消毒或干燥（或火焰）消毒、喷洒消毒剂、转入畜（禽）。

　　6、加强环境卫生整治，消灭老鼠，割除杂草、填干水坑，以防蚊、蝇孳生，消灭疾病传播媒介。

　　养殖场疫情处理制度

　　1、当发生疑似传染病，应及时隔离病动物，并立即向市动物防疫机构或当地镇畜牧兽医站报告。

　　2、确诊为一般动物疫病时，应在市动物防疫机构或当地镇畜牧兽医站指导下，采取隔离，治疗、免疫防御、消毒、无害化处理等综合防治措施，及时控制和扑灭疫情。

　　3、确诊为重大动物疫病，应配合市政府按国家有关规定，采取强制措施，迅速控制，扑灭疫情。

养殖场管理制度3

　　鸡 舍 管 理

　　一、 公共区域卫生区整洁，无杂物，鸡舍内地板清洁、无臭味、无杂物，五天全面消毒一次；

　　二、 做好鸡舍卫生等日常工作。内墙，天花板无蜘蛛网、尘灰，保温架无明显鸡粪，清栏后及时打扫消毒；

　　三、 电线线路干净、整齐、不零乱，定期检查，防止老化、破损；

　　四、 饲料桶、水壶干净卫生，数量与鸡群比例恰当，高度适当；

　　五、 小鸡严格保温，定期消毒，定期防疫接种，并做好防兽工作；

　　六、 不同龄鸡群不得混养，病鸡及时隔离，密度大及时分群饲养；

　　七、 做好每批、每次进出栏、成活率、死亡数的纪录。每天死亡鸡十只以上马上汇报，没三天报一次存栏数到生产部；

　　八、 每天更换消毒水，进入各栋鸡舍必须消毒，并关好各栋各间的鸡舍门；

　　九、 每天注意观察鸡群精神状态、饮水量，饲料量，并做好纪录；

　　十、 每天做好各栋鸡群详细产蛋时间、产蛋数、产蛋率、破损率、合格率的数据，制作表格上报，不合格的蛋挑出后要由生产部负责人签字才可以处理，并以五天为一个周期作产蛋曲线图；

　　十一、 种蛋每天晚上要进行消毒，并分类管理、储存，每天上报的数据要准群如实，公司定期结合孵化率、市场部数据进行检查；

　　十二、 鸡群要按规定投放EM原露、活力99和抗生素。

　　饲 料 、药 品 管 理

　　一、 仓管人员要积极学习有关饲料及药品方面的理论基础知识、管理常识和贮存方法，在工作和学习中提高自己的业务素质；

　　二、 对现有的饲料和药品要进行登记、分类、造册；

　　三、 存放饲料的场地要保持干燥、通风、卫生、洁净；

　　四、 采购员对外购饲料时要认真检查、严格检验，凡发现不符合标准的饲料要提出拒绝并及时向上级反映，以便及时处理，对于因某种因素知情不报者，公司将按照损失给予处罚；

　　五、 检验合格的饲料，应堆放整齐，并需符合规定的高度、数量，避免其接触地面，做好防潮、防雨、防火、防盗等工作；有特别要求的饲料要特别存放处理；

　　六、 经常检查库房情况，对于漏雨、进水等情况，要及时修善或转移等，经常做好灭鼠防鼠工作，禁止用霉变饲料饲喂动物；

　　七、 做好饲料、药品统计工作。认真填写日饲料、药品的数量纪录，每月上报一次出库表；定期统计饲料库存数字，对需要进购的，提前5天写成计划报表及时向采购员申报，保证饲料的连续性；

　　八、 每次进购饲料，需专人清点、登记；

　　九、 对于药品保管要做到细心、认真、一丝不苟，对所有的药品要分类放置；

　　十、 对毒、剧药，凡瓶上无标签的应当补上（毒药标签红边、红字，剧药标签红边黑字），并设专柜、立专账，使用人有登记手续，严防事故发生。绝对不允许饲料与医用药品混放；

　　十一、 要求低温保存的疫苗及药物，应按照药物瓶签表明的保存温度分别保存于冰箱、冷冻室等，避免药物过早失效或变质；

　　十二、 有效期限的药物，如抗生素（青霉素）、生物制品（疫苗）和生化药等，进购时要注意药物瓶签上的'生产日期，分期分批堆放（前批号）和其后注明的有效年限或直接标明的有效期和失效期，近期失效的宜先用；

　　十三、 易燃、易爆和具腐蚀性药物，在药房中存放少量，存放处宜避开火源；

　　十四、 易潮、风化、氧化、碳酸化或易挥发的药物，除保存加盖密封外，较长时间不用的，宜在瓶盖涂腊封口，对周围湿度、温度和阳光照射条件也要注意；

　　十五、 忌阳光照射的药物和添加剂，如维生素、鱼粉等，应装于蓝色或棕色玻璃瓶并放阴暗处。容器如果无色透明宜先用黑纸包裹，然后再装盒或放在不透光的木柜中保存；

　　十六、 易发霉或生蛀虫的药物，如中草药，保存宜注意保持药物的干燥等；

　　十七、 为取药方便，药物的摆置还应当按一定的顺序，一般内用与外用药分开放，不同剂型的分开存放等。

　　生 产 防 疫

　　为了防止疫病的发生和流行，保护生产安全，提高经济效益，特制定蛋鸡卫生防疫制度。

　　一、 卫生防疫委员会

　　为了更好的监督、贯彻、执行卫生防疫制度、特组织卫生防疫委员会（防委会）。由总经理及畜牧兽医技术人员、生产部负责人和饲养员、工会代表组成，并由总经理任主任委员。防疫会职责如下：

　　(一) 制定卫生防疫、疫苗使用制度，并负责公布施行；

　　(二) 对场内所有员工及其家属，进行卫生、防疫的宣传教义工作；

　　(三) 监督与指导各鸡舍认真执行卫生防疫制度；

　　(四) 参与并指导场内临时疫情的紧急防治工作；

　　(五) 设立值班人员，专人检查每天的蛋鸡精神状态，饲料、饮水、卫生等情况并做好纪录。

　　二、 日常防疫工作内容

　　(一) 饲养员每天应严格按要求记录好蛋鸡日记等各项工作记录；

　　(二) 非生产人员不得进入生产区，本场的生产人员和工作人员进入生产区，经2~3个消毒池消毒后方可进入；

　　(三) 消毒池内的消毒液要及时更换，以保证有效；

　　(四) 饲养员要坚守岗位，不得串栋，器具及所有设备都必须固

养殖场管理制度4

　　第一条为防治畜禽养殖业污染环境，促进我市畜禽养殖业健康发展，根据有关法律、法规规定，结合我市实际特制定本规定。

　　第二条本市行政区域内畜禽养殖单位和养殖专业户均应遵守本规定。

　　第三条本市畜禽养殖按区域功能定位和环境质量现状，实行分区管理。

　　第四条以下区域为畜禽禁养区：

　　（一）主城区各街道辖区和其他区域的城市建成区；

　　（二）集中式饮用水源保护区的一级保护区；

　　（三）执行Ⅰ类、Ⅱ类水质标准的水域及其200米内的陆域；

　　（四）各级自然保护区的核心区和缓冲区，各级风景名胜区，各级森林公园重要景点和核心景区；

　　（五）法律、法规规定需特殊保护的其他区域。

　　第五条以下区域为畜禽限养区：

　　（一）城市规划区及规划区以外的居民集中区、医疗区、文教科研区、工业区；

　　（二）集中式饮用水源保护区的准保护区和二级保护区；

　　（三）执行Ⅲ类水质标准的水域及其200米内的陆域；

　　（四）各级自然保护区的实验区，各级风景名胜区外围保护地带，各级森林公园重要景点和核心景区以外的.其他区域。

　　第六条畜禽禁养区、限养区以外的区域为畜禽适养区。

　　第七条畜禽禁养区内禁止新建、扩建、改建畜禽养殖场。已建的畜禽养殖场由区县（自治县）人民政府责令关闭或搬迁。其中经当地人民政府或有关部门批准建设的，其批准机关应当依法予以补偿。

　　因教学、科研等特殊情况需要保留的，必须经县级以上人民政府批准并完善畜禽污染防治措施，且不得扩大养殖规模。

　　第八条畜禽限养区实行畜禽养殖存栏总量控制。畜禽养殖存栏总量超过畜禽养殖存栏控制总量的，不得新建、扩建畜禽养殖场。有关养殖经营活动必须遵守国家有关畜禽养殖场环境管理规定和畜禽废渣综合利用规定。

　　前款所称的畜禽养殖存栏控制总量，由农业行政主管部门会同环境保护等主管部门根据区域（流域）的环境承载能力确定。

　　第九条畜禽适养区内发展畜禽养殖，应当符合县级以上人民政府批准实施的畜禽养殖发展规划。

　　第十条新建、扩建、改建畜禽养殖场，必须遵守建设项目环境保护管理规定，并采取有效措施防治畜禽养殖污染。

　　第十一条县级以上人民政府可根据实际情况调整已划定的畜禽养殖区域。调整或重新划定畜禽养殖区域须遵守本规定第四条、第五条规定。

　　第十二条本规定下列用语的含义：

　　（一）畜禽养殖场是指常年存栏量为300头以上的养猪场、1万只以上的养鸡场和100头以上的养牛场以及达到规定规模标准的其他类型的畜禽养殖场。

　　（二）畜禽养殖污染是指畜禽养殖场在畜禽养殖过程中产生的畜禽废渣（粪便、畜禽舍垫料、废饲料、畜禽毛羽等）、废水、恶臭对环境的污染。

　　第十三条本规定自公布之日起实施。

养殖场管理制度5

　　一、各部门因工作需要将酒店物品、设备带离酒店时，需经部门经理签署批准意见，到保安部开具出门条，经保安核查后方可离店。

　　二、各部门与外单位有协作关系需定时送出的物品，由酒店各部门经理签署批准意见后，到保安部开具出门条，经门岗核查后方可离店。

　　三、部门给予员工的物品奖励，员工在店内自购物品、食品，均需由部门经理签署批准意见，到保安部开具出门条方可离店。

　　四、外单位到酒店购买、租借的.物品、设备等，需由出售、出租部门经理签署批准意见，到保安部开具出门条方可离店。

　　五、外部施工队在本酒店施工完毕后，将工具带出酒店时，需由工程部经理签署批准意见，到保安部开具出门条方可离店。

　　六、外包单位需将物品、设备运离酒店或撤场时，需由酒店管理部门经理签署批准意见，到保安部开具出门条方可离店。

　　七、保安部发现未履行出门手续的情况，将对物品予以扣留，查明原因，补办手续后方可离店。

养殖场管理制度6

　　1、任何人员不得从收货部进出，未经收货主管批准不得进入仓库。

　　2、收货员上下班必须由员工通道进出，不得由收货区进出。

　　3、收货员上班期间，不得离开收货区。

　　4、收货员进行商品验收和退换货，必须严格遵守公司的标准和规定，不得损害公司的利益。

　　5、禁止以任何理由接受厂商的馈赠，否则一律以徇私舞弊开除处理。

　　6、厂商单据不齐，手续不符，时间不对的，不准接单受理。

　　7、规范收货员的管理，严格控管收货区，收货员验货时需盲收数量、质量等严格查验。

　　8、防止供应商以次充好，把不新鲜商品或日期不好的商品混杂在好商品内；

　　9、收货员工严格把关，供应商商品和商场商品严格分开，即黄线原则。

　　10、收货员做好每天工作的`汇总、交接和协助每个月仓库的盘点工作。

　　11、收货员进行商品验收和退换货时，必须厂商和负责该商品的员工及防损员也必须在场。

　　12、仓管员 发货认真、仔细，货单一致，不得发错货。

　　13、仓管员 应对贵重商品建立台账管理制度。

　　14、收货人员依照权限与流程进行工作。

　　15、防损员对所有出店商品认真核对。

养殖场管理制度7

　　肉牛养殖场的操作规程，饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营养需要和标准进行合理、安全的配制，以满足肉牛发育的需要。肉牛养殖场操作规程是建立饲养管理制度和提高肉牛养殖生产安全的重要措施。

　　制定操作规程前，应先了解肉牛养殖场生产过程。对各个环节应反复研究。饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的饲料。应捡出饲料中的异物。

　　同时要根据工人的支术水平，肉牛养殖场的设备条件等项制定，在制定操作规程时，既要吸收工人的工作经验，更要坚持以科学理论为依据。保证足够的新鲜的清洁饮用水，水质符合《NY 5027无公害食品畜禽饮用水质》要求，不能将洗菜水等已使用过的水二次使用作生猪饮水。坚持对牛体进行刷试。

　　做好配种、产仔的繁殖记录和兽医记录，对肉牛的生长发育、饲料消耗等进行生产记录。记录资料保存2年以上。发展农村家庭养殖肉牛，要取得较好的经济效益，需要进行肉牛的综保利用，改变传统的肉牛养殖方式。实行科学饲养管理。

　　肉牛的区域分布

　　中原肉牛区

　　该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

　　东北肉牛区

　　包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

　　西北肉牛区

　　包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的'快速发展。

　　西南肉牛区

　　包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用；大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。发展任务与建设重点

　　一健全优质肉牛良种繁育体系根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。

　　二完善肉牛标准化饲养技术体系加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。

　　三建立优质安全饲草料供应体系培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失、经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

养殖场管理制度8

　　1、把好饲料原料关，杜绝劣质饲料原料入库：

　　2、严格按照验收程序进行验收入库的饲料、原料等；验收人员对饲料的入库质量负责。

　　3、感官要求：色泽新鲜一致，禁止发酵、霉变、结块及异味、异臭的饲料原料入库；禁止被污染的饲料原料入库。

　　4、有害物质及微生物允许量应符合GB13078的规定；

　　5、制药工业副产品不应作生猪饲料原料；禁止用畜禽产品及其副产品作为饲料原料。

　　6、药物饲料添加剂的使用应按照中华人民共和国农业部发布的《药物饲料添加剂使用规范》执行。

　　7、库管员对饲料、原料在库存期的数量，未按相关管理要求而引起的质量变异负责。

　　8、饲料、原料按品种、规格有序整齐地堆放，易于领用、识别、统计。

　　9、做好防水、防潮、防盗、防火、防鼠等工作，防止其他动物污染或破坏饲料原料。

　　10、随时掌握各猪群的用料进度，以保证饲料的供应：

　　11、采供主管和库管员应加强与生产主管的沟通，随时掌握饲料的使用情况，制定合理的.库存数量和饲料原料的月采购计划。

　　12、库管员应认真记录饲料原料的领用情况和库存情况，饲料的库存低于警戒线（5天用量），库管员应及时向物资供应部门反映情况，以保证饲料的供应。

　　13、生产猪舍领用饲料由各舍饲养员每天上班时到库房领取。

　　14、库管员必须到场登记各舍领取数量、品种、规格、领取人等。

　　15、做到先进先出的原则。

　　四川巴尔农牧集团

　　二零XX年五月

养殖场管理制度9

　　为了保障我场生产的蛇及蛇产品质量，规范我场的日常管理，使饲养过程达到安全、科学、规范的要求，特制定本制度：

　　1、养殖场的技术人员、工作人员必须经过培训方可上岗。

　　2、养殖场采用半封闭式管理，外来人员未经许可不得擅自进入养殖场，更不得进入养殖区。工作人员进入养殖区须消毒、换上专用工作服、鞋。

　　3、养殖场所需的各种饲料原料及辅料、预混料均应统一采购，需有放心的来源，饲料质量必须安全可靠，并经检验合格。

　　4、按技术员提供的各种蛇不同阶段的饲料配方进行配制，不得随意更改，也不得私自添加饲料添加剂。

　　5、按蛇实际进食情况饲喂配制饲料，不得私自用野外采捕来的野生动物饲喂。

　　6、做好养殖场的安全防范措施和工作；防止外来人员投毒、投害。同时严禁工作人员私自宰杀或处理养殖场蛇及蛇饲料。

　　7、饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

　　8、养殖区、办公与生活区的垃圾应指定位置堆放，并及时清理，保持养殖场环境卫生。

　　9、对养殖用具应在指定位置内规范放置，()并保持干净，如注射器、孵化设备等使用前应进行消毒处理。

　　10、发现局部发生疫病时，应及时将患病蛇放入隔离室饲养治疗，并对原饲养室进行清理消毒。

　　11、对病死蛇应当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

　　12、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

　　13、采购药品、物品及时入柜、入库，并作好相关登记。

　　14、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　15、药品用途及储存要求分类存放，不得与易燃易爆有腐蚀性物品放在一起；陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥，非相关人员不得开启。

　　16、药品使用应作好药品使用记录，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录。

　　17、不向无药品经营许可证的`销售单位购所需药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

　　18、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物、各种灭鼠药、农药及除草剂等。

　　19、本制度除了我场的工作人员遵守以外，来我场培训、实践的学员也一并遵守。

养殖场管理制度10

　　规模养殖场消毒制度

　　一、规模养殖场应严格按照消毒规程进行场地消毒。

　　二、生活区、办公室、食堂、宿舍及其周围环境每月大消毒一次。

　　三、生产区正门消毒池：每周至少更换水池、池药2次，保持有效浓度。

　　四、周转蛋箱必须严格浸泡消毒。

　　五、车辆：进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产人员一样。

　　六、更衣室、工作服：更衣室每周消毒一次，工作服清洗时消毒。

　　七、生产区环境：生产区道路及两侧5米内范围、畜禽舍空地每月至少消毒2次。

　　八、各栋禽畜舍门口消毒池与盆：每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。

　　九、人员消毒：进入畜禽舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。

　　疫情报告制度

　　一、养殖场动物疫情实行逐级报告制度：技术人员及时向场主报告，场主应立即向当地畜牧兽医站报告。

　　二、养殖场应当建立本场疫情统计、登记制度，并定期向当地畜牧兽医站报告本场动物疫情。

　　三、养殖场动物疫情暴高责任人员：养殖场技术人员、养殖场主。

　　四、养殖场动物疫情报告形式：快报以电话或传真为主。需要文字说明的，要同时报告文字材料。

　　五、瞒报、谎报或者阻碍他人报告动物疫情的，按《中华人民共和国动物防疫法》及有关规定给予处罚，对负有直接责任的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分，引起重大动物疫情，造成重大经济损失，构成犯罪的，移交司法机关处理。

　　养殖档案管理制度

　　为了规范养殖场的养殖行为，根据《动物防疫法》，本场特制定养殖档案管理制度。

　　一、落实专人做好养殖档案记录，包括养殖记录、用药记录、诊疗记录、防疫记录等。

　　二、畜禽养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：

　　（一）畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出厂日期；

　　（二）饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；

　　（三）检疫、免疫、监测、消毒情况；

　　（四）畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；

　　（五）畜禽养殖代码；

　　（六）农业部规定的其他内容。

　　三、畜禽养殖档案保存两年以上。

　　用药制度

　　为遵守《动物防疫法》，确保畜产品质量安全，特制定本养殖场用药制度。

　　一、应选用经批准取得正式批准文号并由正规厂家生产的.合格药品，不得使用没有正式批准文号和生产厂家的药品。

　　二、使用正规的药品不能擅自将人用药等作为动物药品使用，不能使用结块、变质的过期药品和处理药品。

　　三、对症下药，不能盲目用药病急乱投医，药不对症不但不能起到应有的防止效果，反而会造成人力、物力的极大浪费，有时甚至会加重饲养动物的病情。

　　四、不得使用违禁药品。

　　五、意掌握好药物的剂量和疗程用药时切忌发生“隔鞋搔痒、点到为止、病好即止”的用药习惯，要防止病情复发，同时要注意交替用药，避免病原体产生抗药性。

　　规模养殖场无害化处理制度

　　一、规模养殖场应按照动物无害化处理规程进行病死畜禽的无害化处理。

　　二、病死或死因不明的畜禽的无害化处理应在动物防疫监督机构的监督下进行。

　　三、无害化措施以尽量减少损失，保护环境，不污染空气、土壤和水源为原则。

　　四、无害化处理的方式一般为高温、深埋和销毁。

　　五、采取深埋的无害化处理场所应在感染的饲养场内或附近，远离居民区、水源、泄洪区和交通要塞。

　　六、对污染的饲料、排泄物和杂物等物品，也应喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。

　　七、无法采取深埋方法处理时，采用焚烧处理。焚烧时应符合环境要求。

养殖场管理制度11

　　A、饲料管理：

　　1、公司所属的养殖场所需的饲料原料及辅料、预混料均由公司统一供给。公司按养殖场要求将饲料原料、辅料、预混料送至各养殖场，由养殖场按公司提供的各阶段商品鸡的饲料配方进行配制，养殖场再按实际生产情况进行饲喂。

　　2、各养殖场不得私自在市场上购买其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应接受技术员的监督，严格执行公司提供的饲料配方，不得随意更改，公司对私自变更饲料配方、私自购买其他原料、辅料、私自添加饲料添加剂的养殖场按退出合同处理。

　　B、生产管理：

　　1、各养殖场的'技术人员、工作人员必须经过培训（绿色食品、畜禽生产等）方可上岗。

　　2、所有养殖场必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产。

　　3、公司向各养殖场派技术员一名，负责对各养殖场进行技术指导，监督实际生产。

　　4、养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，以使公司对其生产过程更有效的控制。

　　5、蛋鸡生产记录表每批次填写两份，两份必须一致，消群经公司核实后，公司留一份，养殖场留一份。同时每次收购鲜蛋时必须带上两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其鸡蛋不进行收购，并查明原因按公司有关规定处理。

　　C、疫病防治：

　　防疫：

　　1、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

　　2、疫苗购入场后，由专人保管。疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

　　3、养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

　　疾病防治：

　　1、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

　　2、各养殖场每日对环境清扫、消毒（消毒剂由公司统一供给）。

　　3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

　　4、鸡群发生疾病，各养殖场技术员应立即上报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《绿色食品兽药使用准则》。

　　5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。

　　D、鸡蛋的管理：

　　1、公司对所属养殖场按要求生产的鸡蛋统一收回。

　　2、养殖场在鸡蛋的收回时应作到：饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时；收集蛋前要用洗手或带上一次手套；蛋托及其它用具要经过严格消毒；将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放。

养殖场管理制度12

　　1、凡进入鸡场的人员，无论是进入生产区或生活区，一律先经过鸡场大门口进行脚踏消毒池（垫）、消毒液洗手、紫外钱照射5分钟方可入内。

　　2、所有进入生产区的人员，必须坚持“三踩一更”的消毒制度。即：场区门前踏3%的火碱池、更衣室更衣、消毒液洗手、生产区门前消毒池及各鸡舍门前消毒（盆）消毒后方可入内。

　　3、外来人员禁止入内，并谢绝参观。若生产或业务必需，经消毒后在接待室等候，可以借助录像了解情况。若系生产需要（如专家指导）也必须参照生产人员入场时的`消毒程序消毒后入场。

　　4、饲养人员除工作需要外，一律不准区窜舍，工具不得互相借用。

　　5、任何不准带饭入场，更不能将生鸡及含鸡肉制品的食物带入场内。场内职工和食堂均不得从市场购鸡，吃鸡问题由场内宰杀健康猪只供给。

　　6、本场送鸡的人员和车辆，必须经过全面消毒后方可回场。

　　7、严格场内养猫养狗，职工不得将宠物带入场内。

　　8、饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养鸡工作。

　　9、场内兽医人员不准对外诊疗鸡及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展猪的配种工作。

　　10、每天打扫鸡舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。经常检查饮水设备，观察猪群健康状态。

　　11、鸡场工作人员应按时完成每日的资料记录。

　　12、认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。

　　13、种鸡要有来源、特征、主要生产性能记录。

　　14、做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。

　　15、兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。

　　16、每批出场的鸡应有出场鸡号、销售地记录，以备查询。

　　17、资料应尽可能长期保存，最少保留2年。

养殖场管理制度13

　　为了加强规模养殖场的检疫监管，规范畜禽养殖场的养殖生产环节，实施规范化管理，全面提高畜产品质量和安全水平，根据中华人民共和国《畜牧法》、《动物防疫法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》、《湖北省动物防疫条件暂行规定》等法律法规和规定，特制定规模化畜禽养殖场管理制度。

　　一、 规模养殖场（小区）的建设和生产管理应严格遵守 动物防疫法律法规等规定，坚持“预防为主，防治结合，防重于治”的原则，防止动物疫病发生，提高养殖效益。

　　二、 规模养殖场（小区）应经当地动物防疫监督机构进 行动物防疫条件审核合格后，办理《动物防疫合格证》，并在当地畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。

　　三、 从事畜禽养殖，不得有下列行为：

　　㈠违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的`强制性 要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；

　　㈡使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；

　　㈢在垃圾场或者使用垃圾场的物质饲养畜禽；

　　㈣法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。

　　四、畜禽养殖场应当建立养殖档案，有专门的档案盒，并载明以下内容：

　　㈠畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；

　　㈡饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；

　　㈢检疫、免疫、消毒情况；

　　㈣畜禽发病、死亡和无害化处理情况；

　　㈤国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。

　　畜禽档案保存2年以上；种畜禽场应依法经营,种畜禽生产经营许可证、种畜禽合格证和系谱证“三证”齐全，归档并长期保存。

养殖场管理制度14

　　关键词：规模化养殖场；动物卫生；监督管理；策略

　　当前社会经济发展形势下，养殖场的数量不断增加，规模也越来越大，为了真正实现规模化养殖的社会化管理水平，应当积极采取有效措施，加强动物卫生监督科学化管理，确保畜牧产品质量满足畜牧行业发展标准，促进畜牧经济的稳定持续发展。

　　1 规模化养殖场动物卫生监督管理现状

　　部分养殖场主要存在问题，一是因地制宜而建的，办公区、生活区和生产区混为一体，生产区未设动物疫病隔离观察治疗区，内部设施设备因陋就简，很容易导致动物疫病的传播、扩散；二是动物防疫制度不够健全，防疫措施落实较差，动物防疫效果也不够理想；三是养殖场出入口和各圈舍未设立消毒设施，达不到消毒防疫的目的；四是多数户主没有考虑隔离圈舍和粪便无害化处理等辅助设施的建设。

　　就动物免疫注射情况来看，一是免疫程序较为混乱，有的使用单苗，有的使用联苗。二是动物免疫用疫（菌）苗来源复杂。多少规模养殖场防疫所用疫（菌）苗自己通过不同渠道购买，仅有少部分养殖业主向动物防疫主管部门申购。

　　2 规模化养殖场动物卫生监督管理的有效策略

　　2.1 强化规模化养殖场动物卫生监督管理水平

　　2.1.1 建立科学的畜禽保健用药管理制度

　　在规模化养殖场动物卫生监督管理过程中，为增强动物机体免疫能力，应当选取有益于畜禽健康的日常保健药物，调节畜禽的身体机能，并配备先进的兽医诊疗设备及相配套的畜禽治疗及保健药品，结合养殖场规模化发展的疫病管理标准，积极制定合理用药规程，开展科学合理的畜禽治疗及保健操作，切实保证规模化养殖场畜禽用药管理的有效性。

　　2.1.2 建立规范的消毒程序

　　在规模化养殖场动物卫生监督管理过程中，为全面提高卫生管理水平，养殖场应当积极建立健全规模养殖场的消毒设施和设备，包括消毒间、消毒池等，规范养殖场消毒管理标准，并配备与养殖场畜禽生长需求相符合的消毒药物，严格按照相关管理标准实施消毒操作，控制好养殖场的动物卫生，促进规模化养殖场动物卫生监督管理目标的实现。

　　2.1.3 选取科学合理的免疫程序和管理措施

　　规模化养殖场动物卫生监督管理的顺利高效开展，应当依据国家对重大疫病的管理标准出发，结合养殖场自身发展实际以及动物疫病的疫源状况等，开展系统化分析，进而规范免疫程序，并选取科学合理的动物卫生监督管理措施，严格按照国家对动物重大疫病的墙纸管理标准，积极开展规模化养殖场的动物卫生监督管理工作，全面提高动物卫生监督管理效果，降低规模化养殖场疫病的发生几率，为规模化养殖场的稳定持续发展奠定坚实的基础。

　　2.2 建立健全规模化养殖场的生产监督管理制度

　　2.2.1 建立动物卫生防疫监督机制

　　为进一步提高规模化养殖场动物卫生监督管理效率，养殖场应当结合自身实际情况，积极建立动物卫生防疫监督机制，并制定与其相配套的管理措施，通过机制与措施的相辅相成，密切配合，切实提高规模化养殖场的动物卫生监督管理效果。与此同时，应当逐步建立健全动物卫生监督管理责任制和安全事故责任追究制度，并以目标考核的方式促进制度落实，提高动物卫生监督管理过程中各项职责的落实到位，最大程度上防范动物疫情的发生和扩散，一旦出现由于职责履行不到位或者监督措施不合适而导致动物疫情发生、蔓延或非法使用添加剂而影响动物健康的情况，应当严格依照规模化养殖场的动物卫生防疫监督管理机制追求其责任，以促进规模化养殖场生产监督管理水平的有效提升。

　　2.2.2 维护规模化养殖场管理秩序

　　为切实提高规模化养殖场动物卫生监督管理效率，应当在严格遵照动物卫生防疫监督机制的基础上，定期对养殖场进行消毒灭源、常年免疫和无害化处理等综合性的防控措施，为动物建立免疫档案，充分做好规模化养殖场动物卫生监督管理工作。在此基础上应当积极完善养殖场动物防疫条件，加强基础设施建设，积极落实养殖场动物调进调出行为，加强规模化养殖场的生产经营活动的规范性，促进规模化养殖场动物卫生监督管理工作的顺利开展。积极采取有效措施加强饲料、兽药及添加剂的管理，依法查处违禁使用兽药、饲料和添加剂等违法行为。

　　2.2.3 明确具体监管内容，完善养殖环节巡查记录和管理

　　在规模化养殖场动物卫生监督管理过程中，应当积极规范养殖场的`各项养殖行为，推进标准化生产，建立并完善免疫、用药、消毒、无害化处理、生产管理等环节的台账，完善养殖档案，促进动物卫生监督管理工作的顺利开展。在此基础上应当严格控制好规范化养殖场的引种工作，规范引种审批制度，为获得审批的坚决不允许引进动物，最大程度上控制疫源。规范化养殖场应当建立并完善强制免疫制度，加强动物免疫的科学化管理，对重大动物疫情实施可追溯管理，以提高动物卫生监督管理效率。应当充分做好养殖场动物养殖各环节的巡查工作，明确具体监管内容，对养殖过程中的各项情况进行及时准确的巡查记录，在准确把握规模化养殖场养殖过程基本情况后，对动物卫生各项情况进行归档，以提高动物卫生监督管理及决策的可靠性和高效性，促进规模养殖场向标准化、专业化发展。

　　2.3 加强规模养殖场的普法教育，落实责任

　　2.3.1 做好法律和法规宣传，提升责任意识

　　提高《中华人民共和国动物防疫法》、《动物重大疫情应急条例》等相关法律法规在规模养殖中的责任意识，特别是引种审批、强制免疫、消毒灭源、无害化处理、环境检测、疫情监测、疫情报告等方面的责任意识。

　　2.3.2 建立和完善法律法规告知制度

　　向全县畜禽规模养殖场发送《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等相关内容的“畜禽异地引种审批”、“重大动物疫病防控措施及规定”、“禁止使用瘦肉精等危害添加物”等告知书。利用媒体做好普法教育，使养殖业主熟悉国家现行法律法规及政策，明确自身权利、责任和义务。

　　2.3.3 建立和完善安全生产承诺制度

　　按照“放心肉”工程建设有关要求，与各规模养殖场签订“依法经营和管理”、“动物重大疫病防控处置”、严禁使用瘦肉精等危害添加物等承诺书，并对规模养殖场防疫条件进行备案登记，定期进行记录更新。

　　结束语

　　规模化养殖场动物卫生监督管理工作的顺利开展，应当在明确养殖场管理标准的基础上，规范养殖行为，建立健全免疫和监督管理措施，加强规模化养殖场监管，充分做好动物卫生监督重点工作，控制重大动物疫病的发生，降低养殖风险，促进规模化养殖场的标准化发展，全面提高规模化养殖场的经济效益。

养殖场管理制度15

　　1.禽场及孵化场工作人员不许在场外及自己家中饲养家禽和从事与养禽有关的业务，养禽场工作人员所需的蛋和肉产品，必须经检疫无病并由本场供应。

　　2.防止人员、来访客、饲养用具和杂物传播疾病。对于易从外界带来病原体的媒介物(包括工作人员、推销员、买蛋商、运送工人和来访客等)，都应严加管理和监督。每次进入生产区前应冲洗、消毒、更换衣帽鞋等。所有的一切用具和运输工具都须经严格冲洗消毒后，才能进入禽场和禽舍。兽医人员使用的各种诊疗器械，必须经高压消毒后，才可进入禽舍内使用。垫料要经阳光曝晒后或经消毒药熏蒸后使用。

　　3.推行专业化生产和全系列进全出来。在条件容许时，最出色推行专业化生产。有条件的可以分成孵卵场、成年蛋禽场、孵化场、种禽场等，更必须防止畜、禽狗脂。例如孵卵场仅圈养1～49日龄的小雏，或1～120日龄的禽，而成年禽场则全系列就是120日龄以上的成年禽，这样防止了成年禽的病传染给幼雏。

　　最普遍的做法是采用整栋禽舍的全进全出制饲养。即一批禽出舍后，禽舍经冲洗消毒-火焰烧灼消毒-喷雾消毒-熏蒸消毒等彻底的消毒程序后，再空置1～2周，然后引进下一批禽。这样就可以大大减少疫病的发生。因为许多疫病发生和中止有一个较固定周期，采用“全进全出”就不会给疫病以接力感染的机会。

　　4.定期对禽舍、受精室及禽群展开喷雾消毒，尤其就是生产过程中的带禽消毒。及时清扫垫料和粪便，维持清洁卫生。

　　5.提供和保持良好的环境条件，避免和减轻应激反应。禽舍要通风良好、风速宜小、光照能控制，禽舍和禽笼结构要合理、保持适宜的湿度和温度、保持禽舍空气新鲜。要避免过分拥挤、频繁捕捉、转群、断喙、免疫接种和突然声响等应激因素的危害。

　　6.合理处置出局的病禽和死禽。对于出局的病禽应当及时送至选定的屠宰场着急家主，在兽医监督下加工处置。死禽充份烧毁或埋藏，粪便和垫料等载运选定地点搞生物冷等无害化处置。

　　7.配合做好杀虫灭鼠，否则消毒工作会事倍功半。蚊、蝇、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的传播媒介。搞好环境卫生、消灭蚊蝇孳生地、杀灭体外寄生虫，经常捕捉老鼠，场内禁养犬、猫等，防止飞鸟进入场内等。

　　管理就是把养殖工作搞好的重药因素之一，只有把管理搞好，就可以更好的把鸡养好。不管行情的优劣(行情不受控)，咱们养殖户只有把自己的本职工作——把鸡养好，就可以获得经济效益最大化!

　　一、育肥牛饲养管理一般原则

　　1、饲料配方应当根据牛的出栏阶段、体重和地点饲料情况去制订。

　　2、肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。

　　3、饲料加工人员必须认真负责，按建议肉牛的各类饲料，特别就是添加剂等必须充份烘烤、搅匀后就可以喂食牛。

　　4、自由采食情况下，24小时食槽有饲料;自由饮水，24小时水槽有水。如定顿饲喂肉牛时，要制定饲喂计划，按时饲喂，杜绝忽早忽晚。

　　5、一次迎饲料无法太多，饲料中无法搭存有铁丝、铁钉等异物，无法用霉烂变质的饲料喂食牛。牛下槽后及时打扫饲槽，避免草料残渣在槽内腐烂变质，特别注意饮水卫生，防止有害有害物质污染饮水。

　　6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困生，减少蚊蝇干扰牛，影响育肥牛增重。

　　7、室外育肥牛场(每个围栏养牛100头以上)2~3个月去除牛粪一次;存有牛棚牛舍围栏育肥牛场(每个围栏养牛10~20头)一天去除牛粪两次。雨天时，搞好运动场排洪工作。

　　8、饲养员喂料、消毒、清粪等要按操作规程进行，动作要轻，保持环境的安静。

　　9、肉牛夏季必须防暑降温，冬季胸膈保温。增加症候群。

　　10、贯彻防重于治的方针，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。

　　11、饲养员对牛随时看看捕猎、看看饮水、看看粪尿、看看咀嚼、看看精神状态与否正常。

　　12、每天上、下午定时给牛体刷拭一次，以促进血液循环，增进食欲。

　　13、牛舍及设备常检修。缰绳、围栏等易损Fanjeaux，必须经常检修、更改。

　　14、饲养员报酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10元;奖励工资以育肥牛每日增重量计算。奖励工资的内容还可以增加饲料消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用(每头牛)、出勤率等等，每一项都细化为可衡量的等级，让饲养员体会到奖励制度经过努力可以达到，努力越多，奖励越高。

　　二、崭新出售架子牛的圈养管理

　　1、新购入架子牛进场后应隔离饲养15天以上。防止随牛引入疫病。

　　2、饮水。由于运输途中饮水困难，架子牛往往可以出现轻微缺水，因此架子牛步入围栏后必须掌控不好饮水。第一次饮水量以10~15千克为宜，可以重新加入工盐(每头100克);第二次饮水在第一次饮水后的3~4小时，饮水时，水中直和些麸皮。

　　3、粗饲料饲喂方法。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4~5千克;第二、三天以后可以逐渐增加喂量，每头每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。

　　4、喂食精饲料方法。架子牛进场以后4~5天可以喂食混合精饲料，混合精饲料的量由少至多，逐渐嵌入，10天后可以吃掉正常供给量。

　　5、分群饲养。按大小强弱分群饲养，每群牛数量以10~15头较好;傍晚时分群容易成功;分群的当天应有专人值班观察，发现格斗，应及时处理。牛围栏要干燥，分群前围栏内铺垫草。每头牛占围栏面积4~5m2。

　　6、驱虫。体外寄生虫可使牛捕猎量减少，遏制减重，出栏期快速增长。体内寄生虫可以稀释肠道食糜中的营养物质，影响育肥牛的生长和出栏效果。通常可以采用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。驱虫可以从牛入场的第5~6天展开，驱虫3日后，每头牛口服“利尿贫”350~400克利尿。驱虫可以内要2~3个月展开一次。如购牛就是秋天，还应当口服倍硫磷，以预防牛皮蝇。

　　三、养牛场的饲养管理方法

　　(一)、管理

　　1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。

　　2.去势：近些年研究说明，2岁前实行公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率低，饲料报酬低，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，可以并使刚b存有膻味，影响胴体品质。

　　3.驱虫：育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。

　　4.运动：必须尽量减少其活动，以增加营养物质的消耗，提升肥育效果。实行的方法就是，每次喂食回去后，每头牛单木桩拴系或圈于歇息栏内，为增加其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为不好。

　　5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1—2次。

　　(二)、圈养技术

　　1.饲料搭配与混合：在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：

　　2.干拌料和湿拌料：在喂食育肥牛时，可以使用干拌料，也可以使用湿拌料。理想的育肥牛饲料应当常年喂食全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂食牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、小麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例秤放到一起往复滚落3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40%一50%，属于半干半湿状)，喂食牛最出色。育肥牛不必捕猎干活粉状饲料，因为它一边捕猎，一边体温，极容易把粉状可望刮起，也影响牛本身的体温。育肥牛在捕猎半干半烫混合料时必须特别注意，避免混合料蒸煮产热，蒸煮产热后饲料的爽口性大大上升，影响了牛的捕猎量。因此，应当实行多次煮料，每一次煮悬浮物太少一些，以能满足用户牛4—6小时的捕猎量为减半，用回去再煮;将葱花的混合料铺放到阴凉处，10厘米薄为不好。

　　3.饲喂次数：育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制采食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高7.71%，净肉率高7.59%，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉

　　27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。

　　4.投料方式：将按比例包好的饲粮堆放到牛食槽边，使用太少迎诚喂食，并使牛总存有严重不足之美感，争抢而不嗜睡或偏爱。但太少迎诚喂食时必须特别注意牛的捕猎习惯，通常的规律就是早上捕猎量小，因此早上第一次添料必须多一些，太太少了难引发牛争料而责骂斗架;晚上圈养人员歇息前，最后一次迎悬浮物必须多一些，因为牛在夜间也捕猎。

　　5.饲料更换：很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。

　　6.饮水：育肥牛体内水的来源存有新陈代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水就是廉价的资源，伹常常被人们忽略而影响育肥牛的生长发育。如何满足用户育肥牛饮水须要，使用民主自由饮水法最为适合。在每个牛栏内装有能够使牛随意Fanjeaux水的装置，此饮水设备的边线最出色设于距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流入的水或供水系统流入的水很快步入粪尿沟，不能淋湿牛栏。冬季北方天冷，民主自由饮水存有一定困难，就可以定时饮水，但每天至少3次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、喝雪三种情况下，育肥牛的减重速度未辨认出存有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必冷却。

　　7.放牧育肥：在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的.7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%一1.5%;补料时要充分饮水。及时出栏：在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。

　　(三)、秋季肉牛快速出栏法

　　秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收2500—3000元。其技术措施是：

　　一、歇息。买回来后准备工作出栏的牛必须使其充份歇息，不再神之。

　　二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0·05克药量内服，每天一次，连用2天。

　　三、利尿。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次衣，每头牛每天1剂，属格2天，可以进一步增强牛的食欲。

　　四、饲料配方。前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高梁面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%，豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。

　　a、饲料管理：

　　1、公司所属的养殖场所需的饲料原料及辅料、预混料均由公司统一供给。公司按养殖场要求将饲料原料、辅料、预混料送至各养殖场，由养殖场按公司提供的各阶段商品鸡的饲料配方进行配制，养殖场再按实际生产情况进行饲喂。

　　2、各养殖场严禁私自在市场上出售其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应拒绝接受技术员的监督，严格执行公司提供更多的饲料配方，严禁随意修改，公司对私自更改饲料配方、私自出售其他原料、辅料、私自嵌入饲料添加剂的养殖场按选择退出合约处置。

　　b、生产管理：

　　1、各养殖场的技术人员、工作人员必须经过培训(绿色食品、畜禽生产等)方可上岗。

　　2、所有养殖场必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产。

　　3、公司向各养殖场派遣技术员一名，负责管理对各养殖场展开技术指导，监督实际生产。

　　4、养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，以使公司对其生产过程更有效的控制。

　　5、蛋鸡生产记录表每批次核对两份，两份必须一致，窭群经公司核实后，公司领一份，养殖场领一份。同时每次全面收购鲜蛋时必须带两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其鸡蛋不展开全面收购，并查明原因按公司有关规定处置。

　　c、疫病防治：

　　防疫：

　　1、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

　　2、疫苗购得场后，由专人看管。疫苗酿制在无菌室内，采用专用稀释液或经杀菌处置的生理盐水。

　　3、养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

　　疾病防治：

　　1、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

　　2、各养殖场每日对环境打扫、消毒(消毒剂由公司统一供给)。

　　3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

　　4、鸡群出现疾病，各养殖场技术员应立即呈报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病展开统一预防，疾病防治中用药须合乎《绿色食品兽药采用准则》。

　　5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。

　　d、鸡蛋的管理：

　　1、公司对所属养殖场按要求生产的鸡蛋统一收回。

　　2、养殖场在鸡蛋的归还时应看得出来：圈养人员在搜集鲜蛋时必须确保鲜蛋在鸡舍的停留时间严禁少于两小时;搜集蛋前会用刷牙或带一次手套;蛋托及其它用具必须经过严苛消毒;将具有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独放置。

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