冰糖葫芦，色红传福

冰糖葫芦，色红传福

　　新年的话题很多，尤其是自己的爸妈，在谈到新年时，都会不自觉地往自己的童年时候想。我家这集中的一群吃货，当然都会谈到美食。在爸爸妈妈的感染下，我也不禁回忆起自己的童年。谈到新年，我们都不自觉地想起同一种童年的美食——冰糖葫芦。这大街上随处可见的”美食”，也不是怎么难找，于是我们

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　　约定，第二天下午在去图书馆的路上买两串冰糖葫芦，先‘回忆’一下。

　　结果问题来了，我们吃完了一串冰糖葫

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　　芦以后，竟还意犹未尽。于是我提议，“自己动手，丰衣足食。”买好材料，我们自己来做一次冰糖葫芦。当即准备了山楂，冰糖，竹筷还有一系列制作工具。

　　由于妈妈有这一方面的经验，于是她就自然成了我的“制作顾问”。

　　首先，考虑到山楂表皮有些脏，我们将它们倒入一个盆里，用盐水清洗，顺带将它们的把和蔸去掉，然后装入一个干净的大碗里。接下来就

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　　是劈竹签了，对于这个，妈妈有心得：她第一次做冰糖葫芦的时候，由于直接用竹筷插山楂，导致山楂在淋糖时全部撑裂炸开，致使山楂全部变成了“歪瓜裂枣”。所以这次我提议，将筷子劈成竹签，妈妈接受了这个宝贵的建议。结果因为技术不成熟，劈了几根筷子都不能达到最低的浪费，齐刷刷的都失败了。不是劈歪从中间断开，不过最后在妈妈的帮助下还劈

　　出了几根像样点的竹签，最关键的一步到了，那就是穿山楂。说是最关键的一步，其实这一步也最简单。

　　无非就是拿一个个山楂往竹签上穿，这一招看似简单，但这冰糖葫芦的整体艺术价值就这么上去了。穿好的冰糖葫芦放在盘子里，就算还没有淋糖，看上去也会勾人食欲。现在到了倒数第二步：熬糖。

　　妈妈先把三块冰糖放进了锅里，然后再倒了一小碗的水。刚盖上盖子，厨房门突然可以推开了，爸爸走了进来。看到橱台上那一盘冰糖葫芦，二话不说就拿起来一串，刚要准备开吃，我大叫一句：“还没蘸糖呢！”爸爸愣了一下，盯着手上的冰糖葫芦看了一会儿。放下冰糖葫芦，又图片

　　出去了。我和妈妈相视一笑：“看来爸爸已经迫不及待了。”这也不怪他，毕竟这包含了我们两代的童年回忆呀！

　　糖熬好了，糖汁在锅中不停地翻着泡泡。我拿起一串冰糖葫芦，正准备往锅里蘸。妈妈阻止了我，我疑惑不解地看着妈妈。只见妈妈拿起锅铲，用锅铲单起一铲子糖汁，均匀地淋在了冰糖葫芦上。我恍然大悟，于是也学着妈妈的样子，效仿淋了一次。看着手中的冰糖葫芦，一股莫名的自豪感油然而生，我“仿制”了冰糖葫芦！我们三下五除二将剩下的糖葫芦全部淋上糖汁。放在一个盘子中，端到客厅，爸爸抢着拿了一串，送到口中。不住地赞叹。我们也一人拿了一串。品尝着胜利的果实，心中充满了自豪，同时仿佛都回到了童年。

　　冰糖葫芦，色红传福，愿这亮红的冰糖葫芦给你我带来好运。

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