4、2绿色植物的花和果实（2课时）
第二节 绿色植物的花和果实教材分析
本节教材是在学习了绿色开花植物的根、茎、叶基础上阐述花和果实的知识。通过对花、果实、种子及被子植物生活周期的学习，使学生知道植物体是不可分割的统一整体。同时对被子植物的形态结构有更全面的了解。
教法指导
一、授课思路与方法
学生对植物的花有较多的感性认识，但这种认识是整体上的而非具体的，是表面的而非本质的，是较笼统的而非清晰的。教学中应根据学生认识事物的规律，巧妙设疑，激发好奇；动手解剖，观察结构；师生合作，认识结构；手脑并用，巩固记忆；创造冲突，攻克难点。在此过程中，让学生体会：观察是有意义的活动；观察是有目的的活动；观察不仅是看，更需要动手、动脑。
在第二课时教学中，通过教师设疑，学生自学、表达，再由教师小结等步骤来展开教学过程（www.fwsir.com）。
二、课时安排
本节共安排2课时。
教案实例
（第1课时）
一、教学目标
（一）认知目标
1．掌握被子植物花的基本形态结构。
2．掌握单性花和两性花；了解花序。
（二）技能目标
1．初步学会花的解剖。
2．初步学会通过查阅资料认识事物的基本方法。
（三）情感目标
1．感受大自然的绚丽多彩，培养严谨细致的工作作风。
2．激发对探索自然奥秘的兴趣。
3．通过对花结构的探索活动，培养自主解决问题的能力和自信心
二、教学重点与难点
1．教学重点：被子植物花的形态结构；认识事物的基本方法。
2．教学难点：被子植物花的形态结构；花与花序的区别；引导学生对花进行观察；对花的各部分结构名称的识记。
三、教学准备
根据教学时的季节，准备便于观察的完全花和单性花各若干种；头状花序，总状花序和伞形花序的花各一种或若干种；解剖刀、镊子、放大镜等。
四、教学过程（www.fwsir.com）
（一）巧妙设疑，激发好奇
自然界中的许多植物都由根、茎、叶组成，在一定季节开出美丽的花（有条件的学校可播放有关花的录像片段，也可用相关的投影片）。如果说根、茎、叶是植物的营养器官，那么花在植物的生活中起什么作用呢？引导学生讨论后小结：花是植物的生殖器官。
那么花是如何实现植物的生殖的呢？要弄清楚这个问题，就需要我们先了解花的结构。你能说出桃花的各部分结构名称吗？
（二）动手解剖，观察结构
要求学生以同桌2人为单位，相互协作，把一朵桃花由外向内用镊子逐层剥下进行观察，并把剥下的各部分根据形态结构的不同，粘放在自制的空白表格内（如下图），并填上结构名称。在此过程中，学生可查阅以课本为主的资料，教师巡视指导。
（三）师生合作，认识结构
完成上表后，学生对桃花的基本结构已有一定的了解，在此基础上，教师引导学生阅读课本并完成板书中划线部分填空（见板书）。
（四）手脑并用，巩固记忆
将拆开的花的结构重新拼成一朵完整的桃花，粘在纸上，并划线注明各部分结构名称。
问：所有的花都有与桃花一样的结构吗？示南瓜花，要求学生对南瓜花和桃花进行比较后回答。
学生比较观察后，不难发现南瓜花无雌蕊或雄蕊的特点。
教师在引导学生阅读课本的基础上小结两性花与单性花的概念。
（五）创造冲突，攻克难点
让学生取一朵菊花，观察。问：菊花是一朵花吗？如果是，请找出它的雄蕊和雌蕊。学生通常认为一朵菊花就是一朵花。在寻找过程中会发现菊花原来是由许多朵小花着生在一起而组成的，每一朵小花均具有雄蕊和雌蕊。因而发生认知上的冲突。此时教师再引导学生阅读教材相关内容，使学生明白花序这一概念。
再出示一些别的花序，让学生观察，以加深“许多朵花按一定次序生在花枝上，组成了一个花序”的印象。
（六）小结
利用图表小结完全花的结构，利用花序标本小结花序的概念。
六、习题与解析
1．随堂练习
（1）下列植物中，果实长在土中的是（ ）
（A）西瓜 （B）芋艿 （C）花生 （D）菱
（2）下列属于被子植物特有的器官是（ ）
（A）主根 （B）花 （C）果实 （D）种子
（3）下列各项中属于果实的是（ ）
（A）西瓜子 （B）南瓜子 （C）葵花籽 （D）豌豆
（4）若一个西瓜里有200粒西瓜子，那么一朵西瓜花里有子房数 个，胚珠数至少 个。
2．课后作业
（5）向日葵的花盘上为什么有的籽粒是空瘪的，有的就是饱满的呢？
（6）分析并回答花壳、白色的花生仁、包裹花生仁的粉红色薄皮，它们分别是果实或种子的什么结构？
3．参考答案
（1）C（2）C（3）C（4）1，200（5）向日葵的头状花序由许多朵两性花组成。每朵两性花受粉后都可发育成一粒瓜子，即果实；如果传粉不能正常进行，则不能产生果实和种子，就是空瘪的了。（6）一个花生荚是一个果实，其中的壳是果皮；壳内是红色的种子；红色薄皮是种皮，白色果仁是胚。
4．简要分析
（1）花生的花受粉后，子房尖端变得又硬又尖，子房柄伸长将子房推入土中，所以花生果是在土壤中形成的。（2）被子植物的特点就是胚珠包在子房里，种子包在果皮内，即有果实。而非被子植物是没有真正意义上的果实的。（3）略（4）略
【小资料】
秋天落叶为什么呈黄色
植物叶绿体内除含有叶绿素外，还含有叶黄素、胡萝卜素等色素。通常情况下，叶绿素占优势，所以叶呈绿色。
秋天气温降低，叶绿素不能合成，含量减少。此时橙黄色的胡萝卜素和黄色的叶黄素就显示出颜色来，叶片就变黄了。
有些植物到了秋天叶子变红，是因为秋天降温，叶内积累了较多的糖分以适应寒冷的缘故。植物体内积累的可溶性糖多了，就形成了较多的花青素，所以一到秋天，树叶就变成红色。山上的红叶树、向阳坡上红叶树，糖分积累越多，秋天时也更红。
五、板书设计：
第一节 绿色开花植物的花和果实
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