2、4植物体内的物质运输
第四节 植物体内的物质运输
根从土壤中吸收来的水分和无机盐与叶通过光合作用制造的有机物,都要通过茎来运输。因而继根和叶之后,安排有关茎的知识是很自然的。
教法指导
一、授课思路与方法
1．本节教材内容比较抽象,演示实验不多，要尽量创造机会设计实验，并结合模型、挂图讲解，使知识由抽象变具体。
2．要善于理论联系实际，把理性知识与感性知识有机结合，让学生能更深刻地领会所学知识。
二、课时安排
本节共安排1课时。
教案实例
一、教学目标
㈠认知目标
1．了解双子叶植物茎的结构和各部分的功能。
2．了解导管和筛管的作用。
㈡技能目标
通过实验，培养学生分析问题和解决问题的能力。
㈢情感目标
通过学习茎的结构和功能，使学生树立结构和功能相适应的意识。
二、教学重点和难点
1．教学重点：双子叶植物茎的结构及导管和筛管的作用。
2．教学难点：导管和筛管的结构特点和功能。
三、教学准备
双子叶植物茎的结构模型和挂图、单子叶植物茎的挂图、筛管和导管挂图、树枝上的节瘤挂图、一新鲜植物枝条、烧杯、红墨水、放大镜或投影仪、玉米茎和樟树茎各一段。
四、教学过程（www.fwsir.com）
㈠新课引入
植物叶制造的有机物，根吸收的无机盐和水要送到除自身以外的其他器官，靠什么呢？靠茎。植物的茎不仅连接了根、叶、花、果实等器官，又能输导水、无机盐和有机物。
最好在黑板上画一幅简图，用箭头表示物质流动方向，加深学生的印象。
㈡双子叶植物茎的结构
1．取一段樟木茎，让学生仔细观察茎的横切面。
2 ．结合模型（或挂图），落实双子叶植物茎各部分的名称：最外围是树皮，树皮靠外面部分是外树皮，靠里面称韧皮部。树皮内是木材，木材部分是木质部。韧皮部和木质部间是形成层。
3．介绍结构的特点及功能。
⑴外树皮：细胞干死，对茎有保护作用。
⑵内树皮（韧皮部）：有筛管和韧皮纤维。
结合筛管挂图，讲解筛管特点：筛管由直径略大的长筒形生活细胞构成，上下连接处的横壁上有许多小孔，像个筛子，称为筛板。物质可通过小孔运输。韧皮纤维属机械组织，能增加茎的强度。
⑶木质部：有导管和木纤维。
结合导管挂图讲解导管特点：导管由一些直径较大的长筒形细胞连接而成。细胞成熟后，上下连接处的横壁消失，细胞死亡，形成一条条上下贯通的管道。
木纤维也属机械组织，增加茎的强度。
⑷形成层：在木质部外，韧皮部内。细胞能不断分裂增生，向外分裂产生的细胞发育成韧皮部，向内分裂产生的细胞发育成木质部，使茎逐年增粗。形成层细胞的细胞壁薄，在此处易把木质部和韧皮部剥离开来。形成层属分生组织。
4．提出几个问题对本部分内容及时巩固。
⑴双子叶植物茎由外向里分别有哪些结构？各部分分别属什么组织？
⑵导管和筛管的结构？构成他们的细胞有何不同？
⑶为什么双子叶植物茎能逐年增粗？
⑷为什么双子叶植物的树皮易剥离？
㈢物质运输的通道
1．演示。把带叶片的植物枝条插入红墨水中，待红墨水上升到茎中后，请学生把剪取的枝条进行横切和纵切，再用放大镜观察（或直接用投影仪）。请学生回答被染红的是茎的哪一部分？
学生答后，教师小结：；被染红的是茎的木质部，由此说明了茎的木质部能运输水和溶解在水中的无机盐，他能不断的把水和无机盐由根输送到叶、花、果实等器官。
2．出示树枝上的节瘤挂图。提出以下的问题：
⑴为什么环割上方出现瘤状物，而下方没有?
⑵去掉的树皮内有什么结构？
⑶出现瘤状物说明了什么？
学生答后，教师帮助分析:去掉的树皮内有筛管上下连通。节瘤在环割上方形成，说明叶子合成的有机物，往下运输受阻，积聚在伤口处，促进伤口上方细胞分裂和生长加快，使此处膨胀，形成节瘤。此实验说明：筛管的作用是把有机物由上往下运输。若把树皮环割一圈，则有机物不能运输到根，影响根的生理活动直至使植物死亡，所以我们平时要保护树木，保护树皮不受损伤。
3．小结
导管能由下往上运输水和无机盐，筛管能由上往下运输有机物，他们都属输导组织，共同完成植物体内的物质运输。
㈣单子叶植物茎的结构
1．取一段玉米茎，让学生仔细观察它的横切面，并自学教材中相关内容。
2．教师提出几个问题：
⑴单子叶植物茎有木质部和韧皮部吗？有导管和筛管吗？它们是怎么分布的？
⑵单子叶植物茎有无形成层？它的茎长成后能增粗吗？
⑶单子叶植物茎的茎皮易剥吗？
学生答后，教师结合挂图总结:单子叶植物茎也有韧皮部和木质部，同样有导管和筛管。但分布与双子植物不同，它的韧皮部和木质部构成一束束的维管束。它无形成层，不能增粗，也不易剥离。
㈤小结
可由学生自行归纳。
五、板书设计
第四节 植物体内的物质运输
叶 （韧皮部）韧皮纤维：支持作用
植 形成层：向外分裂产生韧皮部，向内分裂产生木质部。
茎 木质部 木纤维：很强的支持力
无形成层
六、习题与解析
1．随堂练习
⑴双子叶植物茎中，向内分裂形成木质部，向外分裂形成韧皮部的结构是（ ）
(A)树皮 (B)维管束 (C)形成层 (D)导管
⑵下列细胞属于活细胞的是( )
(A)木纤维 (B)韧皮纤维
(C)构成导管的细胞 (D)构成筛管的细胞
⑶导管的作用是由____________________，筛管的作用是由____________________。
⑷与樟木茎相比，玉米茎中缺乏的结构是（ ）
(A)韧皮部 (B)木质部 (C)维管束 (D)形成层
⑸双子叶动植物的茎由外至内依次是( )
(A)韧皮部、形成层、木质部
(B)树皮、形成层、木质部
(C)树皮、韧皮部、木质部、形成层
(D)韧皮部、形成层、木质部
⑹给相应部分连线
①导管、筛管 ①保护组织
②木纤维、韧皮纤维 ②输导组织
③形成层 ③机械组织
④外树皮 ④分生组织
2．课后作业
⑺在暴风雨中，树干很难被折断的原因是什么？
⑻阅读小资料后，去仔细观察双子叶植物茎的年轮。
3．参考答案
⑴ C ⑵D ⑶由下到上运输水和无机盐 由上到下运输有机物 ⑷D ⑸B ⑹①－② ②－③ ③－④ ④－① ⑺主要是因为树干的木质部中有大量的木纤维，木纤维有很强的支持力 ⑻略
4．简要分析
⑷玉米属单子叶植物，它的茎无形成层
七、参考资料
年轮与年轮线
年轮是同一年树干中所新生的木质部。每一年轮一般包括春材和秋材两部分。春材疏松，秋材致密，致使一个年轮从内到外有深浅不同的两个环带，但两个环带间并无明显的界线。由于第二年的春木材接着生长在第一年秋材的外围，至使两个年轮间出现明显的界限，这个界线叫年轮线。
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