果实和种子的形成
果实和种子的形成濮阳市第五中学 李艳红
教学目的
1理解双受精的概念和过程，并认识双受精是绿色开花植物所特有的。
2理解果实和种子的形成过程，认识传粉和受精是子房发育成果实，胚珠发育成种子的必要条件。
3通过本节教学培养学生的思维能力，并树立事物是发展变化的观点。
教学重点
1双受精的概念和过程。
2果实和种子的形成。
教学难点
双受精和受精后子房和胚珠的发育。
教学准备
挂图（示桃花、果实）。胚珠结构和双受精过程示意图。双受精过程活动模型（影片）。
教学过程
一、复习提问：
1花是由哪几部分组成的，主要部分是什么？它们分别又由哪几部分组成？
2什么叫做传粉，传粉有什么意义？
二、讲授新课：
出示学习目标和自学指导（幻灯片展示），学生自学课本5分钟。出示挂图（示桃花、果实）。教师指出：桃花经过传粉后，还需经一系列复杂的变化，子房才能发育成果实，胚珠发育成种子。这些变化，正是本节课所要学习的问题。
受精过程
在果实和种子的形成过程中，最关键的一步是受精作用。那么什么是受精作用，绿色开花植物的受精过程又是怎样呢？
出示胚珠结构和双受精过程示意图，然后教师边看图边讲解（图略）：雌蕊包括柱头、花柱、子房三部分，子房是由子房壁和胚珠构成的。胚珠着生在子房内壁上，它的外层叫做珠被，顶端有一个小孔，叫做珠孔。在胚珠里面靠近珠孔的地方，有一个比较大的细胞，叫做卵细胞。胚珠的中央有两个极核。
花的雄蕊由花药和花丝组成。雄蕊成熟后，花药里有花粉。传粉后，落到柱头上的花粉，受到柱头分泌的粘液刺激，就开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。在伸长的花粉管里有两个精子。当花粉管到达胚珠后，从珠孔处伸进去，随后，花粉管的顶端破裂，两个精子移动出来，其中一个精子与卵细胞融合，形成受精卵；另一个精子与两个极核相融合，形成受精极核。在生物学上，把精子与卵细胞相融合形成受精卵的过程，叫做受精作用；而把上述两个精子分别与卵细胞和两个极核相融合的过程，称为双受精，这是绿色开花植物所特有的。
完成上述讲述后，教师演示双受精过程影片，并让学生复习巩固双受精过程，总结双受精的概念。最后结合课本上的图解提一下多胚珠受精问题。再结合前几节的内容把果实和种子形成过程的几个步骤交待一下。
当双受精完成后，胚珠、子房才开始发育，这时花又发生什么变化呢？（提问）
学生回答后，教师指出：花萼、花冠、雄蕊、花柱都逐渐萎缩凋落（也有的存留），只有胚珠和子房逐渐发育，最后形成了果实和种子，最后归纳如下：（幻灯片展示）
花萼 凋落（如桃） 或存留（如茄子）
花冠 凋落
雄蕊 凋落
最后指出，为什么有的植物（双子叶植物）的种子里无胚乳，原因是胚乳中的有机物被胚吸收，贮存在子叶里。
在农业生产上，人们种植农作物、栽培果树，都是为了获得果实和种子，供人类需要。你能举出几种食用的农产品中，哪些是属于果实，哪些属于种子。（实例略）详细记忆课本上的列举的例子。
三、课堂练习
1.花粉落到_____上后,就开始了___过程。以后,_____和_____就逐渐形成。
2.受精是_____,双受精是指_____，双受精现象是_____。
3.子房的结构包括__________，胚珠的外层是______，它的一端有个开口叫做________。
4.伸长的花粉管中具有（ ）
A一个受精卵 B两个精子 C受精极核 D卵细胞和极核
5.受精卵将来会发育成为（ ）
A果实中的果皮 B果实中的种子
C种子中的种皮和胚 D种子中的胚
6.下列结构中，受精后一般会存留的是（ ）
A花萼 B花冠 C雄蕊 D子房
7.一朵桃花在传粉、受精，发育成桃子的过程中，不会凋落的是( )
A.花瓣 B.雄蕊的花药 C.萼片 D.雌蕊的子房
8.果皮指的是（ ）
A.果实中最外面的一层皮 B.果实中包在种子外的部分
C.果实中有子房壁发育而成的部分D.果实中容易剥开的部分
9.桃的可食部分是桃的______。
10.种子的主要部分是由胚珠的____发育而成的。
A卵细胞 B受精卵 C极核 D受精极核
11.能发育成玉米种子胚乳的结构
A受精卵 B子房 C受精极核 D胚珠
12.下列食物和农产品：杏、葡萄蚕豆、苹果、绿豆、芝麻、梨、向日葵、小麦、豆角、花生仁、西瓜籽、玉米、番茄。其中属于果实的是( )，属于种子的是( )。
四、课堂作业：
基础训练（填空题1-5、判断题、简答题）
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