高中生物实验教案

高中生物实验教案

　　作为一位杰出的老师，通常会被要求编写教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编收集整理的高中生物实验教案，欢迎大家分享。

高中生物实验教案1

　　一、教学目的

　　初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。

　　二、教学建议

　　教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。

　　本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。

　　1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。

　　2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，一个学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成前两个实验时，一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个学生则可以进行后一个实验的操作。

　　3.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以上提试管夹，使试管底部离开大烧杯中的开水。

　　4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。

　　5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。

　　三、参考资料

　　还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的`分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。

　　斐林试剂由质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下：

　　CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O

　　用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色(沉淀)。

　　蛋白质的鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。

　　用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。

　　本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

　　用于鉴定脂肪的实验材料 准备实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4 h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。

　　做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。因苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染色的时间应比较短，一般为1 min左右。用于鉴定蛋白质的实验材料准备 实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)，植物材料常用的是大豆种子，动物材料常用的是鸡蛋(卵白)。如用大豆种子，必须提前浸泡1～2 d，这样容易研磨成浆。有条件的学校，可以直接采用现成的大豆磨成的豆浆，豆浆可以购买，也可用小型的研磨机制取。利用豆浆作实验材料，可以节约实验时间。

　　如果用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。

　　斐林试剂的配制

　　甲液质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液

　　乙液质量浓度为0.05 g／mL的硫酸铜溶液

　　使用时临时配制，将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。

　　苏丹Ⅲ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅲ干粉，溶于100 mL体积分数为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

　　苏丹Ⅳ溶液的配制 称取0.1 g苏丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入体积分数为70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。

　　双缩脲试剂的配制 取10 g氢氧化钠放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液，瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂A。

　　取1 g硫酸铜放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液(蓝色)。瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂B。

高中生物实验教案2

　　（2课时，总第2课时）

　　教材分析

　　生物实验室是学生学习生物学知识和技能的重要场所。本节课是学生进入中学后第一次走进实验室，因此在本书以至学生的整个学习阶段都占有重要位置。认真组织并上好本节课对于培养学生的科学态度和养成良好的实验习惯起着重要作用。关于常用实验器具的名称和作用，学生在以后的实验中将逐步接触到，本节课做一般了解即可。显微镜是研究生物科学不可缺少的工具，生物实验中最常用到的观察仪器，所以关于显微镜各部分的名称和主要作用是本节课的重点。

　　学生分析

　　初一新生对于实验课具有强烈的新鲜感和好奇心，对于实验室常有一种神秘感，他们没有受过在实验室内学习的规范教育，进入实验室后，很有可能不知道遵守实验室规则，不按照教学要求进行操作、观察和思考，因此需要教师认真准备，组织好教学。

　　设计理念

　　通过学生走进实验室，熟悉实验室的环境，认识实验室中常用的实验器具，亲身感受科学实验的氛围，使他们认识到遵守实验室规则是保证实验顺利进行的条件。

　　教学目标

　　知识性目标

　　1、识别生物实验中常用的实验器具；

　　2、说明显微镜主要部件的结构及作用。

　　技能性目标尝试使用显微镜。

　　情感性目标1、养成良好的实验习惯；

　　2、认同显微镜的规范操作方法，爱护显微镜。

　　课时安排

　　1课时

　　教学准备

　　教师：实验常用器具（每实验台一套）、显微镜（包括示范镜）、培养几名参观实验室的引导员。

　　学生：搜集有关显微镜发展史、显微镜用途以及电子显微镜的资料。

　　教学过程

　　教师活动学生活动提示和建议

　　组织教学

　　一、引言

　　在小学自然课上，同学们就非常喜欢学习与生物有关的知识，升入中学后我们就要在生物实验室中学习了，老师看到同学们非常兴奋，可是你知道在生物实验室里我们都能做些什么呢？

　　小组讨论，发表见解

　　⑴能做实验

　　⑵能观察生物

　　等等本节课在实验室上

　　二、讲授新课

　　实验室是我们学习生物学知识和技能的重要场所。在这里，我们可以通过观察、实验等方法来探索生命活动规律。

　　只有通过实验，才能获得许多感性认识，加深对所学知识的理解，探索生命的奥秘，学会很多科学实验的方法。向往实验，渴望在实验室学习。

　　1．组织参观实验室在引导员的带领下分成四个小组：

　　⑴参观实验室的布局、设施；

　　⑵参观实验室内橱窗、模型、标本；

　　⑶参观教师制作的动、植物标本；

　　⑷参观学生制作的动、植物标本。

　　坐回实验台。分成小组避免拥挤，节约时间。

　　激发他们热爱实验室，尊敬老师的情感及学习生物学的兴趣。

　　教师组织学生学习“实验室规则”

　　引导学生讨论：

　　⑴为什么要遵守“实验室规则”？

　　⑵怎样遵守“实验室规则”？看课本第3页上图示资料。

　　分小组讨论老师提出的问题，各小组交流，互相评价。是面向全体学生的一个策略，而且讨论过程中，每个学生都可以按照自己的水平参与，获得自身的充分发展。

　　鼓励学生大胆发言，增强学生的自信心，适当补充一些在实验中经常碰到的、应让学生知道的规则和注意事项。

　　2、了解实验室常常用到的一些实验器具

　　引导学生按照书上彩图，认识常用实验器具。

　　鼓励学生说出各器具的主要功能并给与补充。这些实验器具在以后的实验中，我们会逐步接触、了解它们，指出显微镜是我们生物实验中经常用到的仪器。边看书边认识实验台上的实验器具。

　　学生分小组讨论，根据已有知识说出各器具的功能，互相补充发挥团队合作精神。

　　3．显微镜各部分的结构及作用

　　要求学生按照书上彩图，了解显微镜各部分的.结构及作用，并在小组内讨论。学生小组学习。在此教学过程中，要充分相信学生，欣赏学生，调动学生的学习积极性。

　　请一个小组的同学，对照显微镜说出各部分结构及作用。其他小组认真聆听并作为“评委”，主要指出：

　　⑴做得好的地方

　　⑵不足之处。活动后要给与鼓励性评价，让学生体会到成功后的喜悦。

　　肯定同学们的学习成果。把主要部分如镜头、反光镜、准焦螺旋的作用再加以强调。

　　指出物镜、目镜镜头上标有的数字为放大倍数。为后面介绍显微镜的放大倍数作准备。

　　4．用显微镜观察毛发

　　课前已调好的两台示范镜放在讲桌上。按小组有秩序地到前边观察毛发（其他同学进一步熟悉显微镜结构）。教师要提示学生观察不清楚时可调节细准焦螺旋。

　　在学生观察时，可尽快在学生实验台上再多调几台显微镜，并指导观察。兴趣浓厚，观察认真。学生没使用过显微镜，教师要帮助学生调好焦距。

　　提出问题：显微镜下观察的毛发与肉眼观察的结果有什么不同？踊跃回答。

　　如粗了，放大了等。

　　在学生回答的基础上，适时指出：显微镜是一种精密的放大仪器，是研究生物科学不可缺少的工具。一般显微镜的放大倍数为40—1500倍。

　　显微镜的放大倍数=目镜倍数×物镜倍数认同显微镜的作用。

　　请一名同学到示范镜前计算毛发被放大的倍数。告诉其他同学目镜放大倍数、物镜放大倍数，并计算出毛发被放大的倍数。

　　5．显微镜的用途、发展史

　　创设情境：半个多世纪前，许多地方瘟疫肆虐，使人大量死亡，死亡的原因不明，从第一台显微镜发明后，人们认识到病原体的存在，为战胜疾病创造了条件。

　　显微镜为人类开启了认识微观世界的大门。

　　在实验室中显微镜为常用的实验仪器，在日常生活、工作中，你知道哪些地方还用到显微镜吗？

　　你知道显微镜的发展史吗？为人类的聪明才智而感到自豪。

　　发散思维，举手发言，互相交流。

　　交流课下收集的资料。

　　给予肯定性、鼓励性评价。

　　通过收集资料和资料分析转变学生的学习方式，培养学生处理生物科学信息的能力。

　　展示图片或通过投影等了解显微镜发展史中几台典型的显微镜。有条件的学校可以利用校园网播放录像。认真观看图片、投影或录像。感受显微镜制作技术的发展。

　　三、小结

　　用启发、鼓励的语言引导学生对本节进行小结

　　通过这节课的学习你有哪些收获？（教师可以从学生回答问题中发现问题，以便及时解决。）学生总结，并互相补充。可以锻炼学生的表达能力及总结、概括能力，帮助学生对所学知识进行精加工处理，使之结构化、条理化。

　　四、讨论题

　　生物存在于我们周围，生物学问题也时时刻刻存在于我们身边。探究生物学问题，除在实验室进行外，还可以在哪些地方进行呢？请同学们思考，举例说明。学生举出实例加以说明。引导学生的知识迁移，鼓励学生发散性思维、求异思维的发展，给学生发挥的空间。

　　五、结束语

　　鼓励同学们掌握好显微镜的使用方法，为以后的学习研究打下坚实的基础。

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