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情景导向原则下中职服务类英语任务型实训探讨
情景导向原则下中职服务类英语任务型实训探讨南宁市第一职业技术学校 凌丽莎
【摘 要】探讨在情景导向行动教学原则下，如何对中职服务类职业英语任务型实训课程开展有效设计，找到一些行之有效的方法来提高学生的语言运用能力和职业能力，为学生就业和终身发展打下良好基础。
【关键词】情景导向 中职服务类英语 任务型 实训设计
【中图分类号】 G 【文献标识码】 A
【文章编号】0450-9889（2014）03B-0111-02
情景导向行动教学原则是具有职业教育特色的课程实施原则，适用于服务类专业的实训课程设计。中职服务类职业英语教学结合行业的实际需求，设置工作情景，选择真实或实用的语言材料，采用任务型教学法，让学生在多情景下完成实训任务，为更好地适应未来职业活动打下基础。本文探讨在情景导向行动教学原则下，对中职服务类职业英语任务型实训课程进行有效设计，试图找到一些行之有效的方法来提高学生的语言运用能力和职业能力，为学生就业和终身发展打下良好基础。
一、中职职业英语教学的特殊地位及中职学生情况分析
中职职业英语是为了培养学生在未来职场环境中应用英语的能力而设置的课程，在促进学生的全面发展方面有其自身的独特性。中职英语职业模块的教学根据职业需要，分为服务类和工科类，其教学目的是教会学生如何在不同的场合用英语准确适当地表达并完成工作任务。全国中职技能大赛已将职业英语列入比赛项目，中职英语扮演了文化课和专业课的双重角色。
目前中职学生的学习特点是：职业成就动机强，但学习目的不够明确；学习动机比较复杂、文化水平参差不齐；学习策略的掌握不够系统，学习焦虑现象较普遍。中职服务类专业是指酒店服务、旅游服务、文秘、电子商务等面向服务业就业的专业，这些专业的中职学生英语基础薄弱。根据笔者对南宁市第一职业技术学校双语文秘专业和旅游服务专业2011级和2012级入学新生的测试，三分之二学生的英语水平没有达到九年义务教育课程标准所规定的初中二年级的要求。要使这些对英语学习有畏惧感的中职生掌握一定的职业英语并运用在将来的工作中，教师需在实施教学时设计出学生乐学愿学的实训方案。
二、情景导向行动教学原则
情景导向行动教学原则是具有职业教育特色的课程实施原则。对于那些职业活动情景多变，过程随着情景变化而变的职业活动，在教学时应遵循职业活动情景导向原则。从事这样的职业活动要求学生及时把握情景，并采取有效的职业活动，取得满意的效果。这类职业活动主要发生在管理和服务类专业。按职业活动情景导向原则设计出的职业活动情景导向教学过程为：任务描述、任务分析、列举职业情景、应对方案实施、成果评价、学业评价。
三、职业教育任务实训设计的特点
职业英语实训中采用任务式教学法的目的在于让学生通过语言运用来完成任务，其优点在于它能够为学生创造良好的语言实践机会，从而充分调动学习的积极性，培养他们分析问题、解决问题和独立思考的能力。任务实训解决了职业英语“学以致用”的问题，其重点不再是技能训练，而是培养学习者独立面对实际工作中各项任务时，分析问题、解决问题、完成任务的能力。
四、情景导向下中职服务类英语任务型实训的若干思考
目前任务型教学法已广泛被中职英语教师运用于教学中，但任务型教学法运用在实训环节，即语言运用环节的操作中，就面临与实际岗位工作时需求脱节、实训脱离情景、任务实施的组织方式不当、任务效果评估方式单一、未能体现学生的专业和职业意向等问题。(www.fwsir.com)教师主要有以下困惑：学生如何从对语言知识的操练自然过渡到情景中的任务实训？如何调动学生参与积极性？任务的难度该如何把握，如何兼顾不同层次的学生？情景的设计如何能够更真实、合理？如何在任务实训中既提高语言运用能力和职业综合素质，又促进其专业技能打发展？在多情景任务型实训中如何激发学生潜能、个性与创造性的发展，使学生发现自己的独特品质，适应学生个性发展需求？如何客观、有效地评价实训任务完成情况？
针对这些困难和困惑，笔者拟从以下五个方面提出思考。
（一）任务内容专业化
在以情景为导向的任务型实训中，教师应选择专业性和可操作性强的语言实训任务，可与相关专业实训、专业见习相结合。
以外语教学与研究出版社出版的中职《英语》第一册第八单元有关描述三款不同手机的内容为例，在组织电子商务专业的学生开展任务实训时，可以结合该专业核心课程“营销实务”，任务的内容就是用英语开展产品的推销；在组织文秘专业学生开展实训时，任务的内容可设为根据上司的要求为其选购合适的手机；酒店服务专业的学生可以将情景设定为在酒店大堂拾到了手机，任务的内容是找到手机失主。
学生要完成任务，既要有语言能力（如阅读、表达），还要有分析归纳信息的能力，任务的内容紧贴专业，学生既练习了英语也提高了专业技能。如果教师组织实训时，为各专业的学生布置同样的任务内容，比如让酒店专业的学生去销售手机，学生有可能会产生“这跟我的专业无关，我为什么要练习呢？”的心理，从而抗拒参与实训。
因此，情景导向教学过程的第一步，就是教师要选择适当的任务，对任务开展专业化的描述，并指导学生完成对语言任务的分析，使用行业英语完成任务。
（二）职业情景真实化
建构主义学习理论认为知识不是通过教师传授得到的，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助其他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得的。学习环境中的情境必须有利于学习者对所学内容的意义建构。在组织学生开展任务型实训时，教师应结合行业实际，创设真实或模拟职业环境，强化职业角色。
例如，酒店服务专业的学生可在学校的餐厅实训室完成用英语接待、点餐、订房等任务。若校内没有相应的实训设施，教师也应尽可能地为学生创设任务执行的情景。例如，将教室布置成餐厅，使用PPT展现饭店情景等。职业情景真实化能使学生置身其中，增加实际体验，还有利于学生更好地适应未来工作环境。在来源于职场并运用于职场，在真实职业情景中解决实际问题的英语是最有价值的。
（三）实训组织形式多样化
人本主义学习理论重视教学的过程而不是教学的内容，重视教学的方法而不是教学的结果，推行以学生为中心的教育理念，强调培养团队精神的合作学习。合作学习是实训中常见的组织形式。在任务的执行过程中，如何合理地组织学生进行分组分配任务，以及如何对学生的执行过程加以监控并及时给予反馈等，都是教师的重要职责。教师可根据岗位分出不同的语言任务，尊重学生的个体差异，兼顾不同基础和学习能力的学生，让学生以两人为一组或多人为一组的形式组成工作团队。不同的岗位对应的语言任务不同，各层次的学生都有任务并在其中达成相应的语言目标和能力目标，培养团队合作精神，也让学生认识自己的特长和在团队中扮演的角色，体现学生的职业意向。
（四）任务难度层次化
《中等职业学校英语教学大纲》明确提出：“教师要面向全体学生，因材施教。要尊重学生的差异，为其提供多种学习选择。对于基础较薄弱的学生要进行补偿教学，对学有余力的学生要进行拓展教学，适应学生的个性发展需求，使每个学生均学有所得。”
不同的英语基础和学习能力的学生在进行任务实训时应有难度区分，岗位职责和情景的设置都应有难易选择。英语基础好或学习能力强的学生执行难度高的任务和应对复杂情景，而基础和自信心较弱的学生则可以在相对简单的情景中执行易应对的任务。任务难度层次化，这也体现了职业教育实训设计以素质为基础、以能力为本位，关注人的情感、潜能、自我选择和健康人格的特点。
（五）任务效果评估方式多样化
在中职服务英语实训中，可采用形成性评价。这种评价方式重视语言学习过程，能有效了解学生的学习情况和教学效果，且不会带给学生焦虑感。教师开展形成性评价，适时、客观地评价学习者的学习风格、学习策略、学习动机等因素，对学习者及时调整学习策略、改进学习方法、激励学习动机、发挥学习潜能和增强学习效果至关重要。评价方式可以通过课堂活动记录、问卷调查、讨论、学习体会等；评价的主体可以是学生本人、家长、团队成员和用人单位等，甚至可以延伸到课外见习、实习中。
总之，在情景导向教学原则下进行中职服务类职业英语任务型实训，必须符合职业教育的特点和英语课程的教学目标，做好情景的设置、任务的设计、难度的把握、多样化的活动组织和任务评价，不断激发学生的参与热情和职业成就感。学生在任务实训中学会应对各种职业情景，体验语言，培养技能，完成任务，提高语言综合应用的能力和职业能力。
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【作者简介】凌丽莎（1980- ），女，壮族，广西大新人，南宁市第一职业技术学校讲师，研究方向：职业英语教学。
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