做饭的心得体会
我们有一些启发后，好好地写一份心得体会，这样我们就可以提高对思维的训练。到底应如何写心得体会呢？下面是小编精心整理的做饭的心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。
做饭的心得体会1
今日是难得的双休日。我一大清早，闲着无聊，便翻开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好尊敬不如从命。
一开头看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新奇的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试！体验一下！”我只好无奈的承受了妈妈的“好意”。
妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的.地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发觉不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发觉自己弄错了，也哈哈大笑起来……
菜叶择完了，就该洗了，妈妈告知我：“小熊，洗菜很简洁，只要用手轻轻揉就行，最少要洗上个两、三遍才行，不然还回有土还会留在菜里哦！”我一听，这还得了，菜里竟然有土，至少要洗上个二十几遍才行！
我先把热水往菜盆里倒，我想这个样子，什么虫子呀，土呀，都能烫出来，由于时间缺乏，就这样，来回我只烫了五次。
洗完后，该炒了，妈妈先帮我把油放好，等油烧红后，我就渐渐地，轻轻地，将小菜放进去，接着拿起锅铲，翻动着小菜。
在炒菜时，有好几次我都被有烫着，后来我总结阅历，找到了方法，胜利地将小菜炒完了！
最终，吃完饭后，我炒的小菜一根不剩，爸爸妈妈夸我学会了一门手艺，可以自力更生了，我听后心里美滋滋的，我学会了做菜。
回想起来，今日中午的菜，特殊是我那一道最好吃，我感觉到做菜也有乐趣，我以后要多学，做出更好的菜。
做饭的心得体会2
今天是一个难得的周末。一大早，我闲着无聊，就打开电视，津津有味地看着。当我妈妈看到我闲着无所事事时，她让我看她做饭，并在她旁边学习。我不得不尊重她，而不是服从她的生活。
一开始，我看着妈妈选菜叶，感觉很新鲜。后来，我觉得很无聊。我妈妈突然看透了我的心思，对我说：“别老看着。来吧，来吧，试试吧！体验一下！”我别无选择，只能接受妈妈的“善良”。
我妈妈担心我不会选择叶子，所以她坐在一旁示范，不时指出我的错误。我一边选择，一边听妈妈的'话。听起来像是走神。我把好叶子扔进垃圾桶，把坏叶子放进盆里。后来，我妈妈发现不对劲。看到我是这样，她忍不住笑了起来。后来，我发现自己犯了错误，笑了起来……
菜叶选好了，该洗了。妈妈告诉我:“熊，洗菜很简单。只要用手轻轻揉搓，至少要洗两三次，否则还会有土留在菜里！”我一听，就得了。菜里有土，至少要洗20次！
我先把热水倒进菜盆里，我想这样，什么虫子啊，土啊，可以热，因为时间不够，所以，来回我只热了五次。
洗完后，该炒了。妈妈先帮我把油放好。油烧红后，我慢慢地轻轻地把配菜放进去，然后拿起锅铲，把配菜翻过来。
做饭的时候，我被烫了好几次，后来我总结了经验，找到了方法，成功地把小菜炒完了！
最后，晚饭后，我没有剩下炒菜了。我父母称赞我学会了一门手艺，可以自力更生。听了之后，我很高兴。我学会了做饭。
回想起来，今天中午的菜，尤其是我最好吃的菜，我觉得做饭也很有趣。以后要多学习，做更好的菜。
做饭的心得体会3
从厨房新手到烹饪达人，我的居家做饭之旅
作为一名厨房新手，我以前总是对居家做饭这件事感到困扰。看着复杂的菜谱，我总是觉得自己无法胜任。然而，通过不断的尝试和实践，我逐渐找到了自己的烹饪之道。今天，我想和大家分享一些我在居家做饭过程中获得的心得。
首先，我发现掌握基本的烹饪技巧非常重要。不论你是烹饪新手还是老手，基本的烹饪技巧都是不可或缺的。例如，掌握火候、烹饪时间和调味品的用量，这些都能让你的烹饪作品更加美味可口。
其次，选择合适的'烹饪工具也非常关键。合适的烹饪工具可以让你更加方便快捷地完成烹饪，同时也能提高菜肴的口感和品质。例如，电磁炉能够精确控制烹饪温度，使得烹饪更加精准。
此外，我学会了灵活运用各种食材。不同的食材有着不同的特点和用途，了解并灵活运用这些食材，可以让你的烹饪作品更加丰富多样。例如，豆腐适合用来做汤，而肉类则更适合用来做炒菜。
最后，我学会了从失败中学习。烹饪过程中难免会遇到失败，但是从失败中吸取经验教训，不断调整和改进，最终一定能做出美味的菜肴。例如，如果我做了一个不太成功的菜肴，我会反思是烹饪时间不够还是调味料用量不准确，并尝试做出调整。
总之，居家做饭是一门需要不断学习和实践的技能。通过掌握基本的烹饪技巧、选择合适的烹饪工具、灵活运用各种食材以及从失败中学习，我相信每个人都能成为一名出色的烹饪达人。
做饭的心得体会4
一个人的力量是有限的，一个集体的力量是无限的。在一个集体中，每个人的努力和集体中所做的一切息息相关，都是无限的.，所以在我们周围，也有许许多多的好人好事，这些事虽不能完成，但可以通过集体的努力去做，去拼，那么这个集体才能做成大功，才能真正发挥出自己的力量，这个集体才能发展壮大。
在学校里，我们都是独一无二的，在学校中，我们就应该有集体荣誉感，在家里，父母对我们的期望都是十分巨大的，所以我们要做一个有心人，用心去做，去拼。这次的军训是我们在高中的第一次军训，我相信在第一次的军训中，我们也能够做得更好，这也是我们在高中的第一次军训，我们都很有信心，也相信我们一定能够做好一次。
军训是苦的，但是我们是幸福的，我们能够在苦中找到快乐，能够在累中寻找成功，这也是对我们每个高中学生来说一次挑战，在军训中的感受，让人受益匪浅。
军训让人变得坚强，虽然我们在学习的路上会遇到很多困难，但是我觉得我们不应该退缩，我们应该勇敢的面对挑战，去战胜我们自己。
这些天，我们在教官的指导下成长，在学习中成长，在生活中成长。这些天，我们学会了忍耐，学会了坚持。这一切都是在锻炼我们的意志，使我们在高中这段时间学会了坚强，学会了坚持。我们不会忘记我们的教官教给我们的每一个人都是坚强的，他们教会了我们很多，也教会了我们很多，让我们在军训中，锻炼了自己，也磨砺了我们，让我们在高中的时候学会了坚强，也教会了我们很多。
我们不应该忘记，教官的教诲，老师的教导，同学的帮助以及这些天，让我们在高中xx年中学会了坚强和勇敢。
做饭的心得体会5
只要是好厨师，人品肯定呱呱叫。做事仔细严谨，能吃苦耐劳，说的少做的多。但凡和工作有关的都抢着去做，其他毫无干系的事情不会任凭插嘴谈论。不但如此，好厨师还会站在老板的立场上为老板着想，甚至主动帮忙老板节约开支降低本钱。即使有时候和老板的意见消失分歧，有道理便虚心承受，错了也不当面起冲突，而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通，从不叫苦叫累。试想老板每天治理饭店里大大小小的事务，还要想方设法保本赢利，已经很累很苦了。假如你再向老板发脾气、添乱，老板又会做何感想？大凡好厨师，根本功都特别扎实。做菜速度快，一人能同时占好几个炉灶。特殊是在用餐顶峰时间，不慌不忙，工作有条有紊，一人能抵几个人用。这种在关键时候能“打仗”的.员工，有哪个老板不会喜爱？
1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清晰地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，许多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开头翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很留意细节，就连“顺手”―块抹布的叠法都有一套法规。由于他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“顺手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会认真清理一次，准时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到其次天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
4、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都擅长学习、勤于思索，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍旧以“克隆”为主。不过这些把时间大局部花在喝酒打牌玩嬉戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？
5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得、原料配方等。由于他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师到处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢送的流行菜，比方当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求外表功夫――盖在面上的原料大小整齐，厚薄匀称，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以仔细对待，让拼盘表里如一。
8、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会当心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面当心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么简单的放血程序为的是让鱼肉洁白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，实际工作中，厨师不能由于那是细节琐事就不去仔细对待了。要知道，只有做好了那很多细节琐事，才会构成自己的整体优势。固然，也只有在细节方面都做好了的厨师，才可能得到应当得到的高酬劳。
做饭的心得体会6
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50L的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的`温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800W的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
我下午买菜之前就把米洗好了放在了电饭锅里,现在接通电源开始做饭了,我还特意在里面的蒸笼里放了一碗鸡蛋羹,不知道怎么回事,等饭熟的时候,端出来的却是一碗水,鸡蛋的一部分却沉在下面,我明明捣碎了的呀,在加上水,然后加了盐的,谁能告诉我这么做才对?
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。
做饭的心得体会7
今天，我早早地起了床，本想拿起书津津有味地读一遍，可是肚子唱起了“空城计”，使我不得不去吃早饭，但是爸爸妈妈还躺在床上呼呼大睡。
我洗完脸，刷完牙，来到厨房，准备做一天必吃的营养餐：面包、鸡蛋、牛奶。我从厨房里找出了几个做营养餐的材料：生鸡蛋、生菜、沙拉酱、番茄酱、火腿、罐装牛奶。准备好材料，我便开始做营养餐了。首先我把罐装牛奶放进微波炉里，让微波炉把牛奶热一下，接下来，我把烤炉开了起来，放上火腿，让烤炉把火腿烤熟。“叮”，牛奶热好了，我拿出牛奶，放在了桌子上，“叮”，火腿煎好了，我把它放进面包片里，再加上番茄酱，沙拉酱，面包便做好了。然后，我拿起鸡蛋，往烤炉上一敲，鸡蛋便碎了，蛋清和蛋黄混在一起，简直就像一个初升的太阳，过了一分钟，鸡蛋煎好了，那黄澄澄的鸡蛋，就想一颗硕大的果实。开始吃早餐了，我来到餐桌前，迫不及待地往面包上狠狠地咬了一口，那面包就像一轮月亮被天狗咬了似的'，缺了一大道口子。吃完了早餐，我打了一个饱嗝，便出去玩了。
同学们，科学家说过一句话：早饭吃的好，中饭吃得饱，晚饭吃得少。这好指得是什么呢，指得是早饭要营养搭配，要不然，可是会发胖，会生病的，所以，大家一定要吃早饭哦!
做饭的心得体会8
寒假，是让人彻底放松休息的时光，但也是我们提高自身动手能力和独立生活技能的好机会。作为高中生的我，今年寒假有幸参加了学校组织的做饭劳动，一方面能够为同学们提供饮食服务，另一方面也是一种锻炼和成长的机会。今天，我想分享一下我在寒假做饭劳动中的心得体会。
第一段：准备工作的重要性。
在寒假做饭劳动开始之前，我们需要进行充分的准备工作。我记得第一天，我们需要组织食材，安排每天的菜单。这个过程中，我深刻体会到了准备工作的重要性。只有充分准备，我们才能保证菜品的质量和营养，尽力满足同学们的需求。所以，无论是做饭还是其他事情，在着手之前，我会仔细制定计划，分清工作的流程和步骤，用心去准备。
第二段：团队合作的'重要性。
做饭劳动需要大家的紧密配合和团队合作，而且每个人的责任都非常重要。有一次，我负责煮面条，但因为手忙脚乱，差点煮糊了。这个时候，旁边的同学及时提醒我，帮我一起挽救了局面。这次经历使我意识到，团队合作的重要性。当我们共同努力、互相配合时，无论是做饭还是其他任务，都能够更好地完成。因此，我在以后的生活中，会更加注重团队合作，通过与他人共同努力，实现更大的目标。
第三段：细心和耐心的培养。
在做饭的过程中，我发现对细节的关注和耐心的培养尤为重要。一次，我负责炒菜，因为心急，火候掌握不好，导致菜品煳糊了。在厨房劳动中，细心是必不可少的品质。从清洗食材到制作菜品，每一个环节都需要细致入微的处理。同时，耐心也是必备的品质。因为一顿美味的饭菜需要时间，需要等待。在等待的过程中，我们需要静下心来，通过细心观察，保证最终结果的完美。
第四段：自律和坚持的重要性。
在寒假做饭劳动期间，我们每天都需要早起，准备早餐。有时，寒冷的天气、疲惫的身体都让我想要放弃。但每当我看见同学们充满期待的笑容，我会坚定地走到厨房，用心为他们准备美味的早餐。这段经历让我认识到，自律和坚持的重要性。无论在做饭还是学习等方面，只有坚持不懈地努力，我们才能够取得优秀的成绩，实现自身的价值。
第五段：收获的意义和启迪。
通过参加做饭劳动，我不仅学会了做饭技巧，更重要的是，我体会到了劳动的价值与意义。每一道菜品，都需要我们用心对待，用真实的辛勤劳动去换取。通过自己的努力，我们为同学们提供了温暖和快乐。这种成就感和满足感，不仅激励着我在以后的生活中继续努力，也让我明白了劳动的重要性。劳动不仅可以赋予我们技能和能力，更能够磨炼我们的意志和品质。
总结：在寒假做饭劳动中，我收获了许多宝贵的经验和体会。准备工作的重要性、团队合作的重要性、细心和耐心的培养、自律和坚持的重要性，以及劳动的价值与意义，都对我的成长产生了积极的影响。我相信，通过这次经历，我不仅学会了做饭，更重要的是，我将这些经验和体会运用到我的生活中，为我的未来奠定了坚实的基础。
做饭的心得体会9
疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。
对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。
如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：
在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!
有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了C位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。
自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。
在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的'人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。
做饭的心得体会10
我隐隐模糊的记着，在我二年级的一个假期，我第一次尝试着将来必需做的.一件事：做饭。那是一个风和日丽的日子，我一起来就望见太阳已经升起，一看闹钟，我的天，已经十点了，我呆在屋里，忙着平常的事：洗脸。刷牙。
梳头;一做完我就窝在沙发上看电视，不知不觉，已经到了十二点。
妹妹，妈妈怎么还不回来啊?姐姐问我，我回答：不知道啊!我的肚子都咕咕响了!我和姐姐在家里等着妈妈回来给我做丰富的午餐，十二点半了，妈妈还没回来，我和姐姐就确定自己做饭。
打开冰箱，里面有：五花肉，青菜，卷心菜，青椒我心里浮起妈妈做
过的每一道菜，我预备先煮饭，舀一碗米到电饭锅里，然后把水放到手背上就行了;接下来炒菜，我做番茄炒鸡蛋，先把鸡蛋打入碗中，搅碎，再把番茄的皮剥掉，切成块，把油烧热，把鸡蛋打着旋放入，千里之行，始于脚下。
加盐，翻炒几下，切成块，再把番茄加入，放点调料，出锅咯!接下来是姐姐的宫保鸡丁，把五花肉切成丁，青椒切成块，准备料酒，油烧热后，把鸡丁放入，炒熟，加盐，放料酒，炒几下，把青椒放入，炒熟后出锅。
好香啊!我们和着米饭吃了，虽然不是很美味，但我们也体验到了欢快!
做饭的心得体会11
日常劳动是我们每个人都无法避免的一项任务，而其中做饭更是每天都要进行的活动之一。虽然做饭看似简单，但要做出美味可口的菜肴其实并不容易。在长期的努力与尝试中，我逐渐总结出一些做饭的心得体会。下文将从选材、刀工、火候、搭配和创新五个方面具体阐述。
首先，选材是做出美味饭菜的第一步。不同的食材搭配会产生不同的味道，因此选材的重要性不容忽视。在日常生活中，我会选择新鲜的食材，并且根据菜品的种类和风格来选择合适的材料。比如说，对于红烧肉来说，选用带有一定肥瘦的猪肉，可以增加菜肴的口感和咸香味。而对于清炖鸡汤来说，选用去骨鸡腿肉更加嫩滑可口。总之，选材要根据不同的菜品来选择合适的食材，这样能够更好地保证菜肴的质量和口感。
其次，刀工是做饭过程中的关键一环。刀工的好坏直接影响到菜肴的外观和口感。细腻熟练的刀工可以使菜品更加精致美观，而刀工不当则会导致食材失去应有的原汁原味。我在日常做饭中注重刀工的练习和提高，在熟练掌握基本刀法的基础上，逐渐尝试一些复杂的切法，比如说花刀和细丝切法。通过不断地练习和尝试，我在刀工上取得了一些进步，相信只要持之以恒，刀工也会越来越好。
第三，火候是做饭的关键之一。掌握火候可以使菜肴更加入味，营养更加丰富。不同的菜品需要掌握不同的火候，有些需要高温烹调，有些需要低火慢炖。我在做饭过程中注重火候的掌控，通过不断地调整火力和炒煮时间，使得菜肴的火候更加得当。同时，我也会根据食材的不同来选择合适的火候，比如说蔬菜类的食材需要尽量保持原汁原味，因此火候会相对较小。总之，火候的掌握需要通过经验和实践来积累，只有不断地尝试和总结才可以达到较好的效果。
第四，搭配是做饭的重要环节。不同的食材和调料的搭配可以产生不同的味道和效果。搭配的好坏关系到菜肴的口感和风味。在日常做饭中，我注重搭配的多样性和创新性。通过不同的食材和调料的组合，我能创造出多种风味的菜肴，让家人和朋友们能够尝到不同的口味。同时，我还会根据季节和气候的变化来调整搭配，比如说夏天的'菜肴通常清爽怡人，而冬天的菜肴则偏温暖和辛辣。总之，搭配是做饭中可以充分发挥创造力的环节，通过不同的搭配尝试，可以让做出的菜肴更加丰富多样。
最后，创新是做饭过程中的一项重要能力。在日常做饭中，我从不墨守成规，而是喜欢尝试一些新的菜品和烹饪方法。通过不断地尝试和探索，我能够发现一些新的味道和搭配，不断提高自己的烹饪技能。而且，创新也可以增加做饭的乐趣和兴趣，使得整个过程更加生动有趣。总之，创新是做饭中的一项重要素质，通过不断地创新和尝试，可以创造出更多美味的菜肴。
总之，做饭是一门技艺，也是一种创造力的体现。在日常的劳动中，我通过选材、刀工、火候、搭配和创新这几个方面的不断尝试和总结，逐渐学会了做出美味可口的菜肴。做饭不仅仅是填饱肚子，更是一种享受和创造。我相信，只要好好用心去做，每一道菜都可以成为一幅精美的艺术品。
做饭的心得体会12
劳动创造了美，它是脑力劳动和体力劳动的完美结合。在我们的汗水浇灌下，一栋栋教学楼里外焕然一新——从垃圾散乱到窗明几净，蜿蜒幽曲的林荫小道因为我们的清理而显得整洁开阔，这些凝聚了我们无尽的心血。
劳动培养了吃苦耐劳的精神。当清晨的第一缕阳光射向窗台的时候，我们已经开始忙碌了。一个小时，二个小时风雨之后的校园因为我们而变得美丽，也许是天公不作美，在劳动这周我们都顶着烈日，可我们无怨无悔。同时大家互帮互助使我们又深刻的认识到团结就是力量，众人拾柴火焰高。
劳动使我们明白了无论做什么事情都务必持之以恒，不达目的誓不罢休。劳动如此，学习如此，工作也如此!只有认定目标，脚踏实地，才能绳锯木断，水滴石穿我们会在以后的人生道路上发扬吃苦耐劳的精神。正视一切挫折与困难，不屈不挠，勇往直前。
劳动培养了我们的社会实践潜力。劳动是我们认识到：课本知识是远远不够的，我们应当投身社会实践，去经历风雨，去见识世界，去丰富我们的人生阅历。因为这天我们是桃李芬芳，明天我们是社会的栋梁。健全的人格、广博的知识、强壮的体魄、创新的意识、合作的精神等是构成生命华章的要素，是参与竞争的实力。
劳动还培养了我们的职责心，使我们树立了要回报社会，回报人民的人生观。它使我们认识到：职业没有高低贵贱之分，三十六行行行出状元。每一个人都就应在自己的工作岗位上兢兢业业，尽职尽责，鞠躬尽瘁，吃苦在前，享乐在后。努力做一个合格的社会主义新人，为社会主义建设事业添砖加瓦。
灵台空射，一粒沙里看出一个世界，一朵花里演绎出一座天堂。一周的劳动如白驹过隙，但它使我们的思想发生了质的飞跃，它让我们早日屏弃了那些错误的思想，从而树立了正确的人生观、价值观、世界观。我们会在漫漫人生路上勇挑重担，锐意进取，不畏艰险。我们应当持续人格的纯正而自警;为防止人格的下滑而自律;为追求人格的`升华自励!
在这一周的劳动体会中，的确给了我们身心的锻炼，作为劳动中的一员这更是让我们感言颇多。在劳动课后，我们全班同学分三组对这次劳动进行了讨论总结，这让我们对劳动有了更新的诠释，更新的认识和理解。
家务，两个对于大家来说并不陌生的字眼，再平凡不过了。可是，平凡又平凡的家务，却在我的脑海中，成为一滴永远不会被蒸发的海水，永远在我的记忆海洋中飘荡。
刷锅，简单吧?可这么简单的一件事，却让我无可奈何。中午，妈妈回到家做饭，看到她忙碌的身影，我感到心疼。妈妈笑着对我说：“你早上不是嚷着要帮着做点家务活吗?回头帮妈妈刷刷锅。”我一听，心中却有一种轻视的感觉：“切，不就是刷锅嘛，太简单了。”吃完饭，我飞也似的冲进厨房，一切准备就绪。
我打了一些水倒入锅中，接着，我拿起钢丝刷，冲刷锅里讨厌的油腻，刷呀刷，咦?怎么还有油腻?再来一遍，怎么还没干净?第三遍。第四遍。我刷呀刷，怎么就是刷不掉?而且，手上沾满了油腻。我急了，心中直问自己：“奇怪了，平时觉得简简单单的一件事，到我手上怎么就变得如此之难?”心急则体热啊，额头上，“滚滚长江”也开始奔流直下。
我是个急性子，做什么事总想一帆风顺。但在我面前，这种困难，挡住了我前进的步伐，拦住了我通往成功的道路，使我变得手足无措。如今，被这点困难所阻挡，我总不能傻站在这里干着急吧!
正当我一筹莫展时，我的脑海里回忆着妈妈刷锅时的情景：倒上水。然后。哦，对了，妈妈总是先把水煮开，再来刷锅。我试着这样做，啊，这方法真灵验!滚烫的开水，将粘在锅里的油腻散开，这样，锅刷起来既快又干净。
瞧，如此一件小事，也得花精力，用上自己的智慧，把事情做得又快又好。而且，妈妈成天要洗衣服，拖地板，做饭。比起我刷一个锅，简直是天壤之别。是呀，我们应该多帮助父母做些力所能及的家务，减轻他们的负担。
人们常说“一屋不扫，何以扫天下”，是的，想要做大事，必须先做好各种小事。
做饭的心得体会13
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗？他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的`火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。
我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。
做饭的心得体会14
每个人在生活和学习中都有一些经历。我难忘的学习经历是做饭。
那是一个星期天，我在家默默地看着妈妈给我买的新书：《胡小闹日记》。就在我津津有味地看着它的时候，我的胃突然发出了“咕咕”的声音。原来，我该吃饱了！我想：你吃什么？面包，不，太小了！我填不饱肚子。否则，我会做一个美味的可乐鸡翅！之后，我立刻跑到厨房，从冰箱里拿出鸡翅和可乐。
但我做不到怎么办，我妈妈出差不在家，怎么办？我可以去楼下问张奶奶！下楼时，奶奶告诉我先把鸡翅切在中间，然后用材料腌制鸡翅。锅里放一小碗水，煮开鸡翅，然后倒可乐，煮一会儿就成功了！我把张奶奶告诉我的一切都清楚地记在我的脑海里。
我高兴地回到家，按照奶奶告诉我的那些步骤去做。不到半个小时，一顿美味的饭就准备好了！我端着一大碗鸡翅跑到奶奶家，让奶奶尝尝我的.手艺。奶奶尝了尝，说：“哟，好吃！”我笑了，脸上开满了花。
这是我的学习经历，我至今记忆犹新，终生难忘。
做饭的心得体会15
小孩第一次尝试做饭，对于他们来说，这是一次全新的体验。他们可能会感到兴奋和好奇，因为他们有机会自己亲手制作美食。作为大人，我们应该给予他们支持和鼓励，在保证安全的前提下，让他们享受这个过程。
当小孩第一次尝试做饭时，他们将有机会学到许多新的技能和知识。他们将学会测量食材的比例，熟悉使用厨房设备，还有了解食物的烹饪过程。这些都是非常有用的技能，将在他们成长的过程中发挥重要作用。
做饭也可以成为一个团队合作的机会。父母和孩子可以一起参与烹饪的过程，共同合作完成。这种合作不仅可以增进亲子关系，还能让孩子学会与人合作，学会倾听和沟通。
通过做饭，小孩可以培养起责任心。他们需要自觉保持厨房的整洁，并注意食材的新鲜程度和保存方式。在制作食物的过程中，他们也会学会管理时间和安排任务，这些都是培养责任心的好机会。
当小孩第一次将自己亲手做的饭菜端上桌时，他们会感到无比的满足和骄傲。无论这个食物是否完美，他们都会从中获得乐趣和自信。我们应该鼓励他们珍惜这种成果，同时也要包容他们的错误，给予积极的反馈。
通过小孩第一次做饭的经历，他们会获得新鲜的体验、学习的.机会、团队合作、责任心的培养以及品尝成果的满足感。这些体验和经历将给他们带来许多积极的影响，对他们的成长和人格的塑造都将有所助益。因此，我们应该支持并鼓励孩子们去尝试做饭，让他们在这个过程中获得更多的成长和快乐。
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