茶文化的心得体会
我们得到了一些心得体会以后,心得体会是很好的记录方式,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。你想好怎么写心得体会了吗?下面是小编整理的茶文化的心得体会,希望能够帮助到大家。
茶文化的心得体会1
由于假期正好要备三年级的学科实践活动课(相约茶礼感受中华文化),之前我对茶文化的认知少的可怜,所以我大量的查阅了有关茶艺方面的资料,静下心来细细品读。通过进修,我对茶文化有了新的认知和体味,现将我读后的一些感悟心得总结如下:
通过这几天的研究,我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法等,都是我之前所没有了解过的。虽然当前我只是浅浅地研究了一些入门知识,但浓厚的茶兴趣已被激发,使我迫不及待想要继更深入的研究茶,让自己融入茶的美妙世界。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
在茶文化中最为重要的就是茶道。所谓茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,研究礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心。
是茶文化的灵魂。茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。
这其中对于茶的泡制技巧和方法这一项是对我感触最深的,因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少喝茶,而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。通过这一次的研究了解,很好的帮助我弥补了这一点不足。
目前的让我对茶文化有了初步的了解,对茶文化有了兴趣。这几天我脑海里多次出现过一个画面,那就是我想像着有一天,自己能和几个志同道合的同伙在一个情况文雅,静谧的地方,用好茶具,正确的方法泡上好茶,然后我们一同品茗、畅谈人生。希望自己这个设法主意有一天能实现! 篇三:茶文化的进修心得
中国的茶文化广博精湛,在经历了几千年的沉淀后,它更是闪烁着耀人的光芒。在XXX的率领下,我们详细了解了中国的茶文化的发展史,通过这次进修,我深有感悟。
中国是茶的故乡,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。古代史料中的名称很多,“茶”字的演变与确定,也从一个侧面告诉人们,茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明清以后更传至欧美,产生巨大影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地,中国是茶的故乡。中国同样也是茶叶的原产地。
茶文化主要有四个层面的体系:
1物态文化
人们从事茶叶生产的活动体式格局和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及医疗研究等等,也包括茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和修建物。
2制度文化
人们在从事茶叶生产和消费过程中形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为‘茶政“,也包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等等。
3行为文化
人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗称的行为模式,通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。
4心态文化
人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。
茶文化有四种特性:
1、社会性
2、群众性
3、民族性
4、区域性
我们本次茶文化课程的进修主要从7个层面来进修和了解茶文化。
从原始乔木开始到半乔木到灌木。药用:XXX尝百草,日过七十二毒,得茶而解之。食用:做凉拌菜等。饮用:却病强身、提神益思、去困解乏,生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间当比这早些。茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期,是中国茶文化史上划时代的时期。从五代到宋辽金,是茶文化的拓展期。自元代以后,茶文化进入曲折发展期。明代中期以后,精细的茶风再次出现,为其中坚者是清雅文士,学人的个性茶艺充分张扬,茶风则更趋纤弱。清末民初,中国多灾难,有志文人忧国忧民,已无XXX和心情去悠闲品茶,中国传统茶文化的历史也因之完结。茶的好处
(1)茶能令人肉体奋发,增强思惟和记忆能力。
(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的感化。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。
(4)茶叶含有不少对人体有益的`微量元素。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的感化,饮茶能明明地抑制癌细胞的生长。
(6)饮茶能抑制细胞衰老,令人延年益寿。
(7)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
(8)饮茶有良好的减肥和美容效果。
(9)饮茶可以预防老年性白内障。
(10)饮茶能保护人的造血机能。
(11)饮茶能防暑降温。
茶文化的核心----茶道与茶艺
茶文化是以茶道为核心的,德贯穿于茶文化的始终。关于这个德我是比较有感触的,尤其是在现在的这个社会里,特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实,早在两千年以前,我们的”圣人“XXX就提出了伦理道德,非常重视道德在社会中的作用,强调统治者要为政以德,臣要忠君,还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展,尽管它有着种种弊端,但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚,也许中国早已经像其他的文明古国一样,消失在历史的潮流中了。
相对于古代,纵观我们现在所处的社会,道德已经被人们摒弃了,人们的道德已经跌到了最低点,可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“XXX”事件无一不在挑战着我们的道德底线。通过这些事件,我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然,这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼
唤,重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德,但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子,否则,一个国家是很难强大并延续下去的。
我个人对道德是十分推崇的,在日常的生活也严格遵守一些基本道德。虽然有时在他人眼中有些另类,但我依然坚持,不求影响他人,但求心中无过。让我感到非常幸运的事,我的家人都是比较有德行的,他们的一举一动都在熏染着我。小时分,我不明白他们为什么要如许做,我爷爷经常去义务修路、搭桥等,那时我真的觉得他们很傻,但慢慢地我就领悟到个中的真谛了。其真实帮助他人的过程中就是发明快乐,他人快乐自己也快乐。
德行不仅是茶文化的核心,也应该是我们人生的核心,遵守德行就走上了一条成功之路。
在进修茶文化的过程中,除了德,另有定和静是很有感悟的。在我的理解中,定和静虽然有着字面上的差别,但大体上的意思都是相同的。定中有静,静中必有定,两者是不可割离的,必须连在一同。
十分赞同老师的“定能生慧”这是在我们的生活中便可以领悟到的。我自己是把它理解为心定,心里僻静并坚定。只要能做到这一点那统统问题就能引刃而解了,但往往能做到这一点的人却屈指可数出格是在目前这个充满浮躁的社会中,能定下来更显得可贵了。
我自己本身就是一个十分浮躁的人,定下来一直是我所寻求的,但也是很难做到的,但进修了茶文化后,出格是看到我们上课时那种淡定,真的让我感悟良多,出格是在上课时,我觉得我无法不定下来,由于上课时的那种氛围熏染了我,使我能够定下来,即使有时不是很当真去听课,但老师常说的,能两节课安静地坐下来,一种不小的成功了。
在其他的教室上,每当我想起老师说的话,也能很快地静下来一刻,听课效果已不重要了,因为重要的已经做到了 呢在定下来的那另有什么比静下来更难定能生慧”说得一点也不错,这也许是一种境地,一种人生的最大境地。茶文化的精髓另有孝、恭敬心、谦卑等很多对我们的人生有很大启发和教育意义的东西,只有慢慢地深入体味,才能领悟个中的奥秘。
今学期选择了茶文化,真的没有选错。这节课不仅是研究茶文化知识,更多的是研究做人的道理、成功的方法。在现在的研究中,都是以专业课为主,而专业课都是一些理工科的,都是容易让人浮躁的,往往是缺少人文知识的,很多人力最基本的礼仪都没有,更不要说自身的内涵了。而茶文化这门课,刚好弥补了这一缺陷。在平时的研究中,选修这样一门课,简直就是久旱逢甘露,让我们干枯的内心得到一丝滋润。
虽然在课堂上我没有学到很多关于茶的知识,只会一点很简单的知识,但我却学会了比茶知识更重要的东西。茶文化真是让我获益良多,我尽量地让自己可以独善自身,让自己的觉悟和智慧更上一层。一门让人感悟良多,收获甚丰的课,一门真正有意义的课.
茶文化的心得体会2
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,它涵盖了茶叶的种植、制作、品尝等方方面面。在茶文化中,茶不仅仅是一种饮料,更是一种精神文化的象征,体现了中华民族的文化精髓。
在我接触了茶文化之后,我深深感受到茶文化的博大精深。首先,茶文化不仅仅是一种饮食文化,更是一种文化内涵的传承和发扬。通过喝茶、品茶,人们也可以了解到中国古代文人的情怀和文化背景。其次,在茶文化中有着一份内敛的情感,不论是茶具、茶叶还是茶艺,都需要有细致、精湛的技艺,才能彰显出其韵味和价值。通过明察秋毫、娴熟的手工制作,呈现出民族文化的繁华和深远底蕴。再者,茶文化也是一种修身养心的文化,因为喝茶有助于舒缓人们的情绪,让人们陶醉于茶香中,从而达到一种心灵上的宁静。
茶文化还展现了中国人注重细节和讲究礼仪的`好习惯。茶与礼仪是分不开的,茶文化是中国礼仪文化的重要表现形式,品茶有讲究,茶具规格要求高,品茶过程中也有着独特的礼仪程序。喝一杯茶就如同一场文化体验,让人感悟到人与人之间互相尊重、细致友善的情感表达。
茶文化还让我明白,人的一生需要有一些宁静和静态,需要与自己的内心沟通,需要在忙碌的生活中找到平衡点。茶道能够提供这样一个协调各方面元素的场所,让人们在品茶时放下一切干扰,感受到自然和人文的共鸣。茶心服,茶邀隐逸,茶更是人生雪夜里的微光和庇护。
茶文化是中华文化的重要组成部分,具有非常深刻并且独特的文化价值。它所涵盖的技艺、礼仪、精神、心灵等多方面的文化都形成了自身独特的魅力,并深入了世界各地,成为了世界文化遗产的一份子。茶文化挖掘了中国文化的深层性格、表达了中国人情感、体现了传统的美学观念,它的精髓不仅值得借鉴,而且值得传承和发扬下去。
总之,我通过学习茶文化认识到了中国的古老文化的博大精深,并从茶文化中领悟到了修身养性和尊重自然的理念。我相信,茶文化会永远是一种精神寄托,在我们征程中点燃前行的灯塔,为我们的人生增添色彩和光芒。
茶文化的心得体会3
茶文化是中国数千年来悠久的历史文化之一,具有深厚的文化底蕴和独特的艺术魅力。茶文化与中国文化的其他方面相辅相成,对于我们的文化形态和文化精神有着深远的影响。
首先,茶文化是一种典雅的生活方式。茶叶作为一种养生保健品,其不仅能够清热解暑、生津止渴,还有保健健身等多种功效。茶人们在品茶的过程中,不仅可以品尝到茶叶的香味、甘醇的味道,还能感受到茶文化所带来的精神愉悦和心灵的满足。茶文化的典雅和高雅的气质,使茶文化拥有着丰富的文化内涵和厚重的人文底蕴。
其次,茶文化是一种和谐的人际交往方式。茶人们在品茶的过程中,可以相互交流、互动、析茶,人与人之间的相处是非常愉悦而和谐的。茶文化教导人们要遵循规矩,讲究礼仪,这样才能真正成为一名茶人,也正因为如此,茶文化不仅仅是一种客观存在的物质文化遗产,它更是一种人类心灵的文化寄托。
最后,茶文化是一种传承性的文化。茶文化丰富了我们的思想和审美,开拓了我们的视野,成为中国文化的重要组成部分。茶文化在传承的过程中,每一代茶人都在不断地学习和思考茶文化的内涵和精神,使茶文化不断发扬光大。在茶文化传承的过程中,我们需要不断地探索,才能更好地理解茶文化的.真正内涵。
总之,茶文化是中华民族的瑰宝,也是我们传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶文化是一种典雅的生活方式、和谐的人际交往方式以及传承性的文化,它不仅展现了中华民族的优秀文化传统,同时也为我们教育了做人的道理。在茶文化中,我们能够体会到人与人之间的和谐与美好,从而更好地欣赏和理解中国文化的独特魅力。茶文化中的品味和审美,使我们的人生更加丰富多彩,也给我们的生态文明建设注入了新的文化元素。让我们共同努力,让茶文化在当代焕发出独特的人文价值,为我们的生活与思维带来更加深远的影响。
茶文化的心得体会4
茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德)为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的蕴含的高深人生之道。
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化,于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的,朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。
如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,中国何时开始饮茶,唐陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”这个说法是最普遍的,也是最有说服力的,因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。
茶叶在中国不仅具有悠久的历史,还有许多的功能。据现代科学证实,茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等各种成分多达350多种,富有营养,能调节生理功能,具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这个传说是众所周知的,从而证明茶有解毒的功能《神农本草》云:“茶味苦,饮之使人益思,少卧轻身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用,书中说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而上升散,又兼解酒之功能也。”另外茶叶能降低血压防治动脉粥样化等等。
茶的保健作用也是很早就被动人们发现的。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、除烦、去腻、消炎解毒等功效。另外,古代的文人骚客都通过品茶感受饮茶的情趣,陶冶性情,以茶为内容吟诗作作赋,留下了不少名词不达意佳句。其次茶叶的好坏还需要评审。茶叶的审评中要数红、绿茶的品质审评最严格和最有难度了。红绿茶的审评主要包括:外形、嫩度、净度、匀度、色泽这五点,其中,在审评的过程中,要步步严谨,不能有一丝的疏忽。而其它的茶叶审评则依照香气、滋味、水色和叶底等来一一审评,过程也是要严谨,不能有一丝的疏忽。在茶文化中最为重要的就是茶道
所谓的茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的.精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一,而且,在我我国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。
茶文化是以茶道为核心的,德贯穿于茶文化的始终。关于这个德,我是比较有感触的,尤其是在现在的这个社会里,特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实,早在两千年以前,我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德,非常重视道德在社会中的作用,强调统治者要为政以德,臣要忠君,还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展,尽管它有着种种弊端,但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚,也许中国早已经像其他的文明古国一样,消失在历史的潮流中了。
相对于古代,纵观我们现在所处的社会,道德已经被人们摒弃了,人们的道德已经跌到了最低点,可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“大学生宿舍投毒”事件,无一不在挑战着我们的道德底线。通过这些事件,我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然,这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤,重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德,但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子,否则,一个国家是很难强大并延续下去的。我个人对道德是十分推崇的,在日常的生活也严格遵守一些基本道德。虽然有时在别人眼中有些另类,但我依然坚持,不求影响别人,但求心中无过。让我感到非常幸运的事,我周围的人都是比较有德行的,他们的一举一动都在感染着我。他们都力所能及的帮助别人。在帮助别人的过程中就是创造快乐,别人快乐自己也快乐。德行不仅是茶文化的核心,也应该是我们人生的核心,遵守德行就走上了一条成功之路。在学习茶文化的过程中,除了德,还有定和静是很有感悟的。在我的理解中,定和静虽然有着字面上的差别,但大体上的意思都是相同的。定中有静,静中必有定,两者是不可割离的,必须连在一起。我十分赞同“定能生慧”这四个字,这是在我们的生活中就可以领悟到的。定,我自己是把它理解为心定,内心平静并坚定。只要能做到这一点,那一切问题就能引刃而解了,但往往能做到这一点的人却寥寥无几,特别是在现在这个充满浮躁的社会中,能定下来更显得可贵了。
我自己本身就是一个十分浮躁的人,定下来一直是我所追求的,但也是很难做到的,但学习了茶文化后,特别是看到我们上课时那种淡定,真的让我感悟良多,特别是在上课时,我觉得我无法不定下来,因为上课时的那种气氛感染了我,使我能够定下来,即使有时不是很认真去听课,但老师常说的:能两节课安静地坐下来,就是一种定了,一种不小的成功了。在其他的课堂上,每当我想起老师说的话,也能很快地静下来,在定下来的那一刻,听课效果已不重要了,因为重要的已经做到了,还有什么比静下来更难呢?“定能生慧”说得一点也不错,这也许是一种境界,一种人生的最大境界!!茶文化的精髓还有孝、恭敬心、谦卑等很多对我们的人生有很大启发和教育意义的东西,只有慢慢地深入体会,才能领悟其中的奥秘。今学期选择了茶文化,真的没有选错。这节课不仅是学习茶文化知识,更多的是学习做人的道理、成功的方法。在现在的学习中,都是以专业课为主,而专业课都是一些理工科的,都是容易让人浮躁的,往往是缺少人文知识的,很多人力最基本的礼仪都没有,更不要说自身的内涵了。而茶文化这门课,刚好弥补了这一缺陷。在平时的学习中,选修这样一门课,简直就是久旱逢甘露,让我们干枯的内心得到一丝滋润。虽然在课堂上我没有学到很多关于茶的知识,只会一点很简单的知识,但我却学会了比茶知识更重要的东西。茶文化真是让我获益良多,我尽量地让自己可以独善自身,让自己的觉悟和智慧更上一层。一门让人感悟良多,收获甚丰的课,一门真正有意义的课
茶文化的心得体会5
1、茶道——饮茶之道
中国茶道约成于中唐之际,陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所倡导的"饮茶之道"实际上是一种艺术性的饮茶,它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。中国的"饮茶之道",除《茶经》所载之外,宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、钱椿年的《茶谱》、张源的《茶录》、许次纾的《茶疏》等茶书都有许多记载。今天广东潮汕地区、福建武夷地区的"工夫茶"则是中国古代"饮茶之道"的继承和代表。
中国茶道即"饮茶之道",即是饮茶艺术。而饮茶之道又以泡茶的技艺为主体,因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。而泡茶又不仅仅是一个技术问题,正如丁文先生所说,技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。因此,我们不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。也就是说,不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间,动作规范等等技术问题,还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题,“欣赏茶道的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美。”“茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的'美。仪表的沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的外表,包括容貌姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。”(童启庆:《习茶》110页,浙江摄影出版社出版)诚如蔡荣章先生所说,茶叶冲泡过程“本身也是一促发展表演艺术。
2、茶道——饮茶修道
中国茶道是雅俗共赏之道,它体现于平常的日常生活之中,它不讲形式,不拘一格。突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道由不同的追求。历史上王公贵族讲茶道,他们中在“茶之珍”,意在炫耀权势,夸示富贵,附庸风雅。文人学士讲茶道重在“茶之韵”,托物寄怀,激扬文思,交朋结友。佛家讲茶道重在“茶之德”意在去困提神,参
禅悟道,间性成佛。道家讲茶道,重在“茶之功”,意在品茗养生,保生尽年,羽化成仙。普通老百姓讲茶道,重在“茶之味”,意在去腥除腻,涤烦解渴,享受人生。无论什么人都可以在茶事活动中取得生理上的快感和精神上的畅适。参与中国茶道,可抚琴歌舞,可吟诗作画,可观月赏花,可论经对弈,可独对山水,亦可以翠娥捧瓯,可潜心读《易》,亦可置酒助兴。儒生可“怡情悦性”,羽士可“怡情养生”,僧人可“怡然自得”。中国茶道的这种怡悦性,使得它有极广泛的群众基础,这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调“清寂”的日本茶道的根本标志之一。
唐末刘贞亮倡茶有"十德"之说,"以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶可行道,以茶可雅志。"饮茶使人恭敬,有礼、仁爱、志雅,可行大道。
饮茶能恭敬有礼、仁爱雅志、致清导和、尘心洗尽、得道全真、探虚玄而参造化。总之,饮茶可资修道,中国茶道即是"饮茶修道"。
3、茶道——饮茶即道
老子认为:"道法自然"。庄子认为"道"普遍地内化于一切物,"无所不在","无逃乎物"。马祖道一禅师主张"平常心是道",道一的三传弟子、临济宗开山祖义玄禅师说:"佛法无用功处,只是平常无事。屙屎送尿,著衣吃饭,困来即眠"。道不离于日常生活:修道不必于日用平常之事外用功夫,只须于日常生活中无心而为,顺任自然。自然地生活,自然地作事,运水搬柴,著衣吃饭,涤器煮水,煎茶饮茶,道在其中,不修而修。
《五灯会元》南岳下三世,南泉愿禅师法嗣,赵州从谂禅师,"师问新到:'曾到此间否?'曰:'曾到。'师曰:'吃茶去。,又问僧,僧曰:'不曾到。'师曰:'吃茶去。'后院主问曰:'为甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?'师召院主,主应诺,师曰:'吃茶去。"从谂是南泉普愿的弟子,马祖道一的徒孙。茶禅一味,道就寓于吃茶的日常生活之中,道不用修,吃茶即修道。后世禅门以"吃茶去"作为"机锋"、"公案",广泛流传。当代佛学大师赵朴初先生诗曰:"空持百千偈,不如吃茶去。"
道法自然,修道在饮茶。大道至简,烧水煎茶,无非是道。饮茶即道,是修道的结果,是悟道后的智慧,是人生的最高境界,是中国茶道的终极追求。顺其自然,无心而为,要饮则饮,从心所欲。不要拘泥于饮茶的程序、礼法、规则,贵在朴素、简单,于自然的饮茶之中默契天真,妙合大道。
4、茶道是“艺、修、道”的结合
综上所说,中国茶道有三义:饮茶之遭、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术,且是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合,把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次;饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中,重在修炼身心、了悟大道;饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界,煮水烹茶,无非妙道。
在中国茶道中,饮茶之道是基础,饮茶修道是目的,饮茶即道是根本。饮茶之道,重在审美艺术性;饮茶修道,重在道德实践性;饮茶即道,重在宗教哲理性。
中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体,是艺术、修行、达道的结合。在茶道中,饮茶的艺术形式的设定是以修行得道为目的的,饮茶艺术与修道合二而一,不知艺之为道,道之为艺。
中国茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术!
茶文化的心得体会6
普洱茶,作为中国特色的一种茶叶,因其独特的产地和发酵工艺而备受关注。最近,我有幸参与了一次赴普洱地区的旅行,不仅亲身体验到了普洱茶的制作过程,还领略了当地的风土人情。下面,我将分享我在普洱之行中的心得体会。
普洱茶的制作过程十分独特,其中最关键的一步就是发酵。在参观当地的制茶工厂时,我看到工人们将新鲜采摘的茶叶经过水洗、萎凋、揉捻等步骤后,放到大冰桶中进行发酵。这个过程需要反复的调控温湿度,以保证茶叶的发酵程度恰到好处。经过一段时间的发酵,茶叶会变得深红色,并且茶叶中的苦涩成分会逐渐转化为香气。
在普洱之行中,我还参与了一场品茶活动。主持人将功夫茶道的精髓展现得淋漓尽致,他们用专业的动作和丰富的知识为我们讲解普洱茶的品饮方法和注意事项。当我品尝到那一杯经过精心烹制的普洱茶时,我仿佛置身于茶园之中,尽情感受茶叶的香气和口感。普洱茶以其独特的苦涩和醇厚而被称为“男人的酒”。在品茶的过程中,我不仅对普洱茶的制作工艺有了更深入的了解,还体验到了品茶的乐趣。
除了品茶,我还有幸体验了普洱地区的`风土人情。我参观了当地的茶山和农田,感受到了普洱地区人民的勤劳和热情。在与当地农民的交流中,我了解到普洱茶作为当地的主要农作物,不仅为农民提供了稳定的经济来源,同时也为普洱地区创造了独特的文化和旅游资源。在普洱地区的农田里,我亲眼见到了农民们采摘和加工茶叶的辛勤劳作,使我对普洱茶的价值有了更为深刻的认识。
通过这次普洱之行,我不仅学到了关于普洱茶的制作工艺和品茶的技巧,还领略到了普洱地区的风景和人文。普洱茶作为中国特色的饮品,不仅有着独特的口感,更是融入了当地的人文和自然环境。同时,普洱茶也是一种传统的饮品,背后有着深厚的文化底蕴。这次普洱之行不仅满足了我对普洱茶的好奇心,同时也让我更加珍惜传统文化的重要性,希望普洱茶这一独特的饮品能够得到更多人的关注和传承。
总结:通过这次普洱之行,我对普洱茶有了更为深入的了解。我看到了普洱茶的制作过程,体验了品茶的乐趣,领略了普洱地区的风土人情。普洱茶不仅具有独特的口感,还融入了当地的文化和自然环境。希望大家在以后的生活中,能够多了解和品味普洱茶,感受其中蕴含的魅力。
茶文化的心得体会7
1997年因某种原因我与佛结缘,我信佛敬佛拜佛至今,但我的心静不下来。牵挂太多,总有烦恼,一句话,放不下。我很失望,我知道自己的资粮不够,心想等到我70多岁,那时候能静下心来修炼了吧。
在20xx年的金秋十月,庆广叫我去喝茶,于是又与茶道结了缘。我满心的欢喜,这种浪漫的修行方式,试试吧!其实茶道之歌真的很好,它唱出来喝茶的真谛,茶能生善,爱心宽容,反闻自性,已是千载本相通,这是顺应时代潮流的新的修行方式,与远古的`苦行僧有所不同,但最终的目标是一致的。那苦行僧的很难让人做到,年轻人更是不可能。
上周三(11月30日)福昌主泡,我看见他铲了四五茶匙茶倒入一大壶里泡茶,泡出来的颜色深深的,像老红糖。我喝不出来什么特别的味道,也不好问是什么茶,真希望都长点见识。福昌泡这款茶时,介绍了茶的名字,还说价格不菲,告诉我们要懂得喝茶,要明白为什么喝茶。两巡后,我头顶像有什么罩住了压下来了,只觉得头的上半部沉沉的,我知道这是茶汤的作用力,也就是能量在给我加持,我静静地体悟那种感觉。
主泡点名让我唱歌,我很勇敢地站起来与庆广唱起了《天路》这首歌,我也从中感悟到为什么在喝茶时唱歌,因为在茶汤的作用下,让我们用歌声抒怀,让真情在茶汤中流淌,一切顺其自然,增强了磁场的能量与亲和力,太妙了!
更妙的是,第二天早晨起床后,我与往日一样用淡盐水洗鼻咽部,从鼻吸入,从嘴呼出,我发现了好多碎污浊,沾满了整个脸盆。于是我不忙着冲洗,我去叫老伴来欣赏。他不肯停止自己的按摩,我偏拉他到卫生间,他也呆了,问怎么回事。我笑了,对他说,我们喝茶时用闻香杯来回闻香,我还用暖杯温我的鼻两边,觉得特舒服,怎么样?有效果吧?他也明白,意思就是让他支持我参加喝茶。这还真神奇,茶能让这些藏在鼻子深处的污浊全都渲泄出来。我在想是否又与昨晚头疼的反应也有关系,这种加持可不小啊!
在浪漫中分享茶道的幸福,在抒怀中让真情、真爱源源不断地涌出。我们与佛更贴近了。感谢行家茶送我一片云朵,我愿乘着这片云朵飞到彼岸。
茶文化的心得体会8
普洱茶作为一种溯源历史悠久的茶叶,具有独特的滋味和口感。它源于云南勐海、勐腊、思茅等地,在制作过程中将生茶进行后发酵或加工,并存放多年,饮用时泡开茶水,让茶汤在口中展现出复杂而柔和的滋味。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶较为清香,熟茶则更为醇厚,是一种历史悠久、文化底蕴深厚的茶叶。
在我看来,普洱茶不仅是一种饮品,更是一种文化、一种生活方式。普洱茶有着丰富的历史背景和文化积淀,而我也通过品尝、品鉴和学习,逐渐增加了对普洱茶的了解。我了解到,生茶和熟茶的制作过程和区别,如何正确保存普洱茶,以及普洱茶的功效和适宜饮用的茶器等等。
品饮普洱茶的过程中,我逐渐找到了自己的品茶风格。有时会选择较重口感的熟茶,有时则是芳香清新的.生茶,不同的品种和年份也带给我截然不同的滋味体验。通过品尝和感受普洱茶,我也感受到了茶文化的独特魅力和深刻内涵。无论是寂静的品茶,还是与友人共品,都能带给人们身心的和谐与放松。
普洱茶作为一种文化符号,承载着深厚的文化底蕴和历史内涵,是中华传统文化和古老智慧的重要组成部分。普洱茶文化不仅是茶艺、文学、艺术等多个领域的交融,更是体现了中国式的生活智慧和精神追求。同时,普洱茶文化也经过千百年的历史沉淀和融合,蕴含着对自然、对生活、对人的独特认识和解读。
通过对普洱茶的了解和品尝,我深刻体会到茶文化的博大精深、丰富多彩。品饮普洱茶不仅能带给我们独特的味觉体验,也是一种文化追求和心灵交流。通过学习和感受普洱茶文化,我们也能够更好地理解并传承中华传统文化的瑰宝,将茶文化这一宝贵财富发扬光大。
茶文化的心得体会9
上完茶文化后,我感触良多,从中学到了许多做人处事的道理,老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高,很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。
就快毕业了,以后的路不知道怎么样,心中的理想是那么的广大,但是有抱负没有行动是不行的,在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶,先苦后甜,就像人生一样,必须经过拼搏才能得到成果,懒懒散散,毫无上进,没有吃苦能力的人生是没有作为的,作为我们即将毕业的大学生,这个道理告诉我们,不要有大学生的优越感,凡是要从低做起,要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一门学问,在古代,古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求,就像做人处事一样,严谨得体,高贵典雅,学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得,掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识,从中也懂得了不少做人的道理,在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理 。
茶的一生也同样像人的一生,必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰,才能把茶最浓郁的'清香散发出来,用平和的态度对待身边的人、事、物,提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难,也要用一种淡定,宁和的心态对待,用修养的力量让自己更加美丽动人
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了,以后我相信还是有机会接触有关茶道的,现在学到得知识将为我以后奠定基础,我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会,好好生活,坚强做人!
茶文化的心得体会10
我以前就对茶文化很干兴趣,但都没有系统的学过,只是自己借了一些书看看而已。或许真正意义上说,我当初不是对茶文化感兴趣,而仅仅是对茶在生活中其他方面的用途感兴趣吧。不过这次选课的时候,我首先就选了《中国茶文化》,因为我想真正意义上的去了解茶,学习中国茶文化。现在真正上了一学期的课后,感觉茶叶很有深度,我什么都一知半解,看似简单的东西却让人意味深远。现在我就茶的文化历史,谈谈我学习《中国茶文化》后的体会。
茶是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为21世纪的饮料大王饮茶嗜好遍及全球,全世界已有50余个国家种茶,寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地,被誉为茶的祖国。茶,乃是中华民族的骄傲。
第一:茶的起源
我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中,就有人家每日不可缺者,柴米油盐酱醋酒茶之说。当初称为八件事。至元代时略去酒,始成为七件事。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中,均可见早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶之句,历代流传至今,可见茶在人们的日常生活中占有重要的位置。
中国是茶树的原产地,因而也是茶叶的故乡,是世界上饮茶制茶最早的国家。数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶树。中国的茶叶生产已有数千年的历史。世界各产茶国,不是直接、就是间接地从中国引进茶苗、茶种,并派人来中国学习栽茶制茶方法,然后再发展本国的茶叶生产。
陆羽在《茶经》中说:茶之为饮,发乎神农氏。战国时期的《神农本草》上说:神农尝百草疗疾,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。以采集野生植物为生活主要来源的原始氏族公社,至神农氏时期,偶然间发现用野生茶树的鲜叶汁,可解这72种有毒中草药的毒。自此以后,先民们就以喝茶来解毒,也即用茶的开始,可见最早的饮茶是从药用开始的。饮茶由药用转变为饮料,究竟始于何时古人所见不同。据载:周武王姬于公元前1115年联合四川各民族伐纣之后,巴蜀所产茶叶已列为贡品,诸民族首领正是带着茶叶去进贡的,这可谓是我国最早有关茶叶的记载了。
饮茶的历史
早在西汉时,饮茶在我国已较普遍,并有了专门的茶叶市场。西汉王褒在《僮约》中曾讲到烹茶尽具、武阳买茶、成都卖茶。王褒不仅要家僮煎茶,还要他去当时的茶叶市场武阳买茶,并去茶市集中的成都卖茶。从中可看出,茶叶在当时已不仅仅是饮料,而是已经作为商品了。
至唐代时,饮茶在我国已普及到民间,成为人们的日常生活习俗。在唐代以前,烹茶一般都要加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料,故茶名也都以主要佐料冠称。自唐代陆羽始提出煮茶不加佐料,谓之见真茶,以表明茶之真香味。与宋代一样,当时的饮茶方法是把鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起来烘干,叫饼茶、茶饼或片茶。喝茶时,将饼茶碾成碎末,放锅里煮滚,让茶叶渗透再喝。士大夫们还将茶叶碾成碎末、压成小饼相馈赠。唐代时,随着饮茶之风盛行,名茶迭出,文人墨客们纷纷品茗论水、著书立说。唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。
至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了斗茶,达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时,先把饼茶击碎成小块,并碾成细末,放入烫好的茶盏,再注入沸水调制成茶膏,然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具),边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起汤花,以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花,俱佳者获胜。是以斗茶来比赛茶叶的质量,比赛茶汤的色、香、味,比赛斗茶者的茶技、茶艺。
至清代,乡村市肆茶馆林立,饮茶之风盛于明代,茶叶成为珍品,流行于官场士大夫和文人间,大量名茶应时而生。清道光年间,还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶,并出现了白茶,传统的紧压茶也得到了进一步的发展,从而在制茶方法上,形成了我国茶叶结构的六个大类绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。清代不论公事来往,还是私家应酬,客来献茶。端茶送客,已成为特定的礼节和排场。江浙广川等的茶馆,更与小食品点心之类结合供应,又聘请说书、评弹等说唱艺人临场表演,发展成独具地方特色,乡土风味浓郁,呈平民气息的大众化交易、交际、娱乐场所。晚清时,更有一班落魄旗人,仍将饮茶装璜门面,在人前夸耀示富。而文人们则纷纷溶入了寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸初更红。寻常一样窗前月,纵有梅花便不同的意境。
以上是关于中国的茶文化的一些简单的了学习解。要想深入了解茶文化的历史渊源,还需要更多进一步的学习,当然还有关于茶文化课上的'其他知识,如茶道,茶礼,茶具等等,我都很感兴趣,但无法一一论述。中国的茶文化博大精深,即使这门课结束后,我也会继续学习中国茶文化,慢慢地领会中国茶文化的精髓。
喝茶
国人嗜好喝茶,无论南北东西,随处可见有人泡上一壶或一杯四溢飘香的浓茶,翘起二郎腿,微微地抿上一口,从中品出个味来。
抑或是有些人只是想小憩惬怡心境,独个自斟自茗,小口小口地啜,或闷思发呆,或想入非非,以解心中茫愁。更多的人则习惯于约上几个哥们围坐一桌,拿出久藏的珍品茶叶,配以上佳净水佐泡,细茗慢聊,促膝共蹉,博古论今,漫话人生,甚至是指点江山,这奠成了生活中茶文化的原衷。感受这些,也就开始闲荡生活中的漫漫长路了。
茶客们每每茗茶,总习惯于唇中发出啧啧的品茶声,以示自己对杯中茶叶和水质的认可。他们不时地一口又一口啜茶,任由茶叶芳精油去油腻,醒脑提精神。喝到兴头上,更会端上几盘果点瓜子,磕瓜子剥花生,尝蜜饯品小点。茶桌上虽果壳满桌一片狼藉,但茶水却在此时喝出个味来,可谓是赏茶品味消遣零食两相宜。
儿时,小住江南水镇,常见农耕者与小商户喜好一早孵茶馆。在那,老友相聚,新识相交,大家以茶代酒,烦事乐事顺带家事,侃个痛快。
那时的水镇街上少有路灯,唯有茶馆昏暗的灯泡还亮着。刚从隔日乏力中恢复大半的老农,趁着黎明前夜暮尚未褪尽,就早早洗簌后,到枕河的茶馆孵上一两个时辰。他们沏上一壶廉价的草青,便海阔天空地东拉西扯起来。说到肚子饿了,化费几个小钱叫上一个大饼或一根油条啃上几口,与先前的茶水搅和在一起,也算骗饱了肚子。
茶馆门庭若市,店内人物荟萃,有不少活跃人物时常露脸,是流传各种新闻和小道信息的始源地。趣闻谣传成为茶客竞相议论的谈资,关注程度丝毫不逊色于当今的新闻联播。谁家的媳妇做了见不得人的事,谁家小子偷了哪家的菜,这些都是有分量的新闻。说者徐徐道来,有鼻子有眼的刻画得入木三分,有时说到关键时刻还卖个关子,让周边的人赶快为其递烟,添加茶水。茶馆内众茶客生相各异,唧唧喳喳声仿佛掀翻屋顶,或窃窃私语或哄堂大笑,调侃牢骚,打趣插诨,交错于此。
比起普通农者喝茶,寓居在家的雅士赏茶品茶则固然悠闲自得得多,但少了茶馆里的茶客相陪相聊,喝茶的情趣雅致随之褪色不少。
喝茶是平民百姓开门柴米油盐酱醋茶七件事中唯一紧扣休闲类的事。如此说来,对百姓来说,有茶喝有空闲聊,真乃人生调剂自己的一大快事。仅此嗜好,若不能满足,岂不冤了自己,枉为人生一场。
未知曾有人想过否,能使自己享受的还有几多选择但国人喝茶聊天不可不算是感受人生雅韵中的一大机会。退一万步说,仅限于一般喝茶聊天,这也为加深彼此间的了解,笼络感情创造时机,这是谁都不愿轻易放弃的事。
茶有余香
静夜,自己坐在电脑前,泡上一壶浓郁芳香的茶,品味它的茶香,聆听朋友亲切的而质朴的话语,感受人与人之间那种牵挂和对爱的诠释。
茶如生活,茶如情感,有人说:乐观的人爱酒,悲观的人爱茶。其实不然。茶有酒里不具备的那种飘逸的气质。久别重逢朋友喜欢围坐在飘散着袅袅茶香的小桌旁,叙昨日之事,手足之情:而要分别的人却喜欢不住地劝君更进一杯酒。在迷醉中忘记宴席散尽的痛苦。我害怕分别。所以喜欢在绿叶清水中品尝岁月的味道,所以喜欢茶香弥漫的那份从容那份率真,所以自己很喜欢茶。茶水融进了友情,糅进了生活。
日子亦如茶,微苦。却令人百品不厌。在那淡淡的茶香营造的氛围里,我的心沉静下来。想想自己是不是也如那壶新沏的茶,在充分渗透自己的潜能,向生活奉献出最美好的真我。我在茶香中领悟了生活,乐在其中......成不了那豪饮作诗的诗仙,但,做个笔捉的饮茶人,也乐也。我爱茶,但不大懂得茶道。然而,我并不遗憾,因为茶本身包含了许多让人不懂又让人去体味的东西。
茶恰人间的情,朋友如茶,细品才知道其中的滋味,细想才解万种风情......
茶文化的心得体会11
昨天下午我参加了在马连道举行的名为:20xx北京马连道国际茶文化节系列活动之一的“奥运冠军游走马连道,体验中国茶文化”活动。
同我一起参加活动的还有射击奥运冠军李对红,游泳奥运冠军钱红、乐靖宜等10余名奥运冠军。
在主办方的陪同下,我们亲身的体验了中国茶文化,并且还参观了马连道茶城、茶马大厦、京闽茶城、茶缘茶城、得天福缘茶城、北京茶叶总公司、普洱茶都、更香茶叶公司等马连道地区较大的茶城。
我们不仅可以和老将军们一起展示书法、交流品茶体会,还可以亲身体验炒茶和制茶的过程。
这次的茶文化节办得非常好,不仅提出了“我饮茶我健康我长寿”的.口号,并且将奥运与茶文化相结合,不仅弘扬了中国的茶文化,而且融入了奥运元素。
茶文化的心得体会12
茶与画,两者都与诗歌、文学以及宗教、哲学有着千丝万缕的联系,彼此之间也是你中有我,我中有你,它们都是中国传统文化的精华。我在创办并主编《中国书画》月刊时,曾拟了六个字的宗旨口号"文化之为文化",史树青、周汝昌、袁运甫、周绍华、冯其庸等多位文化界前辈就都当面对我盛赞这六个字的口号,认为有格调有境界。林健、马士达、鞠稚儒、蔡元林诸位篆刻家还惠赠了同题印章以示支持与鼓励。有一些人不大能理解这几个字,其实很简单,我的意思是用办刊的每一个细节来阐释、整理、弘扬中国传统文化的博大精深。移用在这里,我画茶画,是用笔墨丹青来表现我对中国文化与中国艺术精神的理解与心得。
中国的文化特别重视"通",诗文书画,琴棋茶酒,都有相通之处。对于每一位志在中国文化的人来说,所谓通,就不是一般的了解或掌握,就是兴趣广泛,就是转益多师,就是博采众长,在相关、相邻的几个领域能够同时汲取知识、技能与精神上营养。无论是从文还是做艺,通则灵,不通则不灵。我画茶画,想努力追求的境界,老实说也就是一个"通"字。当然,"通"是何其难的事情!
每个画家都有意无意地会给自我定位。我所从事的专业与行业不止一个,身份头衔也不止一个,用主流的标准来衡量,学者、专家、官员、作家、文人、教授或画家哪一顶帽子都可以套在我的头上,不过,说实话,哪一顶帽子我都觉得不完全合适,都是或多或少的以偏概全。如果非要有个头衔标签的话,庶几为"士"乎!
中国自古以来以士立国。与现代的"知识分子"、"学者"、"文人"等称呼相比,"士"的分量要重得多。士是一种精神,是一种才能,是一种品格,士代表着中国人的智慧、胸怀、勇气与品德。"士别三日,当刮目相看。"为什么?因为"士"不同凡庸,三日不见,在学问、技能、际遇、处境上也许就有改天换日的变化。
"知识分子"、"学者"、"文人"都有职业分工的意思,有的甚至被蒙上了若有若无的贬义色彩。而"士"则截然不同,没有职业、专业的意思,请看"士可杀不可辱"、"士别三日,当刮目相看"等格言,就可体味其中差异。如今,"士"的根基被全面动摇,"士"作为一个群体被消解掉了,只剩下似乎总是处在受特殊待遇的"知识分子"了。所以上世纪80年代冰心老人曾在《人民日报》上发表了一篇重要的文章《无士则何如》,呼吁重建士的传统。"士"这个概念,对于理解认识中国书画传统是至为关键的,美术史论往往把中国书画分为宫廷、民间与文人三大体系,又以文人画为正统,这种表述其实并不准确。事实上,在书画发展史上,真正的主角是"士"而不是所谓文人。我们能看到古代经典,基本上都是士夫字、士夫画,而不是职业作家性质的文人的书画。
在书画印美术界、文艺批评界、新闻传播界、新闻学术与教育界、茶学界等领域,我不止一次被分别称为"黑马",这当然是对我所做的事情的一种肯定或表扬,不过,能在几个专业性极强的领域都能当黑马,却绝非偶然巧合,而是付出了相当的辛勤努力。戏谚有一句:"台上一分钟,台下十年功",是内行过来人的经验之谈。还有一句谚语是:"行家伸伸手,就知有没有",有没有什么?功夫,天分,悟性,本领,实力也。我个人很信奉新闻业的一个行规--"见官大一级",当然,空有架子是行不通的,要真正做到"见官大一级",殊非易事,要有资历、学养甚至声望与成就才支撑得住,个人的修为必须达到艺压当行的境界。
我于茶于画,都是自幼喜爱,不敢说有多大天分,然而可以说下过不少功夫。这些年来,于茶有专书,于画有论著,侥幸颇蒙两个专业的认可错爱。我画茶画,结合了茶学与画学两方面的专业研究心得。
茶画在中国有上千年历史,自古以来不少画家留下了以茶为题材、以茶为背景的作品,既有人物、故实,又有风俗、礼仪,还有山水或文房清供,中国画山水、花鸟、人物三大门类都不乏经典杰作,体裁、形式丰富多样,反映了茶文化与书画艺术结合的亲和力与生命力。我在画茶画时,只想画出对茶的感觉,想表现出"茶味",笔墨之间想传达或营造的是由茶引发或伴生的诗意与禅意。如果就作品而论,我的茶画中除少数以茶具为题目的可归入花鸟博古画一类,大都是山水写意,画的是茶的产地、名泉所在地或者饮茶的`名胜,都是我曾走访过的,有着个人的印象、体验、感受。当然,还有一类是怀古题材或是仿古临古的。
中国画与其他国家的绘画最大的区别,就在于与诗文的结合。西方画以文学性为大忌,不唯在题材选择上避免文学性,更不会在画面上题写文学性文字--其实除了少数签名与日期之外,西方经典画作基本上是见不到文字的。中国画则颠倒了过来,以文学性为美,在画面之上题写诗文,在元代以后蔚然成风。在文人画也即士夫画成为美术史主流之后,书画与诗文哪项也不可偏废,否则就被视为艺术上的缺憾。在一幅画上,同时创作一篇有意味的随笔或札记、题记,或是创作一首诗词,在技术上大大提高了难度。而历代的茶画,就大都遵循着这一有着相当高文学门槛要求的书画创作模式,如文征明的《茶具十咏》、唐寅的《事茗图》,就都是美术与诗文的复合作品。
前辈名家诗文书画无所不能,所以,创作起来诗、书、画各显神通,交相辉映,美不胜收。和古今大师相比,我有自知之明,之所以选择在画上题诗或文,其实是出于一种朴素的想法,也就是让自己作品中的诗、文、书、画彼此搀扶帮助,失之东隅收之桑榆,东方不亮西方亮。总之,让人看了之后,多少能从作品中找出一点有意思或有趣之处来。当然,诗文与书画都是极难蒙混过关的,根本无法取巧,事实上,我自己对作品的诗文书画几方面都满意的,就少而又少,几乎是没有。若说有何可取,大概也就是"还不俗"吧。
为了与《功夫茶话》相区别,同时,也是为了与其他茶书有明显的不同,《闲闲堂茶话》最终是作为插图本而面世的--图文本茶书在坊间已经比比皆是,而插图本,也就是书中全部画作都是为了该书而创作的,《闲闲堂茶话》可能是头一本。这几十张茶画,有一半是旧作,而在李潇潇编辑与我商定了这个方向后,我又专门突击画了近一个月。我不喜欢重复别人,也不喜欢重复自己,所以,我画茶画,常常是数易其稿,产量极低,计算起来,我用在几十幅插图上的时间精力,比写十五万字的文字所花费时间精力还要多。
茶尚质不尚量,尚精不尚多。这与中国传统价值观非常一致,在文学艺术创作中,质是唯一重要的,量相对而言无足轻重。这也就是所谓"宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐"。近些年来,书画家被市场中的外行买主以尺论价的商业诱惑所左右,以至书画作品越画越大,四尺对开几乎成了下限,而古人字画四尺对开已经接近于上限,传世的古代字画绝大多数作品都在四平方尺以下。对这种风气,我不敢苟同,我认为,从性质与艺术效果出发,茶画不适合过大尺幅。因此我画茶画,就多是小品。
画上的题诗,一半是我所特别喜欢的古今茶诗名作或名言隽句,一半是自己有感而发的顺口溜,偶尔有两句算得上打油诗(自唐代以降,打油诗实在很少有写得好的,一般人喜欢自谦己作为打油诗,那是不熟悉中国诗史的误会。因为打油诗最难写),这样一来,同一册书在文字之外又兼有茶画选与茶诗选的性质,目的是增加阅读的乐趣,以茶喻书,便是希望能更耐人咀嚼玩味,不过,对作者来说难度大大提高,所谓言多必失,因此,不当之处想必不少,还望行家多多指正!
茶文化的心得体会13
“茶禅一味”的真有人说:茶文化属于农耕文明,与现代化格格不入。我以为此论大谬。在我看来,茶文化在现代社会不但不会消亡,相反,还会发扬光大,为什么?因为茶无论作为一种饮品,还是作为一种文化载体,其所具有的某些特性,刚好是现代社会所需要、所缺乏的。
其一,茶是沟通最高端的精英文化与最基层的民间文化的一座桥梁。在中国传统文化中有一个说法,叫做“琴棋书画诗酒茶”,这是中国传统文人的七种修养,属精英文化的至高境界,其中有茶;在中国民间也有一种说法,叫做“柴米油盐酱醋茶”,这是老百姓过日子的开门七件事,其中也有茶。茶在两种文化层面里都扮演着重要角色,它是唯一的,因此也是不可替代的。事实上,茶在现实生活中,也确实扮演着沟通高雅文化与民间文化的特殊角色,它能使文人们多几分民间情怀,也可使百姓们多几分文人情趣。这实在是一个很可爱的角色。
其二,茶是抚慰人们心灵的清新剂,是改善人际关系的调节阀。现代社会,人们常常处于极度紧张之中,人与人之间的利益关系使人们变得越来越疏远、越来越冷漠。在这种情势之下,以茶会友、客来敬茶等传统民风,便显现出特殊的亲和力和感染力。在激烈的竞争中,人们往往内心浮躁,充满欲望,当此之际,一杯清茶正可以清心醒脑,涤除烦燥,使心情恢复平静。可以说,茶是最适宜现代人的“时代饮品”,它可以使许多现代人的“现代病”不治而愈。
其三,茶是世俗生活与宗教境界之间的中介体。佛教与茶的关系堪称水乳,古来素有“茶禅一味”之说。茶禅如何一味?首先是渊源有自。茶之兴,得益于禅。唐人封演《封氏闻见记》载:“学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。”可见,茶的驱除困魔的功效,恰好为禅家所利用。而“天下名山僧占多”,名山又多产好茶,近水楼台,茶为禅用,也是顺理成章。但是,光有渊源还不够,茶禅之所以能够一味,还有更深的禅机。禅宗讲究顿悟,顿悟强调的是“当下体验”,这种体验往往是只能意会,不能言传。恰恰就在这一点上,禅与茶“神合”了。想想看,茶的滋味,谁能准确地描述出来?
恐怕是有一百个人就有一百种体验。这,不就是禅理吗?所以,禅宗常说一句话,叫做:“如人饮水,冷暖自知。”当你手捧茶杯,欣赏着一片片翩然下坠的茶芽,品味着集香甜苦涩诸多味道于一身的茶汁,体验着那只可意会、不可言传的禅境时,你是不是也能感受到一种“虚融淡泊”的心情呢?那或许就是“茶禅一味”的真谛吧?
本来,茶是属于凡人的,却被赋予如此浓重的宗教色彩。我相信,在现代社会,恐怕再也找不到像茶这样具有宗教特性的神奇的物质了。
其四,茶是通往诗化生活的重要媒介。现代工业文明带给人类的最大缺失,是使我们越来越远离大自然、远离绿色,远离诗意。现代都市把市民分隔在一个个钢筋水泥所建造的“笼子”里,割断了人类与山水田园的联系;现代科技越来越发达,也只能是促使人们想出越来越多的点子向大自然索取,向人类自身索取,致使人们同机器越来越亲密,同计算机越来越亲密,却与我们生存其间的大自然、与我们的同类越来越疏远。人们不禁要问:“难道我们追求现代化,就是为了换来人与人心隔壁垒,越来越像机器一样单调、呆板吗?”这种情况已经引起西方许多智者的担忧。德国思想家海德格尔就此提出一个有名的命题,叫做“人需要诗意的安居”。这成了许多发达国家的人们一心追求的理想境界。今天,中国各地(包括台港澳)茶文化的勃兴,恰好反映了中国人面对现代化的挑战和社会的急剧转型,迫切需要以某种具有示范作用和象征意义的文化符号,来平衡民族的心态,净化和静化人们的心灵。这个文化符号,可以是中国书画、可以是气功、可以是京剧,但是,我认为最广泛和最典型的,莫过于茶——茶是最容易诱发诗意的精灵,它与诗歌、音乐、书法、绘画等等艺术形式自古就是相通的,无论哪种艺术形式与茶融合,都可以平添几分诗意,使人脱俗近雅。
其五,茶是东方伦理和东方哲学的.集中体现。中华文化非常重视将伦理道德渗透到人民的日常生活中去,而茶恰恰充当了这样的中介。日本茶道讲究“清、静、和、寂”;台湾的“紫藤茶艺”讲究“正、静、清、圆”;中国茶学大师庄晚芳教授提出的“中国茶德”讲究“廉、美、和、静”……这些精辟的概括,无不体现了东方人在茶身上所寄托的理想境界。它们是茶德,是伦理,同时也是哲学。周渝先生曾提出中国茶文化的最高境界是“天人合一”。而耐人寻味的是,国学大师钱穆先生在临终之前口述的一篇文章中,也提出“天人合一”的思想是中华文化对人类所作出的最大贡献,他说:“惟到最近始澈悟此一观念(指“天人合一”——引者注)实是整个中国传统文化思想之归宿处”,并强调“我深信中国文化对世界人类未来求生存之贡献,主要亦即在此。”钱先生的这段话被中外学术界称为他的“文化遗嘱”。我在这里并不想把茶文化抬举到不适当的高度,但是,在体现“天人合一”这一点上,茶的确是达到了中华传统文化的最高层次。
现代人如果能够清楚地认识到以上五点,自然会做出自己的一个理性选择,那就是如当年赵州僧人所倡言的:“吃茶去。”
茶文化的心得体会14
茶,是中华民族的瑰宝之一,也是中华文化的重要组成部分。为了更好地了解和领会茶文化的魅力,我参加了一次茶艺课程的体验。通过这次体验,我深刻地体会到了茶道的独特之处,对茶的认识也得到了深化,下面就是我的体会和心得。
第一:茶道的起源与发展。
茶道起源于中国,具有悠久的历史。它不仅仅是一种饮食文化,更是一种生活艺术,一种修身养性的方式。通过茶道,我们可以领略到中华文化的深厚底蕴和悠远历史。在课程中,老师向我们讲解了茶道的起源与发展,让我更加了解到了茶道所蕴含的哲理和情感。
茶艺课程的内涵包括了水、茶、器、人、茶室。水是茶艺的重要组成部分,它不仅仅是饮用水,更是一种精神上的涤荡。茶,是茶道的灵魂,它承载着茶艺的情感和精神。器,是茶具的意思,包括了茶壶、茶杯等,它们不仅仅是容器,更是诠释茶道美学的载体。人,是制茶、品茶的主体,参与茶艺的人需要有内外兼修的素质,才能真正体会到茶道的魅力。茶室,是茶艺进行的空间,它需要具备明亮、宽敞、通风、安静等特点,能营造出舒适的环境,让人能够全身心地投入到茶艺之中。
在茶艺课程中,老师教会了我们一些茶艺的具体操作,包括了洗茶具、注茶、沏茶、品茶等。首先是洗茶具,这是茶道中非常重要的一环,通过洗茶具,可以去除茶具表面的杂质,提高茶的品质和口感。接下来是注茶,老师告诉我们注茶的`姿势要端庄稳定,动作要轻柔。然后是沏茶,沏茶的步骤有许多,包括取茶、冲泡、倾倒等,每一个步骤都需要细心操作。最后是品茶,品茶是茶艺中最重要的环节之一,通过品茶,可以体会到茶的香气和味道,也可以感受到茶道的情趣和意境。
第四:茶道的魅力和意义。
茶道之所以能够吸引人,是因为它蕴含着丰富的文化内涵和人文精神。茶道强调的是内心的静谧与平和,通过泡茶品茗,可以舒缓压力,放松心情,提升心境。茶道讲究的是细致入微的礼仪和表达方式,通过茶艺的表演和交流,可以提高人际关系,增进友谊。茶道还引导人们追求自然、淡泊的生活态度,通过与茶接触,人们可以更好地理解自己和世界,走向内心和谐的境地。
第五:对茶道的思考和启发。
通过参加茶艺课程,我对茶道有了更深的认识,也在课程中获得了一些思考和启发。茶道不仅仅是一种技巧,更是心灵的修炼。它讲究的是内在的修养和追求,通过茶道的实践和领悟,可以提高自己的艺术修养和生活品味。茶道告诉我们,生活中的一杯茶,也可以是一种艺术,一种对美的追求和享受。
总结:
参加茶艺课程的体验让我深刻地感受到了茶的魅力和茶道的独特之处。茶道不仅代表着中华民族的文化底蕴,更是一种修身养性的方式。通过茶道的实践和领悟,我对茶的认识得到了深化,也对生活有了更深层次的思考。茶道让我懂得,心灵的净化和心境的平和,才是人生最美好的状态。
茶文化的心得体会15
茶文化是我国的传统文化之一,随着时间的推移,茶文化已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。茶文化的丰富内涵和深刻的哲理,给我们带来了很多启示和感悟。在这里,我想分享一下我对茶文化的心得体会。
首先,茶文化让我们懂得了淡泊名利。在茶文化中,品茶的过程需要净心、静心、虚心,这也是茶道中的“心法”之一。当我们在品茶的时候,逐渐领悟到人生的'真谛,世间的名利皆是虚无,内心的淡然与平静,不随外界纷繁扰攘而乱了心境,这种境界让人愉悦、心灵安宁。
其次,茶文化给我们带来了博大精深的文化底蕴。茶文化是我国传统文化中的一部分,其中蕴涵了很多深刻的思想和哲理,如“茶为先,饭为辅”、“立夏前一百日,谷雨后十五天,采茶正当时”等等,都是非常有代表性的茶文化。通过学习茶文化,我们深入了解中华民族的传统文化,这对于我们培养文化自信、增强民族自豪感非常有帮助。
再次,茶文化让我们感受到了自然之美。在茶文化中,茶是从大自然中提取出来、加工出来,而品茶的过程中也需要尊重自然、回归自然,在这个过程中我们更能领略到自然的美妙。品尝茶汤的时候,我们可以感受到茶香幽雅、味道浓郁,更可以感受到茶汤的光泽和清透,这些都是自然的美妙,也是茶文化的精髓。
最后,茶文化让我们懂得了待客之道。茶是我国传统的饮品,也是一种尊重客人、示好的方式,所以在茶文化中,待客之道非常注重。茶道上有“热情、真诚、周到、礼仪、恭敬”等等待客之道,这让我们学会了尊重他人,更懂得了人际交往的艺术。
总之,茶文化是我国优秀的传统文化之一,它不仅带给我们视觉与味觉上的享受,更是让人们懂得了生命的真谛、博大精深的文化底蕴、自然之美以及待客之道等等,这些都值得我们去学习、去领悟、去感悟。我们期望更多的人能够通过学习茶文化,领悟生命的真谛,进一步发扬中华传统文化的瑰丽,将茶文化传承发扬光大。
【茶文化的心得体会】相关文章:
茶文化的心得体会08-09
学习茶文化心得体会04-21
中国茶文化的心得体会08-08
[茶文化与茶艺课程总结]谈谈学习茶艺和茶文化的心得体会的文章04-22
茶文化的句子12-04
关于茶文化的作文12-17
关于茶文化的句子01-06
茶文化作文05-31
学习茶文化的心得体会(通用6篇)01-10