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我和食品安全的故事征文
我和食品安全的故事征文（一）
作者：张敏豪
记得是2015年的夏天，当时我在民权县王庄寨镇政府工作。虽然离家不远，由于公务繁忙，我很少回家。难得单位放假一天，上小学四年级的儿子非让我带他去街上犒劳一番。看着儿子可怜兮兮的样子，我顿生许多愧疚。我家就在集市旁边，我和妻儿一起来到较为繁华的地段，各种叫卖声不绝于耳，十分嘈杂。特别是小吃店里，生意红红火火，摊位上坐满了大人和孩子。我问儿子想吃什么，尽管说。儿子二话没说径自拉着我的衣襟往一家烧烤店走去。没走近烧烤店就已经闻到一股异样的油香气味，我劝儿子不要吃这种烧烤的食物，并告诉他，这些东西大都是垃圾食品。儿子倔强的说:“我就喜欢吃烧烤”，我和妻子执拗不过他，就在店外的摊位上坐了下来。儿子点了他爱吃的烤串、油炸鸡柳、牛排，狼吞虎咽的吃了起来。妻子嗔怪我娇惯他吃这些东西，我只好无奈的笑了笑。我看到店主把所谓的“牛排”在混混沌沌的油锅里炸了一遍又一遍，捞出来时，牛排已经是黑糊糊的，上面沾满了炸焦的黑点点，心里有一种呕吐的感觉。我马上拉起儿子就走，他还非要把没吃完的牛排打包。不一会儿，我们一家三口回到了家。大约在家呆了十几分钟，正在写作业的儿子突然闹着肚子疼，并不停的往厕所里跑。妻子埋怨我说，还惯着他吗？儿子终于撑不住疼痛，在床上直打滚。我连忙和妻子带他去乡医院，医生详细寻问了情况后，小心的按了按儿子的肚子，并进行了血常规检查，断定是吃了变质的食物所致。没想到好不容易和儿子相聚的假期，我和妻子在医院里却守着他打吊针，一种自责的怨恨袭上心头。一旁的护士对我说“这种三无食品摊点没人管管吗？”，我愣了一下，是啊，“民以食为天”，衣食住行，柴米油盐，人们的日常生活时刻离不开食品。所以，食品的安全、卫生、营养对广大人民的身体健康至关重要！这不仅是我的心愿，更是广大人民群众的呼声。 俗话说的好“病从口入”，许多中小学生，不知三无食品的危害性，任性的吃一些自己认为好吃的食物，对正在成长中的他们的身体健康造成了很大影响，甚至有的孩子，小小年纪就患上肿瘤之类的疾病，这绝非是耸人听闻的事情！
值得庆幸和令人欣慰的是，党和国家已经觉察到食品安全监管的重要性，相继成立了政府食品安全监管的机构和相关单位。荣幸的是，我于2016年9月份被组织上任命为民权县老颜集乡食药监所所长。我深知食品安全监管工作的重要性，同时深感自己身上的重担意义重大。大家知道，“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会，如何抓好辖区内的食品安全工作可谓是任重而道远。上任伊始，我在不断加强业务知识学习的同时，带领我所两位同志，放弃节假日休息，逐一排查辖区内的“四品一械”，着重加强食品安全工作监督检查，对本辖区内的学校食堂存在的食品安全隐患给予其责令整改，对于严重存在食品安全隐患的学校食堂给予了查封，让其在规定的时间内整改，直到整改到位才可以正常就餐。通过整改和验收我们和局办证中心办理了辖区内的五家学校食堂食品经营许可，同时我们还对学校周边食品小摊贩给予了取缔，规范了学校周边的食品经营户，有效地确保了在校师生的饮食安全。双节期间为确保辖区内的食品安全，我所加强了对两大购物广场和集贸市场个体食品经营户的监督检查，对于那些存在问题的经营户进行了责令整改，对没有整改到位的给予了相应的行政处罚，切实有效地震慑了辖区内的食品经营户，真正确保了群众“舌尖上的安全”。
当前我县为落实市五次党代会精神，实现我县经济建设又好又快的跨越发展，号召广大党员干部“马上办抓落实”，以求真务实的工作精神践行自己的神圣职责，对于我们食品安全监管人员来说，既是一种机遇，又是一种挑战。“马上办抓落实”其实就是一种狠抓落实的态度。俗话说得好:一分部署，九分落实。落实的好与坏，决定着我县各项工作的蓝图实现。这就要求我们广大党员干部:牢记宗旨意识，不断提高思想认识，加强自觉性，在完善工作机制的同时，让“马上办抓落实”成为一种常态化，制度化，透明化的实际行动，用我们食品安全监管人员的担当擎起时代赋予我们的神圣使命，用我们实干的脚步丈量我们丰收的沃野，让庄周故里融入大发展的潮流，让我们的明天前程似锦，更加璀璨！
【作者简介】
张敏豪
民权县食品药品监督管理局（老颜集乡食药监所）
我和食品安全的故事征文（二）
我眼中的食品安全监管故事
作者：罗梦
提起食品安全问题，让我想到了我曾经上学的时候，在我放学的路上，就经常有不少的同学在小摊上买辣条和方便面，有一次我偷偷买了两包辣条，趁妈妈不在家时美美的吃了一顿。妈妈晚上回来时，做了一桌香喷喷的饭菜，我却没有什么胃口。一包小小的辣条害我输了几天的液，我吸取了教训，再也不敢买辣条了。辣条是“三无”食品，生产时添加了很多有害物质。俗话说“民以食为天”由此可见食品安全对于我们的重要性。
在2006年岁末的食品市场是不平静的，记得过去不久的毒大米，毒奶粉，瘦肉精等事件余音绕梁，在媒体的报道下，苏丹红等这些过去不为人知的名词成了如今人们谈论的焦点，它带来了一个直接的后果就是在这物质丰富的今天，让人们陷入了吃什么才是安全的恐慌当中，对于这种恐慌，我们应该采取措施。
在古代有这样一个故事，扁鹊在世时，一次到了魏国，魏文王接见了他，问道：“听闻你家里有三兄弟，都精于医术，但不知哪一位的医术最好呢？”
扁鹊答道：“我大哥，于病情发作之前就进行处理，使周围的人疾病消弭于无形，外人无从知晓，所以只有我们家里面的人才知道他的医术最高。而我二哥，在病情还十分轻微时，就将疾病治愈，在他手上，疾病不能发展成大病，重病，所以周围的人都以为他只能治小病，所以名声只限于本乡。只有我，到了病情比较明显或者比较重的时候才知道病因，而运用药物，针灸等方法治好重病，难治之症，(www.fwsir.com)大家都以为我医术高明，所以我的名声响遍全国。”
我们单从扁鹊治病的结果来说，三兄弟很值得我们学习，是故有“圣人不治己病治未病，不治己乱治未乱”之说。
我认为食品监管也是一样，首先要防，其次是消。一是要像大哥一样，防范于未发之时，既要加强安全教育落实安全制度，强化监督检查，按期给监管人员以及食品生产“打预防针”避免出现安全隐患，二是要像扁鹊二哥那样，治病于初起之时，发现隐患及时排除整改，将问题消灭在萌芽状态，把损失降到最低程度，真正做到防“病”于初起，三要像扁鹊本人，治病于严重之时，对于已存在的食品安全问题，要按照相关法律法规，对事故责任人严肃惩处，确保不留“后遗症”
食品安全监管只有做到思想上重视，行动上及时，措施上得力，才能有效防治食品安全事故的发生。
我和食品安全的故事征文（三）
那些年我与食品安全的一些事
从小到大，提到食品安全这几个字，印象最深的是一档名为《每周质量报告》的电视栏目。对于那时的我来说，这档节目就是完完全全的童年阴影。这让我从小时候就认识到了，食品安全问题对于一个食品生产企业来说就是建厂之基，立厂之本。
大学毕业后，我来到中粮佳悦的磷脂车间，车间成立的第一年就开始了桶装油的灌装，领导将灌桶车间食品安全推进员的工作交于我身上。刚接触食品安全推进员这一工作，对我来说非常的陌生，车间也没有有经验的前辈让我去学习和请教，自己只好小心翼翼的一步步摸索前进。
渐渐的，通过参加食品安全办组织的一次次的培训和交流，我对食品安全工作有了进一步的认识。就像所有人一样，一知半解的时候都会有小小的自满。那时的我刚刚经历几次培训，开始想当然地认为这些工作就只是把车间的文件整理好，记录做齐全就够了。但是，这种想法在第一次接触了大客户审核后就明显改变了。
有一天，领导通知我做好准备，说有重要客户来参观审核。经历过多次审核的我感觉对这种事已经颇有信心了，于是把车间的记录都准备好迎接审核。审核老师来了，开始还像我预料地步骤进行着：车间领导介绍灌桶生产线的基本情况，审核老师检查车间布局、设备卫生，人员卫生，以及生产过程的防护及监控情况……突然，老师将目光放到了灌装间的玻璃窗上，我正暗想这也肯定万无一失，绝对不会有问题，因为玻璃窗已经在食品安全办的监督下已经贴上了保护膜。没想到审核老师问我，你们有没有对这些易碎品进行监管？我立即说有，但是由于刚刚建完记录表，还没有正式开始使用，我就把一张空白记录给了审核老师。我信心满满，觉得这项可以通过了。谁知老师接下来的一番话将我刚刚的自信彻底打破。老师说，这个记录是有了，但是表格内容的设计完全没有起到记录的作用啊。记录里有需要检查易碎品的完好程度，但是并没有任何可以记录易碎品数量的项目，对于玻璃还是小事，像螺丝钉这类数量多又容易脱落的部件来说完全起不到约束的作用，所以说这个记录等于记的没有任何价值。老师一席话说的我脸颊通红，原来本以为简单的易碎品检查这件事情，还需要首先统计车间易碎品的名称、位置、数量，其中易碎品包括玻璃、硬塑，甚至包括车间的设备视镜、笔帽，以及螺丝钉等易脱落品。统计后，例行检查过程中也要记录数量，以确保没有丢失或损坏......我顿时觉得自己做的根本远远不够。最后，这次审核因为易碎品管控和其他不符合项没能通过，而我也开始认识到了食品安全工作的难度与重要性。
食品安全不是纸上谈兵，从那以后，我开始系统的归纳总结车间的记录，从实际出发，确保记录与生产线实际情况相一致。渐渐的，车间检查不符合项越来越少，审核一次性通过率也越来越高。
2014年，灌桶车间开始了环境改造工程，从原来的冬冷夏热，四面透风，变成了如今舒适整洁的灌桶环境。车间环境变好了，车间的人员多了，食品安全的要求比原来更高了。我也努力将食品质量安全的各项要求及时传达到车间的上上下下。食品安全不仅仅决定着一个食品生产车间的正常生产，更决定了一个品牌在消费者心中的地位。这是一条没有尽头的路，我还会继续走下去，我与食品安全的故事，未来还在继续。
（生产部 谢庭辉）
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