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厨师长晋升申请书
在这个高速发展的时代，申请书在生活中的使用越来越广泛，请注意不同的对象有不同的申请书。一起来参考申请书是怎么写的吧，以下是小编为大家整理的厨师长晋升申请书，欢迎大家分享。
厨师长晋升申请书1
尊敬的领导：
你们好！
我叫xx，于20xx年xx月xx日进入学校餐饮部工作，那是培训服务中心还未成立。中心成立后根据工作的需要，目前担任培训服务中心学工餐饮部收银员一职，负责培训会议就餐后餐费结算。
本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，确实完成领导交付的工作，和中心同事之间能够通力合作，关系相处融洽且和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作；积极学习新知识、技能，热爱各种文体活动，注重自身进步与服务中心发展。
刚刚接触收银这项工作时，难免出现一些小差小错；但前事之荐，后事之师，这些经历也不断让我成熟，学会在处理各种问题时考虑得更全面充分，杜绝类似失误发生。在此，我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助，感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正，感谢他们对我的'信任。
随着时间的推移，在学工餐饮部工作将近三年，我对中心对学工餐饮部也有了很深的了解。培训服务中心宽松融洽的工作氛围、团结上进的酒店文化，使得我在工作中干劲十足。
在中心领导的领导下，我会更加严格要求自己，在做好本职工作的同时，积极团结同事，搞好大家之间的关系。在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。
我相信我一定会做好领导交给我的工作，成为优秀员工中的一份子，不辜负领导对我的期望。这三年以来，我学到了很多，感悟了很多；看到餐饮部的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，有更加迫切的希望成为餐饮部领头做事的一份子，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和餐饮部一起成长。在此我提出晋升领班一职申请，恳请领导给我这次机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作并协助其他同事更好，更快的完成工作，创造价值，同培训服务中心（学工餐饮部）一起展望美好的未来！如果，您觉我的自身条件还不具备，也没关系我仍然会继续努力干好工作接受领导的考核。
此致
敬礼！
申请人：xx
20xx年xx月xx日
厨师长晋升申请书2
尊敬的领导：
回首20xx年，在公司领导的指导和各个部门的支持下，坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领厨房部全体员工，为给顾客提供可口的菜肴，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下：
一、经营方面：
1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。
2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。
3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
二、管理方面：
1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在20xx年部门人员较去年同期相比，比较稳定；也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。
4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。
5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。
6、对公司的'会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。
三、质量方面：
1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的基础上加强了稳定和改善。
2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。
四、卫生方面：
1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。
2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。
3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。
4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面：
1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；按营业需求采购原料等。
2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。
六、存在的不足：
如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。
辞旧迎新之际，厨房部将在20xx年的基础上，在公司的引导下，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时改进自己的工作思路，结合“研发小组”的资源，考察新的菜品，加快菜肴的创新，进而在xx年创造更好的效益。
申请人：xx
20xx年xx月xx日
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