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价值引领：“绪言”的核心要素 初中化学第一课教学实录与反思
价值引领：“绪言”的核心要素 初中化学第一课教学实录与反思
鲁向阳
（江苏省扬州市梅岭中学，225000）
摘要：化学启蒙的关键词是兴趣、憧憬，化学教学必须引导学生确立正确的价值取向，激发学生对化学专业的热爱和向往。在化学第一课的教学中，以《再造化学——兼谈2011国际化学年》为载体，通过感受化学、初识化学、体验学法、尝试评价四大板块，让学生体验化学的有趣、神奇、有用，了解化学研究的内容和发展史，知道初中化学的学科特点，体验科学的学习方法，对化学学科形成客观的认识和评价。
关键词：绪言价值热爱
初中化学有着启蒙和奠基的双重功能，初中生对化学学科的情感究竟如何呢？三年来，笔者对刚升入初三年级的学生进行了一次化学学前调查，约有93%的学生赞同化学有用，26%的学生认为化学有趣，而愿意将来选择化学专业乃至从事与化学相关的职业的却不到1%。访谈中，绝大多数学生表示，化学与污染、有毒、危险有关，现在学习化学只是因为学校的安排，更重要的是，中考总分中化学占一定的份额。这样的调查结果，让我震惊：青少年朦胧的职业规划为什么与化学如此无缘？在这样的价值取向背景下开始化学学习可能会取得好的效果吗？化学启蒙的关键词是兴趣、憧憬，作为一名教师，必须引导学生确立正确的价值取向，激发学生对化学专业的热爱和向往。
一、 教材分析
上教版初中化学教材开启化学之门的第一课是：化学给我们带来什么？教材从化学帮助我们正确认识物质、化学指导人类合理利用资源、化学促进科学技术的发展三个方面，向学生介绍了化学的意义。其中有图片、有实验、有阐述，但对于学生而言，内容宽泛而分散，教学时如果简单地照本宣科，学生仅仅是被感知，缺乏真实体验和情感共鸣。如何在入门环节对学生的化学情感、价值取向进行正向引导呢？很喜欢房喻的《再造化学——兼谈2011国际化学年》，文中介绍了化学的发展史和化学面临的尴尬，感触很深。于是，我以这篇文章为载体，设计了以价值引领和兴趣激发为核心的化学第一课。
二、 课前准备
1. 对学生进行学前问卷调查并统计。
2. 前后两桌组成四人合作学习小组。
3. 请上一届学生用紫包菜制酸碱指示剂，并用氢氧化钠溶液、稀硫酸溶液画一幅画。
4. 实验准备。演示实验：魔棒点灯、空中生烟；分组实验试剂：氢氧化钠溶液、无色酚酞、镁条、稀盐酸。
5. 发放资料《再造化学——兼谈2011国际化学年》，学生人手一份。
三、 教学目标
1. 了解化学研究的内容和发展史。
2. 让学生体验化学的魅力，激发学习兴趣。
3. 感受化学对人类的贡献，了解学科价值，尝试客观评价化学。
4. 对学生进行学法指导，引领学生的价值取向。
四、 教学过程（实录）
（一） 视觉冲击——感受化学
师同学们都有着自己的理想甚至已对自己的职业有了朦胧的规划，(教学论文 www.fwsir.com)请将来想上大学的同学举手。
（全班学生几乎都举起了手。）
师大家都是奋发向上的好学生，再请有意学习化学专业或将来愿意从事与化学相关的职业的同学举手。
（几乎没有学生举手。）
师大家一定都有着自己的想法。说说看你心中的化学是一门什么样的学科？
（学生先四人小组讨论，再全班交流。）
生我觉得化学是有用的，好像可以提炼石油。
生化学要做实验，有的蛮好玩的。
师那你们为什么没举手？
生电脑更好玩，所以我将来想学计算机。
生虽然有用但是有毒，化学家寿命都短呢。
师是吗？你从哪儿了解到的？据我所知，情况并非如此，像门捷列夫，非常有名的化学家，那时就活到了70多岁。
生可是，研究炸药的诺贝尔被炸死了。
生再说化学污染那么严重，我才不想学化学呢。
生不过，化学可以做防弹衣。
……
师大家的观点是不是都正确呢？今天让我们一起来打开化学之门。先请小助手和我一起做几个实验，请同学们欣赏。这是上届同学送给我的礼物，一张白纸和一瓶魔液。
（演示实验：1. 美画揭秘：请学生向白纸上喷紫包菜液，出现了“绿叶红花”。2. 空中生烟：沾有浓盐酸和浓氨水的集气瓶瓶口相对，抽去玻片。3. 魔棒点灯：玻棒沾上浓硫酸和高锰酸钾，点燃了酒精灯。学生惊叹，面露好奇之色。）
师看到这三个实验，你有什么感觉？
生很有趣。
（播放视频：1. 响铜的制作；2. 奥运火炬水下传递。学生感到震撼，觉得很神奇。）
师化学不仅有趣，人类还可以利用化学知识创造奇迹，更重要的是，化学就在我们身边，无时无刻不在帮助我们、造福我们。
（二） 联系生活——初识化学
（学生活动，四人小组讨论：你的身边有哪些与化学有关？你觉得化学是如何造福人类的？小组派代表发言，其他同学评价。）
师我们的生活中到处渗透着化学知识的应用，可以说，人类的衣食住行都离不开化学。我们同学身上穿的化纤衣服就是化工制品，吃的色拉油也是经过一定的化学工艺炼制的，还有建筑材料上的水泥、钢筋、玻璃、油漆，汽车的轮胎等，都与化学密切相关。
（播放课件，图片加画外音：特别强调的是，全球有四大问题：能源、粮食、环境、人口。2005年世界粮食计划署总干事莫里斯提醒人们：截止到世界粮食日（10月16日），全世界在当年已有624万多人死于饥饿和饥饿引起的疾病。大家现在都要吃有机食品，不想吃施用化肥的粮食和蔬菜，其实没有化肥仅靠有机肥料，粮食的产量最多是现在产量的四分之一。今天，我要向大家介绍一位德国化学家哈伯，1909年成功地建立了每小时能产生80克氨的装置，他也因此获得了1918年的诺贝尔化学奖。有了合成氨技术，才使粮食大丰收有了可能。再来谈谈农药，对农药大家可能是厌恶的情绪比较强烈，其实没有农药也不可能有庄稼的丰收。当今世界上有三分之一的粮食产量直接来源于施用化学肥料所导致的增产。这意味着，如果没有化肥工业，在20世纪，全世界有20亿人会因饥饿而丧生。而化学合成药物的发展，使得许多不治之症得以治愈，使人们的寿命延长了将近1倍，并大大改善了人类的生存质量。新材料的使用让我们的世界更美丽。然后是学生活动，说说自己对上述内容的感受。）
师化学不仅是有趣、神奇的，更是有用和美丽的。化学的发展离不开人类艰苦的付出，没有科学家的刻苦钻研，就没有现在的领先科技。
师很多人在利用化学知识为人类造福，不仅是产品而且生产过程本身也提高了我们的生活质量。如氖气是一种稀有气体，通电会发出有色光。氖灯就是利用氖气的这一性质制造的，其生产利润很小。不过，我们扬州氖灯厂是一家以残疾人为主体的街办小厂，已故厂长高仁林以大爱经营小厂，在以其产品贡献社会的同时，又解决了不少弱势家庭的生存问题。
（学生受到感染，脸色凝重和严肃起来。接着，学生活动，阅读《再造化学——兼谈2011国际化学年》，了解化学研究的内容和发展史，小结化学研究的内容。然后四人小组讨论化学发展史。）
生化学诞生于17世纪后半叶，20世纪以前，化学被定义为“研究物质本性及物质转化的科学”。
生化学是一门研究物质的组成、结构和性质，以及物质间相互转化的科学。
生化学研究的内容在变化。
生美国化学会在第215届年会上，用“M”打头的6个单词或词组“Molecules”、“Materials”、“Matter”、“Make it”、“Measure it”、“Model it”来定义化学。
……
师化学发展史反映了人类认识物质的过程，也是众多科学家经历漫长曲折的探索过程。化学来源于生活，服务于生活。人类的发展史与化学的发展史是同步的。自从发现和利用了火，人类就在不知不觉中开始利用和研究化学。从陶瓷、铜器、铁器、纸、火药、燃料的研究使用，到原子的操纵、DNA结构的发现、新材料的合成、药物的研制，都说明化学是一门不断发展的科学。2011年是国际化学年，很多化学工作者提出再造化学，理由很多，其中一条就是：随着科学的发展，有必要对化学学科重新界定。
（学生脸上有了敬畏的神情。）
（三） 学长寄语——体验学法
（播放视频：上届学长介绍学习体会，展示自己的家庭实验过程，以及自己所画的思维导图和自出的中考题。）
师初中化学作为启蒙学科，实验有趣，大家要会做；知识细碎，大家要勤记；强调应用，大家要善思。相信大家在初三学习中一定会慢慢爱上化学。化学离不开实验，做实验需要观察、分析，大家想不想尝试一下呢？
（学生活动，首先四人小组分组实验：1. 取一支试管，向其中滴加1~2毫升氢氧化钠溶液，再向其中滴加1~2滴酚酞。2. 取一支有少许二氧化锰的试管，向其中滴加1~2毫升双氧水溶液。然后，小结实验现象，说出自己的困惑。）
（四） 价值引领——尝试评价
师从对同学们的调查中可以看出，大家普遍对化学充满负面情绪。确实，近年来化学的声誉在恶化，甚至有人嘲笑说中国人在食品安全实践中完成了化学启蒙。
（课件展示：我们从大米中认识了 ，从火腿中认识了，从咸鸭蛋、辣椒酱中认识了，从火锅中认识了，从银耳蜜枣中认识了，从奶粉中认识了，台湾同胞从奶粉中还知道了。学生分别说出这些空格的物质。）
师这是化学的罪过吗？
（学生活动，四人小组讨论评价食品安全事故。小组派代表发言，对食品安全事故表示出极大的不满，其他同学评价。）
师同样是利用化学知识，在这些不法商人和高仁林身上，上演的却是截然相反的恶与善、丑与美。能否用你知道的化学知识在下列一段话中正面填上物质名称。
（课件展示：我们从美丽的时装中认识了，从丰收的喜悦中认识了，从健康的人群中认识了，从迅疾的交通中认识到，从发达的通讯中认识到，这一切的一切都离不开一门基础自然科学。学生活动，四人小组讨论并填空。）
师化学的发展与人类的生存、生存质量的改善密切相关，我们在正视化学给自然、社会带来的负面影响的同时，要明白化学是无辜的，人类才是始作俑者。没有化学，人类很可能陷入食不果腹、衣不蔽体、有病无药的尴尬境地。最后，老师送两句话给大家，希望同学们对化学不要存有偏见，更希望同学们爱上化学，有化学潜质的同学将来从事化学研究，为人类的进步奉献自己的力量。
（学生受到感染，部分学生流露出向往的神情。然后齐声朗读教师出示的两句话：
1. 化学不能代替一切，但没有化学肯定没有一切。2. 化学就是未来，没有化学就没有未来。）
五、 教学反思
化学课程标准明确提出，教学应达成三维目标，其中，情感态度与价值观目标最为隐性，较难评价，需要教师整体把握课标，开发课程资源，优化课时设计，走进学生心灵，在教学中分散、递进地关注、渗透与引领。而“学生并不是空着脑袋走进教室的，他们拥有自己已有的知识经验和信息”。因此，在化学知识的学习过程中，不仅要强调化学在人类发展史上的贡献，正面揭示化学美，更重要的是要研究课堂，让学生切实感受到化学课堂的美，让化学学习成为学生的享受。
基于上述理念设计的这节“绪言”课，从教学效果看，可以说是比较成功的，主要得益于以下几点：
一是板块逻辑清晰。通过感受化学、初识化学、体验学法和尝试评价四个板块，让学生体验化学的有趣、神奇、有用，了解化学研究的内容和发展史，知道初中化学的学科特点，对化学学科有了客观的认识和评价。四个板块由浅入深，层递关系合理。
二是内容新颖有趣。以三个趣味实验和神奇的视屏画面，吸引学生眼球，激发兴趣；以德国化学家哈伯的合成氨技术和一连串的数据，展示化学对人类生存所作的贡献；以大量精美的图片，揭示化学与生活的密切联系；结合2011年国际化学年，知晓化学发展史，明确再造化学的必要性和必然性；借学长之口进行学法指导；通过化学知识正反两方面的应用范例，进行价值引领。
三是凸显学生主体。通过四人学习小组的讨论交流，生生、师生间的互动和评价，学习材料的阅读、信息提炼、动手实验等，充分暴露学生的思维。以四人学习小组为形式的“学习共同体”，有效融合了自主与合作，实现了同伴分享和互助。同时，教师的引导充分尊重学生的学习心理需求，以即时出现的有价值的化学问题或情境为契机，引发学生深入思考，实现了预设与生成的动态融合。
当然，化学知识的建构、学习兴趣的激发、价值观的形成仅凭一节课是难以实现的，学生对化学的负面情感还需要在以后的教学活动中慢慢消除。初中化学，如何能牢牢抓住学生的兴趣；化学，如何能吸引优秀的学生投身其中，仍是每位教师需要关注和研究的话题。
参考文献：
[1] 缪徐。《绪言》课的教学设计与点评[J].中学化学教学参考，2009（10）
[2] 房喻。再造化学——兼谈2011国际化学年[J].中学化学教学参考，2011（3）
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