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浅谈中职学校旅游专业的教学改革
浅谈中职学校旅游专业的教学改革文/刘 佳
摘 要：我国旅游业的高速发展，刺激了旅游专业的勃兴。中等职业教育作为基础教育的有益补充，在抓住旅游业发展契机，不断壮大自身的同时，更应该牢记其培养目标是要培养处在旅游行业第一线的高素质劳动者和实用人才，努力跟上创新教育和实践教育的步伐，推进新形势下的旅游专业教学改革。但相当一部分中职学校对旅游业人才需要趋向缺乏深入分析，教学方式陈旧，在一定程度上造成了旅游专业就业与现实需要的脱节，学生能力与知识的发展不平衡。针对这些情况加以分析，并针对具体教学环节提出相关
对策。
关键词：旅游专业；教学改革；解决对策；课堂教学模式
一、中职旅游专业教学改革的必要性
人们物质与精神消费水平的提高，使旅游业成为带动经济发展的强大引擎与动力。旅游产业的发展正呈现蒸蒸日上的新形势。在这样的背景下，我国旅游业需要一些高素质、具备现代理念和先进技术的创新型旅游专业人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台。
中等职业学校的旅游专业教学改革，一方面适应旅游行业的
整体发展需要。另一方面将进一步培养中职生的专业技能、实践精神、创新精神和创业能力，深化素质教育，带动教育改革的整体进程。更重要的是，进一步深化教学改革，在一定程度上缓解旅游专业培养的大批人才与行业需要出现脱节的问题，挽救了旅游教育人
才的流失和资源浪费的颓势。
二、中职学校旅游专业的教学现状
通过走访和问卷调查，笔者将中职旅游专业在教学中的问题作一简单归纳。
1.实践教学较为缺乏
旅游专业是实践性较强的专业，中职旅游专业教学不仅要使学生掌握基本的旅游理论知识，更重要的是使学生具备实践技能，真正将自己所学的专业知识活学活用，在现实的情境中游刃有余，自如发挥。
而调查结果表明，很多中职学校对实践教学的重视程度是较弱的，并没有采用真正的实践教学与生活教学模式。这样使学生对理论知识的掌握不够透彻，甚至难以理解。部分学校由于资金、设施、实验基地的短缺，实践教学难以有效开展。大多数学校的实践教学仅局限于学生临毕业时的工作实习，而没有将课堂教学与实践教学结合，导致两者的严重脱节。
2.考试评价体系固化
旅游专业是专业性较强的学科体系。其考评方式必须体现专业特色，与知识的实际应用紧密结合。据调查显示，一部分学生对本学校的测评方式不太满意，一部分学生对考评结果表示不在乎。据部分学生反映，中等职业学校对旅游专业的考评仍与普通中等学校的考评方式相同。以填空题、选择题、问答题结合的笔试考卷仍是主要考评方式。有些学校为了提高考试的通过率，尽可能照顾基础差的学生，造成了考评的简单化。这样的考评方式虽然侧重于基础理论知识，但与学生的实际能力并不相符，也缺乏实践特色和专业特色。最终导致学生对考评的失望和不重视，也加剧了高分低能趋势的出现。
3.教学方式不够科学
高素质的旅游人才的培养，离不开学校和教师的循循善诱，悉心教导。但由于师资素质的落后及师资缺乏等原因，部分学校教师的教学观念依然保守陈旧。由于学生是从初中过渡到了中职的大门，对包括旅游学概论、导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游文化、现代饭店管理等众多专业性极强，知识面极广的课程难以接受，甚至极易产生排斥心理。（本文出自范.文.先.生.网 www.fwsIr.com）而教师的满堂罐式的教学方式，忽略了学生的主动与自主性，显然难以调动学生兴趣。
三、对中职学校旅游专业教学改革的建议与看法
1.注重学科教学的专业性与实践性
中职旅游专业是强调实践性与专业性的课程。在传统教学重理论轻实践的模式中大胆突破，寻求理论与实践的最佳结合，才能有效提高教学效率。
在旅游教学中，学者与教师普遍提倡双元制教学模式。在这一教学模式下，学校与企业加强配合，分工协作。实践与理论也能得到较好统一。学生在学校所学的理论知识通过企业这个实践平台加以运用和升华，弥补了课堂教学中硬件设施不足的缺陷，提高了学生的实际应用能力，同时企业也能捕捉后备人才，得到人力支持。但这个教学模式离不开企业的参与。因此，这就要求职业技术学校积极突出其社会联系，加强与企业的合作。在课堂学习之余，组织学生去企业及时实践。
2.以学生为中心，转变教学方式
学生的学习效果是新课程改革中教师应该关注的热点和焦点。教师的主要任务不是教学生理论知识，而是启发学生去思考，去自主学习知识，激发学生的学习兴趣。兴趣才是最好的老师，才是鼓励学生不断学习的动力。
在具体的测评环节，教师要改变单一的测评方式，不以考试成绩定能力，可通过加入情境模拟，实践工作表现等评分，与考试成绩结合，确定学生的综合测评成绩。教师要鼓励学生积极发扬长处，尊重学生的个性差异，不以成绩好坏、班级表现而区别对待学生。
中职学校旅游专业有着良好的发展前景。在新形势下，促进其教学改革，才能不断发挥其专业优势，真正培养出高质量的优秀
人才。
参考文献：
蔡靖方，马勇。新时期高校旅游管理专业培养目标、规格探讨［J］。高等函授学报，2011（08）。
（作者单位 成都电子信息学校）
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