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应用型本科院校生物技术专业模块课程体系的构建
应用型本科院校生物技术专业模块课程体系的构建
徐飞 余璐璐
【摘要】近年来，现代生物技术发展迅猛，为适应社会对高素质专业人才的需求，更好地完成应用型本科院校生物技术专业的培养目标，培养与行业发展密切相联的应用型创新人才，构建生物技术专业模块课程体系势在必行。本文在针对地方企业岗位需求开展广泛调研的基础上，从专业模块课程体系设计、教学实施及教学要求等方面进行探讨，以期通过建立符合行业岗位对专业人才需求的模块课程体系，培养学生的综合职业竞争能力和素质，提高就业率。
【关键词】生物技术模块课程课程体系应用型高校
生物技术专业是我国生命科学的新兴学科，也是生命科学通向应用领域的桥梁学科。由于生物技术能为解决人类面临的重大问题如粮食、健康、环境、能源等提供技术基础，它与计算机微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技技术，被认为是21世纪科学技术的核心。目前生物技术最活跃的应用领域是生物医药行业，被投资者看作为成长性最高的产业之一。这些相关行业多对高校就业学生的科学水平、实验技能和实践经验都有较高的要求。为适应就业形势的发展，培养出应用型、创新型人才，迫使我们对生物技术专业进行模块课程改革［1］。
专业模块课程体系的建设是教学改革的关键，通过对地方企业岗位需求开展广泛调研，凝练专业方向，从人才培养方案和课程体系进行多次修改，特别是对专业课程进行分类设置，并将校企合作融入课程建设，重点培养能适应地方经济建设需要的生物技术领域应用型人才。本文根据我校的实际情况，围绕生物技术专业模块课程体系的建设进行探讨。
1生物技术专业模块课程体系设计
1.1明确人才培养目标，优化课程体系
人才培养方案确定是教学改革的关键，通过对企业岗位的调研，更加明确了生物技术专业人才培养目标，生物技术专业需培养学生具有合理的知识结构、良好的人文素质、较强的实践能力和创新精神，能够运用生物科学理论知识和现代生物技术和方法，开展生物资源利用、农产品生产与加工、食品和医药生产与检验、生态环境保护等相关领域研发、生产和管理等方面的工作［2］。
为了使该培养方案得到实施，相应的课程体系组成为“基础教育课+专业主干课+专业选修课+专业任选课+基础教育选修课”五个模块，培养方向包括农业生物技术方向、工业微生物与发酵技术方向、现代分子生物学技术方向、生物技术制药及检验方向。通过分析学生学习和掌握知识的认知规律，构建合理的专业模块和教学模块，目标是能够培养出技能型、销售型及综合素质型三种类型生物技术人才［3］。
1.2生物技术课程模块化设置
课程体系构建需以行业能力素质为核心，包括道德素质、文化素质等全面素质的培养，课程的形式多样化，按照理论为基础、实验与实践辅助提高安排课程，针对生物技术专业岗位的实际需求，对课程安排进行改进和整合。模块的基本框架见图1。
（1）专业主干课，包括，生物化学、生物化学实验、微生物学、微生物学实验、细胞生物学、细胞生物学实验、分子生物学、免疫学、免疫学实验、发酵工程、发酵工程实验、基因工程、基因工程实验、生物技术综合大实验。
（2）专业选修课，从四个方向对原课程进行改进。农业生物技术方向必修课程为植物细胞工程、植物细胞工程实验、植物栽培学、作物遗传育种、细胞工程综合实验；方向选修课程为植物生理学、植物生理学实验、动物生理学、经济动物养殖、动物传染病学、动物营养与饲料、植物栽培学、植物病理学、能源植物。其中，将原方向选修课程中的动物细胞工程、动物细胞工程实验调整为植物栽培学、作物遗传育种，从而形成系统的农作物课程学习体系。工业微生物与发酵技术方向必修课程为酶工程、酶工程实验、酶工程综合大实验、微生物综合大实验；方向选修课程为生化分离工程、生化分离工程实验、微生物肥料及实验、啤酒酿造技术、白酒生产技术、发酵乳生产技术、食品微生物学、微生物遗传与育种。其中，酶工程实验、酶工程综合大实验理论基础与实验技术相同，故调整为二选一，而将生化分离工程、生化分离工程实验调整为方向必修课程，重点培养学生的应用与动手能力。现代分子生物学技术方向必修课程为遗传学、遗传学实验、免疫学；方向选修课程为基因工程综合大实验、分子遗传学、生物类软件的应用、生物信息学、蛋白质组学。在原课程的基础上，将分子生物学实验调整为免疫学，使学习方向更加专业化，并对生物类软件的应用、生物信息学进行整合，避免课程内容上的大量交叉重复。生物技术制药及检验方向必修课程为生物制品学、生物制品学实验、病原生物学、免疫学；方向选修课程为血液
制品学、微生态制剂学、微生物检测技术、免疫学检测技术、生物技术制药、GMP管理与质量控制、病毒学。针对该行业人才岗位需求，增加了免疫学和病毒学，对专业知识进行了扩充。
（3）专业任选课，课程设置包括，数理统计、生物专业英语、生物工程设备、生物工程工厂设计、现代生命科学研究进展、蛋白质工程、仪器分析、仪器分析实验、食用菌栽培学、食用菌栽培实验、食品质量检验。在原课程的基础上，去除了应用动物生物技术、高级生物化学，弱化了纯理论知识的学习，让学生把更多的精力放在各种具体的技术学习上。
2生物技术专业模块化教学实施
2.1理论教学内容的优化
理论教学内容的优化，直接影响人才培养目标的实现。生物技术专业培养学生在生物产品开发、生产、管理和市场营销等方面的基本工作能力。以此确定三种类型生物技术人才培养方向：技能型、销售型及综合素质型。每一种方向都有相应的能力要求，技能型要求掌握一些生产、研发相关技能；销售型需要掌握必要的销售技巧和生物学理论知识；综合素质型应该加强科学前沿知识和研发技能的学习。在理论教学的过程中，应围绕专业能力培养目标，不断改善各个子模块的教学大纲，改变以往主干课与选修课“各自为政”的脱节现象，使主干课名副其实地成为专业的“基础”，并按模块建立课程适当选择专业选修课的学习，突出模块能力的培养。此外为了适应模块化的教学需要，对教材的选择也很重要，一个模块教材可能组合以前多门课程的内容，并加入最新的应用内容，有效地将学科体系与生产实践所需知识相综合，避免讲授知识的重复性。在教学过程中，将善于思考、自我创新意识的培养贯穿学校所有的教学环节，同时引进先进网络课程，并将教师科研成果及时转入到教学内容中。
2.2实践教学平台的完善
高等教育的目标是培养素质能力高、动手能力强的创新人才。为构建以培养应用能力为主导方向的专业实践课程教学体系［4］，需对实践教学平台进行完善。一方面，通过开设开放性实验，不仅有利于学生独立动手能力和创新思维能力的培养，而且能够提高实验场所及实验设备利用率。在实验设计过程中，老师给出实验项目名称，学生自主设计实验方案，老师给予适当的指导后，对方案进行讨论修改。在实验方案可行的基础上，学生自主进行实验操作，观察和分析实验结果，并对实验成果进行汇报。从而有效提高学生查找文献寻求解决方法的能力、调整实验方案的能力以及综合分析实验的能力。另一方面，开设研究性实验，充分利用我校教师科研能力强的特点，将教师的科研成果加入教学中，把科研课题转化为学生实验项目，将科研仪器应用于学生实验中。既能培养学生实验兴趣，又能培养学生科研思维［5］。此外，可将学生带入到企业中，深入工厂，实地学习，加强学生理论联系实际的能力，对相关专业方向有系统的认识，减少理论学习的单一性。
3生物技术专业模块化教学要求
3.1分阶段组织教学
在生物技术课程模块化设置的基础上，有计划、有层次、分步骤组织教学。模块化教学具有多维性的特点，在教学过程中把各模块的内容有机的结合起来，分阶段集中学习，循序渐进。根据我校生物技术专业的具体情况，对学生能力素质的培养模块可分为以下阶段：（1）基本知识阶段，通过对专业主干课的学习，了解生物技术的基础内容；（2）初级综合实验，主要在老师的指导下；来完成基础实验，在实验的过程中，学习基本实验技能，了解实验设计步骤，加强对基础知识的理解；（3）专业认知阶段，结合专业发展的方向，重点学习专业方向知识技能，提高专业素质［6］；（4）中级综合实验，根据专业知识的学习，以学生为主，自主设计和完成实验，重点培养创新能力及应用能力；（5）实习应用阶段，学习生产和实践经验以及生产设计，最后进行毕业实习、实验设计、撰写毕业论文并通过答辩。
3.2师资力量的引入加强
高校师资力量的水平直接关系到专业的发展，学校可从多个方面来提高教师的实践水平。在职教师可利用假期深入单位企业学习，教师在单位企业中与技术人员交流沟通，学习丰富的实践经验，不仅推进了教师的教学能力与企业生产实际紧密相连，而且在学习的过程中，也可丰富理论课堂的教学，加强生物技术专业学习的实践性和应用性［7］。另外，在校企合作方面，可与相关专业领域的企业相互合作，直接聘请有工作经验的工程师、高级工程师等专家进校授课，或者举行讲座。使学习更具针对性，将学生的知识学习与就业意向相结合，从而有利于学生稳定就业。
4模块化教学总结
专业模块课程体系的建立有利于应用型院校面向社会需求开设专业、按照实践需要培养学生能力。通过制定专业教学计划提高了对学生应用能力的培养，实践证明专业模块的整合，教学效率高、效果好，同时加强了生物技术专业学生的创新精神和实践能力，使生物技术专业毕业生的素质有了较大提高，深受用人单位欢迎，毕业生的就业率也逐年增加。
此外还可以从以下方面做出改进：（1）鼓励学生参加职业资格证书考试。职业资格证书考试是对于专业素质的考查，是按适应职业岗位群的要求来确定的。学生在学习的过程中一方面有针对性的提高自身的能力水平，另一方面可以加强实践能力水平的学习，有利于提高就业能力和工作能力［8］。（2）对学生模块学习考核体制的完善。应用型高校的教育应该把培养学生的能力放在第一位，结合专业模块课程体系的建立，应改变以往形式单一、内容单调的考核模式，重点考查学生的应用能力和创新水平。
【参考文献】
［1］邵秀芝，王燕。生物工程应用型人才培养课程体系模块化的构建［J］。广州化工，2013，4l（21）：189-211.
［2］赵世光，薛正莲，杨超英，等。应用型生物技术专业人才培养模式的改革与实践［J］。高师理科学刊，2015，35（2）：47.
［3］崔晶。关于深化职业教育一体化教学改革的研究［J］。九江职业技术学院学报，2014，（2）：6.
［4］雷生姣，龚大春。以行业需求为导向构建生物工程模块课程体［J］。广州化工，2013，41（18）：184-186.
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［8］宋建民。生物工程专业模块化教学的研究与实践［J］。科技向导，2011，（17）：64-65.
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